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INSTITUTO TECNOLOGICO DEL NOTE Escuela de gestin y negocios Administracin Contabilidad Negocios internacionales Marketing

CupCake
Informe

Nombres:
Contreras Saldaa, Milagros Correa Barbarn, Vanya Garca Len Mara del Pilar Gonzlez Reyna Marjory Suarez Saldaa, Bibian

Curso: Introduccin al Marketing

Seccin:
1 O

Docente: Morales, Ivn


8 de junio de 2012

INDICE
PRESENTACIN INTRODUCCIN 1. EMPRESA 2. ANLISIS SITUACIONAL

2.1

ANLISIS INTERNO 2.1.1 2.1.2 2.1.3 MISIN: VISIN: FODA 2.1.3.1 2.1.3.2 2.1.3.3 2.1.3.4 Fortalezas Oportunidades Debilidades Amenazas

2.2

ANLISIS DEL MICROENTORNO 2.2.1.1 2.2.1.2 2.2.1.3 2.2.1.4 2.2.1.5 2.2.1.6 La empresa misma Proveedores Intermediarios Clientes Competencia Pblico

2.3

ANLISIS DEL MACROENTORNO 2.3.1.1 2.3.1.2 Entorno Tecnolgico Entorno Poltico - Legal Entorno Econmico Entorno Socio- cultural

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2.3.1.3 2.3.1.4 3. OBJETIVOS

3.1 3.2

OBJETIVOS DE MARKETING OBJETIVOS DE PUBLICIDAD

4. MERCADO OBJETIVO

4.1

SEGMENTACIN 4.1.1 PRINCIPALES VARIABLES DE SEGMENTACIN DE MERCADOS 4.1.2 MERCADO META 4.1.3 SELECCIN DE MERCADOS META

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PRESENTACIN

Las alumnas del Instituto Tecnolgico del Norte en cumplimiento a lo estipulado en el curso de introduccin al marketing no es grato dirigirnos a ustedes para poner a vuestra consideracin el trabajo de investigacin titulada: La creacin de una empresa dedicada a la elaboracin de Cupcake que ser un producto para consumo.

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INTRODUCCIN

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1. EMPRESA

I
2. ANLISIS SITUACIONAL
2.1 ANLISIS INTERNO 2.1.1 MISIN:

Cupcake

Somos una empresa dedicada a la produccin y comercializacin de productos Cupcake, integrada por personas con espritu de empresa, comprometidos en mantener la originalidad de nuestros productos, garantizando los ms altos niveles de calidad, eficiencia, competitividad y contribuyendo a su vez, en el alcance de estndares de excelencia en la satisfaccin de los clientes.

2.1.2 VISIN: Ser lder en el mercado de productos de pasteleria , buscando siempre diferenciarnos no slo por la excelente calidad de nuestros productos, sino tambin por la vocacin de toda la empresa de trabajar para satisfacer plenamente a nuestros clientes, distribuidores, empleados y proveedores.

2.1.3 FODA 2.1.3.1

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FORTALEZAS:

Ofrecemos al pblico un producto relativamente nuevo (Cupcake) que no est explotado dentro de la industria de la repostera. Pretendemos lanzar al mercado un producto sensacin, que atraiga al pblico por medio de la vista, para despus mantenerlos con nuestra calidad y sabor. Somos una empresa joven, que trae consigo ideas frescas y creativas, adems de procesos de innovacin. Ofrecemos un producto innovador que satisfacer las necesidades y gustos de todo nuestro mercado.

Nuestra empresa se enfoca en su mayora al pblico femenino e infantil. Ofrecemos una amplia gama de productos, en diferentes presentaciones, sabores, decoraciones y gustos especiales. El producto que ofrecemos es del agrado de muchas personas.

2.1.3.2

OPORTUNIDADES:

Nuestra empresa cuenta con personal altamente capacitado en las reas de repostera, ventas y administracin gastronmica. Conocemos los gustos y necesidades de nuestro mercado. Cupcake ofrece sabores nuevos adems de los que existen en el mercado. Podemos ganarnos la confianza y fidelidad de muchos de los clientes de la competencia, a travs de lo que nosotros ofrecemos.

