Pie de Chocolate Sedoso

30 de Julio, 2008

Ingredientes 1 corteza preparada de 8 pulgadas (6 oz.) de galletitas Mara o Graham 1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTL CARNATION Evaporated Milk 2 yemas de huevo grandes 2 tazas (paquete de 12 oz.) de trocitos de chocolate semidulce NESTL TOLL HOUSE Semi-Sweet Chocolate Morsels 1 crema batida 1 nueces picaditas, (opcional)

PROCEDIMIENTO BATE juntos la leche evaporada y las yemas de huevo en una olla mediana. Calienta a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla est bien caliente y haya espesado ligeramente; no la dejes hervir. Retira del fuego; aade los trocitos de chocolate revolviendo hasta que estn completamente derretidos y la mezcla est suave. VIERTE la mezcla en la corteza para pie; refrigera durante 3 horas o hasta que est firme. Cubre con crema batida antes de servir; salpica con nueces picaditas si lo deseas

Panqueque de Manzana
3 de Enero, 2007

Ingredientes 3 tazas de harina ( 360 gramos ) 3 cucharaditas de polvo de hornear pizca de sal 3 huevos 2 y 1/4 tazas de leche ( 560cc. ) 50 gramos de manteca derretida manzanas peladas y cortadas en rodajas finitas, (calcular media manzana por panqueque, crepes, crepas) azcar cantidad necesaria ron o coac

Preparacion: Poner en el vaso de la licuadora los huevos, la harina, el polvo de hornear, la leche, la sal y la manteca derretida. Licuar unos segundos y dejar descansar dos horas antes de usar. Para hacer estos panqueques usar una sartn de 18 centmetros de dimetro. Se deja calentar la sartn con un trozo de manteca bien esparcida por todo el fondo. Luego se vuelca un poco de la masa como para cubrir la sartn y el excedente se vuelca nuevamente en el resto de la preparacin. Se acomodan encima las rodajas de manzana hasta cubrir la pasta. Se vuelca un poco ms de masa como para cubrir y se deja cocinar. Cuando al levantar un borde con la esptula se note dorada, se da vuelta y se cocina del otro. Una vez cocido y retirado del fuego se espolvorea con azcar molida, se baa con ron o coac y se enciende

Flan de caf
Posteado por Elizabeth Snchez Torres, el 13 de mayo de 2010 a las 09:48:00 hrs.

18Share Ingredientes:

Para el caramelo

1/2 taza de azcar 1/3 de taza de agua

Para el flan

1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 queso crema 1/2 cdita de caf soluble

3 huevos Procedimiento:1. En un molde para flan pon agua y azcar a fuego lento y espera a que se funda. 2. Lica la leche condensada, la leche evaporada, el queso, el caf y los huevos. Pon la mezcla en el molde con el caramelo y cierra ste con papel aluminio o con una tapa. 3. En la olla de presin pon el molde a bao mara y cuece durante 1 hora. 4. Espera a que enfre y desmolda.