1.

Desayuno
BANANA SMOOTHIE Para aquellos que gustan del pltano.

Ingredientes 1 taza de jugo de fruta 1 pltano congelado o fresco 1 taza de agua 30 g de protena en polvo 2 cucharaditas de semillas de lino comida, recin molida Opciones 1 mango congelado la mejilla o la mitad de taza de bayas congeladas de su eleccin Media taza de yogur orgnico Media cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de polvo de cacao sin azcar orgnica Preparacin Proceso de todos juntos. Beba y disfrute!
Ingredients 1 cup fruit juice 1 frozen or fresh banana 1 cup water 30g protein powder 2 tsp flaxseed meal, freshly ground

Options 1 frozen mango cheek or half cup frozen berries of your choice Half cup organic yogurt Half tsp cinnamon powder 1 tsp unsweetened organic cocoa powder

Preparation Process all together. Drink and enjoy! BARES DE ALTA PROTENA HABITACIONES Una gran manera para alimentar la energa que baja a media maana.

Bares de alta protena habitaciones INGREDIENTES Media taza de avena enrollada Media taza de almendras fileteadas y otros frutos secos 6 cucharadas de polvo de protena 1 cucharada de aceite de coco 2 cucharadas de mantequilla de bfalo 2 cucharadas de xilitol 2 huevos Media taza de manzana picada, los pltanos o los arndanos 1 cucharada de semillas de ssamo PREPARACIN 1. Precaliente el horno a 180 C 2. En un tazn mezcle la avena, las almendras, el polvo de protena y aceite de coco

3. Derretir en una sartn la manteca y el xilitol. Mezcle 4. Agregar a la mezcla de avena 5. Aadir los huevos ligeramente batidos, y el fruto. Mezclar bien 6. Forrar una bandeja de 20x25 cm con papel de hornear 7. Coloque la mezcla en la bandeja y presione firmemente hacia abajo 8. Espolvorear con semillas de ssamo 9. Hornee durante 15 minutos hasta que est firme 10. Marque 6 bares, mientras que todava caliente y dejar enfriar 11. Sacarlos cuando se enfre y envolver de forma individual Hace 6 bares Apto para congelar Nota: Las barras comerciales desayuno son muy altos en azcar y no tienen mucha protena, por lo tanto no mantenerle satisfecho por mucho tiempo. Si usted tambin quiere evitar una cada de energa a media maana y los antojos, estas barras son una alternativa mejor. Haga el doble y se envuelven individualmente y congelarlos hasta que se necesite.
High Protein Breakfast Bars INGREDIENTS Half cup rolled oats Half cup slivered almonds and other nuts 6 tbsp protein powder 1 tbsp coconut oil 2 tbsp ghee 2 tbsp xylitol 2 eggs Half cup chopped apples, bananas or blueberries 1 tbsp sesame seeds

PREPARATION 1. Preheat oven to 180oC 2. In a bowl combine the oats, almonds, protein powder and coconut oil 3. Melt together in a pan the ghee and xylitol. Stir together 4. Add to the oat mixture 5. Add the eggs, lightly beaten, and the fruit. Mix well 6. Line a 20x25 cm tray with baking paper 7. Place mix onto the tray and press down firmly 8. Sprinkle with sesame seeds 9. Bake for 15 minutes until firm 10. Mark out 6 bars while still warm and leave to cool 11. Take them out when cool and wrap individually

Makes 6 bars Suitable for freezing Note : Commercial breakfast bars are very high in sugar and dont have much protein, therefore they dont keep you satisfied for long. If you also want to avoid a mid-morning energy slump and those cravings, these bars are a better alte rnative.
Make a double batch and wrap them individually and freeze them until needed.

MUESLI DE JON HABITACIONES Una forma saludable de llenado para comenzar el da.

Muesli de Jon habitaciones INGREDIENTES 1 taza de yogur orgnico 4 cucharadas de semillas de linaza recin 30 g de protena en polvo frutas frescas (por ejemplo, manzana, pltano, arndanos, frambuesas) Media taza de nueces Media taza de almendras Espolvoree las semillas de ssamo 1 cucharada de xilitol Opciones 1 cucharada de canela en polvo sin transformar la miel para endulzar 1 cucharada de polvo de cacao sin azcar orgnica PREPARACIN Mezcle todos los ingredientes en un tazn grande. Voila! Listo para comer.
Jons Breakfast Muesli INGREDIENTS 1 cup organic yogurt 4 tbsp freshly ground flaxseeds 30g protein powder fresh fruit (e.g. apple, banana, blueberries, raspberries) Half cup fresh walnuts Half cup almonds Sprinkle of sesame seeds 1 tbsp xylitol

Options 1 tbsp cinnamon powder Unprocessed honey to sweeten 1 tbsp unsweetened organic cocoa powder

PREPARATION Mix up all the ingredients in a large bowl. Voila! Ready to eat. ENVUELVA JON HABITACIONES La comida sana en la carrera.

Ingredientes hoja de Nori Opciones Ensalada de hojas rallado lombarda Salmn ahumado Aguacate

 Brotes 1 cucharada de semillas de linaza recin Una pizca de tamari Espolvoree de vinagre balsmico sal del Himalaya Pollo asado Huevos cocidos y rebanados PREPARACIN 1. Coloque la hoja de nori sobre una superficie plana y aadir los ingredientes que desee 2. Enrolle y corte por la mitad 3. Disfrute!
Ingredients Nori sheet

Options Salad leaves Shredded red cabbage Smoked salmon Avocado Sprouts 1 tbsp freshly ground flaxseeds Dash of tamari Sprinkle of balsamic vinegar Himalayan salt Roast chicken Eggs, cooked and sliced

PREPARATION 1. Lay the nori sheet on a flat surface and add your desired ingredients 2. Roll up and slice in half 3. Enjoy!

COMIDA EN UN CRISTAL Un vaso de bondad que es una comida en s mismo.

Ingredientes Media taza de fruta - a elegir entre las bayas del acai, albaricoques, manzanas, pltanos, grosellero negro, arndano, mora, arndano rojo cereza, grosella, uva, nectarina kiwi, papaya, durazno, pera, pia, ciruela, frambuesa 30 g de protena en polvo 2 cucharaditas de semillas de lino comida, recin molida Opciones - elegir 3-4 de los siguientes 1 cucharadita de grnulos de lecitina 2 cucharaditas de cscara de psyllium 1 cpsula de enzimas digestivas

Sin azcar 1 cucharadita de polvo de algarrobo Media taza de yogur orgnico 2 cucharaditas de xilitol 1 cucharadita de almendras Orgnica de cacao en polvo Polvo probiticos hielo Preparacin Proceso de todos juntos. Agregar edulcorante al gusto. Si el batido es muy espeso se puede agregar una pequea cantidad de agua filtrada a la consistencia deseada.
Ingredients Half cup fruit choose from acai berries, apricot, apples, bananas, black currant, blueberry, boysenberry, cherry, cranberry, gooseberry, grape, kiwifruit nectarine, pawpaw, peach, pear, pineapple, plum, raspberry 30g protein powder 2 tsp flaxseed meal, freshly ground

Options - choose 3-4 of the following 1 tsp lecithin granules 2 tsp psyllium husks 1 capsule digestive enzymes 1 tsp unsweetened carob powder Half cup of organic yogurt 2 tsp xylitol 1 tsp ground almonds Organic cocoa powder Powdered probiotics ice

Preparation Process all together. Add sweetener to desired taste. If the smoothie is too thick you
can add a small amount of filtered water to desired consistency.

NUEZ HUEVOS REVUELTOS Usted puede haber tenido los huevos revueltos antes, pero esto es un regalo especial.

Ingredientes 4 huevos Barrio taza de leche de avena 1 cucharada de linaza, girasol, calabaza y mezcla de semillas de ssamo (aadir despus de la coccin) Hierbas frescas, tales como las cebolletas, albahaca, organo y tomillo sal del Himalaya al gusto Opciones Sera muy servido con pan de focaccia (ver recetas de la hornada)

 Cortado tomates secados al sol o de tomate fresco Vegetales cocidos, espinacas frescas Orgnica de pastoreo jamn, pollo orgnico, pescado azul(sardinas, caballa, salmn, arenques ahumados) Otra buena opcin sera la de servir en un rollo de nori Sirva con una ensalada y brotes frescos Preparacin 1. Mezcle todos los ingredientes 2. Calentar una sartn con una gota pequea de ghee o mantequilla 3. Ponga la mezcla de huevo en la sartn y cocine hasta que est hecho 4. Aadir recin semillas molidas Para 2 personas
Ingredients 4 eggs Quarter cup oat milk 1 Tbsp flaxseed, sunflower, pumpkin and sesame seed mix (add after cooking) Fresh herbs, such as chives, basil, oregano and thyme Himalayan salt to taste

Options Would be great served with focaccia bread (see baking recipes) Sliced sundried tomatoes or fresh tomato Cooked vegetables, fresh spinach Organic grass-fed ham, organic chicken, oily fish (sardines, mackerel, salmon, kippers) Another great option would be to serve in a nori roll Serve with a salad and fresh sprouts

Preparation 1. Mix all ingredients together 2. Heat a fry pan with a small blob of ghee/butter 3. Put egg mixture into pan and cook until done 4. Add freshly ground seeds Serves 2 QUINUA AVENA Una papilla especial y saludable.

