Sistema de sanidad pesquera y acuícola en el Perú

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA
SISTEMA DE SANIDAD PESQUERA Y ACUCOLA EN EL PER

SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA Ing. Guillermo Mac Cotrina Octubre, 2008
PROPSITO DE LA LEGISLACIN PESQUERA
Proteger la salud de las personas y al mismo tiempo su economa (fraude y adulteracin). Asegurar un manejo higinico y sanitario de los alimentos. Asegurar una adecuada conservacin de los alimentos y un control sobre la presencia de contaminantes. Promover el comercio de alimentos.
ANTECEDENTE EN LA LEGISLACIN NACIONAL

LA LEY GENERAL DE SALUD Y SU RELACION CON LOS ALIMENTOS - Ley No 26842
Principio de la Ley General de Salud

La
salud es condicin indispensable del desarrollo humano y medio fundamental para alcanzar el bienestar individual y colectivo.
El
derecho a la proteccin de la salud es irrenunciable. salud pblica primaria del Estado. es responsabilidad
La
La salud individual es compartida entre el individuo, la sociedad y el Estado. Norma de salud es de orden pblico y nadie puede pactar contra la norma de salud.
La
BASE LEGAL DE LA NORMATIVA SANITARIA PESQUERA PERUANA

Ley 25977 - Ley General de Pesca. Ley 26842 - Ley General de Salud. D.S. N 012-2001-PE - Reglamento de la Ley General de Pesca. D.S. 040- 2001- PE - Norma Sanitaria para las Actividades Pesqueras y Acucolas. D.S. 07-2004-PRODUCE - Norma Sanitaria de Moluscos Bivalvos Vivos. Ley 28559 - Ley del Servicio Nacional de Sanidad Pesquera D.S. 025-2005-PRODUCE - Reglamento de la Ley del Servicio Nacional de Sanidad Pesquera. Decreto Legislativo N 1062 Ley de Inocuidad de los Alimentos.
NORMA SANITARIA PARA LAS ACTIVIDADES PESQUERAS Y ACUICOLAS DS 040-2001-PE

REGULA ASUNTOS SANITARIOS Y DE PRESERVACION RELACIONADOS CON LA CAPTURA HASTA SU VENTA AL CONSUMIDOR, INCLUIDAS ACTIVIDADES DE ACUICULTURA.
DE CUMPLIMIENTO OBLIGATORIO. NORMA SANITARIA ENTRO EN VIGENCIA EL 1 DE ENERO DEL AO 2002. NORMA SANITARIA SECTORIAL REVISA Y REGULA EL PROCESO DE PERMISOS, AUTORIZACIONES O CONCESIONES

Contenido de las Norma Pesqueras y Acucola: Sanitaria para las Actividades
a)Requisitos y condiciones de diseo, construccin equipamiento y operacin de embarcaciones pesqueras, desembarcaderos o puertos pesqueros, plantas de procesamiento, instalaciones dedicadas a la acuicultura, mercados mayoristas o de venta minorista, medios de transporte y almacenes frigorficos. b)Requisitos y condiciones para la preservacin del pescado a bordo en embarcaciones pesqueras para el consumo humano, as como en otras etapas de la distribucin y comercializacin. c) Los principios y condiciones para la aplicacin de sistemas de aseguramiento de la calidad en el campo sanitario, bajo conceptos internacionalmente reconocidos
CONTENIDO:
13 Ttulos 151 Artculos
1 Norma supletoria
37 Definiciones
NORMA SANITARIA PARA LAS ACTIVIDADES PESQUERAS Y ACUICOLAS DS 040-2001-PE LOS 13 TTULOS
1. Objetivos y mbito.
2.
3. 4.
De las actividades de extraccin.

De las actividades de desembarque. Del almacenamiento y transporte.
5.
6.
De los mercados mayoristas pesqueros.

De la venta minorista.
7.
8. 9. 10. 11. 12.
De las actividades de procesamiento.

