DESAYUNO SALUDABLE

Un desayuno saludable aporta cerca de la cuarta parte de las caloras que consumimos a lo largo del da, 25% de las caloras totales aproximadamente. Es una de las principales comidas del da. Se recomienda desayunar despacito y dedicarle unos 15 minutos. Rendirs mucho ms durante la maana y llegars mejor al resto de las comidas. Las ventajas de un buen desayuno: mejora su estado nutricional, ayuda a alcanzar ndices ms elevados de la mayor parte de los nutrientes que el organismo precisa a lo largo del da, quien desayuna correctamente suele ingerir una dieta menos grasa y ms rica en nutrientes, controla mejor su peso, no desayunar llega a la aparicin de obesidad, evitar el picoteo entre horas evitar tu aumento de peso, mejora el rendimiento fsico e intelectual. Estudios cientficos demuestran que la grasa corporal disminuye al aumentar el porcentaje de caloras en el desayuno, algo muy importante a la hora de mantener un peso saludable. Alimentos que deberan incluirse: Los lcteos. Fuente de calcio muy importante en la alimentacin, con una proporcin muy alta que nuestro organismo absorbe con facilidad. La leche, los yogures y el queso fresco son muy ricos en calcio. Los farinceos. Se llaman as porque son alimentos elaborados con las diferentes harinas de cereales. El pan, los cereales y las galletas son una excelente fuente de hidratos de carbono. El consumo de cereales con alto contenido de fibra reduce la fatiga. Las frutas. Las frutas no slo enriquecen el desayuno sino que adems nos aportan vitaminas, minerales y fibra.

La cantidad que se debe consumir de cada uno de ellos depende de los requerimientos nutricionales de cada persona.

Para continuar con mi trabajo quiero aadir unas tablas que he elaborado en el DIAL sobre mi desayuno saludable, comienzo con la ingesta de alimentos (tabla 1):

Tabla 1. Alimentos desayuno

A continuacin una la valoracin nutricional del tema hablado, el total de Kcal., porcentajes de recomendaciones, etc., (tabla 2):

VALORACION DIETETICA
2 08/02/2013 Periodo: 1 das, mujer, edad: 28 aos, peso: 58 Kg. Talla: 170 cm. IMC: 20,1

Nutriente Energa [kcal] Protenas [g] Calcio [mg] Fsforo [mg] Magnesio [mg] Hierro [mg] Zinc [mg] Yodo [g] Flor [g] Selenio [g] Vit. B1 Tiamina [mg] Vit. B2 Riboflavina [mg] Vit. B6 Piridoxina [mg]

Aporte 710 18,4 398 435 138 3,7 2,5 26,3 271 12,8 0,41 0,54 0,49

IR 2455 41 1200 700 350 15 12 150 3000 55 1,1 1,5 1,3

% AP/IR 28,9 44,9 33,2 62,1 39,4 24,7 20,8 17,5 9 23,3 37,3 36 37,7

Vit. B12 Cianocobalamina [g] Eq. Niacina [mg] Ac. Flico [g Actividad] Vit. C Ac. Ascrbico [mg] Ac. Pantotnico [mg] Biotina [g] Vit. A [g Eq. de retinol] Vitamina D [g] Vit. E [mg Eq. de alfatocoferol] Vitamina K [g] Tabla 2. Valoracin nutricional

0,67 5,6 79,3 96,1 2,1 10,6 6 2E-15 1,8 3,6

2,4 16,2 400 60 5 30 800 5 8 60

27,9 34,6 19,8 160,2 42 35,3 0,8 0 22,5 6

Como podris observar ingiero en mi desayuno todos los nutrientes necesarios ya mencionados para poder llevar a cabo todos los beneficios de este. .Desayunar correctamente tiene muchos ms beneficios de los que te puedes imaginar.