Agroecologia UFRB

Universidade Federal do Recncavo da Bahia - UFRB Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas CCAAB
PROJETO PEDAGGICO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM AGROECOLOGIA
COMISSO: Profa Franceli da Silva Presidente Profa. Ana Cristina Fermino Soares Profa. Alicia Ruiz Olalde Prof. Alexandre Amrico Almassy Junior
Em atendimento Portaria 78/08 da Direo do Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas
25/07/2011
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECNCAVO DA BAHIA PR-REITORIA DE GRADUAO COORDENADORIA DE ENSINO E INTEGRAO ACADMICA NCLEO DIDTICO PEDAGGICO - PROJETO PEDAGGICO -
Processo n Rubrica:
Fls.
APRESENTAO
Formulrio N 01
A finalidade da Universidade Federal do Recncavo da Bahia contribuir no processo de desenvolvimento do Territrio do Recncavo, do Estado e do Pas por meio da formao de quadros cientficos e tcnicos que atendam as necessidades da sociedade. Acredita-se que uma das principais formas de cumprir com esta finalidade seja o oferecimento sociedade de uma formao profissional de qualidade. A Lei das Diretrizes e Bases da Educao (Lei 9394/96), em seu Artigo 39, conceitua educao profissional como sendo aquela integrada ao trabalho, cincia e tecnologia, conduzindo o educando ao permanente desenvolvimento de suas aptides para a vida produtiva. A educao profissional pode ser compreendida, portanto, como importante estratgia para que os cidados tenham efetivo acesso s conquistas cientficas e tecnolgicas da sociedade. Uma das modalidades de educao profissionalizante que tem sido incentivada nos ltimos anos pelo Ministrio da Educao a educao profissional em nvel tecnolgico. De acordo com o Decreto 2208/97 esta modalidade educacional abrange os cursos de nvel superior na rea tecnolgica, destinados a egressos do ensino mdio e tcnico. Os cursos superiores tecnolgicos, considerados de graduao pela legislao vigente, tem como caracterstica principal a capacitao tcnica para atender aos diversos setores da economia e conferiro ao egresso o diploma de TECNLOGO. Levando em considerao a necessidade cada vez mais premente de busca por sistemas sustentveis de produo agropecuria, acredita-se que a Agroecologia dever se tornar estratgia cada vez mais difundida de desenvolvimento scio-econmico e tecnolgico no somente do Estado da Bahia como em todo o pas. Desta forma apresenta-se neste documento o Projeto Pedaggico do Curso Superior de Tecnologia em Agroecologia como proposta do Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas Universidade Federal do Recncavo da Bahia.
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DADOS DE IDENTIFICAAO DO CURSO
Formulrio N 02
CURSO: Curso Superior de Tecnologia em Agroecologia TITULAO DO EGRESSO: Tecnlogo em Agroecologia VAGAS OFERECIDAS: 60 TURNO DE FUNCIONAMENTO: Diurno DISTIBUIO DE CARGA HORRIA POR COMPONENTES CURRICULARES: Disciplinas: Obrigatrias: 1904 Optativas: 272 Estgio: 170 Atividades Complementares: 80 Trabalho de Concluso de Curso: 34 Carga Horria total do Curso: 2460
TEMPO DE INTEGRALIZAO: Tempo Mnimo: 2,5 anos Tempo Mdio: 3 anos Tempo Mximo: 5 anos
FORMA DE INGRESSO: vestibular anual REGIME DE MATRCULA: semestral PORTARIA DE RECONHECIMENTO:
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JUSTIFICATIVA
Formulrio N 03
A construo do modelo desenvolvimentista, reducionista econmico que predominou na agricultura brasileira no sculo XX, especialmente a partir da Revoluo Verde, no atentou para os limites de resilincia ecolgica e reproduo social gerando adversidades, dentre elas a perda da biodiversidade e o xodo rural, que comprometem a qualidade e a existncia de vida humana no planeta, provocando a reao de movimentos sociais, cientficos e polticos ecolgicos. Essa reao continuada e intensificada ao longo de 30 anos vem promovendo a ruptura do paradigma de desenvolvimento predominante, resultando na formulao do conceito de desenvolvimento e agricultura sustentvel, sendo esta ltima uma especificao do primeiro. A Agroecologia enquanto cincia compreende que a transformao da agricultura rumo sustentabilidade est intimamente relacionada aos processos de transformao da sociedade como um todo, premissa que no condiz com a simples substituio de insumos industriais, vinculados aos modelos da Revoluo Verde, por insumos mais ecolgicos. O processo de construo de uma agricultura realmente sustentvel, embora implique a substituio inicial de insumos, no se resume a isso, devendo passar, necessariamente, pelo fortalecimento da agricultura de base familiar, por profundas modificaes na estrutura fundiria do Pas, por polticas pblicas consistentes e coerentes com a emancipao de milhes de brasileiros da misria e pela reviso dos pressupostos epistemolgicos e metodolgicos que guiam aes de pesquisa e desenvolvimento. O processo de ecologizao da agricultura consiste na introduo de novas prticas, mais respeitosas com o ambiente, em sintonia com o novo paradigma da sustentabilidade e o desenvolvimento sustentvel. Dentro deste processo, a agricultura de base ecolgica tem se convertido em uma via utilizada por agricultores familiares para fazer frente excluso econmica e social e deteriorao ambiental, utilizandose distintas formas associativas. Urge ento, a necessidade de redimensionamento das possibilidades produtivas do pas, pautadas em uma viso de futuro estruturada em conhecimentos atualizados. Torna-se imperativo reconhecer que o curso de Tecnologia em Agroecologia justifica-se pela necessidade de formao e qualificao profissional, atravs do desenvolvimento de habilidades e competncias especficas desta rea, compreendendo especialmente as peculiaridades, caractersticas e carncias do Estado da Bahia e do pas. A partir dos anos 90 observa-se, no Brasil, um novo interesse pela agricultura familiar, este estmulo foi dado pelo debate sobre o desenvolvimento sustentvel e a multifuncionalidade do espao rural. O modelo
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produtivista, centrado na funo da agricultura como fornecedora de alimentos e matrias-primas, tem cedido lugar tica da multifuncionalidade que rompe com o enfoque exclusivamente setorial e amplia as funes atribudas agricultura. Alm da produo de alimentos e matrias-primas, o espao rural seria responsvel pela conservao dos recursos naturais (gua, solos, biodiversidade), pelo patrimnio natural (paisagens), preservao das tradies culturais, pela produo de alimentos de qualidade e segurana alimentar. Todas essas funes poderiam ser exercidas de modo mais eficiente pelo modelo familiar do que pelo modelo patronal. O modelo familiar tem como caracterstica a relao ntima entre trabalho e gesto, a direo do processo produtivo conduzido pelos proprietrios, nfase na diversificao produtiva, na durabilidade dos recursos e na qualidade de vida, a utilizao do trabalho assalariado em carter complementar e a tomada de decises imediatas, ligadas ao alto grau de imprevisibilidade do processo produtivo. A Bahia o Estado que possui o maior nmero de agricultores familiares (623.130), correspondendo a 15% do total nacional. As unidades familiares representam 89,1% dos estabelecimentos agrcolas do Estado, ocupando 37,9% da rea e contribuindo com 39,8% do valor bruto da produo agropecuria estadual. No Recncavo os agricultores familiares tambm constituem a enorme maioria e sua participao na produo muito expressiva. Tomando como exemplo o municpio de Cruz das Almas, verifica-se que dos 1.260 estabelecimentos rurais, 90% tm rea inferior a 10 hectares e, de acordo com o Bando de Dados da Agricultura Familiar, 92,4% so unidades familiares, ocupando 62% da rea e contribuindo com quase 80% do valor bruto da produo. Para este tipo de agricultor a Agroecologia interessante estratgia de desenvolvimento da produo com responsabilidade ambiental e social. Com base nesta realidade pretende-se que Curso Superior de Tecnologia em Agroecologia da UFRB venha a contribuir diretamente com a misso de promover a formao de profissionais cidados empreendedores, aptos a valorizar as referncias das culturas locais e a contribuir para o desenvolvimento regional e ambiental.
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PRINCIPIOS NORTEADORES
Formulrio N 04
O Curso de Tecnologia em Agroecologia do CCAAB/ UFRB estabelecer aes pedaggicas com base no desenvolvimento de condutas e atitudes com responsabilidade tcnica e social, tendo como princpios: a) respeito fauna e flora; b) conservao ou recuperao da qualidade do solo, do ar e da gua; c) uso tecnolgico racional, integrado e sustentvel do ambiente; d) emprego do raciocnio reflexivo, crtico e criativo; e e) o atendimento s expectativas humanas e sociais, no exerccio das atividades profissionais. O processo de aprendizagem no curso seguir metodologia onde os professores devero participar junto aos alunos do processo de construo do conhecimento, valorizando os saberes acumulados previamente pelos discentes em suas trajetrias de vida. A organizao curricular permitir a aprendizagem a partir da interao entre a busca do conhecimento, a prtica reflexiva, a relao aluno-aluno, a relao professor-aluno e aluno-professor. Uma das finalidades da Universidade Federal do Recncavo da Bahia contribuir para o processo de desenvolvimento do Territrio do Recncavo, do Estado e do Pas por meio da formao de quadros cientficos e tcnicos que atendam as necessidades da sociedade. Uma das principais formas de cumprir com esta finalidade oferecendo sociedade uma formao profissional de qualidade. Para tal, a carga horria do Curso de Tecnologia em Agroecologia do CCAAB/ UFRB, ser distribuda nos componentes curriculares destacando aulas-tericas e aulasprticas. A iniciao cientfica poder ser desenvolvida pelo aluno durante todo o Curso. As atividades de extenso, sob orientao docente, tambm devero proporcionar prticas em situaes reais de trabalho. As metodologias adotadas contribuiro para a identificao e o desenvolvimento das potencialidades do educando e para a sua formao integral.O Projeto Pedaggico do Curso de Tecnologia em Agroecologia do CCAAB/ UFRB inclui atividades prticas permanentes nos setores de produo existentes no Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas. Estas atividades que permeiam todo o perodo de formao dos alunos sero organizadas pelos Professores responsveis pelos respectivos setores de acordo com a fase de aprendizado do aluno, de modo a favorecer que este aprenda a fazer fazendo.
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BASE LEGAL
Formulrio N 05
RESOLUO CNE/ CP N. 3/2002 - DOU 23 DE DEZEMBRO DE 2002. Institui as Diretrizes Curriculares Nacionais Gerais para a organizao e o funcionamento dos Cursos Superiores de Tecnologia. DECRETO N 5.773, DE 9 DE MAIO DE 2006 Dispe sobre o exerccio das funes de regulao, superviso e avaliao de instituies de educao superior e cursos superiores de graduao e seqenciais no sistema federal de ensino. PORTARIA N 10, DE 28 DE JULHO DE 2006
PORTARIA NORMATIVA N 12, DE 14 DE AGOSTO DE 2006 - Dirio Oficial da Unio de 31 de julho de 2006, Dispe sobre a adequao da denominao dos cursos superiores de tecnologia ao Catlogo Nacional de Cursos Superiores de Tecnologia, nos termos do art. 71, 1o e 2o, do Decreto 5.773, de 2006.
PORTARIA N 1024 DE MAIO DE 2006 - Publicada no DOU de 11/05/2006, Seo 1 pgina 11
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OBJETIVOS
Formulrio N 06
Objetivo Geral Formar profissionais capazes de atuar de forma crtica e criativa na identificao e resoluo de
problemas, considerando seus aspectos tecnolgicos, polticos, econmicos, sociais, ambientais, gerenciais, organizativos e culturais, com viso tica e humanstica, em atendimento s demandas da sociedade. Para tanto, as atividades do curso devem resultar de um processo integrado de ensino, pesquisa e extenso de qualidade, capaz de dotar os discentes de discernimento e habilidades para pesquisar, propor, gerenciar e conduzir tecnicamente mudanas, bem como a utilizar racionalmente os recursos disponveis, alm de promover e conservar o equilbrio ambiental. Objetivos Especficos Formar profissionais aptos a promover, orientar e administrar a utilizao dos fatores de produo, com vistas a racionalizar a produo vegetal e animal, em harmonia com o agroecossistema; Capacitar os futuros profissionais ao planejamento, pesquisa e utilizao de processos e tcnicas adequadas soluo de problemas relacionados ao desenvolvimento qualitativo e quantitativo dos produtos agropecurios tanto no contexto regional quanto nacional; Proporcionar formao tcnica e humanista ao corpo discente de modo a promover o desenvolvimento de sua capacidade de compreenso da realidade e de sua habilidade para criar e implementar decises sustentveis; Proporcionar condies para o desenvolvimento de profissionais que sejam capazes de buscar novas fronteiras de atuao e contribuir para o avano econmico e social atravs da adaptao, criao e/ou desenvolvimento de tecnologias apropriadas e sustentveis. Fornecer contedos de formao tcnica que permitam ao discente a compreenso e a interferncia na realidade organizacional na qual est inserido.
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PERFIL DO EGRESSO
Formulrio N 07
O(a) Tecnlogo(a) em Agroecologia dever ser um(a) profissional com formao tcnicocientfica, com viso crtica e reflexiva. Dever ser capaz de se adaptar, de modo flexvel, crtico e criativo, s novas situaes e propor a resoluo de problemas, considerando seus aspectos ambientais, tecnolgicos, polticos, econmicos, sociais e culturais. Dever ter condies de reconhecer as especificidades regionais e locais, relacionadas a sua rea de atuao, contextualizalas e correlaciona-las a realidade nacional e mundial da produo sustentvel de alimentos, atuando como agente de mudana na gerncia de sistemas agroecolgicos produtivos, de forma inovadora e pautada nos princpios da cincia agroecolgica e da tica profissional. Dever articular teoria e prtica, mobilizando-as de maneira eficiente e eficaz para atender funes de natureza estratgica, ambiental, tecnolgica e de sustentabilidade requeridas nos processos de produo de alimentos.
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COMPETNCIAS E HABILIDADES
Formulrio N 08
O(a) Tecnlogo(a) em Agroecologia apresentar competncias para: Implementar ou orientar a implantao de sistemas agroecolgicos de produo, conservao e comercializao de produtos agropecurios; Participar e atuar em diferentes segmentos das cadeias de produo agroecolgicas; Desenvolver, planejar e avaliar projetos para o bom aproveitamento dos recursos naturais renovveis, bem como os de natureza ecolgica; Atuar na organizao e gerenciamento de empreendimentos agropecurios de carter tanto empresarial quanto comunitrio ou familiar, interagindo e influenciando nos processos decisrios de agentes e instituies e na gesto de polticas setoriais; Proceder estudos e analisar projetos relacionados a produo sustentvel e ecolgica de alimentos; Prestar assistncia, assessoria, consultoria e orientao tcnica empreendimentos agropecurios ou organizaes da sociedade relacionadas a esta rea. Atuar no processo de constituio e desenvolvimento de organizaes sociais ligadas ao setor de produo de alimentos; Promover e articular o trabalho em equipes interativas e integrativas junto a organizaes sociais ligadas ao setor de produo de alimentos.
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ORGANIZAO CURRICULAR Quadro Curricular

