Logstica de Almacenes: Gestin de Inventarios (I)

Cuntas veces puede leerse esta frase en algn comercio u organizacin? Cerrado por Inventario. Qu significa esto? Qu implicaciones tiene? El inventario es toda existencia que se tiene en aquellos sitios diseados para tal fin y que permiten establecer premisas de flexibilidad e independencia en los procesos productivos. El inventario es dinero estacionado, es por ello que una alta rotacin de los mismos indica que existe renovacin, actualizacin, a travs de acciones que estn encaminadas a movilizar bienes que puedan convertirse en flujo de efectivo. [Para Goldratt (2004), todos los gastos de operacin que convierten el inventario en troughput] Por qu un desperdicio? sencillamente, la actividad de almacenar no agrega valor al producto final, de forma ideal, comprar, producir y vender, partiendo del principio que se compra todo lo necesario para fabricar en el momento justo y que lo producido posteriormente ser vendido en su totalidad en el momento adecuado, es el escenario utpico que cualquier gestor fabril persigue. Est claro que las situaciones ideales, son eso, escenarios perfectos que no tienen efecto prctico, la realidad del entorno obliga a considerar elementos adicionales que permitan enfrentar la incertidumbre que caracteriza al mundo donde nos desenvolvemos de qu forma? contando con un robusto archivo de datos histricos, aplicando los principios matemticos y estadsticos adecuados e incluso aprovechando las bondades que la herramienta informtica puede ofrecer.

Tipos de Inventario
De forma general existen tres tipos de inventario de importancia en una planta manufacturera: Materia prima, Material de empaque y Producto terminado. A estos tres grandes grupos pueden agregarse las existencias de herramientas y repuestos necesarios para la maquinaria de produccin, equipos de control de calidad y mantenimiento, as como artculos relacionados al rea de seguridad y ambiente laboral y tambin aquellos que tengan una vinculacin estrecha con los procesos administrativos y de oficina.

Costos asociados a los inventarios.Cuando se habla de costos asociados a los inventarios es importante tener en cuenta que el principio de toda organizacin que pretenda sostenerse en el tiempo es ganar dinero, si no es as, el objetivo de reduccin de costos pierde significado desde la perspectiva de los modelos matemticos que se derivan de la minimizacin de esta variable. Aclarado este punto, a continuacin se enumeran aquellos costos ms representativos dentro de la variable Costo Total del inventario: a) Costo de mantenimiento: est estrechamente relacionado con todos aquellos gastos que incurren las organizaciones para mantener existencias dentro de sus instalaciones, como por ejemplo, alquileres, electricidad, condiciones especiales de almacenaje, seguros, impuestos, tambin es importante sealar la obsolescencia y depreciacin de los bienes as como el coste de oportunidad que significa mantener almacenado en forma de bienes, dinero que bien podra estar generando intereses bancarios. b) Costo de pedido: asociado a todos aquellos costos que se generan por reabastecer los inventarios en los almacenes. stos deben estar representados por todas aquellas erogaciones que se realizan desde el momento que se emite la orden compra hasta que es recibido el pedido en los almacenes. c) Costos de compras o adquisicin (en produccin): es el costo asociado a la compra o produccin de un bien, est relacionado con la obtencin de los materiales necesarios para la fabricacin, la conformacin de rdenes especficas en los equipos que traen como consecuencia gastos cuando se cambia de un tipo de producto a otro dentro de la lnea de manufactura o ensamble. d) Costos de faltantes: este es un costo latente y que tambin puede denominarse de seguridad, se presenta cuando los niveles de existencia no estn en la capacidad de suplir la demanda, trayendo como consecuencia

la prdida de clientes potenciales y la imagen de seguridad como organizacin desde la disposicin oportuna de los productos ofertados. Qu es entonces un Sistema de Inventario? Un sistema de inventario tiene como finalidad modelar la realidad del hecho de almacenar, utilizando ciertas premisas que permitan la configuracin de ciertos paradigmas matemticos que apoyen en la labor de gestionar las existencias dentro de una organizacin. Entonces, antes de entrar de lleno a las alternativas de modelos existentes, reflexionemos acerca de los principios de inventario desde la visin de la Cadena de Suministro.-

Bloques en la Cadena de Suministro

Dentro de toda esta consideracin de los sistemas de inventario, la figura anterior puede sugerir la existencia de dos bloques. Un primer sector que est orientado a la accin de almacenar por excelencia, por ejemplo, cuando se trata de grandes almacenadoras de productos finales, tiendas detallistas, almacenes por departamentos, hipermercados, entre otros. En estos casos y por principio general, todo hecho de almacenaje que est muy cerca de los clientes finales y potenciales estn influenciados por el tipo de demanda independiente, es decir, en el entorno real no se sabe con certeza o exactitud, cunto ni cundo se vender de los productos finales ofertados, es

por ello, que en estos casos cobra gran relevancia implementar adecuados sistemas de pronsticos de la demanda que permitan acercar la realidad del mercado a nuestra capacidad fabril. El segundo bloque est ligado directamente al proceso de manufactura, es decir, comprende toda la actividad que es realizada dentro de las lneas de fabricacin y ensamble que permitirn la obtencin de los distintos productos que comercializa la organizacin. Este sector no est tan cerca de los clientes finales y es por ello que depende exclusivamente de los planes de comercializacin y ventas que a su vez son traducidos en planes de produccin dentro de los recintos productivos. En este caso, el fundamento de los requerimientos fabriles se basa en lo que se denomina la demanda dependiente, es decir son todos aquellos materiales que se necesitarn para darle forma a los bienes comercializables.

Elaborado por: Solange C. Noguera

Bibliografa: Aquilano, Chase y Jacobs (2009). Administracin de Operaciones. Produccin y Cadena de Suministros. Mxico. Mac Graw Hill. Mora, Luis (2011). Gestin Logstica Integral. Starbook Editorial. Espaa