Figuras con pan Como hacer un cisne de pan ,es realmente sencillo y podramos decir que es muy entretenido

si lo hacemos con los nios en casa ,a continuacin te invitamos a hacer un lindo cisne de pan con este siguiente paso a paso ,Una vez que ya tienes la masa de tu pan comienza a hacer figuras con tus nios y ten una tarde divertida de fin de semana. Como hacer un cisne de pan

Modo de hacer un cisne de masa de pan

En una mesa limpia formaremos una bolita con nuestra masa Con un pequeo rodillo aplanaremos nuestra bolita ,(tu masa no tiene que estar pegajosa usa un poco de harina para amasar y obtener una textura moldeable de tu masa,ya que as te sera ms fcil hacer tu cisne )

Nuestra masa ya aplanada la doblaremos por la mitad

*Con un cuchillo pequeo aremos un corte longitudinalmente ,este primer corte a nuestra masa servir para hacer la cabeza del cisne *Seguir haciendo pequeos cortes a toda nuestra masa y as formaremos las alas y cuerpo de nuestro cisne pan.

Por ltimo untar con huevo todo nuestro cisne y llevar a hornear ,Diviertete en familia haciendo este lindo cisne de pan y disfruten de un rico pan casero.

INGREDIENTES PARA LA MASA . 400 gramos de harina de repostera tamizada 100 gramos de harina integral 12 gramos de levadura fresca de panadero 280 ml de agua tibia 12 gramos de sal la masa madre . INGREDIENTES DE LA MASA MADRE . 10 gramos de levadura de panadero 70 ml de agua tibia 130 de harina de fuerza .

. PREPARACIN DE LA MASA MADRE . Deshacer la levadura con el agua, y luego echar la harina de fuerza asta conseguir una bola, no hace falta amasar solo mezclar, dejar la bola en un bol con agua tibia .

. veris como se hunde pero en 4 0 5 minutos frotar y eso querr decir que ya est la masa madre. . PREPARACIN DE LA MASA . Deshacer la levadura con el agua tibia .

. echar en un bol la harina tamizada mezclada con la sal, echar la levadura disuelta y la masa madre y mesclar ,

, luego amasar un buen rato unos 10 minutos, cuando est hacer una bola y dejar en un bol tapada con un pao que no sea de rizo .

. dentro del horno precalentado a 50 grados pero apagado, asta que doble su tamao 1 o 2 horas. .

. Cuando est quitar el aire y cortar cuatro porciones para las patas de unos 30 gramos cada una .

. y hacer las tatas, con la otra masa dar forma al cocodrilo .

. poner encima de una bandeja de horno con papel vegetal, poner las patas debajo del cocodrilo y hacer la boca ponindole un trozo de papel de aluminio para que no se nos cierre, hacer las escamas con las tijeras y las unas de las patas y poner unas cerezas de ojos. .

. Tapar el cocodrilo y dejar en el horno precalentado pero apagado asta que doble de nuevo su tamao. Cuando est pintar el cocodrilo con aceite y espolvorear con un poco de harina. -

Meter un bol con agua en el horno para que el pan quede ms crujiente, y poner a calentar a 180 grados, cuando est caliente el horno meter el cocodrilo y dejar unos 30 minutos asta que est. Dejar enfriar en la rejilla del horno cuando est echo, y quitar el papel de aluminio de la boca. -

COCODRILO RELLENO

COCODRILO RELLENO Ingredientes : 50 gr. de aceite de oliva 200 gr. de leche templada 20 gr. de levadura prensada de panaderia 1 cucharadita de sal 410 gr. de harina Para el relleno : Jamon York en lonchas Queso en laminas 1 salchicha de franfurt gordita ,partida en trocitos Preparacion : Ponemos en el vaso el aceite ,la leche ,la sal y la levadura desmenuzada con las manos ,programamos 5 segundos ,velocidad 4 . Aadimos la harina y mezclamos 10 segundos ,velocidad 4 .y programamos 30 segundos ,jarra cerrada ,velocidad espiga . Sacamos la masa ,ponemos en un bol ,tapamos con un pao de cocina o con papel film y dejamos que aumente de volumen ,unos 30 minutos aprox. Amasamos un poco a mano para desgasificar. Cogemos 4 tocitos de masa de unos 40 gr. cada uno para formar las patas del

cocodrilo ,las redondeamos y reservamos . El resto de la masa la estiramos con el rodillo ,formamos un rectangulo y ponemos en el medio las lonchas de jamon ,el queso y la salchicha troceada , dejamos la parte de adelante y atrs sin relleno para formar la cola y la cabeza . Enrollamos (como si hacemos un brazo de gitano )y dejamos la union por la parte de abajo ,lo ponemos en una bandeja de horno y nos disponemos a hacer la cola ,que haremos estirando la masa y estrechandola un poco .Para la cabeza ,dejamos el ancho que tenemos y la estrechamos un poco al final ,con una tijera de cocina abrimos la boca y metemos dentro una bola de papel de aluminio untada de mantequilla (para que no se pegue) y colocamos una aceituna partida por la mitad para los ojos . A continuacin con la tijera pellizcamos pequeos trocitos de la masa por todo el cuerpo y colocamos las bolitas que teniamos reservadas para las patas poniendolas debajo del cuerpo y haciendo unos cortes para darles forma . Por ultimo ,pincelamos con huevo batido ,y metemos a horno precalentado a 180 durante 30 -40 minutos aprox.