UNIVERSIDAD ISRAEL

MAPA CURRICULAR GENERAL PARA LA CARRERA: INGENIERA EN ADMINISTRACIN DE EMPRESAS TURSTICAS Y HOTELERAS
1ra. ETAPA DE FORMACION: BASICA RESULTADOS DE APRENDIZAJE 2da. ETAPA DE FORMACION: BASICA PROFESIONAL RESULTADOS DE APRENDIZAJE
3ra. ETAPA DE FORMACIN: PROFESIONAL

- Reconocer la realidad social e identificar y diagnosticas problemas del entorno -Cumplir las tareas asignadas con responsabilidad -Examinar informacin cientfica y cultural en soportes convencionales y digitales -Elaborar textos con adecuada redaccin, coherencia y capacidad de sntesis -Leer y comentar, al menos, 3 libros de textos de la profesin o de cultura general -identificar el estado esencial del entorno ambiental
EXAMEN GENERALIZADOR PARA VALORAR RESULTADOS DE APRENDIZAJE

-Planificar y ejecutar tareas previamente establecidas, para situaciones adversas -Resolver problemas tericos y prcticos con la aplicacin de mtodos de investigacin y la expresin de un pensamiento lgico, abstracto y creativo -Elaborar documentos acadmicos con adecuada estructura y sentido profesional -Leer y comentar, al menos, 6 libros de textos de la profesin o de cultura general -Aplicar criterios ambientales en la solucin de problemas de la profesin
EXAMEN GENERALIZADOR PARA VALORAR RESULTADOS DE APRENDIZAJE

COMPETENCIAS DEL PERFIL DEL EGRESADO

Estructurar un plan turstico en base a los atractivos existentes en una regin Aplicar vocabulario y comunicacin bsica del mbito turtico y hotelero Interpetar y aplicar fundamentos de la administracin, emprendimiento y manejo sostenible Aplicar las TIC en el accionar turstico y hotelero EJES CURRICULARES 1er. NIVEL 2do. NIVEL
Metodologa de la Investigacin 4 Matemtica 4 Estadstica 4

Proponer proyectos innovadores para el desarrollo del hotelera y el turismo; Realizar proyectos hoteleros y tursticos en perspectiva empresarial con desarrollo sustentable Aplicar herramientas informticas especializadas para la gestin hotelera y turstica Valorar la gastronoma nacional e internacional con criterios culturales y tcnicos 5to. NIVEL
Redaccin Cientfica 4

3er. NIVEL
Anlisis del Entorno Nacional e Internacional 4

4to. NIVEL
Innovacin y Empredimiento 4 4

6to. NIVEL
Etica y Responsabilidad Social

7mo. NIVEL

8vo. NIVEL

9no. NIVEL

10mo. NIVEL

FORMACIN BSICA Y HUMANSTICA

Lectura Crtica

Aplicacin de TIC 4 Mundo hotelero y turstico

Contabilidad General 4 Desarrollo Histrico del Ecuador

Contabilidad de Costos I 4 Arte Universal y Ecuatoriano

Contabilidad de Costos II 4 Patrimonio y Servicios Tursticos

Matemtica Financiera 4 Gestin del Patrimonio Cultural

Presupuesto y Anlisis Financiero 4

Finanzas 4

Legislacin Comercial y Tributaria

Legislacin Turstica y Hotelera 4

4 Sistemas del Turismo Alternativo 4 4

Antropologa Cultural

Geografia Turstica 4

Planta Turstica 4 Gestin Empresarial 4 4

Tcnicas de Guiar 4 Fundamentos de Marketing 4 Cultura Gastronoma I

Interpretacin Ambiental 4 Investigacin de Mercados 4

Manejo de Areas Protegidas

Tcnicas de Agencias de Viaje 4 Marketing Internacional

Investigacin de Destinos Tursticos y Hoteleros 4 Promocin y Publicidad Turstica 4

FORMACION PROFESIONAL

Fundamentos de Administracin

Negocios en Lnea 4 Cultura Gastronomca II Cultura Gastronomca III

4 Operacin de alojamiento 4 Proyecto de Investigacin II 4

4 Seguridad y Equipamiento de Hoteles y Restaurantes Proyecto de Investigacin V

Taller de Contenidos Eesenciales de la Carrera

Operacin de alimentos y bebidas 4 Proyecto de Investigacin I

Gerencia de Alimentos y Bebidas

Gerencia de Alojamiento y Franquicias

Gerencia Hotelera 4 Proyecto de Investigacin III 4

Tcnicas de Prctica TursticaHotelera

TALLER DE METODOLOGA DE INVESTIGACIN APLICADA II

32

164

Proyecto de Investigacin IV

Taller de Metodologa de Investigacin Aplicada I

10
Curso Optativo IV

Curso Optativo I 4
TOTAL DE CRDITOS

Curso Optativo II 4 26 22

Curso Optativo III 4 24

4 222

12 218

28

26

28

26

20

22

REQUISITOS DE GRADUACIN 1. Cursar y aprobar todos los componentes curriculares, obligatorios, de formacin bsica y profesional 2. Realizar loa 6 proyectos de investigacin que se indican por etapas de formacin 3. Realizar el proyecto de grado para la culminacin de estudios 4. Ejecutar 120 horas de pasantas (prcticas preprofesionales) 5. Ejecutar 120 horas de prcticas en proyectos de vinculacin con la colectividad 6. Demostrar dominio del idioma Ingls, con 9 nivles de estudio: bsico, medio y avanzado

CURSOS OPTATIVOS Los estudiantes, como requisito de graduacin, debern cursar y aprobar 4 cursos de temticas optativas, de 4 crditos c/u Los cursos a seleccionar sern las propias asignaturas de las carreras diferentes a las que estudian, de acuerdo a lo siguiente: 3 cursos sern de reas profesionales y uno de formacin humastica- cultural

COMPONENTES CURRICULARES ASIGNATURAS DE FORMACION BASICA ASIGNATURAS DE FORMACION PROFESIONAL INVESTIGACION FORMATIVA: - PROYECTOS INVESTIGACION POR ETAPAS - TALLER PROYECTO DE GRADO - PROYECTO DE GRADO CURSOS DE TEMATICAS OPTATIVAS TOTAL
Aprobacin:

CANTIDAD 8 Asignaturas 41 Asignaturas 5 1 1 4

CREDITOS 32 164 10 4 20 16 246

Fecha y resolucin: Fecha:

Resolucin de aprobacin:

PLANIFICACIN DE LOS PRODOS DE PASANTAS Y GIRAS ACADMICAS Formando parte dell 4to. nivel Formando parte del 6to. nivel Formando pare el 8vo. nivel 2 semanas- 80 horas de trabajo de 2 semanas- 80 horas de trabajo 2 semanas- 80 horas de trabajo de prcticas y giras acadmicas de prcticas y giras acadmicas prcticas y giras acadmicas

Total de horas 80

Vicerrector

Depto. Formacin Professional