UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARING CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS

VALIDAO DE NDICE DE CONFORTO TRMICO E ZONEAMENTO BIOCLIMTICO DA BOVINOCULTURA DE LEITE

Autor: Cleiton Luiz Tonello Orientador: Prof. Dr. Orlando Rus Barbosa

MARING Estado do Paran dezembro - 2011

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARING CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS

VALIDAO DE NDICE DE CONFORTO TRMICO E ZONEAMENTO BIOCLIMTICO DA BOVINOCULTURA DE LEITE

Autor: Cleiton Luiz Tonello Orientador: Prof. Dr. Orlando Rus Barbosa

Tese apresentada, como parte das exigncias para obteno do ttulo de DOUTOR EM ZOOTECNIA, no Programa de Ps-graduao em Zootecnia da Universidade Estadual de Maring - rea de Concentrao Produo Animal.

MARING Estado do Paran dezembro - 2011

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PERFIL
Apparcio Silva Rillo

Dou rdea aos potros que monto na cancha das invenes, puando esporas de tempo no plo dos redomes. Visto minh'alma por dentro em dias de tempo feio. De mim recorro alambrados, paro meus prprios rodeios. Visto minh'alma por fora em dias de ressolana. O sol me alumbra no cerne com seus candieiros de chama. Timbram cincerros de bronze no canto de um galo rubro, e eu madrugando luzeiros a mim mesmo me descubro. Chairo a memria e percebo que meus rumos no perdi: quem nasceu para andarilho inventa ventos em si...

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minha me Salete Tonello Ao meu pai Elias Angelo Tonello

Pela dedicao aos seus filhos e pelo incentivo, apoio, amizade e carinho que sempre demonstraram.

DEDICO

AGRADECIMENTOS

A Deus, pelo dom da vida e por mais este sonho realizado; A Santo Expedito, pela ajuda nas horas difceis; Universidade Estadual de Maring, por ter possibilitado desenvolver este trabalho. Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq), pela bolsa de estudos. Ao Prof. Dr. Orlando Rus Barbosa, pela orientao, grande ajuda, confiana e compreenso durante os anos de convvio, pela amizade, profissionalismo e oportunidade concedida; Aos professores do Programa de Ps-graduao em Zootecnia, da UEM, pelos valiosos ensinamentos.

Ao instituto Nacional de Meteorologia INMET, pelos dados climatolgicos fornecidos.

Aos pesquisadores Paulo Henrique Caramori e Wilian da Silva Ricce do Instituto Agronmico do Paran IAPAR, no auxlio na elaborao dos mapas do zoneamento bioclimtico.

Aos amigos Tiago Pasquetti, Alexandre Krutzmann, Helio Cumani Garcia, Thatiane Mazieiro, Naurani, Gotardo, Marcelo, Esdras Zanella, Eisler Zanella, Leonir Bueno, Lucio, Carla, Cleverson, Roman e demais colegas pela ateno e pelas horas de conversa, trabalho e amizade.

BIOGRAFIA DO AUTOR

CLEITON LUIZ TONELLO, filho de Elias Angelo Tonello e Salete Tonello, nasceu em Cascavel, Paran, no dia 10 de novembro de 1981. Em dezembro de 2004, concluiu o curso de Zootecnia pela Universidade Estadual do Oeste do Paran UNIOESTE. Em 2006, iniciou o Programa de Ps-graduao em Zootecnia, em nvel de Mestrado, rea de concentrao Produo Animal, na Universidade Estadual de Maring - UEM. Defendendo a dissertao no dia 19 de Maio de 2008.

Em 2008, iniciou no Programa de Ps-graduao em Zootecnia, em nvel de Doutorado, rea de concentrao Produo Animal, na Universidade Estadual de Maring - UEM.

Em dezembro de 2011, submeteu-se banca para defesa da Tese.

SUMRIO

Pgina LISTA DE TABELAS ..................................................................................... LISTA DE FIGURAS ...................................................................................... TABELAS DO APNDICE ............................................................................. FIGURAS DO APNDICE .............................................................................. RESUMO ......................................................................................................... ABSTRACT ..................................................................................................... I - INTRODUO ........................................................................................ 2. Referncias ............................................................................................ II -OBJETIVO GERAIS .................................................................................. III - NDICE DE CONFORTO TRMICO PARA BOVINOS DE LEITE ......... Resumo ..................................................................................................... Abstract ..................................................................................................... Introduo ................................................................................................. Material e Mtodos .................................................................................... viii x xii xiii xv xvi 1 26 31 32 32 32 33 34

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Resultados e Discusso .............................................................................. Concluses ................................................................................................ Referncias ................................................................................................ IV - AVALIAO DE NDICES DE CONFORTO TRMICO PARA VACAS DA RAA HOLANDESA COM DIFERENTES NVEIS DE PRODUO .............................................................................................. Resumo ..................................................................................................... Abstract ..................................................................................................... Introduo ................................................................................................. Material e Mtodos .................................................................................... Resultados e Discusso .............................................................................. Concluses ................................................................................................ Referncias ................................................................................................. V - ZONEAMENTO BIOCLIMTICO DA BOVINOCULTURA DE LEITE PARA A REGIO SUL DO BRASIL, UTILIZANDO NDICE DE CONFORTO TRMICO ............................................................................ Resumo ..................................................................................................... Abstract ..................................................................................................... Introduo ................................................................................................. Material e Mtodos .................................................................................... Resultados e Discusso .............................................................................. Concluses ................................................................................................ Referncias .................................................................................................
VI - APNDICE .........................................................................................................

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LISTA DE TABELAS

Pginas TABELA 1. Valores mdios e coeficientes de variao das variveis ambientais, fisiolgicas e do nvel de produo de leite em trs localidades na regio sul do Brasil. ............................................. Estimativa dos efeitos diretos e indiretos das variveis fisiolgicas para vacas da raa Holandesa. .................................. Equaes de regresso da frequncia respiratria (FR), temperatura retal (TR) e nvel de produo de Leite (NP) de vacas da raa Holandesa em funo das variveis ambientais ..... Correlaes entre os componentes principais (Y1, Y2, Y3 e Y4) e as variveis ambientais (Ta, Tg, Pv e Vv).. ....................... Correlaes entre os componentes principais (Y1, Y2, Y3 e Y4) e a temperatura retal (TR), frequncia respiratria (FR) e nvel de produo de leite (NP) de vacas da raa Holandesa. ...... Estimativa dos coeficientes da equao de regresso mltipla para predio das respostas fisiolgicas e do nvel de produo de vacas da raa Holandesa em funo das variveis ambientais.. ................................................................................ Correlaes entre as equaes de predio da temperatura retal (TR estimado), frequncia respiratria (FR estimado) e nvel de produo (NP estimado) e as variveis fisiolgicas

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(temperatura retal e frequncia respiratria) e nvel de produo de leite. ..........

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TABELA 8.

Coeficiente de correlao dos ndices de conforto trmico para vacas da raa Holandesa ............................................................. Valores mdios e coeficientes de variao das variveis fisiolgicas, ambientais e nvel de produo de leite de vacas da raa Holandesa de alta (>20 kg.vaca -1.dia-1) e baixa (<20 kg.vaca-1.dia-1) produo de leite ................................................

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TABELA 9.

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TABELA 10. Estimativa dos efeitos diretos e indiretos das variveis fisiolgicas para vacas da raa Holandesa de alta (>20 kg.vaca 1 .dia-1) e baixa (<20 kg.vaca-1.dia-1) produo de leite ................. TABELA 11. Equaes de regresso da frequncia respiratria (FR), temperatura retal (TR) e nvel de produo de leite (NP) de vacas da raa Holandesa de alta (>20 kg.vaca -1.dia-1) e baixa (<20 kg.vaca-1.dia-1) produo de leite em funo das variveis ambientais (Ta, Pv, Vv e Tg). ..................................................... TABELA 12. Estimativa dos coeficientes da equao de regresso mltipla para predio das respostas fisiolgicas e do nvel de produo de vacas da raa Holandesa em funo das variveis ambientais. ................................................................................. TABELA 13. Correlao entre as equaes de predio para animais com produo de leite <20 kg.vaca -1.dia-1 (TR1, FR1 e NP1), >20 kg.vaca-1.dia-1 (TR2, FR2 e NP2) e o ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl) com a temperatura retal, frequncia respiratria e nvel de produo de leite. .................... TABELA 14. Coeficiente de correlao dos ndices de conforto trmico para da raa Holandesa de alta (>20 kg.vaca -1.dia-1) e baixa (<20 kg.vaca-1.dia-1) produo de leite ................................................ TABELA 15. Parmetros das equaes de regresso para temperatura do ar, presso parcial de vapor, temperatura do globo negro, velocidade do vento e ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICTbl) para o ms de janeiro na regio sul do Brasil. ....

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LISTA DE FIGURAS

Pgina FIGURA 1. Efeito do ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICTbl) em funo da Temperatura retal (oC) de vacas da raa Holandesa. ................................................................................ Efeito do ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICTbl) em funo da frequncia respiratria (mov.min -1) de vacas da raa Holandesa ............................................................ Efeito do ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICTbl) em funo do NP (kg.vaca -1.dia-1) de vacas da raa Holandesa. ................................................................................ Efeito do ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICTbl) em funo da temperatura retal (oC) de vacas da raa Holandesa com diferentes nveis de produo de leite.. ............. Efeito do ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICTbl) em funo da frequncia respiratria estimada (mov.min-1) de vacas da raa Holandesa com diferentes nveis de produo de leite.. ................................................................ Efeito do ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICTbl) em funo do nvel de produo estimado (kg.vaca -1.dia1 ) de vacas da raa Holandesa com diferentes nveis de produo de leite. ......................................................................

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FIGURA 2.

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FIGURA 7.

Localizao das estaes meteorolgicas do INEMT-DF e IAPAR-PR na regio sul do Brasil. ........................................... Distribuio espacial da temperatura do ar (Ta) para o ms de janeiro para a regio sul do Brasil. ............................................ Distribuio espacial da presso parcial de vapor (Pv) para o ms de janeiro para a regio sul do Brasil. .................................

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FIGURA 8.

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FIGURA 10. Distribuio espacial da velocidade do vento (Vv) para o ms de janeiro para a regio sul do Brasil. ........................................ FIGURA 11. Distribuio espacial da temperatura do globo negro (Tg) para o ms de janeiro para a regio sul do Brasil. ................................. FIGURA 12. Zoneamento bioclimtico para bovinos leiteiros, baseado no ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl) referente ao ms de janeiro para a regio sul do Brasil. ............. FIGURA 13. Prognstico do declnio da produo de leite, em funo do ICTbl, referente ao ms de janeiro na regio sul do Brasil para vacas da raa Holandesa com baixa produo de leite (<20 kg.vaca-1.dia-1) .......................................................................... FIGURA 14. Prognstico do declnio da produo de leite, em funo do ICTbl, referente ao ms de janeiro na regio sul do Brasil para vacas da raa Holandesa com alta produo de leite (>20 kg.vaca-1.dia-1). .........................................................................

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TABELAS DO APNDICE

Pgina TABELA 1A. Relao das estaes meteorolgicas do Instituto Nacional de Meteorologia (INMET-DF) dos estados do Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul ..................................................... TABELA 2A. Relao das estaes meteorolgicas do Instituto Agronmico do Paran (IAPAR) do estado do Paran .................................... TABELA 3A. Parmetros das equaes de regresso para Temperatura do ar (C) ........................................................................................... TABELA 4A. Parmetros das equaes de regresso para Presso parcial de vapor (kPa). ............................................................................... TABELA 5A. Parmetros das equaes de regresso para Temperatura do globo negro (C) ........................................................................ TABELA 6A. Parmetros das equaes de regresso para Velocidade do vento (m.s-1). ....................................................................................... TABELA 7A. Parmetros das equaes de regresso para ndice de Conforto Trmico para bovinos de leite (ICTbl). .......................................

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FIGURAS DO APNDICE

Pgina FIGURA 1A. Distribuio espacial da temperatura do ar (Ta) para o ms de abril para a regio sul do Brasil. ................................................. FIGURA 2A. Distribuio espacial da temperatura do ar (Ta) para o ms de julho para a regio sul do Brasil.. ............................................... FIGURA 3A. Distribuio espacial da temperatura do ar (Ta) para o ms de outubro para a regio sul do Brasil.. ........................................... FIGURA 4A. Distribuio espacial da presso parcial de vapor (Pv) para o ms de abril para a regio sul do Brasil.. .................................... FIGURA 5A. Distribuio espacial da presso parcial de vapor (Pv) para o ms de julho para a regio sul do Brasil. .................................... FIGURA 6A. Distribuio espacial da presso parcial de vapor (Pv) para o ms de outubro para a regio sul do Brasil. ................................ FIGURA 7A. Distribuio espacial da velocidade do vento (Vv) para o ms de abril para a regio sul do Brasil.. ........................................... FIGURA 8A. Distribuio espacial da velocidade do vento (Vv) para o ms de julho para a regio sul do Brasil. ........................................... FIGURA 9A. Distribuio espacial da velocidade do vento (Vv) para o ms de outubro para a regio sul do Brasil. ....................................... FIGURA 10A. Distribuio espacial da temperatura do globo negro (Tg) para o ms de abril para a regio sul do Brasil. .....................................

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FIGURA 11A. Distribuio espacial da temperatura do globo negro (Tg) para o ms de julho para a regio sul do Brasil. .................................... FIGURA 12A. Distribuio espacial da temperatura do globo negro (Tg) para o ms de outubro para a regio sul do Brasil. ................................ FIGURA 13A. Zoneamento bioclimtico para bovinos leiteiros, baseado no ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl) referente ao ms de abril para a regio sul do Brasil. .................. FIGURA 14A. Zoneamento bioclimtico para bovinos leiteiros, baseado no ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICTbl) referente ao ms de julho para a regio sul do Brasil .. ............... FIGURA 15A. Zoneamento bioclimtico para bovinos leiteiros, baseado no ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl) referente ao ms de outubro para a regio sul do Brasil.. ............

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RESUMO

Objetivando desenvolver um ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICTbl) foram utilizadas 150 vacas leiteiras da raa Holandesa semiconfinadas, em trs localidades (Cascavel PR, Chapec SC e Erechim RS). As variveis ambientais consideradas foram: temperatura do ar, presso parcial de vapor, velocidade do vento e temperatura do globo negro que foram utilizadas para o clculo do ICT bl. As respostas registradas dos animais ao ambiente foram: temperatura retal (TR), frequncia respiratria (FR) e nvel de produo de leite dirio (NP). A interao destas respostas dos animais ao ambiente foram descritas por meio da analise de trilha e regresso. Para determinar o zoneamento bioclimtico da bovinocultura de leite da regio sul do Brasil, com o ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl), e o declnio de produo de leite (DPL) de vacas com alta e baixa produo nas condies trmicas dessa regio, foram utilizados dados meteorolgicos mdios dirios de 69 estaes meteorolgicas distribudas por toda a regio sul do Brasil, com os valores das variveis ambientais, ICTbl e DPL foram traadas as isolinhas dessas variveis para a regio sul do Brasil por meio do programa ARCGIS. O ndice foi desenvolvido utilizando a anlise de componentes principais e comparado com alguns ndices de conforto trmico por meio de anlise de correlao. O ndice estimado pelo primeiro componente principal (Y1) apresentou 56,76% da explicao das variveis do clima analisadas e obteve correlao de 0,2034 com a temperatura retal, 0,1581 com a frequncia respiratria e -0,2535 com o nvel de produo de leite das vacas, sendo considerado o melhor ndice para avaliao do estresse trmico de vacas da raa Holandesa em lactao. Em animais de alta produo de leite a temperatura do ar e a temperatura do globo negro teve maior efeito sobre a FR e TR, respectivamente, e a elevao da presso parcial de vapor causou reduo da produo leiteira. Para animais de baixa produo o ICTbl correlacionou-se com a TR (r= 0,1563) e FR (r= 0,1246); em animais de alta produo obteve correlao de 0,2942 com TR e 0,3646 com FR, demonstrando ser o ndice mais eficiente em caracterizar as alteraes fisiolgicas dos animais perante o ambiente das localidades analisadas. As regies mais estressantes da regio sul apresentaram valores de ICTbl variando entre 38 a 42 com declnio da produo de leite para animais de baixa produo (DPL<20) entre 2 a 3 kg.vaca-1.dia-1 e declnio da produo de leite para animais de alta produo (DPL>20) entre 3 a 5 kg.vaca-1.dia-1. No estado do Paran as regies dos Campos gerais, Centro-Sul e parte da regio Central, no estado de Santa Catarina, todo o planalto central e parte do norte e do vale catarinense, e no estado do Rio Grande do Sul, a regio Serra gacha e os Campos de cima da serra so consideradas as regies mais adequadas para a atividade leiteira.
Palavras-chaves: avaliao do ambiente, estresse trmico, termorregulao

ABSTRACT

Aiming to develop a thermal comfort index for dairy cattle (TCI dc) there were used 150 Holstein dairy cows semi-confined in three locations (Cascavel - PR, Chapec - SC and Erechim - RS). The environmental variables considered were: air temperature, air humidity, wind speed and black globe temperature that were used to calculate the TCI dc. The recorded responses of animals to the environment were: rectal temperature (RT), respiratory rate (RR) and level of daily milk production (MP). The interaction of these animals responses to the environment were described by means of path analysis and regression. To determine the bioclimatic zoning of dairy cattle in southern Brazil, with the thermal comfort index for dairy cattle (TCIdc) and milk production decline (DMP) of cows with high and low production at the temperatures in this region, were used daily average meteorological data from 69 weather stations distributed throughout the southern region of Brazil With the values of environmental variables, DMP and TCIdc were traced the contours of these variables to southern Brazil through the program ARCGIS. The index was developed using principal component analysis and compared with some indices of thermal comfort using correlation analysis. The rate estimated by the first principal component (Y1) has 56.76% of explanations of climate variables analyzed and obtained correlation of 0.2034 with the rectal temperature, respiratory rate of 0.1581 and 0.2535 with the level of milk production of cows, considered the best index to evaluate the thermal stress of Holstein cows in lactation. In animals of high milk production the air temperature and black globe temperature has more effect on the RR and RT, respectively, and high partial pressure of steam causes a reduction of milk production. For animals of the low production TCIdc correlated with RT (r = 0.1563) and RR (r = 0.1246) in animals of high production obtained with RT correlation of 0.2942 and 0.3646 for RR, proving to be the most efficient index to characterize the physiological changes of the animals to the environment of the locations analyzed. The most stressful parts of southern TCIdc showed values ranging from 38 to 42 with a decline in milk production for animals of low production (DMP<20) at 2 to 3 kg.vaca-1.day-1 and production decline for animals of high milk production (DMP>20) from 3 to 5 kg.vaca-1.day-1. In the state of Parana region of Campos Gerais, South Central and part of the region Central in the state of Santa Catarina throughout the central plateau, the northern part and valley catarinense and the state of Rio Grande do Sul the region Serra gaucha and top fields of the Serra gaucha region are considered more appropriate for dairy cow. Key words: assessment of environmental, heat stress, thermoregulation

I Introduo

O fluxo de energia solar incidente sobre o globo terrestre respondido pela atmosfera, oceanos, criosfera e biosfera de vrias maneiras, tais como pelo armazenamento, pela reemisso ou redistribuio das ondas eletromagnticas. As manifestaes dinmicas ou termodinmicas causadas por esses processos naturais podem ser avaliadas instantaneamente (tempo) ou em um perodo mais longo (clima) (Blain et al., 2007). O clima um dos componentes ambientais que exerce efeito mais pronunciado sobre o bem-estar animal e, por consequncia, sobre a produo e produtividade, sendo, portanto, fator regulador ou mesmo limitador da explorao animal para fins econmicos (Pereira, 2005). A grande maioria do territrio brasileiro, cerca de dois teros, situada na faixa tropical do planeta, em que predominam as altas temperaturas do ar, consequncia da elevada radiao solar incidente. A influncia da continentalidade, maritimidade, latitude, relevo e massas de ar fazem com que, no Brasil, existem vrios subtipos de clima tropical (continental, altitude e semirido), o subtropical e o equatorial. Mesmo dentro de uma mesma regio geogrfica do pas, h uma diversidade climtica (Siqueira et al., 2005). Tambm indiretamente, o clima influncia a sanidade animal criando as condies ambientais favorveis ao aumento da populao dos parasitos. Como a doena se manifesta por meio da relao entre o agente, o ambiente e o hospedeiro, com aumento do poder infectante, haver um desequilbrio nesta relao, predispondo os animais s enfermidades (Ferreira et al., 2004).

A interao animal e ambiente devem ser consideradas quando se busca maior eficincia na explorao pecuria, porque as diferentes respostas do animal s peculiaridades de cada regio so determinantes no sucesso da atividade. Assim, a correta identificao dos fatores que influem na vida produtiva do animal, como o estresse imposto pelas flutuaes estacionais do meio ambiente, permite ajustes nas prticas de manejo dos sistemas de produo, possibilitando oferecer sustentabilidade e viabilidade econmica. Dessa forma, o conhecimento das variveis climticas, sua interao com os animais e as respostas comportamentais, fisiolgicas e produtivas so preponderantes na adequao do sistema de produo aos objetivos da atividade (Neiva et al., 2004).

