Bloque 1. LA BIODIVERSIDAD: RESULTADO DE LA EVOLUCIN Tema 1. EL VALOR DE LA BIODIVERSIDAD EL VALOR DE LA BIODIVERSIDAD Leccin 1.

COMPARACIN DE LAS CARACTERSTICAS COMUNES DE LOS SERES VIVIOS. Algunas caractersticas de los seres vivos las encontramos en los seres inanimados. Por ejemplo, los volcanes, el suelo, las rocas y el agua se mueven y cambian. Los seres vivos, desde los ms pequeos hasta los ms grandes, son tan complejos como pueden ser una computadora o un televisor; pero hasta los ms grandes, son tan complejos como puede ser una computadora o un televisor; pero estas caractersticas no son suficientes para determinar si un objetivo est vivo o no. Leccin 2. REPRESENTACIN DE LA PARTICIPACIN HUMANA EN LA DINMICA DE LOS ECOSISTEMAS. LA DINMICA DE LOS ECOSISTEMAS Los ecosistemas estn formados por organismos vivos como plantas, animales, hongos, algas y microrganismos (bacterias, protozoarios y algas microscpicas) que en conjunto, constituyen los factores biolgicos o biticos. EL FLUJO DE ENERGIA EN LOS ECOSISTEMAS, CADENAS Y REDES ALIMENTARIAS La principal fuente de energa es el sol, que ilumina y calienta nuestro planeta. Una vez que penetra nuestro planeta, la energa proveniente del Sol es absorbida por las plantas y transformada mediante la fotosntesis en compuestos de carbn. Una de las caractersticas principales de los ecosistemas es que se establecen cadenas entre sus habitantes, de tal forma que los organismos productores (como las plantas, que son capaces de elaborar su propio aliento) sirve de alimento a los consumidores primarios o herbvoros, y estos a su vez a los consumidores secundarios y terciarios, los carnvoros. Leccin 3. VALORACIN DE LA BIODIVERSIDAD: CAUSAS Y CONSECUENCIAS DE SU PRDIDA. Los seres vivos, en su gran diversidad, estn relacionados entre s y con el ambiente, y en conjunto forman los ecosistemas. Las relaciones que se establecen entre ellos se describen en ciclos del carbn y del agua, as como el flujo de energa de las cadenas alimentarias y redes trficas; esa interaccin contribuye a mantener un equilibrio durante largos periodos de tiempo. Los ecosistemas cambian con el paso del tiempo debido a procesos naturales. Uno de ellos es la extincin natural de las especies, que a lo largo de millones de aos ha sido parte de la modificacin de los ecosistemas. No obstante los ecosistemas tambin pueden cambiar

en tiempos muy cortos a causas de factores con el crecimiento de las poblaciones, los cambios climticos naturales o provocados por los seres humanos, la disponibilidad y calidad de agua, entre otros. Por ejemplo: durante el verano, la floracin de algunas plantas puede aumentar gracias a las condiciones climticas y a la disponibilidad de agua, lo que, a su vez, incrementara el nmero de visitantes que se alimentaran de nctar, como algunas especies de aves e insectos. Para llegar el otoo o el invierno, ocurrira lo contrario: al no haber flores disminuira el nmero de visitantes, lo cual obedece a cambios ciclos naturales como las estaciones del ao. Tema 2.IMPORTANCIA DE LAS APORTACIONES DE DARWIN. Leccin 1.RECONOCIMIENTO DE ALGUNAS EVIDENCIAS A PARTIR DE LAS CUALES DARWIN EXPLICO LA EVOLUCIN DE LA VIDA. Los fsiles son los restos o evidencias de organismos que vivan en el pasado ( o de su actividad ) que se han preservado de manera natural. Algunos fsiles se forman de las partes duras de los seres vivos, por ejemplo, huesos, dientes, conchas o de madera. La paleontologa es la ciencia que estudia los fsiles, segn la cual la vida en la tierra se origin hace aproximadamente 3 500 millones de aos. No todos los fsiles se encuentran en rocas; tambin han aparecido en carbn, hielo, mbar o chapopote. As mismo, huevos, huellas y pisadas han devenido de fsiles. En ocasiones excepcionales, especmenes enteros, como algunos mamuts, se han descubierto congelados en hielo. La transformacin del ser vivo en fsil se llama fosilizacin y puede durar millones de aos.

EL REGISTRO FSIL Con la construccin de canales pozos o carreteras, el ser humano ha podido observar los estratos terrestres; sin embargo, no fue hasta el siglo XVIII cuando se asociaron algunos de ellos con grupos especficos de fsiles. Recuerda que los fsiles son evidencias de que existieron organismos en el pasado, extintos por distintas razones, con similitudes y diferencias respecto a los organismos actuales. DARWIN Y LAS EVIDENCIAS DE LA EVOLUCIN