2.1.3.3

DEBILIDADES:

Cupcake es una empresa joven con poca experiencia en el mercado. Contamos con una reducida red de contactos y proveedores. Somos una empresa muy pequea en comparacin con otras del mismo rubro. Los costos de materia prima son ms altos para nosotros porque hacemos pedidos en menores cantidades que las grandes reposteras. No conocemos del todo el medio en el que nos vamos a desenvolver y puede que se nos presenten algunas dificultades que debido a nuestra poca experiencia podran causarnos algunos problemas.

2.1.3.4

AMENAZAS:
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La insatisfaccin es nuestros clientes por el producto que ofrecemos. competencia. Las grandes empresas dedicadas a la repostera tienen una red de contactos muy amplia. La competencia ofrece precios ms bajos debido a su estabilidad, la fidelidad de sus clientes y la gran produccin que hacen. Si el producto no satisface los gustos del cliente puede ocasionarnos mala publicidad.

2.2

ANLISIS DEL MICROENTORNO

2.2.1.1 2.2.1.2

La empresa misma Proveedores - mercados mayorista - imprentas - Tiendas el super rey - mercado central - bodegas

2.2.1.3

Intermediarios - panaderas - cafetines - bodegas - minimarket - kioscos - eventos - restaurants - jugueras

2.2.1.4

Clientes - mercado de consumo - mercado revendedores

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2.2.1.5

Competencia - panadera venoti - panaderas fito pan - el chileno - anvic

- marinela - bimbo

2.2.1.6

Pblico - pblicos locales - pblico en general - publico interno

2.3

ANLISIS DEL MACROENTORNO

2.3.1.1

Entorno Tecnolgico - hornos elctricos - Batidoras - moldes

2.3.1.2

Entorno Poltico - Legal - Registros pblicos - notaria - Sunarp - Sunat

2.3.1.3

Entorno Econmico - Inflacin - IGV - Recesin


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- Crisis nacional 2.3.1.4 Entorno Socio- cultural - cuidado de la salud - Preferencias por marcas reconocidas

3. OBJETIVOS
3.1
OBJETIVOS DE MARKETING

3.2

OBJETIVOS DE PUBLICIDAD

*Elaborar productos de alta calidad, exquisito sabor, estilo y que su costo sea favorable para as poder establecernos en el mercado. * Exportar nuestros productos * Empezar con algo pequeo para que despus se convierta en algo grande * Hacer tortas de muchos estilos, Tamaos y colores * Trabajar en equipo para que as los productos sean de una buena calidad.

4. MERCADO OBJETIVO
4.1
SEGMENTACIN 4.1.1 PRINCIPALES VARIABLES DE SEGMENTACIN DE MERCADOS Geogrficos: Regin: Costa Tamao de la Ciudad: 15.000 habitantes jiji ejemplo Clima: Templado

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Demogrficos: Edad: En general Sexo: Masculino y Femenino Tamao de la familia:

Ingreso: s/30.00 a mas Ocupacin: Profesores, Administradores Religin: Todos en general Raza: Trigueos, Mestizos, Blancos

Segmentacin Psicogrfica: El producto Cup cake va dirigido a personas de la clase media y alta porque dichas personas tienen mas posibilidades de poder comprar el productos que es para consumo. Segmentacin Conductual: Ocasin de compra: Da de san Valentn Postre Cumpleaos Exquisito (Que sea de buen agrado para el

Beneficios Esperados: consumidor) 4.1.2 MERCADO META 4.1.3 SELECCIN DE MERCADOS META 4.1.3.1 Slo una estrategia (Marketing no diferenciado, marketing diferenciado, marketing concentrado)
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Marketing No diferenciado

5. INVESTIGACIN DE MERCADO
5.1
Objetivos de investigacin EJEMPLO

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Identificar el nivel de aceptacin de este servicio dentro del target. (Pblico objetivo, grupo objetivo, mercado objetivo o mercado meta). Identificar preferencias del mercado objetivo. Motivos por los cuales tomaran el servicio. Reconocer la actitud del mercado objetivo frente al servicio

5.2

Tipo de investigacin (Cualitativa, cuantitativa, qu se ha utilizado: encuestas? entrevistas? a cuntas personas se ha encuestado?)