SEMESTRE I CCA Introduo a Agroecologia 34 h SEMESTRE II CCA Sistemas Agroecolgicos de Produo Vegetal I 102 h CCA Manejo Agroecolgico da Produo Animal I 102h CCA 355 Metodologia para o Desenvolvimento Comunitrio 34 h CCA 281 Fundamentos de Solos I 85 h CCA 346 Fundamentos Scio Antropolgicos Aplicados ao Meio Rural 68 h 391 h SEMESTRE III CCA Sistemas Agroecolgicos de Produo Vegetal II 102 h CCA Manejo Agroecolgico da Produo Animal II 102 h CCA 350 Poltica e Desenvolvimento Territorial 68 h CCA Manejo Agroecolgico de Solos 102 h CCA 017 Economia Rural 68 h
Formulrio N 08
SEMESTRE IV CCA Homeopatia aplicada Agricultura I 85 h CCA Manejo Agroecolgico de Recursos Hdricos I 85 h CCA 006 Extenso Rural 68 h SEMESTRE V CCA Homeopatia aplicada Agricultura II 85 h CCA Manejo Agroecolgico de Doenas 102 h CCA 359 Elaborao e Anlise de Projetos 68 h CCA Manejo Agroecolgico de Pragas 102 h Optativa 68 h SEMESTRE VI CCA Estgio Supervisionado em Agroecologia 170 h CCA Trabalho de Concluso de Curso 34 h Optativa 68 h
CCA 032 Ecologia Geral 68 h CET 013 Introduo Cincia da Computao 68h CET 062 Clculo A 102 h CCA 343 Teoria Cooperativista I 68 h
CCA 364 Gesto Tecnolgica em Empreendimentos Solidrios 68 h CCA 354 Legislao Ambiental e do Trabalho 68 h 374 h
Optativa 68 h
Optativa 68 h
340 h
442 h Atividades Complementares 80 h
425 h
408 h
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CARGA HORRIA DE DISCIPLINAS OBRIGATRIAS CARGA HORRIA DE DISCIPLINAS OPTATIVAS CARGA HORRIA DE ESTGIO CARGA HORRIA DE ATIVIDADES COMPLEMENTARES CARGA HORRIA DE TRABALHO DE CONCLUSO DE CURSO CARGA HORRIA TOTAL
1904 272 170 80 34 2460
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ELENCO DOS COMPONENTES CURRICULARES Componentes Curriculares Obrigatrios por Centro
Formulrio N 09
Quadro de Componentes Curriculares - Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas - CCAAB

Cdigo CCA CCA 032 CCA 343 CCA CCA CCA 355 CCA 281 CCA 346 CCA
Nome
Introduo a Agroecologia Ecologia Geral Teoria Cooperativista I Sistemas Agroecolgicos de Produo Vegetal I Manejo Agroecolgico da Produo Animal I Metodologia para o Desenvolvimento Comunitrio Fundamentos de Solos I Fundamentos Scio Antropolgicos Aplicados ao Meio Rural Sistemas Agroecolgicos de Produo Vegetal II Manejo Agroecolgico da Produo Animal II Poltica e Desenvolvimento Territorial Manejo Agroecolgico de Solos
Funo Bsica Bsica Bsica Profissional Profissional Profissional Bsica Bsica Profissional Profissional Profissional Profissional
Mdulo 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60
Semestre 1 1 1 2 2 2 2 2 3 3 3 3
Carga Horria Total/ T P E Total semana 34 34 2 34 34 34 34 34 34 68 34 34 68 34 34 34 68 68 51 68 68 68 68 68 102 102 34 85 68 102 102 68 102 4 4 6 6 2 6 4 6 6 4 6
Pr-Requisitos CCA 032 Ecologia Geral CCA Sistemas Agroecolgicos de Produo Vegetal I CCA Manejo Agroecolgico da Produo Animal I
CCA
CCA 350 CCA
CCA 281 Fundamentos de Solos I

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CCA 017 CCA CCA CCA 006
Economia Rural Homeopatia aplicada Agricultura I Manejo Agroecolgico de Recursos Hdricos I Extenso Rural
Bsica Profissional Profissional Profissional
60 60 60 60
3 4 4 4
68 34 51 34
51 34 34
68 85 85 68
4 5 5 4
CCA 346 Fundamentos Scio Antropolgicos Aplicados ao Meio Rural
CCA 364 CCA 354 CCA
Gesto Tecnolgica em Empreendimentos Solidrios Legislao Ambiental e do Trabalho Homeopatia aplicada Agricultura II
Profissional Profissional Profissional Profissional Profissional Profissional Profissional
60 60 60 60 60 60 60
4 4 5 5 5 5 6
68 68 34 68 68 68 -
51 34 34 -
170
68 68 85 102 68 102 170
4 4 5 6 4 6 10
CCA Homeopatia aplicada Agricultura I
CCA CCA 359 CCA CCA
Manejo Agroecolgico de Doenas Elaborao e Anlise de Projetos Manejo Agroecolgico de Pragas Estgio Supervisionado em Agroecologia
Ter cursado no mnimo 50% das disciplinas do curso

Elaborao e Anlise de Projetos
CCA
Trabalho de Concluso de Curso
Profissional
60
34
34
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Processo n Rubrica:
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Quadro de Componentes Curriculares - Centro de Cincias Exatas e Tecnolgicas - CETEC Cdigo Nome Funo Mdulo Semestre Carga Horria Total/ T P E Total semana CET 013 Introduo Cincia da Computao Bsica 60 1 34 34 68 4
CET 062 Clculo A
Pr-Requisitos -
Bsica
60
102
102
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Processo n Rubrica:
Fls.
ELENCO DOS COMPONENTES CURRICULARES Componentes Curriculares Optativos por Centro
Formulrio N 09B
Quadro de Componentes Curriculares - Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas CCAAB Cdigo Nome Funo Mdulo Semestre T
CCA 283 CCA 235 CCA 215
Carga Horria P E
Total/
Pr-Requisitos
Total semana
68 68 4 4 4 CCA Sistemas Agroecolgicos de Produo Vegetal I CCA Sistemas Agroecolgicos de Produo Vegetal I *** CCA 343 Teoria Cooperativista I CCA Fundamentos Scio Antropolgicos Aplicados
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Metodologia da Pesquisa Fundamentos de Filosofia Plantas Medicinais, Condimentares e Aromticas Fisiologia Ps Colheita de Frutos e Hortalias Gesto de Tecnologia da Informao Teoria Cooperativista II Sociologia Rural Constituio e Desenvolvimento de Cooperativas Sustentabilidade Ambiental Anlise Agro-Ambientais Solos e Qualidade Ambiental Desenvolvimento de Comunidades
Bsica Bsica Profissional 60
60 60
Entre o 5 e 6 Entre o 5 e 6 Entre o 5 e 6
68 68 34 34
68
CCA 217
Profissional
60
Entre o 5 e 6
34
34
68
CCA 364 CCA 347 CCA 018 CCA 351 CCA 356 CCA 223 CCA 224 CCA 218
Profissional Profissional Bsica Profissional Profissional Profissional Profissional Profissional
60 60 60 60 60 60 60 40
Entre o 5 e 6 Entre o 5 e 6
68 68 68 68 68 68 34 34 34 34
68 68 68 68 68 68 68 68
4 4 4 4 4 4 4 4
Entre o 5 e 6 Entre o 5 e 6
Entre o 5 e 6 Entre o 5 e 6 Entre o 5 e 6 Entre o 5 e 6
Processo n Rubrica:
Fls.
CCA 057 CCA 056
Comercializao Economia dos Recursos Naturais e dos Ecossistemas
Profissional Profissional
40 40
Entre o 4 e 6
68 68
68 68
4 4
Entre o 4 e 6
ao Meio Rural CCA 017 Economia Rural CCA 017 Economia Rural
Quadro de Componentes Curriculares - Centro de Cincias Exatas e Tecnolgicas CETEC Cdigo Nome Mdulo Semestre Carga Horria Total/ T P E Total semana Pr-Requisitos
Quadro de Componentes Curriculares - Centro de Cincias da Sade - CCS Cdigo Nome Mdulo Semestre T Carga Horria Total/ P E Total semana Pr-Requisitos
Quadro de Componentes Curriculares - Centro de Artes, Humanidades e Letras - CAHL Cdigo Nome Mdulo Semestre Carga Horria Total/ T P E Total semana Pr-Requisitos
Quadro de Componentes Curriculares - Centro de Formao de Professores CFP Cdigo Nome Mdulo Semestre Carga Horria Total/ T P E Total semana Pr-Requisitos
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Processo n Rubrica:
Fls.
ELENCO DOS COMPONENTES CURRICULARES Integralizao por Semestres DISCIPLINA 1 SEMESTRE CCA - Introduo a Agroecologia CCA 032 - Ecologia Geral CET 013 - Introduo Cincia da Computao CET 062 - Clculo A CCA 343 - Teoria Cooperativista I Total 2 SEMESTRE CCA - Sistemas Agroecolgicos de Produo Vegetal I CCA - Manejo Agroecolgico da Produo Animal I CCA 355 - Metodologia para o Desenvolvimento Comunitrio CCA 281 - Fundamentos de Solos I CCA 346 - Fundamentos Scio Antropolgicos Aplicados ao Meio Rural Total
Formulrio N 09C NATUREZA PR-REQUISITO
CARGA Horas/ HORRIA semana 34 68 68 102 68 340 2 4 4 6 4 20
Obrigatria Obrigatria Obrigatria Obrigatria Obrigatria
102 102 34 85 68 391
6 6 2 6 4 18
CCA 032 - Ecologia Geral

-
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Processo n Rubrica:
Fls.
DISCIPLINA 3 SEMESTRE
CCA - Sistemas Agroecolgicos de Produo Vegetal II
CARGA HORRIA 102 102 68 102 68 442
Horas/ semana 6 6 4 6 4 26
NATUREZA
PR-REQUISITO
CCA - Manejo Agroecolgico da Produo Animal II
CCA Sistemas Agroecolgicos de Produo Vegetal I CCA Manejo Agroecolgico da Produo Animal I
-
CCA 350 - Poltica e Desenvolvimento Territorial CCA - Manejo Agroecolgico de Solos CCA 017 - Economia Rural
CCA 281 Fundamentos de Solos I

-
Total 4 SEMESTRE CCA - Homeopatia aplicada Agricultura I CCA - Manejo Agroecolgico de Recursos Hdricos I CCA 006 - Extenso Rural CCA 364 - Gesto Tecnolgica em Empreendimentos Solidrios CCA 354 - Legislao Ambiental e do Trabalho Total
85 85 68 68 68 374
5 5 4 4 4 22
CCA 346Fundamentos Scio Antropolgicos Aplicados ao Meio Rural -
25/07/2011
Processo n Rubrica:
Fls.
DISCIPLINA 5 SEMESTRE
CCA - Homeopatia aplicada Agricultura II CCA - Manejo Agroecolgico de Doenas CCA 359 - Elaborao e Anlise de Projetos CCA - Manejo Agroecolgico de Pragas Optativa
CARGA HORRIA 85 102 68 102 68 425
Horas/ semana 5 6 4 6 4 25
NATUREZA
PR-REQUISITO
Obrigatria Obrigatria Obrigatria Obrigatria
Homeopatia aplicada Agricultura I