1.1. Influncia dos elementos climticos sobre a produo animal

O clima atua sobre o animal, que busca constantemente se adaptar as condies ambientais na busca do bem-estar. Os bovinos em clima tropical, principalmente os que so criados em regime de pastos, esto expostos ao sol e a outras intempries por vrias horas ao dia e se tornam susceptveis a um estado permanente de estresse, resultando em alteraes fisiolgicas que comprometem seu desempenho produtivo (Deitenbach et al., 2008). As diferentes respostas do animal s peculiaridades de cada regio so determinantes no sucesso da atividade atravs da adequao do sistema produtivo s caractersticas do ambiente e ao potencial produtivo dos ruminantes (Teixeira, 2000). A diminuio na produo de leite das vacas em estresse trmico por calor se deve, principalmente pela reduo na ingesto de alimentos, hipofuno da tireoide e pela energia despendida para eliminar o excesso de calor corporal. A reduo no consumo de

alimentos maior quanto mais intenso for o estresse trmico, e, principalmente inibio, pelo calor, do centro do apetite localizado no hipotlamo, resultante da hipertermia corporal, que pode resultar em um decrscimo de 17% na produo de leite de vacas de 15 kg de leite.dia -1 e de 22% em vacas de 40 kg.dia -1 (Porcionatto, 2009). As condies atmosfricas que influenciam na temperatura do ar so a quantidade de nuvens, poeira, poluio, vento, quantidade de vapor de gua, entre outros (Marin et al., 2008). Os estudos de Ns (2001) e Silva et al., (2002) demonstraram, que ao se utilizar de artifcios geradores de melhorias das condies ambientais das instalaes (ventiladores, nebulizadores, chuveiro em sala de espera), a resposta produtiva dos animais positiva, pelo favorecimento da criao de um microclima capaz de promover o bem-estar animal, a partir de uma determinada zona de termoneutralidade. Para Rodrigues et al. (2010) a sombra em condies de baixa temperatura ambiente (24oC), se faz necessria para mitigar os efeitos ambientais nas horas mais quentes do dia, o sombreamento pode ser conferido naturalmente e artificialmente, e conforme o material de constituio de sombras artificiais, haver maior ou menor conforto trmico, tendo ainda, influncia da qualidade de sombra, com base no tamanho da rea disponvel ao animal. Vacas leiteiras mesmo quando no esto em lactao, sendo submetidas ao estresse trmico, reduzem significativa e consideravelmente a sua ingesto alimentar, e como consequncia disto, ocorre um comprometimento do aproveitamento dos nutrientes da dieta por parte dos mesmos, uma vez, que foi verificado reduo de 49 e 55% na digestibilidade da matria seca e da protena bruta, respectivamente, dos animais estressados, comparado aos animais mantidos em conforto trmico (Passini et al., 2009). Vale ressaltar, que na realizao do experimento desses autores, o grupo animal submetido ao conforto trmico permaneceu em ambiente com temperatura

media de 21oC, enquanto os animais sob condies de estresse, permaneceram em cmara bioclimtica com temperatura mdia de 38oC, durante todo o perodo experimental. Vacas leiteiras de alta produo so mais sensveis aos efeitos do estresse trmico do que as de menor produo lctea, e em condies ambientais estressantes, vacas de produo elevada tm o seu consumo alimentar reduzido, e assim, os animais no tem as suas necessidades nutricionais atendidas, implicando em queda na produo leiteira (Silva, 2008). Silva et al. (2009) em estudo com animais da raa Pitangueiras no observaram uma condio de favorecimento climtico no aumento de produo lctea de animais de baixa produo. No significa dizer que essa categoria de animal no deva desfrutar de um ambiente confortvel do ponto de vista climtico, visto que um animal somente pode expressar plenamente o seu potencial produtivo quando submetido as condies ambientais confortantes, em que, atravs da aplicao de estratgias de manejo e o uso de subterfgios tcnicos nas instalaes de produo, os fatores estressantes sejam abolidos, ou ainda mitigados, como forma de subsidiar a plenitude fisiolgica dos animais de produo (Baeta & Souza, 2010; Silva, 2008). Perissinotto et al. (2007), verificaram ao longo de um ano de pesquisa em Portugal, que as vacas leiteiras reduziram a sua produo nos meses de junho a setembro, perodo em que a temperatura do ar estava mais elevada (poca quente do ano) em relao aos demais meses, contudo, apesar do ms de outubro no ter apresentado nenhum fator ambiental ou alimentar que remetesse a estresse calrico, manteve-se registro de queda na produo leiteira semelhante aos meses anteriores. Para este fato, explicam que quanto mais acentuado e prolongado for o perodo de estresse trmico, maiores sero os ajustamentos endcrinos da aclimatao e mais lenta a

recuperao da produo de leite. Para Rodrigues et al. (2010) este aumento lento da produo de leite esta de acordo com a recuperao de um cenrio endcrino associado termoneutralidade, que se baseia na recuperao dos valores de base dos hormnios da tiroide, da somatotropina e da prolactina. O estresse trmico afeta o desempenho reprodutivo dos animais sensveis ao calor. Lucy (2001) relatou que as taxas de concepo nos EUA caem para 10 a 20% no vero. O estresse calrico pode estar diretamente ligado ao aumento da temperatura corporal, a qual produz seus efeitos no aparelho reprodutor e no feto. Logo, a correta identificao dos fatores que influem na vida produtiva do animal, como o estresse imposto pelas flutuaes estacionais do meio ambiente, permite ajustes nas prticas de manejo dos sistemas de produo, possibilitando sustentabilidade e viabilidade econmica (Silva et al., 2006). A temperatura do ar considerada o elemento climtico com influncia mais importante sobre o ambiente fsico do animal, apresentando como o principal elemento a ser considerado nos aspectos de produo animal em confinamento (Sampaio et al., 2004). Altas temperaturas do ar, principalmente quando associadas a umidades relativas do ar tambm elevadas, afetam a produo de leite, a reproduo, aumentam a mortalidade, a susceptibilidade as mais variadas doenas e causam notveis prejuzos econmicos atividade pecuria (Pereira, 2005). Nos climas subtropicais e tropicais, como os do Brasil, os efeitos de temperatura e umidade do ar so, muitas vezes, limitantes ao desenvolvimento, produo e reproduo dos animais, em razo do estresse a eles associado. Morrison et al. (2000) relataram que a vaca leiteira comea a responder fisiologicamente a elevao da temperatura ambiente quando ultrapassa 22C, e a performance reprodutiva acima de 32C. Dentro de ampla

faixa de temperatura, podem ser definidas zonas trmicas que proporcionam maior ou menor conforto ao animal. Os animais, para terem mxima produtividade, dependem de uma faixa de temperatura adequada, tambm chamada de zona de conforto trmico, em que no h gasto de energia ou atividade metablica para aquecer ou esfriar o corpo. Do ponto de vista de produo, este aspecto se reveste de muita importncia, pelo fato de, dentro desses limites, os nutrientes ingeridos pelos animais serem utilizados exclusivamente para seu crescimento e desenvolvimento (Bata & Souza, 2010). A umidade do ar o termo utilizado para descrever a quantidade de vapor de gua contido na atmosfera, sem fazer referncia a outros estados da gua, seja na forma lquida ou slida (Marin et al., 2008). A umidade do ar estando baixa causa desidratao e irritao na pele e mucosas predispondo o animal a vrias patologias (Starling et al., 2002). A maior presso de vapor pela alta umidade do ar conduz a menor evaporao da gua contida no animal para o meio, tornando o resfriamento do animal mais lento. Menor presso de vapor, por sua vez, proporciona resfriamento do animal mais rapidamente, em decorrncia da maior taxa de evaporao da gua atravs da pele e do aparelho respiratrio. A umidade relativa do ar elevada dificulta a liberao de calor por evaporao, promovendo alteraes nas respostas fisiolgicas dos animais (Souza et al., 2007). A umidade atmosfrica um elemento que influncia marcantemente o balano calrico em ambientes quentes em que a perda de calor por evaporao crucial a homeotermia (Neiva et al., 2004). Quando a temperatura ambiente supera o valor mximo de conforto para o animal, a umidade relativa do ar passa a ter importncia fundamental nos mecanismos de dissipao de calor (Pires & Campos, 2008). De acordo com Pereira (2005) o contedo de vapor de gua ou umidade afeta de modo significativo o ritmo de perda de calor do animal. A taxa de resfriamento pela

evaporao da pele e do trato respiratrio depende, acentuadamente, da umidade do ar. A evaporao se processa rapidamente quando h menor presso de vapor, como no caso de clima quente e seco. Quando a presso de vapor alta, por causa da umidade relativa do ar elevada, como ocorre nas regies quentes e midas, a evaporao se processa lentamente e esta limita a capacidade de perda de calor corporal para o meio ambiente, pondo em risco o equilbrio trmico. Umidade do ar com valores de 55 a 70%, segundo Sampaio et al. (2004), uma caracterstica desejvel nas horas mais quentes, quando o animal dispe de processos evaporativos para perda de calor. A radiao solar, energia emitida pelo sol, a fonte de fenmenos meteorolgicos. Essa emisso pode ser de raios ultravioletas, raios luminosos e raios infravermelhos (Pereira, 2005). uma fonte de energia com muita influncia nos processos atmosfricos. As variaes no balano de radiao so fundamentais nos processos atmosfricos e terrestres alterando, por exemplo, a temperatura superfcie (Souza et al., 2008). A intensidade da radiao solar est relacionada com a temperatura do ambiente em que o animal vive e influncia os tecidos que revestem seu corpo. A radiao solar direta, na faixa ultravioleta, luz visvel e infravermelha, , em parte, refletida de acordo com a cor e outras propriedades do pelame do animal, sendo a parte restante, absorvida sob a forma de calor (Starling et al., 2002). A velocidade com que o ar se move sobre a pele do animal tem importante ao na perda de energia. A velocidade do vento influi na maior ou menor possibilidade do animal perder calor pelo contato de sua pele com o ar. Esse mecanismo mais notvel quando a temperatura do ar mais baixa que a do animal. Supe-se que a velocidade do vento de 5 a 8 km/hora seja mais adequada para termorregulao de bovinos, ovinos e bfalos nos trpicos (Pereira, 2005).

Estudos como os de Carvalho et al. (2004) e Darcan & Gney (2008) reportam o uso de ventilao natural ou artificial, associada ou no a outros mtodos, na tentativa de reduzir a carga trmica animal, ressaltando a importncia da movimentao do ar na melhoria do conforto trmico dos animais de produo.

1.2. Conforto trmico para bovinos leiteiros

Define-se por estresse calrico a fora exercida pelos componentes do ambiente trmico sobre um organismo, causando nele uma reao fisiolgica proporcional intensidade da fora aplicada e capacidade do organismo em compensar os desvios causados por essa fora (Columbiano, 2007). Carrasco & Van de Kar (2003) definiram estresse como respostas organizadas na tentativa de aumentar a sobrevivncia do indivduo e so representadas por alteraes das funes autnomas, secreo de mltiplos hormnios e mudanas de comportamento. Para Broom & Molento (2004) o estresse a falncia nas tentativas da regulao da homeostasia corporal, em que os animais no conseguem manter as alteraes a nveis tolerveis. Um ambiente considerado confortvel quando o animal est em equilbrio trmico com o mesmo, ou seja, o calor produzido (termognese) pelo metabolismo animal perdido (termlise) para o meio ambiente sem prejuzo aprecivel ao seu rendimento. Quando isso no ocorre, caracteriza-se estresse por calor e o uso de artifcios capazes de manter o equilbrio trmico entre o animal e o ambiente se faz necessrio (Pires & Campos, 2011). O estresse trmico a reao do animal ao calor e ao frio. O sistema nervoso e o sistema endcrino coordenam a resposta ao estresse. As respostas so mediadas pelo eixo hipotlamo hipfise adrenais. As respostas hormonais se iniciam na reao de

alarme. O estmulo estressor determina a secreo de corticotropina (CRH) pelo hipotlamo (SNC), que estimula a hipfise a liberar o hormnio adrenocorticotrfico, provocando a liberao de hormnios produzidos nas suprarrenais e adrenais. A poro medular das adrenais secreta as catecolaminas (adrenalina e noradrenalina) que respondem pela excitao inicial e proporcionam ao organismo reaes rpidas e imediatas. A poro cortical das adrenais secreta hormnios sexuais e os corticosteroides. Os corticosteroides (glicocorticoides, glicocorticosteroides e

mineralocorticoides) so hormnios esteroides que exercem funes metablicas essenciais como no metabolismo dos carboidratos e na manuteno do equilbrio eletroltico. A funo do metabolismo dos carboidratos disponibilizar glicose rapidamente na corrente sangunea como fonte imediata de energia para fazer frente a uma situao de estresse. Nveis constantemente altos de glicocorticoides, como no caso do estresse crnico, podem ser lesivos aos tecidos, aos rgos e inibir o crescimento. Uma hiperatividade crnica das adrenais causa atrofia do tecido linfoide ocasionando a queda da defesa imunolgica (Greenspan, 2006; Ferreira, 2010). Essas alteraes fisiolgicas causadas pelo estresse podem ser diagnosticadas pelo exame clnico observando o nvel de desidratao, a frequncia respiratria, a frequncia cardaca, a temperatura retal e da pele (Ferreira et al., 2006). Podem tambm auxiliar no diagnstico as anlises laboratoriais bioqumicas, hematolgicas e hormonais (Starling et al., 2002; Ferreira et al., 2009). Diante do estresse calrico as alteraes de comportamento mais observadas so: aumento no consumo de gua (Meyer, et al., 2006), diminuio da ruminao (Pires & Campos, 2008), diminuio do pastoreio diurno, aumento do pastoreio noturno, maior tempo de cio (Costa, 2000), aumento nas reaes agonsticas, anestro, diminuio nas

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manifestaes dos sinais de cio, diminuio na quantidade e qualidade do smem ejaculado, etc (Marai et al., 2002; Hafez, 2003; Coelho el al., 2006, Ferreira, 2010). Essas perdas somam milhes de dlares a cada ano. Em julho de 1999, uma onda de calor, matou acima de cinco mil cabeas de gado no norte do estado de Nebraska (Darcan et al., 2007). A resistncia de um animal as altas temperaturas definida pela sua maior ou menor capacidade em dissipar o calor corporal excessivo, conseguindo assim manter a sua temperatura corporal mdia dentro dos limites da homeotermia (Medeiros et al., 2007). O estresse calrico causado principalmente pela alta temperatura do ar, mas pode ser intensificado pela alta umidade, radiao trmica e pouco movimento do ar, que pode ter efeito negativo sobre os rebanhos manejados intensivamente. O estresse trmico excessivo promove alteraes na homeostase e potencial mudana das variveis fisiolgicas (temperatura retal, frequncia respiratria e concentraes hormonais), que pode at mesmo ser quantificado por estes, causando grande impacto econmico na produo animal (Ferreira et al., 2006; Al-Tamimi, 2007). Rossarolla (2007) relata que vacas em lactao submetidas a estresse trmico diminuem tambm o pastejo e o exerccio, pastando a noite e buscando sombra e imerso em gua durante o dia, alm de apresentarem aumento da frequncia respiratria, reduo na ingesto de alimentos e aumento na ingesto de gua, havendo, no entanto, uma reduo do efeito climtico sobre estas e outras variveis, quando os animais so alojados em reas que possuem sombreamento. O ambiente trmico, geralmente, engloba os efeitos da radiao solar, temperatura do ar, umidade relativa do ar e velocidade do vento (Baeta & Souza, 2010), sendo a combinao temperatura e umidade do ar o principal condicionante para conforto trmico e o funcionamento geral dos processos fisiolgicos (Oliveira et al., 2006).

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De acordo com Souza (2010) as formas de termorregulao podem ser fsicas (alteraes no fluxo sanguneo, isolamento da camada de cobertura, sudorese/ transpirao e ofegao) ou qumicas (respostas msculo-esquelticas involuntrias, respostas metablicas por meio dos hormnios da tireoide, glicocorticoides e hormnio do crescimento, respostas simpato-adrenais, com liberao de catecolaminas). A homeotermia mantida atravs da homeostase trmica conseguida pelo controle das taxas metablicas, possibilitando a manuteno da temperatura do corpo a um nvel que pode ser distinto da temperatura do meio (Perissinoto, 2006). A manuteno da homeotermia feita por trocas de calor com o meio proporcionada pela ao dos mecanismos fisiolgicos, comportamentais e metablicos (Leme et al., 2005). Para Silanikove (2000), o conceito mais apropriado de zona de termoneutralidade implica em descrever esta inter-relao entre animal e ambiente. A zona de conforto trmico limitada pela temperatura mnima inferior, ou seja, pela temperatura ambiental abaixo da qual o animal aciona seus mecanismos termorregulatrios no sentido de produzir calor para balancear a dissipao de calor para o ambiente frio, e pela temperatura mxima superior, que a temperatura ambiental acima da qual ocorre a termorregulao no sentido de auxiliar o animal na dissipao de calor corporal para o ambiente. Na zona de termoneutralidade, a homeotermia mantida pelos processos de produo e perda de calor, como radiao, conveco, conduo e evaporao (Azevedo et al., 2005). Esses mtodos de estimativa de transferncia de calor so afetados diretamente pela temperatura do ar (Sampaio et al., 2004). Quando a temperatura ambiente se encontra abaixo da temperatura crtica inferior, a perda de calor na forma sensvel (no evaporativa) predomina. Porm, quando a temperatura ambiente excede a

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temperatura crtica superior, predomina a dissipao de calor latente (evaporativo) (Oliveira, 2007). O centro termorregulador dos animais se encontra no hipotlamo (Sistema Nervoso Central). Sob temperaturas elevadas as clulas termorreceptoras perifricas do calor so estimuladas a enviarem via hipotlamo anterior a determinao de perda de calor, que se faz por meio de ajustes funcionais e normas de conduta para dissipar calor para o meio. Sob temperaturas baixas as clulas termorreceptoras perifricas do frio so estimuladas a enviarem via hipotlamo posterior a determinao de ganho de calor, que se faz por meio de ajustes funcionais e normas de conduta para conservar e/ou produzir calor (Lista et al., 2005; Ferreira, 2010). Nos trpicos, o mais importante para o animal a perda de calor sendo que os mecanismos fisiolgicos utilizados para essa termlise so: aumento do fluxo sanguneo perifrico, aumento da frequncia respiratria, aumento da sudorese, reduo da ingesto de alimentos, aumento no consumo de gua, mudanas na atividade endcrina e consequentemente mudanas comportamentais (Dhiman & Zaman, 2001). O ambiente trmico exerce forte influncia sobre o desempenho animal, por afetar os mecanismos de transferncia de calor e, assim, a regulao do balano trmico entre o animal e o meio. O animal dentro de um ambiente trmico considerado adequado produzira de acordo com o seu potencial gentico, em que os limites trmicos do ambiente estabelecidos como confortantes ou estressantes, podem sofrer variaes em funo da regio e dos tipos/raas animais utilizados na propriedade (Perissinotto, 2009). Para Azevedo et al. (2005) vacas mestias holands-zebu so mais resistentes as intempries climticas que as de puro sangue Holands. Silva et al. (2002) complementam relatando que o problema principal das raas leiteiras de origem

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europeia esta na sua difcil adaptao ao clima tropical, em que, em razo da alta produtividade, sofrem problemas de alteraes fisiolgicas e comportamentais, provocados pelo estresse trmico, e como consequncia, reduo na produo de leite. A maior adaptao dos zebunos ao clima quente est na sua capacidade de perder calor pela sudorese de forma mais efetiva, por possurem maior nmero de glndulas sudorparas ou maior volume de secreo, 13elos mais curtos e maior superfcie em relao massa corporal, apresentando assim, um mecanismo termorregulatrio mais eficiente que os taurinos (Pereira et al., 2008).

1.3.

ndices de Conforto Trmico

Em qualquer estudo de respostas fisiolgicas dos animais ao ambiente, ou aos efeitos do ambiente na eficincia, conforto e bem-estar animal, est claro a necessidade de expressar numericamente o ambiente o qual lhe concernido. Se o ambiente trmico especfico, quatro fatores devem ser considerados, como a temperatura, umidade e velocidade do ar e o calor radiante recebido das superfcies vizinhas. Essas quatro variveis podem ser expressas por meio de ndices, facilitando assim, a comparao de diferentes ambientes. Para avaliao das condies climticas da regio com as exigncias dos animais, vrios ndices trmicos ambientais foram propostos (Abreu et al., 2008). Existem diversos indicativos para caracterizao do conforto e do bem-estar animal. Entre eles, est a observao criteriosa das respostas fisiolgicas e comportamentais dos animais ao estresse (Almeida, 2010). A ocorrncia de estresse trmico pode ser observada, avaliando o ambiente trmico, seja de uma rea sombreada ou no sombreada, por meio de ndices de

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conforto trmico, associado a avaliao do animal atravs da determinao de sua capacidade fisiolgica de tolerar melhor o calor (Souza et al., 2010). O desenvolvimento de ndices de conforto trmico para animais domsticos visa apresentar em uma nica varivel, a sntese de vrios parmetros inter-relacionados, como temperatura do ar, umidade relativa do ar, velocidade do vento e radiao do ambiente que caracterizam o ambiente trmico. Vrios ndices tm sido desenvolvidos e usados para avaliar o conforto trmico de determinado ambiente (Pires & Campos, 2009). Normalmente, estes ndices consideram os parmetros ambientais de temperatura e umidade relativa do ar, sendo alguns acrescidos do vento e radiao. No entanto, cada parmetro possui um determinado peso dentro do ndice, conforme sua importncia relativa ao animal (Sampaio et al., 2004).

1.3.1. ndice de Temperatura e Umidade (ITU)

O ndice de temperatura e umidade (ITU) foi desenvolvido por Thom (1959), como ndice de conforto trmico para humanos, e at hoje um dos mais utilizados em trabalhos sobre conforto trmico para gado leiteiro, embora vrios autores j tenham demonstrado que este ndice, por considerar apenas temperatura e umidade do ar, apresenta limitao em representar de forma mais ampla as condies ambientais sob as quais os animais vivem (Matarazzo, 2004; Martello, 2006; Silva et al., 2007; Almeida, 2010). Os valores do ndice podem ser calculados a partir da temperatura de bulbo seco mais uma medida de umidade e expresso em unidades. Assim:

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ITU = ts + 0,36tpo + 41,5

Em que: ts = temperatura do bulbo seco, C tpo = temperatura do ponto de orvalho, C

Este ndice de conforto ambiental prtico e de baixo custo e pode ser avaliado com o uso de um termo-higrmetro, aparelho que avalia a temperatura e a umidade do ar em qualquer momento do dia. Quando o objetivo verificar a capacidade de tolerncia ao calor do animal utilizam testes de tolerncia ao calor que se baseia na capacidade de dissipao de calor pelos animais (Souza et al., 2010). Azevedo et al. (2005) baseado na temperatura retal estimaram valores crticos superiores de ITU iguais a 80, 77 e 75 para os animais dos grupos genticos , e 7/8 Holands Zebu, respectivamente. Silanikove (2000) sugere que mecanismos de termorregulao, incluindo aumento na taxa de respirao, podem prevenir um aumento na temperatura retal at o valor de 80 do ITU.

1.3.2. ndice de Temperatura de Globo e Umidade (ITGU)

Buffington et al.(1981) desenvolveram o ndice de globo negro e umidade (ITGU) como um ndice de conforto trmico para vacas leiteiras expostas a nveis ambientais de radiao solar direta e indireta. Temperaturas retais e taxa respiratria de vacas leiteiras so diretamente relacionadas com o ITGU, enquanto a produo de leite e a eficincia reprodutiva esto inversamente relacionadas.

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Em 1932, Vernon props a utilizao de um globo oco, pintado de preto, no interior do qual foi colocado um termmetro para medir sua temperatura interna. De acordo com o autor, a temperatura indicada pelo globo proveria a estimativa dos efeitos combinados da energia radiante procedente do meio, em todas as direes possveis, da temperatura do ar e da velocidade do vento, dando assim uma medida de conforto trmico proporcionado pelo ambiente nestas condies (Silva, 2008; Almeida, 2010). Vrios pesquisadores utilizaram este instrumento para determinar as condies ambientais em sistemas de criao animal (Barbosa Filho, 2008; Kawabata et al., 2006). A equao que descreve o ITGU :

ITGU = Tg + 0,36 Tpo + 41,5

Em que: Tg = temperatura do termmetro de globo negro, C; Tpo = temperatura do ponto de orvalho, C.

Uma desvantagem do uso do ITGU para se fazer o diagnstico bioclimtico de uma determinada regio a inexistncia de medies da temperatura de globo negro nas estaes meteorolgicas distribudas ao longo do pas (Abreu et al., 2008), no sendo fcil de utilizar a nvel de produtor (Rocha, 2008). Dessa forma, o ITU se destaca por apresentar como mtodo mais simples e acessvel na tentativa de caracterizar o ambiente trmico, por considerar apenas os valores de temperatura e umidade relativa do ar, obtidas facilmente nas estaes meteorolgicas (Silanikove, 2000).

