Carta introductoria Derivado de las gestiones de los integrantes de la empresa Agro Verde, en las instancias gubernamentales como parte

del seguimiento al proyecto de construccin del Invernadero de Jitomate en la comunidad de Colonia Hidalgo Sombrerete Zacatecas, a travs de la Direccin de Fomento Agropecuario es que se mantiene una estrecha comunicacin entre la Empresa responsable de dicha obra as como del grupo de beneficiarios para la correcta aplicacin de los recursos destinados para este proyecto. Este proyecto sin lugar a dudas tendr un gran impacto en la comunidad de colonia Hidalgo Sombrerete Zacatecas, generar alrededor de 7 empleos directos con el desarrollo de una actividad

productiva rentable como es la produccin de Jitomate bajo invernadero, lo que permite obtener un producto de mejor calidad debido a que se tiene un mejor control de los factores climticos, como son: temperatura, humedad as como tambin la prevencin del ataque de plagas y enfermedades que afecten la cosecha Para ello se da conocer que de manera coordinada con las personas involucradas as como los beneficiarios se encuentran trabajando en la realizacin de este proyecto, se tiene una superficie total de 200 metros cuadrados, con un rea total de cultivo de 180metros cuadrados para albergar un total de 1200 plantas de jitomate, se estima que en tres meses ser la fecha en la que quedara completamente construido dicho invernadero. Para realizar el trazo y nivelacin del Terreno para la ubicacin de las bases para el montaje de la estructura del Invernadero que ser de tipo Cenital con figura de dos tneles.

EMPRESA: AGRO VERDE

DIRECCIN: Calle Aquiles Serdan #14 Colonia Hidalgo Sombrerete

Zacatecas. TELEFONO: 4929268641 E-MAIL: gera_semi21@hotmail.com DIRECTOR GENERAL: Jess Omar Amadeus Trujillo Robles

NDICE Carta introductoria. Resumen ejecutivo 1.- Objetivo Objetivos especficos 2.- Aspectos organizativos. a) Aspectos organizativos. b) Localizacin y recursos 3.-Organizacin. a).- Antecedentes. b).- Tipo de constitucin de la empresa.. c).-Organigrama. 4.- Desarrollo de produccin.. 4.1.- Estado actual del producto.. 4.2 Estado actual de las instalaciones, maquinaria y fuerza de trabajo. 5.- Tamao del mercado.. a).- Nacional. b).- Regional 6.- Direccin.. a).- Personal de gerencia 7.- Cuestiones normativas.. 8.- Riesgos. 9.- Anlisis de costo del proyecto.. 10.-Financiamineto.

RESUMEN EJECUTIVO El tomate es la hortaliza ms consumida en todo el mundo y la de mayor valor econmico. Su demanda aumenta continuamente y con ella su cultivo, produccin y comercio. El incremento anual de la produccin en los ltimos aos se debe, principalmente, al aumento en el rendimiento y, en menor proporcin, al aumento de la superficie cultivada. El presente documento contiene un proyecto de produccin de tomate bajo condiciones de invernadero, el cual se tiene planificado implementar en Colonia hidalgo Sombrerete, de la Ciudad de Zacatecas, con una extensin de 200 metros cuadrados, produciendo 1200 plantas de tomate, produciendo dos veces al ao, teniendo contemplado utilizar al mximo el sistema de riego por goteo, as mismo aprovechando la extensin de terrenos ociosos, como tambin la experiencia en agricultura de los pobladores de la comunidad antes mencionada, as mismo el estudio de viabilidad, estudio ambiental, el marco lgico, como tambin aspectos de mercado, econmico, estudio financiero.