Ingredientes 1 taza de quinua 2 cucharaditas de semillas de lino comida, recin molida 30 g de protena en polvo 1 cucharadita de orgnicos aceite prensado en fro de linaza(para los cidos grasos esenciales) Opciones

 Conecte a tierra almendras u otros frutos secos calabaza y semillas de girasol salvado de arroz Bayas y otras frutas Media cucharadita de canela 2 cucharaditas de cscara de pysllium 1 cpsula de enzimas digestivas Preparacin 1. Si empapa la quinua durante la noche, en la maana el uso375-500 ml de agua y cocine durante 15-20 minutos Si usted utiliza no lo fueron la quinua, utilizar 500 ml de agua y cocer durante 20-25 minutos 2. Agregar protena en polvo en la maana si empapado, o despus de cocinar 3. Aadir el aceite de linaza 4. Agregar las nueces, semillas, bayas y otras opciones si lo desea 5. Sirva con avena o leche de arroz con algunos xilitol o un poco de miel o jugo de fruta concentrado, si se desea
Ingredients 1 cup quinoa 2 tsp flaxseed meal, freshly ground 30g protein powder 1 tsp organic cold-pressed flaxseed oil (for essential fatty acids)

Options

Ground almonds or other nuts Pumpkin and sunflower seeds Rice bran Berries or other fruits Half teaspoon cinnamon 2 tsp pysllium husks 1 capsule of digestive enzymes

Preparation 1. If you soak the quinoa overnight, in the morning use 375-500 ml water and cook for 15-20 minutes If you use unsoaked quinoa, use 500 ml water and cook for 20-25 minutes 2. Add protein powder in the morning if soaked, or after cooking 3. Add flaxseed oil 4. Add nuts, seeds, berries and other options as desired 5. Serve with oat or rice milk with some xylitol or a little honey or fruit juice concentrate, if desired

2. Almuerzo
FOCACCIA DE AGUACATE, DE OLIVA Y QUESO FETA Una excelente manera de servir a la focaccia linaza (receta a continuacin).

Ingredientes para con focaccia

Linaza pan focaccia (ver otras recetas) 1 aguacate mediano 2 tomates medianos A media cuadra medio de queso feta Barrio taza de aceitunas de negro 1 cucharada de jugo de limn 1 cucharadita de aceite de linaza 1 cucharadita de aceite de oliva Preparacin 1. Combine el aguacate, tomate, queso feta y aceitunas 2. Rociar por encima del jugo de limn combinado y aceites 3. Sirva sobre una tostada de pan focaccia linaza
Ingredients to serve with focaccia Flaxseed focaccia bread (see other recipes) 1 medium avocado 2 medium tomatoes Half medium block of feta cheese Quarter cup black olives 1 Tbsp lemon juice 1 tsp flaxseed oil 1 tsp olive oil

Preparation 1. Combine the avocado, tomato, feta and olives 2. Drizzle over combined lemon juice and oils 3. Serve on toasted flaxseed focaccia bread

HUEVOS AL HORNO CON HIERBAS Y QUESO FETA Algo un poco diferente para servir los huevos.

Ingredientes 2 cucharadas de hierbas finamente picadas (perejil, menta, organo, albahaca, lo que quieras) 1 cebolla verde, finamente picada 8 huevos Un tercer bloque de queso feta empresa, se derrumb

 Una tercera taza de queso rallado Cheddar Opciones cuarto de taza de tomates secados al sol Cebollino La espinaca Libre pollo de corral Orgnica de pastoreo tocino Preparacin 1. Precaliente el horno a 180 C 2. Engrasar cuatro platos cazuela 3. Divida las hierbas y la cebolla en los platos 4. Quiebre dos huevos en cada plato 5. Espolvorear con el queso combinado 6. Hornear, sin tapar, durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que los huevos son establecidos 7. Sirva con una ensalada fresca Rinde 4 porciones
Ingredients 2 Tbsp finely chopped herbs (parsley, mint, oregano, basil, whatever you like) 1 green onion, finely chopped 8 eggs One third block of firm feta cheese, crumbled One third cup grated cheddar cheese

Options Quarter cup sundried tomatoes Chives Spinach Free range chicken Organic grass-fed bacon

Preparation 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Preheat the oven to 180oC Grease four ramekin dishes Divide the herbs and onion into the dishes Break two eggs into each dish Sprinkle with the combined cheeses Bake, uncovered, for approximately 10 minutes, or until the eggs are set Serve with a fresh salad

Serves 4 SABROSO EM ESPINACAS, QUESO FETA Y FRITTATA DE SEMILLAS Para aquellos con un gusto por las espinacas.

Ingredientes Barrio taza de pepitas Cuarto de taza de semillas de girasol 4 cucharadas de semillas de ssamo

 1 puerro, lavar y picado 2 manojos de espinacas o remolacha Ingls gran montn de plata Cuarto de taza de tomates secados al sol 1 manzana mediana feta tamao, ligeramente desmenuzado 8 huevos Barrio taza de arroz con leche Media taza de albahaca y el organo pequea cantidad, roto 1 cucharada de tamari Una pizca de sal 1 cucharada de ghee Preparacin 1. En una sartn, derretir la manteca y frer los puerros hasta que estn doradas 2. Aadir tamari para el sabor 3. Agregar las espinacas y cocine a fuego lento hasta que se ablanden 4. Agregue los tomates secos, queso feta y semillas 5. Baje el fuego a muy bajo 6. En un bol batir los huevos, la leche, hierbas y sal 7. Ponga la mezcla de espinaca en una fuente para horno y verter sobre los huevos 8. Poner en un horno moderado y cocinar por 15 minutos o hasta que los huevos se cocinan 9. Servir con verduras al vapor y ensalada Rinde 6 porciones
Ingredients Quarter cup pepitas Quarter cup sunflower seeds 4 Tbsp sesame seeds 1 leek, rinse and chopped 2 bunches English spinach or large bunch silver beet Quarter cup sun-dried tomatoes 1 medium sized feta block, lightly crumbled 8 eggs Quarter cup rice milk Half cup fresh basil and small amount oregano, torn up 1 Tbsp tamari Pinch of salt 1 Tbsp ghee

Preparation 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. In a fry pan, melt the ghee and fry up the leeks until golden Add tamari for flavor Add spinach and cook on low heat until wilted Add the sun-dried tomatoes, feta and seeds Turn heat to very low In a bowl beat up the eggs, milk, herbs and salt Put the spinach mix in a baking dish and pour over the eggs Put into a moderate oven and bake for 15 minutes or until eggs are cooked Serve with steamed vegetables and salad

Serves 6 LINAZA FOCACCIA Delicioso y altamente nutritivo que el pan tambin sabe delicioso.

Ingredientes
2 tazas de harina de linaza molida 1 cucharada de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 3 cucharadas de xilitol 5 huevos orgnicos Media taza de filteredwater Una tercera copa prensado en fro de aceite de oliva Preparacin 1. Precaliente el horno a 180 C 2. Mezcle los ingredientes secos con un batidor 3. A continuacin, mezcle los ingredientes hmedos con los ingredientes secos 4. Dejar reposar la mezcla durante 5-10 minutos 5. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear 6. Vierta la mezcla sobre la bandeja 7. Asegrese de que la masa no es ms gruesa en el centro, si se extiende un poco 8. Hornee por 20 minutos 9. Prueba con un pincho - el pan se hace cuando el pincho salga limpio 10. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre y corte Hace 12 piezas
Ingredients 2 cups freshly ground flaxseed meal 1 Tbsp baking powder 1 tsp salt 3 Tbsp xylitol 5 organic eggs Half cup filteredwater One third cup cold-pressed olive oil

Preparation 1. Preheat oven to 180oC 2. Mix the dry ingredients with a whisk 3. Then mix the wet ingredients with the dry ingredients 4. Let the mixture stand for 5-10 minutes 5. Line a baking tray with baking paper 6. Pour the batter onto the tray 7. Make sure the batter is not thicker in the middle, if it is spread out slightly 8. Bake for 20 minutes 9. Test with a skewer - the bread is done when the skewer comes out clean 10. Cool on a wire rack and cut Makes 12 pieces

MINI PIZZA Delicious, ingredientes saludables en una base de pizza saludable.