Hace ms de 50 aos, en el ao 1859, el naturalista ingls Charles Darwin (1809-1882) escribi El origen de las especies, donde present su idea acerca de las transformaciones y la seleccin natural o supervivencia de los organismos en la Tierra a lo largo del tiempo. Darwin imagin que la vida sera como un rbol, de cuyas races brotaran diferentes ramas, en ese caso, nuevas especies que con el paso del tiempo originaran a otras bajo la influencia de determinadas condiciones. A su teora la llam evolucin por seleccin natural. En un viaje por el mundo que hizo de 1831 a 1836 a bordo del H.M.S. Beagle, Darwin recopil evidencias de la evolucin de los seres vivos. Por ejemplo, en 1832, en Punta Alta Argentina, hizo uno de los mayores descubrimientos en un estrato de grava en forma de acantilado, encontr fsiles de animales gigantescos: colmillos, mandbulas, un crneo parecido al de un hipoptamo y una gran caparazn, entre otras piezas fosilizadas; en un rea de casi cien metros cuadrados encontr restos de animales que, si bien ya no existan, compartan ciertas caractersticas. Ms adelante, en su viaje hacia la Patagonia, se asombr con la existencia de dos tipos de aves, que nunca haba visto y que, al parecer, ocupaban el mismo territorio. Esas aves eran parecidas a los avestruces aunque de color ms oscuro y moteado, y de piernas ms cortas y cubiertas de plumas. Darwin pens que era muy probable que una de ellas se derivara de la otra, debido a una variacin. Contradeca, as, la idea de que los organismos haban sido creados con estructuras perfectamente adaptadas a su medio. Darwin fue el primero en plantear que todos los organismos descritos eran muy parecidos en sus estructuras debido a que compartan un ancestro comn. Con el tiempo, sus caractersticas se transformaron al desarrollarse en ambientes distintos y cumplir funciones diferentes. Este naturalista incluy en su libro un captulo dedicado a las evidencias provenientes de la embriologa. En l expuso que los embriones de ciertos organismos tendan a vivir las mismas etapas, lo que explicara su procedencia de un ancestro comn. Leccin 2: RELACIN ENTRE LA ADAPATACIN Y LA SOBREVIVENCIA DIFERENCIAL DE LOS SERES VIVOS. Como sabes, el maz es la planta que mejor nos representa como mexicanos. Su diversidad se debe a que hace milenios los antiguos mexicanos domesticaron a su ancestro, llamado teocinte, mediante un proceso en el que seleccionaban siempre las mazorcas ms grandes y con ms semillas o granos. Al seleccionar ciertas caractersticas del teocinte, generacin tras generacin, se lleg a tener muchas variedades que evolucionaron en diversos tipos de maz en nuestro pas. En la actualidad, esto se conoce como seleccin artificial o domstica. El proceso que acabas de estudiar se llama seleccin artificial o domstica. Se distingue de la seleccin natural en que el humano decide qu caractersticas son importantes, recuerda que en la seleccin natural son necesarias las condiciones ambientales y las interacciones con otras

especies. Para Darwin fue muy importante el estudio de la seleccin domstica para comprender la seleccin natural. EL TRABAJO DE CHARLES DARWIN Una de las observaciones que Charles Darwin describi en sus investigaciones fue el proceso en que los criadores de plantas y animales obtenan, generacin tras generacin, los mejores ejemplares de acuerdo con las caractersticas deseadas: palomas mensajeras ms rpidas, ganado con ms carne comestible o perros que tuvieran mejores aptitudes para la caza , el cuidado o el transporte. Para Darwin, esta observacin fue muy importante pues lo condujo a suponer que las especies en la naturaleza se seleccionaban de la misma manera, dando lugar, despus de varias generaciones, a nuevas variaciones. A lo largo de su viaje por el mundo, ese naturalista obtuvo informacin para la construccin de su teora. Uno de los eventos ms relevantes, en este sentido, fue su llegada a las islas Galpagos, un pequeo archipilago cerca de Ecuador. LA ACCION HUMANA TAMBIEN PRODUCE CAMBIOS EN LAS ADAPTACIONES DE LOS SERES VIVOS En el siglo XVIII se inici lo que ahora conocemos como Revolucin Industrial. Se establecieron Fabricas cerca de las grandes ciudades, lo que caus el aumento en los contaminantes, en particular de holln. Como resultado, el tronco de los arboles cercanos a las fabricas se oscureci paulatinamente. En este caso, el prevaleciente color marrn claro de las polillas antes de la contaminacin les permita posarse sobre los troncos y a pasar

INTERACCIONES ENTRE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA EN LA SATISFACION DE NECESIDADES E INTERESES RECONOCIMIENTO DE LAS APORTACIONES DE LA HERBOLARIA DE MEXICO A LA CIENCIA Y A LA MEDICINA DEL MUNDO LA HERBOLARIA MEXICANA

Nombre Guayaba Capuln

Nombre cientfico

Parte de la planta que se emplea Xalxocotl, (pisidum Frutos , hojas, guajava) cortesa Capolin, (prunus Frutos, hojas,

Como se utiliza Tomada infusin Tomada

Par que sirve en Bilis, disentera, vomito, sarna. en Colicos intestinales

sertina capulin Poleo Toloache

spp. cortesa, raiz

infusin

Atlochietl, (cunila Parte rea iythrifolia) Toloa, (datura) Parte area

Tomada infusin Aplicada localmente

en

Zapote blanco Gordolobo Cachani

Cochitzapotl, (casimiroa edulis) Tzopotonic

Frutos y hojas Parte rea

Peyol (roldana Raz sessilifolia)

Tomada infusin Tomada infusin Tomada infusin

en en en

estriimiento padecimientos respiratorios Catarro bronquitis ronquera Fiebre, inflamacin dolores reumticos Insomnio, diarrea ulceras Tos, bronquitis empacho Tos, bronquitis Esterilidad.

APLICACIN DE LA HERBOLARIA Actualmente, las medicinas indgenas y las plantas de las que se obtiene los remedios son fundamentales en los nuevos productos curativos, ahora producidos por la biotecnologa. Por ejempl, una infusin de hojas de eucalipto inhalada luego de tres minutos de hervor ayuda a descongestionar la nariz.

IMPLICACIONES DEL DESCUBRIMIENTO DEL MUNDO MICROSCOPICO EN LA SULUD Y EN EL CONOCIMIENTO DE LA CELULA Habrs notado la variedad de forma, color y tamao de los seres vivos de tu entorno y que se puede estudiar y comparar. Asimismo, habrs advertido que a pesar de su diversidad tienen caractersticas comunes; una de estas es que estn formados por una o varias clulas. Gracias al desarrollo de instrumentos como lupas y microscopios, se descubri un universo de seres vivos tan pequeos que solo se ven atreves de dicho instrumentos.

