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Produccin Limpia

Gestin Ambiental y Produccin Limpia Tecnlogo Agro Energtico

Gonzalo Robalez

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QUE ES LA PRODUCCION LIMPIA?

La Produccin Limpia consiste en la aplicacin continua de una estrategia de prevencin ambiental a los procesos y a los productos con el fin de reducir riesgos tanto para los seres humanos como para el medio ambiente. Con el crecimiento industrial experimentado en este siglo y las proliferaciones del uso de las fuentes de energa no renovables y contaminantes, los daos sobre el ecosistema global y la salud humana como consecuencia de la contaminacin tambin han crecido dramticamente.

Actualmente el modelo industrial no es ecolgicamente sostenible en el tiempo y no ha podido satisfacer las necesidades bsicas para toda la humanidad. Son muestras de ello la depredacin de recursos naturales no renovables para satisfacer el sobre consumo de productos descartables e innecesarios; la produccin de bienes generando volmenes exorbitantes de residuos txicos y la consiguiente contaminacin de los ros, el aire y el suelo; la irreversible extincin de especies; el aumento de la incidencia de enfermedades por causas ambientales y la desaparicin de suelos frtiles y productivos dando lugar a enormes desiertos y mayor pobreza.

Es tiempo para un nuevo paradigma, una nueva revolucin en los sistemas de produccin, que permita satisfacer las necesidades vitales de todos, sin poner en peligro la supervivencia misma de los ecosistemas del planeta: la produccin limpia es uno de los desafos del siglo XXI.

Los sistemas de produccin limpia: son no-contaminantes a lo largo de todo el proceso. preservan la diversidad natural y cultural no comprometen la capacidad de las futuras generaciones de satisfacer sus necesidades.
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Los procesos de Produccin Limpia son la puesta en prctica del concepto de prevencin, y se caracterizan por: Utilizar slo materias renovables y reutilizables. Utilizar eficientemente la energa, el agua, el suelo y otras materias primas. No usan ni elaboran compuestos qumicos txicos, evitando as la generacin de residuos txicos.

Por qu es diferente la produccin limpia?

Gran parte de lo que hoy se piensa sobre los impactos sobre el medio ambiente gira alrededor de lo que debe hacerse con los desperdicios y las emanaciones despus de que se han producido. La meta de la produccin limpia es, para empezar, evitar la produccin de

desperdicios, y disminuir el uso de materias primas y energa .

Por qu es importante la produccin limpia?

A largo plazo, la produccin limpia es la forma ms rentable de explotar los procesos y de desarrollar y fabricar productos. El costo de los desperdicios y de las emanaciones, adems de los impactos negativos sobre la salud y sobre el medio ambiente, pueden evitarse desde el comienzo mediante la aplicacin del concepto de produccin limpia.

Cmo introducir la Produccin Limpia en la Empresa

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El diagnstico ambiental es el punto de partida para la evaluacin del proceso industrial, con el fin de determinar las oportunidades de prevencin y reduccin en el origen de la contaminacin y las alternativas viables; ello constituye una etapa previa a partir de la cual la empresa tendr la informacin suficiente para decidir programas y ejecutar proyectos de prevencin de la contaminacin, para cada alternativa seleccionada. Cabe estudiar en detalle la viabilidad tcnica y econmica de las alternativas seleccionadas, analizando las tecnologas disponibles, los cambios necesarios en la etapa de proceso, las necesidades de formacin, etc., todo esto amparado por un anlisis econmico que permitir disponer de datos sobre la inversin, los costos de operacin y mantenimiento, y compararlos con los datos del proceso actual.

La implantacin de las alternativas escogidas puede ser tan simple como la compra de un equipo o el cambio de determinados hbitos de trabajo, o tan compleja como la ejecucin de un pro yecto multidisciplinario o el rediseo de un producto.

Dentro del proceso de Planeacin Estratgica, es muy importante el entorno ecolgico; este anlisis permite describir las caractersticas de carcter geogrfico y topogrfico de las regiones de la empresa, para identificar los aspectos fundamentales que deben tenerse en cuenta en la formulacin del Plan Estratgico Operativo (ubicacin y lmites, bosques e hidrografa, geologa, inventario de flora y fauna, calidad del agua en el estado actual, suelos, topografa, clima, infraestructura de servicios circundantes, sistema vial, usos actuales, valorizacin y/o desvalorizacin de las reas de influencia);

Identificar la disponibilidad de recursos naturales y de infraestructura que tiene la regin que constituye el mbito geogrfico de operacin de la empresa y analizar la incidencia que tiene esta situacin en el desarrollo de las actividades
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de la empresa (insumos, procesos de trabajo, productos finales y elementos residuales, retroalimentacin, mbito geogrfico de operacin); conocer el impacto ambiental que generan las labores que realiza la empresa e identificar criterios, aspectos y situaciones que deben tenerse presente en la formulacin de los planes de desarrollo (efectos en el agua en el rea de influencia, cambio de uso de suelo en el rea de influencia, efectos por gases emanados, efectos sobre el agro-ecosistema: pastos y bosques, efectos generados por ruido).

