AGRICOLA

Todo proyecto productivo debe ir encaminado a la generacin de empleos, crecimiento econmico y el cuidado del ambiente. Por tal motivo, los proyectos que se propongan deben ser de dominio terico y prctico para el proyectista

Qu producir? Inters comn de la Gente. Lo que pide el Mercado. Lo que me permite mi entorno.

DESCRIPCION TECNICA DEL PROYECTO

Condiciones climticas y servicios. Temperaturas Mximas y mnimas. Meses en que se presentan.
Con base en ello se determina si lo que planteo sembrar es adaptable al rea en que me encuentro. Definir el ciclo productivo de la especie.

 poca de lluvia y precipitacin promedio

Este dato relaciona las estacionalidades de enfermedades y plagas por humedad alta. Y en cultivos a cielo abierto, nos da referencias de aportacin de agua de manera natural al cultivo, etc.

 Tipo de suelo

-Establece las condiciones de fertilidad del suelo y con ello permite

establecer estrategias de nutricin adecuadas para el cultivo. -Se respalda la decisin de la seleccin de la variedad o se rechaza ya que algunos cultivos o variedades son susceptibles a salinidad, encharcamientos, temperatura del suelo, etc.

-Aspectos a considerar en el Suelo:

Textura: (Arena, limo, Arcilla, etc.). Para definir sistema de riego, frecuencia, duracin, gastos del sistema, etc.

Profundidad del horizonte. Coherencia con el cultivo elegido. Un ejemplo: suelos profundos = frutales.

 DESARROLLO DEL PROCESO PRODUCTIVO

Describir las caractersticas de la superficie de siembra y la infraestructura que lo compone. (Medidas de la periferia, superficie aprovechable de siembra si cuenta con bodega, etc.)

Sistema de Produccin. Son formas de manejo de recursos, cultivos que se acoplan a las condiciones topogrficas, suelo y clima, as como los recursos econmicos disponibles. Por mencionar algunos: Hidropona. Acolchado (con o sin fertirriego) Terrazas (en pendientes altas) Sistemas de produccin orgnica Monocultivos Rotacin Sistemas integrales

Hidropona
En agua

En sustrato

Acolchado

Terrazas

Frutales

Mango

Aguacate

Papaya

Limn

Viveros

Semilla (s) o Material Vegetativo a utilizar. Especie: Maz, Jitomate, Cebolla, Aguacate, Mango, Rosas, Anturios, etc.

Variedad Se refiere a la diversidad de cultivos agronmicos que existen de una especie y que tienen caractersticas especificas en cuanto a: Potencial productivo Rendimiento Adaptacin y paquete tecnolgico

Qu caractersticas y datos tcnicos tiene la variedad elegida para la produccin? Especie Variedad Caractersticas

Durazno
Jitomate Chile Aguacate

Criollo Zacatecano
Ro Grande Jalapeo F1 Fuerte

Altamente productivo y dulzura.

Campo Abierto, Determinado. Adaptado a climas frescos. Mantecoso, altamente productivo, climas templados.

Naranja

Valencia

Resistente a Gomosis.

Fecha de siembra o plantacin. Fecha estimada de fructificacin. Fecha estimada de cosecha.

Material Vegetativo o Plntula: Quin la producir? Qu proceso de produccin se requiere si el grupo lo hace?

Cul ser la densidad de plantacin? El diseo y densidad de plantacin son parte fundamental en la produccin, ya que a partir de ellos se estiman costos de insumos, gasto de agua, mano de obra y se define mediante el sistema de produccin.

 Ejercicio para calcular la densidad de plantacin y nmero estimado de plntula a necesitar. Requerimientos: -Superficie aprovechable del terreno. -Distancia entre hileras. (Considerar si es a doble hilera) -Distancia entre plantas. -% de germinacin. (% brotacin en caso de material vegetativo) -% de mortalidad en semillero (% mortalidad de brotes en frutales y ornamentales) -% de mortalidad al trasplante.

 Ejemplo Cultivo: Lechuga Romana.

-Se cuenta con un terreno con superficie aprovechable de siembra de 45 metros de frente X 80 de fondo. -Se harn hileras sencillas con distancia entre s de 40 cm. -Se tendr una distancia entre plantas de 25 cm. -Se dividen los 45 metros de frente entre la distancia entre hileras : 45 / 0.4 = 112.5 hileras Se tomara como dato 112 hileras. -Si cada hilera tiene 80 metros de fondo se dividirn entre la distancia entre plantas: 80 / 0.25 = 320 plantas por hilera. -Multiplicamos: 320 plantas por el no. De hileras: 320 X 112= 35,840 plantas.

