SECRETARIA DE EDUCACIN PBLICA SUBSECRETARA DE EDUCACIN MEDIA SUPERIOR DIRECCIN GENERAL ACADMICA

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PLAN DE NEGOCIOS Clave de Actividad 1. 2. Actividad Integracin de un equipo de trabajo de 10 alumnos y un asesor. Diagnstico FODA de la institucin, localidad, zona geogrfica. Elaboracin de una lista de posibles productos o servicio a partir de: - lluvia de ideas del equipo. - sondeo de mercado (comparacin de caractersticas, elementos, insumos, propiedades, etc. de productos o servicios iguales al de la empresa existentes en la demanda del mercado). Diagnstico FODA de cada uno de los productos o servicios de la lista anterior. Anlisis de viabilidad del producto o servicio comparando: - diagnstico FODA de la institucin, - diagnsticos FODA de los posibles productos o servicios. Elaborar una lista de los datos del producto o servicio: - Fotografa del producto. - Nombre del producto. - Tipo de producto: tangible o intangible Actividad precedente ----Responsable Director de la Institucin El asesor y todos los integrantes de la empresa. Insumo para Producto de Plan de Negocios Producto para Plan de Negocios

Tabla de diagnstico FODA de la institucin. I. Cartula: - Identificacin de la escuela: nombre, zona escolar, cabecera municipal y municipio. - Nombre de la empresa. - Nombre del proyecto. - Datos del asesor. - Fecha.

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El asesor y todos los integrantes de la empresa.

Lista de 2 o 3 productos o servicios especficos posibles a elaborar o generar.

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El asesor y todos los integrantes de la empresa. El asesor y todos los integrantes de la empresa.

Tabla de diagnstico FODA de los posibles productos o servicios. Seleccin y determinacin del producto (tangible o intangible) y/o su familia.

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2, 4

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Produccin.

II. Ficha tcnica del producto o servicio.

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(servicio). - Descripcin del producto. - Mercado potencial (todos aquellos clientes que podran consumir el producto o servicio). - Insumos necesarios para su produccin o generacin. - En caso de ser un producto tangible enlistar sus caractersticas: de apariencia (dimensiones, forma, color, sabor). de envase / embalaje sobresalientes (que brinden un beneficio al consumidor o cliente, por ejemplo, ser biodegradable, tener algn valor nutricional, ser orgnico, que su proceso de produccin o de distribucin y venta genere beneficios sociales, que brinde status, etc.). - En caso de ser un producto intangible: instalaciones donde se brinda el servicio. caractersticas sobresalientes. Elaboracin de una lista de valores (aquello que es percibido como un bien y preferido sobre otros bienes) relacionados con el trabajo del equipo de la empresa y de las caractersticas del producto o servicio. Jerarquizacin de estos valores para formular principios de accin o el criterio de la toma de decisiones de la empresa. Se logra contestando estas preguntas: - quines somos? - qu creemos? - cules son nuestros compromisos y nuestras responsabilidades con nuestro

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El asesor y todos los integrantes de la empresa.

Valores empresariales.

El asesor y todos los integrantes de la empresa.

Filosofa empresarial (marco de relaciones entre la empresa y sus accionistas, empleados, clientes, proveedores, gobierno, sociedad en general).

III. Misin, visin, filosofa y objeto social.

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12. 13.

pblico, tanto interno como externo? En base a la filosofa empresarial, respuesta grupal a las preguntas: - cul es el propsito de la empresa? - cules sern sus estrategias para lograr sus objetivos? - quines sern sus clientes? - qu caractersticas tiene el servicio o producto que ofrece la empresa, as como su proceso de produccin o generacin? - qu necesidad de sus clientes satisfar el producto o servicio? - qu es lo que distingue a esta empresa de todas las dems que ofrecen el mismo producto o servicio? En base a la filosofa y misin empresariales, respuesta grupal a las preguntas: - cules son las metas de crecimiento de la empresa a corto, mediano y/o largo plazo? - cul ser el camino que seguir la empresa para llegar a esa meta de crecimiento? Descripcin del giro o actividad que tiene por meta la empresa, relacionado a actos de comercio. Aplicacin de pruebas de gustos, preferencias, habilidades y capacidades a cada uno de los integrantes de la empresa. Diagnstico FODA individual (personal). Asignacin de puestos de la estructura organizacional preestablecida en funcin del anlisis y comprensin de los roles, funciones y responsabilidades de las distintas reas funcionales. Dividir el mercado potencial segn la

El asesor y todos los integrantes de la empresa.