El xito de un proyecto de prevencin de la contaminacin se mide por la reduccin de la cantidad de residuos generados pero, tambin, por la posible disminucin de su toxicidad, mejora en la calidad y productividad, la satisfaccin de los empleados y clientes, entre otros. Cada da son ms las industrias que entienden la necesidad y la conveniencia de incorporar tecnologas alternativas o tecnologas verdes a la cadena de produccin donde lo que se quiere es consumir menos materia prima y evitar cantidades de residuos y desechos, slo as se podr manejar el concepto de basura cero. La Produccin Limpia puede ser aplicada a diversos sectores productivos: en la extraccin de materias primas, la industria manufacturera, la actividad pesquera, la agricultura, el turismo, los hospitales, el sector energa, los sistemas de informacin, oficinas, etc. Para los procesos de produccin, la Produccin Limpia resulta de la combinacin de las siguientes medidas: conservacin de materias primas, agua o energa; eliminacin de materias primas txicas o peligrosas; la reduccin de la cantidad y toxicidad de todas las emisiones y residuos en su origen. Para los productos, la Produccin Limpia implica reducir los impactos al ambiente, a la salud y la seguridad del producto durante todo su ciclo de vida, desde la extraccin de materias primas, durante la manufactura y uso, hasta su disposicin final.

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Qu Impactos y Beneficios generan la Produccin Limpia? Sin duda alguna, se evidencia un cambio en el pensamiento del ser humano que repercute en su entorno, este cambio se encuentra asociado al fomento de una cultura de la prevencin, la cual no formaba parte de la cultura del hombre; cuando hace dcadas empez la proteccin medioambiental, en ese entonces slo se contemplaban mtodos de control a menudo llamados dispositivos de ltima etapa para solucionar problemas de aguas contaminadas, atmsfera txica, y las dems consecuencias del desarrollo industrial y de la actividad humana. La actual proteccin del medio ambiente est evolucionando e incorpora una nueva estrategia para evitar los residuos y la contaminacin que desde siempre han caracterizado el desarrollo industrial. La Produccin Limpia est asociada a la eficacia, que siempre ha sido un objetivo de las empresas, pero su consecucin ha carecido a menudo de

consideraciones ecolgicas.

BENEFICIOS ECONMICOS ASOCIADOS

La implementacin de medidas de produccin limpia al interior de una empresa, cualquiera sea su tamao, significa bsicamente establecer prcticas preventivas tendientes a reducir la generacin de residuos y emisiones, utilizar en mejor forma los recursos disponibles y mejorar la calidad de la produccin. En este sentido, la dimensin ambiental no tiene que ser asumida slo como un costo para las empresas. De hecho, a mayor cantidad de emisiones y descargas, es posible constatar una mayor ineficiencia en los procesos productivos, que al ser corregida, puede generar beneficios econmicos para la empresa, ms all de lo que implica cumplir con las normativas.
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Esta es la esencia del concepto de Produccin Limpia, concentrndose en los beneficios econmicos de implementar prcticas de este tipo.

Beneficios asociados 1.- Ahorro de materias primas. 2.- Ahorro de energa (electricidad, combustible, etc.). 3.- Ahorro en el consumo de agua. 4.- Reduccin de prdidas de materiales. 5.- Reduccin de fallas en equipos. 6.- Reduccin de accidentes. 7.- Operacin estable. 8.- Mejor gestin de procesos. 9.- Retorno adicional, debido a la recuperacin y venta de subproductos. 10.- Disminucin del costo de tratamiento y/o disposicin final de los residuos. 11.- Disminucin de los costos de operacin de la planta de tratamiento. 12.- Disminucin en costos legales asociados a problemas ambientales y de seguridad (multas, indemnizaciones). 13.- Disminucin de costos por seguros y de contribuciones a las Mutuales de Seguridad. 14.- Mejor imagen ambiental. 15.- Mayor accesibilidad a los mercados con sensibilidad ambiental (o menor probabilidad de perder un mercado por problemas ambientales). 16.- Minimizacin de la taza de falla y rechazo de los productos.