Base de pizza 1 taza de harina de escanda comida 1 taza de harina de espelta Barrio cucharadita de sal 1 y una media cucharadita de levadura seca Tres cuartos de taza de agua tibia 1 cucharada de aceite de oliva Preparacin 1. Precaliente el horno a 200 C 2. Tamizar la harina y la sal juntos 3. Aadir las hojas en el tamiz de nuevo en las harinas 4. Revuelva en la levadura 5. Hacer un agujero en las harinas y verter lentamente el agua caliente y el aceite en el agujero 6. Mezclar bien 7. Amasar la masa hasta que quede elstica y suave 8. Coloque en un bol y cubrir con un pao de cocina y dejar reposar en un lugar clido y dejar leudar - alrededor de 1 hora 9. La masa debe duplicar su tamao 10. Despus de que la masa haya aumentado en lugar de una superficie ligeramente enharinada 11. Perfore la masa y amasar durante unos minutos ms 12. Se dividen en seis piezas 13. Engrase ligeramente una bandeja para pizza o bandeja de horno 14. Estirar la masa, asegrese de que el espesor es an 15. Ponga un poco de pica tenedor en cada base de pizza y un cepillo ligeramente con un poco de aceite de oliva 16. Hornee por 15 minutos o hasta que estn ligeramente doradas Rinde 6 pizzas pequeas Apto para congelar Salsa de Tomate 5 tomates roma o una lata de tomates roma I cebolla pequea, picada frescas o secas de albahaca frescas o secas de organo Media cucharadita de xilitol 1 cucharada de aceite de oliva o manteca 1 diente de ajo La sal marina Preparacin 1. Ponga el aceite y la cebolla en una sartn y cocine hasta que estn dorados y suaves 2. Colocar el ajo y los tomates en una sartn con cebolla y cocine a fuego lento 3. Agregue el resto de los ingredientes en la sartn y cocine a fuego lento 4. Deje que la mezcla se reduzca 5. Mezclar hasta formar una pasta suave 6. Aplicar generosamente a las bases de pizza Apto para congelar Ingredientes Opciones feta / mozzarella con queso bocconcini Albahaca Tomates cebolla caramelizada Pollo

 Pesto Alcachofa Mozzarella Atn / sardinas / salmn Alcaparras Cebolla roja Eneldo tomates secados al sol Aceitunas tomates secados al sol pimiento rojo Alcachofas Ajo Albahaca bocconcini queso
Pizza Base 1 cup whole meal spelt flour 1 cup white spelt flour Quarter tsp salt 1 and a half tsp dried yeast Three quarters cup warm water 1 tbsp olive oil

Preparation Preheat oven to 200oC Sift the flours together and the salt Add the husks in the sifter back onto the flours Stir in the yeast Make a hole in the flours and slowly pour the warm water and oil into the hole 6. Mix well 7. Knead the dough until it is stretchy and smooth 8. Place in a bowl and cover with a tea towel and leave in a warm place to rise - about 1 hour 9. The dough should double in size 10. After the dough has risen place onto a lightly floured surface 11. Punch the dough down and knead for a further few minutes 12. Divide into six pieces 13. Lightly grease a pizza tray or baking tray 14. Roll out the dough; make sure the thickness is even 15. Put some fork pricks into each pizza base and brush lightly with some olive oil 16. Bake for 15 minutes or until slightly golden 1. 2. 3. 4. 5. Makes 6 small pizzas Suitable for freezing Tomato Sauce 5 roma tomatoes or a can of roma tomatoes I small onion, chopped Fresh or dried basil Fresh or dried oregano

Half tsp xylitol 1 tbsp olive oil or ghee 1 clove of garlic Sea salt

Preparation 1. 2. 3. 4. 5. 6. Place the oil and onions into a fry pan and cook until golden and soft Place garlic and tomatoes in pan with onions and simmer on low heat Add the remaining ingredients in the pan and simmer Let the mixture reduce Blend to make a smooth paste Apply liberally to pizza bases

Suitable for freezing Toppings Options Feta/mozzarella/ Bocconcini cheese Basil Tomatoes Caramelized onion Chicken Pesto Artichoke Mozzarella Tuna/sardines/salmon Capers Red onion Dill Sun-dried tomatoes Olives Sun-dried tomatoes Red capsicum Artichokes Garlic Basil Bocconcini cheese

PICANTE SARDINAS CON ORANGE Y ENSALADA DE OLIVA ensalada a base de pescado con especias para darle vida.

Picante Sardinas Ingredientes 2 sardinas frescas 1 diente de ajo machacado 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de jugo de naranja 1 cucharadita de pimentn picante

 1 cucharadita de organo fresco picado Opciones el uso de atn, el salmn, el arenque o la caballa en lugar de sardinas Preparacin 1. Ligeramente cocinar las sardinas con los otros ingredientes 2. Divida las sardinas en cuatro platos y servir con ensalada de naranja y oliva ENSALADA DE NARANJA Y OLIVA Ingredientes 2 naranjas medianas, segmentada Una taza tercera cabeza de serie aceitunas negro, picados 2 puados de hojas de ensalada 1 chile dulce a largo 1 cucharada de jugo de naranja 1 cucharada de aceite de linaza Media cucharadita de organo picado 1 cucharada de aceite de oliva Preparacin 1. Combine los ingredientes en un tazn para preparar el aderezo y mezclar suavemente Rinde 4 porciones
Spicy Sardines Ingredients 2 1 1 2 1 1 fresh sardines garlic clove, crushed tablespoon olive oil tablespoons orange juice teaspoon hot paprika teaspoon finely chopped fresh oregano

Options use tuna, salmon, herring or mackerel instead of sardines

Preparation 1. Lightly cook the sardines with the other ingredients 2. Divide sardines onto four plates and serve with Orange and Olive Salad Orange and Olive Salad Ingredients 2 medium oranges, segmented One third cup seeded black olives, chopped coarsely 2 handfuls of salad leaves 1 fresh long chilli 1 tablespoon orange juice 1 tablespoon flaxseed oil Half teaspoon finely chopped oregano 1 tablespoon olive oil

Preparation

1. Combine ingredients in bowl to make dressing and mix gently Serves 4 ENSALADA DE VERANO CON EL ADEREZO Disfruta de esta gran ensalada en cualquier momento cuando los ingredientes estn disponibles.

Ensalada Ingredientes Gran manojo de hojas de lechuga, incluyendo cohetes 10 tomates cherry Cuarto de col roja 6 brcoli pequeos La mitad de una taza de quinua Opciones Huevo remolacha rallada 1 pepino libans Aguacate Aceitunas Encurtidos sal del Himalaya semillas de linaza Preparacin 1. Enjuague la quinua. Colocar la quinoa en una olla con 1 taza de agua y llevar a ebullicin. Cocine a fuego lento hasta que se evapore el agua (1520 minutos) 2. Deje enfriar la quinua para la ensalada 3. Lave todos los ingredientes de la ensalada y el tramo hasta 4. Ponga todo, incluidas las opciones, en un recipiente grande y mezcle suavemente Aderezos para ensaladas 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de linaza El jugo de medio limn 1 cucharadita de mostaza de grano entero 2 cucharadas de mayonesa de soja Preparacin 1. Mezclar bien y colocar en un recipiente pequeo para usar segn sea necesario en la ensalada
Salad Ingredients Big bunch of lettuce leaves, including rocket 10 cherry tomatoes Quarter red cabbage 6 small broccoli florets Half a cup of quinoa

Options Boiled egg Grated beetroot

1 Lebanese cucumber Avocado Olives Pickles Himalayan sea salt Ground flaxseed

Preparation 1. Rinse the quinoa. Place the quinoa in a pot with 1 cup water and bring to the boil. Simmer until the water evaporates (15-20 minutes) 2. Let the quinoa cool for the salad 3. Wash all the salad ingredients and slice up 4. Put everything, including any options, into a big bowl and toss gently Salad dressing 1 clove of garlic 2 tbsp flaxseed oil Juice of half a lemon 1 tsp wholegrain mustard 2 tbsp soya mayo

Preparation 1. Mix together well and place into a small container to use as needed on the salad

Sabroso Vegie y empanadas de pollo Estas empanadas de verdura sabrosa son deliciosas con deleite o tahini.

Ingredientes 1 taza de quinua 2 tazas de agua 2 cebollas, finamente picadas 1 diente de ajo picado 1 taza de zanahoria rallada y remolacha 1 taza de pavo o de pollo picada Media taza de semillas de linaza entera Media taza de semillas de lino de tierra Barrio de taza de cilantro fresco, finamente picado Media taza de pepitas y semillas de girasol Media taza de queso rallado 3 huevos Una pizca de sal Opciones 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de curry en polvo 1 cucharada de tamari 10 tomates secados al sol, finamente picada 1 cucharada de jengibre rallado Barrio taza de perejil, finamente picado Preparacin 1. Enjuague la quinua y el lugar en una cacerola con el agua 2. Ponga a hervir y luego cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que el

agua es absorbida 3. Deje que la quinua se enfre 4. Caliente el aceite en una sartn y aadir la cebolla, el ajo, el jengibre y picar cocinar hasta que estn doradas 5. A continuacin, agregue la zanahoria y la remolacha, cocinar hasta que estn dorados y suaves 6. Aadir el curry en polvo y cocine por otros un minuto 7. Mezclar la quinua y la mezcla de sartn 8. Aadir la linaza, el perejil, el cilantro, las semillas, los huevos y la sal y cualquier otros ingredientes opcionales 9. Combina bien 10. Con las manos hmedas en forma de hamburguesas pequeas 11. Ponga las empanadas en la nevera durante 15 minutos 12. Poco profunda alevines con ghee durante unos 5 minutos por cada lado 13. Sirva con una ensalada y saborear algo o tahini vestir Hace alrededor de 20 sirve Apto para congelar
Ingredients 1 cup quinoa 2 cups water 2 onions, finely chopped 1 clove garlic, minced 1 cup grated carrot and beetroot 1 cup of turkey or chicken mince Half cup flaxseeds whole Half cup flaxseeds ground Quarter cup fresh coriander, finely chopped Half cup pepitas and sunflower seeds Half cup grated cheese 3 eggs Pinch of salt