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1.3.3. ndice de Temperatura Equivalente (ITE)

Os efeitos da temperatura, da umidade relativa e da velocidade do vento sobre o equilbrio trmico de vacas leiteiras foram combinados por Baeta & Souza (2010) em uma equao que os autores denominaram ndice de temperatura equivalente:

ITE = 27,88 0,456Ta + 0,01075Ta2 0,4905Ur + 0,00088Ur2 + 1,1507V 0,126447V2 + 0,019876TaUr 0,046313TaV Em que: Ta = temperatura do ar (oC) Ur = umidade relativa do ar (%) V = velocidade do vento (m.s-1)

A equao foi testada em cmara climtica com cinco vacas da raa holandesa de alta produo, expostas a temperaturas entre 16 e 41oC, umidade relativa entre 40 e 90% e vento de 6,5 m.s-1. Todos os animais apresentavam pelame de vero. Os resultados indicaram que um incremento no valor do ITE desde uma temperatura termoneutra at 41oC causava um decrscimo de 38,3% na produo de leite (corrigida para 3,5% de gordura), alm de uma elevao de 40,8oC na temperatura retal. A concluso foi que, nas condies do trabalho, a seguinte escala de risco pode ser considerada para os animais, conforme o valor de ITE:

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Ausncia de problemas Cautela Cautela extrema Perigo Perigo extremo

18 27 32 38

27oC 32oC 38oC 44oC >44oC

Todavia, de acordo com Silva et al. (2007), para vacas da raa Holandesa criadas em ambiente tropical e j bem adaptadas, o nvel de cautela deste ndice principia por volta de 30oC. Castro et al. (2009) em estudo com vacas da raa Holandesa em Diamantina (MG) observaram um valor mximo de ITE de 17, com isso os animais no apresentando efeitos negativos do estresse trmico.

1.3.4. ndice de Estresse Ambiental (IEA)

Um ndice baseado na temperatura do ar (Ta), na umidade relativa (UR) e na radiao solar (S) foi apresentado por Moran et al. (2001), sendo:

IEA = 0,63Ta 0,03Ur + 0,002S + 0,0054TaUr 0,073(0,1 + S)-1 Em que: Ta = temperatura do ar (oC) Ur = umidade relativa do ar (%) S = irradincia solar (W.m-2)

Este ndice foi considerado muito bom para determinao do conforto de seres humanos, mas dependente de mais estudos sob diferentes condies ambientais.

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1.3.5. ndice de Carga Trmica (ICT)

Proposto por Gaughan et al. (2002) como guia para o manejo de gado de corte de raas europeias sob confinamento, nas condies da Austrlia (temperaturas ambiente acima de 28oC). A frmula :

ICT = 33,2 + 0,2Ur + 1,2Tg* - (0,82V)0,1 log(0,4V2 + 0,0001) Em que: Ur = umidade relativa do ar (%) Tg* = temperatura de globo predita, obtida por:

Tg* = 1,33Ta 2,65Ta1/2 + 3,21 log(S +1) + 3,5 Em que: S = irradincia solar (W.m-2)

O ndice foi desenvolvido em seguida a observaes na frequncia respiratria dos animais e em alteraes na ingesto de matria seca durante exposio a altas temperaturas ambientes. O uso de um preditor da temperatura do globo, em vez de uma medida direta de Tg, visa tornar o ndice acessvel a criadores, os quais dificilmente tem meios de utilizar globos negros. Entretanto, sempre que possvel, devem-se usar medidas diretas de Tg em lugar da Tg*, considerando que os animais no recebem apenas a radiao solar direta (S), mas tambm a radiao de ondas longas, de modo que a carga trmica radiante efetiva (CTR) pode ser muito maior que a medida de S em um dado local.

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Silva et al. (2007) observaram correlaes significativas de 0,286 com a temperatura retal e 0,542 com a frequncia respiratria de vacas expostas a radiao solar nas condies ambientais do Cear e do Rio Grande do Norte, sugerindo uma escala para o seu emprego nessas condies (altas temperaturas, radiao solar intensa e umidade baixa ou moderada):

Situao Normal Cautela Extrema Cautela Perigo

< 89 89 92 92 95 > 95

1.3.6. ndice de Frequncia Respiratria (IFR)

De acordo com Silva (2008), o IFR um ndice desenvolvido para gado de corte confinado, sendo desenvolvido por Eigenberg et al. (2002; 2003) com base de alerta contra possvel estresse trmico nos animais. H duas verses do ndice, para animais em confinamentos abertos (expostos ao sol) e confinamentos cobertos. a) Animais expostos ao sol, temperatura ambiente > 25oC:

b)

Animais sombra, temperatura ambiente > 25oC:

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1.4.

Respostas fisiolgicas

Quando os mecanismos de termlise no so eficientes, a soma da produo de calor metablico com a frao de calor absorvida do meio passa a ser maior que a quantidade de calor eliminada pelas vias latente e sensvel e, em consequncia, os animais passam a estocar calor, aumentando sua temperatura retal. Sob essas condies, a termlise evaporativa o nico meio efetivo de dissipao do excesso de calor corporal, sendo que a evaporao cutnea representa aproximadamente 85% da perda total de calor latente, enquanto o restante perdido atravs da evaporao respiratria (Maia et al., 2005). Starling et al. (2002), basearam-se na frequncia respiratria (FR) e na temperatura retal (TR) para selecionar 10 animais, cinco com valores mais baixos como mais adaptados e cinco com valores mais altos como menos adaptados. Os animais selecionados foram mantidos em cmara climtica, em que foram medidas novamente TR, FR e taxa de evaporao total, sob 20, 30 e 40C de temperatura do ar e presso parcial de vapor varivel. No foram encontradas diferenas estatsticas significativas entre os grupos classificados, para todas as variveis medidas. Os autores concluram que a utilizao das variveis TR e FR como parmetros nicos para a seleo destes animais no suficiente para avaliar o grau de adaptao a temperaturas elevadas.

1.4.1. Frequncia Respiratria

O aumento da frequncia respiratria e na ofegao so mecanismos fisiolgicos importantes para a dissipao de calor nessa espcie. No entanto, estes mecanismos de calor demandam energia, resultando no aumento de mantena diria de bovinos de leite

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de 7 para 25%, o que tambm resultar em produo de calor (Columbiano, 2007). Para produo de leite, a zona termoneutra est entre 5 e 21C para vacas da raa Holandesa, sendo que para raas zebunas, o limite superior de 29C. Como defesa ao desconforto trmico, os bovinos recorrem a mecanismos adaptativos fisiolgicos de perda de calor corporal para tentar evitar a hipertermia. Assim, aumentam a frequncia respiratria apresentando a taquipneia, como complemento ao aumento da taxa de sudorese, constituindo ambos, importantes meios de perda de calor do corpo por evaporao. Em condies normais de temperatura a vaca holandesa apresenta frequncia respiratria em torno de 18 a 28 movimentos por minuto, a partir de 26C os movimentos comeam a aumentar. Em temperatura de 31C, vacas holandesas apresentam em mdia 68 movimentos por minuto. At 60 movimentos os animais no apresentam ainda sinais de estresse. Ultrapassando 120 movimentos j refletem carga excessiva de calor e acima de 160 se faz necessrio adotar medidas emergenciais (Baccari, 2001). Atualmente, os animais altamente eficientes em termos de produtividade tm demonstrado uma maior susceptibilidade a certas enfermidades e menor resistncia aos fatores estressantes (Classen, 2000). Em um ambiente quente e seco, a principal via de termlise dos animais a evaporao, tanto a cutnea como a respiratria. A vantagem da evaporao que no depende de um diferencial de temperatura, tal como a conduo, a conveco e a radiao, mas sim do diferencial de presso de vapor entre a atmosfera e a superfcie em questo (Oliveira, 2007).

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1.4.2. Temperatura Retal

Segundo Medeiros et al. (2007), nos animais que so normalmente ativos durante o dia, h uma variao da temperatura retal que mnima, pela manh e mxima no perodo da tarde. Porm, sob estresse trmico, principalmente no perodo da tarde, a variao da temperatura retal marcante, evidenciando neste perodo uma hipertermia. Tal fato faz com que a temperatura do ar tarde venha a ser a origem da temperatura retal elevada nos trpicos, principalmente no vero. Dessa forma, a temperatura retal um importante indicador do balano trmico animal que pode ser utilizada para avaliar o impacto do estresse trmico (Oliveira et al., 2005; Darcan et al., 2007). Baccari (2001) observou que os ndices de temperatura retal so influenciados pelo perodo do dia. tarde apresenta-se 0,5 a 1,5C mais elevada que pela manh, e no vero mais alta que no inverno. Um aumento na temperatura retal significa que o animal est estocando calor, e se este no dissipado, o estresse calrico manifesta-se. Perissinotto et al. (2009) relatam que uma forma de avaliar as respostas dos animais ao ambiente trmico por meio da observao de alguns parmetros fisiolgicos, como a temperatura retal (TR) e a frequncia respiratria (FR). As variaes da TR e da FR podem ser influenciadas, tanto por fatores intrnsecos (idade, raa, estado fisiolgico), quanto por fatores extrnsecos (hora do dia, ingesto de alimentos e de gua, temperatura ambiente, velocidade do vento, estao do ano). Rocha (2008) em um trabalho realizado no municpio de Pacatuba-CE, objetivando avaliar a existncia de estresse trmico em vacas leiteiras mestias ( Bos taurus x Bos indicus), registrou temperaturas mximas do ar mensais, variando de 30,0C a 34,9C durante o ano de 2006, o que ocasionou, em determinado momento do dia, a ocorrncia de temperatura retal mxima de 43C nos meses de junho e julho.

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Ferreira et al. (2006), em anlise das respostas fisiolgicas de bovinos cruzados (1/2 Gir x 1/2 Holands) submetidos ao estresse trmico, observaram no perodo da tarde, independente da poca do ano (vero ou inverno), temperaturas de bulbo seco e bulbo mido com valores de 43C e 36C, respectivamente. Silva (2008) relatou que, em razo das diferenas na atividade metablica dos diversos tecidos, a temperatura no homognea no corpo todo e varia de acordo com a regio anatmica. As regies superficiais apresentam temperatura mais varivel e mais sujeitas s influncias do ambiente externo. O mesmo autor afirmou que a temperatura retal uma boa indicadora da temperatura corporal.

1.5.

Zoneamento bioclimtico

O bem-estar animal pode ser considerado uma demanda para que um sistema seja defensvel eticamente e aceitvel socialmente e, segundo Warris (2000), as pessoas desejam produtos de origem animal com qualidade e tica, isto , produtos de animais que foram criados, tratados e abatidos em sistemas que promovam o seu bem-estar, e que sejam sustentveis e ambientalmente corretos. De acordo com Pires et al. (2003), o controle ambiental para a bovinocultura est se tornando um tpico muito popular, principalmente a partir da constatao, resultante de pesquisas de laboratrio, dos efeitos adversos dos extremos ambientais sobre a produo. Sabe-se, por exemplo, que o animal com potencial gentico para viver em clima temperado ter restries em seu desempenho em climas tropicais. O zoneamento climtico aparece, portanto, como condio bsica no xito das atividades agropecurias. A influncia direta do clima se processa principalmente pela temperatura do ar, radiao solar, e umidade relativa do ar, componentes climticos que

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condicionam as funes orgnicas envolvidas na manuteno do equilbrio trmico do corpo. E, a indireta atravs da qualidade e quantidade de forragem indispensveis criao animal, e do favorecimento ou no de doenas infecto-contagiosas e parasitrias. Turco et al. (2006) estabelecendo o zoneamento bioclimtico e a espacializao do declnio da produo de leite de vacas leiteiras da raa Holandesa para o estado da Bahia, verificaram elevados valores de ITU, sendo considerado estressantes para explorao do gado leiteiro. Oliveira et al. (2006) realizaram o zoneamento bioclimtico da regio sudoeste do Brasil para o conforto trmico animal e humano. Caracterizou-se, por meio do ITU, que o perodo entre os meses de maio e setembro apresentaram os menores riscos de desconforto trmico animal e de trabalhadores rurais. Arcaro Jnior et al. (2001) compararam vacas em lactao em trs tipos de instalao: sombra, sombra mais ventilao forada e sombra com ventilao forada associada asperso. Os autores relatam frequncia respiratria mais baixa dos animais na instalao com ventilao forada e produo de leite mais alta para os animais submetidos sombra com ventilao associada asperso. O zoneamento climatolgico por meio do monitoramento das condies climticas permite a previso de reas com probabilidade de ocorrncia do estresse calrico, assim, pode-se conhecer as regies de desconforto trmico para o gado leiteiro e as suas possveis perdas pelas condies climticas desfavorveis, sendo essas ferramentas importantes para tomadas de deciso de tcnicos e produtores que exploraro animais de maior nvel de produo e de maior sensibilidade para as condies climticas.

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2. Referncias

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II - OBJETIVOS GERAIS

O objetivo do presente trabalho foi desenvolver um ndice de conforto trmico para bovinos de leite. Determinar o ndice de conforto trmico mais preciso em expressar o estresse trmico para vacas da raa Holandesa de alta e baixa produo de leite nas localidades analisadas. Estabelecer um zoneamento bioclimtico para a bovinocultura de leite na regio sul do Brasil e avaliar o declnio da produo de leite de vacas da raa Holandesa de alta e baixa produo de leite, utilizando o ndice de conforto trmico.

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III - ndice de conforto trmico para bovinos de leite RESUMO. Objetivando desenvolver um ndice de conforto trmico para bovinos de leite foram utilizadas 150 vacas leiteiras da raa Holandesa semiconfinadas, em trs localidades (Cascavel PR, Chapec SC e Erechim RS). As variveis ambientais consideradas foram: temperatura do ar, presso parcial de vapor, velocidade do vento e temperatura do globo negro. As respostas registradas dos animais ao ambiente foram: temperatura retal (TR), frequncia respiratria (FR) e nvel de produo de leite dirio (NP). A interao destas respostas dos animais ao ambiente foram descritas por meio da analise de trilha e regresso. O ndice foi desenvolvido utilizando a anlise de componentes principais e comparado com alguns ndices de conforto trmico por meio de anlise de correlao. O ndice estimado pelo primeiro componente principal (Y1) apresentou 56,76% da explicao das variveis do clima analisadas e obteve correlao de 0,2034 com a temperatura retal, 0,1581 com a frequncia respiratria e -0,2535 com o nvel de produo de leite das vacas, sendo considerado o melhor ndice para avaliao do estresse trmico de vacas da raa Holandesa em lactao. Palavras-chaves: avaliao do ambiente, estresse trmico, gado leiteiro

Thermal comfort index for dairy cattle ABSTRACT. Aiming to develop a thermal comfort index for dairy cattle there were used 150 Holstein dairy cows semi-confined in three locations (Cascavel - PR, Chapec - SC and Erechim - RS). The environmental variables considered were: air temperature, air humidity, wind speed and black globe temperature. The recorded responses of animals to the environment were: rectal temperature (RT), respiratory rate (RR) and level of daily milk production (MP). The interaction of these animals' responses to the environment was described by means of path analysis and regression. The index was developed using principal component analysis and compared with some indices of thermal comfort using correlation analysis. The rate estimated by the first principal component (Y1) has 56.76% of explanations of climate variables analyzed and obtained correlation of 0.2034 with the rectal temperature, respiratory rate of 0.1581 and -0.2535 with the level of milk production of cows, considered the best index to evaluate the thermal stress of Holstein cows in lactation. Key words: assessment of environmental, heat stress, dairy cattle

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Introduo Dois teros do territrio brasileiro esto situados na regio tropical, tendo predominncia de temperaturas elevadas, consequentes da alta incidncia de radiao solar. A maior parte da produo de leite do Brasil, concentra-se nas regies Sudeste 50% e Sul 23%. Entre os estados da regio Sul, Rio Grande do Sul lidera a produo com 9,93%, ficando em segundo lugar Paran com 8,32% e Santa Catarina com 4,60% da produo de leite nacional (Azevedo et al., 2005). Nos trpicos um problema na adaptao de raas leiteiras de origem europeia ao clima, que por sua alta produtividade sofrem com problemas fisiolgicos e comportamentais causados pelo estresse trmico diminuindo sua produo (Silva et al., 2002). O estresse calrico um tpico problema encontrado no manejo de vacas

leiteiras nos trpicos e sub-trpicos, causando redues na produo e mudanas na composio do leite, reduo na ingesto de alimentos e aumento na ingesto de gua. A perda de produo de leite pelo aumento de temperatura depende de fatores como a umidade relativa do ar, velocidade do vento, nutrio e outros fatores relacionados ao manejo. No entanto, so frequentemente observadas perdas produtivas de 10% ou mais (Baeta e Souza, 2010). Os animais precisam de condies climticas timas para o desempenho produtivo eficiente. Com o desenvolvimento tecnolgico da bioclimatologia alguns ndices esto sendo usados nos estabelecimentos destes limites de condies ambientais ideais (Silva, 2008). O objetivo do presente trabalho foi desenvolver um ndice de conforto trmico para bovinos de leite e determinao do ndice mais preciso para as particulariedades das localidades analisadas.

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Material e Mtodos Foram utilizadas no total 150 vacas leiteiras da raa holandesa em incio da lactao de rebanhos localizados nas cidades de Cascavel Paran (Latitude: 2457' sul, Longitude: 5327' oeste e Altitude: 786,00 metros), Chapec Santa Catarina (Latitude: 2707 sul , Longitude: 5237' oeste e Altitude: 679,01 metros) e Erechim Rio Grande do Sul (Latitude: 2738 sul , Longitude: 5216' oeste e Altitude: 793,00 metros). O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso, sendo que em cada estado foi analisado um rebanho de 50 animais durante dois perodos experimentais de 30 dias na estao do vero, sendo que para o estado do Rio Grande do Sul ocorreu apenas um perodo de coleta com 49 dias, sendo registradas 8450 observaes nas diferentes localidades. O estado sanitrio dos animais foi de acordo com os padres de uma criao comercial, sendo o manejo de controle das doenas e parasitas efetuado rotineiramente. Os animais foram manejados em sistema de semiconfinamento, expostos ao sol de manh (8h30) e tarde (13h00), sendo medidas temperatura retal (TR, oC) e frequncia respiratria (FR, mov.min -1). O nvel de produo de leite (NP, kg.vaca -1.dia-1) das vacas foi mensurado nas duas ordenhas dirias utilizando medidores de leite. As variveis ambientais medidas foram: temperatura do ar (Ta, C), presso parcial de vapor (Pv, kPa) e a velocidade do vento (Vv, m.s -1) por meio de um termoanemmetro (Kestrel 3000), e a radiao com o uso de um globo de Vernon de 0,15 m de dimetro, colocado a 1,6 m acima do solo simulando a altura do dorso dos animais. A medida da temperatura do globo negro (Tg, oC) foi usada para estimar a carga trmica radiante (CTR), conforme Baeta & Souza (2010). A carga trmica radiante dada por: CTR = Trm4 , W.m-2

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sendo, = constante de Stefan-Boltzmann, 5,6697 x 10 -8 W.m-2. oK Trm = temperatura radiante mdia (oK) sendo Trm = 100 [2,51 Vv0,5 (Tg Ta) + ((Tg+273,15)/100)4]0,25, sendo Tg = temperatura do globo negro, oC; Ta = temperatura do ar, oC; Os dados foram submetidos anlise de trilha atravs do estudo do desdobramento do coeficiente de correlao entre as variveis dependentes (TR, FR e NP) e as variveis independentes (Ta, Pv, Vv e Tg) em efeitos diretos e indiretos. Foram geradas equaes de predio, por meio de regresses mltiplas, para predio das variveis fisiolgicas (TR e FR) e de produo (NP) das vacas em lactao em funo dos fatores ambientais (Ta, Pv, Vv e Tg). As equaes foram correlacionadas com a TR, FR e NP dos animais para determinar a capacidade na explicao das respostas dos animais ao clima das diferentes localidades. Os modelos para as regresses mltiplas foram: Yi = a0 + a1X1 + a2X2 + a3X3 + a4X4 + ei em que, Yi = TR (oC); FR (mov.min-1); e NP (kg.vaca-1.dia-1); X1 = Ta (oC); X2 = Pv (kPa); X3 = Vv(m.s-1); X4 = Tg (oC); i = erro Para a obteno do ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl), assume-se que os elementos ambientais como a temperatura e umidade do ar, radiao solar e o vento no podem ser avaliados separadamente com respeito aos seus efeitos nas respostas fisiolgicas dos animais. Estes elementos agem em conjunto e dada resposta fisiolgica uma funo de suas aes combinadas. As informaes de diversas variveis podem ser sintetizadas em um nico valor, atravs de uma anlise de componentes principais, descrita por Johnson & Wichern (1988). O valor que resume as informaes, yi, uma funo linear das variveis

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consideradas, yi = ei`x, onde x o vetor-coluna das medidas feitas nas variveis e ei o i-simo autorvetor obtido a partir do i-simo autovalor da matriz R das correlaes entre as variveis. Esses autovetores, i, so estimados considerando a restrio de que RyiI=0. Os autovetores so obtidos a partir da relao Rei = iei, devendo cada vetor ei, satisfazer a condio em que ei`ei=1. A magnitude do valor do j-simo elemento do vetor ei mede a importncia da jsima varivel para a constituio do i-simo componente principal, independente quanto as outras variveis. Em particular, esse j-simo elemento proporcional ao coeficiente da correlao entre yi, e o j-simo elemento do vetor x. O ndice escolhido deve ser o vetor e1, ou seja, o autovetor que corresponde a maior raiz, 1, a qual por sua vez esta associada as maiores varincias. Aps o desenvolvimento do ICTbl, este foi comparado com alguns dos ndices de conforto trmicos mais utilizados, seguindo a metodologia proposta por Silva, et al. (2007), em que o melhor ndice de conforto trmico aquele que apresenta os maiores valores de correlao com as variveis fisiolgicas dos animais. Sete ndices foram considerados: a) ndice de Temperatura e Umidade (Thom, 1959): ITU = Ta + 0,36Tpo + 41,5 Em que: Tpo a temperatura de ponto de orvalho (C). b) ndice de Globo Negro e Umidade (Buffington et al., 1981): ITGU = Tg + 0,36Tpo + 41,5

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c)

ndice de Temperatura Equivalente (Baeta & Souza, 2010):

ITE = 27,88 0,456Ta + 0,01075Ta2 - 0,4905Ur + 0,00088Ur2 + 1,1507Vv 0,12644Vv2 + 0,019876TaUr - 0,046313TaVv d) ndice de estresse ambiental (Moran et al., 2001):

IEA = 0,63Ta - 0,03Ur + 0,02S + 0,0054TaUr - 0,073(0,1 + S)-1 e) ndice de Carga Trmica (Gaughan et al., 2002):

ICT = 33,2 + 0,2Ur + 1,2Tg* - (0,82Vv)0,1 - log (0,4Vv2 + 0,0001) Tg* = 1,33 - 2,65Ta1/2 + 3,21 log (S+1) + 3,5 Sendo: Tg* a temperatura do globo prevista (oC). f) ndice de FR (Eigenberg et al., 2003): IFR = 5,4Ta + 0,58Ur - 0,63Vv + 0,024S - 110,9 Sendo: Ur a umidade relativa do ar (%) e S a irradiao solar (W.m-2). g) ndice de Conforto Trmico para bovinos de leite (ICT bl) ICTbl = 0,6354Ta + 0,6312Tg + 0,4438Pv + 0,0310Vv Os ndices acima foram calculados para cada combinao das variveis ambientais correspondentes s medies realizadas nos animais, a fim de assegurar que cada resposta animal estava associada a uma determinada condio do ambiente. Para a anlise das variveis estudadas foi utilizado o sistema de anlise estatstica e gentica SAEG-UFV, verso 9.1 (2007) e as inferncias obtidas foram avaliadas pelo teste de Tukey (P<0,05).