DESCRIPCION DEL PRODUCTO O SERVICIO El tomate es la hortaliza ms difundida en todo el mundo y la de mayor valor econmico. Su demanda aumenta continuamente y con ella su cultivo, produccin y comercio. El incremento anual de la produccin en los ltimos aos se debe, principalmente, al aumento en el rendimiento y, en menor proporcin, al aumento de la superficie cultivada. El tomate fresco se consume principalmente en ensaladas. En mucha menor escala se utiliza como en curtido. En nuestra regin muy poco se sabe del cultivo del tomate, y mucho menos de la produccin en condiciones de invernadero. En la comunidad mencionada anteriormente, nunca ha existido un invernadero de este tipo que se utilizado exclusivamente para el cultivo y comercializacin del tomate. Se cree que con la implementacin de sta clase de proyecto se despertara el inters en los pobladores de la comunidad y se lograr que se aproveche mejor los recursos de tierra que se poseen.

OBJETIVO Construir un invernadero de 200m para producir jitomate bajo condiciones de invernadero en la comunidad de Colonia Hidalgo Sombrerete Zacatecas para resurgir la agricultura en la regin, aprovechar el potencial de produccin de jitomate en esta regin e identificar nuevos mercados donde se pueda comercializar el jitomate.

Objetivos Especficos 1.- Analizar las diferentes dimensiones del invernadero (tales como altura y rea frontal de ventilacin), en funcin del tamao de los frutos desde trasplante a madurez de tomates. 2.- Formular un mecanismo que minimice el ataque de plagas a la produccin de tomates .3.- Formular un mtodo de trabajo para lograr un mayor crecimiento y una mejor presentacin del tomate (color, tamao, olor, sabor).

2.- ASPECTOS ORGANIZATIVOS a).- Breve descripcin de la empresa (Antecedentes) Los socios de este proyecto han estado trabajando en diversas organizaciones, obteniendo malas experiencias, anteriormente no exista una organizacin interesada en la construccin de un invernadero de tomate, mediante la puesta en marcha de este nuevo invernadero en esta comunidad, se ha pretendido mejorar la formacin de jvenes campesinos locales en las tcnicas de manejo de esta tecnologa, de gran auge en la zona central de Mxico. por lo que se decide trabajar como famiempresa, echando mano solo de sus familiares ms cercanos.

b).- Localizacin y recursos El invernadero se localiza en la comunidad de Colonia Hidalgo Sombrerete

Zacatecas con direccin en la calle Aquiles Serdn # 14

Construccin del invernadero

El lugar donde se realizar la construccin del invernadero con una profundidad de suelo necesario para la produccin de hortalizas, rea libre de anegamientos (inundaciones), accesibilidad vehicular, y cercana a fuentes de agua y energa elctrica

3.-Organizacion. a) Antecedentes Los solicitantes de la implementacin de este proyecto, forman parte de un grupo de trabajo sin figura jurdica, este grupo persigue un fin comn; realizar actividades de produccin de jitomate hidropnico bajo condiciones de invernadero as como su comercializacin. b).- Tipo de constitucin de la empresa Los beneficiarios conforman un grupo social familiar y no se encuentran constituidos legalmente hasta el momento, pero se enmarcan los aspectos legales acerca del tipo de estructura legal bajo la cual se regirn las actividades que realizaran los integrantes de esta sociedad como entidad sujeta a derechos y obligaciones de tipo legal fiscal y social de acuerdo al artculo 87 de la ley general de sociedades mercantiles, la normatividad para los sistemas hidropnicos, la ley federal de sanidad vegetal en los artculos 20*, 30* y 57*, y la ley de equilibrio ecolgico

c).- A continuacion se muestra el Organigrama propuesto para esta sociedad

GERENTE GENERAL

SECRETARIO

TESERORERO

CORDINADOR

SUPERVISOR

OPERADOR

Propietarios y accionistas principales Gerardo Celedn Ramrez Jos Ricardo Argumedo Estrada Jess Omar Amadeus Trujillo Robles

4.- DESARROLLO DE PRODUCCIN. 4.1.- ESTADO ACTUAL DEL PRODUCTO O SERVICIO. El principal producto que se pretende producir en este proyecto es el jitomate, ya que es un producto muy esencial en el mercado, que tiene mucha demanda comercial. En la actualidad, su cultivo ocupa en todo el mundo unos tres millones de hectreas, que suponen una produccin de casi 85 millones de toneladas. Los principales cultivadores son Europa, Amrica central y del sur.

