n 3 | noviembre 2011 foto | dad flavors

OOK Cg a z i n e ma

editorial Little COOK magazine

a http://d oo.es ilcg@yah dac

s.blogs daflavor

pot.com

Bienvenidos un mes ms a Little Cook magazine, un espacio donde encontrars recetas sencillas y divertidas para los ms pequeos. Gracias a todos los que siguen la revista y a los que han puesto en prctica las recetas con los nios y con los no tan nios de la casa. Little cook magazine te trae este mes muchsimas ideas para compartir con los peques y hacerles pasar un buen rato. Tenemos unos desayunos pensados para mojar en la leche, sencillas recetas con pescado, divertidos postres con fruta que sacarn una sonrisa, meriendas saladas para compartir con amigos, y unas cenas sabrosas y ligeras; sin olvidarse de los envases a los que continuaremos sacndole utilidad. Adems tenemos un especial de lunch box para que cojas ideas de unos tentempis diferentes. Vamos a verlo?
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otadores de patitos caballitos de pan BUENOS DAS!

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deu A COMER!

pescadito con masa de pescado y calabaza

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serpiente de pltano y galletas

Y DE POSTRE ... FRUTA

platillo volante pera-pia

tarta de queso y pat de jamn

LA MERIENDA

tarta de quesitos y chorizo

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PARA CENAR TENEMOS ...

arbolitos de papa y guisantes

sumario Little Oe COinK magaz

tosta de pera y huevo

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LUNCH BOX

Peppa Pig pavo-queso

20 noviembre

animalitos de mandarina

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recetas de otoo

DE TEMPORADA

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molde para an de nutella

ECO KIDS

copas para mousse de chocolate

Bueno

os dias !
Al agua patos! LC te trae dos ideas para el desayuno pasadas por leche. Si eres de los que les gusta mojar galletas o pan en la leche, seguro que disfrutars con ellas.

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F L O TA D O R E S D E PAT I T O S
Ingredientes 200 gr. de mantequilla sin sal 200gr. de azcar moreno 1 huevo 400 gr. de harina canela Preparacin 1- Batimos la mantequilla con el azcar hasta obtener una pasta cremosa. 2- Incorporamos el huevo batido a la mezcla y la canela. 3-Vamos aadiendo poco a poco la harina hasta que quede una masa homognea. 4- Dividimos la masa en dos y reservamos envuelta en lm en el frigor co 1 hora. 5- Extendemos la masa y cortamos crculos y luego un crculo pequeo interior. 6- Les colocamos una bolita de masa a cada crculo. 7- Horneamos a 180C unos 15 minutos. 8- Dejamos enfriar y decoramos con las bolitas de chocolate y el confeti de corazn.

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C A B A L L I TO S D E PA N
Ingredientes 225 g de harina de fuerza 5 ml de levadura seca de pan 150 ml de agua tibia 15 ml de aceite de oliva mantequilla para decorar palitos Preparacin 1- En la batidora mezclamos la harina, la sal y la levadura. 2- Aadimos gradualmente el agua tibia y luego el aceite de oliva. Amasar unos 5 m. Con una esptula de silicona damos forma de bola y tapamos el cuenco con papel l. Dejamos que repose unos 30-40 m. para que leve. 3- En una super cie enharinada amasamos la bola hasta que est elstica y no se pegue. Luego cogemos porciones de masa , las estiramos como un rulo, las curvamos un poco y les clavamos el palito. 4/ Decoramos con pipas de gurasol , semillas de amapola... Horneamos a 180C unos 20-30 m.

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A c

Dos ideas fantsticas para comer pescado. LC te trae esta riqusima masa de pescado y calabaza, y una sabrosa deu . Vers qu resultado tienen !

comer!

PESCADITO DE GALLO Y CALABAZA

Ingredientes: dos letes de gallo 150 g de calabaza 2-3 cucharadas de azcar moreno un corrito de leche una cebolla pequea harina pan rallado Preparacin: 1- Hervimos la calabaza, la cebolla y el pescado. 2- Escurrimos el agua y metemos los ingredientes en la batidora ms un chorrito de leche y el azcar. 3- Ponemos un cucharada de aceite de oliva en un sartn y aadimos la mezcla que hemos batido . 4- Vamos incorporndole harina hasta que quede una masa elstica y no se pegue al sartn. Dejamos enfriar. 5- Forramos un molde de pescado con papel un ratito en el frigor co. 6/ Desmoldamos, pasamos por pan rallado y fremos . lm y rellenamos con la masa, presionando bien. Reservamos

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FIDEU
Ingredientes langostinos crudos 1 lata de mejillones 1 lata de berberechos taquitos de pescado deos 1 cucharada de salsa de tomate casera o un tomate maduro. aceite de oliva sal

Preparacin 1- Previamente pelamos los langostinos crudos y en agua hervimos las cabezas. Reservamos el caldo. 2- En un caldero ponemos un chorrito de aceite de oliva, medio pimiento verde cortado en trozos muy nitos para que luego no se vean, y una cebolla pequea. Fremos a fuego medio hasta que est pochado. 3- Aadimos una cucharada de salsa de tomate natural (si no puedes poner un tomate pelado maduro). 4- Cuando los deos estn ya medios cocidos aadimos el resto de ingredientes: el pescado, los berberechos, los mejillones y los langostinos crudos. Cocemos unos minutos. 6- Apartamos de fuego , aadimos una pizca de sal y dejamos unos minutos a que repose. 7- Servimos.