-La superficie ser de : 45m X 80m = 3600 metros cuadrados. Si tenemos 35,840 plantas entre los 3600 m2 nos da un resultado de : 9.95 plantas por metro cuadrado.
-Se pensara que necesitaramos 35,840 semillas para cubrir la superficie de plantacin. Sin embargo se deben de considerar parmetros tcnicos como: -% de germinacin: suponiendo que se compra semilla hibrida con un porcentaje de germinacin del 90%, esto nos indica que de cada 100 semillas sembradas solo germinarn en promedio 90. obligndonos a considerar un 10% mas de semilla por este aspecto.

-Tambin consideraremos un 10% de mortalidad en semillero, y otro 10% al momento de la plantacin por lo que en este ejemplo de tendr que considerar un mnimo de 30% mas en la compra de semilla: 35,840 plantas necesarias mas 30% de semilla = 10752 semillas mas dndonos un total de : 46592 semillas aprox.

 Ejercicio para estimar un volumen de produccin.

Aspectos a Considerar: -Superficie Aprovechable de siembra / plantacin. -Densidad de plantacin. -Rendimiento promedio por planta por ciclo. -% de Mermas. -Ciclos por ao.

Fertilizacin
La Fertilizacin en los cultivos se define en base a: Sistema de produccin Determina la forma de suministro de los nutrientes y las cantidades, frecuencia de aplicaciones.

Necesidades del cultivo Condiciones del Suelo

Calidad del Agua (pH, salinidad, contenido de carbonatos, cloro, etc.)

Etapas de desarrollo del cultivo (Germinacin, desarrollo, floracin, fructificacin, dormancia, etc.)

Labores culturales
Son importantes para el desarrollo de todo cultivo, vara segn el sistema de produccin, contempla desde la preparacin del terreno, deshierbe, podas, remocin de suelo, raleo, deschupone, (Cmo, en que fechas se realizarn y con que frecuencia?)

Preparacin de terreno

Deshierbes

Raleo frutos

Manejo fitosanitario
Es uno de los aspectos ms importantes que se debe contemplar en el establecimiento de un cultivo, de esta manera se asegura una buena produccin.
Los hongos y los insectos son de los principales problemas por la que atraviesa la agricultura.

Manejo integrado de Plagas y Enfermedades

Los proyectos deben cumplir con el desarrollo sustentable, por lo que se debe minimizar el uso de productos qumicos, y de esta manera, propiciar productos de calidad.

Principales plagas y enfermedades que afectan al cultivo en cuestin. Qu dao causan? En que fecha se presentan con mayor intensidad?

Qu acciones preventivas se tomarn ante todas y cada una de las plagas y enfermedades mencionadas y que productos se utilizarn indicando dosis y frecuencia?
En caso de infestacin qu acciones correctivas y productos se aplicarn para mitigar dicha infestacin indicando dosis y frecuencia?

CONTROL PREVENTIVO
Se efecta con el fin de evitar la presencia de patgenos en el desarrollo del proyecto, mediante labores como el Barbecho, rastreo, eliminacin de residuos de cosecha y desinfeccin del suelo o sustrato.

Control mecnico cultural

Uso de trampas

Colecta y destruccin de frutos

Rastrilleo

Control Orgnico

Biofertilizantes

Elaboracin de extractos

CONTROL LEGAL
Con la utilizacin de variedades mejoradas y registradas, as como los insumos y materia prima a utilizar.
Normatividad vigente Campaas fitosanitarias
Moscas de la fruta. Plagas cuarentenarias de los ctricos: Virus de la Tristeza y pulgn caf. Plagas Cuarentenarias del Aguacate. Moko del Pltano. Carbn Parcial del Trigo.

COSECHA
Describir como se llevar a cabo la cosecha:
Cuntos cortes estimados se esperan y en qu tiempo? Cul es el estimado de produccin total por ciclo esperado? Qu porcentaje de primera, segunda y tercera calidad se espera obtener? Considerar el proceso de empacado.

Elementos a considerar en la Cosecha

Es importante establecer una programacin de la cantidad de cosechas que tendrn ya sean semanales, mensuales, dependiendo del cultivo del que se trate.
Nmero de cortes.
Rendimientos. Tiempos. Empaque embalaje. Traslados (tiempos) checar la viabilidad de la venta al consumidor final con base en la vida de anaquel. (Mercado y Financiero costos)

MERMAS: %?

Ejemplo de un cuadro para registro de cosechas programadas. Cantidad Ton Kg. piezas Semanal Mensual

 Programa de trabajo para la instalacin y puesta en marcha y operacin del proyecto.

Considerar el tiempo de instalacin de la infraestructura: Sistema de riego, malla sombra, vivero, invernadero etc. Compra de insumos. Tiempo de elaboracin de material vegetativo o plntula. Fechas estimadas de siembra y de cosecha. Labores culturales y mano de obra.

 Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones para solventarlos
Climticos: Heladas, sequa, inundaciones, viento etc.

 Riesgos financieros. Aumento de precio en insumos, baja de precio de venta, insuficiencia monetaria del grupo para capital de trabajo etc.