Antn van Leeuwenhoek construyo en 1668 los primeros microscopios compuestos o de luz, formados por una lente simple que el mismo pula, la cual aumentaba hasta 250 veces el tamao real.

ANALISIS CRITICO DE ARGUMENTOS POCO FUNDAMENTADOS EN TORNO A LAS CAUSAS DE ENFERMEDADES MICROBIANAS. Los seres vivos, como ya viste, tienen un ciclo de vida durante el cual pueden contraer una enfermedad infecciosa y morir. Las enfermedades infecciosas han estado presentes desde el inicio de la vida, particularmente desde que se originaron las bacterias, que son las causantes de una gran variedad de enfermedades que ahora conoceremos gracias al desarrollo de la ciencia y la tecnologa.

La salud, entre muchas culturas del Mxico prehispnico, como los nahuas, los mayas o los coras, se basaba en el equilibrio de las fuerzas naturales como el conocimiento del cuerpo humano, de las plantas y los animales as como del entorno, y sobrenaturales como los dioses, los mitos y las creencias. En estas culturas, las plantas medicinales desempearon un papel muy importante en el equilibrio ya que gracias a ellas se les poda desarrollar prcticas preventivas y curativas. Por ejemplo, los coras, indgenas mexicanos que habitan en Nayarit, aun piensan que la enfermedad se presenta cuando los dioses y los espritus estn enojados porque no han recibido ofrendas, como flores o jcaras de pinole, para conjurar males o estar en armona con la naturaleza, o bien porque se han apartado de la costumbre. LOS ARGUMENTOS CIENTIFICOS EXPLICAN LAS CAUSAS DE LAS ENFERMEDADES MICROBIANAS. El estudio sistemtico de las enfermedades y sus agentes causales obligo a buscar explicaciones que sustituyeran las creencias e ideas falsas. En la muestra correspondiente a los barriles normales encontr microrganismos hoy conocidos como levaduras.

Bloque 2. LA NUTRICION COMO BASE PARA LA SALUD Y LA VIDA

Tema 1. IMPORTANCIA DE LA NUTRICION PARA LA SALUD

Leccin 1. RELACION ENTRE LA NUTRICION Y RL FUNCINAMIENTO INTEGRAL DEL CUERPO HUMANO

EL PROCESO GENERAL DE AL TRANSFORMACION Y APROVECHAMIENTO DE LOS ALIMENTOS

Todos sabemos que l salud se relaciona estrechamente con la alimentacin, que consiste en seleccionar e ingerir alimentos. La nutriciones un conjunto de procesos fisiolgicos mediante los cuales el organismo obtienen, digiere y asimila las sustancias contenidas en los alimentos, llamadas nutrimentos. La alimentacin est influida por factores culturales (lo que se acostumbra o nos gusta comer).

El intestino delgado hay estructuras especficas, conocidas como vellosidades, que absorben los nutrimentos. Estos despus pasan al torrente sanguneo que los transporta al hgado, en donde se degrada las grasas.

Leccin 2. VALORACION DE LOS BENEFICIOS DE CONTAR CON LA DIVERSIDAD DE ALIMENTOS MEXICANOS DE ALTO APORTE NUTRIMENTAL.

En general, al salir de la ciudad de origen, uno se encuentra con gran variedad de palillos que sorprenden el paladar. Sin embargo, algunos alimentos se encontraran en cualquier mercado del pas, como el maz, el chile, el frijol y el nopal, pues constituye nuestra identidad cultural y son la base de la alimentacin de los mexicanos. La gran variedad de recetas tradicionales y los ingredientes que incluyen han hecho que los platillos mexicanos se distingan.

LOS HABITOS ALIMENTARIOS EN EL MEXICO PREHISPANICO

Durante la poca prehispnica, los vegetales, sobre todo maz y chile, constituan una gran proporcin de la alimentacin mexicana. Abundan las evidencias arqueolgicas que mencionan el consumo de vainilla, cacao, nopal, calabaza y jitomate.

EL VALOR NUTRIMNETAL DE LOS ALIMENTOS

Una alimentacin variada y balanceada asegura que recibiramos los nutrimentos esenciales en las cantidades necesarias para que nuestro organismo se mantenga saludable. Un gramo de. carbohidratos Protenas Lpidos Proporciona de energa 4 caloras 4 caloras 9 caloras

Para conocer el valor nutrimental de un alimento es importante saber cules son los principales nutrimentos que contiene, as como la cantidad de energa que aporta. La cantidad de energa se

mide con la unidad llamada calora, aunque es comn que tambin se emplee su mltiplo, la kilocalora (1000 caloras). Cada nutrimentos proporciona una cantidad especfica de energa.

HABITOS ALIMENTARIOS DESPUES DEL MEXICO PREHISPANICO

EN 1568, el cronista Bernal Daz del Castillo describi detalladamente sus visitas al mercado de Tlatelolco, lo que ah se venda, as como sofisticados banquetes ofrecidos al tlatoani Moctezuma ll. Los cocineros preparaban, por lo menos, treinta guisados que, como con sumo cuidado, mantenan calientes en los braseros. Se utilizaban gallinas, gallos de papada, faisanes, perdices de la tierra, codornices, venado, patos mansos y bravos. Mientras, dos mujeres traan tortillas calientitas y frutas variadas.

Leccin 3. RECONOCIMIENTO DE LA IMPORTANCIA DE LA DIETA CORRECTA Y EL CONSUMO DE AGUA SIMPLE PARA MANTENER LA SALUD.

