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Alimentacin y Salud Laboral

La alimentacin es uno de los factores que con mayor seguridad e importancia condicionan el desarrollo fsico, la salud, el rendimiento y la productividad de las personas.

Es importante que aprenda a armonizar su consumo alimenticio con su vida profesional, ya que la actividad fsica o intelectual repercute en sus requerimientos energticos y nutritivos.

La alimentacin influye en el rendimiento fsico e intelectual


Una persona mal alimentada encontrar dificultades para mejorar su calidad de vida, puesto que la capacidad de trabajo, directamente proporcional a la alimentacin, ir descendiendo cuando sta es deficiente.

Una alimentacin montona, repetitiva o en la que faltan alimentos indispensables para nuestro cuerpo puede dar lugar a la aparicin de determinados sntomas fsicos: como cansancio excesivo, falta de reflejos. Tambin estn los sntomas squicos: falta de inters por las cosas, irritabilidad, entre otros.

Factores alimentarios que influyen en el trabajo y en el rendimiento


1. Dietas hipocalricas o bajas en caloras, reducen la capacidad de rendimiento en los estudios, en el deporte, en la productividad, en el trabajo y crean resistencias a las enfermedades, retrasan al crecimiento y desarrollo y perjudican la salud. 2. Dietas poco balanceadas en las que faltan alimentos de los tres grupos bsicos; a mediano o largo plazo dan lugar a carencias nutritivas con efectos indeseables para el organismo.

3. Dietas hipercalricas y vida sedentaria, conducen a enfermedades como sobrepeso y obesidad, hipertensin arterial, arterosclerosis, diabetes y cncer.

4. Omitir comidas o realizar slo dos comidas de fundamento al da influye de forma negativa en el funcionamiento de nuestro organismo.

5. La higiene de los alimentos tambin es importante. Si no se cuida este aspecto, aumenta el riesgo de que se produzcan intoxicaciones.

6. El consumo de alcohol.

Alimentacin

Consumir una alimentacin alimentacin balanceada y variada

La variedad de los alimentos hace agradable la dieta, estimula el apetito y garantiza el consumo adecuado de sustancias nutritivas que favorecen el crecimiento, el desarrollo y el buen estado de salud!

Cuando tenga que comer en el trabajo, lleve comida preparada en su casa

Consuma alimentos que adems de energa, le proporcionen sustancias nutritivas tales como:
Carbohidratos complejos : arroz, pasta, pan, papa, maz, granos, etc.

Se recomienda ingerir:
Pescados como: sardinas, atn fresco, cazn, carite, lebranche y todo tipo de peces de ro.

Su elaboracin tambin impacta sobre el buen funcionamiento del organismo, prefiera los alimentos elaborados a la plancha, parrilla u horno y evite preparaciones con salsa.

Los alimentos ricos en fibra, tales como: frutas enteras, legumbres, tubrculos, races leguminosas, cereales integrales contienen los minerales y vitaminas necesarios para tener una vida saludable.

Consmelas con frecuencia!

Compre frutas, verduras y hortalizas de la poca. Es mejor para su salud y su bolsillo.

Moderar el consumo de azcar (blanca morena); prefiera miel y papeln.

Disminuya la ingestin de postres y dulces de panadera y prefiera frutas frescas, compotas o postres de leche sencillos.

Evite el excesivo consumo de alimentos ricos en grasas saturadas y colesterol como: leche entera, mantequilla, margarina, yemas de huevo, vsceras, embutidos, frituras, tocineta y carnes rojas. Prefiera

* Yogurt y leche descremada * Quesos: paisa, requeson, guayans, palmita etc.

* Pollo sin piel * Jamn de Pollo

* Ingerir por lo menos 8 vasos de

agua al da.

Emplee aceites vegetales en la elaboracin de sus comidas slo para aderezar los alimentos.

Utilice aceites vegetales no saturados como: aceites de maz, ajonjol, man, oliva, girasol, etc.

Modere el consumo de sal


Est relacionado con la hipertensin arterial y enfermedades cardiovasculares.

Recomendaciones para una vida saludable


1. Lograr un peso conveniente y mantenerlo. 2. Realizar actividad fsica regularmente: hora a 1 hora diaria mnimo 3 veces por semana. 3. Compartir en ambientes naturales con la familia y amigos para disminuir las tensiones de la vida diaria. 4. Evitar el hbito de fumar, ya que es perjudicial para la salud. 5. Disminuir el consumo de bebidas alcohlicas.