-
Total 6 SEMESTRE - Estgio Supervisionado em Agroecologia - Trabalho de Concluso de Curso
CCA CCA
Optativa Optativa Optativa
170 34 68 68 68 408
10 2 4 4 4 20
Obrigatria Obrigatria
Ter cursado no mnimo 50% das disciplinas do curso Elaborao e Anlise de Projetos
-
Total
CARGA HORRIA TOTAL:
2.380horas
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NORMAS DE FUNCIONAMENTO DO CURSO
Formulrio N 10
O Curso Superior de Tecnologia em Agroecologia ser regido pelas seguintes Normas : Art. 1 - O currculo do curso ser integralizado em 2409 horas - distribudas em 6 (seis) semestres letivos, incluindo-se o Estgio Supervisionado em Agroecologia e Trabalho de Concluso de Curso. Art. 2 - Caber ao Colegiado designar, entre o quadro de docentes do Curso, os professores que procedero o acompanhamento e a orientao acadmica para cada estudante ingressante no Curso. Pargrafo nico No incio de cada ano letivo, caber ao Colegiado designar uma comisso de professores e representantes estudantis para organizar e realizar um Ciclo de Palestras sobre Agroecologia junto aos novos alunos do Curso. O objetivo deste evento ser permitir que os calouros tomem conhecimento sobre sua rea de atuao profissional e tambm esclarecer as normas de funcionamento do Curso. Art. 3 - Em perodo anterior ao incio de cada semestre letivo, os professores que ministraro aulas devero proceder o planejamento comum das atividades acadmicas, compatibilizando perodos para as atividades avaliativas e extra-classes. Art. 4 - Ao final de cada perodo letivo, o Colegiado do Curso dever proceder a Prmatrcula para o semestre seguinte. A matrcula ser efetuada por disciplina. Na matrcula dos alunos ser exigido os pr-requisitos especficos das disciplinas. Pargrafo nico - O oferecimento de disciplinas em cada semestre estar condicionado a demanda de no mnimo 10 (dez) alunos para abertura de uma turma. Art. 5 - A disciplina Trabalho de Concluso do Curso ser requisito para a integralizao do currculo. Os alunos devero elaborar e apresentar seus Trabalhos de Concluso a comunidade acadmica, o que dever ser feito mediante a realizao de um Seminrio Anual do Curso Superior de Tecnologia em Agroecologia. 1 - O Colegiado do Curso Superior de Tecnologia em Agroecologia dever instituir uma comisso responsvel por definir as normas de elaborao, apresentao e avaliao do Trabalho de Concluso de Curso. 2 - Recomenda-se que as atividades relacionadas ao trabalho de concluso do curso devam ser iniciadas na disciplina Elaborao e Anlise de Projetos. 3 - Semestralmente o Colegiado do Curso dever designar uma comisso de trs professores para coordenar a disciplina Trabalho de Concluso de Curso e a realizao do Seminrio Semestral do Curso Superior de Tecnologia em Agroecologia. Art. 6 - Consideram-se como Atividades Complementares as prticas em reas relacionadas ao curso, realizadas ao longo do perodo de formao do aluno tais como: monitorias, participao em atividades de pesquisa e extenso.
1 - O cumprimento da carga horria mnima de 80 horas em Atividades Complementares ser obrigatrio para fins de integralizao curricular do aluno. 2 - Estas atividades devem privilegiar a interdisciplinaridade e a interao entre a Universidade e a comunidade, proporcionando aos alunos a prtica dos conhecimentos adquiridos em sala de aula. 3 - Para fins de integralizao curricular, caber aos alunos, no incio do ltimo semestre do curso, submeter apreciao do Colegiado o Relatrio das Atividades Complementares contendo em anexo cpias dos comprovantes de participao nestas atividades reconhecidos pelos rgos competentes da UFRB. 4- Caber ao Coordenador de Curso designar comisses de representantes do Colegiado para analisar os Relatrios das Atividades Complementares. Art. 7 - O Estgio Supervisionado em Agroecologia s poder ser realizado aps a concluso de no mnimo 50% da carga horria das disciplinas do curso. Pargrafo nico - Semestralmente ser instituda pelo Colegiado do Curso uma comisso de professores para orientao, acompanhamento e avaliao das atividades de Estgio Supervisionado em Agroecologia. Art. 9 - Os casos omissos sero decididos pelo plenrio do Colegiado do Curso.
25/07/2011
EMENTRIO DE COMPONENTES CURRICULARES
Formulrio N 11
Nome e cdigo do componente curricular: CCA Introduo a Agroecologia Modalidade Funo: DISCIPLINA BSICA Pr-requisito:
Centro: CCAAB
Carga horria: 34 Natureza: OBRIGATRIA Mdulo de alunos: 60
Ementa: Introduo a agroecologia. Conceitos de ecossistemas naturais e agroecossistemas. Funcionamento dos agroecossistemas. Fatores biticos e abiticos nos agroecossitemas. Interaes ecolgicas intra e interespecficas. Recursos genticos em agroecossistemas. Diversidade e estabilidade do agroecossitema. Princpios de ecologia populacional e demogrfica de plantas. Nichos ecolgicos. Diversidade e sustentabilidade dos sistemas agroecolgicos. Bibliografia ALMEIDA, Jalcione e NAVARRO, Zander (Org.). A construo social de uma nova agricultura: tecnologia agrcola e movimentos sociais no sul do Brasil. Porto Alegre: UFRGS, 1999. 214p. ALMEIDA, Slvio Gomes; PETEREN, Paulo; CORDEIRO, ngela. Crise scio ambiental e converso ecolgica da agricultura brasileira. Subsdios formulao de diretrizes ambientais para o desenvolvimento agrcola. Rio de Janeiro: AS-PTA, 2001. 122p. ALTIERI, Miguel. Agroecologia: bases cientficas para uma agricultura sustentvel. Trad. Eli Lino de Jesus e Patrcias Vaz. Rio de Janeiro: AS-PTA, 2002. 592 p. ALTIERI, Miguel; NICHOLLS, C. Agroecologia: teora y prctica para una agricultura sustentable. Mxico: PNUMA y Red de formacin ambiental para Amrica Latina y el Caribe, 2000. 250p. CAPORAL, F. R.; COSTABEBER, J.A. Agroecologia e Extenso Rural Contribuies para a Promoo do Desenvolvimento Rural Sustentvel. Braslia/DF, 2007. 167p. EPAMIG. Agroecologia. Informe Agropecurio , Belo Horizonte, v. 24, n. 220, 2003. 97 p. GLIESSMAN, S. R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel.Porto Alegre: Editora da Universidade UFRGS, 2000. 653p.
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Nome e cdigo do componente curricular: CCA 032 Ecologia Geral Modalidade DISCIPLINA Pr-requisito: Funo: BSICA
Centro: CCAAB
Ementa: Histrico e conceito de ecologia. Componentes estruturais e funcionais dos ecossistemas. Fluxo de energia. Ciclos biogeoqumicos. Estudo das comunidades biticas. Ecologia de populaes. Sucesso ecolgica. Biomas terrestres e aquticos. Fitogeografia do Brasil. Poluio ambiental. Avaliao de impactos ambientais. Legislao ambiental. Atividades degradadoras do ambiente natural. Agricultura ecologicamente sustentvel. Bibliografia DAJOZ R., 2005. Princpios de Ecologia. Porto Alegre, Ed. Artmed, 520p. EHLES, E. Agricultura sustentvel: origens e perspectivas de um novo paradigma. 2 ed. Guaba: Agropecuria, 1999. 157p. FELLENBERG, G. Introduo aos problemas de poluio ambiental. So Paulo, EDUSP, 1980. INSTITUTO BRASILEIRO DO MEIO AMBIENTE E DOS RECURSOS NATURAIS RENOVVEIS. Avaliao do impacto ambiental: agentes sociais, procedimentos e ferramentas. Braslia, 1995. ODUM, 1988. Ecologia. Rio de Janeiro, Ed. Guanabara,433p. PRIMAVESI, A. Manejo ecolgico do solo. So Paulo, Nobel, 1985, 514p. ROCHA, J.S.M. Manual de projetos ambientais. UFSM, 1997. TOWNSEND C. R.T; BEGON M; HARPER, J.L., 2006. Fundamentos da Ecologia. Porto Alegre, Ed. Artmed, 592p.
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Nome e cdigo do componente curricular: CET 013 Introduo Cincia Computao Modalidade Funo: DISCIPLINA BSICA Pr-requisito:
Centro: da CETEC
Ementa: Noes bsicas sobre microcomputadores. Elementos de sistemas operacionais, noes de programao. Rede de computadores. Ambiente de trabalho com interface grfica. Editores de texto. Planilhas eletrnicas. Internet. Bibliografia CAPRON, H. L.; JONHSON, J. A. In troduo informtica . So Pau lo: Pearson Education, 2004. COMER, D. E. Redes de Computadores e Internet - 4 Ed. So Paulo: Bookman, 2007. DINIZ, R. Introduo Informtica Passo a Passo. So Paulo: Terra, 2001. MANZANO, A. L. N. G.; MANZANO, M. I. N. G. Estudo Dirigido de Microsoft Office Word 2007. So Paulo: ERICA, 2007. MCFEDRIES, P. Frmulas e Funes com Microsoft Excel. So Paulo: Cincia Moderna, 2005. RAMALHO, J. A. A. Office 97. So Paulo: Ma krom Books, 1 998. 921 p. SANTANA FILHO, O. V. Intro duo internet . So P au lo: SENAC, 2000. VIE IRA, N. J. Introduo aos Fundamentos da Computao - Linguagens e Mquinas. So Paulo: Thomson Pioneira, 2006.
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Nome e cdigo do componente curricular: CCA 062 Clculo A Modalidade Funo: DISCIPLINA BSICA Pr-requisito:
Centro: CCAAB
Ementa: O limite e a continuidade de funes reais de uma varivel. A derivada de funes reais de uma varivel real. As propriedades da derivada de tais funes. Diferenciais. Propriedades geomtricas de uma funo e a sua derivada. Os extremantes de funes reais de uma varivel real e o polinmio de Taylor. Problemas de otimizao. O clculo de primitivas de funes reais. Integrao pelo mtodo da substituio. Noo de integral definida e clculo de rea. Teorema Fundamental do Clculo. Bibliografia STEWART, J.: Clculo - Vol. 2, 4 edio. Editora Pioneira Thomson Learning, 2001. ANTON, H.: Clculo, Um Novo Horizonte - Vol. 2, 6 edio. Editora Bookman, 2000. THOMAS, G.: Clculo Vol. 2, 10a edio. Editora Addison Wesley, 2003. KOLMAN, B. - lgebra Linear. Ed. Guanabara - 1987. NATHAN, M. S. - Vetores e Matrizes. Livros Tcnicos e Cientficos - Editora S.A.- 1988. LIPSCHUTZ, S. - lgebra Linear. Editora Mc Graw-Hill - 1971 BOLDRINI, J. L / COSTA, S. I. R ./ RIBEIRO, V. L. F. F / WETZLER, H. G. - lgebra Linear. Ed. Harbra 1980.
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Nome e cdigo do componente curricular: Centro: Carga horria: CCA 343 Teoria Cooperativista I CCAAB 68 Modalidade Funo: Natureza: DISCIPLINA BSICA OBRIGATRIA Pr-requisito: Mdulo de alunos: 60 Ementa: O pr-cooperativismo dos socialistas utpicos. O cooperativismo rochdaleano. Globalizao e evoluo do pensamento cooperativo. Tendncias do cooperativismo contemporneo. Teoria econmica da cooperao. Teoria institucionalista e cooperativismo. Nova economia institucional e anlise do cooperativismo: teoria da agncia, teoria dos direitos de propriedade, teoria dos custos de transao. Cooperativismo e Economia Solidria. Classificaes que consideram os fins da sociedade cooperativa. Fim scio-econmico, poltico e doutrinrio da cooperativa. Cooperativas de primeiro grau (singulares). Cooperativas de segundo grau (federaes, unies, centrais, etc.). Cooperativas de terceiro grau. Cooperativas de produo ou de produtores. Cooperativas de consumo ou de consumidores. Cooperativas de crdito. Cooperativas mistas. Cooperativa agrcola. Cooperativa de educao. Cooperativa de habitao. Cooperativa de infraestrutura. Cooperativa de sade. Cooperativa de trabalho. Outros ramos do cooperativismo. Cooperativa Especial Cooperativa de Turismo e de Transporte. Bibliografia ARRUDA, M. Tornar real o possvel: a formao do ser humano integral economia solidria, desenvolvimento e o futuro do trabalho. Petrpolis RJ: Vozes, 2003. BITTENCOURT, G. A. Cooperativas de crdito solidrio: constituio e funcionamento. Braslia: MDA / Estudos NEAD, 2001. BUZANELO, E.; CARIO, S.A.F. Produtores agrcolas e cooperativa: suas relaes e contradies. In: Perspectiva Econmica. So Leopoldo: UNISINOS, 1983, n. 13. IRION, J. E. O. Cooperativismo e economia social. So Paulo: STS, 1997. LOUREIRO, M. R. (org.). Cooperativas agrcolas e capitalismo no Brasil. So Paulo: Cortez, 1981. MARTINS, J. S. O poder do atraso: ensaios de sociologia da histria lenta. So Paulo: Hucitec, 1994. OLIVEIRA, D. de P. R. de. Manual de Gesto das Cooperativas: uma abordagem prtica. So Paulo: Atlas, 2001. OLIVEIRA, I. F. de. Cooperativismo, seus limites e possibilidades: um estudo de experincias e seus impactos locais. Salvador: PRORENDA Bahia, 2003. PINHO, D. B. O Cooperativismo no Brasil da vertente pioneira vertente solidria. So Paulo: Saraiva, 2004. POLONIO, W. A. Manual das Sociedades Cooperativas. So Paulo: Atlas, 2001. PRESOTTO, D. Fatores associados ao nvel de satisfao do cooperativado na organizao cooperativa de produo agrcola. Porto Alegre: UFRGS/IEPE, 1982. RECH, D. Cooperativas: uma alternativa de organizao popular. Rio de Janeiro: DP&A, 2000. SINGER, P. Introduo economia solidria. So Paulo: Perseu Abramo. 2002.
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Nome e cdigo do componente curricular: Centro: Carga horria: CCA Sistema Agroecolgicos de Produo CCAAB 102 Vegetal I Modalidade Funo: Natureza: DISCIPLINA PROFISSIONAL OBRIGATRIA Pr-requisito: Mdulo de alunos: CCA 032 Ecologia Geral 60 Ementa: Introduo aos sistemas produtivos. Desenhos de sistemas agroecolgicos produtivos. Princpios sociais, ambientais e agronmicos da Cincia da Agroecologia. Identificao das principais correntes de pensamento agroecolgico aplicadas ao desenvolvimento sustentvel. Evoluo de prticas agrcolas. Impactos das tcnicas agrcolas sobre os recursos produtivos. Contexto dos problemas ecolgicos da agricultura. Interao de fatores envolvidos no processo produtivo. Estudo de tcnicas e processos produtivos poupadores de energia e recursos. Sustentabilidade ecolgica da agricultura. Sistemas de produo em grandes ambientes brasileiros. Bibliografia AWAD, M., CASTRO, P.R. de C. e. Introduo Fisiologia Vegetal. So Paulo. Nobel, 1983. ALTIERI, Miguel. Agroecologia: bases cientficas para uma agricultura sustentvel. Trad. Eli Lino de Jesus e Patrcias Vaz. Rio de Janeiro: AS-PTA, 2002. 592 p. ALTIERI, Miguel; NICHOLLS, C. Agroecologia: teora y prctica para una agricultura sustentable. Mxico: PNUMA y Red de formacin ambiental para Amrica Latina y el Caribe, 2000. 250p. CAPORAL, F. R.; COSTABEBER, J.A. Agroecologia e Extenso Rural Contribuies para a Promoo do Desenvolvimento Rural Sustentvel. Braslia/DF, 2007. 167p. CAIRO, P. A. R. Curso Bsico de Relaes Hdricas de Plantas. Vitria da Conquista. UESB, 1995. CASTRO, P. R. C.; KLUGE, R. PERES, Manual de Fisiologia Vegetal Teoria e Prtica. Livroceres. 2005. 650p. CASTRO, P.R.C.; SENA, J.O.A. de; KLUGE, R.A. Introduo fisiologia do desenvolvimento vegetal. Maring: Eduem, 2002. 254p. FERREIRA, L. G. R. Fisiologia Vegetal: relaes hdricas. Fortaleza, EUFC, 1992. FERRI, M. G. Fisiologia Vegetal. Volumes I e II . 2 ed. Edusp. So Paulo, 1986. GLIESSMAN, S. R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel.Porto Alegre: Editora da Universidade UFRGS, 2000. 653p. KERBAUY, G. B. Fisiologia Vegetal. Guanabara Koogan. Rio de Janeiro, 2004. 452p. MARENCO, R. A.; LOPES, N.F. Fisiologia Vegetal. Viosa: UFV, 2005. 451p.