Como sabes los mexicanos contamos con gran variedad de platillos, cuya elaboracin depende de los productos que hay en cada localidad y de nuestras diversas tradiciones. Vale la pena que recuerdes cual es tu comida.

Leccin 4. ANILIS CRITICO DE LA INFORMACION PARA ADELGAZAR QUE SE PRESENTA EN LOS MEDIOS DE COMUNICACIN

es importante atender nuestra salud, cuerpo y arreglo personal; pero es riesgoso disminuir la ingesta de alimentos sin supervisin mdica, utilizar laxantes, diurticos, ejercitarse compulsivamente o peor consumir productos milagrosos

INFLUENCIA DE LOS MEDIOS DE COMUNICACIN EN LA APARECIA DE LAS PERSONAS

Los medios de comunicacin como la prensa escrita, la radio, la tele y el internet, suelen mostrar anuncios publicitarios para convencer a las personas de lucir una figura delgada es mucho ms sano y aceptado social mente. Para ello promocionan gran cantidad desde ropa, medicinas etc.

BIODIVERSIDAD COMO RESULTADO COMO RESULTADO DE LA EVOLUCION: RELACION AMBIENTE, CAMBIO Y ADAPTACION

Leccin 1. ANALISIS COMPARATIVO DE ALGUNAS ADAPTACIONES RELACIONADAS CON LA NUTRICION

ADAPTACIONES EN LA NUTRICION DE LOS SERES VIVOS Todos los seres vivos presentan ciertas estructuras morfolgicas que facilitan masticar ingerir y digerir los alimentos para obtener los nutrimentos de ellos. Esta caracterstica se vincula con alguna funcin de sus aparatos digestos. Segn el tipo de alimento que consumen, los animales se clasifican en herbvoros, carnvoros u omnvoros. En primaria, aprendiste que los animales que se alimentan directamente de plantas son los herbvoros o consumidores primarios. Gran parte de lo que comen no se digiere eficazmente, sino que se eliminara en las heces sin sufrir cambios considerables.

OTRAS ADAPTACIONES RELACIONADAS CON LA NUTRICION.

En cada ecosistema, los seres vivos superan el reto de abastecer de nutrimentos gracias a la variedad de aparatos digestivos y las diferentes estructuras ajustadas a dietas y estilos de vida particulares. Es decir, pueden alimentarse de lo que cada ecosistema les ofrece.

LAS CADENAS ALIMETARIAS Y LA DINAMICA DE LOS ECOSISTEMAS.

El Sol es la principal fuente de energa de nuestro planeta. Esta se transfiere de unos organismos a otros mediante relaciones de alimentacin que, en conjunto, se denomina cadena alimentaria, en la cual cada ser vivo constituye un eslabn. Cuando un organismo se come a otro se efecta una transferencia de nutrimentos y de energa entre los integrantes de la cadena alimentaria.

Tema 3. INTERACCIONES ENTRE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA EN LA SATISFACCION DE MECESIDADES E INTERESES

EL SER HUMNO Y SU RELACION CON LA MATURALEZA.

El bienestar de todos los seres vivos se logra, en gran medida, gracias a los ecosistemas; de ellos obtenemos grandes beneficios para nuestra supervivencia, como alimentos, proteccin, bienes estticos, medicinas, entre muchos otros. La ciencia y la tecnologa son actividades humanas que buscan comprender, explicar y aprovechar los recursos naturales aunque, en ocasiones, sus efectos no sean los esperados. Como viste en el bloque anterior, la biodiversidad es producto de la evolucin biolgica, pero la perdida de algunas especies es consecuencia de procesos.

CONSTRUYAMOS UNA CIUDADANIA EN ARMONIA CON EL AMBIENTE.

Como has aprendido, someter los alimentos a alguno de los mtodos que estudiaste hace que se conserven por mayor tiempo. Los italianos, por ejemplo, en el verano, cuando hay mayor produccin de jitomates que utilizan en la elaboracin de pizzas y pastas. De esta manera, tienen salsa disponible en el invierno. Uno de los principales retos que afronta la sociedad es garantizar la creciente demanda de alimentos de la poblacin sin afectar el ambiente natural. A esta principio se le conoce como aprovechamiento sustentable.

Para lograr la produccin la produccin sustentable de alimentos se consideran diversos aspectos, como el desgaste y la erosin del suelo. Ciertas actividades relativas a la produccin de alimentos han ocasionado daos severos en los ecosistemas. Al envasar, empacar y conservar los alimentos se utilizan materiales plsticos, papel, latas, vidrio, etc. De la misma manera, las actividades agrcolas conllevan el uso desmedido de fertilizantes, pesticidas y plaguicidas que tambin contaminan los ecosistemas. ALTERNATIVAS SSUTENTABLES EN LA PRODUCCIN DE ALIMENTOS Una propuesta tecnolgica e innovadora en la produccin de alimentos es la hidropona, cuya etimologa proviene del griego hydro, agua y ponos, trabajo. Este mtodo sugiere cultivar ciertas plantas en espacios pequeos y en medios acuosos donde las races reciben ciertos nutrientes y minerales esenciales para que crezcan ptimamente. Las ventajas de esta tcnica son varias. El crecimiento de las plantas no depende de las condiciones meteorolgicas pues, como se desarrollan bajo techos translcidos, se pueden producir alimentos en zonas ridas donde escasea el agua, as como en lugares fros, donde las heladas impiden su cultivo. Otra propuesta ecolgica y sustentable son los cultivos orgnicos que no utilizan ningn fertilizante o pesticida artificial. Estos buscan conservar la fertilidad del terreno con materia orgnica; se rotan los cultivos para evitar las plagas y se trata de mantener la siembra constante para evitar la erosin. Leccin: VALORACIN DE LA IMPORTANCIA DE LAS INICIATIVAS EN EL MARCO DEL PROGRAMA DE LAS NACIONES UNIDAS PARA EL MEDIO AMBIENTE A FAVOR DEL DESARROLLO SUSTENTABLE. A QU SE DEBEN LAS MODIFICACIONES QUE HAN TENIDO EL MEDIO AMBIENTE? La temperatura de la Tierra es idnea para el desarrollo de la vida: no hace demasiado fro, como en Saturno, ni tampoco demasiado calor, como en Mercurio. La situacin ideal para la vida se ha modificado debido a los cambios que la composicin de la atmsfera ha sufrido en el ltimo siglo a causa, en parte, de la contaminacin generada por la cantidad de gases provenientes de las actividades humanas. Estos gases contaminantes, que ahora se encuentran en la atmsfera terrestre, retienen mucho ms calor cerca de la superficie. Es evidente que los asentamientos humanos demandan alimentos, espacio y agua, servicios que por fuerza alteran el entorno y producen desechos contaminantes. Los niveles de los gases de efecto invernadero han aumentado por las actividades humanas; el calor retenido es mayor, con lo que se incrementa la temperatura atmosfrica. LA SITUACIN EN MXICO Y EL MUNDO RESPECTO AL CAMBIO CLIMTICO