Resultados e Discusso Na Tabela 1, observa-se que a FR dos animais analisados na cidade de Chapec/SC foi maior (P<0,05) com valor de 67,31 mov.min -1 que as demais

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localidades. A TR de 38,51oC das vacas observadas em Chapec foi semelhante obtida na cidade de Cascavel/PR com valor de 38,48oC e superior as observadas nos animais de Erechim/RS com valor de 38,12oC.

Tabela 1. Valores mdios e coeficientes de variao das variveis fisiolgicas, ambientais e do nvel de produo de leite em trs localidades na regio sul do Brasil. Variveis Cascavel - PR 58,16b 32 a 90 38,48b 37,5 a 39,9 26,99b 23,7 a 30,2
b

Chapec - SC 67,31c 34 a 104 Temperatura retal (oC) 38,51b 37,7 a 40,0 Temperatura do ar (oC) 27,44c 25,7 a 30,0 2,5b 1,9 a 3,0

Erechim - RS 57,33a 46 a 72 38,12a 37,5 a 39,4 26,56a 22,4 a 29,0 2,45a 1,9 a 3,1 1,03a 0,1 a 2,1 34,92a 28,3 a 40,0 18,57b 11 a 28

CV%

Frequncia respiratria (mov.min-1) Mdia Variao 13,47 -

Mdia Variao

0,79 -

Mdia Variao

4,5 -

Presso parcial de vapor (kPa) Mdia Variao 2,51 13,08 -

1,7 a 3,3 1,11b 0 a 2,05 35,91b 30,5 a 42,5 17,73a 12 a 25

Velocidade do vento (m.s-1) Mdia Variao 1,49c 0,55 a 2,10 36,33c 32,8 a 41,0 25,89c 18 a 33 24,01 -

Temperatura do globo negro (oC) Mdia Variao 6,2 -

Nvel de produo de leite (kg.vaca -1.dia-1) Mdia Variao 12,04 -

Mdias seguidas de letras na mesma linha diferem estatisticamente pelo teste de Tukey a 5%.

As maiores respostas fisiolgicas (FR e TR) observadas nas vacas na cidade de Chapec/SC pode ter ocorrido pelas maiores Ta (27,44oC) e Tg (36,33oC) e/ou devido

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ao metabolismo mais acelerado em virtude dos maiores nveis de produo de leite (25,89 kg.vaca-1.dia-1), gerando assim maior quantidade de calor endgeno que pode ter provocado estas alteraes fisiolgicas. Perissinotto et al. (2006) observaram FR com valores de 61 mov.min-1, porm, no alterando a TR dos animais, que em condies termoneutras est entre 38 e 39,5oC. Apesar das diferenas na TR nos animais das diferentes localidades analisadas, todas esto dentro da faixa termoneutra, demonstrando que apesar da variao climtica entre as localidades no foi suficientemente elevada para aumentar a TR dos animais a nveis de desconforto trmico. Sob estresse trmico, primeiramente ocorre o aumento da FR para manuteno da TR (Ferreira et al., 2006). Segundo Baccari Jr. (2001) as vacas em lactao so particularmente sensveis ao estresse trmico pela sua funo produtiva especfica que requer uma grande disponibilidade energtica e intensa atividade metablica que conduz a uma grande produo de calor endgeno. Os dados de FR e TR observados indicam que nas condies ambientais s quais os animais foram submetidos, as formas latentes de perdas de calor foram suficientes para manter a TR nos limites considerados normais. Segundo Martello et al. (2004), para o perodo lactacional, os limites ideais de temperatura do ar devem estar em torno de 4 a 24oC, havendo uma restrio para um limite entre 7 e 21oC por causa da ao da radiao solar e da umidade relativa. A temperatura mdia das trs localidades foi de 27,03oC com valores significativamente maiores para a cidade de Chapec/SC com temperatura de 27,44 oC. Embora as temperaturas do ar observadas neste estudo sejam superiores as preconizadas em literatura, os animais no apresentaram respostas fisiolgicas consideradas de estresse trmico, assim, pode-se indicar que haja adaptao dos animais ao clima da regio.

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De acordo com Mota (2001), a faixa de Tg considerada tima para vacas em lactao de 7 a 26oC; regular, entre 27 e 34oC, regular e crtica acima de 35oC. Os valores mdios de Tg nas trs localidades (35,91oC em Cascavel/PR; 36,33oC em Chapec/SC e 34,92oC em Erechim/RS) foram superiores aos citados em literatura, porm no foram evidenciadas alteraes nas respostas fisiolgicas (acima de nveis considerados como conforto trmico) dos animais, o que pode indicar adaptabilidade dos animais da raa Holandesa s condies climticas destas regies. A maior velocidade do vento foi observada na cidade de Chapec/SC com valor de 1,49 m.s-1, seguido respectivamente pelas cidades de Cascavel/PR com valor de 1,11 m.s-1 e Erechim/RS com valor de 1,03 m.s -1. Baeta & Souza (2010) consideram que para bovinos as melhores velocidade dos ventos de 5 a 8 km.h -1 (1,39 a 2,22 m.s-1) possibilitando maior perda de calor. Os parmetros fisiolgicos dos animais das trs localidades analisadas no apresentaram valores considerados em literatura como de estresse trmico. Assim apesar da variao existente entre as localidades, as vacas leiteiras mostram estar dentro da zona de conforto trmico, podendo indicar adaptao s condies climticas das regies estudadas.

Interao entre ambiente e animais Na Tabela 2, esto demonstradas o desdobramento das correlaes em componentes de efeitos diretos e indiretos, envolvendo as variveis dependentes (FR, TR e NP) e as variveis independentes explicativas ambientais (Ta, Pv, Vv e Tg). Assim possvel avaliar conjuntamente o efeito das variveis ambientais sobre as respostas fisiolgicas dos animais.

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A FR mostrou estar correlacionada diretamente com a Ta (r = 0,3773) e com a Vv (r = 0,1881), enquanto a correlao com a Pv e Tg, ocorreu indiretamente via Ta (rPv = 0,1683 e rTg = 0,3601), respectivamente.

Tabela 2. Estimativa dos efeitos diretos e indiretos das variveis fisiolgicas para vacas da raa Holandesa. Varivel Efeito Direto de Ta Efeito Indireto de Ta Efeito Indireto de Ta Efeito Indireto de Ta Total - Diretos e Indiretos Efeito Direto de Pv Efeito Indireto de Pv Efeito Indireto de Pv Efeito Indireto de Pv Total - Diretos e Indiretos Efeito Direto de Vv Efeito Indireto de Vv Efeito Indireto de Vv Efeito Indireto de Vv Total - Diretos e Indiretos Efeito Direto de Tg Efeito Indireto de Tg Efeito Indireto de Tg Efeito Indireto de Tg Total - Diretos e Indiretos Coeficiente de Determinao Via Ta Via Pv Via Vv Via Ta Via Pv Via Tg Via Ta Via Vv Via Tg Via Pv Via Vv Via Tg Via FR 0,3773 -0,0552 0,0167 -0,1592 0,1797 -0,1238 0,1683 -0,0145 -0,0711 -0,0412 0,1881 0,0335 0,0095 -0,0065 0,2247 -0,1668 0,3601 -0,0528 0,0073 0,1479 0,0905 TR -0,0900 -0,0408 0,0133 0,3172 0,1996 -0,0915ns -0,0402 -0,0116 0,1417 -0,0015 0,1501 -0,0079 0,0071 0,0129 0,1620 0,3323 -0,0859 -0,3901 0,0058 0,2132 0,0773 NP 0,4301 -0,0396 0,0281 -0,6245 -0,2060 -0,0890 0,1918 -0,0244 -0,2790 -0,2007 0,3164 0,0382 0,0069 -0,0254 0,3360 -0,6543 0,4105 -0,0379 0,0123 -0,2696 0,2120

Ta = temperatura do ar; Pv = presso parcial de vapor; Vv = velocidade do vento; Tg = temperatura do globo negro; FR = frequncia respiratria; TR = temperatura retal; NP = nvel de produo de leite; ns = no significativo

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Para a TR, a correlao com a Ta e Pv, ocorreu indiretamente via Tg (r = 0,3172 e r =0,1417, respectivamente), enquanto com a Vv e a Tg, a correlao foi direta (r = 0,1501 e r = 0,3323, respectivamente). Em situaes de elevada Ta as vacas leiteiras acionaram de maneira mais acentuada a liberao de calor pela respirao mantendo a termorregulao. Embora ocorra influncia dessa varivel sobre a resposta termorreguladora, a TR em animais em conforto trmico como observados neste estudo, tem efeito posterior ao pico de estresse pela temperatura. Porcionatto et al (2009) relatam que a temperatura ambiental afeta diretamente a produo de leite, e que a diminuio na produo de leite das vacas em estresse trmico por calor se deve, principalmente a reduo na ingesto de alimentos, a hipofuno da tireoide e pela energia despendida para eliminar o excesso de calor corporal. A reduo no consumo de alimentos maior quanto mais intensa a temperatura ambiental, e que seria devido principalmente inibio, pelo calor, do centro do apetite, localizado no hipotlamo, resultante da hipertermia corporal, que pode resultar em um decrscimo de 17% na produo de leite de vacas de 15 kg.dia -1 e de 22% em vacas de 40 kg.dia-1. O maior efeito indireto da Pv sobre a FR foi por meio da Ta com valor de 0,1683. Esse efeito pode ser em virtude da associao entre temperatura e umidade afetar o conforto trmico dos animais. A elevada presso parcial de vapor pela alta umidade do ar associado a alta temperatura do ar pode conduzir a menor evaporao da gua contida no animal para o meio, tornando o resfriamento do animal mais lento. Somente a presso parcial de vapor no promoveu alteraes na FR dos animais, sendo interessante uma avaliao conjunta entre presso parcial de vapor e temperatura do ar. De forma semelhante Passini et al. (2009) relatam que as condies ambientais

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temperatura ambiente e umidade relativa do ar so inter-relacionadas e seus efeitos combinados devem ser considerados quando se determina a influncia do estresse trmico sobre o desempenho dos animais. A velocidade do vento de grande importncia nas trocas convectivas, com envolvimento direto na alterao das variveis fisiolgicas. O aumento da velocidade do vento promove uma elevao linear positiva na FR dos animais. A movimentao do ar considerada um fator indispensvel para melhoria das condies ambientais, porque influi na perda de calor pela superfcie corporal atravs da evaporao da umidade da pele do animal. Embora a velocidade do vento no tenha reduzido os valores fisiolgicos observase que seu aumento promove uma elevao linear no NP dos animais. Este aumento da produo de leite pode ser em razo do efeito direto do vento que aumenta as perdas de calor pela superfcie corporal por meio da evaporao da umidade da pele dos animais, promovendo melhor conforto trmico e bem-estar animal. A elevao na temperatura do globo negro promove o aumento (P<0,01) da FR e da TR dos animais. Esta informao tem grande relevncia, pois animais semiconfinados so expostos a radiao solar direta durante grande parte do dia, promovendo alteraes nas variveis fisiolgicas dos animais. O nvel de produo influenciado linearmente pela temperatura do globo negro, e quanto maior a temperatura do globo negro maiores so as perdas na produo de leite. Este efeito de queda na produo pode ser pela exposio dos animais semiconfinados a radiao solar. Para Silva (2008) quanto maior for a intensidade da radiao solar e o tempo de permanncia da mesma sobre os animais, maior ser o estresse sofrido pelos bovinos e consequentemente maiores as perdas de produo. Schutz et al. (2009) relatam que o fornecimento de locais sombreados que oferecem

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uma maior proteo contra a radiao solar, amenizam o estresse calrico e promove aumento na produo leiteira. Os coeficientes de determinao do desdobramento das correlaes das variveis fisiolgicas em relao s variveis ambientais foram baixos, com valores de 0,0905 para FR e 0,0773 para a TR. Isto pode indicar que as variveis ambientais analisadas nos perodos, no promoveram grandes alteraes nas variveis fisiolgicas, provavelmente por causa da adaptao dos rebanhos estudados s condies climticas. Pereira et al. (2008) em estudo com novilhas leiteiras na Zona da Mata Mineira observaram que as variveis do ambiente no promoveram alteraes na FR e TR dos animais, possivelmente pela adaptao destes ao clima da regio. O coeficiente de determinao do desdobramento das correlaes do NP em relao s variveis ambientais foi de 0,2120, indicando que as variveis ambientais promovem alteraes no nvel de produo das vacas da raa Holandesa.

Tabela 3. Equaes de regresso da frequncia respiratria (FR), temperatura retal (TR) e nvel de produo de leite (NP) de vacas da raa Holandesa em funo das variveis ambientais. Respostas FR (mov.min-1) TR (oC) NP (kg.vaca-1.dia-1) NP (kg.vaca-1.dia-1) FR (mov.min-1) TR (oC) NP (kg.vaca-1.dia-1) FR (mov.min-1) TR (oC) NP (kg.vaca-1.dia-1) Variveis ambientais Temperatura do ar (oC) y = 111,335 - 4,93672x + 0,1133x2 y = 49,0168 - 0,8067x + 0,0154x2 y = 50,7797 - 1,0919x Presso parcial de vapor (kPa) 29,804 - 3,4239x Velocidade do vento (m.s-1) y = 56,4245 + 3,6486x y = 38,257 + 0,1061x y = 17,5050 + 3,1255x Temperatura do globo negro (oC) y = 79,9763 - 1,6044x + 0,0298x2 y = 43,9646 - 0,3173x + 0,0046x2 y = 47,1452 - 0,7234x R2 0,0557 0,0412 0,1049 0,0892 0,0411 0,0602 0,1090 0,0644 0,0945 0,1138

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Observa-se na Tabela 3, o efeito linear negativo (P<0,01) da temperatura do ar para o nvel de produo das vacas da raa Holandesa e que o aumento da presso parcial de vapor (kPa) promove reduo linear (P<0,01) no nvel de produo (kg.vaca1

.dia-1).

Desenvolvimento do ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICTbl) Em qualquer estudo de respostas fisiolgicas dos animais ao ambiente, ou aos efeitos do ambiente na eficincia, conforto e bem-estar animal, est clara a necessidade de expressar numericamente o ambiente ao qual lhe concernido. O ambiente trmico especfico, assim quatro fatores devem ser considerados, ou seja, a Ta, Pv, Vv e o calor radiante recebido das superfcies vizinhas. Essas quatro variveis podem ser expressas por meio de ndices, facilitando assim, a comparao de diferentes ambientes. Considerando um total de 8450 observaes, foram calculados os coeficientes de correlao entre as variveis ambientais temperatura do ar (Ta), temperatura do globo negro de Vernon (Tg), presso parcial de vapor (Pv) e velocidade do vento (Vv), constituindo a matriz:

1,0000 0,9542 R= 0,4560 0,0810

0,4560 0,4380 1,0000 -0,0785

0,0810 0,0361 -0,0785 1,0000

0,9542 1,0000 0,4380 0,0361

Ta Tg Pv Vv

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Considerando a equao determinantal R - I = 0, as razes ou autovalores estimados de R foram: 1 2 = 3 4 = 0,6527 0,0444 2,2703 1,0326

Sendo 1 sozinho explica 56,76% da varincia total. Os autovetores correspondentes foram obtidos a partir da relao Re1= 1e1, constituindo a matriz: E = [e1 e2 e3 e4] 0,6354 0,6312 E= 0,4438 0,0310 -0,2765 0,9550 0,8521 0,2927 0,0221 0,0358 0,0926 0,0542 -0,2824 -0,7127 -0,3293 0,7002

Em que: os autovetores ei so as colunas, e atendem condio de que eiei = 1. O primeiro componente principal, no caso, constitui o ndice desejado, sendo: Y1 = e1 x , o x o vetor das medidas ambientais,

x = [Ta Tg Pv Vv]

obtendo finalmente o ndice de Conforto Trmico para bovinos de leite: ICTbl = 0,6354Ta + 0,6312Tg + 0,4438Pv + 0,0310Vv

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O primeiro componente principal Y1 = e1 x, apresenta maiores correlaes para as variveis Ta com valor de 0,9575 e Tg com 0,9506. Seguindo uma correlao de 0,6592 com a Pv e a Vv com valor de 0,0545 (Tabela 4). Tabela 4. Correlaes entre os componentes principais (Y1, Y2, Y3 e Y4) e as variveis ambientais (Ta, Tg, Pv e Vv). Componentes Y1 Y2 Y3 Y4
globo negro.

Ta 0,9575 0,0952 -0,2256 -0,1522

Tg 0,9506 0,0525 -0,2669 0,1494

Pv 0,6592 -0,294 0,6921 0,0050

Vv 0,0545 0,9675 0,2470 0,0084

Ta = temperatura do ar; Pv = presso parcial de vapor; Vv = velocidade do vento; Tg = temperatura do

Os graus de importncia das variveis ambientais foram semelhantes aos encontrados no trabalho de Souza et al. (2007) em que a temperatura do ar representa a principal influncia climatolgica sobre as variveis fisiolgicas, TR e FR, seguidas, em ordem de importncia, pela radiao solar, a umidade relativa do ar e o movimento do ar. O segundo componente principal Y2 = e2 x, avalia principalmente o efeito da Vv. O terceiro componente, Y3 = e3 x, est associado aos efeitos da Pv e a Vv. O quarto componente principal, Y4 = e4 x, est correlacionado principalmente com a temperatura do globo negro. A eficincia dos componentes principais como ndices de efeito ambiental, no caso presente, pode ser apreciada pelos coeficientes de correlao com as respostas dos animais (Tabela 5).

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Tabela 5.

Correlaes entre os componentes principais (Y1, Y2, Y3 e Y4) e a

temperatura retal (TR), frequncia respiratria (FR) e nvel de produo de leite (NP) de vacas da raa Holandesa. Variveis Temperatura retal Frequncia respiratria Nvel de produo Y1 0,2034 0,1581 -0,2535 Y2 0,2334 0,2809 0,2263 Y3 -0,1974 -0,1528 0,2707 Y4 0,1895 0,1041 -0,3061

Foi observado que o segundo componente principal (Y2) apresentou as maiores correlaes com as variveis fisiolgicas analisadas. Porm, este autovetor no foi utilizado como ndice de conforto trmico pela sua baixa explicao (25,86%) das variveis ambientais. O ndice estimado pelo primeiro componente principal (Y1) obteve correlao de 0,2034 com a TR e 0,1581 com a FR. Embora estas correlaes sejam menores quando comparadas as observadas para o Y2, o primeiro componente principal foi selecionado como ICTbl, pois apresenta 56,76% da explicao das variveis do clima analisadas. Este autovetor se correlaciona principalmente a Ta e temperatura do globo negro, com isso, avalia a radiao incidente sobre os animais, que o torna interessante quando se trabalha com animais no estabulados. O componente principal Y1 obteve correlao de -0,2535 com o NP dos animais, indicando efeito inversamente proporcional a produo. Ou seja, quanto maiores os valores do Y1 (em funo do estresse ambiental) menores os nveis de produo das vacas da raa Holandesa. O terceiro componente principal Y3 explica 16,56% das variveis climticas analisadas e apresentou correlaes negativas para TR de -0,1974, FR de -0,1528 e positivas para nvel de produo 0,2707. O componente principal Y4 se correlacionou com a TR com valor de 0,1895 e 0,1041 para FR.

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Desenvolvimento das equaes de predio das variveis fisiolgicas e produo Os relacionamentos entre as variveis fisiolgicas e nvel de produo das vacas em lactao e os fatores ambientais supostamente envolvidos na sua regulao so complexos. A presena de colinearidade mltipla entre as variveis independentes e a dependente auxilia o entendimento acerca de suas contribuies individuais na explicao do fenmeno. As respostas para TR, FR e NP para vacas holandesas foram descritas por meio de regresso mltipla em funo das variveis ambientais (Ta, Pv, Vv e Tg) (Tabela 6). Tabela 6. Estimativa dos coeficientes da equao de regresso mltipla para predio das respostas fisiolgicas e do nvel de produo de vacas da raa Holandesa em funo das variveis ambientais. Varivel Intercepto Temperatura do ar (oC) Presso parcial de vapor (kPa) Velocidade do vento (m/s) Temperatura do globo negro ( C) Coeficiente de determinao (R2)
1

TR 38,0706 -0,1073 0,1431

o

FR 21,0580 2,3247 -3,6730 3,1568 -0,4948 0,0796

NP 34,3549 1,2031 -1,2545 2,9432 -1,2871 0,2366

0,0146 0,0681

TR= temperatura retal (oC); FR= frequncia respiratria (mov.min -1); NP= nvel de produo (kg.vaca.dia-1); (P<0,001)

As variveis ambientais apresentaram efeito linear positivo (P<0,01) com a TR e FR. A temperatura do ar no foi significativa na equao de predio da TR, por isso foi retirada. A equao de predio do nvel de produo (NP) apresentou tendncia linear negativa (P<0,01) com as variveis do clima, o que pode mostrar o efeito negativo do estresse trmico sobre o desempenho produtivo dos animais. Quanto maior o estresse a que os animais esto submetidos, menores sero seus nveis de produo. Os baixos valores do coeficiente de determinao observados nas variveis fisiolgicas podem ser em funo da baixa correlao observada entre as variveis ambientais e as respostas

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dos animais, indicando a provvel adaptao dos rebanhos analisados s condies climticas. Segundo Almeida et al. (2010) a capacidade do animal de resistir s condies de estresse calrico tem sido avaliada fisiologicamente por alteraes na temperatura retal e frequncia respiratria. O uso de equaes de predio pode ser uma forma de quantificar o estresse trmico aos quais os animais esto submetidos. A eficincia das equaes de predio, como ndices de efeito ambiental, neste caso pode ser observada pelos coeficientes de correlao com as respostas fisiolgicas e produtivas das vacas leiteiras da raa Holandesa (Tabela 7). Tabela 7. Correlaes entre as equaes de predio da temperatura retal (TR estimado), frequncia respiratria (FR estimado) e nvel de produo (NP estimado) e as variveis fisiolgicas (temperatura retal e frequncia respiratria) e nvel de produo de leite. Variveis Temperatura retal (oC) Frequncia respiratria (mov.min-1) Nvel de produo (kg.vaca-1.dia-1) TR estimado 0,1162 0,1564 0,1444 FR estimado 0,1539 0,1502 0,1867 NP estimado 0,0240 -0,0165 0,1893

A equao de predio da TR estimado apresentou correlao com as variveis fisiolgicas de 0,1162 com a TR e 0,1564 com a FR dos animais. As correlaes dos valores estimados de FR apresentou a maior correlao com a TR (r= 0,1539) e a segunda maior correlao com a FR (r= 0,1502). Porm tanto TR estimado e FR estimado apresentaram valores positivos para nvel de produo, r= 0,1444 e r= 0,1867, respectivamente. Esta informao pode mostrar a tendncia de quanto maior a TR e FR, maiores os nveis de produo e este fato pode no condizer com a realidade apresentada em animais em situao de estresse trmico, em que os aumentos das condies estressantes promovem reduo dos nveis de produo de leite.

