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ISSN 1808-9984 Petrolina, PE Outubro, 2005

Foto: Carlos Alberto da Silva

Anlise do Custo de Produo e Rentabilidade da Manga Explorada na Regio do Submdio So Francisco

Jos Lincoln Pinheiro Araujo1 Edilson Pinheiro Arajo2 Waldenir Sidney Fagundes Brito2

A regio do Submdio So Francisco , atualmente, um dos principais plos de produo e o maior de exportao de manga do Brasil, com uma rea plantada de cerca de 20 mil hectares, concentrados, principalmente, nos permetros irrigados localizados nos municpios de Petrolina, Pernambuco, e Juazeiro, Bahia. Deste total, aproximadamente 70 % dos cultivos esto em produo parcial ou plena e 30% ainda esto em implantao. Com relao aos tipos comerciais explorados, a variedade Tommy Atkins, com mais de 85% da produo, a mais demandada pelo mercado externo e, tambm, pelos grandes centros consumidores do Centro-Sul do pas (Souza et al., 2002). Diferentemente do que ocorre em alguns plos de produo desta fruta localizados tanto na regio Nordeste como na regio Centro-Sul do pas, onde praticamente toda a produo de manga obtida de forma extensiva e em cultivos dependentes de chuva, no Submdio So Francisco a produo desta fruta toda irrigada e altamente tecnificada. Tal situao exige que os produtores tenham um efetivo conhecimento dos custos e receitas de suas
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exploraes agrcolas se quiserem determinar a real viabilidade de suas unidades produtivas. Este trabalho teve o objetivo de analisar o custo de produo e a rentabilidade da manga explorada na regio do Submdio So Francisco. Especificamente, procurou-se nessa pesquisa identificar o comportamento dos itens que compem os custos operacionais para o cultivo de 01 (um) hectare de manga, bem como determinar a sua viabilidade econmica tanto para um ano tpico de cultivo como para todo o investimento do empreendimento. As Unidades de anlise do estudo foram os lotes empresariais dos permetros irrigados da regio do Submdio So Francisco e foram os seguintes os procedimentos utilizados para a obteno dos dados: 1- Entrevistas com produtores nas reas tpicas de cultivo da mangueira, por meio dos quais foram identificadas as atividades executadas pelos mesmos, bem como a infra estrutura da unidade produtiva utilizada no processo; 2- Os insumos foram levantados nas empresas comerciais do plo JuazeiroPetrolina e nos distritos de irrigao que

D.Sc., Pesquisador da Embrapa Semi-rido na rea de Socioeconomia, C.P. 23, CEP 56302-970, Petrolina-PE. E-mail: lincoln@cpatsa.embrapa.br Professor da Faculdade de Cincias Aplicadas e Sociais de Petrolina-FACAPE, C.P. 67, Campus Universitrio S/N - Vila Eduardo - Petrolina-PE 56328-903

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administram os permetros irrigados onde os cultivos de manga so explorados; 3- Os preos da manga foram obtidos no mercado do produtor de JuazeiroBA. Para a anlise dos custos de produo e da viabilidade econmica da cultura em um ano em franca produo utilizou-se o modelo de custos operacionais desenvolvido pelo Instituto de Economia Agrcola de So Paulo e utilizado em diversos estudos como os de Matsunaga et al. (1976), Dourado et al. (1999), Clark et al. (1993) e Pessoa et al. (2000). Para estimar a viabilidade total do empreendimento utilizou-se a anlise do fluxo de caixa descontado, operacionalizada por meio de dois mtodos que so o Valor Presente Lquido VPL e o Payback , que segundo diversos autores da contabilidade Agrcola, como Martins (1996), Sanvicente (1997) e Viceconte (1997), esto entre os mais recomendados para decises de longo prazo.