4.2.- ESTADO ACTUAL DE LAS INSTALACIONES, MAQUINARIA Y FUERZA DE TRABAJO DE LA EMPRESA. La produccin de nuestro producto dentro de la empresa se llevara a cabo durante el periodo de produccin de jitomate, ya concluyendo el cultivo al 100% ser transportado a diversos estados de la repblica. El principal transporte del producto ser terrestre ya sea en triler o en tren. As mismo se cuanta con un presupuesto para la compra de una corredora y seleccionadora de jitomate, beneficiando a los socios de este proyecto como al personal que se encarga del empaque y embarque del producto.

5.-TAMAO DEL MERCADO Mercado nacional La produccin comercial de jitomate en Mxico se inicia masivamente a partir de la dcada de los sesenta, como resultado de la oportunidad que los intermediarios norteamericanos vieron en nuestro pas, primeramente en el estado de Sinaloa y despus en otros estados (Sinaloa es el mximo productor en el pas con un 38% aproximado en la produccin nacional actualmente), Para producir esta hortaliza y satisfacer la demanda de los Estados Unidos en la poca invernal. De esta forma, la produccin de jitomate entre 1964 y 1999 ao de mayor produccin se incremento en un 446%, lo que implica un crecimiento promedio nacional de 4.45% anual. Este auge, con una orientacin importante hacia el exterior, principalmente los Estados Unidos, se inicia a partir de 1964, pues entre ese ao y 1972 la produccin aumento en un promedio anual de 13.05%.Dicho incremento se derivo de un fenmeno llamado la revolucin Cubana, dicho pas era el principal proveedor de hortalizas de Estados Unidos, pero posteriormente a las oportunidades que abrieron al agro mexicano el fenmeno anterior, la evolucin dinmica del jitomate en esos aos fue seguida por la visin que tuvieron los agentes comercializadores al ver en varias regiones de Mxico una oportunidad para producir la hortaliza en los meses invernales debido a las condiciones climticas de las diferentes regiones del pas. Prueba de ello es que la participacin de las exportaciones en el total de la produccin se

incremento hasta representar en 1970 ms de 38%, es decir 17 puntos porcentuales ms que en el periodo anterior Mercado local-regional Estos mercados se localizarn en la zona de influencia del sitio de produccin yse caracterizan por la presencia de muchos compradores aunque susvolmenes de compra son relativamente bajos. Los productos hortcolas son muy

demandados en este mercado, lo que representa una gran oportunidad para el comercio del producto y crecimiento del proyecto. Sin embargo, dentro de este mercado existen comunidades rurales, que difcilmente consumen este tipo de productos, en primer lugar por los precios que llega a alcanzar y por otro lado, porque muchas veces no es factible encontrar un producto de calidad y a buen precio en los pequeos comercios locales de abarrotes. En este sentido, con la implementacin del presente proyecto se abastecer elmercado localcon

regional, llmese mercados comunitarios, tianguis y tiendas

abarroteras,

jitomates de buena calidad y a precios accesibles para los compradores locales VENTAS Y MERCADOTECNIA 5.1 ESTUDIO DE MERCADO: El comercio mundial del tomate fresco est expandindose, principalmente, entre pases vecinos, gracias a la reduccin de aranceles (firma de tratados

comerciales) y a menos costos de transporte derivados de la cercana geogrfica, como es el caso de Estados Unidos, Canad y Mxico. Las importaciones agroalimentarias mantienen una tendencia creciente en los principales centros de consumo del mundo y representan una gran oportunidad para la continuidad y crecimiento de las exportaciones agroalimentarias mexicanas. El objetivo principal del estudio se realiza en Investigacin de mercado internacional, anlisis de sector Tomate de Invernadero y desarrollo de canales de distribucin con un modelo matemtico de logstica del Tomate que propicie un mayor rendimiento y reduzca los riesgos de la oferta exportable para generar exportaciones directas a los principales puntos de compra en Estados Unidos y Canad.

