UNIVERSIDAD DE LA REPBLICA - URUGUAY Tese de mestrado em Cincias Ambientais

IMPACTO SOBRE O SOLO DE UM SISTEMA DE SUINOS AO AR LIVRE NO LONGO PRAZO

AUTOR: SANTIAGO MONTEVERDE TUTORA: Ing. Agr. PhD AMABELIA DEL PINO; COTUTOR: Ing. Agr. DANIEL PANARIO

Resumo Nos ltimos anos aumentou o interesse e produo orgnica de sunos em sistemas ao ar livre, considerada por diversos autores como uma alternativa aos grandes sistemas confinados, sendo respeitosos com o comportamento animal e ambientalmente amigveis. No entanto, alguns grandes conflitos podem aparecer em como e em que medida os diferentes objetivos de gesto produtiva e sustentvel dos recursos so combinados. A fim de estudar os impactos sobre os solos da produo de sunos desenvolvidos na Unidade de Produo de Sunos (Faculdade de Agronomia, Uruguai), aps 12 anos de instalao, foram amostradas seis parcelas de 1500 m2 e uma rea de controle (sem sunos). O solo um Brunosol e os animais so mantidos em parcelas com taxa de lotao mdias de 6 fmeas ha-1 ano-1, com alimentao baseada em rao e acesso permanente a pastagem, realizando todas etapas de produo ao ar livre. Em uma primeira etapa, foi determinada a resistncia penetrao do solo (RP) at 46 cm de profundidade na rea controle e em 6 parcelas (na grade de 5x5 m). Apos quatro dessas parcelas foram amostradas na superfcie (0-15 cm) usando a mesma grade para determinar o carbono orgnico, fsforo (Bray 1), N-NO3, N-NH4, pH y condutividade eltrica (CE). Esta informao foi usada para construir mapas e identificar limites de impactos relacionados com as zonas de manejo. A ltima etapa da amostragem incluiu a rea de controle e 6 parcelas em duas profundidades 0-15 e 15-30 cm. Cada parcela foi dividida em trs diferentes zonas de manejo: (i) servio, sem pastagem plantada (inclui comedouros, bebedouro, e cabanas), (II) intermdia, com pastagem plantada (eventualmente comedouros e cabanas), (III) de pastoreio com pastagem plantada (75% da rea). Foi determinada densidade aparente, RP, carbono orgnico, carbono e fsforo na frao da matria orgnica 200-2000 m e 50-200 m (MOP), carbono MO <50 m (MONP), K, Na, Mg, Ca, Zn e Cu (Mechlich III), fsforo (Bray 1) e fsforo na soluo do solo, N-NO3, N-NH4, pH, CE, respirao microbiana e N potencialmente mineralizvel. O sistema produziu alteraes significativas na qumica, fsica e biologia do solo, gerando heterogeneidade espacial em diferentes reas de manejo. A rea de servio concentrou os maiores impactos, enquanto a zona de pastagem (75% da rea), os menores. O sistema teve problemas de compactao do solo em toda a rea, superior a 2 MPa de RP somente em reas muito pequenas da zona I, que foi a mais compactada. A matria orgnica foi reduzida de 4,7% no solo controle para 3,9% em solo com porcos na camada superficial, houve tambm reduo de 17% em profundidade, explicado principalmente pela menor MONP e no houve diferenas significativas entre as zonas das parcelas. Aumentou a concentrao de P, K e NO3 principalmente na zona de servio (atingindo uma mdia de 152 mg kg-1 de P Bray e 3,66 mg kg-1 de P na soluo na zona I), correlacionados com o aumento da CE, que atingiu valores no problemtico. No hjouve acumulo de nitrognio excedente no solo, aumentando o risco de contaminao da gua. Na rea de pastagem o pH diminuiu 0,4 unidades em relaco a controle (p <0,05), o qual no foi significativamente diferente da rea de servio. Na camada de 15-30 cm a RP, COS, fsforo Bray, fsforo na soluo do solo, NH4 e CE tambm apresentaram impactos significativos (p <0,05). No se observaram problemas de acumulao de metais pesados (Zn e Cu). Os resultados sugerem que os sunos ao ar livre podem ser uma alternativa para sistemas confinados, mas uma atividade que pode gerar problemas ambientais por prticas de manejo inadequadas. Palavras-chave: suinos ao ar livre, compactao do solo, impactos ambiental, metais pesados, nutrientes, matria orgnica particulada.
Tese completa: http://www.academia.edu/2034139/Impactos_sobre_el_suelo_de_un_sistema_de_produccion_de_cerdos_a_campo_en_el_largo_plazo