Custos de Produo
No Quadro 1 so apresentados os custos de instalao no 1 ano e de manuteno nos 2, 3, 4 e 5 e 6 anos de 01 (um) hectare de manga, variedade Tommy Atkins, irrigado por meio de um sistema de microasperso, com o espaamento de 8,0m x 5,0m, que o sistema tpico de produo de manga da regio do Submdio So Francisco. No ano de implantao, os gastos na compra dos insumos correspondem a 57,41% do custo operacional total do perodo, sendo as mudas o item mais oneroso, respondendo por 32,13% dos custos desse segmento, vindo, em seguida, o grupo dos adubos (orgnicos, qumicos e foliares) que absorvem 28,17% dos gastos com insumos. J a mo-de-obra utilizada nas roagens o item mais representativo dos gastos do segmento servios, sendo responsvel por 13,78% dos custos do mesmo. Comparando as despesas entre as operaes manuais e mecanizadas, constata-se que as primeiras so responsveis por mais de 70% dos gastos com servios (Quadro 1). No segundo ano, a participao percentual nos custos operacionais de produo da manga assim distribuda: insumos - 55,37% e servios - 44,63%, com o conjunto do grupo dos adubos registrando a despesa mais representativa do segmento insumos 46,37% do mesmo. No tocante aos servios, a pulverizao manual se constitui no item que mais encarece esse segmento, respondendo por mais de 18% dos gastos. Com relao ao comparativo entre as operaes manuais e mecanizadas, observa-se um aumento na participao das primeiras, que passam a

absorver quase 84% dos gastos com servios. No terceiro ano, repete-se a mesma situao registrada no segundo ano, no segmento dos insumos. Entretanto, no segmento de servios, o item mais elevado passa a ser a pulverizao mecanizada, com 30,46% dos custos. Na comparao entre as despesas com operaes manuais e mecanizadas, constata-se um grande incremento nas ltimas, que passam a representar 45,70% do total desses gastos. No quarto ano, j se observa uma mudana significativa na composio dos custos da manga explorada na regio do Submdio So Francisco, com o grupo dos indutores florais passando a ser o item mais caro de todo o custo de produo, sendo responsvel por mais de 30% dos custos dos insumos e por 19,50% do total dos custos operacionais efetivos. No tocante aos servios, a pulverizao mecnica continua como o item mais oneroso. Analisando o conjunto das operaes executadas no quarto ano, constata-se que as atividades manuais continuam respondendo pela maioria das despesas. Nos quinto e sexto anos, cresce ainda mais a participao do grupo dos indutores florais nos custos de produo da manga, com, respectivamente, 23,80% e 25,43% do total dos custos operacionais efetivos e 35,45% e 37,74% dos custos dos insumos. J o segmento servios registra o mesmo comportamento verificado a partir do terceiro ano, com a pulverizao mecanizada sendo o custo mais elevado (Quadro 1). interessante comentar que a partir do quarto ano, perodo em que a cultura comea a produzir, at o sexto ano, quando acontece a plena produo, os custos da gua e do grupo de adubos passam a ter um comportamento percentual decrescente em relao ao custo total, o contrrio ocorrendo com os grupos dos indutores florais e dos defensivos agrcolas.

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Quadro 1. Custo de implantao e manuteno de 01 (um) hectare de manga, na regio do Submdio So Francisco.

Ano 1 Discriminao 1 . INSUMOS Corretivo de solo Adubo orgnico Adubo qumico Adubo foliar Mudas Tutores Espalhante adesivo Fungicida Inseticida Formicida Cobertura morta gua Subtotal Participao Percentual 2. SERVIOS Calagem Arao Gradagem Coveamento Adubao Fundao Plantio Tutoramento Adubao manuteno Pulverizao manual Roagem manual Poda Pulverizao mecnica Irrigao Roagem mecnica . Transporte interno Colocao cobertura morta Sub total Participao Percentual Custo Operacional Total Unid. kg m3 kg l Un Un l kg l kg t mil m3 Preo p/ unidade 0,08 15,00 0,41 6,96 2,00 0,15 4,50 7,23 15,50 1,80 20,00 27,88 Quant. 2500 15 610 2,50 275 250 1 4 1 2 5 10 Valor 200,00 225,00 250,10 17,40 550,00 37,50 4,50 28,92 15,50 3,60 100,00 278,80 1711,32 57,41

Ano 2 Quant. 125,00 15 735 11 1 21 6 2 5 12 Valor 10,00 225,00 301,35 76,56 4,50 151,83 93,50 3,60 100,00 334,556 1300,09 55,37 Quant.