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A equao de predio do nvel de produo apresentou as menores correlaes com as variveis fisiolgicas, com valores de r= 0,0240 para TR e r= -0,0165 com a FR. Isto mostra a ineficincia da utilizao do nvel de produo estimado em ser utilizado com medida de avaliao do estresse trmico dos animais. Embora as equaes de predio tenham demonstrado significativa correlao com as variveis analisadas, o ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl) apresentou maiores correlaes com as variveis, TR (r= 0,2034) e FR (r= 0,1581), demonstrando ser mais eficiente em caracterizar as alteraes fisiolgicas dos animais perante o ambiente das localidades analisadas. O ICT bl apresentou correlao inversamente proporcional de -0,2535 com o nvel de produo, indicando que o aumento do ICTbl promove a queda da produo de leite dos animais. Assim, as equaes de predio so interessantes para estimar suas respectivas medidas, porm como ndice de conforto trmico o ICT bl demonstrou melhor expresso do ambiente e estresse a que os animais foram submetidos. Aplicao do ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICTbl) Sampaio et al (2004), relatam que o ambiente trmico, tanto na reas sombreadas e no sombreadas, avaliado de acordo com ndices de conforto trmico. Normalmente, esses ndices consideram parmetros do ambiente como temperatura do ar, umidade relativa, velocidade do vento e radiao, sendo que cada parmetro tem um certo peso dentro do ndice de acordo com sua importncia relativa para o animal. Embora o ICTbl tenha mostrado ser um bom ndice para conforto trmico de bovinos de leite, este ndice pode ser melhor calculado para determinada regio ou macrorregio, porque a relao entre as variveis ambientais so provavelmente diferentes de uma regio para outra. As diferentes respostas do animal s peculiaridades de cada regio so determinantes no sucesso da atividade atravs da adequao do

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sistema produtivo s caractersticas do ambiente e ao potencial produtivo dos ruminantes. Sete ndices de conforto trmico foram aplicados aos dados coletados nos perodos experimentais e correlacionados com as variveis fisiolgicas (TR e FR) e no NP dos animais analisados (Tabela 8). De acordo com Silva et al (2007), os valores das correlaes foram considerados como indicaes da eficincia de cada ndice como indicadores das respostas dos animais com o ambiente. Tabela 8. Coeficiente de correlao dos ndices de conforto trmico para vacas da raa Holandesa. ndices ITU ITGU ITE IEA ICT IFR ICTbl Temperatura retal 0,1304 0,1766 0,0831 0,1193 -0,0330 0,1391 0,2034 Frequncia respiratria 0,0899 0,1159 0,0343 0,0431 0,0241 0,0226 0,1581 Nvel de produo -0,2410 -0,2929 -0,2680 -0,2641 -0,1809 -0,3094 -0,2535

ITU = ndice de temperatura e umidade; ITGU = ndice de temperatura de globo e umidade; ITE = ndice de temperatura equivalente; IEA = ndice de estresse ambiental; ICT = ndice de carga trmica; IFR = ndice de frequncia respiratria; e ICTbl = ndice de conforto trmico para bovinos de leite.

De acordo com Silva et al. (2008) o ndice de temperatura e umidade (ITU) tem sido amplamente utilizado para avaliar ambientes para bovinocultura de leite, mesmo em regies tropicais, apesar de suas limitaes, sob argumento que se relaciona com o desempenho da produo animal. Esse argumento pode ser vlido para zonas temperadas, em que o ndice foi desenvolvido. O ITU apresentou correlao de 0,1304 com a TR e 0,0899 com a FR, e -0,2410 com o NP, indicando o efeito inversamente proporcional o ndice com o nvel de produo.

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O ITGU apresentou a segunda melhor correlao com as variveis fisiolgicas analisadas. A correlao do ndice com a TR foi de 0,1766, de 0,1159 com a FR e 0,2929 com o NP. Assim ITGU um ndice mais preciso para avaliao do efeito do ambiente sobre os animais quando comparado ao ITU, por levar em considerao o efeito da radiao solar nos animais. O ndice com menor correlao com as variveis fisiolgicas foi o ICT, desenvolvido por Gaughan et al. (2002) que o projetaram como guia para a gesto de bovinos de corte confinados na Austrlia. Silva et al. (2007) em estudo com vacas Holandesas e Jersey em rebanhos comercais do Cear e Rio Grande do Norte, verificaram que o ITE e o ICT apresentaram as melhores correlaes com as variveis fisiolgicas, sendo considerados os melhores para a avaliao do ambiente tropical. Porm, para as condies climticas nas localidades analisadas no sul brasileiro o ICT e ITE tiveram menores capacidades de avaliao do ambiente. Fato este provavelmente em virtude doclima mais ameno da regio Sul em comparao com o clima da regio de semirido nordestino. O ndice de maior correlao com as variveis fisiolgicas foi o ICT bl apresentando correlao de 0,2032 com a TR e 0,1581 com a FR, e -0,2535 com o NP, indicando efeito inversamente proporcional a produo. O ICTbl expressa numericamente o ambiente das localidades analisadas, apresentando assim relao conjunta da Ta, Tg, Pv e Vv, tornando uma medida mais confivel para avaliao do ambiente em relao ao uso isolado de qualquer destas variveis. O efeito do ICTbl em relao a TR dos animais demonstrado na Figura 1.

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Figura 1. Efeito do ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl) em funo da Temperatura retal (oC) de vacas da raa Holandesa. O ICTbl mostrou efeito quadrtico (P<0,01) com a TR dos animais. A partir de um ICTbl de 40 quanto maior o estresse ambiental maior ser o valor de temperatura retal das vacas. O aumento dos valores do ICTbl promove elevao da FR das vacas leiteiras (Figura 2). Segundo Pires et al. (2003) tendo excesso de estresse ambiental, os mecanismos no evaporativos tornam ineficazes e a taxa de sudao e a frequncia respiratria aumentam (evaporao cutnea e respiratria).

Figura 2. Efeito do ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl) em funo da frequncia respiratria (mov.min-1) de vacas da raa Holandesa.

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Para Rodrigues et al. (2010) mesmo em condies de baixa temperatura ambiente ( 24oC), a sombra se faz necessria para mitigar os efeitos ambientais nas horas mais quentes do dia. Em relao ao nvel de produo de leite (Figura 3), valores de ICT bl acima de 30 resultam em decrscimo na produo.

Figura 3. Efeito do ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICTbl) em funo do NP (kg.vaca-1.dia-1) de vacas da raa Holandesa. Souza et al. (2010) relatam que vacas submetidas a estresse calrico no pico de lactao podem ter comprometimento na produo total de leite durante a lactao. Assim, o uso do ICTbl para expressar o ambiente trmico uma ferramenta eficiente para identificao dos entraves climatolgicos produo leiteira das vacas da raa Holandesa nas localidades avaliadas, sendo possvel adotar estratgias para minimizar o estresse calrico em vacas leiteiras.

Concluses As variveis ambientais analisadas nos perodos, no promoveram grandes alteraes nas variveis fisiolgicas, provavelmente pela adaptao dos rebanhos estudados s condies climticas.

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O ICTbl mostrou significativa correlao com a temperatura retal, frequncia respiratria e nvel de produo de leite, sendo considerado o melhor ndice para avaliao do estresse trmico de vacas da raa Holandesa em lactao nas localidades.

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Avaliao de ndices de conforto trmico para vacas da raa Holandesa com diferentes nveis de produo RESUMO. Objetivando determinar o ndice de conforto trmico mais preciso em expressar o estresse trmico para vacas da raa Holandesa de alta e baixa produo de leite foram utilizadas 150 vacas leiteiras da raa Holandesa semiconfinadas, em trs localidades (Cascavel PR, Chapec SC e Erechim RS). As variveis ambientais consideradas foram: temperatura do ar, presso parcial de vapor, velocidade do vento e temperatura do globo negro. As respostas registradas dos animais ao ambiente foram: temperatura retal (TR), frequncia respiratria (FR) e nvel de produo de leite dirio (NP). A interao destas respostas dos animais ao ambiente foram descritas por meio da analise de trilha e regresso. Em animais de alta produo de leite a temperatura do ar e a temperatura do globo negro mostraram maior efeito sobre a FR e TR, respectivamente, e a elevao da presso parcial de vapor causou reduo da produo leiteira. Para animais de baixa produo o ICTbl correlacionou-se com a TR (r= 0,1563) e FR (r= 0,1246); em animais de alta produo se obteve correlao de 0,2942 com TR e 0,3646 com FR, demonstrando ser o ndice mais eficiente em caracterizar as alteraes fisiolgicas dos animais perante o ambiente das localidades analisadas. Palavras-chaves: avaliao do ambiente, fatores climticos, gado leiteiro

Evaluation of thermal comfort index for Holstein cows with different levels of milk production ABSTRACT. Aiming to develop a thermal comfort index for dairy cattle (TCIdc) there were used 150 Holstein dairy cows semi-confined in three locations (Cascavel PR, Chapec - SC and Erechim - RS). The environmental variables considered were: air temperature, air humidity, wind speed and temperature of black globe. The recorded responses of animals to the environment were: rectal temperature (RT), respiratory rate (RR) and level of daily milk production (MP). The interaction of these animals' responses to the environment was described by means of path analysis and regression. In animals of high milk production the air temperature and black globe, temperature has more effect on the RR and RT, respectively, and high partial pressure of steam causes a reduction of milk production. For animals of the low production TCIdc correlated with RT (r = 0.1563) and RR (r = 0.1246) in animals of high production obtained with RT correlation of 0.2942 and 0.3646 for RR, proving to be the most efficient index to

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characterize the physiological changes of the animals to the environment of the locations analyzed. Key words: assessment of the environment, climatic factors, dairy cow

Introduo

No Brasil, a temperatura mdia do ar est geralmente situada acima dos 20C, sendo que, nas horas mais quentes do dia, as temperaturas observadas permanecem acima dos 30C em grande parte do ano, atingindo a faixa de 35C a 38C (Porcionato et al., 2009). Observa-se nos trpicos um problema na adaptao de raas leiteiras de origem europia ao clima, que por sua alta produtividade sofrem com problemas fisiolgicos e comportamentais causados pelo estresse trmico diminuindo sua produo. O estresse trmico gera uma diminuio na produo leiteira devido reduo na ingesto de alimentos. Alm da temperatura ambiente, a umidade relativa do ar elevada compromete a capacidade da vaca de dissipar calor para o ambiente influenciando diretamente na diminuio da produo (Silva et al., 2002). O bem-estar dos animais e seu desempenho produtivo so alterados de acordo com as condies ambientais. Altas temperaturas do ar, sobretudo quando associadas a altas umidades e intensa radiao solar so responsveis pela diminuio na produo de leite principalmente de vacas alta produo (Aguiar et al., 2003). Existem diversos indicativos para caracterizao do conforto e do bem-estar animal. Entre eles, est a observao criteriosa das respostas fisiolgicas e comportamentais dos animais ao estresse trmico. Os ndices de conforto trmico, determinados por meio de elementos meteorolgicos, servem para avaliar o ambiente e

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procuram caracterizar, em uma nica varivel, o estresse a que os animais esto submetidos (Perissinotto et al., 2007). O objetivo do presente trabalho foi determinar o ndice de conforto trmico mais preciso em expressar o estresse trmico para vacas da raa Holandesa de alta e baixa produo de leite nas localidades analisadas.

Material e Mtodos Foram utilizadas no total 150 vacas leiteiras da raa holandesa em incio de lactao de rebanhos localizadas nas cidades de Cascavel Paran (Latitude: 2457' sul, Longitude: 5327' oeste e Altitude: 786,00 metros), Chapec Santa Catarina (Latitude: 2707 sul , Longitude: 5237' oeste e Altitude: 679,01 metros) e Erechim Rio Grande do Sul (Latitude: 2738 sul , Longitude: 5216' oeste e Altitude: 793,00 metros). O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso, sendo avaliado nos estados do Paran e Santa Catarina um rebanho de 50 animais durante dois perodos experimentais de 30 dias na estao do vero, e no estado do Rio Grande do Sul apenas um perodo de coleta com 49 dias, sendo registradas 8450 observaes nas diferentes localidades. Os dados foram analisados de acordo com o nvel de produo de leite (kg.vaca-1.dia-1) sendo 4408 observaes de animais de baixa produo de leite (<20 kg.vaca-1.dia-1) e 4042 observaes de animais de alta produo de leite (>20 kg.vaca 1

.dia-1). O estado sanitrio dos animais foi de acordo com os padres de uma criao

comercial, sendo o manejo de controle das doenas e parasitas efetuado rotineiramente. Os animais foram manejados em sistema de semiconfinamento, sendo observados expostos ao sol de manh (8h30) e a tarde (13h), medindo a temperatura retal (TR, oC) e a frequncia respiratria (FR, mov.min-1). O nvel de produo de leite (NP, kg.vaca 1

.dia-1) das vacas foi mensurado nas duas ordenhas dirias utilizando medidores de leite.

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As variveis ambientais medidas foram: temperatura do ar (Ta, C), presso parcial de vapor (Pv, kPa) e a velocidade do vento (Vv, m.s-1) por meio de um termoanemmetro (Kestrel 3000), e a radiao com o uso de um globo de Vernon de 0,15 m de dimetro, colocado a 1,6 m acima do solo simulando a altura do dorso dos animais. A medida da temperatura do globo negro (Tg, oC) foi usada para estimar a carga trmica radiante (CTR), conforme Baeta & Souza (2010). A carga trmica radiante dada por: CTR = Trm4 , W.m-2

sendo: = constante de Stefan-Boltzmann, 5,6697 x 10 -8 W.m-2. oK Trm = temperatura radiante mdia (oK) sendo: Trm = 100 [2,51 Vv0,5 (Tg Ta) + ((Tg+273,15)/100)4]0,25, sendo: Tg = temperatura do globo negro, oC; Ta = temperatura do ar, oC; Os dados foram submetidos anlise de trilha atravs do estudo do desdobramento do coeficiente de correlao entre as variveis dependentes (TR, FR e NP) e as variveis independentes (Ta, Pv, Vv e Tg) em efeitos diretos e indiretos. Foram geradas equaes de predio, por meio de regresses mltiplas, para predio das variveis fisiolgicas (TR e FR) e de produo (NP) das vacas em lactao de diferentes nveis de produo de leite em funo dos fatores ambientais (Ta, Pv, Vv e Tg). Os modelos para as regresses mltiplas foram: Yi = a0 + a1X1 + a2X2 + a3X3 + a4X4 + ei em que: Yi = TR (oC); FR (mov.min -1); e NP (kg.vaca-1.dia-1); X1 = Ta ( oC); X2 = Pv (kPa); X3 = Vv(m.s-1); X4 = Tg (oC); i = erro As equaes de predio e o ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICTbl) foram correlacionadas com a TR, FR e NP dos animais, para determinar a

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capacidade na explicao das respostas dos animais ao clima. O ICT bl foi comparado com alguns dos ndices de conforto trmico mais utilizados, seguindo a metodologia proposta por Silva, et al. (2007), em que o melhor ndice de conforto trmico aquele que apresenta os maiores valores de correlao com as variveis fisiolgicas dos animais. Sete ndices foram considerados: a) ndice de Temperatura e Umidade (Thom, 1959): ITU = Ta + 0,36Tpo + 41,5 Em que: tpo a temperatura de ponto de orvalho (C). b) ndice de Globo Negro e Umidade (Buffington et al., 1981): ITGU = Tg + 0,36Tpo + 41,5 c) ndice de Temperatura Equivalente (Baeta & Souza, 2010):

ITE = 27,88 0,456Ta + 0,01075Ta2 - 0,4905Ur + 0,00088Ur2 + 1,1507Vv 0,12644Vv2 + 0,019876TaUr - 0,046313TaVv sendo: Ur a umidade relativa do ar (%) d) ndice de estresse ambiental (Moran et al., 2001):

IEA = 0,63Ta - 0,03Ur + 0,02S + 0,0054TaUr - 0,073(0,1 + S)-1 sendo: S a irradiao solar (W.m-2) e) ndice de Carga Trmica (Gaughan et al., 2002):

ICT = 33,2 + 0,2Ur + 1,2Tg* - (0,82Vv)0,1 - log (0,4Vv2 + 0,0001) Tg* = 1,33 - 2,65Ta1/2 + 3,21 log (S+1) + 3,5 sendo: Tg* a temperatura do globo prevista (oC). f) ndice de FR (Eigenberg et al., 2003): IFR = 5,4Ta + 0,58Ur - 0,63Vv + 0,024S - 110,9 g) ndice de Conforto Trmico para bovinos de leite (ICTbl) ICTbl = 0,6354Ta + 0,6312Tg + 0,4438Pv + 0,0310Vv

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Os ndices acima foram calculados para cada combinao das variveis ambientais correspondentes s medies realizadas nos animais, a fim de assegurar que cada resposta animal estava associada a uma determinada condio do ambiente. Para a anlise das variveis estudadas utilizou o sistema de anlise estatstica e gentica SAEG-UFV, verso 9.1 (2007) e as inferncias obtidas foram avaliadas pelo teste de Tukey (P<0,05). Resultados e Discusso Na Tabela 9, observa-se que a FR dos animais de alta produo (>20 kg.vaca 1

.dia-1) foi maior (P<0,05) com valor de 64,76 mov.min -1 que em animais de baixa

produo (<20 kg.vaca-1.dia-1) com FR de 57,88 mov.min-1. A TR foi mais elevada em animais de alta produo (38,72oC) que em animais de baixa produo (38,34oC). Perissinotto et al. (2006) observaram FR com valores de 61 mov.min -1, porm, no alterando a TR dos animais, que em condies termoneutras est entre 38 e 39,5oC. Apesar das menores Ta (26,89oC) e Tg (35,41oC) as maiores respostas fisiolgicas (FR e TR) observadas em animais de alta produo de leite podem ser por causa do metabolismo mais acelerado em virtude dos maiores NP (25,74 kg.vaca -1.dia-1) e/ou maior susceptibilidade ao fatores climticos. O estresse trmico o maior fator de decrscimo da performance reprodutiva em vacas leiteiras de alta produo e a eficincia animal est diretamente relacionada ao seu mrito gentico, sendo extremamente sensvel aos fatores ambientais aos quais est exposta (Grecell et al., 2006). Para Pegorer (2007) os fatores climticos interferem na produtividade das vacas e essa influncia mais perceptvel em animais de maior produo leiteira.

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Tabela 9. Valores mdios e coeficientes de variao das variveis fisiolgicas, ambientais e nvel de produo de leite de vacas da raa Holandesa de alta (>20 kg.vaca-1.dia-1) e baixa (<20 kg.vaca-1.dia-1) produo de leite. Produo de Leite Variveis <20 kg.vaca-1.dia-1 57,88a 34 a 90 Temperatura retal (oC) Mdia Variao 38,34a 37,50 a 39,70 27,15b 22,40 a 30,20 2,52b 1,70 a 3,30 1,07a 0 a 2,90 36,11b 28,30 a 42,50 17,40a 12 a 20 Temperatura do ar (oC) Mdia Variao 26,89a 22,40 a 29,50 2,45a 1,70 a 3,19 1,48b 0 a 2,10 35,41a 28,31 a 41,00
-1 -1

>20 kg.vaca-1.dia-1 64,76b 32 a 104 38,72b 38,10 a 40,0

CV %

Frequncia respiratria (mov.min-1) Mdia Variao 14,32 -

0,77 -

4,66 -

Presso parcial de vapor (kPa) Mdia Variao 13,03 -

Velocidade do vento (m.s-1) Mdia Variao 45,45 -

Temperatura do globo negro (oC) Mdia Variao 6,28 -

Nvel de produo de leite (kg.vaca .dia ) Mdia Variao 25,74b 21 a 33 11,34 -

Mdias seguidas de letras na mesma linha diferem estatisticamente pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.

Segundo Silva (2008) embora a temperatura do ar seja frequentemente considerada como uma varivel climtica isolada de maior importncia sobre a produo animal, seus efeitos esto intimamente ligados e dependentes do nvel de umidade atmosfrica. As menores FR e TR observadas em animais de baixa produo,

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apesar dos valores maiores (P<0,05) de Ta (27,15oC) e Pv (2,52kPa) que em animais de alta produo com Ta (26,89oC) e Pv (2,45kPa), pode ser em decorrncia da melhor capacidade adaptativa destes animais ao clima das localidades analisadas. De acordo com Mota (2001), a faixa de temperatura de globo negro para vacas em lactao de 7 a 26oC considerada tima, entre 27 e 34 oC regular, e acima de 35 oC crtica. Os valores mdios de Tg para os animais de baixa produo foi de 36,11oC e 35,41oC para os animais de alta produo, sendo superiores aos citados na literatura, porm no foi evidenciado estresse trmico nas medidas fisiolgicas (FR e TR) das vacas, o que pode indicar adaptabilidade dos animais da raa Holandesa s condies climticas. Os parmetros fisiolgicos dos animais de alta e baixa produo de leite analisados no apresentaram valores considerados em literatura como de estresse trmico. Assim apesar da variao existente, os animais mostraram estar dentro da zona de conforto trmico, podendo indicar adaptao s condies climticas.

Interao entre ambiente e animais Na Tabelas 10, est demonstrado o desdobramento das correlaes em componentes de efeitos diretos e indiretos, envolvendo as variveis dependentes (FR, TR e NP) e as variveis independentes explicativas ambientais (Ta, Pv, Vv e Tg) para vacas da raa Holandesa de alta (>20 kg.vaca-1.dia-1) e baixa (<20 kg.vaca-1.dia-1) produo de leite. Desta forma possvel avaliar conjuntamente o efeito das variveis ambientais sobre as respostas fisiolgicas dos animais.