De las actividades de acuicultura. De los moluscos bivalvos y otros. De la harina de pescado. De la importacin de productos pesqueros. Del etiquetado o rotulado. pescado y
13.
De las infracciones y sanciones.
NORMA SANITARIA PARA LAS ACTIVIDADES PESQUERAS Y ACUICOLAS DS 040-2001-PE OBJETIVO

ARTICULO 1 LA NORMA SANITARIA TIENE POR OBJETIVO FUNDAMENTAL ASEGURAR LA PRODUCCION Y EL COMERCIO DEL PESCADO Y PRODUCTOS PESQUEROS SANOS Y ADECUADOS PARA CONSUMO HUMANO, LIBRES DE CUALQUIER FACTOR O CONDICION QUE SIGNIFIQUE PELIGRO PARA LA SALUD DE LOS CONSUMIDORES.
ARTCULO 3 EL INCUMPLIMIENTO O TRASGRESION DE LAS DISPOSICIONES CONTENIDAS EN LA NORMA SANITARIA DARA LUGAR A QUE LOS PRODUCTOS RELACIONADOS SEAN CALIFICADOS, SEGN CORRESPONDA COMO ALTERADOS, DESCOMPUESTOS, CONTAMINADOS, ADULTERADOS Y FALSIFICADOS O FRADULENTOS, Y LOS ACTOS QUE GENEREN ESTAS SITUACIONES SEAN CALIFICADAS COMO PROHIBIDAS.

ARTCULO 4 CUMPLIMIENTO: DIRECTOS RESPONSABLES O
PERSONAS NATURALES JURDICAS SEAN:
Pescadores, Patrones de Pesca, Manipuladores de pescado, Transportistas, Operadores de Establecimientos de Procesamiento, Desembarcaderos, Mercados Mayoristas, Vendedores Mayoristas o Minoristas, etc.
LEY DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA - Ley N 28559
Julio de 2005.
LEY DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA - Ley N 28559
Creo el Servicio Nacional de Sanidad Pesquera que comprende todas las fases de las actividades pesqueras y acucolas incluyendo los aspectos relacionados a la certificacin sanitaria oficial y de calidad de los recursos y/o productos pesqueros y acucolas. Entro en vigencia el 28 de julio de 2005.
El Ministerio de la Produccin es el rgano rector del SANIPES que establece la poltica sanitaria pesquera y de calidad. El ITP es la autoridad competente del SANIPES SANIPES presta servicios dirigidos a promover y certificar la calidad de los recursos y/o productos pesqueros y acucolas con el propsito de proteger la salud de los consumidores.
Inicio de actividades : Marzo 2006
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA - SANIPES El SANIPES a travs del ITP tiene como objetivo ejecutar las funciones de inspeccin vigilancia y control sanitario y de calidad de la comercializacin en los mercados mayoristas y de los recursos y/o productos pesqueros y acucolas y de los establecimientos utilizados para este fin.
DIRECCIN DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA
DIVISION DE DIVISION DE CERTIFICACIONES INSPECCIONES Y PESQUERAS HABILITACIONES
DIVISION DE CONTROL SANITARIO DEL MEDIO AMBIENTE ACUICOLA
DIVISION DE NORMATIVIDAD Y AUDITORIA SANITARIA
DIVISION DE INSPECCIONES Y HABILITACIONES Realiza el control y la vigilancia de las actividades pesqueras y acucolas.
Emite los siguientes documentos:
Protocolo Tcnico Sanitario para Autorizacin de Instalacin Protocolo Tcnico para Licencia de Operacin Protocolo Tcnico para Permiso de Pesca
Protocolo Tcnico para Habilitacin o Registro de Planta Protocolo Tcnico para Registro de Producto Protocolo Tcnico para registro de embarcaciones para la produccin de aceite crudo para consumo humano Protocolo Tcnico para Habilitacin o Registro de planta para la produccin de aceite crudo de pescado para consumo humano
DIVISION DE CONTROL SANITARIO DEL MEDIO AMBIENTE ACUICOLA Realizar acciones de Inspeccin y Vigilancia sanitaria y de calidad de las zonas de produccin de la acuicultura, plantas de acondicionado / depurado de moluscos bivalvos, centros acucolas, DPA's, estudios sanitarios con fines de clasificacin.
DECRETO SUPREMO N 025-2005-PRODUCE
REGLAMENTO DE LA LEY N 28559 LEY DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA SANIPES
LEY DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA - SANIPES