Ano 3 Valor 10,00 225,00 312,42 104,50 9,00 216,90 124,00 3,60 160,00 390,32 1555,74 56,83

125,00 15 762 15 2 30 8 2 8 14

HM HM HM DH DH DH DH DH DH DH DH HM DH HM HM DH

30,00 30,00 30,00 9,72 9,72 9,72 9,72 9,72 11,66 9,72 9,72 30,00 9,72 30,00 30,00 9,72

2 3 1,5 10 13 5 6 4 5 18 10 12 4 2 8

60,00 90,00 45,00 97,20 126,36 48,60 58,32 38,88 58,30 174,96 97,20 116,64 120,00 60,00 77,76 1.269,22 42,59 2.980,54

20 17 18 16 12 4 2 8

194,40 198,22 174,96 155,52 116,64 120,00 60,00 77,76 1.097,50 44,63 2.347,59

16 18 8 12 12 4 2 12

155.52 174,96 77,76 360.00 116,64 120,00 60,00 116,64 1.181,52 43,17 2.737,26

Anlise do Custo de Produo e Rentabilidade da Manga Explorada na Regio do Submdio So Francisco

Quadro 1 (continuao) - Custo de implantao e manuteno de 1 (um) hectare de manga, na regio do Submdio So Francisco.

Ano 4 Discriminao 1 . INSUMOS Corretivo de solo Adubo orgnico Adubo qumico Adubo foliar Espalhante adesivo Fungicida Inseticida Formicida Cobertura morta Indutor floral (hormnio) Indutor floral (sal) Escoras gua Subtotal Participao Percentual 2. SERVIOS Adubao cobertura Roagem manual Poda Roagem mecnica . Pulverizao mecnica Colocao cobert. morta Irrigao Aplicao indutor floral Escoramento Colheita Transporte Produo Subtotal Participao Percentual Custo Operacional Total Unid. Preo p/ unidade 0,08 15,00 0,41 6,96 4,50 7,23 15,50 1,80 20,00 250,00 1,36 0,25 27,88 Quant. Valor Quant.

Ano 5 Valor Quant.

Ano 6 Valor

kg M3 kg l l kg l kg t l kg Un mil m3

250 15 990 17 3 31 9 8 2,50 200 14

20,00 225,00 405,90 118,32 13,50 224,13 139,50 160,00 625,00 272,00 390,32 2968,67 64,59

250 15 1.195,0 0 27 5 45 12 8 4 300 2000 16

20,00 225,00 489,95 187,92 22,50 325,35 186,00 160,00 1000 408,00 500,00 446,08 3970,80 67,14

250 15 1.225, 00 33 7 57 15 8 5 350 2500 16

20,00 225,00 502,25 229,68 31,50 412,11 232,50 160,00 1250,00 476,00 625,00 446,08 4585,12 67,57

DH DH DH HM HM DH DH DH DH DH HM

9,72 9,72 9,72 30,00 30,00 9,72 9,72 11,66 9,72 9,72 30,00

16 18 12 4 15 12 12 2 12 12 4

155,52 174,96 116,64 120,00 450,00 116,64 116,64 223,33 116,64 116,64 120,00 1.627,01 35,41 4.595,68

16 18 12 4 20 12 12 2 20 18 5

155,52 174,96 116,64 120,00 600,00 116,64 116,64 23,33 194,40 174,96 150,00 1.943,09 32,86 5.913,89

16 14 20 4 24 12 12 2 25 20 6

155,52 136,08 233,28 120,00 720.00 116,64 116,64 23,33 243,00 194,40 180,00 2.200,01 32,43 6.785,13

Notas: Espaamento: 8,0m x 5,0m; Sistema de Irrigao localizada; Produtividade estvel alcanada a partir do sexto ano e est em torno de 25 toneladas por hectare; entretanto a partir do quarto e quinto ano j se registram produtividades significativas, com, respectivamente, 15 e 20 toneladas. A data da elaborao da planilha foi janeiro de 2002 e a unidade monetria foi o real. No valor da mo-de-obra esto includos os custos sociais.

