El limonero: planta en tu jardn la esencia del mediterrneo

9 de octubre de 2008 | Autor: Diego Dattoli

Los rboles frutales son un recurso idneo si quieres decorar tu jardn como se merece. Todos, en su conjunto, portan un aire mediterrneo que, al que ms y al que menos, recuerda a los patios rabes que siglos atrs adornaban los hogares. Hoy, el protagonista es el limonero. Sus flores de azahar, sus frutos y el aroma que desprenden traen consigo una esencia especial que revitaliza cada lugar de tu rincn verde. Si quieres conocer las propiedades y los trucos para cuidar y mantener tu rbol vigoroso, presta atencin a todos los consejos que te brindamos. Descripcin El limonero es un rbol ctrico y perenne. Procedente del sureste asitico, los rabes lo trajeron a Espaa durante la Edad Media. Caracterstico de las zonas mediterrneas, son los preferidos para que adornen nuestros jardines. Su tronco est muy ramificado, no es muy grueso y posee una tonalidad amarilla. Puede llegar a vivir 70 aos y, durante este tiempo, alcanzar los 6 metros de altura. Sus ramas poseen unas espinas gruesas y duras que le sirven como sistema de defensa. Las tres guas principales surgen del tronco y se extienden en un ngulo de 120. A partir de aqu, se forma la copa del rbol. Las hojas son grandes y dentadas. Tienen unas medidas de entre 6 y 12 cm. de largo y de 3 a 6 cm. de ancho. Presentan un color rojizo cuando son jvenes y un verde ms brillante en su madurez. Son muy aromticas. Con las flores ocurre lo mismo: al nacer son rojas pero conforme crecen, sus cinco ptalos se vuelven blancos en la parte superior y prpuras por debajo. Contienen unos 20 40 estambres y su olor es intenso. Son conocidas como las flores de azahar. Su fruto es el limn. Tiene una forma ovalada y una cscara gruesa y porosa. Amarillo y muy vistoso, su pulpa es cida y viscosa y sus semillas pequeas y puntiagudas. Contiene mucha vitamina C y acta como desinfectante a la vez que aporta sales minerales y vitaminas. Existen varios tipos; el tipo de limonero determinar sus caractersticas. * Verna: Es un rbol de pocas espinas y de corteza rugosa. Florece en primavera y otoo. Su fruto es grande, con mucho zumo y tiene pocas semillas. * Eureka: Procede de California y se recolecta de octubre a febrero. Por lo dems, tanto el rbol como los limones son similares a los Verna.

* Fino: Es una variedad espaola, vigoroso y de ramas muy espinadas. El limn es un poco ms pequeo y la corteza es ms fina y lisa. Tiene bastantes semillas y contiene mucho zumo. * Lisbon: Los frutos son grandes, cidos y con mucho zumo, y el rbol, que procede de Portugal, es vigoroso y espinado. Cuidados y prevenciones El limonero es un rbol que necesita mucha luz y bastante humedad. La temperatura idnea se encuentra entre los 17 y los 28 C. No tolera el fro, el viento, la sequedad y las heladas. En zonas donde el invierno sea muy duro, se aconseja cubrirlo; el material con el que lo hagamos, deber facilitar su transpiracin. Su multiplicacin se lleva a cabo por semillas, aunque es muy habitual que se realice mediante injertos y en invierno. sta es la poca que se aconseja porque es cuando el limonero descansa de la floracin. La tierra que ms se adeca a sus necesidades es la semiligera, con pH neutro y rica en materia orgnica. Es fundamental que filtre bien el agua (permeable) as que es recomendable evitar a toda costa los terrenos arcillosos. Desde su cultivo hasta la recoleccin Abonado: necesita mucho abono y tiene que ser rico en macronutrientes (nitrgeno, fsforo, potasio) y micronutrientes. Comenzaremos a fertilizar en la segunda floracin, desde marzo hasta septiembre, aumentando progresivamente la cantidad cada mes. Lo haremos en cada riego con cuidado de no sobrepasar los dos kilos de abono por cada metro cbico de agua. Esta actividad contribuye a solventar las carencias nutricionales (cinc, magnesio o hierro) que puede experimentar el limonero. La mejor poca para compensar dficits, sobre todo el de hierro, es la primavera. Riego: tiene que ser abundante y deber coincidir con el abono. Se realizar durante todo el ao, procurando que en verano sea a diario y en invierno, al menos unas dos o tres veces por semana. Evitaremos utilizar aguas salinas en pocas de sequas y nos ayudaremos de fertilizantes para mejorar la calidad de la irrigacin. Existen cuatro tipos de riego: por inundacin (apropiados para los terrenos reducidos), localizado, por aspersin (para zonas fras y parcelas amplias) y enterrado. ste ltimo disminuye la contaminacin y mejora la eficiencia de los fertilizantes. A travs del riego podemos controlar las floraciones y obtener una buena cosecha. Para ello dejaremos de regar durante 45 das y, luego, lo retomaremos en abundancia. Poda: se realizar cada primavera. No ser excesiva, sobre todo durante los primeros aos de crecimiento. Llevaremos a cabo tres tipos de poda: de floracin, de limpieza y de rejuvenecimiento. Eliminaremos las ramas secas, las enfermas, dbiles y las que se cruzan. Despejaremos el centro del rbol para que as nuestro limonero pueda captar la luz tambin por el interior. Recoleccin: la realizaremos con las manos y la ayuda de unos alicates; evitaremos dar tirones. No es recomendable un ambiente hmedo durante la recoleccin, por lo que si hay niebla o an conservan el roco de la maana, esperaremos a que desaparezcan para comenzar a trabajar. Los limones amarillos estn ms maduros que los verdes, as que los consumiremos primero; los segundos duran ms tras la cosecha.