Options 1 tbsp olive oil 1 tbsp curry powder 1 tbsp tamari 10 sundried tomatoes, finely chopped 1 tbsp ginger, grated Quarter cup parsley, finely chopped

Preparation 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Rinse the quinoa and place in a pan with the water Bring to a boil and then simmer for 10 minutes until the water is absorbed Allow the quinoa to cool Heat oil in a fry pan and add the onions,garlic, ginger and mince cook until browned Then add carrot and beetroot, cook until golden and soft Add the curry powder and cook for a further 1 minute Mix together the quinoa and the fry pan mix Add flaxseed, parsley, coriander, seeds, eggs and salt and any other optional ingredients Combine well

10. With wet hands shape into small patties 11. Put the patties in the fridge for 15 minutes 12. Shallow fry with ghee for about 5 minutes each side 13. Serve with a salad and some relish or a tahini dressing Makes around 20 serves Suitable for freezing ENSALADA HALOUMI CALIENTE Esta ensalada caliente funciona bien, ya sea como plato principal o una entrada.

Ingredientes 1 manzana mediana de queso haloumi 1 cucharada de aceite de oliva 12 esprragos, recortado y reducido a la mitad Perejil / organo / menta, picada 1 limn, cortado en trozos Conecte a tierra negro pimienta Mezcla de hojas de ensalada, algunos cohetes, pepino, tomate, aguacate, pimiento rojo, y los brotes Opciones Canastilla La mitad de los tomates cherry: poner en la sartn despus de cocinar el haloumi, caliente y mezcle en la ensalada Recin semillas de linaza: aadir despus de la coccin piezas de pollo cocido Preparacin 1. Salteado de esprragos durante 2 minutos, mantenga licitacin 2. Retire los esprragos de la estufa y mantener el calor 3. Aadir un poco de aceite a la cacerola y cocine la haloumi a fuego medio, a 1 minuto cada lado 4. Aadir un poco de pimienta recin molida negro y unas gotas de limn 5. Debe ser un poco de color marrn y suave en el centro 6. Servir sobre la ensalada y darle un chorrito extra de aceite de oliva y espolvorear de pimienta negro y algunas hierbas frescas al gusto 7. Espolvoree la ensalada con el suelo antes de la linaza los ingredientes con la haloumi 8. Servir con rodajas de limn Tiempo 10 minutos de preparacin 5 minutos de coccin Sirve 2 como una comida y 4 como plato principal
Ingredients 1 medium size block of haloumi cheese 1 tbsp olive oil 12 spears asparagus, trimmed and halved Parsley/oregano/mint, chopped 1 lemon, cut into wedges Ground black pepper Mixed salad leaves, some rocket, cucumber, avocado, red capsicum, tomato and sprouts

Options

Half punnet of cherry tomatoes: put into the fry pan after cooking the haloumi, heat up and toss into the salad Freshly ground flaxseeds: add after cooking Cooked chicken pieces

Preparation 1. Stir fry asparagus for 2 minutes, keep tender 2. Remove the asparagus from the stove and keep warm 3. Add a little olive oil to the pan and cook the haloumi over medium heat, 1 minute each side 4. Add some freshly ground black pepper and a squeeze of lemon 5. Should be slightly brown and soft in the centre 6. Serve on the salad and give an extra drizzle of olive oil and sprinkle of black pepper and some fresh herbs to taste 7. Sprinkle salad with the ground flaxseed before topping with the haloumi 8. Serve with lemon wedges Time 10 minutes prep 5 minutes cooking

Serves 2 as a meal and 4 as an entre

3. Bocadillos
LAS PROTENAS Y ALTO CONTENIDO DE FRUTA MUFFINS TUERCA Muffins son panecillos buena, alta en protenas son mejores.

Ingredientes 1 taza de mezcla de LSA, recin molida 1 taza de harina de arroz integral o de salvado de avena Cuarto de taza de coco desecado Media taza de avellanas o almendras de tierra 4 cucharaditas de polvo para hornear 1 taza de xilitol 4 huevos orgnicos de granja 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1 taza de fruta (melocotones y manzanas / bayas) Arroz o avena 200 ml de leche o yogur bajo en grasa 180 ml de agua Preparacin 1. Precaliente el horno a 180 C 2. Combine todos los ingredientes, no sobre la mezcla 3. Untar con mantequilla de bfalo bandejas para muffins

4. Divida la mezcla en bandejas para muffins y asegrese de que algunas de las frutas frescas se encuentran en cada panecillo 5. Hornear durante 25-30 minutos, hasta que se dore y resucitado 6. Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos, luego retire de la bandeja y dejar enfriar sobre una rejilla Rinde 12 Apto para congelar Sin Gluten PD LSA es la mezcla de suelo: semillas de linaza (tambin conocido como semillas de lino), semillas de girasol y almendras -se puede encontrar en algunos supermercados, as como en las tiendas de la salud
Ingredients 1 cup LSA mix, freshly ground 1 cup brown rice flour or oat bran Quarter cup desiccated coconut Half cup ground hazelnuts or almonds 4 tsp baking powder 1 cup xylitol 4 organic free-range eggs 2 tsp vanilla essence 1 cup fruit (peaches/ apples/ berries) 200ml rice or oat milk or low fat yogurt 180ml water

Preparation Preheat oven to 180oC Combine all ingredients, do not over mix Grease some muffin trays with ghee Divide mixture between muffin trays and make sure some of the fresh fruit is in each muffin 5. Bake for 25-30 minutes, until brown and risen 6. Remove from oven and let stand for 5 minutes, then remove from the tray and cool on a rack 1. 2. 3. 4. Makes 12 Suitable for freezing Gluten Free p.s. LSA is ground mix of: flaxseeds(also known as linseeds), sunflower seeds and almonds - can be found in some supermarkets as well as at health shops SABROSO PAN CRUJIENTE DE PARMESANO Un regalo magnfico para entre las comidas saladas.

Ingredientes 2 tazas de harina de almendra 1 cucharadita de polvo para hornear 1 taza de queso parmesano rallado 1 cucharadita de ajo, picados 1 cucharadita de sal del Himalaya al mar

 1 cucharadita de xilitol 2 cucharadita de hierbas italianas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de copos de levadura salados 3 cucharadas de semillas de lino 2 cucharadas de semillas de ssamo 4 cucharadas de agua filtrada Preparacin 1. Precaliente el horno a 200 C 2. Combine los ingredientes en un bol y mezclar bien 3. Forma la masa, aadir un poco de agua adicional si es necesario 4. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear 5. Mjese las manos y presione la masa sobre la bandeja 6. Trate de aplanar para que sea uniforme y delgada bastante 7. Hornee por 20 minutos hasta que estn doradas y establecer 8. Saque del horno y dejar enfriar sobre una rejilla de alambre 9. Corte mientras se enfra 10. Deja en la bandeja hasta que est completamente enfriado, ya que se rompen fcilmente cuando se calienta Servir con salsa de aguacate, rodajas de tomate y queso Si tienes alguna sobra almacenar en un recipiente hermtico
Savory Parmesan Crisp Bread Ingredients 2 1 1 1 1 1 2 2 1 3 2 4 cups almond meal tsp baking powder cup parmesan cheese, finely grated tsp garlic, minced tsp Himalayan sea salt tsp xylitol tsp dried Italian herbs tbsp olive oil tbsp savoury yeast flakes tbsp flaxseeds tbsp sesame seeds tbsp filtered water

Preparation 1. Preheat the oven to 200oC 2. Combine the ingredients in a mixing bowl and mix well 3. Form dough, add some extra water if you need to 4. Line a baking tray with baking paper 5. Wet your hands and press the dough onto the tray 6. Try to flatten so that it is even and fairly thin 7. Bake for 20 minutes until golden and set 8. Take out the oven and cool on a wire rack 9. Cut while cooling 10. Leave in the tray until completely cooled, as they break easily when warm

Serve with avocado dip, sliced tomatoes and cheese If you have some left over store in an air-tight container

EL MS DELICIOSO PASTEL DE NARANJA Y ALMENDRA NUNCA Un bocado delicioso.

