El AGUA Es la biomolcula ms importante de la tierra y los seres vivos. Ocupa las 3/4partes de la tierra.

Est formado por un tomo de Oxgeno y dos de Hidrgeno, unidos por enlace covalente. El agua pura es elctricamente neutra. Las molculas de agua son polares, donde el extremo de cada molcula posee carga positiva y el otro tiene carga negativa. Cada molcula de agua puede formar enlaces de hidrgeno con un mximo de cuatro molculas adyacentes. Propiedades fsicas del agua: Son las siguientes Elevada Constante Dielctrica: El agua tiene una alta capacidad para desestabilizar las molculas polares, este mecanismo capacita al agua como un gran disolvente. Tensin Superficial: El agua tiene una elevada tensin superficial, porque las molculas de agua superficiales estn cohesionadas con las molculas de agua inferiores, formando una red molecular compacta que soporta las presiones externas. Capilaridad: Capacidad del agua de ascender por un tubo fino llamado capilar esto se debe a la suma de las fuerzas de adhesin, cohesin y tensin. Elevado Calor Especfico: Se define como la cantidad de energa que se requiere para elevar un grado centgrado (C) un gramo de cualquier sustancia. Densidad: Al enfriar el agua lquida aumenta la densidad, la cual alcanza un mximo de 1g/cc a 4C, al seguir enfriando la densidad empieza a descender GLCIDOS Llamados tambin carbohidratos, son compuestos formados por C, H y O, son sintetizados por los auttrofos y son los principales en aportar energa para los seres vivos. Los animales tienen la capacidad de sintetizar algunos carbohidratos a partir de las protenas y algunas sustancias sencillas, pero el mayor volumen de carbohidratos animales se obtiene de los vegetales LPIDOS Son compuestos de consistencia grasosa o aceitosa, insolubles en agua y solubles en solventes orgnicos como el ter, cloroformo v benceno. Estn formados bsicamente por carbono e hidrgeno y generalmente oxgeno en bajo porcentaje. Adems pueden contener fsforo, nitrgeno y azufre ENZIMAS Son catalizadores muy potentes y eficaces, qumicamente son protenas. Comocatalizadores las enzimas actan en pequea cantidad y se recuperanindefinidamente, no llevan a cabo reacciones que sean energticamentedesfavorables, no modifican el sentido de los

equilibrios qumicos, sino que aceleran su consecucin. La sustancia sobre la cual acta la enzima se llama Sustrato. COLOIDES Son un tipo de dispersin de mucha importancia biolgica por ser el medio fsico donde ocurren los fenmenos biolgicos. Presenta dos componentes: la fase dispersante y la fase dispersa. Las partculas de la fase dispersa tienen un dimetro que flucta entre una milsima y una cienmilsima de micrmetro. Este tamao es intermedio entre las molculas de las soluciones y las partculas de las suspensiones PROTENAS Son biomolculas orgnicas cuaternarias de elevado peso molecular que contienen C, H, O y N, sin embargo contienen adicionalmente azufre. Estn constituidos por unidades llamados aminocidos que pueden ser de 20 tipos diferentes Glucosa: La glucosa es la principal fuente de energa para el metabolismo celular. Se obtiene fundamentalmente a travs de la alimentacin, y se almacena principalmente en el hgado, el cual tiene un papel primordial en el mantenimiento de los niveles de glucosa en sangre (glucemia). El ADN y el ARN se diferencian porque: - el peso molecular del ADN es generalmente mayor que el del ARN - el azcar del ARN es ribosa, y el del ADN es desoxirribosa - el ARN contiene la base nitrogenada uracilo, mientras que el ADN presenta timina La configuracin espacial del ADN es la de un doble helicoide, mientras que el ARN es un polinucletido lineal, que ocasionalmente puede presentar apareamientos intracatenarios Maltosa: Azcar formado por dos molculas de glucosa, cristalizable y producido tanto en los procesos fisiolgicos animales como vegetales por la descomposicin del almidn. Ligasa: es una enzima capaz de catalizar la unin entre dos molculas de gran tamao, dando lugar a un nuevo enlace qumico; generalmente, sucede junto con la hidrlisis de un compuesto de alta energa, como el ATP, que proporciona energa para que dicha reaccin tenga lugar. Oxidorreductasa: Enzima que cataliza una reaccin en la que una sustancia se oxida mientras que otra se reduce. ATP: es una molcula utilizada por todos los organismos vivos para proporcionar energa en las
reacciones qumicas.
El sistema ATP <-> ADP es el sistema universal de intercambio de energa en las clulas