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Nome e cdigo do componente curricular: Centro: CCA Manejo Agroecolgico da Produo CCAAB Animal I Modalidade Funo: DISCIPLINA PROFISSIONAL Pr-requisito:
Ementa: Importncia econmica do manejo agroecolgico da produo animal. Sistemas de criao; instalaes, equipamentos e profilaxia ligados a espcies animais. Ao do ambiente na produo animal.Conforto e ambincia. Desenvolvimento da cadeia de produo orgnica de alimentos de origem animal. Bibliografia ALTIERI, Miguel; NICHOLLS, C. Agroecologia: teora y prctica para una agricultura sustentable. Mxico: PNUMA y Red de formacin ambiental para Amrica Latina y el Caribe, 2000. 250p. Conceitos Modernos de Explorao Leiteira. Anais do 2o Congresso Brasileiro de Gado Leiteiro. FEALQ/ESALQ. Piracicaba, SP. 1995. Suinocultura intensiva: produo, manejo e sade do rebanho / Editado por Jury Sobestiansky; Ivo wentz; Paulo R. S. da Silveira; Luiz A. Sesti Braslia: Embrapa SPI; Concrdia _ CNPSa, 1998. CAVALCANTI, S.S. 1984. Produo de Sunos. Instituto Campineiro de Ensino Agrcola, Campinas, SP. 453 p. Cyrino, J.E.P. e ENGLERT, S. 1997. Avicultura. Editora Centaurus, So Paulo, SP. 430 p. CAPORAL, F. R.; COSTABEBER, J.A. Agroecologia e Extenso Rural Contribuies para a Promoo do Desenvolvimento Rural Sustentvel. Braslia/DF, 2007. 167p. EPAMIG. Agroecologia. Informe Agropecurio , Belo Horizonte, v. 24, n. 220, 2003. 97 p. GLIESSMAN, S. R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel.Porto Alegre: Editora da Universidade UFRGS, 2000. 653p.
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Nome e cdigo do componente curricular: CCA 355 Metodologias para Desenvolvimento Comunitrio Modalidade Funo: DISCIPLINA Pr-requisito: Ementa: PROFISSIONAL
Centro: o CCAAB Natureza:
Carga horria: 34
OBRIGATRIA Mdulo de alunos: 60
Anlise dos conceitos de comunidades. Organizao e mobilizao social em comunidades. Diagnstico e planejamento participativo do desenvolvimento comunitrio. Dinmicas de grupo. Bibliografia BERKENBROCK, V. J. Brincadeiras e dinmicas para grupos. 6 ed. Petrpolis: Vozes, 2002. CERIOLI, P. R. Mtodo de trabalho popular. So Paulo: CONCRAB/ MST, 1997. (Caderno de Formao 24). COELHO, F. M. G. A arte das orientaes tcnicas no campo: Concepes e mtodos. Viosa: Editora UFV. 2005. 139 p. EHLRES, E. Agricultura sustentvel: origens e perspectivas de um novo paradigma. So Paulo: Livros da Terra, 1996. 178 p. FREIRE, P. Pedagogia da autonomia: saberes necessrios prtica pedaggica. So Paulo: Paz e Terra, 2002. NUNES, D. Pedagogia da participao: trabalhando com as comunidades. Salvador: UNESCO/ Quarteto, 2006. PETERSEN, P.; ROMANO, J. O. (Org.). Abordagens participativas para o desenvolvimento local. Rio de Janeiro: AS-PTA/Actionaid-Brasil, 1999. 144 p. REDE DE INTERCMBIO DE TECNOLOGIAS ALTERNATIVAS. Desenvolvimento local sustentvel. Belo Horizonte, MG: Rede, 1999. 13 p. Balano de Atividades.
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Nome e cdigo do componente curricular: CCA 281 Fundamentos de Solos I Modalidade DISCIPLINA Pr-requisito: Funo: BSICA
Centro: CCAAB
Ementa: Introduo ao estudo de geologia, mineralogia e petrologia. Intemperismo. Minerais primrios e secundrios. Fatores e processos de formao dos solos. Propriedades fsicas, qumicas e morfolgicas dos solos. Bibliografia ALVAREZ, V.H.; FONTES, L.E.F. & FONTES, M.P.F. O solo nos grandes domnios morfoclimticos do Brasil e o desenvolvimento sustentado. Viosa, SBCS, UFV, 1996. 430p. LEPSCH, I.F. Formao e conservao dos solos. So Paulo: Oficina de Textos, 2002. 178p. TEIXEIRA, W.; TOLEDO, M.C.M.; FAIRCHILD, T.R.; TAIOLI, F. Decifrando a Terra. USP. Oficina de Textos. 2000.2 reimpresso, 2003. 568p. LIBARDI, P.L. Dinmica de gua no solo, Piracicaba, O autor, 1995. 497p. MUNIZ, A.C. Elementos de pedologia. Livro tcnico Cientifico, Rio de janeiro, 1975, 459p. RESENDE, M. Pedologia. Impresa Universitria, Viosa, 1994, 100p. VIEIRA, L.S.; SANTOS, P .C.T.; VIEIRA, .M.N.F. Solos: propriedades, classificao e manejo. Braslia, MEC/ABEAS, 1998.
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Nome e cdigo do componente curricular: CCA 346 - Fundamentos Scio-Antropolgicos Aplicados ao Meio Rural Modalidade Funo: DISCIPLINA BSICA Pr-requisito:
Centro: CCAAB
Ementa: O campo das cincias sociais. A abordagem antropolgica. Cultura: sociedade, natureza e indivduos. Especificidade da prtica antropolgica. Tendncias da antropologia contempornea. Sociedade e natureza. Histrico da construo social da agricultura. A questo agrria. A constituio dos sujeitos sociais no campo no processo de desenvolvimento no espao agrrio. Movimentos Sociais. Questes contemporneas sobre agricultura e sociedade. Bibliografia BOURDIEU, P. A economia das trocas simblicas. So Paulo : Perspectiva, 1992. CARDOSO, R. A aventura antropolgica teoria e pesquisa. 3. Edio. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1986. GEERTZ, C. A interpretao das culturas. Rio de Janeiro: Zahar, 1978.HAGUETTE, T. M. F. Metodologias qualitativas na sociologia. Editora Vozes. Petrpolis-RJ. 1992. LAPLANTINE, F. Aprender Antropologia. So Paulo: Ed. Brasiliense, 1994. SILVA, V. G. O antroplogo e sua magia. So Paulo: EDUSP, 2000. RICHARDSON, R. J. Mtodos em pesquisa social. So Paulo: Atlas, 1995. SOUZA, A. V. A. et al. Diagnstico e planejamento participativos: a construo de planos, programas, projetos e seus indicadores de acompanhamento. So Paulo: Livros da Terra, 2000.
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Nome e cdigo do componente curricular: CCA Sistemas Agroecolgicos de Produo Vegetal II Modalidade Funo: DISCIPLINA PROFISSIONAL Pr-requisito:
Centro: CCAAB
Ementa: O solo como meio de crescimento para os organismos (micro, meso e macrofauna). Principais grupos de organismos do solo e suas funes Estudo dos ciclos biogeoqumicos. rizosfera, fixao biolgica do nitrognio e associaes micorrzicas. Impacto ambiental do uso de pesticidas sobre a populao de organismos do solo. Biodegradao de xenobiticos, resduo
ligado e suas implicaes prticas. Conceito, importncia e complexidade da agricultura. Disponibilidade, aptido, adequao e incorporao de terras para agricultura. Desbravamento e limpeza dos campos. Preparo do solo. Plantio, semeadura e tratos culturais. Adubao verde, orgnica e mineral. Consorciao de culturas. Rotao de culturas. Plantio direto. Eroso. Prticas vegetativas e mecnicas de controle eroso.Permacultura. Agriculturas Sustentveis.
Bibliografia CARDOSO, E.J.B.N. et al. Microbiologia do Solo. Campinas-SP, 1992. 360p. RODRIGUES, B.N.; ALMEIDA, F. S. Guia de herbicidas. 4 ed. Londrina-PR. 1998. 576p. CARDOSO, E.R.N.; SAITO, S.M.; NEVES, M.C.P. Microbiologia do Solo. Campinas. 1. ed. SBCS 1992. EPAMIG. Agroecologia. Informe Agropecurio , Belo Horizonte, v. 24, n. 220, 2003. 97 p. GLIESSMAN, S. R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel.Porto Alegre: Editora da Universidade UFRGS, 2000. 653p. MOREIRA, F.M.S.; SIQUEIRA, J.O. Microbiologia e bioqumica do solo.LavrasMG;Ed.UFLA, 2002.626p. MELO, I.S.; AZEVEDO, J.L. Microbiologia ambiental. EMBRAPA-CNPMA. 1997. 576p.
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Nome e cdigo do componente curricular: CCA Manejo Agroecolgico da Produo Animal II Modalidade Funo: DISCIPLINA PROFISSIONAL Pr-requisito:
Centro: CCAAB
Ementa: Princpios da nutrio animal; Exigncias nutricionais das espcies de interesse animal; Aspectos especiais da nutrio de ruminantes e no ruminantes; Tipos e uso dos alimentos; Aditivos e suplementos. Rastreabilidade. Desenvolviemento de cadeias agropecurias com bases agroecolgicas. Bibliografia ANDRIGUETTO, J.M. et al. 1983. Nutrio animal. As bases e os fundamentos da nutrio animal. Os alimentos. V. 1, 2 ed., Ed. Livraria Nobel S.A., So Paulo, SP. ANDRIGUETTO, J.M. et al. 1988. Nutrio animal. Alimentao animal (nutrio animal aplicada). V 2, 3 ed., Ed. Livraria Nobel S.A., So Paulo, SP. EPAMIG. Agroecologia. Informe Agropecurio , Belo Horizonte, v. 24, n. 220, 2003. 97 p. GLIESSMAN, S. R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel.Porto Alegre: Editora da Universidade UFRGS, 2000. 653p. MAYNARD, L.A. et al. 1984. Nutrio animal. 3 ed. ED. Livraria Freitas Bastos S.A., Rio de Janeiro, RJ.
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Nome e cdigo do componente curricular: Centro: CCA 350 Poltica e Desenvolvimento CCAAB Territorial Modalidade Funo: DISCIPLINA PROFISSIONAL Pr-requisito Ementa:
Diversas abordagens do conceito de desenvolvimento: crescimento econmico, desenvolvimento humano, desenvolvimento sustentvel, desenvolvimento territorial. A participao da sociedade no desenvolvimento territorial: poder, democracia, capital social e gesto das polticas pblicas. Arranjos e sistemas produtivos locais e o processo de inovao. Mtodos de planejamento e avaliao participativa. Bibliografia ABRAMOVAY, R. O capital social dos territrios: repensando o desenvolvimento territorial. In Economia Aplicada, volume 4, n. 2, abril/junho 2000. ATRIA, R.; SILES, M.; ARRIAGADA, I.; ROBINSON, L. J.; WHITERFORD, S. (comps.). 2003. Capital social y reduccin de la pobreza en Amrica Latina y el Caribe : en busca de un nuevo paradigma. Santiago do Chile: Comisin Econmica para Amrica Latina y el CaribeUniversity of Michigan Press. http://www.eclac.cl. COELHO. F. Reestruturaco econmica e as novas estratgias de desenvolvimento local. Rio de Janeiro: UFF, 1995. FISCHER, T. Gesto do Desenvolvimento e Poderes Locais: marcos tericos e avaliao. Salvador: PDGS & Casa da Qualidade, 2002. MANCE, E. A. A revoluo das redes: a colaborao solidria como uma alternativa pscapitalista globalizao atual. 2 ed. Petrpolis: Vozes, 2001. TEIXEIRA, E. O local e o global, limites e desafios da participao cidad. So Paulo: Cortez, 2002. ZAPATA, T. Capacitao, Associativismo e Desenvolvimento Local. Projeto Banco do Nordeste/PNUD, Srie Cadernos Tcnicos n 01, Recife, 1997.
25/07/2011
Nome e cdigo do componente curricular: CCA Manejo Agroecolgico de Solos Modalidade DISCIPLINA Pr-requisito: Funo: PROFISSIONAL
Centro: CCAAB
Ementa: Ecologia do solo. Matria orgnica do solo. Fixao biolgica de nitrognio atmosfrico. Micorrizas. Fertilidade natural. Fertilidade qumica. Teoria da trofobiose. Desequilbrio nutricional e o comportamento das plantas. Compostagem e vermi-compostagem. Biofertilizantes. Prticas vegetativas de conservao do solo e de nutrientes. Sistemas agroflorestais. Bibliografia BAVER, L.D.; GARDNER, W.H.; GARDNER, W.R. Soil physics. 4ed. New York, John Wiley & Sons, 1973, 529p. BRADY, N.C. Natureza e propriedades dos solos. Rio de Janeiro, 1989. 898p. COSTA, J.B. Caracterizao e constituio do solo. 2ed. Lisboa, Fundao Calouste Gulbenkian. 1973.CARDOSO, E.J.B.N. et al. Microbiologia do Solo. Campinas-SP, 1992. 360p. CARDOSO, E.R.N.; SAITO, S.M.; NEVES, M.C.P. Microbiologia do Solo. Campinas. 1. ed. SBCS 1992. KIEHL, E..J. Manual de edafologia. Ceres, So Paulo, 1979, 268p. GLIESSMAN, S. R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel. Porto Alegre: Editora da Universidade UFRGS, 2000. 653p. LEPSCH, I.F. Formao e conservao dos solos. So Paulo: Oficina de Textos, 2002. 178p. LIBARDI, P.L. Dinmica de gua no solo, Piracicaba, O autor, 1995. 497p. MUNIZ, A.C. Elementos de pedologia. Livro tcnico Cientifico, Rio de janeiro, 1975, 459p. RESENDE, M. Pedologia. Impresa Universitria, Viosa, 1994, 100p. VIEIRA, L.S.; SANTOS, P .C.T.; VIEIRA, .M.N.F. Solos: propriedades, classificao e manejo. Braslia, MEC/ABEAS, 1998. TEIXEIRA, W.; TOLEDO, M.C.M.; FAIRCHILD, T.R.; TAIOLI, F. Decifrando a Terra. USP. Oficina de Textos. 2000.2 reimpresso, 2003. 568p.
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Nome e cdigo do componente curricular: CCA 017 Economia Rural Modalidade Funo: DISCIPLINA PROFISSIONAL Pr-requisito Ementa:
Centro: CCAAB
Introduo economia. Tpicos de microeconomia (teoria do consumidor, teoria da firma e estruturas de mercado). Tpicos de macroeconomia (noes de medidas de atividades econmicas, instrumentos de poltica econmica, teoria da inflao, comrcio internacional) Noes de desenvolvimento econmico. Bibliografia BILAS, R.A. Teoria microeconmica. Rio de Janeiro: Forense Universitria, 1983. BYRNS, R.T. & STONE, G.W. Microeconomia. So Paulo: Makron Books, 1996. LOPES, L. M. & VASCONCELLOS, M.A.S. de (orgs.). Manual de macroeconomia. So Paulo: Atlas, 1999. PINHO, D.B. & VASCONCELLOS, M.A.S. Manual de economia. So Paulo: Saraiva, 1992. STIGLITZ, J.E. & WALSH, C.E. Introduo microeconomia. Rio de Janeiro: Campus, 2003. VASCONCELLOS, M.A.S. de & OLIVEIRA, R.G. de. Manual de microeconomia. So Paulo: Atlas, 2000. VASCONCELLOS, M.A.S. de. Economia: micro e macro. 3. ed. So Paulo: Atlas, 2002. WONNACOTT, P. & WONNACOTT, R. Economia. So Paulo: Makron Books, 1994