Luego de investigar, los cientficos comprobaron que los contaminantes producidos en la cuenca de la capital perjudicaron en gran medida a los rboles ms viejos, a los arbustos y a las plantas pequeas. Fue muy notorio el dao y los cambios abruptos en el ecosistema; todava en los aos setentas del siglo pasado vivan en estas reas coyotes, venados y codornices. En la actualidad, la disminucin de especies urbanas y salvajes en las ciudades es notoria debido a la muerte de plantas que servan de alimento y refugio a otros organismos; por ejemplo, es difcil encontrar insectos silvestres como mariposas, escarabajos, algunas araas o liblulas en los jardines de las grandes ciudades. Tambin, la actual demanda de alimentos por parte de las poblaciones humanas ha provocado la tala indiscriminada de rboles y la desaparicin de reas verdes para el establecimiento, en su lugar, de espacios agrcolas y campos ganaderos, lo que se ha traducido en la grave prdida de biodiversidad. El cambio climtico es sin duda un factor que vulnera a los ecosistemas y que incide directamente en las cadenas y redes alimentarias. INICIATIVAS INTERNACIONALES PROMOTORAS DE LA SUSTENTABILIDAD Los cientficos han analizado durante varios aos el cambio climtico con el objetivo de evaluar su gravedad. Ahora, saben que no es posible cuantificar las consecuencias del cambio climtico y que la solucin ms factible para interrumpir el deterioro del ambiente es evitar que la temperatura de nuestro planeta contine incrementando. En 1988, el Programa de Naciones Unidad para el Medio Ambiente y la Organizacin Meteorolgica Mundial pertenecientes a la ONU, organizaron un grupo, en cual present en 1991 un informe que afirmaba que el calentamiento atmosfrico era una amenaza real y se solicitaba la participacin de la comunidad internacional para controlarlo. Con base en este informe, en junio de 1992 los gobiernos aprobaron la Convencin Maraco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climtico en una conferencia de representantes de la ONU, en Brasil, denominada como la Cumbre para la Tierra. Luego de varias reuniones internaciones, la Comisin Mundial sobre el Medio Ambiente de la ONU estableci en un documento los principios fundamentales que los ciudadanos del mundo debemos seguir para alcanzar un desarrollo sustentable. Se redact en Holanda, en el Palacio de la Paz, el 29 de junio de 2000 y es conocido como Carta de la Tierra. Esta declaracin internacional ofrece principios, propuestas y aspiraciones para una sociedad mundial sustentable, solidaria, justa y pacfica; promueve una reflexin sobre nuestros valores y nuestros alcances ticos frente al cuidado de la Tierra y de los seres vivos. Es un llamado a todas las culturas de todos los ambientes geogrficos para actuar por el bienestar de las generaciones futuras.

BLOQUE 3: LA RESPIRACIN Y SU RELACIN CON EL AMBIENTE Y LA SALUD. Leccin 1: RELACIN ENTRE LA RESPIRACIN Y LA NUTRICIN EN LA OBTENCIN DE LA ENERGA PARA EL FUNCIONAMIENTO DEL CUERPO HUMANO. QU RELACIN HAY ENTRE LA RESPITRACIN Y LA NUTRICIN? Cuando practicamos un ejercicio muy intenso, notamos que aumenta el nmero de latidos de nuestro corazn y se incrementa el nmero de veces que respiramos; entonces; necesitamos aire fresco en mayor cantidad. Lo mismo puede decirse de personas que hacen grandes esfuerzos intelectuales durante muchas horas al da. El aprovechamiento de los alimentos requiere el proceso biolgico denominado respiracin. Mediante este proceso se lleva a cabo el intercambio de gases. As, con cada inhalacin, introducimos al cuerpo distintas sustancias, entre ellas el oxgeno. Las diferentes clulas de nuestro organismo utilizan oxgeno (O2) para respirar. Para aprovecharlo, cuentan con un organelo llamado mitocondria, encargado de la respiracin celular. Las mitocondrias transforman la glucosa (un tipo de carbohidrato) contenida en los alimentos para producir energa, en lo que se conoce como respiracin celular. En esta, la glucosa se combina con el oxgeno obtenindose dixido de carbono y agua. Durante este proceso se produce energa, que es la que utiliza la clula para llevar a cabo todas sus funciones. Esta energa se almacena en molculas de adenosn trifosfato (ATP). Como recordars, en el bloque 2 aprendiste que la energa contenida en los alimentos se mide en caloras o kilocaloras. CMO OBTIENE EL CUERPO LA ENERGA QUE NECESITA PARA SU FUNCIONAMIENTO INTEGRAL? La materia primaria que llega a la mitocondria es la glucosa; en este organelo ocurre cambios que hacen posible que la energa que contiene esta sustancia se libere. Para que te des una idea de la cantidad de energa que se libera, imagina lo que se desprende cuando quemas una cuchara de miel de maz (que equivale a 16 gramos de hidratos y proporciona 60 kcal). Pero cmo llegan el oxgeno y la glucosa a las clulas? Tras la digestin, la mayor parte de los nutrientes pasan desde el tubo digestivo a la sangre, fundamentalmente, mediante la absorcin intestinal. De forma parecida, una parte del oxgeno del aire que respiramos llega a los alvolos de los pulmones y atraviesa sus paredes y la de los finsimos capilares que los rodean para, finalmente, llegar a la sangre, que se encarga de distribuir este gas por las clulas de nuestro cuerpo. La cantidad de oxgeno que necesita una persona vara segn su estatura, peso y masa corporal. Sin embargo, tambin la forma de vivir modifica los requerimientos de oxgeno. Para transformar los alimentos en energa, una comida rica en caloras aumentar la necesidad de oxgeno.