El almendro, belleza mediterrnea

30 de julio de 2008 | Autor: Diego Dattoli

El almendro, tambin denominado Amygdalus dulcis Mill, es de la familia Rosaceae, tiene su origen en el oeste de Asia y se encuentra muy presente en toda la cuenca Mediterrnea. ste es un tipo de rbol caducifolio, que puede llegar a alcanzar los diez metros de altura. Su tronco es de color ceniza y casi nunca se encuentra en posicin recta. Por su parte, las hojas son simples y ensanchadas en la parte inferior. Adems, esta especie es muy apreciada por la belleza de sus flores y por su fruto, la almendra.

La flor y el fruto La flor del almendro es de gran belleza y puede aparecer de forma aislada o formando grupos de dos a cuatro. Su tamao es de entre 3 y 5 cm. de dimetro y su color esel blanco, aunque presentan ciertos matices rosados. Estas flores suelen aparecer muy pronto, incluso antes que las hojas, por lo que en muchas ocasiones el almendro comienza a florecer en invierno. Por su parte, el fruto del almendro posee una forma elipsoidal y es de color verde. Su tamao es de entre 3 y 6 cm. de longitud y se caracteriza por tener un hueso leoso con pequeos hoyos en el que se encuentran una o dos almendras. Este rbol presenta dos tipos de almendras, la amara (amarga) y la dulcis (dulce), de la cual se extrae un aceite muy utilizado en medicina. Plantacin y cuidados El almendro ha de ser plantado preferentemente en un suelo franco o ligero, aunque admite caliza. Dependiendo de si se cultiva en regado o en secano, se obtendr un tipo de rbol dulce o amargo. Normalmente, el almendro se multiplica por injerto sobre patrn de almendro amargo, ya que ste es ms resistente a la sequa y a los suelos calizos. Asimismo, hay que indicar que los injertos ms utilizados son los de yema, mientras que la semilla para patrones ha de ser de un ao. Por otro lado, este rbol no tolera las heladas con facilidad, por lo que en estos climas es preferible plantar variedades de floracin tarda. En lo que a la poda se refiere, es conveniente saber que este rbol fructifica sobre madera del ao anterior y que ese ramo ya no vuelve a florecer, motivo por el cual es necesario renovarlo. En cuanto a los cuidados que requiere, es importante subrayar la necesidad de aportar al rbol materia orgnica y minerales, as como abono verde, durante el otoo o el invierno siempre que se quiera asegurar la brotacin y la cosecha. Tambin conviene saber que el almendro soporta muy bien la sequa y que el exceso de agua le hace mucho dao, as como que es muy sensible a los ataques de algunos insectos, como los pulgones. Utilidad del almendro La principal utilidad de ste rbol es la alimenticia, ya que su semilla, la almendra, es comestible y es muy habitual encontrarla en forma de fruto seco y utilizarla en confitera o en la elaboracin de sopas y verduras. Adems, y debido a su valor nutritivo, la leche de la almendra se ha empleado tradicionalmente como complemento alimenticio en caso de anemias o, incluso, durante el embarazo.

Sin embargo, este rbol posee otras cualidades, como las propiedades medicinales. Y es que algunas variedades de almendras son empleadas para tratar enfermedades de la piel, as como para elaborar mascarillas con efectos faciales nutritivos y revitalizantes. Asimismo, se emplea el fruto para fabricar productos con el fin de tratar quemaduras superficiales y dermatosis. Por ltimo, hay que indicar que la variedad amarga contiene cido cianhdrico, por lo que ya no se emplea en hostelera por ser peligroso para la salud.