25/07/2011
Nome e cdigo do componente curricular: CCA Homeopatia aplicada a Agricultura I Modalidade DISCIPLINA Pr-requisito: Funo: PROFISSIONAL
Centro: CCAAB
Ementa: Histria. Princpios. Filosofias e mtodos. Resultados experimentais. Aplicaes. Tcnicas de Laboratrio. Bibliografia ALTIERI, M. A. Agroecologia: una ciencia nueva para enfrentar los desafios de la agricultura sustentable del siglo XXI, University of California, Berkeley,2005. ANDRADE, F. M. C. Homeopatia no crescimento e produo de cumarina em chamb Justicia pectoralis Jacq. Viosa, Mg: UFV, 2000 124f. Dissertao (Mestrado em Fitotecnia), Universidade Federal de Viosa, 2000. ARENALES, M. C. Homeopatia em gado de corte - I Conferncia Virtual Global sobre Produo Orgnica de Bovinos de Corte - 02 de setembro 15 de outubro de 2002 Universidade do Contestado Concrdia SC e Embrapa Pantanal Corumb MS. ARMOND, C. Indicadores qumicos, crescimento e bioletrografias de plantas de jambu, capim-limo e folha-da-fortuna submetidas a tratamentos homeopticos. 2007. p.161 Tese (Doutorado em Fitotecnia) Universidade Federal de Viosa, Viosa, 2007. BARBOSA NETO, R. M. Bases da Homeopatia, Campinas: UNICAMP, 2006, 70p. BONATO, C. M. Homeopatia simples: Alternativa para a agricultura familiar Marechal Cndido Rondon: Grfica Lder, 2006, 32p. BONATO, C.M. Homeopatia vegetal. Apostila de aulas. Maring, 2003. CAPORAL, F. R.; COSTABEBER, J.A. Agroecologia, enfoque cientfico e estratgico Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel, Porto Alegre, v.3, n.2, abr./jun.2002.p.13-16 CARVALHO, L. M. , CASALI, V. W. D., LISBOA, S. P., SOUZA, M. A., CECON, P. R. Efeito da homeopatia Arnica montana, nas potncias centesimais, sobre plantas de artemsia. Revista Brasileira de Plantas Medicinais., Botucatu, v.7, n.3, p.33-36, 2005. KHATOUNIAN, C.A. A reconstruo ecolgica da agricultura, Botucatu: Agroecolgica, 2001, 348p. REZENDE, J.M., Cartilha de Homeopatia, UFV: Viosa, 40p., 2007. ROSSI, F. Aplicao de preparados homeopticos em morango e alface visando o cultivo agroecolgico. 80p. 2005. Dissertao (Mestrado em Fitotecnia) Escola Superior de Agricultura Luis de Queirs, Piracicaba, 2005. TOLEDO, S. M., CARNEIRO, P.G, TEIXEIRA, M. Z., Pesquisa homeoptica na agricultura: premissas bsicas In: Revista de Homeopatia, So Paulo, v.68, n.1-2, 2003 p.63-73. VITHOULKAS, G. Homeopatia: cincia e cura, So Paulo: Cultrix, 1980, 436p.
25/07/2011
Nome e cdigo do componente curricular: CCA Manejo Agroecolgico de Recursos Hidrcos I Modalidade Funo: DISCIPLINA PROFISSIONAL Pr-requisito: Ementa:
Centro: CCAAB
Conceitos bsicos sobre recursos hdricos. Legislao relacionada a recursos hdricos e ambientais. Aspectos conceituais de gesto de recursos hdricos. Modelos de avaliao/gesto de recursos hdricos. Instrumentos de gesto de recursos hdricos. Sistema gua-atmosfera. Interaes gua-planta. O sistema solo-gua-planta. Noes de evaporao e evapotranspirao. A gua na produo agrcola. Avaliao da qualidade da gua para irrigao. Balano hdrico do solo. Efeito das atividades antropognicas nos ciclos biogeoqumicos globais e no clima. Aspectos tcnicos relacionados ao planejamento e manejo integrados dos recursos hdricos. Bibliografia BERTONI, J., LOMBARDI, NETO, F. Conservao do solo. Piracicaba: Livro Ceres, 1985. DOMENICO, P. A. and SCHWARTZ, F. W. Physical and Chemical Hydrogeology. New York: Wiley, 1990. EPAMIG. Informe Agropecurio: Conservao de solo. n 128. Belo Horizonte: Agosto 1995. Hidrologia aplicada. LLAMAS, M.R. Hidrologia General. Servio Editorial de la Universidad del Pas: Vasco, 1993. SRH-BA. Manual de outorga do direito de uso da gua, 1998. UNESCO. Glossrio de hidrologia. 1992 VAN DER Leeden e outros. Water Encyclopedia. Lewis. Chelsea. Michigan. 1990.
25/07/2011
Nome e cdigo do componente curricular: CCA 006 Extenso Rural
Centro: CCAAB
Carga horria: 68
Modalidade Funo: Natureza: DISCIPLINA PROFISSIONAL OBRIGATRIA Pr-requisito: Mdulo de alunos: CCA 346 Fundamentos Scio Antropolgicos Aplicados ao 60 Meio Rural Ementa: Fundamentao da prtica de extenso rural. Teoria do conhecimento, agricultura e profisses. Estabelecimento de relaes entre extenso e comunicao. As conseqncias da modernizao e as crticas ao difusionismo. Formas de interveno social na agricultura. Atividades prticas: palestras, demonstraes tcnicas, visitas tcnicas s organizaes sociais e produtores familiares e assentamentos rurais e elaborao de projetos de atuao profissional. Bibliografia BARROS, E. de V. Princpios de cincias sociais para a extenso rural. Viosa: UFV. 1994. COELHO, F. M. G. A arte das orientaes tcnicas no campo: Concepes e mtodos. Viosa: Editora UFV. 2005. 139 p. ALMEIDA, J. A construo social de uma nova agricultura. Porto Alegre: UFRGS. 1999. BURGER, A. Agricultura brasileira e reforma agrria: uma viso macroeconmica. Guaba: Agropecuria. 1999. MEDEIROS, L.S. de; LEITE, S. (Org.). A formao dos assentamentos rurais no Brasil: processos sociais e polticas pblicas. Porto Alegre/Rio de Janeiro: UFRGS/CPDA. 1999. FREIRE, P. Extenso ou Comunicao? Paz e Terra, Rio de Janeiro, 1979. 43 p. FREIRE, P. Educao e Mudana. Paz e Terra, Rio de Janeiro, 1983. 79 p. FREIRE, P. Pedagogia do Oprimido. Paz e Terra, Rio de Janeiro, 1979. 218 p.
25/07/2011
Nome e cdigo do componente curricular: CCA Homeopatia aplicada a Agricultura II Modalidade DISCIPLINA Pr-requisito: Funo: PROFISSIONAL
Centro: CCAAB
Ementa: Homeopatia aplicaes e usos na agricultura. Prticas da homeopatia no sistema produtivo. Homeopatia aplicada a agropecuria. Pesquisas em Homeopatia aplicada a agricultura. Bibliografia ARENALES, M. C. Homeopatia em gado de corte - I Conferncia Virtual Global sobre Produo Orgnica de Bovinos de Corte - 02 de setembro 15 de outubro de 2002 Universidade do Contestado Concrdia SC e Embrapa Pantanal Corumb MS. ARMOND, C. Indicadores qumicos, crescimento e bioletrografias de plantas de jambu, capim-limo e folha-da-fortuna submetidas a tratamentos homeopticos. 2007. p.161 Tese (Doutorado em Fitotecnia) Universidade Federal de Viosa, Viosa, 2007. BARBOSA NETO, R. M. Bases da Homeopatia, Campinas: UNICAMP, 2006, 70p. BONATO, C. M. Homeopatia simples: Alternativa para a agricultura familiar Marechal Cndido Rondon: Grfica Lder, 2006, 32p. BONATO, C.M. Homeopatia vegetal. Apostila de aulas. Maring, 2003. BONATO, C. M., Homeopatia na Fisiologia do Hospedeiro, Fitopatologia Brasileira, Maring, v. 32 suplemento, ago 2007, p. 79 82. CAPORAL, F. R.; COSTABEBER, J.A. Agroecologia, enfoque cientfico e estratgico Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel, Porto Alegre, v.3, n.2, abr./jun.2002.p.13-16 CARVALHO, L. M. , CASALI, V. W. D., LISBOA, S. P., SOUZA, M. A., CECON, P. R. Efeito da homeopatia Arnica montana, nas potncias centesimais, sobre plantas de artemsia. Revista Brasileira de Plantas Medicinais., Botucatu, v.7, n.3, p.33-36, 2005. KHATOUNIAN, C.A. A reconstruo ecolgica da agricultura, Botucatu: Agroecolgica, 2001, 348p. TOLEDO, S. M., CARNEIRO, P.G, TEIXEIRA, M. Z., Pesquisa homeoptica na agricultura: premissas bsicas In: Revista de Homeopatia, So Paulo, v.68, n.1-2, 2003 p.63-73. VITHOULKAS, G. Homeopatia: cincia e cura, So Paulo: Cultrix, 1980, 436p.
25/07/2011
Nome e cdigo do componente curricular: CCA Manejo Agroecolgico de Doenas Modalidade DISCIPLINA Pr-requisito: Funo: PROFISSIONAL
Centro: CCAAB
Ementa: Doena e importncia das doenas de plantas. Diferena entre manejo e controle. Conceitos: patgeno, hospedeiro, ambiente, endemia e epidemia, inculo, taxa de progresso da doena, resistncia, tolerncia e imunidade. Ciclo das relaes patgeno-hospedeiro e relaes com o manejo. Princpios e conceitos relativos ao manejo integrado de doenas de plantas. Manejo integrado de viroses, bactrias fitopatognicas, nematides e fungos fitopatognicos. Resistncia induzida em plantas contra patgenos. Melhoramento gentico visando o controle de doenas. Controle biolgico. Bibliografia BERGAMIN-FILHO, A., KIMATI, H., AMORIM, L. Manual de Fitopatologia. Volume I: Princpios e Conceitos. 3a Edio, So Paulo, Agronmica Ceres, 1995. 919p. il. PELCZAR, M., REID, R., CHAN, E.C.S. Microbiologia. V.2, So Paulo: McGraw Hill do Brasil, 1981, 1072p.il. PELCZAR, MICHAEL,J., CHAN,E.C.S., KRIEG, N.R. Microbiologia: Conceitos e Aplicaes. 2a ed., v2. So Paulo, Makron Books, 1995, 5 17p., il. NOBLE, W.C., NAIDOO, J. Os microrganismos e o homem. V. 17, So Paulo.: EPU: Universidade de So Paulo, 1980, 81p. LARPENT, J.P., LARPENT, G. M. Microbiologia Prtica. So Paulo, Edgard Blucher, 1975, 162p., il DOMSCH, K. H., GAM S, W. Fu ngi in Ag ricultural Soils. New York, Ha lsted Press, 1972, 290 p. FRENCH, E.R., HEBERT, T.T. Mtodos de Investigacion Fitopatologica. San Jos: Instituto Interamericano de Cincias Agrcolas, 1980, 289p. GALLI, F. Manual de Fitopatolog ia . Vol. II Doenas de P lant as Cult ivadas. Ed ito ra Agro nmica Cere s, S.P. 1980, 587 p., il. LORDELLO, L.G.E. Nema t id es das Plantas Culti vadas. 8 ed. So Paulo, Nobel, 1984, 315p. PLANK, J.E. VAN DER. Princip les of Pla nt In fection. New Yo rk, Academic Press, 1975, 216p.
25/07/2011
Nome e cdigo do componente curricular: CCA 359 Elaborao e Anlise de Projetos Modalidade Funo: DISCIPLINA PROFISSIONAL Pr-requisito Ementa:
Centro: CCAAB
Conceito de projeto. Identificao do projeto. Metodologia de elaborao de projetos. Estrutura e etapas de construo do projeto. Anlise de projetos. Estudo de viabilidade econmica, financeira social e ambiental. Bibliografia ARMANI, D. Como elaborar projetos? Guia prtico para elaborao e gesto de projetos sociais. Porto Alegre: Tomo, 2004. CONSALTER, M. A. S. Elaboro de projetos: da introduo concluso. Curitiba: IBPEX, 2006. CONTADOR, C. R. Avaliao social de projetos. So Paulo: Atlas, 1981. KISIL, R. Elaborao de projetos e propostas para organizaes da sociedade civil. 3 ed. So Paulo: Global, 2004. (Coleo gesto e sustentabilidade). FERNANDES, A. R.; SILVA, C. A. B. Projetos de Empreendimentos Agroindustriais Produtos de Origem Animal - Vol. 1. Viosa: Editora UFV. 2003. FERNANDES, A. R.; SILVA, C. A. B. Projetos de Empreendimentos Agroindustriais Produtos de Origem Vegetal - Vol. 2. Viosa: Editora UFV. 2003. TENRIO, F. G. Elaborao de Projetos Comunitrios: uma abordagem prtica. Rio de Janeiro: Marques Saraiva, 1991.
25/07/2011
Nome e cdigo do componente curricular: CCA Manejo Agroecolgico de Pragas Modalidade DISCIPLINA Pr-requisito: Funo: PROFISSIONAL
Centro: CCAAB
Ementa: Bases ecolgicas do manejo de pragas em agroecossistemas diversificados. Estudos de caso da hiptese dos inimigos naturais e da hiptese da concentrao de recursos. Manipulao da diversidade vegetacional local e da paisagem. Importncia de interaes multitrficas em agroecossistemas para o controle biolgico. Uso de odores em teias alimentares. Principais agentes de controle biolgico de pragas. Estratgias do controle biolgico. Critrios para a seleo e introduo de inimigos naturais no caso do controle biolgico clssico. Produo e aplicao massal de agentes de controle biolgico. Efeitos de pesticidas no seletivos a inimigos naturais no controle biolgico. Bibliografia GALLO, D., NAKANO, O., SILVEIRA-NETO, S., CARVALHO, R.P.L., BATISTA, G.C. de, BERTI-FILHO, E., PARRA, J.R.P., ZUCCHI, R.A., ALVES, S.B. & VENDRAMIN, J.D. Manual de entomologia agrcola. So Paulo, Ed. Ceres, 1988. 647p. GALLO, D., NAKANO, O., SILVEIRA-NETO, S., CARVALHO, R.P.L., BATISTA, G.C. de, BERTI-FILHO, E., PARRA, J.R.P., ZUCCHI, R.A., ALVES, S.B., VENDRAMIN, J.D., MARCHINI, L.C., LOPES, J.S.; OMOTO, C. Entomologia Agrcola. Piracicaba, FEALQ, 2002. 920p. ALVES, S.B. (ed.) Controle microbiano de insetos. 2a ed. Piracicaba: FEALQ, 1998. 1163p. ZUCCHI, R.A.; SILVEIRA-NETO, S.; NAKANO, O. Guia de identificao de pragas agrcolas. FEALQ: Piracicaba, 1993. 139p.
25/07/2011
Nome e cdigo do componente curricular: CCA Estgio Supervisionado em Agroecologia Modalidade Funo:
Centro: CCAAB Natureza:
Carga horria: 170
ATIVIDADES PROFISSIONAL Pr-requisito: Ter cursado no mnimo 50% das disciplinas do curso. Ementa:
OBRIGATRIA Mdulo de alunos: 60
Esta disciplina visa dar ao aluno uma experincia pr-profissional, colocando-o em contato com a realidade em que ir atuar, dando-lhe oportunidades de vivenciar e construir sistemas produtivos em diferentes agroecossistemas, ampliando sua formao profissional em uma ou mais reas de trabalho. Bibliografia No se aplica.
25/07/2011
Nome e cdigo do componente curricular: CCA Trabalho de Concluso de Curso Modalidade Funo: ATIVIDADES PROFISSIONAL Pr-requisito: Elaborao e Anlise de Projetos Ementa:
Centro: CCAAB
Elaborao, implantao e execuo de projeto, elaborao do relatrio final e apresentao dos resultados. Bibliografia No se aplica.
25/07/2011
Nome e cdigo do componente curricular: CCA 283 Metodologia da Pesquisa Modalidade Funo: DISCIPLINA Bsica Pr-requisito
Centro: CCAAB
Carga horria: 68 Natureza: OPTATIVA Mdulo de alunos: 40
Ementa: Introduo ao estudo crtico das cincias; definio da problemtica relacionada ao iniciante no estudo das questes cientficas; abordagens introdutrias no mundo do estudo e da pesquisa; apresentao dos princpios para elaborao de um projeto de pesquisa cientfica; os principais mtodos e tcnicas da metodologia cientfica; como elaborar um projeto de pesquisa; tipos de trabalhos cientficos; relatrio de projetos; resenha crtica; monografia acadmica; tcnicas de apresentao de trabalhos cientficos. Normas da ABNT.