El ritmo de las importaciones mundiales de tomate crece a un 9 por ciento anual con un monto promedio de $4,800 millones de USD en periodo 2000-2011; siendo Estados Unidos, Alemania y Reino Unido los principales importadores de tomate en el mundo. La oferta de tomate es grande y diversificada ya que en toda la regin de Norteamrica (Estados Unidos, Canad y Mxico), se comercializan variedades producidas a cielo abierto, en casas sombra e invernaderos; tomates cultivados tradicionalmente en suelo, tomates hidropnicos y orgnicos, cuya presencia en el mercado es cada vez mayor.

Estados Unidos y Canad mantienen tasas crecientes en sus compras forneas de tomate, no obstante que ambos son grandes productores.

Las principales importaciones de Norteamrica (Estados Unidos y Canad) provienen de Mxico 95%, Holanda 3%, y Espaa 1% en la participacin del comercio del tomate con un

valor de $1,200 millones de USD promedio al ao en periodo 2000-2012

Estados Unidos importa el 74% de su demanda total de tomate desde Mxico, siendo los principales puntos de entrada de tomate de importacin: Nogales, Laredo, Detroit y San Diego. La oportunidad est en un crecimiento sostenido de las exportaciones mexicanas con la produccin de tomate de invernadero y experiencia exportadora 6.-

Condiciones de mecanismo de abasto de insumos y materias primas Para la produccin de Jitomate bajo condiciones de invernadero, se requiere una serie de insumos y materias primas fundamentales a lo largo del ciclo de cultivo; estos insumos y materias primas sern adquiridos en el mercado, pagando cada uno de ellos al contado para mejorar los precios.

Ventas Es el responsable del establecimiento e implementacin de estrategias, tcticas y acciones de producto, precio, plaza, promocin y lealtad, con el fin de asegurar la consecucin de los resultados de negocio asociado con su funcin

Tener un profundo conocimiento de sus productos e iniciativas; de sus ventajas competitivas y sus reas potenciales de mejora; de los diversos segmentos desarrollar un profundo conocimiento de sus productos e inicia de los diversos segmentos de clientes.

Ventas esperadas concepto Produccin Precio del jitomate Ingresos totales aprox 6.-DIRECCION Personal de gerencia: Personal de agro verde Gerente de la empresa: Gerardo Celedn Ramrez

unidades $20 ton $8.00

1ao $160,000

2ao Entre $150,00 Segn precio

Conocimiento en actividades administrativas del campo relacionadas con la agricultura

Designar todas las posiciones gerenciales. Realizar evaluaciones peridicas acerca del cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos.

Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales y entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobacin de los gerentes corporativos.

Coordinar con las administrativas para asegurar que los registros y sus anlisis se estn ejecutando correctamente.

Secretario general: Omar Amadeus Trujillo

Conocimiento con personal del mercado que se desea vender el producto cosechado formular, conducir y evaluar la poltica general de desarrollo rural, a fin de elevar el nivel de vida de las familias que habitan en el campo, en coordinacin con las dependencias competentes.

Organizar y fomentar las investigaciones agrcolas, estableciendo institutos experimentales, laboratorios, estaciones de cra, semilleros y viveros.

Fomentar y organizar la produccin econmica de la agricultura, de las artes populares y de las industrias familiares del sector rural.

Organizar y mantener al corriente los estudios econmicos sobre el campo agrcola.

Tesorero general: Jos Ricardo Argumedo Estrada

Administrador de los recursos monetarios y materiales para la realizacin del proyecto deseado

Recibir todos los ingresos monetarios que le entregar el secretario y otras fuentes y depositarlos en un banco.

Efectuar los pagos monetarios de las obligaciones del proyecto, solamente bajo la autorizacin otorgada por la gerencia. Todos los cheques y comprobantes deben ser firmados por el tesorero y por otro dirigente a quien la Junta Directiva haya asignado para este propsito.

Custodiar y mantener los registros generales de los recibos y desembolsos.

Preparar y presentar los informes mensuales y semestrales del proyecto.