Misin empresarial.

7, 8

El asesor y todos los integrantes de la empresa.

Visin empresarial.

5, 7, 8, 9

El asesor y todos los integrantes de la empresa. El asesor. Cada integrante de la empresa.

Objeto social de la empresa. Lista de actitudes y aptitudes de cada miembro de la empresa. Tabla de diagnstico FODA individual.

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12, 13

El asesor.

Organigrama de la empresa.

IV. Estructura organizacional. V. Registro de los integrantes (mximo 12) de la empresa: nombre completo, grado, folio de beca oportunidades. VI. Estudio de mercado.

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Mercadotecnia.

Segmentacin y nicho(s) de

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naturaleza del producto o servicio. Esta divisin, que resultar en la segmentacin de mercado, podr hacerse bajo diferentes criterios como: gustos, preferencias, necesidades, ubicacin y caractersticas (sexo, edad, nivel social, cultural, econmico) semejantes. De todos los segmentos, elegir el o los que presenten mayor viabilidad de venta del producto (mayores necesidades, menor competencia); los segmentos que resulten elegidos sern los nichos de mercado. Elaborar y aplicar instrumentos de medicin de la aceptacin del producto por parte del mercado potencial (como encuestas probabilsticas, grupos de choque, sondeos). Graficar los resultados obtenidos de la aplicacin de estos instrumentos (grficas de barras, de pastel, de lneas), con la finalidad de modificar, ajustar o mejorar el producto (insumos, produccin, sabor, color, presentacin, distribucin, diversidad). Identificar quin puede ser competencia en la segmentacin y nicho de mercado (quin ofrece el mismo producto o servicio). Enlistar sus caractersticas ms importantes (precio, presentacin, sabor, disponibilidad, surtido, posicionamiento en el mercado, marca). Analizar los datos ayudar a fijar el precio de venta, crear estrategias de venta, darle congruencia al proyecto, ser competitivos. Elaboracin de un documento con la descripcin de la empresa, tomando informacin de la filosofa, misin, visin, y objeto social de la empresa.

mercado.

5, 15

Mercadotecnia.

Muestreo.

5, 15

Mercadotecnia.

Anlisis de la competencia.

8, 9, 10, 11

Mercadotecnia.

Ficha tcnica de la empresa.

VII. Imagen corporativa. VIII. Campaa mercadolgica.

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Basndose en los datos de las fichas tcnicas de la empresa y del producto, disear: - logotipo empresarial - logotipo del producto - eslogan empresarial Elaborar un documento en el que se explique con detalle la eleccin y el significado de: - los elementos de los logotipos (objetos, colores), - el eslogan. Estos significados tienen que ser congruentes con las fichas tcnicas de la empresa y del producto. Elaborar una tabla con los elementos necesarios y sus precios para generar la personalidad visual de la empresa (imagen corporativa), como son: - uniformes (playeras, gorras, mandiles), - papelera (hojas membretadas, tarjetas de presentacin, notas, facturas). La suma total de los precios de estos elementos determinar el costo de la imagen corporativa. Disear publicidad de distintos tipos (volantes, carteles, comerciales, spots de radio) para la promocin y comercializacin del producto o servicio. Reforzar la publicidad con artculos promocionales (plumas, gomas, calendarios, gorras, playeras). El diseo de la publicidad y de los artculos promocionales debe basarse en la imagen corporativa de la empresa, en la descripcin del producto, en la informacin obtenida del estudio de mercado. Elaborar una tabla con los elementos de

5, 18

Mercadotecnia.