Este pastel no contiene harina Ingredientes 2 grandes naranjas orgnicas 6 huevos 2 y media tazas de harina de almendra 1 y media tazas de xilitol Media taza de agua ralladura de 1 naranja Preparacin 1. Lave las naranjas y matorrales de las pieles. Mejor utilizar naranjas orgnicas 2. Ponga naranjas enteras en una cacerola, cubrir con agua y hervir durante 2 horas 3. Escurrir y dejar enfriar 4. Pre-caliente el horno a 190oC 5. Una lnea de primavera-forma de la lata con papel de hornear 6. Coloque las naranjas en un procesador de alimentos o licuadora y procese hasta que est suave 7. Batir los huevos y agregar las naranjas, la harina de almendras y 1 taza de xilitol. Mezclar bien 8. Ponga la mezcla en el molde preparado 9. Hornear por una hora y cuarto, o hasta que un palillo salga limpio 10. Dejar enfriar por 5 minutos 11. Ponga el xilitol restante en una sartn con la ralladura de naranja y agua 12. Mezcle a fuego bajo hasta que el xilitol se ha disuelto 13. Cocine a fuego alto, mientras que revolviendo continuamente hasta que se forme un jarabe 14. Sirva el pastel con una cucharada de jarabe sobre la parte superior
This cake contains no flour

Ingredients 2 large organic navel oranges 6 eggs 2 and half cups almond meal 1 and half cups xylitol Half cup water Zest of 1 orange

Preparation 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Wash the oranges and scrub the skins. Best to use organic oranges Put whole oranges into a pan, cover with water and boil for 2 hours Drain and leave to cool Pre-heat the oven to 190oC Line a spring-form tin with baking paper Put the oranges in a food processor or blender and process until smooth Whisk the eggs and add oranges, almond meal and 1 cup of the xylitol. Mix well 8. Put the mixture into the prepared tin 9. Bake for 1 and quarter hours, or until a skewer comes out clean 10. Leave to cool for 5 minutes 11. Put the remaining xylitol into a pan with the water and orange zest

12. Stir over low heat until the xylitol has dissolved 13. Cook on high heat while continually stirring until it forms a syrup 14. Serve the cake with a spoonful of syrup over the top

4. Cena
HAMBURGUESAS CON QUESO Una comida saludable con queso, ideal para el almuerzo en el trabajo o relajarse con los amigos.

Ingredientes 2.2 libras / 1 kg alimentado con hierba de carne orgnica picada 1 cebolla pequea, finamente picada 2 cucharadas de perejil fresco, picado 1 cucharadita de organo seco 3 cucharadas de pasta de tomate hojas de lechuga Iceberg, separados Las semillas de lino, recin molida setas al horno Opciones queso Cheddar Tomates frescos Aguacate, en rodajas brotes de girasol y las coles de otros La cebolla cortada en anillos Salsa (ver ms abajo) Disfrute escalfados / huevo frito Preparacin 1. Mezcle la carne picada y otros ingredientes 2. Molde en tamao Pattie y el lugar en un plato 3. Calentar un poco de manteca y frer durante 6 minutos por cada lado, hasta que se doren 4. Colocar cada hamburguesa en una hoja de lechuga de gran tamao 5. Elija algunas de las opciones de la parte superior de la empanada 6. Envuelva la lechuga de hoja sobre la hamburguesa y seguro con un palillo de dientes 7. Servir con una pizca de semillas de lino recin molido y setas al horno Salsa 2 pimientos rojos, finamente picados 1 tomate, bien picado 1 cebolla roja pequea, finamente picada 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana Preparacin

1. Mezcle todos los ingredientes 2. Servir en el lado de las hamburguesas o en la parte superior
Ingredients 2.2 pounds/1 kg grass-fed organic beef mince 1 small onion, very finely chopped 2 tbsp fresh parsley, chopped 1 tsp dried oregano 3 tbsp tomato paste Iceberg lettuce leaves, separated Flaxseeds, freshly ground Baked mushroom

Options Cheddar cheese Fresh tomatoes Avocado, sliced Sunflower sprouts and any other sprouts Onion, sliced into rings Salsa (see below) Relish Poached / fried egg

Preparation 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Salsa 2 1 1 1 2 red capsicums, finely chopped tomato, finely chopped small red onion, finely chopped tbsp olive oil tbsp apple cider vinegar Mix together the mince and other ingredients Mould into pattie size and place on a plate Heat up some ghee and fry for 6 minutes each side, until golden brown Place each pattie in a large-sized lettuce leaf Choose some of the options for on top of the pattie Wrap the lettuce leaf over the burger and secure with a toothpick Serve with a sprinkle of freshly ground flaxseeds and baked mushroom

Preparation 1. Mix all ingredients together 2. Serve on the side of the burgers or on top

POLLO Y ALMENDRAS SALTEAR pollo salteado con la opcin de un toque de especias.

Ingredientes 1 pechos pound/500g pollo orgnico, en rodajas finas 1 cebolla roja o marrn, en rodajas finas

 2 dientes de ajo machacados 2 cucharadas de mantequilla de bfalo Una y media tazas brcoli Cuarto de col roja Un puado de guisantes dulces Media taza de almendras, tostadas 1 cucharada de salsa de pescado 1 cucharada de tamari Opciones Brotes de bamb 1 pimiento rojo, retire las semillas y picar finamente brotes de frijol Brotes (agregar estos despus de la coccin, antes de servir) Judas verdes Zucchini El agua de castaas Preparacin 1. Calentar la mitad de la manteca en un wok o sartn y cocinar el pollo hasta que estn doradas 2. Retire el pollo 3. Agregar la otra mitad de la manteca en el wok 4. Agregue la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estn blandas 5. Agrega todas las otras verduras y cocine hasta que estn tiernos, pero con algunas suaves en ellos 6. Regrese el pollo al wok y agregar las nueces y las salsas 7. Calentar y servir a travs de Servir en las espinacas y la remolacha marchitas plata y fideos de trigo sarraceno Rinde 4 porciones
Ingredients 1 pound/500g organic chicken breasts, sliced thinly 1 red or brown onion, thinly sliced 2 garlic cloves, crushed 2 tbsp ghee One and a half cups broccoli florets Quarter red cabbage Handful of sugar snap peas Half cup almonds, roasted 1 tbsp fish sauce 1 tbsp tamari

Options Bamboo shoots 1 red chilli, remove seeds and chop finely Bean shoots Sprouts (add these after the cooking, before serving) Green beans Zucchini Water chestnuts

Preparation

1. 2. 3. 4. 5.

Heat half the ghee in a wok or fry pan and cook the chicken until browned Remove the chicken Add the other half of the ghee to the wok Add onion and garlic, cook until soft Add all the other vegetables and cook until tender, but with some crisp in them 6. Return the chicken to the wok and add nuts and sauces 7. Heat through and serve Serve on wilted spinach and silver beet and buckwheat noodles Serves 4 SABROSA SOPA DE CARNE DE VACUNO Una sopa de sabor para disfrutar.

Ingredientes 1 de csped pound/500g alimentados filete de carne orgnica 2 Cuartos / 2 litros de agua filtrada 1 hoja de laurel 6 granos de pimienta 1 zanahoria grande, picado grueso 1 tallo de apio, picados 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla marrn medio, cortado en rodajas 1 pimiento mediano, cortado en rodajas 2 dientes de ajo machacados 2 pimientos rojos, picados finamente 1 cucharadita de comino de tierra 1 lata de tomates triturados medio En tercer lugar taza de hojas de organo fresco o media cucharada de hojas secas 1 recortado mazorca de maz Preparacin 1. Coloque la carne en una olla con el agua, la hoja de laurel, granos de pimienta, zanahoria y apio 2. Llevar a ebullicin. Reduzca el fuego y cocine hasta que la carne est tierna, aprox. 30 minutos 3. Tome la carne hacia fuera y triturar grueso 4. Fuga de la poblacin dej de donde la carne de vacuno fue, dejando de lado los slidos 5. Caliente el aceite en una sartn y cocine la cebolla, pimientos, aj, ajo y comino 6. Revuelva hasta que los vegetales suavizar 7. Se combina con carne de res cocida, tomate en conserva, el maz y el caldo colado 8. Espolvorear organo por encima de la sopa antes de servir Rinde 4 porciones
Ingredients 1 2 1 6 1 1 1 1 pound/500g grass fed organic beef steak Quarts/2 litres filtered water bay leaf peppercorns large carrot, chopped coarsely celery stalk, chopped coarsely tablespoon olive oil medium brown onion, sliced thickly

1 medium capsicum, sliced thickly 2 garlic cloves, crushed 2 red chillies, chopped finely 1 teaspoon ground cumin 1 medium can crushed tomatoes Third cup fresh oregano leaves or half tablespoon dried leaves 1 trimmed corn cob

Preparation 1. Place beef in a pot with the water, bay leaf, peppercorns, carrot and celery 2. Bring to the boil. Reduce heat and simmer uncovered until the beef is tender, approx. 30 minutes 3. Take beef out and shred coarsely 4. Drain the stock left from where the beef was, leaving out the solids 5. Heat oil in a fry pan and cook the onion, capsicums, garlic, chilli and cumin 6. Stir until vegetables soften 7. Combine with cooked beef, tinned tomatoes, corn and strained stock 8. Sprinkle oregano over the top of the soup before serving Serves 4 VERDE PIE Lleno de bondad ricos, especialmente de hierro.