Bibliografia CERVO, A. L., BERVIAN, P. A. Metodologia cientfica. 5 ed. So Paulo: Pearson Prentice Hall, 2002. DEMO, P. Introduo a metodologia da cincia. So Paulo: Atlas, 1995. FIGUEIREDO, A. M.; SOUZA, S. R. G. Projetos, monografias, dissertaes e teses - da redao cientfica apresentao do texto final. So Paulo: Lumen Jris, 2005. MEDEIROS, J. B. Redao Cientfica - A Prtica de Fichamentos , Resumos , Resenhas So Paulo: Atlas, 2007. OLIVEIRA, J. L. Texto Acadmico - Tcnicas de Redao e de Pesquisa Cientfica. Rio de Janeiro: Vozes, 2005.
25/07/2011
Nome e cdigo do componente curricular: CCA 235 Fundamentos de Filosofia Modalidade Funo: DISCIPLINA Bsica Pr-requisito
Centro: CCAAB
Ementa: A filosofia a partir de seus problemas nos mbitos da filosofia terica e prtica. A emergncia dos problemas filosficos nos textos clssicos e sua forma contempornea na literatura atual. Realidade e aparncia. O problema da concincia. O problema mente-corpo. Determinismo e liberdade. Estado e poltica. Juzo de gosto e experincia esttica.
Bibliografia DESCARTES, R. Meditaes. So Paulo: Abril Cultural, 1973. HOBBES, T. Do cidado. So Paulo: Martins Fontes, 2002. KANT, I. Crtica da razo pura. So Paulo: Abril Cultural, 1980. APPIAH, K. A. Introduo filosofia contepornea. Petrpolis: Vozes, 2006. NAGEL, T. Breve introduo filosofia. So Paulo: martins Fontes, 2001.
Centro: Nome e cdigo do componente curricular: CCA 215 - Plantas Medicinais, Condimentares CCAAB e Aromticas Modalidade Funo: DISCIPLINA Profissionalizante Pr-requisito:
Sistemas Agroecolgicos de Produo Vegetal I
Ementa:
Aspectos histricos de plantas medicinais, condimentares e aromticas. Etnobotnica e etnofarmacologia. Importncia econmica e social. Constituintes qumicos e sua importncia. Principais espcies domesticadas e silvestres. Plantas medicinais e suas atuaes no organismo humano. Produo e manejo agroecolgico. Aspectos legislativos e de comercializao.
Bibliografia
ALMASSY JNIOR, LOPES, R.C., ARMOND,C.,SILVA, F., CASALI, V.W.D. Folhas de Ch: Plantas Medicinais na Teraputica Humana. Viosa MG, Editora UFV,2005,233p. CORREA JNIOR, C.; MING, L.C.; SCHEFFER, M.C. Cultivo de plantas medicinais, condimentares e aromticas. 2.ed. Jaboticabal: SP:FUNEP, 1994. 162 p. MATOS, F.J.A. Farmcias vivas, Fortaleza, CE, UFC, n.4, p. 80, 1991. MARTINS, E.R.; CASTRO, D.M.; CASTELLANI, D.C.; DIAS, J.E. Plantas medicinais. Viosa, MG: UFV, Impr. Uni., 1994. 220p. PITMAN, V. Fitoterapia. As plantas medicinais e a sade. Lisboa, Portugal: Editora Estampa, 1996. 188 p. SIMES, C.O.M.; SCHENKEL, E. P.; GOSMANN, G.; MELLO, J. C. P.; MENTZ, L. A .; PETROVICK, P. R. Farmacognosia da planta ao medicamento, Porto Alegre, RS: UFSC, 1999. 821 p.
Nome e cdigo do componente curricular: Centro: CCA 364 Gesto de Tecnologia da CCAAB Informao Modalidade Funo: DISCIPLINA PROFISSIONAL Pr-requisito:
Ementa: Transio da Informao. Cenrios e Tecnologias da Informao. Mudana tecnolgica: dimenses do conhecimento, impacto nas organizaes, conhecimento tcito e explcito, foras de resistncia mudana. Gesto da informao: a informao e seus atores, conflitos de interesses, de conhecimento e de informao, o modelo racional, arquivos e bancos de dados, aprendizado corporativo. Planejamento estratgico na tecnologia da informao, metodologias e gesto do desenvolvimento. Bibliografia CARDOSO, A. L.; SOUZA, R. A. Estratgia Digital: Vantagens Competitivas na Internet. Rio de Janeiro: Cincia Moderna, 2003. GRAEML, A. R. Sistemas de Informao: o alinhamento da estratgia de TI com a estratgia corporativa. So Paulo : Atlas, 2000. REZENDE, D. A.; ABREU, A. F. Tecnologia da informao aplicada a sistemas de informao empresariais: o papel estratgico da informao e dos sistemas de informao nas empresas. 3. ed. So Paulo: Atlas, 2003. TEIXEIRA FILHO, J. Gerenciando conhecimento: como a empresa pode usar a memria organizacional e a inteligncia competitiva no desenvolvimento dos negcios. 2. ed. So Paulo: Senac, 2003. VASCONCELOS, E. Gerenciameto da Tecnologia: Um Instrumento para a Competitividade Empresarial. So Paulo: Editora Edgard Blcher Ltda, 1992.
Nome e cdigo do componente curricular: Centro: CCA 347 Teoria Cooperativista II CCAAB Modalidade Funo: DISCIPLINA PROFISSIONALIZANTE Pr-requisito: Ementa:
Antecedentes e evoluo do cooperativismo brasileiro. Especificidades regionais do movimento cooperativo. Identidade social e jurdica do cooperativismo brasileiro. As cooperativas existentes no Brasil. Perfil do quadro social e administrativo. Fundamentao terica da educao cooperativista. Desenvolvimento histrico da teoria e da prtica educacional no cooperativismo brasileiro. Cooperativismo autogestionrio e solidrio. Diversidade de experincias. Perspectivas novas da sociedade civil. Desafios do cooperativismo autogestionrio e solidrio. Cooperativismo e Relaes de Gnero. Bibliografia JGUER, W. As cooperativas brasileiras sob o enfoque da moderna teoria da cooperao. Verlag Regensberg, Mnster: Universidade de Mnster, 1992. MATOS, M. I. S. de. Terceiro setor e gnero: trajetrias e perspectivas. So Paulo: Mck Pesquisa e Cultura Acadmica, 2005. OCB. O cooperativismo no Brasil. Braslia, OCB, 1996 RIOS, G. O Cooperativismo Agrcola no Nordeste Brasileiro e Mudana social. Joo Pessoa, Editora Universitria UFPB, 1979. RIOS, L. O. Cooperativas Brasileiras manual de sobrevivncia & crescimento sustentvel. So Paulo: STS, 1998. SANTOS. B. de S.(Org.) Produzir para viver: os caminhos da produo no capitalista. Rio de Janeiro: Civilizao Brasileira, 2002. SCHNEDIDER, J. E. Pressupostos da educao cooperativa: a viso de sistematizadores da doutrina do cooperativismo. In: Educao cooperativa e suas prticas. SCHNEDIDER, J. O. (Org.). Braslia: SESCOOP/ UNISINOS, 2003.13-58p. SINGER, P. Globalizao e desemprego: diagnstico e alternativas. So Paulo: Contexto, 1998. SINGER, Paul; SOUZA, Andr Ricardo de (Orgs.). A economia solidria no Brasil. So Paulo: Contexto, 2000.
Nome e cdigo do componente curricular: CCA 018 - Sociologia Rural Modalidade Funo: DISCIPLINA BSICA Pr-requisito:
Centro: CCAAB
Ementa: O campo das cincias sociais e suas caractersticas metodolgicas. Sociedade, natureza e cultura. Histrico da construo social da agricultura. A questo agrria. A constituio dos sujeitos sociais no campo no processo de desenvolvimento no espao agrrio. Questes contemporneas sobre agricultura e sociedade. Elaborao e Avaliao de Projetos Sociais. Bibliografia ARMANI, D. Como elaborar projetos? Guia prtico para elaborao e gesto de projetos sociais. Porto Alegre: Tomo, 2004. EHLRES, E. Agricultura sustentvel: origens e perspectivas de um novo paradigma. So Paulo: Livros da Terra, 1996. 178 p. HAGUETTE, T. M. F. Metodologias qualitativas na sociologia. Editora Vozes. Petrpolis-RJ. 1992. LINHARES, Maria Yedda L.; SILVA, Francisco Carlos Teixeira da. Histria da agricultura brasileira. Combates e controvrsias. So Paulo: Brasiliense, 1981. PETERSEN, P.; ROMANO, J. O. (Org.). Abordagens participativas para o desenvolvimento local. Rio de Janeiro: AS-PTA/Actionaid-Brasil, 1999. 144 p. RICHARDSON, R. J. Mtodos em pesquisa social. So Paulo: Atlas, 1995.
Nome e cdigo do componente curricular: CCA 351 Constituio e Desenvolvimento de Cooperativas Modalidade Funo: DISCIPLINA PROFISSIONAL Pr-requisito
Centro: CCAAB
Ementa: Lgica do desenvolvimento organizacional. Diferenas entre microempresa, associao, cooperativa, OSCIP, fundao e sindicato. Etapas para legalizao de cooperativas. Construo de estatuto social. Regimento interno. Formao de conselho administrativo e fiscal. Assemblias gerais. Livros fiscais. Estrutura organizacional de cooperativa. Organizao formal do poder. Participao e controle democrtico. Gesto democrtica. Participao e estratgia de empreendedorismo social. Elaborao de planejamento estratgico e plano de negcio. Estratgias e metodologias educacionais no cooperativismo: organizao do quadro social, jogos cooperativos, treinamento e capacitao. Estudo de casos. Bibliografia AFINCO. Manual de administrao jurdica, contbil e financeira para organizaes nogovernamentais. So Paulo: Petrpolis, 2003. BNCC. Planejamento e Organizao de Cooperativas. Braslia: MA/BNCC, 1996. FAVARETO, A. (Org.) Planejando empreendimentos solidrios. So Paulo: ADS/CUT, 2004. HALL, R.H. Organizaes: estruturas e processos. 3 ed. Rio de Janeiro: Prentice-Hall do Brasil, 1984. MATOS, A. G. de. Organizao social de base: reflexes sobre significados e mtodos. Braslia: NEAD, V. 4, 2003. MARQUES, A. C. Deteriorao Organizacional. So Paulo: Makron Books, 1994. OLIVEIRA, D. P. R. Planejamento estratgico: conceitos, metodologia, prticas. 16 ed. So Paulo: Atlas, 2001. RECH, D. Cooperativas: uma alternativa de organizao popular. Rio de Janeiro: DP&A, 2000. SALLES, R. H. Plano de negcios para cooperativas e associaes. Rio de Janeiro: FASE, n. 3, 2002. VEIGA, S. M. Como montar cooperativas populares: passo a passo para a legalizao de cooperativas. Rio de Janeiro: FASE, 2001. VEIGA, S. M. e RECH, D. Associaes: como constituir sociedades civis sem fins lucrativos. Rio de Janeiro: FASE, 2001.
Nome e cdigo do componente curricular: CCA 356 Sustentabilidade Ambiental Modalidade Funo: DISCIPLINA PROFISSIONAL Pr-requisito: Ementa:
Centro: CCAAB
Conceito de sustentabilidade ambiental: a inter-relao entre o econmico, o social e o ambiental. Conflitos ambientais envolvidos na gesto de recursos slidos e recursos hdricos. Meio ambiente e poluio. A participao da sociedade na questo da proteo ambiental. A educao para proteo do meio ambiente. Responsabilidade ambiental das organizaes e empreendimentos solidrios. Bibliografia ALMEIDA, L. T. Poltica ambiental: uma anlise econmica. So Paulo: Papirus, 1998. ABNT. ABNT NBR ISO 14001 Sistemas de Gesto Ambiental Requisitos com orientao para uso. 2004. ABNT. ABNT NBR ISO 19011 Diretrizes para auditorias de sistema de Gesto da qualidade e/ou ambiental. 2002. MOTA, S. Introduo Engenharia Ambiental. ABES. 1997. REIS, M. J. L. ISO 14000 Gerenciamento Ambiental. So Paulo: Qualitymark Editora, 1997. TIBOR, T.; FELDMAN, I. ISO 14000: A guide to the new environmental management standards. New York: Mirror Higher Education Group, 1996. VALE, C. E. Qualidade Ambiental. So Paulo: Pioneira Editora. 1995. VIEIRA, P. F., WEBER, J. (orgs.). Gesto de recursos naturais renovveis e desenvolvimento: novos desafios para a pesquisa ambiental. So Paulo: Cortez, 1997.
Nome e cdigo do componente curricular: Centro: CCA 223 Anlises Agro-Ambientais CCAAB Modalidade Funo: DISCIPLINA Profissionalizante Pr-requisito Ementa:
Tcnicas volumtricas e instrumentais na determinao e interpretao dos principais parmetros qumicos, fsicos e biolgicos, indicadores de qualidade ambiental. Metodologias para anlise de plantas, fertilizantes, rao animal e biosslidos. Bibliografia CFSEMG (Comisso de Fertilidade do Solo do Estado de Minas Gerais). Recomendaes para o uso de corretivos e fertilizantes em Minas Gerais. 5 aproximao. Viosa: CFSEMG, 1999. 359p. EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Solos. Manual de mtodos de anlise do solo. Rio de Janeiro, 1997. 212p. EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECURIA-EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuria do Oeste (Dourados, MS). Biomassa microbiana como parmetro indicador da qualidade do solo sob diferentes sistemas de manejo. Dourados, 2000. 5p. (Embrapa Agropec. Oeste. Comunicado Tcnico, 27). JACKSON, M.L. Analisis quimico de suelos. 4. ed. BARCELONA, 1982.
Nome e cdigo do componente curricular: Centro: CCA 217 - Fisiologia Ps-Colheita de Frutos e CCAAB Hortalias Modalidade Funo: DISCIPLINA Profissionalizante Pr-requisito:
Sistemas Agroecolgicos de Produo Vegetal I
Ementa: Tecnologia e qualidade ps-colheita dos frutos e hortalias. Fisiologia da respirao. Transpirao em frutos e hortalias. Fatores pr e ps-colheita que afetam a qualidade dos frutos e hortalias. Hormnios e reguladores vegetais em ps-colheita. Perdas ps-colheita. Padronizao, classificao, embalagem e transporte de frutos e hortalias. Armazenamento e utilizao de atmosfera modificada e controlada. Processamento mnimo de frutas e hortalias. Ps-colheita das principais fruteiras tropicais e exticas. Bibliografia BLEINROTH, E. W. Determinao do ponto de colheita, maturao e conservao de frutas.. In: SOLER, M.P. Industrializao de frutas. Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos, 1991.150 p., p. 1-5 BLEINROTH, E. W. Normas para frigorificao de frutas. Toda Fruta. So Paulo: D.G.N n. 24, p. 30-31, 1988. CASTRO, P.R.C.; VIEIRA, E.L. Aplicaes de reguladores vegetais na agricultura tropical. Guaba: Livraria e Editora Agropecuria, 2001. 132p. CHITARA, M.I.F. Processamento mnimo de frutos e hortalcas. Viosa: centro de Produes Tcnicas, 1998. 88p. CHITARRA, M. I. F.,CHITARRA, A. B., Ps-colheita de frutos e hortalias: fisiologia e manuseio. Lavras: ESAL/FAEPE, 1990. 320p. EVANGELISTA, J. Tecnologia de alimentos. RIO DE JANEIRO, ATHENEU, 1995. 652 p.
Nome e cdigo do componente curricular: Centro: CCA 224 Solos e Qualidade Ambiental CCAAB Modalidade Funo: DISCIPLINA Profissionalizante Pr-requisito
Ementa: Importncia da qualidade do solo na sustentabilidade dos ecossistemas e na sade dos homens e animais. Conceito de indicadores ambientais. Fatores abiticos (fsicos e qumicos) e biticos usados como indicadores da qualidade. Ciclo biogeoqumico dos principais macroelementos e metais traos na qualidade do solo. Compostos orgnicos (sintticos) e qualidade do solo na sade dos homens e animais. Bibliografia CHAER, G. M. Modelo para determinao de ndice de qualidade do solo baseado em indicadores fsicos, qumicos e microbiolgicos. Viosa: UFV. 89p. 2001. Tese (Mestrado em Microbiologia Agrcola). EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECURIA-EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuria do Oeste (Dourados, MS). Biomassa microbiana como parmetro indicador da qualidade do solo sob diferentes sistemas de manejo. Dourados, 2000. 5p. (Embrapa Agropec. Oeste. Comunicado Tcnico, 27). TTOLA, M.R., CHAER, G.M. Microorganismos e processos microbiolgicos como indicadores da qualidade dos solos. In: Tpicos em cincia do solo. Viosa, SBCS, 2:195-275. 2002.
