Caso

La situacin Usted es un gerente de operaciones de una fbrica que produce flanes, una de sus principales obligaciones es preparar un plan agregado para la planta. El plan es un insumo importante para el proceso del presupuesto anual. El plan ofrece informacin sobre tasas de produccin, requerimientos de mano de obra para produccin y niveles proyectados del inventario de bienes terminados para el ao entrante. Usted fabrica la cajita que contiene el polvo de los flanes en las lneas de empaque de su planta. Una lnea de empaque tiene una serie de maquinas ligadas por bandas. Al inicio de la lnea se mezcla el flan y despus se introduce los pequeos sobres. Estos pequeos sobre son introducidos en pequeas cajas, las cuales son recogidas y colocadas en cajas mas grandes que contienen 48 cajitas de flan. Por ultimo 160 cajas son recogidas y colocadas en una tarima. Las tarimas son colocadas en el rea de embarque, de donde salen hacia los cuatro centros de distribucin. Con el paso de los aos, la tecnologa de embarque a mejorado, de modo que todos los diferentes sabores pueden ser producidos en lotes relativamente pequeos, sin tiempo para preparar la lnea cuando de cambia de sabores. La planta cuenta con 15 lneas de estas pero en la actualidad solo usa 10. Se necesitan seis empleados para manejar cada lnea. La demanda del producto flucta de un mes a otro. Adems hay un componente estacional, en cuyo caso las ventas llegan a su punto mximo antes del da de accin de gracias, navidad, pascuas de cada ao. Para complicar las cosas, al final del primer trimestre de cada ao el grupo de mercadotecnia hace una promocin con ofertas para compras de volumen. El negocio marcha bien y la compaa ha registrado un incremento general de ventas. La planta enva en producto a cuatro grandes almacenes de distribucin, ubicados estratgicamente en estados unidos, con camiones que mueven el producto todos los das. Los volmenes embarcados estn basados en mantener la meta de los niveles de inventarios en almacenes. Estas metas son calculadas con base en las semanas anticipadas de oferta de cada almacn. Las metas actuales so de dos semanas de oferta. En el pasado la compaa tenido la poltica de producir una cantidad muy cercana a las ventas que esperaba registrar debido a que tiene capacidad limitada para almacenar los bienes terminados. La capacidad de produccin ha sido suficiente para apoyar esta poltica. El departamento de mercadotecnia ha preparado un pronstico de ventas para el siguiente ao, basado en cuotas trimestrales de ventas, la cuales usa para establecer un programa de incentivos para los vendedores. Las ventas corresponden, principalmente, a los grandes supermercados minoristas de los estados unidos. El flan es enviado a los minoristas desde los almacenes de distribucin con base en los pedidos levantados por los vendedores. Su tarea inmediata es preparar un plan agregado para el ao entrante. Los factores tcnicos y econmicos que deben ser considerados para el plan, son las que se exponen enseguida.

INFORMACION TECNICA Y ECONOMICA 1.- actualmente la planta est trabajando con 10 lneas si horas extra. La operacin de cada lnea requiere seis personas. Para efectos del plan, las lneas funcionan durante 7.5 horas por turno normal. Los empleados sin embrago perciben un salario por ocho hora de trabajo. Se puede acumular hasta dos horas de tiempo extra al dia, pero este debe ser programado de semana en semana y todas las lneas deben operara horas extra cuando han sido programadas . los trabajadores perciben $20 hora durante un turno regular y $30 hora extra. La tasa normal de produccin de cada lnea es 450 cajas/hora. 2.- el departamento de mercadotecnia ha hecho el siguiente pronostico de la demanda Q1-2000 :Q2-2200; Q3-2500; Q4-2650 y Q1(ao estante)-2200. Estas cifras representan unidades de 1000 cajas. Cada cifra representa un pronstico para 13 semanas. 3.- la gerencia ha girado instrucciones al rea de produccin para que tengan en almacenes un inventario para dos semanas de oferta de flanes. La oferta para dos semanas debe estar basada en las ventas que se esperan a futuro. 4.-contabilidad a preparado el clculo del costo por mantener inventarios y es de $1.00 por caja al ao. Esto significa que si una caja de flanes esta en inventario durante un ao entero, el costo de tener esa caja en inventario es de $1.00 si la caja solo se tiene una semana, el costos es de $1.00/52 .el costo guarda proporcin con el tiempo que est en inventario. 5.- si hubiera desabasto, el producto se maneja por pedidos atrasados acumulados y es enviado ms adelante. El costo de un pedido atrasado es de 2,40 por cada caja debido a la prdida de credibilidad y al costo elevado de los embarques de urgencia. 6.- el grupo de recursos humanos estima que cuesta $5000 contratar y capacitar a un empleado nuevo de produccin. Cuesta $3000 despedir a un trabajador de produccin. CUESTIONARIO 1 prepare un plan agregado para el ao entrante suponiendo de que el pronstico de ventas es perfecto. R.-producir para satisfacer la demanda esperada para todos los meses, menos los dos primeros usando una fuerza de trabajo constante de tiempo regular. Usar las horas extra para satisfacer los requerimientos adicionales de produccin . 2.- repase la solucin cuidadosamente y preprese para defenderla.

Ejemplo preparado. LA COMPAA CA&J

Una empresa que tiene una variacin estacional pronunciada normalmente planea la produccin para el ao completo, con el propsito de captar los extremos de la demanda durante los meses menos y ms activos. No obstante. Podemos ilustrar los principios generales involucrados en un plazo ms corto. Supongamos que queremos preparar un plan de produccin para la compaa CA&J que abarque los prximos seis meses. Nos han dado la siguiente informacin: DEMANDA DE LOS DIAS LABORABLES Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Totales Pronostico de la demanda Cantidad de los dias laborables 1809 22 Materiales Costo de mantener inventario Costo marginal de desabasto Costo marginal de subcontratacin $10000/unidad $150/unidad/mes $500/unidad/mes $2000/unidad($120 costo subcontratacin menos $100 ahorro en materiales) Costo de contrataciones y capacitaciones Costo de despidos $20000/trabajador $25000/trabajador 1500 19 1100 21 900 1160 1600 21 22 20 8000 125

Costos

Horas de trabajo requeridas 5/unidad Costo de tiempo corrido (primeras ocho horas de cada da) $4.00/hora Costo de tiempo extra (tiempo y medio) $6.00/hora Inventario Inventario inicial Inventario de reserva 400 unidades 25% de la demanda mensual

requerimientos para la planeacin agregada de la produccin ENERO FEBREO MARZO ABRIL MAYO JUNIO Inventario inicial 400 450 375 275 225 275 Pronostico de la demanda 1800 1500 1100 900 1100 1600 Existencia de reserva 450 375 275 225 275 400 Requerimientos de produccin 1850 1425 1000 850 1150 1725 Inventario final 450 375 275 225 275 400