5.3

Muestra 5.1. Tipo de muestra

5.4

Resultados (Resultados de las encuestas en cuadros, barras, u otros grficos que muestren en porcentajes las respuestas de los encuestados. Despus de cada cuadro debe ir un anlisis.)

5.5

Conclusiones (Las conclusiones ms importantes de toda la investigacin de mercados.)

6. MEZCLA DEL MARKETING 6.1 PRODUCTO


6.1.1 NIVELES DE PRODUCTO (Central , real y aumentado)

Central: Delicia Real: Quequitos en diferentes sabores, con diferentes diseos, Aumentado: Un ticket de regalo por la compra de una docena de cupcake para que reclame un cupcake gratis. Los MARTES Y JUEVES el 30% de descuento en cualquier cupcake.

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6.1.2 CLASIFICACIN DE LOS PRODUCTOS: Slo uno (Conveniencia, de compras, de especialidad, no buscados). Producto de Conveniencia: Porque Cupcake es para consumo y se compra con frecuencia de forma inmediata y no tiende a estar en comparacin con otros productos.

6.1.3 ATRIBUTOS 6.1.3.1 6.1.3.2 CALIDAD CARACTERSTICAS BENEFICIOS

Caractersticas

Sabroso pastel con diferentes formas Son dulces, suaves Decorativos

Beneficios:

Decoracin de acuerdo al gusto de cada persona. Cupcake gratis Descuentos

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6.1.3.3

ESTILO Y DISEO

6.1.4 ASIGNACIN DE MARCA 6.1.4.1 LOGO La forma es de un queque porque el cupcake es as en forma de un queque y tiene decoraciones encima del queque, puede ser de diferentes formas, y diferentes colores, pero los colores siempre deben de ser colores atractivos para que causen provocacin.

6.1.4.2

PROTECCIN DE MARCA (Pasos de INDECOPI)

Para el registro de marcas, nombres comerciales, lemas comerciales, marcas colectivas y marcas de certificacin, debe tenerse en cuenta los siguientes requisitos: Presentar tres ejemplares del formato de la solicitud correspondiente (uno de los cuales servir de cargo). Se debe indicar los datos de identificacin del solicitante (incluyendo su domicilio para que se le remitan las notificaciones). En caso de contar con un representante, se deber indicar sus datos de identificacin y su domicilio ser considerado para efecto de las notificaciones. Consecuentemente, ser obligatorio adjuntar los poderes* correspondientes. Indicar cul es el signo que se pretende registrar. Si ste posee elementos grficos, se deber adjuntar su reproduccin (tres copias de aproximadamente 5 cm de largo y 5 cm de ancho y a colores, si se desea proteger los colores).

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Determinar expresamente cules son los productos, servicios o actividades econmicas que se desea registrar, as como la clase o clases a la que pertenecen (Clasificacin de Niza). En caso de tratarse de una solicitud multiclase, los productos o servicios se deben indicar agrupados por clase, precedidos por el nmero de clase correspondiente y en el orden estipulado por la Clasificacin de Niza. De ser necesario, se deber manifestar la prioridad que se reivindica. En esta situacin particular, se adjuntar la copia de la solicitud cuya prioridad se invoca, certificada por la autoridad que la expidi, de ser el caso, traducida al espaol. Adjuntar la constancia de pago del derecho de trmite, cuyo costo es equivalente al 14.86% de la Unidad Impositiva Tributaria (UIT) por una clase solicitada. El monto (S/. 534.99 nuevos soles) se cancelar en la Caja del INDECOPI. Por cada clase adicional, el pago del derecho de trmite ser de S/. 533.30, cuyo costo es equivalente al 14.81% de la Unidad Impositiva Tributaria (UIT). Se deber tener en cuenta, adems, ciertos requisitos adicionales en los siguientes supuestos: Marcas colectivas y Marcas de certificacin: se acompaar
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tambin el Reglamento de uso correspondiente. Nombre comercial: se sealar fecha de primer uso y se acompaar los medios de prueba que la acrediten para cada una de las actividades que se pretenda distinguir.