Nome e cdigo do componente curricular: Centro: CCA 218 Desenvolvimento de Comunidades CCAAB Modalidade Funo: DISCIPLINA Profissionalizante Pr-requisito:
Fundamentos Scio Antropolgicos Aplicados ao Meio Rural
Ementa: Anlise dos conceitos de comunidades. Origem e evoluo dos programas de desenvolvimento de comunidades no Brasil. Organizao e mobilizao social em comunidades rurais. Metodologias participativas de diagnstico e planejamento do desenvolvimento comunitrio. O papel do profissional de cincias agrrias no desenvolvimento sustentvel de comunidades rurais. Estudo de casos atuais. Bibliografia COELHO, F. M. G. A arte das orientaes tcnicas no campo: Concepes e mtodos. Viosa: Editora UFV. 2005. 139 p. ELIAS, N. A sociedade dos indivduos. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 1994. FRANCO, A. Capital Social. Braslia: Instituto de Poltica Millennium, 2001. FREIRE, P. Pedagogia da autonomia: saberes necessrios prtica pedaggica. So Paulo: Paz e Terra, 2002. SOUZA, M. L. Desenvolvimento de Comunidade e Participao. Rio de Janeiro: Cortez. 1999.
Nome e cdigo do componente curricular: Centro: CCA 057 Comercializao CCAAB Modalidade Funo: DISCIPLINA Profissionalizante Pr-requisito: Ementa:
Introduo comercializao. Conceitos gerais, evoluo e apresentao do sistema agroindustrial. Arranjos produtivos locais e a agricultura familiar. Economia das organizaes. Mercados e preos agrcolas. Organizao e desenvolvimento de mercados. Organizao industrial no agronegcio. Concorrncia e competitividade no agronegcio. Custos da comercializao. Noes de finanas e Marketing aplicados na comercializao. Sistema de transporte e logstica. Planejamento da comercializao. Gesto ambiental no sistema agroindustrial. Produtos orgnicos. Gesto de tecnologia e inovao em sistemas agroindustriais. Administrao da cadeia de suprimento e sistemas de coordenao. A comunicao no agronegcio. Interveno governamental. Noes de comrcio exterior. Bibliografia BARROS, G. S. C. Economia da comercializao agrcola. Piracicaba: FEALQ, 1987. BATALHA, M.O. (Coord.). Gesto agroindustrial. So Paulo: Atlas, 2001. v.1. MARQUES, P.V.; AGUIAR, D.R.D. Comercializao de produtos agrcolas. So Paulo: Editora Universidade de So Paulo, 1993. ZYLBERSZTAJN, D.; NEVES, M.F. (Org.). Economia e gesto dos negcios agroalimetares. So Paulo: Pioneira, 2000. FARINA, E.M.M. Q; AZEVEDO, P.F.; SAES, M.S.M. Competitividade: mercado, estado, e organizaes. So Paulo: Editora Singular, 1997.
Nome e cdigo do componente curricular: Centro: CCA 056 Economia dos Recursos Naturais e CCAAB dos Ecossistemas Modalidade Funo: DISCIPLINA Profissionalizante Pr-requisito Economia Rural Ementa:
Introduo economia dos recursos naturais e ecossistemas. Teorias da economia ambiental e dos recursos naturais. Economia Ecolgica. Economia da poluio. Instrumentos econmicos na gesto ambiental. Valorao econmica ambiental. Contabilidade ambiental. Poltica e legislao ambiental. Industrializao, meio ambiente, inovao e competitividade. Desenvolvimento sustentvel e eco-eficincia. Educao ambiental e teorias econmicas. Economia do aquecimento global. Padres de consumo, meio ambiente e desenvolvimento. Agricultura e biodiversidade. Comrcio agrcola e meio ambiente gua, o problema global. Energia e meio ambiente. O problema ambiental da agricultura. Manejo de recursos naturais. Bibliografia
BLIA V. Introduo economia do meio ambiente. Braslia: IBAMA, 1996. MARGULIS, S. Introduo Economia dos Recursos Naturais. In: Meio Ambiente: aspectos tcnicos e econmicos. Braslia: IPEA/PNUD, 1990. MAY, P.H.; LUSTOSA, M.C; VINHA V. (Org.). Economia do meio ambiente: teoria e prtica. Rio de Janeiro: Elsevier, 2003. ROMEIRO, A.R.; REYDON, B.P.; LEONARDI, M.L.A. (Org.). Economia do meio ambiente: teoria, polticas e a gesto de espaos regionais. SEROA DA MOTA, R. Manual para a valorao econmica dos recursos ambientais. Braslia: IPEA/MMA/PNUD/CNPQ, 1998. VIEIRA, P. F.; WEBER, J. Gesto de recursos naturais renovveis e desenvolvimento. So Paulo: Cortez Editora, 1997.
Nome e cdigo do componente curricular: Centro: CET 035 - Meteorologia e Climatologia CCAAB Agrcola Modalidade Funo: DISCIPLINA Profissionalizante Pr-requisito: lgebra Linear e Geometria Analtica, Fsica Geral
Ementa:
Estudo da Atmosfera. Elementos Meteorolgicos. Estaes meteorolgicas e equipamentos. Previso do tempo. Estudo dos climas. Zoneamento climatolgico. Bibliografia AYOADE, J. O. Introduo climatologia para os trpicos. 4.ed. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 1996. 332p. KLAR, A. E. A gua no sistema solo-planta-atmosfera. So Paulo: Nobel, 1988. 408p. MOTA, F.S. Meteorologia agrcola. 7.ed. So Paulo: Nobel, 1986. 376p. REICHARDT, K. A gua em sistemas agrcolas. So Paulo: Manole, 1987. 188p SENTELHAS, P. S., PEREIRA, A. R., ANGELOCCI, L. R. Meteorologia agrcola. Piracicaba: DFM-ESALQ, 1998. 131p. (apostila). VAREJO-SILVA, M. A., REIS, A. S. Agrometeorologia e climatologia tropicais. Braslia: ABEAS, 1988. 90p. VIANELLO, R. L., ALVES, A. R. Meteorologia bsica e aplicaes. Viosa: UFV, Imprensa Universitria, 1991. 449p.
Nome e cdigo do componente curricular: CET 008 Fsica Geral Modalidade Funo: DISCIPLINA BSICA Pr-requisito:
Centro: CCAAB
Ementa: Mec nica, Termodinm ica , Hidrulica, Eletric idade e Magnet ismo , Introduo Fs ica At mica e Nucle ar. Bibliografia HALLIDAY, D. & RESNICK, R. Fundamentos de Fsica. 4 v. Livros Tcnicos e Cientficos, Rio de Janeiro, 1991. OKUNO, E.; I.L. CALDAS & C.CHOW. Fsica para Cincias Biolgicas e Biomdicas. HARPER & Row do Brasil, So Paulo, 1982. 490 pp. TIPLER, P.A. Fsica. vol 2. Guanabara Dois. Rio de Janeiro, 1981. pp. 516-999. GARCIA, E.A.C. Biofsica. Sarvier, 2002. 387p. CHANG, R. Physical Chemistry with Applications to Biological Systems. Macmillon Publishing CO., Inc. 1981. 660p. SERWAY, R.A. & JEWETT Jr., J.W. Princpios de Fsica. 3v. Thonson, So Paulo, 2004.
Nome e cdigo do componente curricular: Centro: Carga horria: CET 006 - lgebra Linear e Geometria CETEC 68 Analtica Modalidade Funo: Natureza: DISCIPLINA BSICA OBRIGATRIA Pr-requisito: Mdulo de alunos: 40 Ementa: lgebra vetorial: conceito de Vetor; operaes com vetores (adio, multiplicao por escalar, produto escalar, produto vetorial, produto misto). Retas e planos: equao geral do plano; equaes de uma reta no espao; distncias entre dois pontos, distncia entre um ponto e uma reta, distncia entre dois planos e entre duas retas. Determinantes. Matrizes: definio; operaes matriciais (adio, multiplicao, multiplicao por escalar, transposta); propriedades das operaes matriciais. Matemtica bsica: Regra de Trs, Potenciao e logaritmo. Bibliografia LARSON, E. Roland. Clculo com geometria analtica. Rio de Janeiro:LTC,1990. LEHMANN, Charles H. Geometria analtica. Rio de Janeiro:Globo,1994. MURDOCH, D. C. Geometria analtica. Rio de Janeiro:LTC,1990. REIS, Gensio, SILVA, Valdir V. Geometria analtica. Rio de Janeiro:LTC, 1990. MURDOCH, D. C. Geometria analtica. Rio de Janeiro:LTC,1990. REIS, Gensio, SILVA, Valdir V. Geometria analtica. Rio de Janeiro:LTC, 1990.
Nome e cdigo do componente curricular: Centro: Carga horria: CET 003 - Bioestatistica CETEC 68 Modalidade Funo: Natureza: DISCIPLINA BSICA OBRIGATRIA Pr-requisito: Mdulo de alunos: 40 Ementa: Estats tica descrit iva, prob abilidade e d istrib uio d e probab ilidade, infer nc ia estat st ica, test es de hipteses, cu rvas de ajust es d e dados de p esquisa biol gica. Bibliografia CAMPOS , H Estatstica ex perim ental no para mtrica . 4. ed. Piracicaba. ESALQ,1 983. 349 p. COSTA, Sergio Franc isco . Introdu o ilustra da estatstica . 3. ed. So Pau lo: Harbra, 1998. FERREIRA, Paulo VAN DERLEY. Es ta tstica ex perimental aplica da a agronomia . 2. ed. [S.1]: EDUFA L, ABE U, 1 996. STEEL, Robert G. D. J AM ES, H . Torrie. Prin ciples and producedures of statistics. 2. ed. New York: Mc Graw Hill, 1 980. UNES , Raimu ndo de Pontes. Mtodos para pesq uisa agronmica . Fo rtalez a: UF C, Centro de Ci nc ias Agr r ia s, 1998.
RECURSOS HUMANOS
Formulrio N12
Alexandre Amrico Almassy Junior CCAAB Adjunto. Engenheiro Agrnomo, UFV, M. S. Extenso Rural, UFV, D. S. Fitotecnia (Linha Etnobotnica) UFV. Alicia Ruiz Olalde CCAAB Adjunto. Engenheira Agrnoma, Universidad de La Repblica, Uruguai, M. S. Poltica Cientfica e Tecnolgica, UNICAMP, D. S. Teoria Econmica UNICAMP. Ana Cristina Fermino Soares, Biloga. Titular, DE com Doutorado Ana Cristina Vello Loyola Dantas - Eng. Agrnoma. Associado, DE com Doutorado Carlos Augusto Pereira Filho CCAAB - Adjunto, Engenheiro Agrnomo, UFBA. M. S. Economia Agrria, USP, D. S. Economia Aplicada, USP. Fbio Botelho - CCAAB - Adjunto, Engenheiro Agrnomo, UFV, M. S. Extenso Rural, UFV. Franceli da Silva CCAAB Adjunto, Engenheira Agrnoma, UFV, M. S. Fitotecnia, UFV, D. S. Engenharia Agrcola, UNICAMP. Geraldo Sampaio Costa CCAAB Adjunto, Engenheiro Agrnomo, UFBA, M. S. Administrao UFBA. Warli Anjos de Souza CCAAB Adjunto, Engenheiro Agrnomo, UFLA, M. S. Administrao, UFLA, D. S. Economia Aplicada, ESALQ/USP. Rita de Cssia Nascimento Leite CCS Assistente, Psicloga, UFBA, M. S. Psicologia UFBA.
OBS. Ser necessria, a partir de 2009, a contratao de 8 profissionais para permitir a integralizao curricular. Perfil a definir na rea de Conhecimento Produo e Tecnologia de Alimentos.
INFRA-ESTRUTURA
Formulrio N13
A UFRB oferece estrutura fsica e de apoio necessrias para o desenvolvimento de atividades de ensino, pesquisa e extenso do Curso Superior de Tecnologia em Agroecologia. O campus de Cruz das Almas da UFRB apresenta uma rea de aproximadamente 1.600 hectares, com estrururas amplas em salas de aula e laboratrios para aulas prticas das disciplinas dos demais cursos do CCAAB. O CCAAB possui equipamentos multimdia (data show, retroprojetores, televiso e aparelho de DVD) em nmero suficiente para atender as necessidades do Curso. Para viabilizar as atividades de pesquisa e extenso, o CCAAB dispem das instalaes do Ncleo de Agricultura Familiar e Agroecologia, com os seguintes setores de interesse do Curso Superior de Tecnologia em Agroecologia: Setor de Desenvolvimento de Projetos (com 8 equipamentos completos de informtica). Laboratrio de Agroecologia e Horto Botnico, Biblioteca Setorial, Setor de Capacitao e Extenso com capacidade para eventos de at 30 pessoas. Alm daqueles prdios, o campus de Cruz das Almas da UFRB apresenta: dois alojamentos para estudantes e um restaurante universitrio. Alm daqueles prdios, o campus de Cruz das Almas da UFRB apresenta: dois alojamentos para estudantes e um restaurante universitrio e a Biblioteca Central com rea fsica de 186 m2 e acervo com as seguintes caractersticas: - Livros: 26698 exemplares; - Peridicos: 879 ttulos; - Multimeios: 92; LABORATRIOS DO CENTRO BIOLGICAS CCAAB DE CINCIAS AGRRIAS, AMBIENTAIS E
Laboratrio de Pesquisa em Qumica do Solo, Qumica Geral e Nutrio de Plantas: - Atividades desenvolvidas: aulas de Qumica do Solo e Qumica Geral, Nutrio de Plantas. Pesquisa: Avaliar a qualidade de insumos agrcolas, raes animais, bioslidos industriais e determinao de metais pesados e da qualidade dgua. Laboratrio de Tecnologia de Leite: - Atividades desenvolvidas: aulas de tecnologia de alimentos e tecnologia de processamento de produtos de origem vegetal e animal. Ensino e pesquisa de graduao e ps-graduao.
25/07/2011
Laboratrio de Fitopatologia: - Atividades desenvolvidas: aulas de Microbiologia e Fitopatologia. Ensino de aulas prticas, pesquisa e extenso. Laboratrio de Botnica/Biologia: - Atividades desenvolvidas: aulas de Botnica Bsica, Biologia Geral e Taxonomia Vegetal. Pesquisa e aulas prticas. Laboratrio de Fsica do Solo: - Atividades desenvolvidas: aulas Fsica do Solo, Qumica Analtica e Conservao do Solo. Pesquisa Graduao / Ps-Graduao. Laboratrio de Sementes: Atividades desenvolvidas: aulas de tecnologia de sementes. Pesquisa e aula prtica. Laboratrio de Biologia do Solo: - Atividades desenvolvidas: aulas de Biologia do Solo. Ensino e pesquisa. Laboratrio de Qumica e Fertilidade do Solo: - Atividades desenvolvidas: aulas de Qumica e Fertilidade do Solo, Qumica Analtica, Fsica do Solo, Nutrio de Plantas, Manejo e Conservao do Solo. Pesquisa cientfica graduao e psgraduao. Laboratrio de Gnese: - Atividades desenvolvidas: aulas de Gnese, Morfologia e Classificao do Solo. Pesquisa e ensino. Laboratrio de Microbiologia - Atividades desenvolvidas: aulas de microbiologia.
Laboratrio de Fisiologia Vegetal: - Atividades desenvolvidas: aulas de Fisiologia Vegetal e Fisiologia da Produo. Laboratrio de Entomologia: - Atividades desenvolvidas: aulas de Entomologia Agrcola e Mtodos de Controle de Pragas. Ensino de aulas prticas, pesquisa e extenso. Laboratrio de Estao de Apicultura: - Atividades desenvolvidas: aulas de Apicultura. Ensino, pesquisa, extenso e visitao pblica.
25/07/2011
ACOMPANHAMENTO E AVALIAO DO PROJETO PEDAGGICO
Formulrio N 14
A Coordenao do Curso organizar e aplicar, ao trmino de cada semestre letivo, a avaliao das disciplinas ministradas junto aos discentes. O Colegiado realizar atividades semestrais de avaliao do curso junto aos docentes. At a quarta semana do primeiro perodo letivo de cada ano, uma Comisso designada pelo Coordenador do Curso proceder sistematizao das avaliaes do curso no ano anterior e encaminhar relatrio circunstanciado ao Colegiado que o apreciar e o remetero as instncias superiores.
25/07/2011

