PROYECTO DE CIENCIAS EL HORNO MICROONDAS

I. RESUMEN:
Las microondas son ondas electromagnticas como las de radio, pero su longitud de onda es mucho ms pequea. Las de radio estn entre 3 y 300 metros y las microondas entre 1 milmetro y unos 30 centmetros En el horno microondas, un aparato llamado magnetrn produce microondas de alta intensidad y las enva a la cmara del horno. All, el agua lquida de la comida absorbe energa de la microonda: las molculas de agua, que son polares, son agitadas por el campo elctrico de la onda, golpendose entre s y aumentando su temperatura. Materiales de molculas no polares no absorben tanta energa y por eso no se calientan. Tampoco lo hace el hielo, porque las molculas de agua tienen posiciones fijas y no chocan tanto entre ellas. Por eso, descongelar con microondas tiene su ciencia. Paciencia!

II. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

Los apuros de la vida cotidiana hacen que la tecnologa avance con fuerza, que la gente cada vez ms est apurada y necesita de cosas prcticas para resolver sus problemas.

III. OBJETIVOS:
Este proyecto esta creado para saber las funciones de un microondas que ayuda a calentar con ms rapidez las comidas y te saca de apuros de cualquier necesidad. Igual que muchos de los grandes inventos que hoy son comodidad y maana necesidad, el horno de microondas casero La posibilidad de calentar y tener lista nuestra comida en 1 o 2 minutos, a mas hacen que sea uno de los electrodomsticos

IV. JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION.

A nuestro alrededor, existen ciertas ondas electromagnticas caracterizadas por su alta frecuencia y que reciben el nombre de microondas. Estn presentes en nuestra vida cotidiana y pueden aplicarse dentro de una gran variedad de actividades

diversas, entre las que quiz, la forma ms conocida sea la del horno de cocina descubierto en los aos 40 del siglo XX y que en comparacin con el tradicional prepara los alimentos con mayor rapidez.

V. IMPORTANCIA
El 8 de octubre de 1945 el norteamericano Percy Li Baron Spencer patent un aparato que se convertira en el actual horno de microondas tras conseguir cocinar con l un puado de palomitas de maz. La empresa Raytheon desarroll el invento para su aplicacin en la cocina y de ello result el Radarange, un armatoste grande y pesado, que se utiliz en hospitales y comedores militares. En 1967 se empezaron a fabricar los primeros hornos de microondas de uso domstico.

VI. MARCO TERICO

La energa microondas es una forma de las ondas de radio de alta frecuencia, parecidas a las que utiliza un radio que tiene AM, FM Y CB. Sin embargo las del microondas son ms cortas que las de radio, aproximadamente cuatro a seis pulgadas de largo por cuarta pulgada de dimetro. El tubo de magnetn, es quin convierte la electricidad en energa microonda. A partir del tubo, la energa microonda se trasmite a la cavidad, se refleja, absorbe y trasmite. Las microondas quedan reflejadas en el metal, al igual que rebota una pelota contra un muro. Y para lograr una coccin uniforme, cuenta con un metal rotatorio (soporte giratorio o ventilador) y fijo (las paredes interiores). De la misma forma que los rayos del sol pasan a travs de una ventana, las microondas pasan a travs de materiales como papel, vidrio, plstico, que por ser sustancias no absorbentes ni refractarias de la energa microonda son materiales ideales para los recipientes a utilizar en el horno microonda. Durante la coccin microondas son absorbidas por los alimentos, stas pueden penetrar de 3/4 a 11/2 pulgadas. Dicha energa estimula las molculas en los distintos alimentos (especialmente agua, aceite y azcar) y las hace vibrar 2.500.000.000 veces por segundo, esto produce friccin y por ende calor. En los alimentos de mayor tamao la coccin se efecta por medio de la transmisin. Ese calor que hoy mencionamos producido por la friccin se transmite hacia el centro de la comida. Por propia conduccin los alimentos siguen cocinndose durante el tiempo fijo. Las microondas no pueden almacenarse ni mantenerse en los alimentos como muchas veces se siente comentar, dado que estas microondas se disipan de forma muy similar a la luz solar a medida que llegan a la superficie de la tierra.

Por qu se llaman microondas?

Micro en griego significa pequeo. Las microondas son ondas

electromagnticas igual que las de radio, pero de longitud de onda mucho ms pequea: las longitudes de ondas de radio AM son de unos 300 metros, las de FM, de unos 3 metros, mientras que las de microondas son de unos pocos centmetros. Especficamente las del horno son de 12 cm.

Qu es longitud de onda?
Una onda en general es una sucesin de mximos y mnimos (como las olas en el agua) que va avanzando por el espacio. A la distancia entre dos mximos se le llama longitud de onda. En el caso de una onda electromagntica, eso que oscila y avanza son campos elctricos y magnticos.

Cmo se producen las microondas?

En los hornos, se generan con un dispositivo llamado magnetrn, que es derivado de los radares: un aparato que produce microondas de gran potencia. El magnetrn es una pequea cavidad metlica con un filamento caliente que emite electrones, un alto voltaje que los acelera y un poderoso imn que los hace girar. Al girar, los electrones generan una onda resonante en la cavidad. Este tipo de resonancia es similar a cmo en una guitarra las cuerdas hacen resonar la caja de madera. La onda es posteriormente guiada hacia la cmara del horno donde llega a la comida y la calienta.

VII. MATERIALES
Caja de cartn Tecnopor Papel lustre Silicona 2 Focos 1 mica Corriente de 220v 1 plato descartable.

VIII. RESULTADOS.
Obtencin de un alimento caliente

IX. CONCLUSIONES
En los hornos, se generan con un dispositivo llamado magnetrn, que es derivado de los radares: un aparato que produce microondas de gran potencia. El magnetrn es una pequea cavidad metlica con un filamento caliente que emite electrones, un alto voltaje que los acelera y un poderoso imn que los hace girar. Al girar, los electrones generan una onda resonante en la cavidad. La onda es posteriormente guiada hacia la cmara del horno donde llega a la comida y la calienta.

X. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.
Enlaces web conocimientossystemevaluations.blogspot.com (Seales microondas usadas en el proceso de transmisin y recepcin.) http://es.wikipedia.org/wiki/Horno_de_microondas http://www.gallawa.com/microtech/historia-microonda.html http://www.youtube.com/watch?v=Zdrxu-nvjCo (microondas casero)

XI. ANEXOS

http://www.youtube.com/watch?v=Zdrxu-nvjCo

AO DEL CENTENARIO DE MACHUPICCHU PARA EL MUNDO

SOR ANA DE LOS NGELE S Proyecto Horno Microondas Casero

Alumno: Grado: Nivel: rea: 2 Secundaria Ciencias

Profesora: Melissa

2012