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Te apetece ir de safari a ver unas deliciosas serpientes o preeres un viaje en un exquisito platillo volante?

y de postre...

fru

uta

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S E R P I E N T E D E P L TA N O Y G A L L E TA
Ingredientes 2 pltanos pequeos 2-3 galletas 2 bolitas de chocolate

Preparacin 1- Cortamos los pltanos en varios trozos. 2- Con los trozos formamos el cuerpo de la serpiente. 3- Molemos 2 galletas y las colocamos en un plato. 4- Ponemos el cuerpo de la serpiente encima del polvo de galletas. 5- Cubrimos la serpiente con trocitos de galleta a modo de manchas. 6- Le colocamos las bolitas de chocolate a modo de ojos. 7- Con un cuchillo le hacemos la boca.

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P L AT I L L O V O L A N T E P E R A - P I A
Ingredientes 1 pera pequea 1 roaja de pia en su jugo 3 palitos Mikado bolitas de chocolate

Preparacin 1- Pelamos la pera. 2- Partimos los palitos y se los clavamos a la pera por la parte inferior de manera que se mantenga en pie. 3- Le clavamos a la pia las bolitas de chocolate a modo de luces. 4- Colocamos la rodaja de pia sobre la pera. 5- A volar!

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Exquisit reuniasntartitas sal o es o m adas entre am erendolaspara igos

mer

la rienda

TA R TA D E Q U E S O C R E M A Y PAT D E J A M N
Ingredientes 4 rebanadas de pan de molde queso crema tipo philadelphia crema de jamn york

Preparacin 1- Cortamos las rebanadas de pan con un cortador de galletas redondo. 2- Untamos dos rebanadas con crema de jamn y una con queso crema. 3- Primero colocamos una de jamn, luego otra de queso, despus otra de jamn y terminamos con una sin nada. 4- Decoramos con ores de crema de jamn.

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TA R T I T

A DE Q UESIT

Ingredient es 1caja de q uesitos en porciones miel chorizo de untar o so brasada Preparaci n s con miel. os el chor os una cap a de ques

OS Y CH ORIZ

4- Ponem 5- Decora

3- Colocam

2- Untamo

1- Colocam

itos.

mos con b

os otra ca

izo. pa de que s olitas de c

itos.

horizo.

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Para

Apunta estas ideas para preparar unas cenas sencillas , sanas y ligeras

cenar tenemos...

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A R B O L I TO S D E PA PA S Y G U I S A N T E S
Ingredientes papas guisantes aceite de oliva sal Preparacin 1- Pelamos las papas y las cortamos por la mitad para tener las copas de los rboles. 2- Con el sacacorazones sacamos el tronco del rbol de otra papa. 3- Hervimos todo. 4- Hacemos agujeros en las copas de los rboles y metemos los guisantes. 5- Rociamos con aceite de oliva y una pizca de sal.

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T O S TA D E P E R A , H U E V O Y C A N E L A
Ingredientes pan de molde 1 huevo peras canela

Preparacin 1- Pelamos la pera y la cortamos en tiras nas. 2- Colocamos la pera sobre el pan de molde. 3- Ponemos el pan de molde en un plato con un poco de fondo. 4- Batimos el huevo con un poco de canela. 5. Baamos el pan de molde con el huevo y horneamos unos 5 minutos para que cuaje el huevo.

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Lun b

Sorprndele preparndole estos divertidos tentempis para el cole

nch box

O-QUES PA P I G PAV PEP

Ingredientes rcin un quesito en po un pavonino crema de jamn polar rebanada de pan

Preparacin a de Peppa pig nino con la form avo las 1- Cortamos el p os el hocico y e sobre hacem y con lo qu manos. l y le ponemos e s sobre el pan o 2- Lo colocam de traje. quesito a modo las orejas y el mn formamos e ja ta 3- Con crema d rotulador de tin coramos con un cachete. De comestible.