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Tabela 10. Estimativa dos efeitos diretos e indiretos das variveis fisiolgicas para vacas da raa Holandesa de alta (>20 kg.vaca-1.dia-1) e baixa (<20 kg.vaca-1.dia-1) produo de leite. Produo de leite Varivel ED Ta EI Ta EI Ta EI Ta Total Via Pv Via Vv Via Tg Via <20 kg.vaca-1.dia-1 FR 0,0406 -0,0770 TR -0,1565 -0,0424 NP -0,0283 -0,0234 0,0001ns -0,2631 -0,3148 FR 0,4937 0,0094 0,0285 -0,159 0,3726 >20 kg.vaca-1.dia-1 TR -0,4907 0,0080 0,0289 0,7354 0,2816 NP 0,4409 -0,0351 0,0530 -0,8461 -0,3873

0,0001ns 0,0002ns 0,0615 0,0257 0,3344 0,1358

ED Pv EI Pv EI Pv EI Pv Total Via Ta Via Vv Via Tg

-0,2054 0,0152 -0,0012 0,0199 -0,1715

-0,1136 -0,0584 -0,0042 0,1081 -0,6802

-0,0628 -0,0106 -0,0076 -0,0851 -0,1592

0,0178 0,2619 -0,0063 -0,0897 0,1837

0,0150 -0,2603 -0,0064 0,4149 0,1631

-0,6615 0,2339 -0,0118 -0,4773 -0,3214

ED Vv EI Vv EI Vv EI Vv Total Via Ta Via Pv Via Tg

0,0316

0,1088

0,0199

0,1326 0,1060 -0,0009 -0,0309 0,2068

0,1344 -0,1054 -0,0007 0,1430 0,1713

0,2466 0,0968 0,0032 -0,1648 0,1800

0,0001ns -0,0003ns -0,0001ns 0,0079 -0,0019 0,0377 0,0043 -0,0105 0,1023 0,0024 0,0082 0,0305

ED Tg EI Tg EI Tg EI Tg Total R2 Via Ta Via Pv Via Vv

0,0658 0,0376 -0,0615 -0,0001 0,0418 0,0402

0,3613 -0,1448 -0,0340 -0,0031 0,1793 0,0624

-0,2842 -0,0261 -0,0188 -0,0005 -0,3298 0,1133

-0,1631 0,4815 0,0098 0,0251 0,3534 0,1570

0,7540 -0,4785 0,0083 0,0255 0,3092 0,1205

2

-0,8675 0,4299 -0,0369 0,0468 -0,4271 0,2654

ED = efeito direto; EI = efeito indireto; Total = total de efeitos diretos e indiretos; R = coeficiente de determinao; Ta = temperatura do ar; Pv = presso parcial de vapor; Vv = velocidade do vento; Tg = temperatura do globo negro; FR = frequncia respiratria; TR = temperatura retal; NP = nvel de produo de leite; ns = no significativo

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A FR dos animais de alta produo de leite (>20 kg.vaca-1.dia-1) mostrou estar correlacionada diretamente com a Ta (r = 0,4937) e com a Vv (0,1326), enquanto a correlao com Pv e Tg, ocorreu indiretamente via Ta (r Pv = 0,2619 e rTg = 0,4815), respectivamente, assim estes valores demonstram maior efeito da Ta sobre a FR de animais de alta produo e podem indicar que vacas de maior produtividade acionam de maneira mais acentuada a liberao de calor pela respirao para a manuteno da termorregulao. A FR dos animais de baixa produo de leite (<20 kg.vaca-1.dia-1) apresentou baixa correlao com as variveis ambientais. A TR dos animais de alta produo de leite (>20 kg.vaca-1.dia-1) mostrou estar correlacionada diretamente com a Vv (0,1344) e Tg (0,7540), enquanto a correlao com a Ta e Pv, ocorreu indiretamente via Tg (rTa = 0,7354 e rPv = 0,4149), respectivamente. De forma semelhante a TR dos animais de baixa produo de leite (<20 kg.vaca-1.dia-1) mostrou estar correlacionada diretamente com a Vv (0,1088) e Tg (0,3613), enquanto a correlao com a Ta e Pv, ocorreu indiretamente via Tg (r Ta = 0,3344 e rPv = 0,1081), respectivamente. Observa-se o maior efeito da Tg sobre a TR de animais principalmente em vacas de alta produo, destacando assim a importncia do sombreamento para manuteno do conforto trmico nestes animais. Ferreira et al. (2006) relatam que quando expostas a ambiente quente, as vacas aumentam a frequncia respiratria e temperatura retal. Sob estresse trmico, para manuteno da temperatura corporal h aumento da temperatura de superfcie corporal e frequncia respiratria, que comeam a seelevar antes da temperatura retal. Segundo Tapki & Sahin (2006), vacas da raa Holandesa produzindo acima de 25 kg.dia -1 mostraram maior queda na produo durante o vero do que os animais com produo abaixo de 20 kg.dia-1 (16,1% e 11,6%), respectivamente, mostrando claramente a maior sensibilidade ao calor em animais de alta produo.

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Em animais de alta produo de leite a Pv mostrou maior efeito indireto sobre a FR via Ta com valor de 0,2619, correlao indireta que no foi verificada em animais de baixa produo de leite. Este efeito indica que a associao entre temperatura e umidade afeta de maneira mais acentuada animais de alta produo de leite. A elevao da Pv promove significativa reduo na produo de leite dos animais principalmente em vacas de alta produo, indicando que estes animais so mais sensveis ao estresse ambiental que animais de baixa produo. Segundo Pires (2006), o estresse trmico o conjunto das alteraes que ocorrem no organismo animal na tentativa de reagir s condies ambientais como: altas temperaturas, alta umidade do ar e excesso de radiao solar. Tais condies somadas a altas produes de calor metablico excedem as reservas de calor corporal, e quando a capacidade de eliminao de calor menor que o ganho de calor do ambiente e do metabolismo, determinando o estresse trmico. No vero a capacidade de perda de calor fica comprometida em funo das condies climticas, aliada a isso, a alta produo de calor das vacas de alta produo de leite as torna mais susceptveis ao estresse trmico. O vento tem importante ao na perda de calor por conveco, desde que a temperatura do ar esteja menor que a temperatura do animal. Quando a umidade alta o vento retira a umidade da pele do animal, facilitando a perda de calor por evaporao (Ferreira, 2006). O aumento da velocidade do vento promoveu elevao na FR e TR dos animais. Embora a velocidade do vento no tenha reduzido os valores fisiolgicos, observa-se que seu aumento promove uma elevao linear no NP dos animais de alta e baixa produo de leite. Este aumento da produo de leite, mais acentuado em animais de alta produo, pode pelo efeito direto do vento em aumentar as perdas de calor pela

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superfcie corporal por meio da evaporao da umidade da pele dos animais, promovendo melhor conforto trmico e bem-estar animal. Barbosa et al. (2004) relatam que o aumento da velocidade do vento associado a utilizao de gua sobre a superfcie corporal dos animais, com o uso de aspersores sob presso, promovem aumentos de 8,6% na produo de leite. O aumento da Tg promove elevao na FR e TR dos animais, sendo este aumento mais acentuado em animais de alta produo. Em vacas de baixa produo o NP correlacionou-se diretamente com Tg (r = -0,2842) e em animais de alta produo (r = -0,8675). O aumento da Tg promove reduo do NP, com efeito mais evidente em animais de alta produo de leite. Esta informao tem grande relevncia, porque animais semiconfinados so expostos a radiao solar direta durante grande parte do dia, promovendo alteraes nas variveis fisiolgicas e produtivas dos animais. De acordo com Almeida (2010) em regies de clima quente, a principal preocupao a de proteger os animais da radiao solar direta, isto , proporcionar a menor carga trmica radiante possvel e melhor conforto trmico. Schutz et al. (2009) relatam que o fornecimento de locais sombreados que oferecem maior proteo contra a radiao solar, amenizam o estresse calrico e promove aumento na produo leiteira. Os coeficientes de determinao do desdobramento das correlaes das variveis fisiolgicas em relao s variveis ambientais para animais de alta produo de leite foram de 0,1570 para FR, 0,1205 para TR e 0,2654 para NP. Em animais de baixa produo os coeficientes observados foram menores com valor de 0,0402 para FR e 0,0624 para TR e 0,1133 para NP. Isto pode indicar que as variveis ambientais analisadas nos perodos, no foram capazes de promover grande alterao nas variveis fisiolgicas dos animais de baixa produo de leite, provavelmente pela adaptao as condies climticas e que animais de alta produo so mais susceptveis aos efeitos

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do clima, com isso necessitando de ambiente mais adequado para manuteno da produo leiteira. Observa-se na Tabela 11, que o aumento da temperatura do ar e presso parcial de vapor promove reduo na produo de vacas da raa Holandesa. De acordo com Porcionatto (2009) a diminuio na produo de leite das vacas em estresse trmico por calor se deve, principalmente pela reduo na ingesto de alimentos, hipofuno da tireoide e pela energia despendida para eliminar o excesso de calor corporal. A reduo no consumo de alimentos maior quanto mais intenso o estresse trmico, e seria principalmente inibio pelo calor, do centro do apetite localizado no hipotlamo, resultante da hipertermia corporal, que pode resultar em um decrscimo de 17% na produo de leite de vacas de 15 kg.dia -1 e de 22% em vacas de 40 kg.dia -1. A equao de regresso da temperatura do globo negro sobre o nvel de produo dos animais mostra um efeito quadrtico (P<0,05) para vacas de alta e baixa produo leiteira, em que um aumento da temperatura do globo negro promove reduo na produo de leite dos animais.

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Tabela 11. Equaes de regresso da frequncia respiratria (FR), temperatura retal (TR) e nvel de produo de leite (NP) de vacas da raa Holandesa de alta (>20 kg.vaca1

.dia-1) e baixa (<20 kg.vaca-1.dia-1) produo de leite em funo das variveis

ambientais (Ta, Pv, Vv e Tg). Respostas FR (mov.min-1) TR (oC)

-1 -1

Variveis ambientais Temperatura do ar ( C) y<20 = 52,3621 + 0,2032x y>20 = 0,6586 + 2,3841x y<20 = 48,5896 - 0,8025x + 0,0156x
2 o

R2 0,0566 0,1082 0,0646 0,1103 0,1142 0,2667

y>20 = 41,7888 - 0,2749x + 0,0060x2 y<20 = -50,2548 + 5,5193x - 0,1113x2 y>20 = -177,903 + 16,2043x - 0,3200x2 Presso parcial de vapor (kPa) y<20 = 22,622 - 3,3533x + 0,5012x2 y>20 = 26,1097 + 2,8876x - 1,2216x2 Velocidade do vento (m.s-1)

NP (kg.vaca .dia )

NP (kg.vaca .dia )

-1

-1

0,0973 0,1353

FR (mov.min-1) TR (oC) NP (kg.vaca-1.dia-1)

y<20 = 57,2171 + 0,6220x y>20 = 57,1374 + 7,9797x - 1,6014x y<20 = 38,2676 + 0,0705x y>20 = 38,4683 - 0,1027x + 0,0697x2 y<20 = 17,293 + 0,1045x y>20 = 24,1812 + 1,1118x Temperatura do globo negro (oC) y<20 = 129,175 - 4,111x + 0,059x2 y>20 = 18,3833 + 1,3098x y<20 = 42,5181 - 0,2608x + 0,004x2 y>20 = 39,0337 - 0,0425x + 0,001x2 y<20 = -14,5228 + 2,0519x - 0,0323x
2 2

0,0414 0,1053 0,0609 0,1108 0,0622 0,1124

FR (mov.min )
o

-1

0,0639 0,1248 0,0933 0,1239 0,1249 0,2825

TR ( C) NP (kg.vaca-1.dia-1)

y>20 = -85,2114 + 6,8594x - 0,1047x2

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Desenvolvimento das equaes de predio Os relacionamentos entre as variveis fisiolgicas e nvel de produo das vacas em lactao e os fatores ambientais supostamente envolvidos na sua regulao so complexos. A presena de colinearidade mltipla entre as variveis independentes e a dependente auxilia o entendimento acerca de suas contribuies individuais na explicao do fenmeno. As respostas para TR, FR e NP para vacas da raa Holandesa de alta e baixa produo de leite foram descritas por meio de regresso mltipla em funo das variveis ambientais (Ta, Pv, Vv e Tg) (Tabela 12).

Tabela 12. Estimativa dos coeficientes da equao de regresso mltipla para predio das respostas fisiolgicas e do nvel de produo de vacas da raa Holandesa em funo das variveis ambientais. Produo de leite Varivel Intercepto Temperatura do ar Presso parcial de vapor Velocidade do vento Temperatura do globo negro Coeficiente de determinao <20 kg.vaca-1.dia-1 TR 37,2214 -0,1635 0,0967 0,0395 0,0741 FR 57,4317 -0,0494 0,3513 0,0377 >20 kg.vaca-1.dia-1 Intercepto Temperatura do ar Presso parcial de vapor Velocidade do vento Temperatura do globo negro Coeficiente de determinao 38,5044 -0,0190 -0,0221 0,0125 0,0172 0,1087 13,8843 1,7110 2,5564 0,1190 29,9362 1,0873 -0,9563 1,9174 -0,9510 0,2245 NP 23,5203 -0,2287 0,1413 -0,1928 0,1558

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As variveis ambientais apresentaram efeito linear positivo (P<0,05) com a TR e FR enquanto apresentaram efeito linear negativo (P<0,05) para NP. Em animais de baixa produo de leite a Ta no foi significativa em todas as equaes de predio e a Vv no foi significativa para predio da FR, sendo assim retiradas. Em animais de alta produo as variveis ambientais Pv e Tg no foram significativas, sendo retiradas da equao de predio da FR. A capacidade do animal de resistir s condies de estresse calrico avaliada fisiologicamente por alteraes na temperatura retal e frequncia respiratria (Almeida, 2010). O uso de equaes de predio pode ser uma forma de quantificar o estresse trmico aos quais os animais esto submetidos. A eficincia das equaes de predio e do ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICTbl), como ndices de efeito ambiental, neste caso pode ser observada pelos coeficientes de correlao com as respostas das vacas leiteiras da raa Holandesa (Tabela 13). A equao de predio da temperatura retal (TR1) para vacas de baixa produo apresentou correlao de 0,1482 com a TR e 0,1787 com a FR dos animais e a equao para predio da frequncia respiratria (FR1) teve correlao de 0,0849 com a TR e 0,2165 com a FR. Porm tanto TR1 e TR2 apresentaram baixas correlaes com o nvel de produo, r = -0,0298 e r = -0,0288ns, respectivamente. Em vacas de alta produo a equao de predio da temperatura retal (TR2) apresentou correlao de 0,1467com a TR e 0,1931com a FR dos animais e a equao para predio da frequncia respiratria (FR2) teve correlao de 0,1632 com a TR e 0,3651 com a FR. A equao de predio para o nvel de produo de leite (NP1) para animais de baixa produo apresentou baixas correlaes com as variveis fisiolgicas, sendo 0,1174 para TR e -0,0285 para FR. Em animais de alta produo a equao de predio

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do nvel de produo (NP2) mostrou correlao com TR (r = -0,0409), FR (r = -0,0701) e NP (r = 0,5017).

Tabela 13. Correlao entre as equaes de predio para animais com produo de leite <20 kg.vaca-1.dia-1 (TR1, FR1 e NP1), >20 kg.vaca-1.dia-1 (TR2, FR2 e NP2) e o ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICTbl) com a temperatura retal, frequncia respiratria e nvel de produo de leite. Produo de leite <20 kg.vaca-1.dia-1 Equaes TR1 FR1 NP1 ICTbl Temperatura retal (oC) 0,1482 0,0849 -0,1174 0,1563 Frequncia respiratria (mov.min-1) 0,1787 0,2165 -0,0285ns 0,1246 >20 kg.vaca-1.dia-1 TR2 FR2 NP2 ICTbl 0,1467 0,1632 -0,0409 0,2942 0,1931 0,3651 -0,0701 0,3646 0,0489 -0,3885 0,5017 -0,4117 Nvel de produo (kg.vaca-1.dia-1) -0,0298 -0,0288ns 0,1099 -0,3323

Embora as equaes de predio tenham demonstrado significativa correlao com as variveis analisadas, o ICT bl apresentou maiores correlaes com estas variveis. Em animais de baixa produo o ICT bl correlacionou-se com a TR (r= 0,1563) e FR (r= 0,1246); em animais de alta produo obteve correlao de 0,2942 com TR e 0,3646 com FR, demonstrando ser o ndice mais eficiente em caracterizar as alteraes fisiolgicas dos animais perante o ambiente das localidades analisadas. O ICTbl apresentou correlao inversamente proporcional com o nvel de produo (r = -0,3323) de animais de baixa produo e de (r = -0,4117) com animais de alta produo, indicando que o aumento do ICT bl promove a queda da produo de leite

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dos animais. Assim, as equaes de predio so interessantes para estimar suas respectivas medidas, porm como ndice de conforto trmico o ICT bl demonstrou melhor expresso do ambiente e estresse a que os animais foram submetidos. Aplicao do ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICTbl) Apesar de o ICTbl ter mostrado ser um bom ndice para conforto trmico de bovinos de leite, este ndice pode ser melhor calculado para determinada regio ou macrorregio, porque a relao entre as variveis ambientais so provavelmente diferentes de uma regio para outra. As diferentes respostas do animal s peculiaridades de cada regio so determinantes no sucesso da atividade atravs da adequao do sistema produtivo s caractersticas do ambiente e ao potencial produtivo dos ruminantes. Sete ndices de conforto trmico foram aplicados aos dados coletados nos perodos experimentais e correlacionados com as variveis fisiolgicas (TR e FR) e no NP dos animais analisados (Tabela 14). Segundo Silva, et al. (2007) os valores das correlaes foram considerados como indicaes da eficincia de cada ndice como indicadores das respostas dos animais com o ambiente. O ndice de temperatura e umidade (ITU) tem sido amplamente utilizado para avaliar ambientes para bovinocultura de leite, mesmo em regies tropicais, apesar de suas limitaes, sob argumento que se relaciona com o desempenho da produo animal. Esse argumento pode ser vlido para zonas temperadas, em que o ndice foi desenvolvido (Silva et al., 2008). O ITU para animais de baixa produo de leite mostrou correlao 0,0934 com TR, 0,0879 com FR e -0,2758 com o NP. Em animais de alta produo mostrou correlao de 0,2444 com TR, 0,3321 com FR e -0,4006 com NP indicando efeito inversamente proporcional com o nvel de produo.

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Tabela 14. Coeficiente de correlao dos ndices de conforto trmico para a raa Holandesa de alta (>20 kg.vaca-1.dia-1) e baixa (<20 kg.vaca-1.dia-1) produo de leite. Produo de leite ndices Temperatura retal ITU ITGU ITE IEA ICT IFR ICTbl 0,0934 0,1356 0,0820 0,0671 0,0309 0,1115 0,1563 <20 kg.vaca-1.dia-1 Frequncia respiratria 0,0879 0,0986 0,0340 0,0445 -0,0953 0,0949 0,1246 >20 kg.vaca-1.dia-1 ITU ITGU ITE IEA ICT IFR ICTbl 0,2444 0,2504 0,2139 0,2362 0,2068 0,2515 0,2942 0,3321 0,3434 0,2912 0,2907 0,2325 0,2654 0,3646 -0,4006 -0,4408 -0,4029 -0,4073 -0,4612 -0,4332 -0,4117 Nvel de produo -0,2758 -0,3293 -0,2438 -0,2375 -0,2785 -0,2372 -0,3323

ITU = ndice de temperatura e umidade; ITGU = ndice de temperatura de globo e umidade; ITE = ndice de temperatura equivalente; IEA = ndice de estresse ambiental; ICT = ndice de carga trmica; IFR = ndice de frequncia respiratria; e ICTbl = ndice de conforto trmico para bovinos de leite.

O ITGU em vacas com baixa produo de leite apresentou correlao de 0,1356 com TR, 0,0986 com FR e correlao negativa de -0,3293 com o NP. Em animais de alta produo se correlacionou 0,2504 com TR, 0,3434 com FR e -0,4408 com NP. Assim o ITGU um ndice mais adequado que o ITU para a avaliao do estresse trmico possivelmente por levar em considerao a radiao solar. O ndice de maior correlao com as variveis fisiolgicas foi ICT bl, apresentando em animais de baixa produo de leite correlao de 0,1563 com TR, 0,1246 com FR e

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-0,3323 com NP, indicando efeito inversamente proporcional a produo. Em animais de alta produo obteve correlao de 0,2942 com TR, 0,3646 com FR e -0,4117 com NP. O ICTbl expressa numericamente o ambiente das localidades analisadas, apresentando assim relao conjunta da Ta, Tg, Pv e Vv, tornado uma medida mais confivel para avaliao do ambiente em relao ao uso isolado de qualquer destas variveis em animais de alta e baixa produo de leite. O efeito do ICT bl em relao temperatura retal dos animais de baixa (TR<20) e de alta (TR>20) produo de leite est demonstrado na Figura 4.

Figura 4. Efeito do ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICTbl) em funo da temperatura retal (oC) de vacas da raa Holandesa com diferentes nveis de produo de leite.

O ICTbl mostrou efeito quadrtico (P<0,01) com a temperatura retal dos animais de alta e baixa produo de leite. Em animais de baixa produo a partir de um ICT bl de 38 quanto maior o estresse ambiental maior ser o valor da temperatura retal das vacas e que em animais de alta produo a elevao da temperatura retal ocorre a partir de um ICTbl de 32. Este fato ocorre porque vacas de alta produo so mais sensveis ao estresse trmico.

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O aumento dos valores de ICTbl promove elevao da FR de maneira mais acentuada em vacas leiteiras de alta produo (Figura 5). A frequncia respiratria um indicador mais sensvel do estresse calrico do que a temperatura retal (BrownBrandl et al., 2005). Segundo Pires et al. (2003) tendo excesso de estresse ambiental, os mecanismos no evaporativos se tornam ineficazes e a taxa de sudao e a frequncia respiratria aumentam (evaporao cutnea e respiratria).

Figura 5. Efeito do ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl) em funo da frequncia respiratria estimada (mov.min-1) de vacas da raa Holandesa com diferentes nveis de produo de leite.

Em relao ao nvel de produo de leite (Figura 6) o aumento dos valores de ICTbl promovem reduo do nvel de produo maneira mais acentuada em vacas leiteiras de alta produo. Segundo Averdao-Reys et al. (2006) condies de calor excessivo promovem reduo no consumo alimentar, na produo de leite e no desempenho reprodutivo dos animais.

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Figura 6. Efeito do ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl) em funo do nvel de produo estimado (kg.vaca-1.dia-1) de vacas da raa Holandesa com diferentes nveis de produo de leite.

Segundo Taylor et al. (2006), normalmente, os animais de alta produo so considerados como mais susceptveis ao estresse, assim a influncia dos fatores de meio nestes animais so maiores . O uso do ICTbl para expressar o ambiente trmico uma ferramenta eficiente para identificao dos entraves climatolgicos a produo leiteira das vacas da raa Holandesa de alta e baixa produo de leite nas localidades avaliadas, o que forma possvel adotar estratgias para minimizar o estresse calrico em vacas leiteiras. Observa-se que vacas de alta produo de leite (>20 kg.vaca-1.dia-1) so mais sensveis aos efeitos adversos do ambiente. Concluses As variveis ambientais analisadas nos perodos, no promoveram grandes alteraes nas variveis fisiolgicas dos animais com diferentes nveis de produo de leite, principalmente em animais de baixa produo pela adaptao as condies climticas das localidades analisadas.

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Animais de alta produo de leite apresentaram maior sensibilidade aos efeitos do ambiente, indicando que em propriedades com o objetivo de criao de animais com maior potencial produtivo, necessrio cuidados especiais visando a reduo do estresse ambiental. O ICTbl mostrou as maiores correlaes com a temperatura retal, frequncia respiratria e nvel de produo de leite de vacas de alta e baixa produo de leite, sendo considerado o melhor ndice para avaliao do estresse trmico de bovinos leiteiros para as localidades analisadas. Referncias AGUIAR, I. S.; BACCARI JR. F. Respostas fisiolgicas e produo de leite de vacas holandesas mantidas ao sol e com acesso a sombra natural. Revista Cientfica Eletrnica de Medicina Veterinria, n.1, p.1-4, 2003. ALMEIDA, G.L.P.; PANDORF, H.; GUISELINI, C.; et al. Investimento em climatizao na pr-ordenha de vacas girolando e seus efeitos na produo de leite. Revista Brasileira de Engenharia Agrcola e Ambiental, v.14, n.12, p.1337 1344, 2010. ARCARO JR, I.; ARCARO, J.R.P; POZZI, C.R.; et al. Teores plasmticos de hormnios, produo e composio do leite em sala de espera climatizada. Revista Brasileira de Engenharia Agrcola e Ambiental, v.7, n.2, p.350-354, 2003. AVENDAO-REYES, L.; ALVAREZ-VALENZUELA, F.D.; CORREACALDERN, A.; et al. Effect of cooling Holstein cows during the dry perodo on postpartum performance under heat stress conditions. Journal of Livestock Science, v.105, n.1-3, p.198-206, 2006. BAETA, F. C.; SOUZA, C. F. Ambincia em edificaes rurais - conforto animal. Viosa: Editora da Universidade Federal de Viosa. 2010. 269p. BARBOSA, O.R.; BOZA, P.R.; SANTOS, G.T.; et al. Efeitos da sombra e da asperso de gua na produo de leite de vacas da raa Holandesa durante o vero. Revista Acta Scientiarum. Animal Sciences, v.26, n.1, p.115-122, 2004. BROWN-BRANDL, T.M.; EIGENBERG, R.A.; HAHN, G.L.; et al. Analyses of thermoregulatory responses of feeder cattle exposed to simulated heat waves. International Journal of Biometeorology, v.49, p.285-296, 2005. BUFFINGTON, D.E.; COLLAZO-AROCHO, A.; CANTON, G.H.; et al. Black globehumidity index (BGHI) as comfort equation for dairy cows. Transactions of the American Society of Agricultural Engineers, n.24, p.711-714, 1981. EIGENBERG, R.A.; NIENABER, J.A.; BROWN-BRANDL, T.M. Development of a livestock safety monitor for cattle. In: MEETING OF THE AMERICAN SOCIETY OF AGRICULTURAL ENGINEERS, 2003, St Joseph. Proceedings... St Joseph: American Society of Agricultural Engineers, 2003. [mimeo.]. FERREIRA, F.; PIRES, F.A.; MARTINEZ, M.L.; et al. Parmetros fisiolgicos de bovinos cruzados submetidos ao estresse calrico. Arquivos Brasileiros de Medicina Veterinria e Zootecnia, v.58, n.5, p.732-738, 2006.