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Universidade Federal do Recncavo da Bahia - UFRB Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas CCAAB

PROJETO PEDAGGICO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM AGROECOLOGIA

Em atendimento Portaria 78/08 da Direo do Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas

DADOS DE IDENTIFICAAO DO CURSO

FORMA DE INGRESSO: vestibular anual REGIME DE MATRCULA: semestral PORTARIA DE RECONHECIMENTO:

PORTARIA N 1024 DE MAIO DE 2006 - Publicada no DOU de 11/05/2006, Seo 1 pgina 11

ORGANIZAO CURRICULAR Quadro Curricular

442 h Atividades Complementares 80 h

1904 272 170 80 34 2460

ELENCO DOS COMPONENTES CURRICULARES Componentes Curriculares Obrigatrios por Centro

Quadro de Componentes Curriculares - Centro de Cincias Agrrias, Ambientais e Biolgicas - CCAAB

CCA 350 CCA

CCA 281 Fundamentos de Solos I

CCA 017 CCA CCA CCA 006

Bsica Profissional Profissional Profissional

CCA 346 Fundamentos Scio Antropolgicos Aplicados ao Meio Rural

CCA 364 CCA 354 CCA

Profissional Profissional Profissional Profissional Profissional Profissional Profissional

68 68 85 102 68 102 170

CCA Homeopatia aplicada Agricultura I

CCA CCA 359 CCA CCA

Ter cursado no mnimo 50% das disciplinas do curso

Trabalho de Concluso de Curso

ELENCO DOS COMPONENTES CURRICULARES Componentes Curriculares Optativos por Centro

Bsica Bsica Profissional 60

Entre o 5 e 6 Entre o 5 e 6 Entre o 5 e 6

Profissional Profissional Bsica Profissional Profissional Profissional Profissional Profissional

Entre o 5 e 6 Entre o 5 e 6 Entre o 5 e 6 Entre o 5 e 6

CCA 057 CCA 056

Comercializao Economia dos Recursos Naturais e dos Ecossistemas

Formulrio N 09C NATUREZA PR-REQUISITO

CARGA Horas/ HORRIA semana 34 68 68 102 68 340 2 4 4 6 4 20

Obrigatria Obrigatria Obrigatria Obrigatria Obrigatria

102 102 34 85 68 391

Obrigatria Obrigatria Obrigatria Obrigatria Obrigatria

CCA 032 - Ecologia Geral

CARGA HORRIA 102 102 68 102 68 442

Obrigatria Obrigatria Obrigatria Obrigatria Obrigatria

CCA - Manejo Agroecolgico da Produo Animal II

CCA 281 Fundamentos de Solos I

Obrigatria Obrigatria Obrigatria Obrigatria Obrigatria

CCA 346Fundamentos Scio Antropolgicos Aplicados ao Meio Rural -

CARGA HORRIA 85 102 68 102 68 425

Obrigatria Obrigatria Obrigatria Obrigatria

Homeopatia aplicada Agricultura I

Total 6 SEMESTRE - Estgio Supervisionado em Agroecologia - Trabalho de Concluso de Curso

CARGA HORRIA TOTAL:

NORMAS DE FUNCIONAMENTO DO CURSO

EMENTRIO DE COMPONENTES CURRICULARES

Carga horria: 34 Natureza: OBRIGATRIA Mdulo de alunos: 60

Carga horria: 68 Natureza: OBRIGATRIA Mdulo de alunos: 60

Carga horria: 68 Natureza: OBRIGATRIA Mdulo de alunos: 60

Carga horria: 102 Natureza: OBRIGATRIA Mdulo de alunos: 60

Carga horria: 102 Natureza: OBRIGATRIA Mdulo de alunos: 60

Centro: o CCAAB Natureza:

OBRIGATRIA Mdulo de alunos: 60

Carga horria: 85 Natureza: OBRIGATRIA Mdulo de alunos: 60

Carga horria: 68 Natureza: OBRIGATRIA Mdulo de alunos: 60

Carga horria: 102 Natureza: OBRIGATRIA Mdulo de alunos: 60

Carga horria: 102 Natureza: OBRIGATRIA Mdulo de alunos: 60

Carga horria: 68 Natureza: OBRIGATRIA Mdulo de alunos: 60

Carga horria: 102 Natureza: OBRIGATRIA Mdulo de alunos: 60

Carga horria: 68 Natureza: OBRIGATRIA Mdulo de alunos: 60