EL APARATO RESPIRATORIO Y SUS ENFERMEDADES El aparato respiratorio incluye la nariz, los conductos por los que se transporta el aire y los pulmones. En la cavidad nasal, las paredes estn recubiertas por una membrana mucosa con vellosidades que atrapan partculas de polvo, restos de caros (diminutos arcnidos que viven en las almohadas), trozos de pelos de mascotas, esporas y polen. Sin embargo, algunas de estas partculas pueden penetrar nuestro aparato respiratorio y provocar alergias o asma; tambin algunos microorganismos pueden invadirlo y ocasionar enfermedades respiratorias. Cada uno de los ms de 300 millones de alvolos que una persona joven tiene en los pulmones est rodeado por finas venas y arterias. Estas pequeas estructuras estn reunidas en racimos que parecen un grupo de balones metidos en una red. Los gases del aire, como el oxgeno, se difunden en la mucosa que envuelve a cada alvolo, y es ah donde se efecta el intercambio gaseoso. Como recordars, de ah, el oxgeno pasa a los vasos sanguneos, donde se une a los glbulos rojos las clulas que transportan oxgeno desde los pulmones a cada parte del cuerpo---. En los alvolos hay macrfagos, un tipo de glbulos blancos --- las clulas de defensa del organismo---, listos para engullir cualquier cosa extraa, sea polvo, virus o bacterias; sin embargo esos no siempre es posible y, entonces, enfermamos. El resfriado es muy contagioso; se propaga por gotas microscpicas que flotan en el aire, en partculas de moco expulsadas con la tos y los estornudos. Los objetos y lugares hmedos, como baos, pueden ser fuentes de contagio. Leccin 3: ANLISIS DE LOS RIESGOS PERSONALES Y SOCIALES DEL TABAQUISMO Dejar de fumar es muy difcil: quien lo intenta debe luchar contra el fuerte deseo por consumir tabaco, especialmente en las primeras 24 horas despus de su ltimo cigarrillo; luego, el deseo decrece paulatinamente. El conjunto de seales que se manifiestan en la persona que deja de fumar se conoce como sndrome de abstinencia; puede durar varias semanas, tiempo suficiente para recaer en el hbito. La planta de tabaco se cultiva en Amrica desde hace miles de aos. Nuestros ancestros lo consuman enrollando las hojas secas, como los puros actuales. O a manera de cigarrillo envuelto en hija de maz. Los europeos a su llegada a nuestro continente adquirieron rpidamente el hbito de fumar. Sin embargo, en Europa, la costumbre fue mal vista al principio; se pens que echar humo por boca y nariz era un acto de brujera y mucha gente se quejaba del penetrante olor a humo en las habitaciones y en las pertenencias de los fumadores. A pesar de esto, poco tiempo despus, el hbito comenz a ganar popularidad y un alto ndice de la poblacin lo adquiri. Por lo regular, ms de 20% de la nicotina en cada cigarrillo no es aspirada por el organismo. Gran cantidad de esta escapa en el humo no inhalado. Si no fuera as, y toda la nicotina de cada cigarrillo consumido se absorbiera, habra tantas intoxicaciones y muertes instantneas como

