Lecitina para mejorar la memoria.

Parece ser que el proceso del envejecimiento suele ir asociado a una disminucin gradual de las funciones de la memoria, que empieza a hacerse notar a partir de los 40 aos.
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Recientes estudios realizados por Florence Safford, profesora asociada de la Escuela de Trabajo Social de la Universidad Internacional de Florida, vienen a demostrar que la ingesta diaria de lecitina ayuda a mejorar las funciones de la memoria.

Conclusiones de Safford.
La muestra estaba formada por 120 personas entre 35 y 80 aos, de diversas caractersticas socioeconmicas. Todas ellas se consideraban sanas, pero haban empezado a notar problemas de lapsus de memoria que se manifestaba en prdida de objetos (olvido de dnde se haban dejado), dificultad para recordar nombres de personas o palabras para expresarse, se olvidaban de hacer cosas que tenan previsto hacer o el motivo por el cual haban acudido a la mesa o entrado en una habitacin. Lapsus de memoria menores pero que resultaban preocupantes por la novedad (anteriormente no se producan) o por la reincidencia (cada vez se daban con ms frecuencia). En el estudio se pudo constatar que las personas entre 35 y 49 aos mejoraban notablemente su atencin y memoria, disminuyendo esta mejora a medida que las personas eran de mayor edad. Pero en todos los casos se pudo observar una mejora importante en la memoria y, aparentemente, en el estado de nimo. Esta mejora pudo apreciarse a partir de la primera semana de tomar dos cucharadas de postre de lecitina por la maana con el desayuno y dos cucharadas ms con la comida del medioda (3,6 gramos diarios). Al cabo de las tres semanas que dur el estudio, la mejora resultaba bastante evidente.

En e stas pginas nos propone m os inve stigar las causas de l e nve je cim ie nto, que e s com o de cir de la vida y e l cre cim ie nto, y a partir de ah, e stable ce r unas pautas que nos pe rm itan vivir una vida m s larga, sana, y e n de finitiva, fe liz.

La lecitina

el cerebro.

Slo a partir de la ltima dcada hemos empezado a entender las bases bioqumicas del funcionamiento del cerebro, incluyendo sus funciones de la memoria, las emociones y el comportamiento. Actualmente sabemos que el cerebro est constituido por 100.000 millones de neuronas alimentadas por un billn de clulas de apoyo conectadas por billones de sinapsis. Estas seales son llevadas a cabo por enzimas llamadas neurotransmisores, siendo una de las ms comunes la acetylcolina (Ach). Actualmente sabemos que el aprendizaje y las emociones estn relacionados con una especfica actividad de los neurotransmisores en el cerebro y que la prdida de memoria experimentada a partir de los 40 podra ser consecuencia de una disminucin de la enzima acetylcolina. Por otra parte, sabemos que una cierta cantidad de colina es necesaria para la sntesis de acetylcolina y que la mayora de la gente, y en especial las personas mayores, no se alimentan de forma que satisfagan estas necesidades de colina. Pues bien, la lecitina es la fuente ms importante conocida de aporte de colina. Otros experimentos con animales han demostrado que la lecitina protege la estructura as como la funcin de las neuronas y, por lo tanto, puede prevenir la destruccin de neuronas que tiene lugar en el proceso del envejecimiento.

destruccin de neuronas que tiene lugar en el proceso del envejecimiento. Todas estas investigaciones inciden y coinciden en la teora sobre el importante papel de la lecitina y la colina en la sntesis de la acetylcolina y su importancia en la funcin de la memoria.

Qu es la lecitina?
Lecitina es el nombre comn para un determinado tipo de fosfolpidos, aunque tcnicamente se denomina fosfatidilcolina. Los fosfolpidos son componentes importantes que se encuentran en la estructura de todas las membranas celulares. La lecitina, una importante fuente de fosfolpidos, es necesaria para todas las clulas vivas del organismo humano. Las membranas de las clulas que regulan los nutrientes que pueden penetrar o no en la clula, estn compuestas en gran medida de lecitina. Sin lecitina, las membranas de la clula se endureceran. La membrana celular ofrece proteccin frente al dao por oxidacin. Es interesante que las cubiertas protectoras que rodean el cerebro y las clulas nerviosas contienen fosfolpidos como los que se encuentran en la lecitina. Tambin las clulas musculares y nerviosas contienen esta sustancia grasa esencial. La lecitina es una rica fuente de vitamina B, especialmente la colina. La lecitina puede encontrarse en gran concentracin en la soja y en la yema de huevo. Aunque la lecitina es una sustancia grasa, acta como agente emulgente, contribuyendo a la descomposicin de las grasas y el colesterol. Hace posible que las grasas, como el colesterol y otros lpidos, puedan disolverse en el agua y ser eliminados del organismo. Los rganos vitales y las arterias son protegidos de las formaciones grasas con la inclusin de lecitina en la dieta. Se utiliza en los alimentos como emulgente de las grasas. Como suplemento nutricional es una fuente natural de muchos fosftidos nutrientes, incluyendo fosfatidil-colina, fosfatidil-inositol y otros. La funcin fisiolgica ms importante puede ser el papel que juega en el proceso bioqumico celular, mitocondrial y del plasma.

Propiedades de la lecitina de soja

Funciona muy bien en el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares y niveles de colesterol altos o desequilibrios entre colesterol bueno y malo (HDL/LDL ). Muchos estudios cientficos relacionan el consumo de lecitina con la disminucin del colesterol plasmtico y un incremento de colesterol HDL (el bueno) de un 46% Para el exceso de Triglicridos y/o problemas de metabolizacin de grasa. Contrarresta la infiltracin grasa del hgado y le protege de sustancias nocivas. Disminuye los niveles plasmticos elevados de Homocistena ( que producen un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares). Mejora del rendimiento atltico. Aunque no est totalmente claro a travs de que mecanismos (por la accin de la acetilcolina sobre las fibras musculares o por la disminucin, comprobada, de la excrecin urinaria de carnitina); lo que s es claro es que durante el ejercicio los niveles plasmticos de Colina disminuyen marcadamente. Aumenta los niveles de acetilcolina, que pueden ser deficientes en ciertas afecciones neurolgicas y en la vejez. Como hemos visto ms arriba, estudios recientes tambin estn demostrando que la fosfatidilserina (uno de los nutrientes en que es rica la lecitina) mejora, en cierta medida, la memoria y la capacidad cognitiva. Beneficiosa para nios, especialmente con problemas de aprendizaje (mejora en la memoria).