APUNTES GEOGRAFA DE ESPAA CURSO 2006/7 TEMA 9

LOS CONDICIONANTES FSICOS Y HUMANOS DE LA ACTIVIDAD AGRARIA EN ESPAA EL ESPACIO RURAL

El espacio rural se opone a espacio urbano, por tanto incluye todas las actividades no urbanas. El espacio rural incluye el hbitat, el espacio agrario, la pesca y otros como actividades mineras e industriales. El espacio agrario est formado principalmente por las actividades agrcolas, ganaderas, la caza y la explotacin forestal. Recientemente se han introducido otras actividades nuevas como las residenciales, recreativas y las paisajsticoconservacionistas. El uso agrario es mayoritario por la importancia econmica y ocupacional. La superficie agraria est dividida en tierras de cultivo 36%, prados y pastizales 14%, terreno forestal 33%. El resto (16%) queda repartido en el resto de actividades. El espacio dedicado a tierras de cultivo el 50% son cultivos herbceos, el 30% a cultivos leosos y el resto a barbechos. El espacio dedicado a prados y pastizales slo una quinta parte son prados naturales, dedicndose la mayora a pastizales. Del resto de superficies agrarias la mayora son terrenos eriales, junto a terrenos improductivos, superficies no agrcolas y riberas de ros y lagos. El uso agrcola (60%) supera al ganadero 40% en cuanto a la contribucin final de la produccin agraria, aunque existen diferencias regionales.

LOS FACTORES CONDICIONANTES DE LA AGRICULTURA ESPAOLA La agricultura espaola se encuentra condicionada por diversos factores fsicos y humanos. Estos, especialmente los humanos (estructura y poltica agraria, poblamiento), han experimentado notables transformaciones a partir de la dcada de 1969 y del ingreso en la Comunidad Europea en 1986. CONDICIONANTES NATURALES La actividad agraria tradicional era muy dependiente del medio fsico. En la actualidad, los progresos tcnicos permiten modificarlo para obtener un aprovechamiento ms favorable (mejora de los suelos, regado, ingeniera gentica, etc.). Sin embargo, los factores fsicos siguen ejerciendo su influencia, que en el caso de Espaa no es favorable.
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El relieve posee una elevada altitud media (el 70% de la tierra se encuentra entre 200 y 1000 m) y abundantes pendientes, que facilitan la erosin y dificultan la mecanizacin (slo el 12% del pas est sin pendientes) El clima se caracteriza en buena parte del territorio por precipitaciones escasas e irregulares, con relativa frecuencia de tormentas y granizo; temperaturas con situaciones extremas como heladas o intensa radiacin solar-, y aridez ms o menos acusada. Los suelos son de calidad mediocre, con abundancia de suelos silceos y calizos, y escasez de arcillosos. La hidrografa tambin acta en contra, por la irregularidad de los ros, la sequa estival y la pobreza de su caudal especialmente en la vertiente mediterrnea.

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B) CONDICIONANTES HUMANOS 11 LA POBLACIN AGRARIA La actividad agraria en Espaa ha sido desde el neoltico la principal fuente de riqueza econmica. Sin embargo no siempre ha sido la agricultura el sector dominante. En la Edad Media, la ganadera tena ms importancia por la riqueza de la lana que proporcionaba la oveja castellana y sus derivados. De este modo la Corona de Castilla estableci las Caadas Reales, por donde podan circular el ganado trashumante frente a una agricultura que tena campos abiertos. La productividad de esta ltima adems era muy baja dadas las rudimentarias tcnicas de cultivo (barbecho, rotacin trienal) y a que gran parte de las propiedades estaban subexplotadas en manos de la aristocracia o de la iglesia. Hasta el siglo XIX el 70% de la poblacin activa corresponda al sector primario. Seguan predominando las propiedades extremas y los mtodos de cultivo rudimentarios obligaban a una dependencia de los factores fsicos. La desamortizaciones no hicieron ms que pasar las propiedades de unas manos a otras sin afectar a la propiedad.. El campo segua demandando la necesidad de una reforma agraria que estableciera un reparto equitativo de la propiedad, hecho que se produjo de forma incompleta durante los breves aos de la II Repblica en los aos 30. La progresiva mecanizacin del campo experimentada en los aos 60 en Espaa fue causa principal de este descenso de poblacin agraria en forma de xodo rural. De una parte las bajas rentas del campo y de otra el atractivo laboral de los a ncleos urbanos industriales nacionales y extranjeros dieron como consecuencia el despoblamiento de extensas zonas agrarias del interior y el envejecimiento de la poblacin La entrada de Espaa en la Unin Europea en 1986 supuso la aplicacin de la Poltica Agraria Comunitaria en nuestras fronteras. La PAC desde sus orgenes ha tenido como objetivos un aumento de la produccin y de la productividad agrcola en todos los pases de la Unin. Asimismo un aumento del nivel de vida de los agricultores, la estabilidad de los mercados y el abastecimiento de la poblacin, la reduccin de importaciones y el desarrollo de los pases y regiones ms atrasadas. No obstante la PAC en estos aos se ha visto obligada a llevar a cabo varias reformas para paliar problemas y defectos como los excedentes agrarios, el excesivo aumento de precios en algunos productos, y ha visto incrementar el presupuesto de agricultura dentro de la Unin. Ha apostado por la modernizacin del sector lo que ha beneficiado a subsectores ms modernizados como el hortofrutcola, frente a otros ms tradicionales como el secano cerealista del interior. Las tendencias que se apuntan para los prximos aos son: Continuar la disminucin de la poblacin rural: muchos de los agricultores mayores se jubilarn y otros se acogern a jubilaciones anticipadas y diversos planes de abandono de la actividad. Adems, la creciente necesidad de competitividad agraria har desaparecer las explotaciones menos rentables y parte de las trabajadas a tiempo parcial. Se producir un cierto rejuvenecimiento por el incremento de los jvenes agricultores, favorecido por las dificultades de encontrar trabajo en la ciudad y por las subvenciones concedidas por la Unin Europea para evitar el despoblamiento rural y proteger el medio ambiente.

