Poivron Riz Frit Recipe Bahan : Nasi putih 500gr Daging ayam dada (potong dadu) 200 gr Bawang

200 gr Bawang putih 2 siung Bawang goreng Kacang polong Margarin Cabe hijau kecil 3 buah Garam Lada Kecap Telur ayam 3 butir Saus tomat Paprika Merah Paprika kuning

Garnish : Tomat Selada Timun

8. Panaskan minyak, kemudian telur di goreng di orak arik. 9. Setelah telur matang, tiriskan. 10. Wajan diberi margarin secara merata agar nanti tidak lengket. 11. Tumis bawang putih, setelah aromanya keluar, tambahkan daging dan paprika merahnya dan diaduk. 12. Kemudian tambahkan kacang polong beserta nasi yang sudah dicampur tadi. 13. Aduk hingga rata, kemudian tambahkan lada dan sedikit kecap manis. 14. Kemudian aduk lagi hingga merata. Sajikan dalam paprika kuning. 15. Untuk garnishnya, tomat dan timun dipotong menjadi lingkaran tipis. Atur di piring bersama selada. Sajikan nasi goreng di atas piring yang sudah di hias. Tambahkan Bawang goreng. 16. Sajikan poivron riz frit selagi hangat

Cara membuat : 1. Cuci sayur-sayuran dengan air bersih dan letakkan dalam baskom. 2. Potong daging ayam menjadi dadu. 3. Kemudian cabe hijau dicacah jadi kecil-kecil dan bawang putih dikeprek kemudian dicacah. 4. Potong paprika merah dengan bentuk segitiga. 5. Untuk tempat nasi goreng yang akan disajikan, gunakan paprika kuning. Potong bagian atas paprika tapi jangan dibuang. Kemudian bersihkan bijinya. 6. Nasi dicampur dengan saus tomat dan garam. 7. Kocok telur ayam di dalam mangkok kecil.

Anggota Kelompok Tata Boga: Dinar Gisela/11 Happy Mulyanto/17 Melissa Mayella/25 Theresia Respatih/30