fumadores. Adems dela nicotina, el humo del tabaco tiene ms de 4 000 sustancias dainas y, de estas, entre 40 y 60 se consideran causantes de cncer. Cada uno de los millones de clulas en nuestro cuerpo muere despus de un tiempo para ser sustituida por otra; en otros casos se divide en dos clulas hijas. Pero cuando se reproducen si control, se forman bolitas que crecen; algunas de estas se conocen como tumores. Si el tumor crece y se fragmenta, cada pedacito forma otro tumor en otro sitio del cuerpo; una persona en estas condiciones puede morir. A este descontrol en la reproduccin y crecimiento de las clulas que forma tumores se les denomina cncer. CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL CONSUMO DE TABACO Adems de la nicotina, el humo del tabaco contiene gran cantidad de sustancias que tapan los alvolos pulmonares, como ocurre cuando el cochambre de las cocinas y estufas se pegan en los focos. Estas sustancias hacen que el tejido pulmonar pierda capacidad pulmonar y que se respire con dificultad, lo que puede conducir a desarrollar enfisema pulmonar, padeciendo por ocho de cada diez fumadores. CONSECUENCIAS SOCIALES DEL CONSUMO DE TABACO El tabaquismo no solo produce daos a la salud de los fumadores, sino de las personas que los rodean, conocidos como fumadores pasivos. Cuando las madres son fumadoras hay riesgos para el desarrollo del beb en gestacin o durante la lactancia. Aun sin contar los gastos por las enfermedades derivadas del consumo de tabaco (mdicos, medicamentos u hospitales), el dinero empleado por fumadores nicamente en tabaco constituye un gasto muy grande para ellos y su familia. Muchos jvenes llegan a convencerse, en parte por la publicidad de la industria cigarrera, de que fumando se ven ms guapos, inteligentes e interesantes; cuando en realidad los fumadores, tanto chicas como chicos, son ms propensos a desarrollar arrugas prematuras en la piel, a perder brillo en el cabello, a daar sus encas y dientes; se mengua su condicin fsica, pueden desarrollar gastritis o colitis, o sufrir distintos tipos de infarto y, en el caso de los varones, disfuncin erctil y esterilidad an siendo jvenes. BIODIVERSIDAD COMO RESULTADO DE LA EVOLUCIN: RELACIN, AMBIENTE, CAMBIO Y ADAPTACIN. Leccin 1: ANLISIS COMPARATIVO DE ALGUNAS ADAPTACIONES EN LA RESPIRACIN DE LOS SERES VIVOS. La respiracin es un proceso mediante el cual la mayora de los seres vivos obtienen oxgeno para sobrevivir. Recuerda que el oxgeno es necesario para obtener la energa contenida en los alimentos. RESPIRACIN BRANQUIAL

En el agua de los mares, ros y lagos hay oxgeno disuelto, aunque en menor cantidad que en el aire. La mayora de los animales acuticos, como los peces, moluscos, larvas de anfibios (renacuajos), entre otros, como los peces, moluscos, larvas de anfibios (renacuajos), entre otros, hacen pasar el agua con oxgeno por las branquias (estructuras alargadas o filamentos con vasos sanguneos) para posteriormente conducirlo a la sangre. RESPIRACIN A TRAVS DE LA PIEL La respiracin que ocurre a travs de la piel se llama cutnea. Para que en un tejido se pueda dar el intercambio de gases, este debe ser muy delgado, de lo contrario se dificultara el paso de un gas hacia otro lugar. Si es demasiado seco, los gases no tienen donde disolverse; si es extremadamente hmedo, se disuelven por completo, como el gas de un refresco, y no cruzan la membrana. RESPIRACIN PULMONAR Los vertebrados terrestres tiene pulmones (anfibios, reptiles, aves, mamferos) y algunos acuticos, como las ballenas. El tipo de respiracin en el que se emplean pulmones se denomina pulmonar. Los pulmones de las aves son muy diferentes a los de otros vertebrados, pues se extienden por diversas reas del cuerpo, como s fueran globos que se expanden; incluso lo hacen dentro de algunos huesos. Cuando sucede esto no es para respirar, sino para volverse un poco ms ligeras al volar. RESPIRACIN TRANQUEAL Los vertebrados son los animales ms conocidos por la mayora de la gente, adems son fciles de identificar, sin embargo, existen ms diversidades de fauna entre los invertebrados, en especial en los artrpodos, grupo al que pertenecen cangrejos, araas, grillos, catarinas, moscas, hormigas, chinches, entre otros. Los artrpodos son animales sin pulmones y con una cubierta rgida e impermeable, semejante a una armadura. Leccin 2: ANLISIS DE LAS CAUSAS DEL CAMBIO CLIMTICO ASOCIADAS CON LAS ACTIVIDADES HUMANAS Y SUS CONSECUENCIAS.

Igual que las condiciones de temperatura, luz solar y humedad se modifican a lo largo del da, lo hacen en el transcurso de las estaciones del ao, de las temporadas de lluvia y sequia. As, las condiciones ambientales se encuentran en constante cambio, aunque son cclicas. Por ejemplo, en muchos sitios todas las madrugadas son ms fras y oscuras que las tardes. Las caractersticas ambientales de un lugar a la misma hora, durante la misma poca del ao tienden a ser similares; por ejemplo, luz, temperatura, humedad, entre otras. A estas condiciones que cambian muy poco cada da se les conoce cono estado del Tiempo.

De igual forma, la Tierra ha pasado por periodos algunas veces ms fros y otras veces ms clidos que configuran ciclos climticos de miles o de millones de aos. Si bien el clima del planeta cambia constantemente, en los ltimos aos se han suscitado alteraciones climticas fuera de lo comn. POR QU SE CALIENTA LA TIERRA? De forma natural, la tierra puede calentarse por cambios ligeros en su rbita, por aumento o disminucin de la actividad solar o por incremento en la concentracin de ciertos gases en la atmsfera. Si no hubiera atmsfera, la superficie se enfriara tan rpido al caer la noche como ocurre en la Luna, que carece de ella; de da, la temperatura en la Luna es muy elevada y de noche es igualmente fra. En la Tierra ocurre algo distinto. El calor y la luz solares llegan a nuestro planeta y calienta la superficie poco a poco; gracias a la atmsfera, una parte de esta radiacin solar (luz y calor) se refleja al espacio, mientras que otra llega a la superficie y eleva la temperatura, as calienta el aire y evita enfriamientos bruscos por las noches. CONSECUENCIAS DEL INCREMENTO DE CO2. Desde hace mucho tiempo se ha registrado un aumento en la cantidad de CO2 en la atmsfera. El incremento es de tal magnitud que no puede ser explicado a partir de las fuentes naturales de CO2. De hecho, el aumento en la temperatura del planeta y en los gases de efecto invernadero, en especial del CO2, en los ltimos 200 aos coincide con la aparicin de las industrias y fbricas por todo el mundo. En 1850, el qumico Svante Arrhenius calcul que si la cantidad de CO2 aumentara al doble la temperatura de la Tierra subira de 5 a 6 grados, que es bastante parecido a lo que ha estado ocurriendo. Este incremento en la temperatura promedio en todo el mundo es lo que se llama calentamiento global. Algunas de sus consecuencias son las siguientes: Al subir la temperatura de una zona, el agua se evapora ms y, por tanto, el nivel de lagos y ros disminuye. La mayor evaporacin del agua de mar hacer que las tormentas (ciclones y huracanes) se carguen de ms humedad, as como que se intensifiquen. Los hielos de las montaas y de los polos se derriten, con lo que aumenta el nivel del mar por tanto, se inundan las zonas costeras. El deshielo de las montaas tambin hacen que se incremente el caudal de los ros pequeos que, en consecuencia, arrasan grandes reas. El hielo de los casquetes polares funciona como un espejo que refleja mucha de las radiacin que se queda en el planeta, as, se agudiza el calentamiento. Leccin 3: PROYECCIN DE ESCENARIOS AMBIENTALES DESEABLES La Tierra, nuestro planeta, es un lugar peculiar y con caractersticas ptimas para el desarrollo de la vida. Desde que la especie humana lo habita, las catstrofes geolgicas de gran magnitud, la