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ANIMALITOS DE MANDARINA
Ingredientes dos mandarinas Preparacin Caracol: - ponemos la mandarina de forma vertical. - quitamos la piel de los laterales. - hacemos un pico atrs doblando la piel. - con unas tijeras hacemos a la cabeza y pintamos la cara. Rana: - colocamos la mandarina de forma horizntal. - quitamos la piel de la parte trasera. - levantamos la piel de la parte inferior y doblamos hacia adelante para las patas. - Con unas tijeras damos forma a la cara y a las patas.
- pintamos los ojos y la boca.

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de temporada:

OTOO

Aprovecha la frutas y verduras de temporada para preparar estas deliciosas recetas

MONSTRUITOS FRUTALES
Ingredientes: almendras peladas laminadas pera naranja u otra fruta berries o algn fruto rojo (en su defecto colorante rojo) arndanos, moras o frambuesa. cuchillo

Preparacin: Tomamos el cuchillo y hacemos un corte en la parte inferior de la Pera ( cortar una especie de media luna), en este lugar ubicaremos la boca. Pintar con algn fruto rojo. Con la ayuda de un cuchillo haremos algunos cortes en la pare superior e inferior de la boca y ensartaremos los dientes uno a uno. Para esto necesitamos almendras peladas laminadas, las puedes comprar listas o si tienes de las normales las colocas en un recipiente con agua caliente, las dejas unos 5 minutos, y luego retiras el agua, las cscaras se desprendern casi solas. Despus con un cuchillo con buen lo puedes tu mismo letearlas. Para hacerle los ojos, con la ayuda de un cuchillo o cuchara ahuecaremos un poco la parte superior de la pera y colocaremos arndanos como ojos. Si quieres puedes tambin hacerle un corte en la parte superior con una cuchara, y le puedes poner una mora o frambuesa a modo de cerebro desprendindose del crneo. Puedes hacer este procedimiento con otras frutitas como por ejemplo con la naranja, manzana, etc.

http://www.cocinandofantasias.com
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Miriya

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GUSANO DE BOLITAS DE ZANAHORIA Y COCO

Ingredientes: 40 gr. de zanahoria cocida 30 gr. de azcar 30 gr. de coco rallado unas chuches para hacer las antenas, los ojos y la boca Preparacin: 1/ Con un tenedor chafamos la zanahoria. La ponemos en un cuenco. 2/ Aadimos el azcar y el coco y mezclamos con las manos hasta que nos quede una masa bien ligada. 3/ Dividimos la masa en cinco montoncitos iguales y les damos forma de bolita. 4/ Dejamos reposar en la nevera como mnimo una hora. 5/ A una de las bolitas, que nos servir de cabeza, pegamos las chuches que habremos recortado para formar las antenas, los ojos y la boca.

http://www.pastissets.cat

Annie y Catieu

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MORSA DE UVAS NEGRAS

1 racimo de uvas negras unas almendras leteadas unos confetis blancos

Elaboracin: 1-Colocamos el racimo de uvas acostado y vamos colocando las uvas como el cuerpo de la morsa. 2- Partimos las almendras por la mitad y se las clavamos a la uva. 3- Le colocamos los confetis como si fueran los ojos y pintamos con un rotulador para comidas la nariz y los ojos.

Carmen y Mario

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DADITOS DE CALABAZA CROCANTE

calabaza canela cubitos de almendra crocante

Elaboracin: 1- Cortamos la calabaza en cubitos y la hervimos en agua con canela. 2 - Escurrimos y colocamos en un cuenco. 3- Rociamos con crocante de almendras y ms canela en polvo. 4- A comer!

http://dadaflavors.blogspot.com/
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Vamos a reutilizar los envases como moldes para realizar unas deliciosas recetas

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M O L D E PA R A F L A N D E N U T E L L A
Materiales un envase rectangular de fruta 1 paquete de queso crema 4 cucharadas de nutela 2 hojas de gelatina neutra medio vaso de leche entera caramelo lquido para decorar

Elaboracin 1- Lavamos bien el envase y secamos. 2- Ponemos en agua fa las hojas de gelatina para que se hinchen. 3- Calentamos la leche y le incorporamos las hojas de gelatina. 4- Batimos el queso en crema con las cucharadas de nutella.

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PA R A O PA S C

OCO DE CH OUSSE

L AT E

s Materiale lstico as de p peque andesa botellas unta te La Irl np chocola tijeras co ousse de para m 1 sobre colores nfeti de co

in camos. l de lec Elaborac n 200 m vase y se n co bien el e ocolate avamos se de ch s 1- L s la mou hacemo ro late y 2- Prime 1 hora. de choco e or co r mouss llas. en el frig las bote tellas po cuidado os las bo mos con o. Pasam mos las cuenc 3- Corta y rellena ti en un te os confe chocola tis. Colocam usse de o 4los confe on la m ego por stelera c lu anga pa s una m amo 5- Llen . botellas ara. con cuch e r siempr 6- Come

amos y reserv he fra

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de tas do ece un s r n m ea u equ p

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