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SANIDAD E HIGIENE.
8.1 INTRODUCCIN.
El organismo animal, est sometido continuamente a tensiones y agresiones procedentes del medio que les rodea. Si el agente perjudicial acta durante poco tiempo, el cuerpo atacado pone en marcha mecanismos reguladores y defensivos automticos, pero si dicho agente es muy daino, el animal acaba alterando su organismo, producindose lesiones y aparecen los sntomas de enfermedad. Por estos motivos, la prevencin y el programa sanitario a realizar en la explotacin sern de mximo cumplimiento y control, con el fin de lograr el menor nmero posible de enfermedades en los animales del rebao. Del xito del depender, en parte muy importante, los rendimientos productivos de la explotacin proyectada. La cabra Murciano- Granadina es una raza autctona y rstica que le confiere un buen acondicionamiento al medio natural en el que se encuentra. No obstante, el sistema de explotacin (intensivo),al que se ver sometida, puede desestabilizar su equilibrio inmunolgico, ello, provocar enfermedades y las consiguientes reducciones en la produccin, con lo que ser fundamental establecer un adecuado programa sanitario que evite estos aspectos indeseables. Los objetivos a alcanzar en el programa sanitario sern: el conseguir un elevado nivel higinico de las instalaciones y de los animales, evitando que el rendimiento disminuya por las enfermedades o por la contaminacin de los productos.
Proyecto para la explotacin de 500 cabezas de ganado caprino de raza Murciana-Granadina, alimentado con forrajes hidropnicos en Jumilla (Murcia)
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La entrada de grmenes por la boca, piel, mucosas, aparato respiratorio e intestino. La receptividad del animal a los agentes contaminantes. Infeccin: Invasin, reproduccin y proliferacin de los organismos responsables de la enfermedad en el animal afectado.
Para erradicar estos fenmenos se actuar sobre: 1. El foco de infeccin. 2. Los mecanismos de difusin y contagio. 3. A favor del animal receptor.
El ganadero conocer los efectos de las enfermedades y por tanto, actuar, de inmediato, en funcin de los distintos casos que se le presenten.
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Debemos impedir la acumulacin de camas y proceder a una limpieza rigurosa de los recipientes de agua y alimento diariamente, prestando especial atencin a la maquinaria de ordeo. Los residuos de las comidas han de eliminarse rpidamente, y en ningn caso debe pasar ms de dos horas desde el momento de su distribucin. En la limpieza de los locales se proceder de la siguiente forma: A) Sala de lactacin artificial: La retirada de las camas, se realizar despus de la venta de cada lote. A continuacin, se llevar a cabo un lavado exhaustivo del suelo con leja de sosa, diluida con agua. As, como los comederos y bebederos dejndolos secar. Finalmente, se colocar una nueva cama limpia y seca antes de la llegada del siguiente lote. B) Sala de ordeo: Despus de cada ordeo, se limpiaran y desinfectaran todas las conducciones y la maquinaria. Se lavar la sala con leja, sosa y agua, posteriormente se ventilar y airear, quedando lista para el siguiente ordeno. C) Parques de
reproductores:
Al
menos
dos
veces
al
deyecciones y se proceder a la limpieza de los parques. Adems de la limpieza, se deber realizar una desinfeccin general de los locales ( suelos, muros, techos, comederos, bebederos, etc) y se efectuar por aspersin a baja presin con una solucin antisptica de Cresil al 5%, o bien con sosa custica al 6 u 8 %, aadiendo un producto insecticida que no sea clorado, ni DDT ni derivados. Esta desinfeccin se realizar, segn el programa: en la sala de lactacin artificial, una vez al ao. Primero se efectuar la limpieza, para ejecutar al da siguiente la desinfeccin, dejando el local vaco y aireado hasta la entrada del lote siguiente y en los locales de reproductores, slo se desinfectarn si se produce una epizootia en algunos de los lotes.