cada de devastadores meteoritos y los cambios climticos no han sido tan poderosos como para destruirnos. Los diferentes medios de transporte, como trenes, autobuses, aviones y automviles son una fuente importante de gases de invernadero generados por la quema de combustibles fsiles. Existen propuestas que utilizan otras tecnologas que aparentemente no generan contaminantes de este tipo; sin embargo, s lo hacen durante algunas etapas de su produccin, de su uso o su desecho; muchos objetivos, cuando dejan de ser tiles, se convierten en basura que produce gases de efecto invernadero. CMO MITIGAR LAS CAUSAS DEL CAMBIO CLIMTICO? En nuestro pas, la principal fuente de energa son el petrleo y otros combustibles generadores de energa elctrica. Mxico es un gran productor de este tipo de combustible; por ello, su costo es relativamente bajo y se usan en exceso, como en los medios de transporte, uno de sus principales consumidores. Hace aos, varios cientficos se percataron de que al analizar cada producto o actividad era posible calcular la cantidad aproximada de CO2 generado por estos. A esa cantidad la llamaron huella de carbono. El clculo de la huella de carbono es una de las estrategias para tomar conciencia de cmo afectamos al ambiente con nuestras actividades y luego decidir acciones para disminuir la produccin de gases de efecto invernadero. QU OTRAS ACCIONES PODEMOS IMPLEMENTAR? Al preferir alimentos producidos en lugares cercanos a nuestra localidad y que requieren menos tiempo de almacenamiento, refrigeracin y empaques, reducimos el efecto negativo de nuestras acciones en el planeta. Tambin es preferible caminar, usar medios de transporte que no empleen combustibles productores de CO2 como bicicleta para distancias cortas. Los vehculos elctricos son otra opcin, aunque el problema disminuye poco si la electricidad empleada proviene de la quema de combustibles. La generacin de energa elctrica requiere cantidades de combustible. En nuestro pas, mucha de energa usada para encender las lmparas proviene de la quema de algn combustible, cambiar los focos o lmparas por aquellos diseados para ahorrarla puede contribuir a la disminucin en la produccin de gases de efecto invernadero. Los gobiernos, las grandes organizaciones mundiales y locales, as como los individuos, deben tomar medidas para contrarrestar los efectos de la huella de carbono; por ejemplo, la bsqueda de fuentes de energa que no impliquen la quema de combustibles generadores de gases de efecto invernadero.

INTERACCION ENTRE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGIA PARA LA SATISFACION DE NECESIDADES E INTERESES.

LECCION 1. ANALISIS DE LAS IMPLICACIONES DE LOS AVANCES TECNOLOGICOS EN EL TRATAMIENTO DE LAS ENFERMEDADES RESPIRATORIAS.

Como has visto a lo largo de este bloque, las enfermedades respiratorias an son muy frecuentes. Hace algunos siglos, en nuestro continente, millones de personas murieron a consecuencia de grandes epidemias de enfermedades tradas por los primeros europeos y africanos, es decir, con las que no haban tenido contacto los nativos. Una de estas fue la tuberculosis, de la cual ya has ledo. EL JABON

Aunque el jabn se conoce desde hace muchos siglos, la suciedad ha perseguido a los seres vivos humanos, por siempre; debido a esto, en muchas culturas, la limpieza ha sido importante. Hablar de higiene, es decir, de los hbitos que permiten la conservacin de la salud, es algo muy reciente. Antoine van Leeuwenhoek, observo gotas de agua de lluvia, de ros, pozos y charcos. Logro distinguir una enorme variedad de organismos, bacterias y protozoarios que se movan por todas partes. Hoy, muchos sastres y vendedores de telas siguen usando lupas para verificar la calidad en sus productos. Sin embargo, la mayora de la gente , en estos tiempos, no imagino que estos diminutos organismos fueran los causantes de enfermedades. No fue hasta 1870 cuando Louis Pasteur comprob que algunos que algunos microbios causan enfermedades, contra las cuales desarrollo algunas vacunas, como la antirrbica y la que previene el ntrax.

GUERRA DE MICROBIOS.

Otro gran avance contra las enfermedades respiratorias fue, sin duda, el descubrimiento de los antibiticos. El primero fue la penicilina, encontrada en 1928 por bacterias. En el lugar de tirarlos los hongos haban causado la muerte de las bacterias. La produccin de antibiticos a gran escala

comenz durante la segunda guerra mundial, con el fin de evitar que las heridas de los soldados se infectaran.