Canales de distribucin y venta El mercado de los cultivos hortcolas cada da demanda productos sanos, que presenten buenas caractersticas organolpticas tales como buen color, buensabor, consistencia; de alta calidad y frescos, que no presenten daosmecni cos producidos durante el proceso de empaque y transporte. Lacomercializacin del jitomate producido en los 10,000 m de invernadero se llevar a cabo en los siguientes mercados

. La distribucin del producto dentro de este mercado se llevar a cabo de la siguiente manera:

7.- Cuestiones normativas: El no contar con una licencia o un permiso para que se lleve a cabo el proyecto de invernadero de tomates nos variamos realmente afectados para poder llevar el control microbacterial, plaga, agua limpia y no afecte los productos. La ayuda a la agricultura ha tenido como objetivo principal mantener un determinado volumen de produccin nacional de alimentos bsicos y aumentar las posibilidades de exportacin de otros productos con objeto de financiar las necesidades de importacin de alimentos de la creciente poblacin. Esta estrategia se considera vital para la seguridad alimentaria nacional, en gran parte debido a que ms del 40 por ciento de la poblacin depende de la agricultura como nica fuente de ingresos y suministros alimentarios. Medidas contempladas para cumplir con las mencionadas normativas.] 1.-Es preferible prevenir la contaminacin microbiolgica de tomates que fiarse de las acciones para combatir dicha contaminacin una vez que tiene lugar. 2.- Para reducir al mnimo el riesgo microbiolgico en tomates frescos, los agricultores, empacadores y transportistas deben usar buenas prcticas agrcolas en las reas donde puedan ejercer cierto control.

3.- Los tomates frescos pueden entrar en contacto con contaminantes microbiolgicos en cualquier punto de su trayectoria desde el campo hasta a la mesa. La mayora de los microorganismos patgenos en estos alimentos

provienen de las heces fecales de los animales. 4.- Cuando el agua entra en contacto con la plantas o los tomates, la calidad y procedencia de la misma determina la posibilidad de contaminacin por esta fuente, por lo que hay que reducir lo ms posible el riesgo de contaminacin por el agua. 5.- La prctica de utilizar abono estircol o desechos organicos debe ser supervisado con cuidado para reducir al mnimo la posibilidad de contaminacin microbiolgica de los tomates. 6.- La higiene y prcticas sanitarias de los trabajadores durante la produccin, recoleccin, seleccin, empaque y transporte juegan un papel esencial en reducir lo ms posible el riesgo de contaminacin microbiolgica de los tomates. 7.- Hay que cumplir con todos los reglamentos de los gobiernos locales, estatales y las correspondientes leyes, reglamentos y normas en el exterior sobre prcticas agrcolas. 8.- Para que el programa de inocuidad alimentaria de buenos resultados es importante que exista una actuacin responsable en todos los niveles del contexto agrcola (en el campo, las instalaciones de empaque, el centro de distribucin y el transporte). Hay que contar con personal preparado y un control eficaz para

asegurar que todos los elementos del programa funcionen correctamente y se pueda rastrear el origen del producto a travs de diversos canales de distribucin. 8).- Riesgos La posibilidad de ocurrencia de riesgos financieros de cultivo y otros est dada en relacin con factores de programacin de la produccin y cumplimiento de esta, tanto en cantidades y calidades como en las fechas de entregas y pagos