Imagen corporativa de la empresa.

5, 18, 19

Mercadotecnia.

Justificacin de imagen corporativa.

19

Mercadotecnia.

Tabla de costos de imagen corporativa.

5, 15, 16, 17, 19

Mercadotecnia.

Campaa mercadolgica.

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Mercadotecnia.

Costos de campaa

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publicidad y artculos promocionales de la campaa mercadolgica, con sus costos. La suma total de los precios de estos elementos determinar el costo de la campaa mercadolgica. Investigacin de: - procesos de produccin del producto, tangible o intangible, a elaborar o a generar; - instalaciones, equipos (instrumentos, maquinaria, herramientas) y personal necesarios para los procesos de produccin; - insumos correspondientes a cada proceso de produccin; - posibles proveedores de los mismos. Las fuentes de informacin pueden ser directas (asesoras de especialistas: chefs, cocineras, mercaderes) o indirectas (pginas web, recetarios). Obteniendo una lista de 2 o 3 opciones de cada uno. Diagnstico FODA de las listas de procesos de produccin, instalaciones, equipos, personal, insumos y proveedores. Anlisis de los diagnsticos FODA. Realizacin del proceso de produccin seleccionado registrando: - Tiempo que se lleva el proceso completo. - Unidades producidas en ese tiempo. Con estos registros generaremos los datos del lote de produccin, es decir, la cantidad de unidades producidas con una cantidad determinada de insumos en el tiempo que se lleva un proceso de produccin completo. En base a los datos obtenidos del estudio de

mercadolgica.

Produccin.

Listas de: - posibles procesos de produccin - instalaciones, equipos y personal necesarios para la produccin - insumos necesarios para la produccin - proveedores de equipos e insumos

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Produccin.

26.

25

Produccin.

Tabla de diagnstico FODA de las 4 listas (procesos de produccin; instalaciones, equipos, personal; insumos; y proveedores). Seleccin de un proceso de produccin.

IX. Plan de produccin.

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Produccin.

Muestra de un lote de produccin.

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5, 15

Mercadotecnia.

Prueba y evaluacin de

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mercado (segmentacin y nicho de mercado) se organizar una sesin de degustacin o prueba del producto o servicio por parte del mercado potencial; registrando en un formato de evaluacin su opinin, preferencias y sugerencias de mejora del producto o servicio segn diversos criterios (por ejemplo: sabor, presentacin, porciones, precio). Interpretacin o anlisis de la evaluacin del producto o servicio producido o generado. A partir de los datos arrojados de la evaluacin se reajustar el proceso de produccin (insumos, equipos, instalaciones, personal, tiempos, proveedores) con el fin de mejorar el producto o servicio que demanda el mercado potencial. Se estandarizar el proceso de produccin, es decir, se fijar un patrn de produccin. Determinacin del capital necesario para la compra de los equipos y/o instalaciones requeridos para la transformacin de los insumos en el producto o servicio a elaborar o generar. Hacer una tabla de los equipos e instalaciones incluyendo tres columnas con los siguientes datos: caractersticas, proveedores, cotizacin de precios (con la fecha). Se suman los precios de la columna de cotizacin para obtener el capital de inversin. Determinacin del capital necesario para la compra de insumos requeridos para la elaboracin del producto o servicio final por lote (nmero de piezas producidas con una cantidad determinada de insumos). Hacer una tabla de los insumos incluyendo tres columnas con los siguientes datos: caractersticas, proveedores, cotizacin de precios (con la

producto o servicio a producir o generar.

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Produccin.

Determinacin y sistematizacin del proceso de produccin.

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Finanzas.

Capital de inversin.

26

Finanzas.

Capital de trabajo.