TTULO I DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA
Artculo 1.- Referencias Normativas Para efectos del presente Reglamento, se entender por: - LEY: la Ley N 28559, Ley del Servicio Nacional de Sanidad Pesquera. - SANIPES: Servicio Nacional de Sanidad Pesquera. - RGANO RECTOR: Ministerio de la Produccin. - AUTORIDAD COMPETENTE DEL SANIPES: Instituto Tecnolgico Pesquero.

Artculo 3.- Objeto
El presente Reglamento define las facultades, atribuciones y responsabilidades del SANIPES con el propsito de velar y verificar el cumplimiento de la legislacin sanitaria y de calidad en todas las fases de las actividades pesqueras y acucolas con el fin de proteger la salud de los consumidores y usuarios. Para dicho efecto, desarrolla funciones de inspeccin, vigilancia y control sanitario de las actividades pesqueras y acucolas y de los animales acuticos y emite la correspondiente certificacin oficial sanitaria y de calidad.

TTULO II MBITO DE APLICACIN
Artculo 5.- Actividades Pesqueras y Acucolas y Sanidad de Animales Acuticos.
El presente Reglamento se aplica: 5.1 En el mbito de la inocuidad o seguridad sanitaria y de la calidad a: Los recursos y/o productos de origen pesquero y acucola, b. Todas las fases y medios empleados en el desarrollo de las actividades pesqueras y acucolas, incluyendo embarcaciones pesqueras, desembarcaderos, transporte, establecimientos industriales y plantas de procesamiento, almacenamiento, comercializacin interna, comercializacin en mercados mayoristas, exportacin e importacin de pescado y de productos pesqueros y acucolas. c. Los aspectos relacionados con la certificacin oficial sanitaria y de calidad y la emisin de protocolos tcnicos. 5.2 En el mbito de la sanidad, a los animales acuticos.
a.

TTULO IV DE LA AUTORIDAD COMPETENTE
Artculo 9.- Instituto Tecnolgico Pesquero del PerITP

El Instituto Tecnolgico Pesquero del Per-ITP es la autoridad competente del SANIPES, no pudiendo ninguna otra autoridad, organismo, institucin pblica o privada, persona natural o jurdica, ejercer funciones oficiales que la Ley, normas sanitarias y el presente Reglamento que le confieren.

Artculo 10.- Responsabilidad de la Autoridad Competente. En concordancia con el numeral 10 del Artculo 5 de la Ley, la autoridad competente es responsable de establecer sistemas, mtodos, procedimientos, planes y programas de control destinados a velar y verificar que las actividades pesqueras y acucolas, en todas sus fases, se lleven a cabo en el marco de los requisitos y condiciones establecidos en la normativa sanitaria y de calidad. Asimismo, es responsable de la habilitacin y/o registro de plantas y de calificacin de la aptitud sanitaria de las reas de cultivo o de recoleccin de moluscos bivalvos.

Artculo 19.- De la Inspeccin, Vigilancia y Control Sanitario
La autoridad competente, en ejercicio de sus funciones, realiza acciones de inspeccin, vigilancia y control sanitario de manera intempestiva o programada, con la finalidad de verificar el cumplimiento de las normas sanitarias y de calidad. Las personas naturales o jurdicas que realicen actividades pesqueras o acucolas, en cualquiera de sus fases, estn obligadas a dar facilidades a la autoridad competente; en consecuencia, no podrn, en forma directa o indirecta, obstruir, impedir o rechazar sus labores.

