Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda rea de Tecnologa Departamento de Qumica Programa de Ingeniera Qumica Laboratorio de Qumica Orgnica

I PRCTICA 3 IDENTIFICACIN DE ELEMENTOS EN HIDROCARBUROS I. OBJETIVO - Identificar los elementos constituyentes de un hidrocarburo. II. INTRODUCCIN Para identificar un compuesto orgnico, adems de los datos de sus constantes fsicas, es de bastante utilidad conocer su composicin elemental, ya que existen compuestos diferentes con propiedades fsicas muy semejantes. Ahora bien, en un compuesto orgnico siempre se encontrar al elemento carbono, pero tambin pueden encontrarse hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, azufre, fsforo y halgenos. La identificacin de estos elementos puede realizarse por varios mtodos, algunos de los cuales pueden hacerse cualitativamente. El anlisis elemental de un compuesto orgnico supone en general dos series de operaciones: El anlisis cualitativo o investigacin de la naturaleza o tipo de elementos que constituyen la molcula del compuesto y el anlisis cuantitativo en el que se determina el nmero relativo de los distintos tipos de tomos presentes en la molcula. Como complemento al anlisis elemental, se pueden realizar ensayos de ignicin, determinar de sus propiedades fsicas y qumicas, tales como punto de fusin, carcter de la llama, inflamabilidad, presencia de enlaces insaturados, anillos aromticos, metales livianos y pesados. III. FUNDAMENTOS TERICOS En una sustancia orgnica, la presencia de carbono e hidrgeno, se detecta por combustin de la materia: un calentamiento con xido de cobre, que convierte al carbono en dixido de carbono y, al hidrgeno en agua.

Reaccin general:
calor (C, H) + CuO Cu + CO2 + H2O (Reaccin de xido-reduccin)

Con este mtodo se puede demostrar, por ejemplo, que un alcano contiene carbono e hidrgeno. Pruebas adicionales han demostrado la ausencia de cualquier otro elemento en los hidrocarburos.

Ahora bien, al llevar a cabo el anlisis de un compuesto se debe seguir un enfoque sistemtico. Una secuencia inicial, puede ser la siguiente: 1. Pruebas preliminares, para determinar sus constantes fsicas; para el caso de los slidos se determina el punto de fusin, y para los lquidos el punto de ebullicin y, si es posible, el ndice de refraccin y la densidad. 2. Prueba de ignicin, para determinar la naturaleza general del compuesto. 3. Caractersticas de solubilidad de la sustancia, para tener informacin til relativa a la estructura del compuesto orgnico. En cuanto a la prueba de ignicin, este mtodo se basa en la combustin de la muestra para evidenciar la naturaleza orgnica del compuesto empleado, y adems, el ensayo puede aportar informacin adicional sobre los elementos presentes en la sustancia, a travs del color que exhibe la llama. Tambin ayuda a determinar si un compuesto est saturado, si tiene oxgeno o no, o si es inflamable; por otro lado, muchos compuestos orgnicos slidos, se carbonizan cuando se calientan en un crisol. Pudiendo garantizar que: si quedan residuos de carbn, es un compuesto orgnico. En caso contrario, no es un compuesto orgnico. IV. PARTE EXPERIMENTAL EXPERIMENTO 1. Ensayos preliminares Materiales: dos (2) cpsulas de porcelana, un (1) tringulo refractario, un (1) aro, un (1) soporte universal, dos (2) vidrios de reloj, mechero Reactivos: Muestras lquidas: acetona (CH3COCH3). Muestras slidas: sacarosa (C12H22O11), cloruro de sodio (NaCl) Procedimiento: (Muestra lquida) Colocar tres gotas de la muestra en un vidrio de reloj. Acercar a la muestra, la llama de un fsforo, cuidadosamente.