Ingredientes manojo de espinacas Manojo silverbeet Manojo kale 1 taza de brcoli I cebolla grande 5 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de cilantro picado 6-8 huevos 1 cucharada de manteca o aceite de oliva de calidad buena sal del Himalaya Preparacin 1. Precaliente el horno a 180 C 2. Frer la cebolla con el ghee 3. Cuando el oinion se cocina agregar el ajo y cocine hasta que estn doradas 4. Aadir picada vegies de hoja y brcoli, perejil, cilantro y sal 5. Cocine hasta que de color verde oscuro 6. Coloque la mezcla de espinacas en una bandeja para hornear 7. Verter sobre los huevos batidos 8. Cocer en el horno durante 25 minutos Sirva con una ensalada grande y brotes y una buena pizca de semillas de linaza recin Rinde 4 porciones

Ingredients Bunch spinach Bunch silverbeet Bunch kale 1 cup of broccoli I large onion 5 cloves garlic 2 tbsp chopped parsley 2 tbsp chopped coriander 6-8 eggs 1 tbsp ghee or good quality olive oil Himalayan salt

Preparation 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Preheat the oven to 180oC Fry up the onion with the ghee When the oinion is cooking add the garlic and cook until golden brown Add chopped leafy vegies and broccoli, parsely, coriander and salt Cook until dark green Place the spinach mix into a baking tray Pour over the beaten eggs Bake in the oven for 25 minutes

Serve with a big salad and sprouts and a good sprinkle of freshly ground flaxseeds Serves 4 SALMN MARINADO CON LOS VERDES Un atractivo plato de salmn.

Ingredientes 4 filetes de salmn Asia y espinacas verdes, marchitas floretes de brcoli al vapor Escabeche Barrio de taza de jugo de limn Barrio taza de tamari Barrio taza de mirin 1 cucharada de xilitol 2 cucharadas de jengibre rallado 1 cucharadita de pimentn Preparacin 1. Combine todos los ingredientes del adobo en un tazn 2. Mezclar bien 3. Aadir los filetes de salmn uno a la vez y que se cubran bien 4. Coloque los filetes de salmn en una fuente para horno 5. Vierta sobre el resto de la marinada 6. Poner en el refrigerador durante por lo menos una hora 7. Retire el salmn y coloque en una bandeja para hornear ligeramente engrasada 8. Parrilla el salmn durante 4 minutos 9. Gire el salmn encima y cepillo con el adobo y el lado otra parrilla por otros 4 minutos

10. Tamizar la marinada y colocar en una cacerola 11. Llevar a ebullicin y cocine a fuego lento hasta que se reduzca Servir el pescado sobre una cama de espinacas y verduras marchitas de Asia y el brcoli al vapor Rinde 4 porciones
Ingredients 4 salmon steaks spinach and Asian greens, wilted Broccoli florets, steamed

Marinade Quarter cup lemon juice Quarter cup tamari Quarter cup mirin 1 tbsp xylitol 2 tbsp ginger, grated 1 tsp paprika

Preparation 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Combine all the marinade ingredients in a bowl Mix well Add salmon steaks one at a time and coat well Place the salmon steaks into a baking dish Pour over remaining marinade Put into the fridge for at least one hour Remove the salmon and place onto a lightly greased baking tray Grill the salmon for 4 minutes Turn the salmon over and brush with the marinade and grill other side for a further 4 minutes 10. Sieve the marinade and place in a pan 11. Bring to the boil and then simmer until reduced Serve the fish on a bed of wilted spinach and Asian greens and steamed broccoli Serves 4 PICADA ENSALADA DE POLLO Para los amantes de la vitalidad de los sabores de Tailandia.

Ingredientes
1 pound/500g de pollo o de pavo picada 1 cucharada de ghee 2 cucharadas de salsa de pescado 1 tallo limoncillo, finamente picada En tercer lugar taza de caldo de pollo 3 cucharadas de jugo de limn 2 cebollas, picadas Media taza de cilantro, picado finamente Hojas de lechuga, lavadas y cortadas finamente Cuarto de taza de almendras tostadas sin sal 1 pimiento rojo pequeo, cortado

 Rodajas de lima para servir

Preparacin 1. Calentar manteca en una sartn 2. Frer carne picada a fuego medio, hasta que est cocido, unos5 minutos 3. Aadir la salsa de pescado, hierba de limn y el caldo y cocer durante 10 minutos 4. Deje la mezcla fresca 5. A continuacin, agregue el jugo de limn, cebolla y cilantro 6. Mezclar bien 7. Organizar la lechuga y un plato y cubra con la mezcla de pollo 8. Espolvoree las nueces y chile 9. Servir con las rodajas de limn Rinde 4 porciones
Ingredients 1 pound/500g chicken or turkey mince 1 tbsp ghee 2 tbsp fish sauce 1 stem lemongrass, finely chopped Third cup chicken stock 3 tbsp lime juice 2 spring onions, chopped Half cup coriander, finely chopped Lettuce leaves, washed and finely sliced Quarter cup roasted unsalted almonds 1 small red chilli, sliced Lime wedges to serve

Preparation 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Heat ghee in a fry pan Fry mince over medium heat, until cooked, about 5 minutes Add fish sauce, lemon grass and stock and cook for 10 minutes Let mixture cool Then add lime juice, spring onions and coriander Mix well Arrange the lettuce and a plate and top with the chicken mixture Sprinkle on the nuts and chilli Serve with the lime wedges

Serves 4 NARANJA VENTANAL TEMPEH Tempeh picante para atraer.

Ingredientes 1 manzana mediana de tempeh 1 taza de zumo de naranja 1 cucharada de ralladura de jengibre 3 cucharaditas de tamari 2 cucharadas de mirin Media cucharadita de semillas molidas de cilantro

 2 cucharaditas de miel o jarabe de arce 2 dientes de ajo machacados La mitad de cal 2 cucharadas de mantequilla de bfalo 3 cucharadas colmadas de cilantro fresco Preparacin 1. Coloque el jugo de naranja exprimido en un tazn 2. Aadir el jengibre. Luego tamiz y desechar los slidos 3. Aadir el tamari, el mirin, cilantro molido, miel y ajo 4. Mezclar bien 5. Cortar el tempeh en trozos y secar 6. Calentar la manteca en una sartn 7. Cuando est caliente agregue el tempeh y cocinar cada lado durante 3 minutos 8. A continuacin, agregue la mezcla a la cacerola con el tempeh 9. Cocine por 10 minutos a fuego lento 10. La salsa se espese reducir y hasta 11. Gire el tempeh en vez mientras que en la sartn para obtener el esmalte de todo 12. Sirva el tempeh con una lima de exprimir ms y cilantro en la parte superior 13. Servir con ensalada de brotes y Rinde 4 porciones
Ingredients 1 medium block of tempeh 1 cup freshly squeezed orange juice 1 tbsp finely grated ginger 3 tsp tamari 2 tbsp mirin Half tsp ground coriander seeds 2 tsp honey or maple syrup 2 cloves garlic, crushed Half lime 2 tbsp ghee 3 heaped tbsp fresh coriander

Preparation 1. Put the squeezed orange juice in a bowl 2. Add the ginger. Then sieve and discard the solids 3. Add the tamari, mirin, ground coriander, honey and garlic 4. Mix together well 5. Cut the tempeh into pieces and pat dry 6. Heat up the ghee in a fry pan 7. When hot add the tempeh and cook each side for 3 minutes 8. Then add the mixture to the pan with the tempeh 9. Cook for 10 minutes on low heat 10. The sauce will reduce and thicken up 11. Turn the tempeh over once while in the pan to get the glaze all over 12. Serve the tempeh with a lime to squeeze over and coriander on the top 13. Serve with salad and sprouts
Serves 4

LANGOSTINO LAKSA Un laksa que es rpido y fcil de preparar.

Ingredientes pegar Laksa (siga las instrucciones para la cantidad, ajuste al gusto) 1 taza de leche de coco orgnico 1 cuarto de galn / 1 litro de valores de pollo 2 cucharadas de jugo de limn 2 cucharadas de salsa de pescado 750 g de gambas, pelados y limpios, con o sin cola 1 taza de brotes de soja, para servir Media taza de brotes de girasol, para servir Media taza de hojas frescas de cilantro, picado para servir gajos de lima, para servir Opciones Mezcla de nueces picadas Pescado y mariscos Pollo, cortado en tiras pimiento rojo, si usted quiere ms sabor hierba de limn fresco Preparacin 1. Ponga la leche de coco y caldo de pollo en una olla a fuego lento durante 5 minutos 2. Aadir la pasta laksa, jugo de limn y salsa de pescado 3. Cocine a fuego lento durante 5 minutos 4. Agregar los camarones y cocinar durante 3 minutos, hasta que estn rosados y cocido 5. No deje que hierva 6. Sirva la laksa en cuencos 7. Aadir en la parte superior de los brotes, hojas de cilantro y sirva con las cuas de limn
Ingredients Laksa paste (follow the instructions for quantity, adjust to taste) 1 cup organic coconut milk 1 quart/1 litre chicken stock 2 tbsp lime juice 2 tbsp fish sauce 750g prawns, peeled and deveined, with or without tails 1 cup bean sprouts, to serve Half cup sunflower sprouts, to serve Half cup fresh coriander leaves, chopped to serve Lime wedges, to serve

Options Mixed nuts, chopped Fish or other seafood Chicken, cut into strips Red chilli, if you want more spice Fresh lemon grass

Preparation 1. Put the coconut milk and chicken stock into a pot on low heat for 5 minutes 2. Add laksa paste, lime juice and fish sauce

3. 4. 5. 6. 7.