TTULO VII DE LAS AUDITORAS Artculo 27.- Auditorias La autoridad competente realiza auditorias de cumplimiento con las normas sanitarias con el objeto de promover y lograr un mejoramiento continuo a las exigencias regulatorias, cuyos procedimientos estn basados en los principios establecidos en las normas nacionales e internacionales.

Artculo 28.- Auditoria solicitada o requerida
La autoridad competente realiza auditorias a solicitud del interesado, para los fines que crea conveniente. El costo que demande su realizacin es cubierto por quien lo solicita.

Artculo 29.- De la Inspeccin de Productos Pesqueros de Importacin
El pescado, productos pesqueros y/o acucolas importados, bajo cualquier modalidad, cantidad, valor, fin o uso al que se destine, inclusive ovas fecundadas, larvas, peces y otros animales acuticos vivos, estn sujetos a inspeccin, por la autoridad competente, de acuerdo a las condiciones y requisitos sanitarios y de calidad que establece la normativa nacional. Tambin se incluye aquellos originarios del Per que hayan sido rechazados por las autoridades de otros pases. La autorizacin de la autoridad competente es requisito indispensable para su comercializacin.

Artculo 30.- Aprobacin de los Requisitos para Importacin
Los requisitos sanitarios y de calidad aplicables a la importacin de pescado, productos pesqueros y acucolas y animales acuticos vivos, sern aprobados conforme a las normas sobre la materia.

Artculo 32.- De las Inspecciones para Detectar Actos Prohibidos
La autoridad competente desarrolla, de modo permanente, acciones para detectar actos prohibidos establecidos por la normativa sanitaria y de calidad.
Artculo 33.- Inspeccin de Productos

Dentro del marco de su programa de vigilancia y control, con propsitos de verificacin de la sanidad y calidad del pescado, productos pesqueros y acucolas, la autoridad competente realiza, de oficio, inspecciones mediante muestreos y otros procedimientos pertinentes.

Artculo 34.- Reinspeccin
En caso que el resultado de la inspeccin a que se refiere el Artculo 33 del presente Reglamento, determine el
incumplimiento de la normativa sanitaria y de calidad, la autoridad competente realizar, de oficio o a solicitud del interesado, la reinspeccin correspondiente. La autoridad competente evaluar y determinar aquellos casos especficos en que, por la evidencia del incumplimiento a la normativa sanitaria y de calidad, no proceda la reinspeccin.

TTULO IX DEL SISTEMA SANCIONADOR Artculo 44.- Infracciones
Adems de las infracciones establecidas en el Artculo 152 de la Norma Sanitaria para las Actividades Pesqueras y Acucolas, aprobada por el Decreto Supremo N 040-2001-PE y del Artculo 77 de la Norma Sanitaria de Moluscos Bivalvos Vivos, aprobada por el Decreto Supremo N 07-2004-PRODUCE, constituyen infracciones: a. Impedir el ingreso del inspector u obstruir su labor. b. Proporcionar informacin incorrecta, incompleta, falsa o negarse a informar a la autoridad competente. c. Incumplir con los Programas de Higiene y Saneamiento, Buenas Prcticas de Manufactura y Anlisis de Peligros y Control de Puntos Crticos.

d. No contar con personal especializado para desarrollar, implementar y mantener sus sistemas de aseguramiento de la calidad y de procesamiento. e. Incumplir las regulaciones correspondientes a la codificacin y etiquetado o rotulado de los productos pesqueros y acucolas. f. Falsificar, alterar o destruir cualquier declaracin, informe, protocolo, certificado u otro documento emitido bajo este Reglamento. g. Negarse a recibir y firmar documentos emitidos por la autoridad competente.
LEY DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA - SANIPES Artculo 45.- Medidas Cautelares
Son medidas cautelares: a. Inmovilizacin Provisional: Todo producto no perecible considerado como sospechoso debe ser detenido o inmovilizado por la autoridad competente y se proceder de acuerdo a lo que se establezca en el procedimiento respectivo. b. Paralizacin temporal de actividades: Cuando se detecten actos o situaciones que comprometan de manera evidente la salud pblica se proceder a paralizar temporalmente las actividades de procesamiento hasta que cese la causa que le dio origen.
c.
Decomiso: Todo recurso, producto pesquero y acucola que vulnere de manera evidente la normatividad de sanidad y calidad ser decomisado por la autoridad competente y se proceder de acuerdo a lo que se establezca en el procedimiento respectivo. d. Eliminacin: Todo producto que ponga en peligro la salud pblica en forma evidente, ser eliminado de acuerdo a lo que se establezca en el procedimiento respectivo. La eliminacin es de responsabilidad del propietario del producto quien asumir los costos correspondientes.