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fecha). Se suman los precios de la columna de cotizacin para obtener el capital de trabajo. Determinar cunto vale cada unidad de produccin del producto o servicio. Se divide el capital de trabajo entre el nmero de unidades producidas en un lote de produccin. Determinar cuntas unidades pueden producirse en un intervalo de tiempo (da, semana, mes, ao). Se requieren dos datos: - Mxima jornada de trabajo efectiva en el rea de produccin en un intervalo de tiempo (da, semana, mes, ao), es decir, cunto tiempo en horas y/o turnos se trabaja en el rea de produccin. - Tiempo que se lleva la produccin de un lote. Se calcula cuntos lotes pueden producirse en la mxima jornada de trabajo, es decir, se divide el tiempo de la jornada mxima de trabajo entre el tiempo de produccin de un lote. Para determinar el precio de venta del producto o servicio hay varios mtodos (por medio de competencia, de mercadotecnia); se recomienda el mtodo contable para la fijacin del precio: aumentar un porcentaje al costo de produccin. Este porcentaje puede variar entre un mnimo de 30% y hasta un 100%, dependiendo del objeto social de la empresa. A la diferencia entre el costo total de produccin y el precio de venta se le conoce como utilidad marginal. Con el fin de proyectar el retorno o pago del capital social de la empresa, elaborar una tabla con la informacin requerida y detallada

27, 31

Produccin.

Costo de produccin.

27

Produccin.

Capacidad de produccin.

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Finanzas.

Precio de venta del producto o servicio, y utilidad marginal. X. Proyeccin financiera.

30, 31

Finanzas.

Tabla de amortizacin.

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(informacin que deber vaciarse en el formato general anexo [referencia cruzada]) de: - Capital social (o dinero de capitalizacin, ya sea por venta de acciones o por financiamiento) = capital de trabajo + capital de inversin. - Plazo (corto, mediano o largo). - Periodos (nmero de pagos en los que se divide el plazo; ste puede variar, se recomienda que sea mensual). - Tasa de inters (en caso de prstamos o financiamientos que lo requieran). Elaborar una tabla con todos los gastos de la empresa que necesariamente tienen que hacerse cada determinado tiempo (de preferencia mensualmente), como son: nmina, luz, telfono, agua, gas. La suma de stos determinar los costos fijos de la empresa. Elaborar una tabla con la informacin requerida y detallada (informacin que deber vaciarse en el formato general anexo [referencia cruzada]) de cada concepto y su cantidad: - costos fijos - costos variables (imagen corporativa, campaa mercadolgica) - capital de inversin - capital de trabajo El nmero que resulte de la suma de stos generar el costo total del proyecto. Determinar el nmero unidades a vender de manera que cubran los costos totales de la empresa [(costos fijos + costos variables) / utilidad marginal = unidades a vender].

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Finanzas.

Tabla de costos fijos de la empresa.

21, 23, 30, 31, 36

Finanzas

Reporte del costo total del proyecto.

21, 23, 32, 34, 36

Finanzas.

Punto de equilibrio.

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40.

41.

42.

Elaborar una tabla con la informacin requerida y detallada (informacin que deber vaciarse en el formato general anexo [referencia cruzada]) de: - Ventas totales o netas - Costo de produccin - Costos fijos - Costos variables (costo de imagen corporativa y de campaa mercadolgica) El nmero que resulte de la suma de todos los costos, menos las ventas totales, arrojar uno de tres posibles tipos de resultado: - Utilidad (cuando el resultado de la sustraccin es mayor que 0). - Prdida (cuando el resultado de la sustraccin es menor que 0). - Punto de equilibrio (cuando el resultado de la sustraccin es igual a 0). Realizar una investigacin en INEGI de la densidad demogrfica de la comunidad, enfocndose en los siguientes elementos (tabla): Elaborar una tabla (Formato anexo) en la cual se registren los beneficiarios directos e indirectos. Realizar un anlisis estadstico del impacto social que tiene el proyecto tomando como base la densidad demogrfica del mercado potencial o comunidad contra los beneficiarios.

21, 23, 32, 36

Finanzas.

Estado de resultados.

Densidad demogrfica

Tabla de beneficiarios.

Estudio del impacto social.

Impacto social.