Professional Documents
Culture Documents
Este bogat in
grasimi, insa contine grasimile mononesaturate care reduc riscul de
aparitie a cancerului, a bolilor de inima si a diabetului. "El ajuta la
regenerarea sanguina si celulara, stabilizeaza glicemia si este perfect in
problemele cardiovasculare", este parerea expertilor. De asemenea, are
un continut ridicat de fibre (11-17 grame per fruct) si luteina, un
antioxidant benefic pentru sanatatea ochilor si a pielii.
Studiile efectuate arata ca in coaja marului se gasesc de 5 ori mai multi polifenoli decat in miez.
Merele sunt foarte bogate in fibre (cam de doua ori mai multe fibre decat in alte fructe obisnuite,
precum piersici, struguri si grepfruit) care te scapa de senzatia de balonare.
de el!
Ciupercile: previn cancerul, infectiile virale si hipertensiunea
Folosite de secole in medicina, ciupercile au efecte puternice asupra sistemului imunitar. Ele previn si
trateaza cancerul, infectiile virale, colesterolul ridicat si hipertensiunea. In Asia, ciupercile sunt folosite
ca adjuvant in tratamentul cancerului, datorita capacitatii de a contracara efectele toxice ale
chemoterapiei si ale radiatiilor.
De ce sa consumam migdale?
Pentru ca sunt o adevarata incarcatura de fibre, riboflavina, magneziu, fier si calciu. Dintre fructele
oleaginoase (nuci, alune, fistic), migdalele sunt cele mai bogate in calciu: 75 mg intr-o portie
(aproximativ 23 de migdale). De asemenea, trebuie sa stii ca o portie de migdale asigura necesarul
zilnic recomandat de vitamina E.
•
• sunt o sursa bogata de proteine;
• sunt recomandate pentru inima;
• au grasimi sanatoase (mononesaturate) care reduc colesterolul "rau".
De ce sa consumam mere?
Pentru ca sunt bogate in pectina, o fibra solubila care reduce nivelul colesterolului "rau" si al
glicemiei. Mai contin si foarte multa vitamina C care: protejeaza celulele corpului, stimuleaza
productia de colagen, pastreaza sanatatea vaselor sanguine si favorizeaza absorbtia fierului.
De ce sa consumam afine?
Pentru ca sunt bogate in fitonutrienti care au rolul de a preveni infectiile tractului urinar. Studiile arata
ca afinele imbunatatesc memoria si asigura o imbatranire lenta si sanatoasa a organismului. Iar daca
urmezi o cura de slabire, trebuie sa stii ca afinele sunt o optiune cu putine calorii, insa foarte bogate in
fibre si vitamina C (1 ceasca de afina proaspete contine 84 kcal, 3,6 grame de fibre si 14 mg de
vitamina C).
De ce sa consumam broccoli?
In afara faptului ca este foarte bogat in calciul, potasiu, folati si fibre, broccoli mai contine si
fitonutrienti care previn bolile cronice: bolile de inima, diabetul si unele tipuri de cancer. Vitaminele A
si C se gasesc din belsug in broccoli si ofera protectie celulara.
De ce sa consumam fasole?
Pentru ca este bogata in fier, magneziu, fosfor, potasiu, cupru si vitamina B1. De asemenea, contine
fitonutrienti care previn aparitia bolilor cronice: cardiovasculare si anumite cancere.
De ce sa consumam somon?
Pentru ca este o buna sursa de acizi grasi omega-3 care au rolul de a preveni formarea cheagurilor de
sange, evitandu-se astfel pericolul unui atac de inima. Acizii grasi omega-3 pastreaza un ritm cardiac
normal, scade numarul trigliceridelor din sange, impiedica formarea pacilor ateromatoase care
blocheaza arterele, reduce tensiunea arteriala si riscul de infarct miocardic.
Pe langa protectia pe care o ofera inimii, somonul nu contine decat foarte putine grasimi saturate si
colesterol si este o buna sursa de proteine.
De ce sa consumam spanac?
Pentru ca este o sursa importanta de vitamina A, C, B2, B6, folati, calciul, fier si magneziu.
Substantele care se gasesc in spanac stimuleaza sistemul imunitar si pastreaza sanatatea parului si a
pielii.
Constituie cea mai simpla optiune de a include in regimul tau alimentar cat mai multe legume. Sucul
de rosii simplu sau in combinatie cu alte legume este o sursa importanta de licopen - un antioxidant
care reduce riscul de cancer de prostata sau alte tipuri de cancer, precum si riscul de a face un atac de
inima. Unele sucuri de legume contin foarte mult sodiu, asa ca atentie maxima ca sa le alegi pe cele
mai sarace in sodiu.
De ce sa consumam germeni?
Pentru ca acestia sunt foarte bogati in vitamina E, B1, B2, B3, folati, magneziu, fosfor, potasiu, fier
si zinc. Iar daca le mai punem la socoteala si continutul ridicat de fibre, proteine si unele grasimi
sanatoase este imposibil sa ii excludem din alimentatia noastra.