Artculo 46.- Sanciones
Los operadores o agentes econmicos que infrinjan la normativa sanitaria y de calidad, se harn acreedores, segn la gravedad de la falta, a una o ms de las sanciones siguientes: a. Decomiso b. Multa c. Detencin o inmovilizacin, incautacin, retiro del mercado y eliminacin de los recursos y/o productos. d. Suspensin temporal de actividades. e. Cancelacin definitiva de derechos. f. Clausura de locales o inhabilitacin para ejercer actividades. La subsanacin posterior de la falta cometida, no exime al infractor de la aplicacin de las sanciones correspondientes.
NORMA SANITARIA DE MOLUSCOS BIVALVOS DS. N 07-2004-PRODUCE
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA
Introduccin
En marzo del 2006 el ITP asume el control y vigilancia de los moluscos bivalvos en el Per, mediante la gestin del PCMB Cumplimiento de la Norma Sanitaria de Moluscos Bivalvos Vivos. DS. 07-2004-PRODUCE (26 de marzo de 2004), que entro en vigencia el 15 de marzo de 2006 Criterios microbiolgicos de Calidad Sanitaria e Inocuidad para los Alimentos y Bebidas de Consumo Humano. R.M.615-2003-SA/DM Propsito de Garantizar el cumplimiento de las condiciones y requisitos de seguridad sanitaria y de calidad que deben reunir los moluscos bivalvos destinados directamente al comercio o a su procesamiento para consumo humano. Objeto de establecer un programa de gestin y acciones dirigidas al control y vigilancia de las reas de produccin, as como de las actividades de extraccin, desembarque, procesamiento y comercializacin de moluscos bivalvos en todas sus etapas Armonizacin con Regulaciones Europeas
mbito de la Gestin
Mediante la Gestin del Programa de Control de Moluscos Bivalvos, Gasterpodos, Equinodermos y Tunicados a travs del SANIPES Que consiste en: 1. Evaluacin, clasificacin y gestin de reas de produccin 2. Vigilancia y control de zonas de produccin clasificadas 3. Trazabilidad en todas sus etapas 4. Gestin de controles laboratoriales 5. Manejo de informacin, planes de contingencia 6. Comunicacin 7. Trazabilidad en todas las etapas Y de la Certificacin Oficial Sanitaria en sede Central ITP A travs de 05 sedes en Piura, Ancash, Lima, Ica y Tacna; implementacin Lambayeque y una Oficina de Certificacin Sanitaria y de Calidad
1. Alcance de los controles
Resultados