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V - Zoneamento bioclimtico da bovinocultura de leite para a regio sul do Brasil, utilizando ndice de conforto trmico RESUMO. Objetivando determinar o zoneamento bioclimtico da bovinocultura de leite da regio sul do Brasil e o declnio de produo de leite (DPL) de vacas com alta e baixa produo, nas condies trmicas dessas regies, por meio de um ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl), foram utilizados dados meteorolgicos mdios dirios de 69 estaes meteorolgicas distribudas por toda a regio sul do Brasil. As variveis consideradas foram: temperatura do ar, presso parcial de vapor, velocidade do vento e temperatura do globo negro que foram utilizadas para o clculo do ICTbl. Com os valores das variveis ambientais, ICT bl e DPL, foram traadas as isolinhas dessas variveis para a regio sul do Brasil por meio do programa ARCGIS. As regies mais estressantes da regio sul apresentaram valores de ICT bl variando entre 38 42 com declnio da produo de leite para animais de baixa produo (DPL <20) entre 2 3 kg.vaca-1.dia-1 e declnio da produo de leite para animais de alta produo (DPL>20) entre 3 5 kg.vaca-1.dia-1. No estado do Paran as regies dos Campos gerais, centro-sul e parte da regio central; no estado de Santa Catarina todo o planalto central e parte do norte e do vale catarinense e no estado do Rio Grande do Sul a regio Serra gacha e os Campos de cima da serra so consideradas as regies mais adequadas para a atividade leiteira. Palavras-chave: ambiente, estresse trmico, termorregulao

Zoning in southern Brazil, using the thermal comfort index for dairy cattle ABSTRACT. Aiming to determine the zoning bioclimatology of southern Brazil and the decline of dairy milk production (DMP) of cows with high and low production at the temperatures in this region by means of with the thermal comfort index for dairy cattle (TCIdc) there were used daily average meteorological data from 69 weather stations distributed throughout the southern region of Brazil. The variables considered were: air temperature, vapor partial pressure, wind speed and black globe temperature that were used to calculate the TCIdc. With the values of environmental variables, TCIdc and DMP, were traced the contours of these variables to southern Brazil through the program ARCGIS. The most stressful parts of southern TCIdc showed values ranging from 38 to 42 with a decline in milk production for animals of low production (DMP<20) at 2 to 3 kg.vaca-1.day-1 and production decline for animals of high milk production (DMP>20) from 3 to 5 kg.vaca-1.day-1. In the state of Parana region of Campos Gerais,

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South Central and part of the region Central in the state of Santa Catarina throughout the central plateau, the northern part and valley catarinense and the state of Rio Grande do Sul the region of Serra gaucha and top fields of the Serra gaucha region are considered more appropriate for dairy cow. Key Words: environment, heat stress, thermoregulation

Introduo A zona de neutralidade trmica varia de acordo com a taxa metablica, sendo para a vaca leiteira de alta produo de leite que produz uma grande quantidade de calor metablico, uma zona de neutralidade trmica baixa (Robinson, 2004). O estresse trmico pode ser definido como a somatria de foras externas ao animal homeotrmico, desequilbrio entre condies ambientais e animal que alteram a temperatura corporal do estado de repouso, ou seja, a condio de homeostase. Entre os principais problemas que interferem na produo de leite, sobretudo em vacas de alta produo que necessitam de maior ingesto de alimentos e, consequentemente, maior produo de calor metablico, o estresse calrico causa efeitos negativos a produo de leite (Pegorer, 2007). Alm da reduo no consumo de alimentos, as respostas das vacas em lactao ao estresse trmico incluem: reduo na produo e porcentagem de gordura no leite; reduo no consumo de forragem como porcentagem do total de alimento, quando oferecida separadamente; aumento das necessidades de manuteno; diminuio da atividade, especialmente durante o dia; aumento da frequncia respiratria e hipertermia (Baccari Jr., 2001). Por apresentarem uma funo especializada para produo de leite e alta eficincia na utilizao alimentos, os animais de alta produo apresentam metabolismo acelerado e alta produo de calor metablico, tornando-se mais sensveis e mais susceptveis ao estresse trmico. Em conseqncia de sua ao sobre o consumo de alimentos, o

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estresse trmico causa efeitos marcantes sobre o metabolismo da glndula mamria e da produo do leite (Arcaro Jr et al., 2003). O zoneamento bioclimtico por meio do monitoramento das condies climticas permite a previso de reas com probabilidade de ocorrncia do estresse calrico, que pode ser comprovado por meio de aferio de uma srie de parmetros como: temperatura retal, freqncia respiratria, ingesto de gua, produo de leite, reproduo, comportamento de ruminao, descanso (Pires et al., 2003). O objetivo deste trabalho foi estabelecer um zoneamento bioclimtico para a bovinocultura de leite na regio sul do Brasil e avaliar o declnio da produo de leite de vacas da raa Holandesa de alta e baixa produo de leite, utilizando o ndice de conforto trmico para bovinos de leite.

Material e Mtodos

Para traar as isolinhas da temperatura do ar (Ta), presso parcial de vapor (Pv), velocidade do vento (Vv) e temperatura do globo negro (Tg) foram utilizadas as mdias dirias de doze anos de 69 estaes meteorolgicas da regio sul do Brasil, abrangendo os anos de 1998 a 2009. Os dados foram obtidos por meio do levantamento de um banco de dados e das normais climatolgicas de 37 estaes meteorolgicas do Instituto Nacional de Meteorologia (INMET-DF), sendo seis estaes localizadas no estado do Paran, oito no estado de Santa Catarina e 23 estaes no estado do Rio Grande do Sul; e 32 estaes meteorolgicas do Instituto Agronmico do Paran (IAPAR), (Figura 7). A partir do modelo proposto por Sediyama et al. (2001) para o estado capixaba, utilizando os elementos climticos (temperatura do ar, presso parcial de vapor, temperatura do globo negro e velocidade do vento), altitude, latitude e longitude, foram

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estimadas as regresses mltiplas para os estados da regio sul do Brasil. Isso possibilita analisar a abrangncia geogrfica dos campos homogneos, materializando os valores dos elementos climticos em forma de mapas georreferenciados, para cada regio e para cada ms.

Figura 7. Localizao das estaes meteorolgicas do INEMT-DF e IAPAR-PR na regio sul do Brasil.

As variveis ambientais (Ta, Pv, Tg e Vv) foram utilizadas para determinar os modelos lineares (mtodo dos mnimos quadrados) de todas as estaes meteorolgicas disponveis do banco de dados, no intuito de minimizar possveis erros com ausncia de estaes meteorolgicas na regio estudada. As anlises de regresso mltiplas para o zoneamento (SAEG, 2007) foram calculadas com estes dados, obedecendo o seguinte modelo geral:

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Yi a0 a1 x1 a2 x2 a3 x3 ei
em que, Yi = elementos climticos (temperatura do ar, presso parcial de vapor, temperatura do globo negro e velocidade do vento) X1 = latitude do local em graus decimais; X2 = longitude do local em graus decimais; X3 = altitude do local em metros; i = erro

Neste estudo o ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl) foi calculado a partir da equao:

ICTbl= 0,6354Ta + 0,6312Tg + 0,4438Pv + 0,0310Vv

em que, Ta = Temperatura do ar (oC) Tg = Temperatura do globo negro (oC) Pv = Presso parcial de vapor (kPa) Vv = Velocidade do vento (m.s-1)

A temperatura de globo negro, medida por meio de um globo negro de Vernon, representa, num nico valor, os efeitos combinados da energia radiante, temperatura e velocidade do ar, a partir do qual se pode concluir sobre o nvel de conforto de um dado ambiente. Uma desvantagem do uso de ndices que utilizem esta informao para fazer o diagnstico bioclimtico de uma determinada regio a inexistncia de medies da

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temperatura do globo negro nas estaes meteorolgicas distribudas ao longo do pas. Utilizando a equao proposta por Abreu (2008) possvel estimar a temperatura do globo negro a partir da temperatura do bulbo seco:

Tg= -1,722 + 0,888Tbs + 0,017Tbs

em que: Tg= Temperatura do globo negro, em oC e Tbs = Temperatura de bulbo seco em oC.

Considerando o efeito das relaes funcionais entre ambiente climtico e desempenho de vacas leiteiras em condies ambientais de produo convencional em trs localidades da regio sul do Brasil (Cascavel/PR, Chapec/SC e Erechim/RS), foi desenvolvido uma equao para estimar o declnio na produo de leite de vacas da raa Holandesa em funo do ICTbl para animais de baixa produo de leite (<20 kg.vaca 1

.dia-1) e alta produo de leite (>20 kg.vaca -1.dia-1 ).

DPL<20 = 0,2975ICTbl 9,897825 DPL>20 = 0,4848ICTbl 16,129296

em que, DPL<20 = declnio da produo de leite em vacas de baixa produo de leite DPL>20 = declnio da produo de leite em vacas de alta produo de leite ICTbl = ndice de conforto trmico para bovinos de leite

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Para a interpretao dos resultados obtidos das estimativas do declnio da produo de leite, assumiu-se que valores positivos significam perda na produo de leite e valores negativos representam incrementos na produo leiteira dos animais. Os mapas estaduais com as isolinhas foram desenvolvidos no Instituto Agronmico do Paran (IAPAR) de Londrina, PR, por meio de um conjunto de sistemas de informao geogrficas ARCGIS. Foram geradas equaes de regresso com base na latitude (graus decimais), longitude (graus decimais) e altitude (metros). Com base na malha de altitude SRTM (Shuttle Radar Topography Mission) de 90 metros de resoluo espacial (pixel de 90 x 90 m) foi gerada uma nova matriz de valores atravs da reclassificao para 900 metros (pixel de 900 x 900m). Tambm foram geradas matrizes para a latitude e longitude com os mesmos 900 m de resoluo espacial para efetuar os clculos por pixel da imagem. O conjunto de mdias meteorolgicas caracterizando cada localidade, em todos os meses do ano, foi multiplicado pelo ndice de conforto trmico para bovinos de leite, ei, obtendo-se o valor y1 que resume todos os elementos ambientais e caracteriza o ambiente. Juntando os pontos y1 correspondentes s localidades, foram construdas as isolinhas de conforto trmico. Das isolinhas obtidas para as variveis acima mencionadas, foi selecionado o ms de janeiro como o mais estressante para produo leiteira, com base nos valores das variveis ambientais e do ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl).

Resultados e Discusso

Segundo Pires et al. (2003), a distribuio geogrfica das estaes meteorolgicas e a escassez de dados meteorolgicos em grandes reas limitam estudos suficientemente

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detalhados. Neste estudo, utilizaram as estaes meteorolgicas disponibilizadas pelo banco de dados do INMET e IAPAR, com isso se admite que tais pontos sejam representativos de algumas grandes reas dos estados analisados. Nos mapeamentos de campos homogneos dos elementos do clima, a utilizao de modelos lineares, cujas variveis englobam os fatores geogrficos, facilita as regies limtrofes desses campos alm de a representatividade dos campos ficarem mais prximos da realidade (Sediyama, 2001). Na Tabela 15, encontram-se as equaes de regresso para temperatura do ar, presso parcial de vapor, temperatura do globo negro e velocidade do vento do ms de janeiro para todos os estados da regio sul do Brasil.

Tabela 15. Parmetros das equaes de regresso para temperatura do ar, presso parcial de vapor, temperatura do globo negro, velocidade do vento e ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICTbl) para o ms de janeiro na regio sul do Brasil. Varivel Temperatura do ar Presso parcial de vapor Temperatura do globo negro Velocidade do vento ICTbl a 1,902,543 484,452 2,125,808 -254,939 2,747,111 b0 b1 b2 R2 0,95 0,94 0,95 0,25 0,95

0,47339 -0,38275 -0,00528 0,07201 0,00795 -0,00065

0,77846 -0,62878 -0,00865 -0,19459 0,01601 -0,00004 0,81617 -0,63685 -0,00906

Os coeficientes de determinao das equaes para temperatura do ar (0,95), presso parcial de vapor (0,94), temperatura do globo negro (0,95) e o ndice de conforto trmico para bovinos de leite (0,95) foram ajustados de maneira mais precisa que para a velocidade do vento (0,25). Todas as equaes de regresso lineares foram significativas ao nvel de 5% de probabilidade pelo teste de F. A temperatura do ar considerada o elemento climtico com maior influncia sobre o ambiente fsico do animal, apresentando como a principal varivel a ser considerada nos aspectos de produo animal. Altas temperaturas do ar, principalmente

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quando associadas a umidades relativas do ar tambm elevadas, afetam a produo de leite, a reproduo, aumentam a mortalidade, a susceptibilidade as mais variadas doenas e causam notveis prejuzos econmicos a atividade pecuria (Pereira, 2005). Na Figura 8, observa-se o zoneamento bioclimtico da regio sul do Brasil, baseado na temperatura do ar para o ms de janeiro.

Figura 8. Distribuio espacial da temperatura do ar (Ta) para o ms de janeiro para a regio sul do Brasil.

As maiores temperaturas mdias do ar foram observadas no estado do Paran e Rio Grande do Sul. No estado do Paran, observou-se que no litoral e em grande parte das regies noroeste e oeste, englobando as cidades de Maring, Paranava, Umuarama e Foz do Iguau e no estado do Rio Grande do Sul a regio do sudoeste envolvendo Santa Rosa, So Borja e Uruguaiana apresentaram temperaturas do ar mdias para o ms de janeiro com valores entre 26 a 28oC. Segundo Martello et al. (2004) para vacas

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leiteiras em perodo de lactao, os limites ideais de temperatura do ar devem estar em torno de 4 a 24oC, havendo uma restrio para um limite entre 7 e 21 oC pela ao da radiao solar e da umidade relativa. Assim, estas regies podem apresentar condies de desconforto trmico para vacas em lactao, sendo necessrias medidas de controle do estresse para os animais desempenharem seu potencial produtivo e reprodutivo. As menores temperaturas do ar para o ms de janeiro na regio sul do Brasil apresenta valores mdios entre 18 a 22oC. No Paran compreende as regies dos Campos Gerais (Carambe e Castro), centro-sul (Guarapuava), Zona metropolitana de Curitiba e parte do centro paranaense. Em Santa Catarina esta regio observada em todo o planalto central (Caador) e parte do norte e do vale catarinense envolvendo as cidades de Lages e So Joaquim. A menor temperatura do ar de 15 oC foi observada na cidade de Bom Retiro/SC com 1831 metros acima do nvel do mar. No estado do Rio Grande do Sul a regio da Serra gacha (situada prximo as cidades de Bento Gonalves e Caxias do Sul) e os Campos de cima da serra (Bom Jesus e Vacaria), apresentam as menores temperaturas do ar para o ms de janeiro. Os menores valores da temperatura do ar, observados nas regies se deve a variao da temperatura com a altitude. Observa-se a existncia de uma faixa intermediria de temperatura do ar variando de 23 a 25oC que se estende do Paran at o Rio Grande do Sul e engloba algumas das principais bacias leiteiras da regio. No Paran a regio de Cascavel, Toledo e Marechal Cndido do Rondon, em Santa Catarina a regio oeste (Chapec e Pinhalzinho) e no Rio Grande do Sul a regio noroeste (Erechim, Passo Fundo e Carazinho). De acordo com Silva (2008) a umidade do ar o termo utilizado para descrever a quantidade de vapor de gua contido na atmosfera e suas quantidades variam conforme a regio, estao do ano e altitude. A quantidade de vapor de saturao depende da

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temperatura do ar, quanto maior a temperatura, tanto maior a quantidade de vapor que pode permanecer na atmosfera e, portanto maior a presso de saturao. Na Figura 9, observa-se a distribuio espacial da presso parcial de vapor para o ms de janeiro para a regio sul do Brasil.

Figura 9. Distribuio espacial da presso parcial de vapor (Pv) para o ms de janeiro para a regio sul do Brasil.

Os maiores valores de presso parcial de vapor observadas na regio sul do Brasil para o ms de janeiro foram de 2,50 a 2,75 kPa ou 75 a 80% de umidade relativa. No estado do Paran o litoral e as regies norte, noroeste e oeste englobando as cidades desde Londrina, Maring, Umuarama, Toledo at Foz do Iguau apresentaram as maiores concentraes de vapor de gua. No estado catarinense os maiores valores foram observados na regio litornea com destaque para a regio nas proximidades de Joinville que se destaca como a mais mida do estado. No Rio Grande do Sul o maior valor de presso parcial de vapor foi de 2,50 kPa e ocorreram no litoral norte do estado,

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em grande parte da regio metropolitana de Porto Alegre e em uma faixa do noroeste que faz divisa com a Argentina, localizada entre So Borja e Derrubadas. possvel verificar que algumas das regies com maior presso parcial de vapor apresentaram altas temperaturas do ar e que esta associao pode causar desconforto trmico nos animais. Segundo Aguiar et al. (2003) altas temperaturas do ar, sobretudo quando associadas a altas umidades e intensa radiao solar so responsveis pela diminuio na produo de leite de vacas de mdia e alta produo peloo estresse trmico. Para West (2003) quando a temperatura ambiente for maior que 29C e umidade relativa correspondente a 40%, a produo das vacas da raa Holandesa, Jersey e Pardo Sua equivaleram a 97, 83 e 98% da produo de leite normal e, quando a umidade relativa igual a 90%, a produo de leite foi 69, 75 e 83% da produo normal. Observa-se a ocorrncia de uma grande faixa territorial se estendendo do Paran at o Rio Grande do Sul com presso parcial de vapor de 2,25 kPa ou 70% de umidade relativa do ar. As maiores bacias leiteiras so encontradas dentro desta faixa de presso parcial de vapor, sendo no estado do Paran a bacia nas proximidades de Cascavel, Toledo e Marechal Cndido Rondon e a bacia localizada nos Campos gerais nas cidades de Castro e Carambe. Em Santa Catarina a bacia leiteira da regio Oeste localizada nas proximidades de Chapec e Pinhalzinho, enquanto no estado rio-grandense na faixa de presso parcial de vapor mais visvel, localizando-se em grande parte das regies Noroeste, Centro Ocidental, Sudoeste e Sudeste. As regies com maiores altitudes apresentaram valores inferiores a 2,00 kPa, com mnima de 1,25 kPa ou umidade relativa de 37%. No Paran, localizam-se nas proximidades de Guarapuava e no centro-sul prximo a General Carneiro. Em Santa Catarina na regio entre Caador e So Joaquim e no Rio Grande do Sul na regio da

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Serra gacha e Serra do sudeste. Estes menores valores ocorrem porque o ar se tornar mais rarefeito, ou seja, a concentrao de gases e vapor de gua menor medida que aumenta a altitude. De acordo com Starling et al. (2002) a umidade do ar estando baixa causa desidratao e irritao na pele e mucosas predispondo o animal a vrias patologias. No caso de umidade elevada ocorre uma diminuio da perda de calor corporal para o meio, comprometendo o equilbrio trmico. Na espacializao da velocidade do vento da regio sul do Brasil (Figura 10), observa-se faixas definidas com diferentes velocidades do vento para o ms de janeiro. As menores velocidades do vento (m.s -1) foram observadas no estado do Paran na faixa de 1,0 m.s-1 em uma pequena faixa no extremo norte (divisa com o estado de So Paulo). A faixa abrangendo da regio do oeste e noroeste at o extremo norte do litoral, onde se localiza cidades como Cascavel, Maring, Paranava, Castro e Ponta Grossa apresentou velocidade do vento de 1,5 m.s -1.

Figura 10. Distribuio espacial da velocidade do vento (Vv) para o ms de janeiro para a regio sul do Brasil.

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Observa-se que a faixa de velocidade do vento de 2,0 m.s -1 se estende desde Guarapuava no estado do Paran, Chapec, Caador e Blumenau em Santa Catarina at Santa Rosa e Erechim no noroeste rio-grandense. A regio leste, sul e parte do Planalto de Santa Catarina, juntamente com a faixa do Rio Grande do Sul de Uruguaiana, Porto Alegre ao litoral apresenta velocidade do vento mdia de 2,5 m.s -1. As maiores velocidades do vento para o ms de janeiro foram observadas nas regies sudoeste e sudeste do Rio Grande do Sul (abrangendo cidades como Santana do Livramento, Bag, Pelotas e Santa Vitria do Palmar), variando de 3,0 a 3,5 m/s. Baeta & Souza (2010) consideram que, para bovinos, as melhores condies climticas seriam de temperatura entre 10 e 27C, umidade relativa do ar de 60 a 70% e velocidade dos ventos de 5 a 8 km.h-1 (1,39 a 2,22 m.s-1), possibilitando maior perda de calor. De acordo com os autores as condies ambientais de quase toda a regio Sul esto dentro da faixa de conforto trmico para bovinos leiteiros. Segundo Pires (2006), o estresse trmico o conjunto das alteraes que ocorrem no organismo animal na tentativa de reagir s condies ambientais como: altas temperaturas, alta umidade do ar e excesso de radiao solar. A Figura 11 mostra a distribuio espacial da temperatura do globo negro no ms de janeiro para a regio sul do Brasil. As maiores temperaturas do globo negro mdias foram observadas no estado do Paran e Rio Grande do Sul. No estado do Paran, observou-se que o litoral e grande parte das regies noroeste e oeste, englobando as cidades de Maring, Paranava, Umuarama e Foz do Iguau e no estado do Rio Grande do Sul a regio do sudoeste onde se localizam as cidades de Santa Rosa, So Borja e Uruguaiana apresentaram temperaturas do globo negro mdias de 32 36oC.

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De acordo com Mota (2001), a faixa de temperatura do globo negro considerada tima para vacas em lactao de 7 a 26 oC; regular, entre 27 e 34oC, regular e crtica acima de 35oC. Estas regies apresentam uma faixa regular de conforto trmico, desta forma alguns mtodos para melhorar o conforto trmico dos animais pode ser necessrio. Schutz et al. (2009) relatam que o fornecimento de locais sombreados que oferecem uma maior proteo contra a radiao solar, amenizam o estresse calrico e promove aumento na produo leiteira.

