15/05/12

A silagem de milho pode ser uma forrageira de baixo teor de FDN - Blog - Paulo R.

Voc est em: Comunidade > Colunistas > Blog

A silagem de milho pode ser uma forrageira de baixo teor de FDN

ProsseguindonaabordagemsobreabuscadeforrageiracombaixoteordeFDN,para aumentodoconsumopelavacaleiteira,destacoaplantainteirademilho,naformade silagem,comoumadasgrandesalternativasdentreasplantastropicais(C4). EnquantoprodutoresdeleitedosEUApodemcontarcomamplavariedadedehbridos de milho de gro dentado, especialmente desenvolvidos para a produo de silagem, com ensiladeiras automotrizes, de vrias linhas de colheita, com cracker (faz o esmagamentodogro),comaditivoscadavezmaiseficientesparamelhorensilagem, etc., aqui no Brasil, de modo geral, temos que nos contentar com uma maioria de hbridos destinados a produo de gros, de gro duro ou vtreo e maquinrio ainda bastanterudimentarparatentarproduzirumasilagemdeboaqualidade. Na Argentina, a ensilagem do milho realizada por uma rede bem distribuda de contratistas (ensiladores terceirizados) que empregam maquinrio moderno, com ensiladeiras automotrizes e instalam rapida e eficientemente o silobolsa em locais definidospelocliente. Lamentavelmente,aquinoBrasil,oindividualismoeafaltadeprofissionalismoaindafaz com que a maioria arque com um investimento considervel em maquinrio prprio, muitasvezestecnologicamentesuperado. Minhamissocomobloguista,aquinoMilkPoint,temcomofocoprincipalaproduo leiteiradaRegioSul,e,assimsendo,vouconsideraratecnologiadopessoaldaregio de Castro, PR, como paradigma para a obteno de silagem de milho de alta qualidade. NaTabelaabaixoconstamas10melhoressilagensesuascaractersticas,obtidasem concursorealizadonaquelaregio,noanopassado.

ParamelhorvisualizaodosdadosdaTabela,acesseolink: www.fundacaoabc.org.br/forragicultura/img/resultados_2011.jpg Oimportanteefeitodamximacompactao Namdia,as10melhoressilagensdaTabelaapresentaramumteordeFDNde41%, comaltovalorenergtico(72%deNDT),pHde3,9(ndicedeacidez)eumadensidade de 736 kg/m3. Esse ltimo valor chama a ateno, mostrando a eficincia da

milkpoint.com.br//p_a_silagem_de_milho_pode_ser_uma_forrageira_de_baixo_teor

1/4

15/05/12

A silagem de milho pode ser uma forrageira de baixo teor de FDN - Blog - Paulo R.

compactao, pois no fcil alcanar um armazenamento de 736 kg de material picado,dentrodeumvolumedeummetrocbicodesilo! Dastcnicasdeensilagem,acompactaodamassaofatordosmaisimportantes paraagarantiadealtaqualidadeemsilostrincheiraoudesuperfcie,comcoberturade lonaplstica.Istodemandaumplanejamentoadequado,compatibilizandoavelocidade de colheita, o transporte e descarga no silo, com o maquinrio disponvel para a contnuacompactao. A oferta de informao sobre tcnicas de produo de silagens farta, inclusive recomendooRadarTcnicoConservaodeForragens,doMilkPoint,demodoque pretendomeateraqui,apenas,questodoteordeFDN. QuaiscondiestimascontribuemparaumasilagemdemilhocombaixoFDN? hbridosespeciais alturadecorteacimade40cm fermentao manejodadesensilagem Paraaescolhadohbridodemilhomaisadequadoparaaensilagem,emcadaregio, recomendoconsultartambmasempresasdoramo,queapresentammuitainformao nos seus portais sobre as melhores prticas culturais (largura entre faixas de semeadura, densidades de plantio, adubao e tratos culturais) hbridos mais adequados para o escalonamento de plantio, digestibilidade das folhas e colmos dos hbridos,resistnciaaotombamentoeaosvariadosestrsses,etc. Ocortedaplanta,40cmacimadocho,possibilitaoretornodepotssioaosoloeo descartedaporomaislignificadadocaule(comomaiorteordeFDN),semdiminuir significativamenteorendimentodeenergiaporhectare. Tomandoseumaamostra,amaisrepresentativapossvel,domaterialverdequeest sendo ensilado, de um hbrido da melhor qualidade, colhido no ponto certo, com tamanho de picado adequado, etc., e fazendose uma anlise de laboratrio, poderemosdepararnoscomteoresdeFDNabaixode40%naMS. Entretanto,asilagemdemilhoservidanococho,dessemesmomaterialoriginal,poder apresentar teores de FDN de 45%, 50% ou at de acima de 55% na MS. Tudo vai dependerdosprocedimentosadotados,tambmnaensilagemenadesensilagem. Aimportnciadoteordeacareaaodoinoculantenasilagemdemilho O produto qumico que melhor garante a conservao da silagem o cido ltico, produzido pela fermentao natural dos acares da planta pelas bactrias especializadasnoprocesso(lactobacilos). Quanto mais acares forem necessrios, para que a acidez produzida na massa alcance um pH ao redor de 4,0, tanto maior, por diferena, ser o teor de FDN da silagemobtida. Comomostraaequaosimplificada: FDN= 100 (acares residuais + outros carbohidratos no fibrosos + protenas + cidos da fermentao + lipdeos (extrato etreo) + minerais) assim, o teor de FDN sermaiorseoteordeacaresresiduaisdafermentaoformuitobaixoounulo,e viceversa. Namedidaemqueaplantademilhovaicompletandoseuciclo,oacardaplantavai se translocando para o gro onde se transformar em amido (diminuindo a poro leitosadogro).Aocolherseomilhoparaaensilagem,commaisde30%deMSea porofarincearesponder,maisoumenos,pordoisterosdogro,aplantademilho ainda apresenta um teor de acar ao redor de 10% da MS, suficiente para uma adequada produo de cido ltico, especialmente quando se aplicar um inoculante eficiente para acelerar o processo. Um inoculante empregado para otimizar uma fermentao, com menos perdas, contm alta concentrao dos lactobacilos mais aptos a produzir rapidamente a quantidade necessria de cido ltico, o cido mais importanteparareduziropH. Portanto, possvel que duas silagens de milho, uma produzida em condies otimizadas (p.ex. com inoculante) e outra de fermentao casual, apresentem um mesmo pH final de 4,0. Entretanto, se o processo fermentativo for lento e consumir muito acar na silagem sem inoculante, o teor de FDN dessa silagem ser