Requiere para su manejo alto nivel comercial de conocimiento tcnico Riesgos financieros El primer riesgo que afecta el proyecto desde el punto de vista financiero es el incumplimiento de las metas. Las fluctuaciones del mercado por incrementos desmedidos de la oferta. Riesgos de cultivo Desrdenes fisiolgicos Muchos problemas que tienen los tomates no son causados por insectos o enfermedades. Estos problemas se deben al ambiente (temperatura, humedad, luz, agua, etc.) o nutricin, y se los denomina desrdenes fisiolgicos. Otros riesgos Se requiere de mucha atencin y cuidado a los cultivos Se requiere del conocimiento y manejo de la especie a cultivar Requiere abastecimiento continuo de agua y solucin nutritiva Caractersticas climticas de la zona o del rea geogrfica donde vaya a Disponibilidad de mano de obra (factor humano). Imperativos econmicos locales (mercado y comercializacin. 9).- ANLISIS DE COSTOS DEL PROYECTO La Organizacin conforma por la asociacin de proyectos, buscar ayuda de entidades gubernamentales como el SAGARPA y tambin no gubernamentales, con el fin de aprovechar los recursos ociosos y sean aprovechados en beneficio social e individua. 9.1).-Costo por Infraestructura del Invernadero
COSTO DE INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA INVERNADERO TIPO COLOMBIANO 10 X 20 METROS UNIDAD CANTIDAD COSTO ton varilla unidad caja metros Hr/dia 2 150 200 1 12 10hr/80dias $1100 $45 $5 $650 $70 Hr=$15

DESCRIPCIN Cemento Tubular de 3/8 Tornillos 2 Grapas 500 unidades Arena

TOTAL $2200 $6750 $1000 $650 $840 $12000

Mano de obra construccin

Malla para invernadero Nylon para invernadero 108"x98'x 6m Alambre liso galvanizado calibre 10 Nylon para invernadero 67"x230'x 6 mm total

metros metros rollos metros

10m 20m 5 10m

$150 $200 $120 $150

$1500 $4000 $600 $1500 $31040

a).-Costo del sistema de riego por goteo

DESCRIPCIN SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO UNIDAD CANTIDAD metro unidad unidad unidad unidad unidad unidad unidad unidad total 200 10 1 1 8 4 4 3 50 COSTO $1.50 $4.00 $25.00 $50.00 $2.00 $2.00 $2.00 $25.00 $100.00 TOTAL $300.00 $40.00 $25.00 $50.00 $6.00 $8.00 $8.00 $75.00 $5,000 $512.00

manguera riego por goteo microdrip 0.15 Conector inicial de 16 mm para PVC-TAPE con empaque Vlvula de PVC tipo esfera, de 1" Filtro de anillo 3/4" para sistema de riego por goteo codo PVC de 1 Tapn PVC de 1" conector PVC de 1 Tubo de PVC de 1" Cajas (almcigos)

b).-Costo de captacin y bombeo para el invernadero

DESCRIPCIN EQUIPO DE CAPTACIN Y BOMBEO UNIDAD CANTIDAD unidad unidad unidad total 2 1 1 COSTO TOTAL

Depsito de agua de 3100 litros con accesorio Bomba hidroelctrica de 0.5 H.P. construccin de pozo

$3,100.00 $6,200 $1,500.00 $1,500 $2,000.00 $2,000 $9,700

COSTO TOTAL (INICIAL) INFRAESTRUCTURA

$46,252.00

DESCRIPCIN Fungicida 750gr Cal hidratada Fertilizante 18-46-00 Fertilizante foliar

COSTO DE PRODUCCIN DE TOMATE UNIDAD CANTIDAD COSTO unidad Kg Unidad Unidad Unidad Unidad unidad 1 20 3 3 3 3 3 $180.00 $6.00.00 $150.00 $160.00 $160.00 $160.00 $150.00

TOTAL $180.00 $120.00 $450.00 $480.00 $480.00 $480.00 $450.00

Fertilizante nitrato de potasio 13-0-44 Fertilizante nitrato de calcio 15-5 Insecticida monarca 11-25 SE Mano de obra Preparacin del terreno Siembra de cultivo capacitacin Fertilizacin del cultivo Control de plagas riego Control de enfermedades Podas de saneamiento Control de maleza cosecha Total

jornada jornada jornada jornada jornada jornada jornada jornada jornada jornada

1 1 3 3 3 3/semana 3 1/15 das 3 1

$300.00 $300.00 $1000.00 $100.00 $100.00 $100.00 $100.00 $100.00 $100.00 $300.00

$300.00 $300.00 $3000.00 $300.00 $300.00 $300.00 $300.00 $100.00 $300.00 $300.00 $8140.00