Figura 11. Distribuio espacial da temperatura do globo negro (Tg) para o ms de janeiro para a regio sul do Brasil. As menores temperaturas do globo negro para o ms de janeiro na regio sul do Brasil apresenta valores mdios entre 24 14oC. No Paran compreende as regies dos Campos gerais onde se localiza a bacia leiteira prxima s cidades de Carambe e Castro, centro-sul, zona metropolitana de Curitiba e parte do centro paranaense. Em Santa Catarina todo o planalto central e parte do norte e do vale catarinense envolvendo as cidades de Caador, Lages e So Joaquim. No Rio Grande do Sul a regio da Serra

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gacha e os campos de cima da serra apresentam as menores temperaturas do globo negro. Como a evoluo na produo de leite est associada ao aumento da ingesto de matria seca, aumentando assim o calor metablico para produo de leite prejudicando o balano trmico em perodos de estresse. Esses fatores somados a elevadas temperaturas, alta umidade relativa do ar e radiao solar, provocam hipertermia ou at mesmo estresse trmico nos animais, que se caracteriza por qualquer combinao de condies ambientais que deixem a temperatura ambiente maior que a zona de termoneutralidade do animal (Cruz et al. 2011). O ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICTbl) foi desenvolvido para determinar o estresse trmico em vacas da raa Holandesa, condensando em uma nica resposta o efeito de quatro variveis climticas: temperatura do ar ( oC), presso parcial de vapor (kPa), velocidade do vento (m.s -1) e temperatura do globo negro (oC). Outra vantagem na utilizao deste ndice a capacidade de avaliao do estresse trmico animal em ambientes no confinados pelo uso da temperatura de globo negro. A Figura 12 mostra o zoneamento bioclimtico para vacas da raa Holandesa na regio sul do Brasil, baseado no ndice de conforto trmico para bovinos de leite para o ms de janeiro. No Paran, as regies dos Campos gerais onde se localiza uma importante bacia leiteira do estado nas proximidades das cidades de Carambe e Castro, a regio centrosul a zona metropolitana de Curitiba e parte do Centro paranaense apresentam valores do ICTbl no ms de Janeiro, entre 26 28 sendo consideradas as regies mais propicias para a atividade leiteira no estado em virtude do conforto trmico. Em Santa Catarina todo o planalto central e parte do norte e do vale catarinense envolvendo as cidades de Caador, Lages e So Joaquim foram consideradas as mais

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adequadas para o conforto dos animais, apresentando ICT bl variando de 18 a 28. As regies de melhor conforto trmico no estado do Rio Grande do Sul foram as regies da Serra gacha e os Campos de cima da serra, com valores de ICTbl variando entre 26 a 28.

Figura 12. Zoneamento bioclimtico para bovinos leiteiros, baseado no ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl) referente ao ms de janeiro para a regio sul do Brasil.

Os maiores valores do ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl) variando de 38 a 42 foram observados em todos os estados da regio sul. No estado do Paran, as regies consideradas mais estressantes para vacas leiteiras so o litoral e grande parte das regies noroeste e oeste, englobando as cidades de Maring, Paranava, Umuarama e Foz do Iguau com variao do ICT bl de 38 a 42. Em Santa Catarina o litoral da regio do norte e do vale catarinense apresentaram valores de ICT bl de 38 sendo consideradas as mais estressantes do estado. No Rio Grande do Sul a regio do

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sudoeste (Santa Rosa, So Borja e Uruguaiana) e a regio centro ocidental onde se localizam as cidades como Santa Maria e Santana do Livramento, caracterizaram-se como as mais estressantes do estado, com valores de ICTbl variando de 38 a 42. De acordo com Turco et al. (2006), nestas condies termicamente desconfortveis, as vacas holandesas podem reduzir consideravelmente o consumo de matria seca, na tentativa de diminuir a taxa metablica e a consequente produo de calor metablico. Esta reduo do consumo voluntrio de alimentos pode causar decrscimos na produo de leite em vacas submetidas ao estresse pelo calor. Para a criao de animais de alta produo de leite nestas regies com ICT bl variando entre 38 a 42 , os produtores devem garantir manejo e instalaes adequadas para a reduo do estresse trmico. Segundo Ferro et al. (2010), os efeitos do estresse calrico nas vacas de leite, principalmente os animais com alto potencial so uma barreira que ultrapassada no apenas com os mtodos imediatos como ventilao, sistemas de resfriamento

adiabtico evaporativo, mas acima de tudo com planejamentos em longo prazo. A ameaa do aquecimento global acarretar em intensificao das condies climticas, no futuro, que pode tornar ainda mais estressante o clima para os animais nas regies tropicais. Certamente, as alternativas de base diante da ameaa do aquecimento global so o incremento da ventilao, gentica, disponibilidade de quantidade e qualidade da gua, modificao da dieta e a implantao de bosques e florestas que bloqueiam a ao da radiao solar e proporcionam conforto trmico aos animais. De acordo com Pires et al. (2003), caso a previso de aquecimento global se torne realidade, somente o esforo conjunto de tcnicos, pesquisadores e produtores poder reverter esse quadro, pelo conhecimento real da magnitude do problema e busca de alternativas viveis e adaptadas a cada situao. Assim, o zoneamento da regio sul do

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Brasil baseado no ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl) permite maior preciso para identificar a interao clima/animal. Podendo conhecer as regies de desconforto trmico para gado leiteiro, sendo estas ferramentas importantes para tomadas de deciso de tcnicos e produtores que exploraro animais de maior nvel de produo e de maior sensibilidade para as condies climticas. A Figura 13 mostra o mapeamento do prognstico do declnio da produo de leite, em funo do ICTbl, referente ao ms de janeiro na regio sul do Brasil para vacas da raa Holandesa com baixa produo de leite (<20 kg.vaca -1.dia-1). Foi observada variao dos valores de declnio da produo de leite de 3 a -3 kg.vaca-1.dia-1 para a regio sul em funo do ndice de conforto trmico para bovinos de leite.

Figura 13. Prognstico do declnio da produo de leite, em funo do ICT bl, referente ao ms de janeiro na regio sul do Brasil para vacas da raa Holandesa com baixa produo de leite (<20 kg.vaca -1.dia-1).

No Paran as regies dos Campos gerais, onde se localiza uma importante bacia leiteira do estado nas proximidades das cidades de Carambe e Castro, na regio centro-

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sul, na zona metropolitana de Curitiba e parte da regio central no foram verificadas perdas da produo de leite, apresentando valores de DPL<20 variando de 0 a -1 kg.vaca1

.dia-1. Em Santa Catarina as regies do planalto central e parte do norte e do vale

catarinense envolvendo as cidades de Caador, Lages e So Joaquim os animais apresentaram ganhos de at 3 kg.vaca-1.dia-1 em funo do conforto trmico. No Rio Grande do Sul animais criados na regio da Serra gacha e dos Campos de cima da serra apresentam ganho de at 2 kg.vaca-1.dia-1 . Estas regies so consideradas as regies propicias para criao de animais com produo abaixo de 20 kg.vaca-1.dia-1 na regio sul do Brasil. No estado do Paran, as regies com maiores declnios na produo de leite para animais de baixa produo de leite (DPL<20) ocorreram no litoral e grande parte das regies noroeste e oeste, englobando as cidades de Maring, Paranava, Umuarama e Foz do Iguau com perdas na produo variando de 2 a 3 kg.vaca-1.dia-1. A regio norte do litoral do estado de Santa Catarina, nas proximidades da cidade de Joinville, apresentou as maiores perdas na produo do estado com valores de DPL <20 de 2 kg.vaca-1.dia-1. No estado do Rio Grande do Sul a regio sudoeste, onde se localizam as cidades de Santa Rosa, So Borja e Uruguaiana e a regio sentro ocidental, englobando os municpios de Santa Maria e Santana do Livramento, apresentaram os maiores declnios na produo de leite para animais de baixa produo com perdas variando de 2 a 3 kg.vaca-1.dia-1. Para evitar perdas na produo leiteira nessas regies deve ser adotadas medidas para amenizar ou eliminar o estresse trmico nas vacas. Por possuir uma funo especializada para produo de leite e alta eficincia na utilizao alimentos, os animais de alta produo apresentam metabolismo acelerado e alta produo de calor metablico, tornando-se mais sensveis e mais susceptveis ao estresse trmico. Em consequncia de sua ao sobre o consumo de alimentos, o

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estresse trmico causa efeitos marcantes sobre o metabolismo da glndula mamria e na produo de leite (Arcaro Jr. et al., 2003). No vero, a capacidade de perda de calor fica comprometida em funo das condies climticas, aliada a isso, a alta produo de calor das vacas de alta produo de leite as torna mais susceptveis ao estresse trmico (Pires, 2006). Assim, possvel verificar (Figura 14) que o declnio na produo de leite em vacas de alta produo (>20 kg.vaca-1.dia-1) mais acentuado que em animais de baixa produo, sendo este declnio de 5 a -5 kg.vaca-1.dia-1 na regio sul do Brasil.

Figura 14. Prognstico do declnio da produo de leite, em funo do ICT bl, referente ao ms de janeiro na regio sul do Brasil para vacas da raa Holandesa com alta produo de leite (>20 kg.vaca-1.dia-1).

No estado do Paran as regies dos Campos gerais nas proximidades das cidades de Carambe e Castro, na regio centro-sul, na zona metropolitana de Curitiba e parte da regio central no foram verificadas perdas da produo de leite, apresentando valores

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de DPL>20 variando de 0 a -2 kg.vaca-1.dia-1. No Rio Grande do Sul animais criados na regio da serra gacha e dos campos de cima da serra apresentam ganho na produo de leite de at 3 kg.vaca-1.dia-1. Em Santa Catarina as regies do planalto central e parte do norte e do vale catarinense envolvendo as cidades de Caador, Lages e So Joaquim os animais apresentaram ganhos de at 5 kg.vaca-1.dia-1 em funo do conforto trmico. Os benefcios gerados pelo clima destas regies garantem conforto trmico aos animais promovendo aumentos na produtividade animal e com isso incrementos na renda da propriedade leiteira. No estado do Paran, as regies com maiores declnios na produo de leite para animais de alta produo de leite (DPL>20) ocorreram no litoral e grande parte das regies noroeste, oeste e norte, englobando as cidades de Bandeirantes, Londrina, Maring, Paranava, Umuarama e Foz do Iguau com perdas na produo variando de 5 a 3 kg.vaca-1.dia-1. No estado do Rio Grande do Sul a regio sudoeste, onde se localizam as cidades de Santa Rosa, So Borja e Uruguaiana e a regio centro ocidental englobando os municpios de Santa Maria e Santana do Livramento, apresentaram DPL>20 de 5 a 3 kg.vaca-1.dia-1. O estado de Santa Catarina no apresentou regies com DPL>20 superiores a 3 kg.vaca-1.dia-1. Toda a regio litornea do estado, representada pelas cidades de Joinville, Blumenau e Florianpolis, apresentou DPL >20 de 3 a 2 kg.vaca-1.dia-1. Nestas regies em que o estresse trmico um problema constante e grave, medidas de modificao das instalaes para resfriar as vacas devem ser adotadas pelos produtores para minimizar seus efeitos. Segundo Cruz et al. (2011), o uso de instalaes que reduzam o calor pode melhorar tanto a produo de leite como as taxas de prenhez. A reduo no calor depende da otimizao da troca de calor atravs de conveco,

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conduo, radiao e evaporao, e o melhor sistema de resfriamento depende de cada local. De acordo com Turco et al. (2006), a manuteno, ou mesmo o aumento da produo, pode ser conseguida por meio de tcnicas de manejo relacionadas com o condicionamento do ambiente ao animal. De acordo com Baeta & Souza, (2010) vrios artifcios podem ser utilizados para interferir no ambiente natural dos animais de maneira a reduzir o estresse calrico, como o uso de sombreamento, que pode reduzir de 30% ou mais a carga trmica da radiao solar, quando comparada a carga recebida pelo animal ao ar livre, tambm poder ser utilizado o resfriamento do prprio ar ambiente e diretamente do animal, por meio de ventiladores, e indiretamente pelo resfriamento dos elementos construtivos, como as coberturas.

Concluses Com zoneamento bioclimtico e a espacializao do declnio na produo de leite em animais de alta e baixa produo para a regio sul do Brasil, podendo conhecer as regies de desconforto trmico para vacas da raa Holandesa e suas possveis perdas pelas condies climticas desfavorveis, sendo essas ferramentas importantes para tomadas de deciso de tcnicos e produtores que exploraro animais de maior nvel de produo e de maior sensibilidade para as condies climticas. O produtor que j trabalha com gado de leite ou aquele que pensa em ingressar na atividade leiteira e cujas propriedades encontram situadas em algumas daquelas regies apontadas pelo zoneamento como reas de risco para a pecuria leiteira devem utilizar medidas de conforto trmico para cada propriedade.

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A escolha de reas mais propcias a produo leiteira em funo do ndice de conforto trmico para bovinos de leite, deve ser analisada em conjunto com outros fatores que tambm contribuam para a definio de reas adequadas a atividade leiteira, fornecendo subsdios para o desenvolvimento da atividade leiteira da regio sul do Brasil.

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VI Apndices

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Tabela 1A. Relao das estaes meteorolgicas do Instituto Nacional de Meteorologia (INMET-DF) dos estados do Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Estado Paran Paran Paran Paran Paran Paran Santa Catarina Santa Catarina Santa Catarina Santa Catarina Santa Catarina Santa Catarina Santa Catarina Santa Catarina Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Estao Campo Mouro Castro Curitiba Londrina Maring Paranagu Campos Novos Chapec Florianpolis Indaial Joaaba Lages So Joaquim Urussanga Bag Bento Gonalves Bom Jesus Cambara do Sul Campo Bom Caxias do Sul Cruz Alta Encruzilhada do Sul Ibiruba Irai Lagoa Vermelha Passo Fundo Pelotas Porto Alegre Rio Grande Santa Maria Latitude 2403'S 2447'S 2526'S 2319'S 2324'S 2532'S 2723'S 2707'S 2735'S 2654'S 2710'S 2749'S 2818'S 2831'S 3120'S 2909'S 2840'S 2903'S 2941'S 2910'S 2838'S 3032'S 2839'S 2711'S 2813'S 2813'S 3147'S 3003'S 3202'S 2942'S Longitude 5222'W 5000'W 4916'W 5108'W 5155'W 4831'W 5112'W 05237'W 4834'W 4913'W 05133'W 05020'W 04956'W 04919'W 5406'W 5131'W 5026'W 5008'W 5103'W 5112'W 5336'W 5231'W 5307'W 5314'W 5130'W 5224'W 5225'W 5110'W 5206'W 5342'W Altitude (m) 616,40 1008,80 923,50 566,00 542,00 4,50 946,67 679,01 1,84 86,13 776,00 936,83 1415,00 48,17 242,31 640,00 1047,50 905,00 25,80 759,60 472,50 427,75 394,70 247,10 840,00 684,05 13,00 46,97 2,46 95,00

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Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul Rio Grande do Sul

Santa Vitria do Palmar Santana do Livramento So Luiz Gonzaga Teutonia Torres Triunfo Uruguaiana

3331'S 3050'S 2824'S 2927'S 2921'S 2952'S 2945'S

5321'W 5536'W 5501'W 5148'W 4943'W 5123'W 5705'W

24,01 328,00 245,11 63,22 4,66 42,50 62,31

110

Tabela 2A. Relao das estaes meteorolgicas do Instituto Agronmico do Paran (IAPAR) do estado do Paran. Estado Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Paran Estao Antonina Apucarana Bandeirante Bela Vista do Paraiso Cambar Cascavel Cerro Azul Cianorte Clevelndia Francisco Beltro Guarapuava Guaraqueaba Ibipor Joaquim Tvora Laranjeiras do Sul Londrina Marilndia do Sul Maring Morretes Nova Cantu Palmas Palotina Planalto Piraquara Ponta Grossa Paranava Pato Branco Quedas do Igua So Miguel do Iguau Teixeira Sorares Latitude 2513'S 2330'S 2306'S 2257'S 2300'S 2453'S 2349'S 2640'S 2625'S 2605'S 2521'S 2516'S 2316'S 2330'S 2525'S 2322'S 2354'S 2325'S 2530'S 2440'S 2629'S 2418'S 2542'S 2525'S 2513'S 2305'S 2607'S 2531'S 2526'S 2527'S Longitude 48o48W 51o32W 50o21W 51o12W 50o02W 53o33W 49 15W 52o35W 52o21W 53o04W 51o30W 48o32W 51 01W 49o57W 52o25W 51o10W 51o13W 51 57W 48o19W 52o34W 51o59W 53o55W 53o47W 49 08W 50o01W 52o26W 52o41W 53o01W 54o22W 50 35W
o o o o o

Altitude (m) 60 746 440 600 450 660 352 530 930 650 1058 40 484 512 880 585 1020 542 59 540 1100 310 400 930 880 480 700 513 260 893

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Paran Paran

Telemaco Borba Umuarama

2420'S 2344'S

50o37W 50o35W

768 893

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Tabela 3A. Parmetros das equaes de regresso para Temperatura do ar (C). Ms a b0 b1 b2 R2 Janeiro Fevereiro Maro Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro 19,02543 27,66131 32,37717 39,92274 40,21974 41,58411 41,65016 38,51202 37,08707 29,70550 26,52309 22,38605 0,47339 0,55034 0,60326 0,75910 0,68028 0,77499 0,79214 0,89500 0,93941 0,88964 0,77549 0,65589 -0,38275 -0,25199 -0,17875 -0,06324 0,06130 0,06206 0,07496 -0,06817 -0,14401 -0,31707 -0,35047 -0,39712 -0,00528 -0,00538 -0,00526 -0,00517 -0,00528 -0,00421 -0,00431 -0,00387 -0,00451 -0,00441 -0,00482 -0,00501
0,95 0,95 0,94 0,94 0,93 0,89 0,87 0,91 0,89 0,91 0,94 0,93

Tabela 4A. Parmetros das equaes de regresso para Presso parcial de vapor (kPa). Ms a b0 b1 b2 R2 Janeiro Fevereiro Maro Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro 4,84452 5,10406 4,97469 5,24782 4,31362 4,07631 4,12542 4,36265 4,39027 4,18813 4,75262 4,77474 0,07201 0,06806 0,05976 0,07057 0,05106 0,05514 0,05465 0,05683 0,05976 0,07663 0,07268 0,07279 0,00795 0,01541 0,01799 0,02359 0,02385 0,01864 0,02255 0,02440 0,02116 0,00231 0,01265 0,00945 -0,00065 -0,00065 -0,00065 -0,00058 -0,00050 -0,00042 -0,00041 -0,00043 -0,00043 -0,00049 -0,00057 -0,00061 0,94 0,93 0,92 0,93 0,93 0,93 0,91 0,94 0,90 0,91 0,90 0,93

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Tabela 5A. Parmetros das equaes de regresso para Temperatura do globo negro (C). Ms a b0 b1 b2 R2 Janeiro Fevereiro Maro Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro 21,25808 36,01293 43,86408 54,72146 52,38095 52,85836 51,76628 48,90807 47,41786 38,09605 33,67605 26,88823 0,77846 0,90328 0,98575 1,18243 0,96825 1,08423 1,07515 1,27197 1,36217 1,37497 1,23030 1,06709 -0,62878 -0,40156 -0,27624 -0,08268 0,10685 0,09000 0,10360 -0,09653 -0,20962 -0,48538 -0,54696 -0,64264 -0,00865 -0,00877 -0,00850 -0,00791 -0,00741 -0,00582 -0,00578 -0,00540 -0,00634 -0,00666 -0,00750 -0,00806 0,95 0,96 0,94 0,94 0,93 0,89 0,86 0,90 0,89 0,91 0,94 0,93

Tabela 6A. Parmetros das equaes de regresso para Velocidade do vento (m.s -1). Ms a b0 b1 b2 R2 Janeiro Fevereiro Maro Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro -2,54939 -1,30067 -2,29704 -2,53603 -3,45885 -5,01384 -5,39633 -5,68333 -5,85213 -4,23334 -2,36450 -1,43358 -0,19459 -0,18034 -0,14798 -0,11865 -0,14438 -0,13221 -0,14247 -0,19033 -0,19122 -0,19368 -0,18621 -0,19033 0,01601 0,03366 -0,00105 -0,01825 -0,02139 -0,05638 -0,06032 -0,04470 -0,05267 -0,02114 0,01095 0,03326 -0,00004 -0,00011 -0,00004 0,00008 0,00023 0,00030 0,00038 0,00035 0,00022 -0,00005 -0,00005 -0,00007 0,25 0,25 0,20 0,16 0,22 0,22 0,23 0,24 0,23 0,24 0,21 0,23

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Tabela 7A. Parmetros das equaes de regresso para ndice de Conforto Trmico para bovinos de leite (ICTbl). Ms a b0 b1 b2 R2 Janeiro Fevereiro Maro Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro 27,47111 42,44183 50,66011 62,77851 60,50019 62,19444 60,05840 56,99550 55,93610 44,73141 40,31377 33,44121 0,81617 0,94666 1,02679 1,24704 1,06337 1,17711 1,21742 1,39211 1,46903 1,45705 1,29559 1,11306 -0,63685 -0,40832 -0,27495 -0,06632 0,11676 0,12786 0,09924 -0,09743 -0,19944 -0,50339 -0,55847 -0,64774 -0,00906 -0,00922 -0,00903 -0,00856 -0,00826 -0,00640 -0,00657 -0,00606 -0,00712 -0,00718 -0,00805 -0,00856 0,95 0,96 0,94 0,94 0,93 0,88 0,87 0,91 0,88 0,91 0,94 0,94

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Figura 1A. Distribuio espacial da temperatura do ar (Ta) para o ms de abril para a regio sul do Brasil.

Figura 2A. Distribuio espacial da temperatura do ar (Ta) para o ms de julho para a regio sul do Brasil.

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Figura 3A. Distribuio espacial da temperatura do ar (Ta) para o ms de outubro para a regio sul do Brasil.

Figura 4A. Distribuio espacial da presso parcial de vapor (Pv) para o ms de abril para a regio sul do Brasil.

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Figura 5A. Distribuio espacial da presso parcial de vapor (Pv) para o ms de julho para a regio sul do Brasil.

Figura 6A. Distribuio espacial da presso parcial de vapor (Pv) para o ms de outubro para a regio sul do Brasil.

118

Figura 7A. Distribuio espacial da velocidade do vento (Vv) para o ms de abril para a regio sul do Brasil.

Figura 8A. Distribuio espacial da velocidade do vento (Vv) para o ms de julho para a regio sul do Brasil.

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Figura 9A. Distribuio espacial da velocidade do vento (Vv) para o ms de outubro para a regio sul do Brasil.

Figura 10A. Distribuio espacial da temperatura do globo negro (Tg) para o ms de abril para a regio sul do Brasil.

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Figura 11A. Distribuio espacial da temperatura do globo negro (Tg) para o ms de julho para a regio sul do Brasil.

Figura 12A. Distribuio espacial da temperatura do globo negro (Tg) para o ms de outubro para a regio sul do Brasil.

121

Figura 13A. Zoneamento bioclimtico para bovinos leiteiros, baseado no ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl) referente ao ms de abril para a regio sul do Brasil.

Figura 14A. Zoneamento bioclimtico para bovinos leiteiros, baseado no ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl) referente ao ms de julho para a regio sul do Brasil.

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Figura 15A. Zoneamento bioclimtico para bovinos leiteiros, baseado no ndice de conforto trmico para bovinos de leite (ICT bl) referente ao ms de outubro para a regio sul do Brasil.