Rentabilidade
De acordo com estudo realizado pela Embrapa Semirido, sobre a caracterizao do sistema tpico de produo da manga na regio do Submdio So Francisco, a produtividade mdia anual de um mangueiral em produo estvel, situao que ocorre a partir do 6 ano e se prolonga at o 20, de 25 toneladas por hectare. Considerando que o valor mdio anual de

comercializao da manga, do plo de produo em anlise de R$ 0,50/kg, pode-se considerar que o valor bruto mdio da produo em 01 (um) hectare em plena produo de R$12.500,00 (doze mil e quinhentos reais). Para se ter uma idia mais correta da rentabilidade econmica da explorao da manga no Submdio So Francisco, pode-se adicionar ao total dos custos de insumos e servios de um ano em plena produo (6 ano

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no Quadro 1), o custo indireto da manuteno de um hectare de manga. Esse custo, que corresponde ao valor de 9,33% do total dos custos operacionais, cobre os custos de administrao, depreciao dos equipamentos utilizados, impostos e outras taxas. Com a incorporao deste novo item, o custo total aproximado de um hectare de manga em produo estvel na regio do Submdio So Francisco fica ao redor de R$ 7.418,13. Considerando o valor bruto mdio da produo comercial de manga em um hectare em plena produo na regio em anlise (receita bruta total) e os custos totais de manuteno do mesmo, constata-se que a explorao da manga na regio do Submdio So Francisco apresenta

resultados economicamente satisfatrios em diversos ndices de eficincia econmica (Quadro 2). A taxa de retorno de 0,68%, situao que indica que para cada R$ 1,00 utilizado no custo total de manuteno de um hectare de manga houve um retorno de R$ 1,68. O ponto de nivelamento tambm confirma o razovel desempenho econmico da cultura analisada, pois ser necessrio uma produtividade de apenas 14.836 kg/ha para a receita se igualar aos custos. Este mesmo desempenho pode ser observado no resultado da margem de segurana, que corresponde a - 0,41, condio que revela, que para a receita se igualar despesa, a quantidade produzida ou o preo de venda do produto pode cair em 41%.

Quadro 2. Avaliao econmica do cultivo de 01 (um) hectare de manga na regio do Submdio So Francisco.
Especificao 1,0 hectare Produtividade (kg/ha/ano) (A) 25.000 kg Valor da produo (R$/ha) (B) 12.500,00 Custo Total (R$/ha) ( C ) 7.418,13 Taxa de Retorno (B/C) 1,68 Ponto de Nivelamento (C/P) 14.836 kg Margem de Segurana (%) (C-B/B) - 0,41

Notas: (A) Produtividade media anual de um hectare de manga em plena produo; (B) Valor bruto da produo: Preo x Quantidade comercial produzida; (C) Custos totais efetuados para a obteno da produo; (P) Preo mdio anual da manga de mesa no mercado interno R$/kg (R$/kg 0,50).

No Quadro 3 se expe a anlise de fluxo de caixa descontado para um investimento correspondente explorao de 01 (um) hectare de manga no Submdio So Francisco, pelo mtodo do Valor Presente Lquido (VPL). Tal mtodo calcula o ganho monetrio lquido, descontados todas as entradas e desembolsos futuros

esperados para o momento atual, utilizando uma taxa de retorno esperada. Esta taxa de retorno esperada o custo de oportunidade, que equivale a outra atividade financeira que a empresa abriu mo ao decidir cultivar a manga. Utilizou-se aqui uma taxa de 10% a. a. (dez por cento ao ano).

Quadro 3. Clculo do Valor Presente Lquido para o investimento de 01 (um) hectare de manga na regio do Submdio So Francisco.