 Observar si la muestra arde. Anotar las caractersticas de la llama y cualquier otro detalle relevante. Procedimiento: (Muestra slida) Montar el equipo para el ensayo, como se muestra en la Figura 1. Colocar unos cristales de la muestra en una cpsula de porcelana. Colocar la cpsula sobre el tringulo refractario y aplicar directamente la llama del mechero. Observar si al calentar quedan residuos. Anotar las caractersticas del residuo y cualquier otro detalle relevante.

Figura 1. Ensayo preliminar de ignicin para muestra slida.

EXPERIMENTO 2. Identificacin de carbono e hidrgeno. Materiales: dos (2) tubos de ensayo grandes, un (1) tapn de goma, dos (2) pinzas para tubo de ensayo, un (1) tubo de desprendimiento, mechero, dos (2) soportes universales, una (1) cpsula de porcelana. Reactivos: xido de cobre (CuO), sacarosa (C12H22O11), hidrxido de calcio (Ca(OH)2) al 1%. Procedimiento: Pesar 0,5 g de CuO. Calentar en una cpsula de porcelana durante unos minutos. Dejar enfriar, para mezclarlo con 0.1 g de C12H22O11. Trasladar la mezcla a uno de los tubos de ensayo grande. Colocar 5 mL de solucin de Ca(OH)2 en el otro tubo de ensayo. Conectar al primer tubo de ensayo (el que contiene la mezcla) a un tubo de desprendimiento e introducir el otro extremo del mismo al otro tubo de ensayo (el que contiene la solucin). Montar el equipo, como se muestra en la Figura 2.

 Calentar con llama pequea del mechero, de arriba a abajo el tubo de la reaccin, hasta que los vapores enturbien la solucin de Ca(OH)2 (Puede utilizarse tambin solucin de agua de barita, Ba(OH)2). Dejar enfriar.

Mezcla Muestra + CuO Solucin de Ca(OH)2

Figura 2. Equipo para determinar la presencia de carbono e hidrgeno.

IMPORTANTE: Este ensayo debe hacerse con precaucin, calentar suavemente para evitar que la solucin de Ca(OH)2 se regrese al tubo de reaccin. Observar: la formacin de un precipitado en el tubo que contiene la solucin de Ca(OH) 2 y la formacin de gotas de agua en las paredes del tubo de ensayo que contiene a la mezcla de muestra con CuO. OBSERVACIONES: El estudiante DEBE llevar fsforos, azcar y sal.

V. ANLISIS Y DISCUSIN DE RESULTADOS 1. Para cada uno de los experimentos, anotar sus observaciones en la tabla correspondiente del Reporte de Resultados. 2. Analizar los resultados obtenidos, tomando como base las reacciones (en caso de haberlas). VI. PREGUNTAS 1. Qu informacin suministra el color de la llama, en el ensayo de ignicin? 2. Cmo debe ser el residuo cuando se calienta una muestra orgnica slida? 1. Por qu es recomendable, en el experimento 2, utilizar muestras y xido cpricos secos? 2. Por qu la presencia de agua en la zona ms fra del tubo de reaccin no evidencia la existencia de oxgeno en la muestra analizada? 3. Qu tipo de reaccin ocurre entre la materia orgnica y el xido cprico? Escribir y balancear las ecuaciones para cada caso.

4. Por qu no ocurre precipitacin en el tubo de ensayo que contiene la solucin de hidrxido de calcio, desde el momento que comienza a burbujear el CO2? VII. BIBLIOGRAFA - Brewster R.Q., Vander Wer, W.F. y Mc Ewen. (1970). Curso Prctico de Qumica Orgnica (2 ed). Madrid: Editorial Alambra S.A. - Domnguez X. (1996). Experimentos de qumica orgnica. Mxico: Editorial Limusa. - Dupont Durst H. y Gokel G. W. (1985). Qumica Orgnica Experimental. Barcelona, Espaa: Editorial Revert, S.A. - Morrison R. y Boyd R. (1990). Qumica Orgnica. (5ta ed.). Delaware: Addison-Wesley Iberoamericana, S.A.