19 Zonas de produccin clasificadas que comprende a 82 reas de produccin y 108 estaciones de muestreo en: Departamentos de Piura: Baha de Sechura (012), Nonura (010) y Reventazn (013) Departamento de Lambayeque: Mrrope (019) Departamento de Ancash: Baha de Samanco (011), Tortugas (004), Salinas (009), Guaynuna (002), Culebras (017) y Tamborero (018) Departamento de Lima: Pucusana (001), Huacho (014), Ancn (015) y Callao como rea de repoblamiento (016) Departamento de Ica: Lagunillas (003), Independencia (005), Paracas (006), Playa Jaguay (007), Playa Antena (008) Por clasificar: Marcona, Arequipa, Moquegua y Tacna 24 Derechos para la acuicultura 08 plantas de depuracin/acondicionado, 27 de congelado habilitadas para exportar a la UE 03 Desembarcaderos privados y 08 desembarcaderos pesqueros artesanales (DPAs)
MAPA DE UBICACION DE ZONAS DE PRODUCCION DE MOLUSCOS BIVALVOS CLASIFICADAS PER 2007
ZONA 010 NONURA
ZONA 012 SECHURA
ZONA 013 REVETAZON
REGION PIURA
ZONA 019 MORROPE
ZONA 011 SAMANCO, ZONA004 I. TORTUGAS, ZONA 009 SALINAS ZONA 002 GUAYNUNA, ZONA 017 CULEBRAS, ZONA 018 TAMORERO
REGION ANCASH
ZONA 014 HUACHO ZONA 015 ANCON
ZONA 016 CALLAO
ZONA 001 PUCUSANA
REGION LIMA
ZONA 007 PLAYA JAGUAY
ZONA 008 PLAYA ANTENA
ZONA 003 LAGUNILLA
REGION ICA
ZONA 006 PARACAS
1400 Km LINEALES DE LITORAL
ZONA 005 INDEPENDENCIA
NUEVAS ZONAS REQUIPA, MOQUEGUA Y TACNA
2. Especies bajo control Las especies bajo control sanitario son: concha de abanico (Argopecten purpuratus), navaja (Ensis macha), navajuela (Tagelus dombeii), palabritas (Donax spp), almeja fina (Transennella pannosa), almeja macho (Protothaca thaca), caracol (Thais chocolata), caracol pia (Hexaples spp), choro (Aulacomya ater), abalon o chanque (Concholepas concholepas)
Concha de Abanico Argopecten purpuratus
Palabritas - Coquinas Donax spp
Almejita Transennella pannosa
Navajas Ensis macha
CONTROL DE LA TRAZABILIDAD
PRODUCCION
- AREAS CLASIFICADAS CODIFICADAS - AREAS ABIERTAS
EXTRACCION
- GREMIOS RECONOCIDOS - EXTRACTORES CARNETIZADOS - EMBARCACIONES REGISTRADAS
DESEMBARQUE
- DESEMBARCADEROS AUTORIZADOS - CAJAS C/ MOLUSCOS VIVOS ETIQUETADOS - DER DECLARACION DE EXTRACCION DE MBV
MERCADOS MAYORISTAS
DER MBV - MOLUSCOS DESVALVADOS ENVASADOS Y ETIQUETADOS - LOTES DE MOLUSCOS PROCESADOS ETIQUETADOS.
PROCESAMIENTO
- DER DE MBV - MOLUSCOS DESVALVADOS ETIQUETADOS - LOTES DE MOLUSCOS PROCESADOS CODIFICADOS.
TRAZABILIDAD DE MOLUSCOS BIVALVOS
Plantas de Procesamiento
Administracin
Transporte
Zona de Extraccin Flota Muelle
Supermercados
Mercados Mayoristas
Decreto Legislativo N 1062 Ley de Inocuidad de los Alimentos