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Adems, debern procurar cumplir las siguientes indicaciones: ordear las cabras con posibles problemas mamiticos al final del mismo, realizar la limpieza de las ubres y efectuar baos yodforos tras el ordeo y recoger los primeros chorros de la leche. En cuanto a las visitas exteriores, evitaremos un trasiego excesivo de personas ajenas a la explotacin, ya que stas, podran actuar como vectores. A la entrada de la explotacin se dispondr de un pediluvio (recipiente con cal viva, con el fin de proceder a la desinfeccin en la medida de lo posible de estas personas).
estronglidos, coccidios, etc), teniendo especial cuidado con la produccin de heridas en las mamas o en otra parte del cuerpo, procurando desinfectarlas y curarlas. Se vigilar el estado de las pezuas arreglndose cuantas veces sea necesario. Es muy importante que el ambiente en el que se van a desenvolver los animales sea siempre el adecuado, de lo contrario, su capacidad de respuesta inmunolgica se ver mermada considerablemente. Las condiciones apropiadas sern las siguientes: Humedad Relativa de los locales: 70-80 %. Temperatura de las instalaciones de adultos: 10-15C. Temperatura de las instalaciones de los cabritos: 15-20C. Evitar las corrientes de aire. Colocacin de una solera de hormign de 30 cm de espesor, para que su altura quede siempre igual aunque aumente la cama. Han de cumplirse las densidades recomendadas. Renovacin de la cama al menos dos veces al ao. Utilizacin de iluminacin nocturna para tranquilizar al ganado en condiciones climatolgicas extremas. Evitar en la instalacin de ordeo: o o o o Nivel de vaco inadecuado Fluctuacin de vaco elevado. Relacin de pulsacin incorrecta. Pezoneras inadecuadas.
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En la poca del parto deben extremarse las medidas, tales como: Cuidar la alimentacin de cabritos para carne con el fin de evitar sobrecargas artificial. Se intestinales. recomienda Los aadir cambios al deben realizarse y progresivamente segn especifica el anejo destinado a lactacin pienso antibiticos anticoccidiostticos as como un buen complejo vitamnico- mineral. No utilizar cercas de espino, provocan heridas. Evitar corrales o caminos hmedos. No producir excesivo desasosiego y ansiedad con innecesarios cambios de lotes o de personal.
Conocidas las enfermedades ms frecuentes que padece nuestro rebao en esta zona, realizaremos una breve descripcin de las mismas, expondremos el calendario de vacunaciones y tratamientos que deber efectuarse anualmente y de forma sistemtica, con el fin de evitar la aparicin de estos problemas sanitarios.
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Las enfermedades producidas por los ectoparsitos, no deben olvidarse. Ya que pueden llegar a constituir tambin, problemas serios en el rebao (anemias, disminucin de la produccin lctea y actuar como vectores, para otro tipo de enfermedades). Hay que extremar las condiciones de higiene durante el parto, hay que destruir los fetos abortados y secundinas, mediante el fuego o enterrndolas profundamente con cal. Se aplicar la cuarentena, para aquellos animales que llegan a la explotacin, efectuando diagnsticos precoces mensualmente, con la leche mediante la prueba del anillo o por la reaccin de aglutinacin de suero sanguneo (prueba serolgica). La vacunacin preventiva de chotas, se har a los cinco a seis meses, con la vacuna Rev-1.
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8.5 DESPARASITACIONES.
La desparasitacin interna, debe realizarse de forma simultanea a los planes de vacunacin, teniendo la precaucin de no efectuar ningn tratamiento en el periodo comprendido entre las seis u ocho semanas despus de las cubriciones, ya qu, aumentara considerablemente el riesgo de abortos y malformaciones en el embrin. As, que se har en el mes de agosto, durante el secado de las cabras pertenecientes a la paridera de otoo. Y en el mes de junio, durante el secado de las de la paridera de verano, cuando se aproveche para llevar a cabo la desparasitacin. De esta forma, se eliminaran los parsitos acumulados a lo largo de todo el ao, aliviando as, a las cabras, antes de que lleguen perodos decisivos para su ciclo vital. Son diversos los productos que el mercado ofrece para la solucin a cada uno de estos problemas. Los ms utilizados son los compuestos de piretrina. Con la ventaja de txicos. no ser
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ENFERMEDADES ENTEROTOXEMIA
CABRAS ADULTAS Vacunacin 2 a 3 semanas antes del parto. Revacunacin a los 6 meses
AGALAXIA
ABORTO
Vacunacin 1 mes antes de la primera Vacunacin 2 meses antes de la cubricin. cubricin y repeticin 1 mes despus de la primera cubricin. Revacunacin anual bien antes o bien despus de la cubricin Revacunacin 1 mes antes de la cubricin
PASTEURELOSIS
Primera vacunacin 2 dosis con un intervalo de Primera vacunacin 2 dosis con un intervalo de 30 das 30 das. Revacunacin anual Revacunacin anual.
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