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La importancia y/o necesidad de introducir la produccin limpia en las agroindustrias. La importancia de la implementacin de produccin limpia en las agroindustrias se basa en que el nivel de vida que llevamos hoy en da exige ms produccin y ms explotacin de los recursos naturales y del medio ambiente a un nivel tal en que excede el poder de recuperacin y de absorcin de la naturaleza, lo que influye directamente en los ecosistemas que rodean tanto las ciudades como los que rodean las zonas en donde se encuentran las explotaciones los recursos naturales y las industrias, teniendo efecto directo en nuestra calidad de vida. Un ejemplo de esto sera una industria que se encuentre en la costa de un pas cualquiera cercano a una ciudad o poblado que dependa de la pesca, si esta industria no trata los residuos lquidos y/o slidos que vuelca al rio o mar, estos residuos empezaran a afectar los ecosistemas marinos lo que terminara por afectar la pesca y consecuentemente el nivel de vida (e ingreso principal) del poblado cercano. Problema que sera evitado si dicha industria tratara sus residuos antes de volcarlos al agua reduciendo as los niveles de contaminacin hasta niveles aceptados o tolerados por el ambiente. Si bien la importancia principal de la implementacin de produccin limpia es social, tambin tiene significado econmico para las empresas hoy en da ya que para el ingreso de algunos productos a ciertos mercados a nivel mundial es mucho ms apreciado el producto producido ecolgicamente o en base a una produccin limpia con respecto a el mismo producto producido de una forma ms despreocupada con el ambiente.

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Recursos Naturales

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Recursos Naturales A los debates polticos tradicionales, que siguen sin saldarse, se han sumado nuevos temas, entre ellos el ambiental. Desde un nuevo enfoque de la escasez a los valores propios de la Naturaleza, la poltica verde est surgiendo en Uruguay. Su desafo est en volver a poner en manos de la sociedad la construccin de la poltica. Una nueva invitada a las discusiones polticas ha sido la preocupacin ambiental. De alguna manera los sistemas polticos no han estado preparados para la eclosin de la preocupacin ecolgica. Aunque en los pases industrializados esta discusin tiene ms de treinta aos, y ha transitado tanto por la emergencia de partidos verdes, como por la ecologizacin de los dems partidos polticos, las polmicas siguen abiertas.

Muchos creern que este debate no est presente en Uruguay. Sin embargo, ya existen signos claros de una discusin pblica, aunque en una escala criolla, con declaraciones y rplicas aqu y all. A ello se suma el aumento de la preocupacin ciudadana por temas ambientales (tal como demuestran dos encuestas del pasado otoo). Al sumarse a la agenda de temas relevantes, la manera bajo la cual los partidos polticos y el Estado manejan esos problemas, a su vez influye en otros procesos ms amplios, como la credibilidad del propi o sistema poltico.

Hay muchos estudios sobre la dinmica poltica desde las ciencias polticas y los propios polticos. Pero en este breve comentario se propone una agenda inversa a la usual: no se parte de las ciencias polticas, algo que escapa al autor, sino desde el ambientalismo. Es entonces una mirada a algunos de los principales temas en juego en una incipiente ecologa poltica nacional.

Escasez

Un punto de partida ineludible para las polticas ambientales es el concepto de escasez. Los recursos naturales estn limitados y son por ello escasos. El agua que disponemos est limitada, la superficie de las praderas para nuestro ganado tambin est acotada, y as sucesivamente enfrentamos lmites ecolgicos que condicionan las posibilidades de desarrollo. Esa constatacin fue la que desencaden gran parte de las polmicas sobre desarrollo y conservacin en los aos 70 y que an sigue sin resolverse.
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Las dimensiones polticas de este hecho son muy importantes. William Ophuls de la Universidad de Yale, en su crtica de 1973 al sistema poltico estadounidense adverta que "La escasez ecolgica nos fuerza a confrontar una vez ms, tal vez en una forma particularmente aguda, las duras realidades y crueles dilemas de la poltica clsica", y agreg "que debemos reexaminar las preguntas polticas fundamentales a la luz de la ecologa". En sus anlisis insista que tanto los valores como las instituciones polticas estaban mal preparados para enfrentar los problemas ambientales.

En efecto, si los recursos son limitados, todo lo que hoy se aproveche reducir an ms las posibilidades de usarlo en un futuro. Ms all del optimismo cientfico-tecnolgico que puedan sostener algunos (donde siempre se desarrollarn alternativas a recursos en inminencia de desaparicin), lo cierto es que las actividades actuales limitan las posibilidades de las generaciones futuras.

El consumo de recursos naturales, como el petrleo del Medio Oriente o las arenas de nuestras costas, limita las posibilidades de que otro tanto puedan hacer nuestros nietos, bisnietos y dems descendientes. La advertencia ambientalista recuerda que lo que hoy se aprovecha de la Naturaleza se est tomando prestado de las generaciones futuras.