Simmer for 5 minutes Add prawns and cook for a further 3 minutes, until pink and cooked through Do not let boil Ladle the laksa into bowls Add on top the sprouts, coriander leaves and serve with the lime wedges

SALMN, SETAS SHITAKE Y FIDEOS DE TRIGO SARRACENO Fcilmente con una sola olla

Ingredientes 1 filete de salmn, cortado en trozos 1 taza de championes shitake, en rodajas 250 g de fideos de trigo sarraceno (fideos Soba) 6 tazas de agua filtrada 1 cucharada de ajo 1 cucharada de jengibre 1 cucharadita de sal del Himalaya al mar 1 cucharada de pasta de miso 1 cucharada de tamari 1 cucharada de tamari o salsa de soja cebolletas 1 cucharadita de aceite de semilla de ssamo 1 cucharadita de semillas de ssamo 1 cucharada de copos de levadura salados Opciones Aadir otros tipos de hongos - botn, Suiza Agregar otras verduras, como zanahorias, espinacas, guisantes de la nieve Preparacin 1. En una cacerola grande, caliente el agua filtrada 2. Agregue el ajo, el jengibre, la sal marina y cocine durante 5 minutos 3. Mezclar la pasta de miso con un poco de agua caliente y luego agregar a la sartn 4. Aadir los fideos y el salmn a la sartn, cocine a fuego lento durante 5 minutos 5. Sabor con los copos de mirin, tamari y la levadura 6. Cuando el salmn cocido, plato en cuencos 7. Cubrir con las cebolletas y semillas de ssamo y aceite de semilla de ssamo Rinde 4 porciones
Ingredients 1 salmon fillet, chopped into chunks 1 cup shitake mushrooms, sliced 250g buckwheat noodles (Soba noodles) 6 cups filtered water 1 tbsp garlic 1 tbsp ginger 1 tsp Himalayan sea salt 1 tbsp miso paste 1 tbsp tamari 1 tbsp tamari or soy sauce spring onions 1 tsp sesame seed oil 1 tsp sesame seeds 1 tbsp savoury yeast flakes

Options Add other types of mushrooms button, Swiss Add other vegetables, such as carrots, spinach, snow peas

Preparation 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. In a large saucepan, heat the filtered water Add garlic, ginger, sea salt and cook for 5 minutes Mix the miso paste with a little hot water and then add to the sauce pan Add noodles and salmon to the pan, simmer for 5 minutes Flavour with the mirin, tamari and yeast flakes When salmon cooked, dish into bowls Top with the spring onions and sesame seeds and sesame seed oil

Serves 4 LENTA ESTOFADO DE CARNE Grande, buena comida para un da de invierno fro.

Esta receta es grande cocinado en una olla de coccin lenta. La carne es tierna y la salsa rica y llena de bondad. Ingredientes 1,2 kg de carne orgnica alimentadas con pasto, cortado en cubitos 1 cebolla grande 2 tallos de apio 2 latas de tomates orgnicos 1 pimiento rojo 2 zanahorias 3 cucharadas de pasta de tomate La mitad litros de valores 1 cucharadita de ramitas de romero fresco o 2 Media cucharadita de tomillo seco o 2 ramitas frescas Roce la levadura extracto seco 1 cucharadita de hojuelas de algas marinas Opciones Frescas silverbeet o espinaca Despus de servir encima y espolvorear con brotes de semillas de linaza Para espesar la sopa aadir 1 cucharada de polvo de arrurruz Preparacin 1. Ponga todos los ingredientes en la olla de coccin lenta y dar un buen revuelo. Ponga la tapa y se van. 2. Sazone al gusto con sal marina del Himalaya antes de servir. Rinde 4 porciones
Slow Beef Soup This recipe is great cooked in a slow cooker. The beef is tender and the sauce rich and full of goodness. Ingredients

1.2 kg organic grass fed beef, diced 1 large onion 2 sticks of celery 2 cans organic tomatos 1 red capsicum 2 carrots 3 tbsp tomato paste Half litre stock 1 tsp dried rosemary or 2 fresh sprigs Half tsp dried thyme or 2 fresh sprigs Sprinkle of dried yeast extract 1 tsp kelp flakes

Options Fresh silverbeet or spinach After serving top with sprouts and sprinkle ground flaxseeds To thicken the soup add 1 tbsp arrowroot powder Preparation 1. Put all the ingredients into the slow cooker and give a good stir. Put the lid on and leave. 2. Season to taste with Himalayan sea salt before serving.

Serves 4 PESCADO AL VAPOR CON JENGIBRE BRCOLI Un pez extico, especiado y plato cocido al vapor.

Ingredientes 4 filetes de pescado empresa 3 cebolletas, en rodajas finas 3 cucharadas de jengibre rallado 2 cucharadas de salsa de soja Una tercera taza de caldo de pollo Media cucharadita de aceite de ssamo 1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo, picados 2 tazas de floretes de brcoli 1 taza de brotes de soja Preparacin 1. Coloque cada trozo de pescado en un trozo de papel de aluminio y doblar los lados de modo que se pueden agregar los ingredientes. 2. Aadir la cebolleta, el jengibre, la salsa de soja, el caldo y aceite de ssamo, dividiendo en partes iguales entre los trozos de pescado 3. Envuelva el pescado en parcelas y hornear durante 10-15minutos 4. Mientras que el pescado se cocina caliente el aceite de oliva en un wok y aadir el ajo y el brcoli. Cocine hasta que estn tiernos 5. Agregar los brotes de soja y frer durante 1 minuto 6. Coloque el pescado y zumos de cualquier en un plato y servir con las verduras y ensalada

Ingredients 4 firm fish fillets 3 spring onions, thinly sliced 3 tablespoons of grated ginger 2 tablespoons of soya sauce One third cup of chicken stock Half teaspoon sesame oil 1 tablespoon of olive oil 2 cloves garlic, chopped 2 cups of broccoli florets 1 cup of bean sprouts

Preparation 1. Put each piece of fish in a piece of foil and fold up the sides so that you can add ingredients. 2. Add the spring onion, ginger, soya sauce, stock and sesame oil, dividing evenly between the fish pieces 3. Wrap the fish up into parcels and bake for 10-15 minutes 4. While the fish is cooking heat the olive oil in a wok and add the garlic and broccoli. Cook until tender 5. Add the bean sprouts and fry for 1 minute 6. Place the fish and any juices on a plate and serve with the vegetables and salad

TAILANDIA Y ESTILO LENTO ASADO MARINADO CORDERO SHANKS CON QUINUA Cordero con estilo.

Ingredientes Escabeche 1 lata de leche estndar de coco orgnico 1 cucharada de crcuma 2 cucharaditas de comino molido 2 cucharadas de cilantro fresco picado 3 limones, jugo y la piel cortada en trozos 1 cucharadita de sal de mar rojo 1 cucharada de pasta de curry 2 dientes de ajo, finamente picado 1 cucharada de jengibre picado 1 cucharadita de pimienta negro 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de salsa de pescado 4 pierna de cordero orgnico 1 y media tazas de quinua 1 cucharada de cilantro fresco Preparacin Este plato es mejor para preparar el da anterior, o incluso 2 das de antelacin. Gran poner en una olla de coccin lenta, va a ser muy jugosa y tierna. 1. Hacer la marinada mezclando todos los ingredientes y se vuelcan con la caa para cubrir. Coloque en el refrigerador en un recipiente sellado. Deja una noche o ms 2. Preestablecido en el horno 150 C 3. Coloque las espigas en una bandeja para hornear y cubra bien con la

marinada. Reserva resto de la marinada. caa Cubra con papel encerado y petrleo para mantener el sabor completo en 4. Hornear durante al menos 3 horas o puestos en una olla de coccin lenta 5. Revise todas las horas y la parte superior hasta la marinada como sea necesario 6. Cocine la quinua durante unos 20 minutos antes de que el cordero est listo 7. Pon la quinua en 3 tazas de agua y llevar a ebullicin 8. Cuando hierva la quinua reducir a fuego lento 9. Cocine hasta que el agua se absorbe, unos 15-20 minutos. Revuelva ocasionalmente 10. Para servir, coloque la pierna de cordero en la parte superior de la quinua y espolvorear con el cilantro fresco 11. Sirva con vegetales frescos al vapor. Rinde 4 porciones
Ingredients Marinade 1 1 2 2 3 1 1 2 1 1 1 1 standard can of organic coconut milk tablespoon ground turmeric teaspoons ground cumin tablespoons fresh coriander, chopped limes, juiced and skin chopped into pieces teaspoon sea salt tablespoon red curry paste garlic cloves, chopped finely tablespoon ginger, chopped teaspoon black pepper tablespoon soya sauce tablespoon fish sauce

4 organic lamb shanks 1 and half cups quinoa 1 tablespoon fresh coriander

Preparation This dish is best to prepare the day before, or even 2 days in advance. Great to put in a slow cooker, will be very juicy and tender. 1. Make marinade by mixing all the ingredients and tip over the shanks to cover. Place in the fridge in a sealed container. Leave overnight or longer 2. Preset the oven on 150oC 3. Place shanks in a shallow baking tray and cover well with marinade. Reserve remaining marinade. Cover shanks with greaseproof paper and oil to keep the entire flavor in 4. Bake for at least 3 hours or put into a slow cooker 5. Check every hour and top up the marinade as necessary 6. Cook quinoa for about 20 minutes before the lamb is ready 7. Put quinoa into 3 cups of water and bring to the boil 8. When the quinoa boils bring down to a simmer 9. Cook until the water is absorbed, about 15-20 minutes. Stir occasionally 10. To serve, place the lamb shanks on top of the quinoa and sprinkle with fresh coriander 11. Serve with fresh steamed vegetables.

