Bombones crujientes exprs Ingredientes 125 gr de chocolate fondant, 60 gr de leche, 60 gr de cereales de desayuno de chocolate en ptalos,1 cucharadita de mantequilla opcional,

moldes para trufas Elaboracin 1) Poner en un bol la leche y el chocolate y calentar en el microondas hasta que se pueda deshacer el chocolate. Dejar enfriar. (Debe quedar una mezcla no demasiado lquida y fra, que caliente se ablandan los cereales). 2) Abocar los cereales al mismo bol y remover con una cuchara para que se vayan impregnando bien del chocolate. 3) Coger con la cuchara e ir llenando moldes de papel para trufas hasta acabar la mezcla. 4) Meter al congelador...y en 1 hora, hora y media, listos!! El punto ptimo para poder degustarlos, para m, es pasado este tiempo, sin haberse congelado del todo, por lo que si se llegan a congelar es preferible sacarlos un rato antes del congelador

GORRITOS DE NAVIDAD Ingredientes:

1 asadera de brownie, enfriado 12 a 16 fresas, limpias y cortadas 1 barra (1/2 taza) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 2 1/2 a 3 tazas de azcar impalpable 225 gramos de queso mascarpone 2 cucharaditas de extracto de vainilla Pizca de sal

Preparacin: En un bol, mezcla la mantequilla y el queso mascarpone durante 2 minutos. Incorpora el extracto de vainilla. Luego, agrega una pizca de sal. Por ltimo, aade el azcar impalpable -de a media taza por vez- mientras vas mezclando. Bate bien todos los ingredientes con un batidor manual hasta conseguir una mezcla homognea y suave. Puedes agregar ms azcar para lograr la consistencia deseada. Una vez lista, colcala en una manga pastelera. Ahora es momento de cortar el brownie. Utiliza un cortante de forma circular. Corta segn cuntos bocaditos quieras obtener. Yo ya te dije que tienen que ser varios! Coloca un trocito de fresa encima de cada uno. Decora el contorno con la mezcla de crema. Tambin coloca un poquito en la cima de cada fresa.

Masas secas

1 INGREDIENTES

Manteca pomada 200 g Azcar 150 g Huevos 2 Ralladura de limn 1 cda Harina de trigo 0000 300 g Sal 1 pizca Almidn de maz 2 cdas PROCEDIMIENTO Batir a blanco la manteca junto con el azcar, integrar la ralladura, los huevos, por ltimo incorporar la harina tamizada con la sal y el almidn de maz. Mezclar hasta lograr una pasta bien cremosa. Colocarla en una manga con pico rizado formar las masitas de la forma deseada sobre una placa pintada con manteca y espolvoreada con harina. Cocinar en horno moderado a 160 C por 20 minutos. Retirar del horno y espolvorear con azcar impalpable

2 Ingredientes
manteca pomada, 125 gramos azcar impalpable, 57 gramos yema, 1 unidad harina, 125 gramos sal, 1 pizca Preparacin Batir la mateca pomada con el azcar impalpable hasta obtener una masa uniforme. Agregar la yema y mezclar. Aadir la harina tamizada y la sal. Integrar con un cornet, no amasarla, slo unir. Colocar en la nevera durante una hora. Estirar y cortar de la forma deseada. Colocar en placas limpias y calentar en el horno de 10 a 15 minutos, a 180 C. Una vez fra, decorarla al gusto y rellenar con mermeladas o crema de chocolate.