Este problema descubre una serie de retos formidables para una ecologa poltica. En primer lugar cambia radicalmente los horizontes temporales a considerar en las propuestas de desarrollo del pas. Muchos de nuestros polticos y funcionarios gubernamentales piensan en trminos de unos pocos aos, a lo sumo de los cinco que dura un mandato presidencial. Por el contrario, los debates deberan apostar a escalas de tiempo muchos mayores.

En segundo lugar, la consideracin de las generaciones futuras impone un sentido de humildad a nuestro tiempo. No se puede estar seguro sobre los valores y prioridades de quienes nos sucedern, y por lo tanto las discusiones sobre qu se sacrificar hoy a costa del futuro, debe ser sopesada desde varios flancos, que adems del econmico, debera incluir consideraciones ticas.

Utilidad
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Otra lnea de argumentacin en la construccin de una ecologa poltica se basa en apelar a la utilidad de las especies de animales, plantas y microorganismos. La fundamentacin es ms que evidente: la agricultura depende de insumos de plantas silvestres, gran parte de las drogas que se usan en la medicina provienen de plantas y animales, los ecosistemas naturales mantienen el ciclo del agua, generan el oxgeno atmosfrico, etc. Su valor econmico es formidable. Por ejemplo, los 20 medicamentos que ms se venden en los EE.UU. provienen de plantas, animales y microorganismos, alcanzando un monto agregado de 6 mil millones de dlares. Este tipo de argumentos de utilidad econmica se han usado para evitar la transformacin de un rea silvestre bajo un proyecto como un puente o una carretera. La discusin poltica se mueve hacia un terreno econmico, donde se ponen en la balanza los beneficios de esos proyectos de desarrollo y los de mantener los ambientes intocados.

El caso ms debatido en Uruguay es el propuesto puente sobre la Laguna Garzn, que liberara al turismo y la urbanizacin convencional una de las ltimas reas costeras silvestres que quedan en el pas.

La importancia de estas discusiones radica en la evidencia de los aportes econmicos de la Naturaleza, algo que muchos pasan por alto. Pero pueden quedar acotadas en el presupuesto de que el ambiente es una canasta de recursos a ser usada en beneficio de las personas

Formas en las que los recursos naturales han impulsado al desarrollo econmico del Uruguay Sin hacer un anlisis minucioso en la economa uruguaya, es destacable la importancia de los recursos naturales desde la ganadera hasta el turismo, todo se basa en los recursos naturales ya que el Uruguay es un pas agropecuario, teniendo como punta de lanza la ganadera. Desde otro punto de vista es destacable la importancia del turismo concentrndose mayormente en la costa este del pas, tambin la explotacin de las aguas termales en el litoral.
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Y un tercer punto es la minera y la explotacin forestal, si bien esta ltima ya est establecida en el Uruguay desde hace algn tiempo, ha tomado mucha importancia en los ltimos aos debido a las plantas de procesamiento de celulosa que se han y estn por instalar en Uruguay; y la minera que est siendo muy discutida ltimamente por los trabajos de perforacin y prospeccin de la empresa multinacional Minera Aratiri en la zona centro -este del pas

Critica sobre el texto Energas Renovables Basndose en la realidad el texto explica de forma sencilla que en lo que se refiere al tema matriz energtica nacional se debe buscar un equilibrio y una gran variedad de fuentes de energa. Se debe buscar un equilibrio, porque ni los biocombustibles ni las energas elica, solar, hidrulica, etc. son la solucin considerndolas cada una por separado, ya que cada una trae inconvenientes asociados. Como la potenciacin de monocultivos para biocombustibles, los problemas causados por los embalses de las usinas hidroelctricas, el gran espacio necesarios para generar electricidad a partir de la energa solar o el impacto de las aves contra las aspas de los molinos elicos. Pero de considerarse estas variedades de fuentes energticas como un conjunto; una matriz, se puede pensar en la reduccin de las importaciones de petrleo lo que traera no solo beneficios econmicos al pas si no que tambin grandes beneficios ambientales y sociales, por la fomentacin en la generacin de cadenas agroindustriales largas creando innumerables puestos de trabajo. La conclusin que se puede sacar del texto es que un poco de todo es mejor que todo de un poco, que se necesita cambiar la dependencia del petrleo por un paquete de fuentes de energas que no solo estn a nuestro alcance si no que tambin son de renovacin viable a escala humana.

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FUENTES
http://es.scribd.com/doc/32188008/Produccion-Limpia
http://fp.chasque.net/~relacion/anteriores/9610/politica.html

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