Ano 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Custos operacionais (1) 2.980,54 2.347,59 2.737,26 4.595,68 5.913,89 6.785,13 6.785,13 6.785,13 6.785,13 6.785,13 6.785,13 6.785,13 6.785,13

Receitas operacionais (2) 7.500,00 10.000,00 12.500,00 12.500,00 12.500,00 12.500,00 12.500,00 12.500,00 12.500,00 12.500,00

Fluxo de caixa (3) (2.980,54) (2.347,59) (2.737,26) 2.904,32 4.086,11 5.714,87 5.714,87 5.714,87 5.714,87 5.714,87 5.714,87 5.714,87 5.714,87

Fluxo de caixa descontado (4) (2.980,54) (2.134,17) (2.262,20) 2.182,06 2.790,87 3.548,48 3.225,90 2.932,63 2.666,03 2.423,66 2.203,33 2.003,03 1.820,93

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Quadro 3. Clculo do Valor Presente Lquido para o investimento de 01 (um) hectare de manga na regio do Submdio So Francisco.

Ano 13 14 15 16 17 18 19

Custos operacionais (1) 6.785,13 6.785,13 6.785,13 6.785,13 6.785,13 6.785,13 6.785,13

Receitas operacionais (2) 12.500,00 12.500,00 12.500,00 12.500,00 12.500,00 12.500,00 12.500,00

Fluxo de caixa (3) 5.714,87 5.714,87 5.714,87 5.714,87 5.714,87 5.714,87 5.714,87 VPL =

Fluxo de caixa descontado (4) 1.655,39 1.504,90 1.368,09 1.243,72 1.130,66 1.027,87 934,43 27.285,08

NOTAS: (1) Refere-se aos valores dos custos de cada ano; (2) Refere-se produo do ano X o preo de venda; (3) Refere-se aos valores lquidos: receitas menos despesas; (4) Refere-se aos valores lquidos descontados taxa de 10%, valores calculados utilizando o fator FV n (1+i)n A anlise anterior demonstra que o projeto de cultivo de 01 (um) hectare de manga, ao longo dos 20 anos, oferece um retorno maior que a taxa utilizada de custo de oportunidade de 10% ao ano, com o valor presente lquido de R$ 27.285,08. O PAYBACK, que tambm outro mtodo do anlise de fluxo de caixa descontado, definido como sendo aquele nmero de anos ou meses, dependendo da escala utilizada, necessrios para que o desembolso correspondente ao investimento inicial seja recuperado ou, ainda, igualado e superado pelas entradas lquidas acumuladas. No caso da manga do Submdio So Francisco, observa-se que a partir do 5 ano, o fluxo de caixa acumulado j ser positivo. Portanto, a recuperao do investimento acontecer entre o quinto e o sexto ano, como podemos observar no Quadro 4.

Quadro 4. Avaliao do investimento de 01 (um) hectare de manga na regio do Submdio So Francisco pelo do mtodo Payback.

Ano 0 1 2 3 4 5

Custos Receitas Operacionais Operacionais (R$) (R$) 2.980,54 2.347,59 2.737,26 4.595,68 7.500,00 5.913,89 10.000,00 6.785,13 12.500,00

Fluxo de Caixa (R$) (2.980,54) (2.347,59) (2.737,26) 2.904,32 4.086,11 5.714,87

Fluxo de Caixa Acumulado (R$) (2.980,54) (5.328,13) (8.065,39) (5.161,07) (1.074,96) 4.639,91

Concluses
O estudo revela que a explorao da manga na regio do Submdio So Francisco uma atividade rentvel, visto que, nos diversos mtodos de desempenho econmico analisados, os resultados positivos foram bastante significativos, tanto considerando somente um ano de explorao plena da cultura, como avaliando toda a vida til da mangueira. Com relao composio dos custos do sistema de cultivo dessa frutfera, interessante assinalar

que, por tratar-se de uma atividade direcionada notadamente para o mercado internacional, onde os clientes esto cada vez mais exigentes tanto no tocante aos apectos tcnicos quanto aos sociasis e ambientais da produo, a tendncia atual que ela sofra uma substancial transformao no segmento dos insumos, com incrementos considerveis no uso dos insumos que agridem menos o meio ambiente e a consequente reduo dos que lhe so mais nocivos. Com esse procedimento, os grandes distribuidores do mercado externo visam a

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obteno de um produto que alm de atender aos requisitos requeridos pelos consumidores mais inerentes ao fruto, como cor, sabor, aroma, tamanho, etc., tambm seja um produto extremamente saudvel.

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Comunicado Tcnico, 123

Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

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