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Lema comercial: se indicar el signo al cual se asociar el lema comercial, indicando el nmero de certificado o, en su caso, el expediente de la solicitud de registro en trmite. El usuario deber considerar que existen ciertos requisitos mnimos que debe cumplir una solicitud de registro para que se le asigne fecha de presentacin. As, si en la solicitud no se consigna alguna de las siguientes informaciones: Los datos de identificacin del solicitante, o de la persona que presenta la solicitud, que permitan efectuar las notificaciones correspondientes. La marca cuyo registro se solicita. La indicacin expresa de los productos o servicios para los cuales se solicita el registro o; El pago de las tasas respectivas.

Se le otorgar un plazo de sesenta (60) das hbiles para subsanar los incumplimientos. Si se remedian tales omisiones, para efectos jurdicos se considerar como fecha de presentacin de la solicitud aquella en la cual se hubieren completado dichos requisitos. Si no se cumple con el requerimiento formulado, la solicitud de registro se tendr por no presentada y se dispondr su
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archivamiento. Una vez presentada la solicitud (es decir, habindose asignado fecha de presentacin para efectos jurdicos), la Direccin tiene un plazo de 15 das hbiles para realizar su examen formal.

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Considerando los dems requisitos (documento de poder, indicacin de la clase, precisin o exclusin de productos o servicios, entre otros), si fuera el caso, la Direccin notificar al solicitante para que cumpla con subsanar las omisiones, otorgndole para ello un plazo de sesenta (60) das hbiles, contados desde el da siguiente de recibida la notificacin. De no cumplirse con dichos requerimientos en el plazo establecido, se declarar el abandono de la solicitud y se dispondr su archivamiento. Una vez completados los requisitos en el plazo establecido, se otorgar la orden de publicacin, con lo cual deber acercarse a las oficinas del diario oficial El Peruano y solicitar su divulgacin por nica vez. Se debe indicar que el costo de la misma debe ser asumido por el solicitante. Si se solicita el registro de una misma marca en diferentes expedientes y con relacin a diferentes clases, se podr pedir la emisin de una sola orden de publicacin (que contenga todos los pedidos) dentro de los 10 das siguientes a la presentacin de las solicitudes. En caso contrario, se emitirn rdenes de publicacin independientes. Dentro del plazo de 30 das hbiles de recibida la orden de publicacin, el solicitante debe realizar su divulgacin en el diario oficial El Peruano. El solicitante podr ceder los derechos expectaticios sobre una solicitud en trmite. Para ello, deber presentar el documento en el que conste la cesin con su firma debidamente legalizada. Cuando la cesin sea efectuada por una persona natural, se deber presentar una declaracin jurada con firma legalizada
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de bien propio de libre disposicin o, de ser el caso, el consentimiento del cnyuge. Si despus de notificada la resolucin, el solicitante deseara presentar un recurso de reconsideracin, de apelacin o adhesin, dispondr de un plazo mximo de 15 das tiles desde la fecha en que dicha resolucin le fue comunicada.

6.1.5 EMPAQUE Envase plstico para una unidad decorado con moo En caja para mas de 6 unidades de cupcake decoradas con un laso

6.1.6 ETIQUETADO

6.1.7 SERVICIOS DE APOYO AL PRODUCTO DELIVERY: SE LLEVA HASTA EL LUGAR QUE INDICA EL CONSUMIDAOR

6.1.8 DESARROLLO Y PRUEBA DE CONCEPTO DE PRODUCTO

6.1.8.1 6.1.8.2

Idea del producto Concepto del producto Imagen del producto

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