Serves 4

DE TERNERA CON TOMATE, ESPINACA Y QUESO Bonito con verduras al vapor o ensalada.

Ingredientes 4 filetes de ternera grandes 2 tazas de salsa embotellada pasta de tomate 3 tazas de espinaca fresca o congelada 2 tazas de queso mozzarella rallado Preparacin 1. Ablandar la carne de ternera con mazo 2. Vacuno Cook en una sartn hasta que estn doradas por ambos lados 3. Salsa para pasta Ponga en una bandeja de horno 4. Coloque la carne de ternera en salsa de la pasta 5. Coloque las espinacas en la parte superior de la ternera y el queso 6. Cocer en el horno hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente Sirva con una ensalada y / o verduras al vapor Rinde 4 porciones
Ingredients 4 2 3 2 large veal steaks cups bottled tomato pasta sauce cups spinach, fresh or frozen cups mozzarella cheese, grated

Preparation 1. 2. 3. 4. 5. 6. Tenderize the veal with a mallet Cook veal in a fry pan until browned on both sides Put pasta sauce onto a baking tray Place the veal onto of the pasta sauce Place spinach on top of the veal and then the cheese Bake in the oven until the cheese melted and slightly browned

Serve with a salad and/or steamed vegetables Serves 4

5. Postre
Apple Crumble Un agradable postre de manzana con sede en.

Ingredientes 6-8 manzanas frescas Media taza de agua 2 cucharadas de xilitol Encabezando Orgnica de mantequilla 3 cucharadas de jarabe de arroz, miel o jarabe de arce Media taza de mezcla de LSA Cuarto de taza de semillas de girasol y almendras Cuarto de taza de coco desecado Preparacin 1. Precaliente el horno a 180 C 2. Pelar y cortar las manzanas frescas 3. Coloque en una cacerola con el agua y el xilitol y el guiso hasta que estn tiernas, pero no sentimental 4. Coloque el relleno de manzana en un plato de pastel o una cazuela grande 5. Derretir la mantequilla y el edulcorante 6. Combine los ingredientes secos en un recipiente relleno 7. Mezclar la mantequilla derretida 8. Cubrir las manzanas con el relleno 9. Hornear durante 15-25 minutos, hasta que la corteza est crujiente Rinde 8 porciones Apto para congelar PD IDS es una combinacin de tierra de semillas de lino (tambin conocido como linaza), semillas de girasol y almendras - por lo general se puede encontrar en algunos supermercados y tiendas naturistas.
Ingredients 6-8 fresh apples Half cup water 2 tbsp xylitol

Topping Organic butter 3 tbsp rice syrup, honey or maple syrup Half cup LSA mix Quarter cup sunflower seeds and almonds Quarter cup dessicated coconut

Preparation

1. Preheat oven to 180oC 2. Peel and chop fresh apples 3. Place in a pan with the water and xylitol and stew until tender, but not mushy 4. Place the apple filling into a pie dish or large casserole dish 5. Melt together the butter and the sweetener 6. Combine dry topping ingredients into a bowl 7. Mix in the melted butter 8. Cover the apples with the topping 9. Bake for 15-25 minutes, until the crust is crispy Serves 8 Suitable for freezing P.S. LSA is a ground combination of linseeds (also known as flaxseeds), sunflower seeds and almonds - can usually be found in some supermarkets and health food stores. Berry Pancakes panqueques saludables con un toque.

Ingredientes 1 taza de harina de escanda 1 y media cucharadita de polvo para hornear Dos tercios de una taza de leche de coco orgnico 2 cucharadas de yogur natural 1 cucharadita de canela en polvo o 1 / 4 cucharadita de esencia de vainilla 3 huevos ligeramente batidos Ghee para frer 1 taza y media y las bayas Extra yogur jarabe de arce, si se desea Preparacin 1. Combine la harina y el polvo de hornear y agregue la leche y el yogur. Mezclar bien 2. Tapar y dejar en el refrigerador durante la noche si tienes tiempo 3. A continuacin, agregue la esencia de vainilla o canela, y los huevos y bata 4. Comprobar la coherencia. Si es necesario se puede aadir ms leche para hacer una tortilla ms ligera 5. Caliente 1 cucharadita de manteca en una sartn 6. Vierta dos cucharadas de la mezcla en el molde. Enrollarla para cubrir el fondo de la olla 7. Cocine los panqueques hasta que aparezca la formacin de pequeas burbujas y los bordes comienzan a verse cocidos 8. Gire el panqueque 9. Cocine por un minuto ms 10. Es mejor cocinar los panqueques en un calor ms bajo para no quemar el ghee Opciones Servir con fresas y yogur con un chorrito de jarabe de arce Tambin grande con avellanas y pltanos
Ingredients 1 cup spelt flour

1 and half tsp baking powder Two thirds a cup of organic coconut milk 2 tbsp natural plain yogurt 1 tsp cinnamon powder or 1/4 tsp vanilla essence 3 eggs lightly beaten Ghee for frying 1 and half cups berries Extra yogurt Maple syrup if desired

Preparation 1. 2. 3. 4. Combine flour and baking powder and add milk and yogurt. Mix well Cover and leave in the fridge overnight if you have time Then add vanilla essence or cinnamon, and eggs and whisk Check the consistency. If you need to you can add more milk to make a lighter pancake 5. Heat 1 tsp ghee in fry pan 6. Pour 2 tbsp of the mixture into the pan. Roll it around to coat the base of the pan 7. Cook the pancake until you see small bubbles forming and the edges start to look cooked 8. Turn the pancake over 9. Cook for a further minute 10. Better to cook pancakes on a lower heat so you do not burn the ghee Options Serve with berries and yogurt with a drizzle of maple syrup Also great with hazelnut spread and bananas

Crema de quinua Un tratamiento extico y sabroso.

Ingredientes 1 taza de quinua (antes de la coccin por el mtodo de absorcin a fuego lento con 2 tazas de agua durante 15-20 min) Tres cuartos de taza de leche Cscara de medio limn pequeo cuarto de taza de albaricoques secos o los melocotones, las picadas Barrio taza de xilitol cuarto de taza de almendras picadas Barrio de cucharadita de canela en polvo Opciones Aadir compota de frutas
Ingredients 1 cup cooked quinoa (pre-cook by absorption method on low heat with 2 cups water for 15-20 min) Three quarters of a cup of milk Zest of half a small lemon

Quarter Quarter Quarter Quarter

cup dried apricots or peaches, roughly chopped cup xylitol cup chopped almonds teaspoon ground cinnamon

Options Add stewed fruit

Preparation 1. 2. 3. 4. Place all ingredients in saucepan with half cup water and gently simmer Cook without lid until thick and creamy. This will take approx. 10 minutes Can stick and burn easily, so watch carefully Add more liquid if too thick

AVELLANA TOSTADA HELADO Una delicia de postre de nuez.

Ingredientes 2 tazas de leche de arroz o de avena 1 taza de yogur bajo en grasa o queso ricota 5 yemas de huevo 4 cucharadas de xilitol 4 cucharadas de polvo de protena de suero de leche Media taza de avellanas tostadas (o cualquier otros frutos secos o frutas del bosque) Preparacin 1. Caliente la leche y el yogur o el queso juntos hasta que a punto de ebullicin 2. Batir las yemas de huevo, xilitol y protena en polvo 3. Batir la mezcla en la leche y el yogur 4. Reduzca el fuego a bajo 5. Continuar batiendo hasta que espese la mezcla hasta 6. Retirar del fuego 7. Enfriar en el congelador hasta que la mezcla se enfre, luego agregar las nueces / bayas 8. Abandono de un fabricante de helados o congele en dos lotes y luego mezcla hasta que a travs de juegos y se convierte en helado Hace 1 litro Nota: las nueces tostado primero aade sabor
Ingredients 2 cups rice or oat milk 1 cup low-fat yogurt or ricotta cheese 5 egg yolks 4 tbsp xylitol 4 scoops whey protein powder Half cup roasted hazlenuts (or any other nuts or berries)

Preparation 1. Heat milk and yogurt or cheese together until just about to boil

2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Whisk together egg yolks, xylitol and protein powder Whisk mixture into milk and yogurt Reduce heat to low Continue to whisk until the mixture thickens up Remove from the heat Chill in freezer until the mixture cool, then stir in nuts/berries Churn in an ice cream maker or freeze in two batches and then mix through until it sets and becomes ice cream

Makes 1 litre Note: Roasting nuts first adds flavor