UNIVERSIDAD DE CUENCA FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS

Autor: Bryan Guerra Curso: CM-0 -0! "ro#esor: In$% Ren& Es'u()e*

ENFOQUE SISTEMTICO DE LA COCA COLA

Coca cola; tal ves ningn otro pro !cto llega "#s a to a la $!"ani a % &ste es '!i(# el pro !cto "#s cons!"i o iaria"ente)

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To o co"ien(a con !na +,r"!la secreta% '!e es envia a a cientos e e"-otella oras alre e or el "!n o) Incre.-le"ente% esta +,r"!la es la principal +ortale(a e la e"presa% p!es res!lta ser el secreto "e/or g!ar a o e la $istoria el co"ercio esta o!ni ense) Se re'!ieren vol"enes i"presionantes e e"-aces% especial"ente e pl#stico% al!"inio 0 vi rio) Los principales ingre ientes son* e !lcorante% car-onato% 0 ag!a% esta lti"a +or"a el 123 el pro !cto) A e"#s e estos se re'!iere la intervenci,n el tra-a/o $!"ano 0 por si +!era poco% es in ispensa-le la intervenci,n e los ro-ots)

4rocesos*
La pri"era tarea e la e"-otella ora es trans+or"ar el concentra o en !na -e-i a s!ave il!i a en ag!a% l!ego a5a e el e !lcorante 0 el car-onato) C!al'!ier coca cola e-e tener el "is"o sa-or '!e las e"-otella as en c!al'!ier parte el "!n o% lo '!e es to o !n esa+.o 0a '!e las e"-otella oras proporcionan el ingre iente principal e la coca cola; el ag!a% '!e s! ve( se esin+ecta 0 se so"ete a !n proceso e nano +iltra o) 4osterior"ente se -o"-ea e !lcorante concentra o% '!e no es "as '!e /ara-e e "a.( con alto conteni o e +r!ctosa concentra o 0 ag!a en !n tan'!e e iecin!eve "il litros para +or"ar !n /ara-e '!e contiene "as el 623 e e !lcorante% l!ego se il!0e /ara-e en ag!a% l!ego se -o"-ea CO7 para car-onatar la -e-i a) L!ego e esto est# lista para e"-a(ar en

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recipientes 0 contene ores% el 623 e pro !ctos e coca cola se s!"inistran en -otellas e tere+talato e polietileno 84ET9% 0a '!e son "#s livianas 0 resistentes) En otro proceso se reali(an las -otellas con la a0! a e ro-ots especiali(a os; llegan a +a-ricar "#s e :22 -otellas por "in!to) Un ve( listas las -otellas son transporta as para in0ectarles la coca cola% la c!al es s!"inistra a en !n esta o "!0 +rio para evitar la esp!"a; i"presionante"ente las -otellas se llenan a !n rit"o e :22 por "in!to 0 +inal"ente para contener la presi,n% se coloca la tapa 0 pasa a la "#'!ina eti'!eta ora para l!ego !-icarlas en las plata+or"as e e"pa'!e) 4ero% los clientes e la coca cola ta"-i&n solicitan el pro !cto en otro conten or% ;latas<) To o lo relaciona o con el e"-ace e al!"inio es r#pi o% es e la +a-ricaci,n $asta el llena o; la planta p!e e +a-ricar $asta 7722 latas por "in!to)

SALIDAS* El pro !cto "#s cons!"i o por la $!"ani a en i+erentes presentaciones* en -otella e vi rio e i+erentes ta"a5os% -otella e pl#stico retorna-le 0 esec$a-le; 0 presentaci,n con+orta-le en lata)

ENTO=NO* Co"o "encion& en la intro !cci,n a este reporte% la coca cola es !no e los pro !ctos "#s cons!"i os por la $!"ani a ; esta -e-i a es co"erciali(a a en "#s e 722 pa.ses 0 s! alcance sig!e crecien o; p!es !no e s!s o-/etivos principales es llegar al 113 e la socie a ) 4or la tanto% el entorno e la coca cola es El M!n o) =ET=OALIMENTACI>N* Co"o 0a "encion& en la intro !cci,n e este reporte% la coca cola es !na -e-i a '!e llega a casi to a la $!"ani a % 0 es el pro !cto "#s cons!"i o iaria"ente a nivel "!n ial% por tanto% e-e $a-er !na constante pro !cci,n en l.nea '!e no ter"ina n!nca% as.% "ientras se env.an a los "erca os los e"pa'!es con la -otellas ter"ina as en la !lti"a $ora% n!evas -otellas est#n inician o el proceso e pro !cci,n) A e"#s el "erca o ca!tivo e &sta "arca est# en constante e"an a) Otra caracter.stica e retroali"entaci,n es '!e la Coca Cola% !tili(a -otellas retorna-les% las c!ales sirven para el n!evo proceso e pro !cci,n)

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CA=ACTE=?STICAS DEL SISTEMA @9 Este siste"a es a-ierto% por '!e epen e e otros siste"as co"o el e la =asing Corporation en Aeorgia% '!e es la encarga a e +a-ricar latas para la coca cola; e ig!al "anera en Le,nB Espa5a% $a0 !na +a-rica lla"a a C)A) Di rio% especiali(a a en la ela-oraci,n e la si"-,lica -otella contornea a e cristal e la Coca Cola)

79 Dentro e este siste"a eEisten otros siste"as% co"o por e/e"plo los i+erentes eparta"entos '!e +or"an la co"pa5.a% est# el eparta"ento pro !ctivo% el eparta"ento e "arFeting% e conta-ili a % e rec!rsos $!"anos% e ventas% etc); sin los c!ales no se po r.a o-tener el pro !cto +inal '!e o+rece la Coca Cola)

G9 Este siste"a +!nciona en -ase a s! estr!ct!ra% p!es la Coca Cola es e !n principio est!vo ise5a a para ela-orar !na -e-i a gaseosa con !n sa-or nico% 0 posterior"ente $asta la act!ali a ela-ora otras -e-i as relaciona as% pero '!e en esencia sig!en sien o -e-i as en la '!e se estaca la original) Co"o to o siste"a% la Coca cola s!+re !na entrop.a% 0a '!e las "#'!inas% ro-ots% "e ios e transporte% etc) Se eterioran a "e i a '!e el tie"po pasa% co"o consec!encia el tra-a/o '!e reali(an) De ig!al "anera eEiste !n e'!ili-rio in#"ico% por '!e% al ser la pro !cci,n en ca ena% !na ve( '!e sale el pro !cto +inal% por el otro la o est# ingresan o n!eva "ateria pri"a para ser procesa a ininterr!"pi a"ente) El !lti"o +actor '!e e+ine a la Coca Cola co"o !n siste"a% es s! A!topoiesis% p!es ningn tercero le ice a &sta co"pa5.a lo '!e tiene '!e $acer o $acia ,n e e-e ir; esta ecisi,n la to"a el propio siste"a)

FUENTE
Mega factoras Cmo se hace la Coca Cola?

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