milkpoint.com.br//p_a_silagem_de_milho_pode_ser_uma_forrageira_de_baixo_teor

2/4

15/05/12

A silagem de milho pode ser uma forrageira de baixo teor de FDN - Blog - Paulo R.

proporcionalmente maior, conforme a quantidade de acar consumido. Ou seja, a silagem com inoculante poder apresentar maior concentrao de acar residual (o que significa menor teor de FDN) e assim, maior teor de energia (% de NDT) para a posteriorfermentaonormendavaca(v.Figura).

Emresumo,todaatcnicadeensilagemqueproduzirsuficientementecidolticopara aconservaodomaterial,comeconomiadeacar,resultanummenorteordeFDN, ouseja,numaforrageiracommaiorpotencialdeconsumo. Arpidaeeficientecompactaoinicialdomaterialpicadonosilo,paraaretiradadoar, tambmcontribuiparaaobtenodeumasilagemdemilhocommenorteordeFDN, poisevitaarespiraocelularqueconsomeosacaresnapresenadeoxignio,com aquecimentodomaterial.Assimimpedesetambmoprocessodecaramelizao,que reduzadigestodaprotenadomilho,quejbaixa. necessrioocontroledasperdas,apsaaberturadosilo Umaoutraetapa,visandopreservaroteordeacarresidualnasilagemproduzida,e quetoimportantequantoaensilagem,adesensilagemdomaterialfermentado. Muitasvezesumasilagembemfermentada,comsignificativoteordeacarresidual, poderesultaremperdaspordegradaoaerbia,apsaaberturadosilo,dependente dapenetraodoarnamassaensiladaedotempodeexposioaoar,dasuperfcie decortedosilo. Estadegradaoaerbiapodeseraceleradaemcondiesdetemperaturaambiental mais elevada. Nesse caso, todo o cuidado com a fermentao na ausncia de ar, produzindo cido ltico com economia de acares, ou seja, evitando as perdas por fermentao anaerbia, tornase quase que em vo, pois os acares residuais e o prprio cido ltico so atacados por leveduras e fungos, h produo de calor e, eventualmente,atdemicotoxinas. umassuntodegrandeimportncia,queabordareinaprximaoportunidade.
Saiba mais sobre o autor desse contedo:
PauloR.F.MhlbachPortoAlegreRioGrandedoSul PauloRobertoFrenzelMhlbach,EngAgr,MestreemZootecniapelaUFRGS,Dr. sc.agr.pelaUniversidadeChristianAlbrechtdeKiel,Alemanha,ProfessorAssociado, aposentado,DepartamentodeZootecniadaFaculdadedeAgronomia,UFRGS

Todoocontedopublicadoporesteusurioderesponsabilidadeexclusivadomesmo.

milkpoint.com.br//p_a_silagem_de_milho_pode_ser_uma_forrageira_de_baixo_teor

3/4

15/05/12

A silagem de milho pode ser uma forrageira de baixo teor de FDN - Blog - Paulo R.

milkpoint.com.br//p_a_silagem_de_milho_pode_ser_uma_forrageira_de_baixo_teor

4/4