OBJETO Es garantizar la inocuidad de los alimentos destinados al consumo humano, a fin de proteger la vida y la salud de las personas, con un enfoque preventivo e integral, a lo largo de toda la cadena alimentaria, incluido los piensos.
mbito de aplicacin ( art. 3) Es de aplicacin a toda persona natural o jurdica, sociedades de hecho o patrimonios autnomos, de derecho pblico o privado, con o sin fines de lucro, que directa o indirectamente participe en alguna de las fases de la cadena alimentaria de consumo humano en todo el territorio nacional.
Art. 18. Autoridad competente de nivel nacional en sanidad pesquera. El Instituto Tecnolgico Pesquero del Per-ITP es la Autoridad de Sanidad Pesquera de nivel nacional y tiene competencia exclusiva en el aspecto tcnico, normativo y de vigilancia en materia de inocuidad de los alimentos pesqueros y acucolas destinados al consumo humano y animal.

Art. 19. Funciones de la Autoridad competente de nivel nacional en sanidad pesquera Son funciones de la Autoridad de Sanidad Pesquera de nivel nacional en materia de inocuidad alimentaria en alimentos pesqueros y acucolas: Realizar vigilancia sanitaria de la captura, extraccin o recoleccin, transporte y procesamiento de productos hidrobiolgicos as como las condiciones higinicas de los lugares de desembarque de dichos productos. Otorgar Certificacin Oficial Sanitaria de los Alimentos pesqueros y acucolas. Emitir los Protocolos Tcnicos relacionados con el cumplimiento de las normas sanitarias, as como para los permisos, licencias, autorizaciones y concesiones en los mbitos pesquero y acucola. Conducir y mantener, dentro del mbito de su competencia, el sistema de trazabilidad en coordinacin con las dems autoridades competentes. Gestionar la equivalencia internacional de la normativa sanitaria, para el reconocimiento por parte de los pases con los que se comercializa alimentos pesqueros y acucolas. Otras que se establezcan en los Reglamentos y disposiciones complementarias de la presente Ley.
GRACIAS POR SU ATENCION !!!

www. itp.org.pe gmac@itp.org.pe Carretera a Ventanilla Km. 5.2 Callao Lima- Per

Sistema de sanidad pesquera y acuícola en el Perú

Uploaded by

Document Information

Original Description:

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Sistema de sanidad pesquera y acuícola en el Perú

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

SISTEMA DE SANIDAD PESQUERA Y ACUCOLA EN EL PER

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

PROPSITO DE LA LEGISLACIN PESQUERA

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

ANTECEDENTE EN LA LEGISLACIN NACIONAL

Principio de la Ley General de Salud

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

BASE LEGAL DE LA NORMATIVA SANITARIA PESQUERA PERUANA

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

NORMA SANITARIA PARA LAS ACTIVIDADES PESQUERAS Y ACUICOLAS DS 040-2001-PE

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

NORMA SANITARIA PARA LAS ACTIVIDADES PESQUERAS Y ACUICOLAS DS 040-2001-PE

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

NORMA SANITARIA PARA LAS ACTIVIDADES PESQUERAS Y ACUICOLAS DS 040-2001-PE

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

NORMA SANITARIA PARA LAS ACTIVIDADES PESQUERAS Y ACUICOLAS DS 040-2001-PE

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

De las actividades de extraccin.

De los mercados mayoristas pesqueros.

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

NORMA SANITARIA PARA LAS ACTIVIDADES PESQUERAS Y ACUICOLAS DS 040-2001-PE

De las actividades de procesamiento.

De las infracciones y sanciones.

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

NORMA SANITARIA PARA LAS ACTIVIDADES PESQUERAS Y ACUICOLAS DS 040-2001-PE OBJETIVO

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

NORMA SANITARIA PARA LAS ACTIVIDADES PESQUERAS Y ACUICOLAS DS 040-2001-PE

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

NORMA SANITARIA PARA LAS ACTIVIDADES PESQUERAS Y ACUICOLAS DS 040-2001-PE

PERSONAS NATURALES JURDICAS SEAN:

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

LEY DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA - Ley N 28559

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

LEY DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA - Ley N 28559

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

DIRECCIN DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

DIVISION DE DIVISION DE CERTIFICACIONES INSPECCIONES Y PESQUERAS HABILITACIONES

DIVISION DE CONTROL SANITARIO DEL MEDIO AMBIENTE ACUICOLA

DIVISION DE NORMATIVIDAD Y AUDITORIA SANITARIA

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

Emite los siguientes documentos:

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

DECRETO SUPREMO N 025-2005-PRODUCE

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

LEY DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA - SANIPES

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

LEY DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA - SANIPES

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

LEY DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA - SANIPES

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

LEY DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA - SANIPES

Artculo 9.- Instituto Tecnolgico Pesquero del PerITP

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

LEY DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA - SANIPES

INSTITUTO TECNOLOGICO DEL PERU ITP SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA

LEY DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA - SANIPES