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LA ESTRUCTURA AGRARIA

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La estructura agraria tradicional se caracterizaba por el empleo de una mano de obra numerosa; que trabajaba en explotaciones en las que coexistan la pequea y la gran propiedad; de manera extensiva; y con escaso desarrollo tecnolgico. Como consecuencia, los rendimientos eran bajos y la produccin se destinaba al autoconsumo y a un mercado interior protegido por barreras arancelarias de la competencia exterior. Esta estructura experiment importantes transformaciones a partir de la dcada de 1960, hasta llegar a la situacin actual, caracterizada por una poblacin escasa y envejecida; una tendencia al aumento del tamao de las explotaciones agrarias y a su intensificacin, y la incorporacin de los avances tecnolgicos. Como resultado, han aumentado los rendimientos y la produccin tiende a la especializacin regional y a la venta en un mercado cada vez ms globalizado y liberalizado. El sistema de explotacin, propiedad y tenencia de la tierra en la actualidad.El espacio rural se organiza en parcelas o extensiones de tierra que estn bajo una sola linde. Estasn pueden ser abiertas o cerradas. .) La explotacin agrupa a todas las parcelas explotadas por un mismo productor agrario, aunque estn fsicamente separadas entre s e independientemente del rgimen de tenencia (es decir, de que el explotador sea el propietario o no). En Espaa ha disminuido el nmero de explotaciones y ha aumentado su tamao medio. En la actualidad es de 23,9 hectreas, cifra aceptable si no fuera porque cada explotacin est formada por un excesivo nmero de parcelas (unas ocho), lo que dificulta la mecanizacin, reduce el espacio disponible para los cultivos por la multiplicidad de lindes y provoca considerables prdidas de tiempo en el traslado de una parcela a otra. De todas formas, el nmero de parcelas por explotacin se ha reducido considerablemente gracias a la concentracin parcelaria. .) La propiedad es un concepto jurdico que se refiere al dueo de la tierra. En Espaa, el tamao medio de la propiedad tambin ha aumentado por la disminucin del nmero de pequeos propietarios; pero todava se caracteriza por el predominio de valores extremos y la escasez de propiedades de tamao medio. La gran propiedad o latifundio (ms de 100 hectreas) rene a ms del 50% de las tierras y solo al 0,8% de los propietarios. Predomina en Andaluca, Extremadura, Castilla-La Mancha y Aragn, donde se origin a raz de los repartos de tierra durante la reconquista y se consolid como la desamortizacin del siglo XIX. Tradicionalmente ha supuesto absentismo del propietario, cultivo extensivo, bajos rendimientos y gran nmero de jornaleros con grave paro estacional y analfabetismo. En la actualidad, algunos latifundios se han convertido en empresas capitalistas. La pequea propiedad o minifundio (menos de 10 hectreas) rene solo el 10,5% de la tierra y al 52,3% de los propietarios. Predomina en el norte de la Pennsula (en Galicia unida a la dispersin de las parcelas) y en la Comunidad Valenciana. Impide la agricultura competitiva, pues los bajos ingresos que proporciona no permiten la modernizacin, y tiende a desaparecer, aunque todava se ve favorecida por la importancia de la agricultura a tiempo parcial. De todas formas, algunos pequeos propietarios explotan tambin otras parcelas en rgimen de arrendamiento o aparcera, lo que supone que la dimensin media de las explotaciones sea mayor que la dimensin media de las propiedades. El rgimen de tenencia es el grado de dominio sobre la tierra (absoluto en el caso de la propiedad y limitado en los dems casos). La tenencia es directa cuando el

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propietario y el empresario agrario son la misma persona. En Espaa, el 73,9% de la tenencia es directa, especialmente en el caso de las pequeas propiedades. La tenencia es indirecta cuando el propietario cede el derecho de uso de la tierra a otra persona a cambio de un porcentaje de la cosecha aparcera- o del pago de una renta arrendamiento-. En la tenencia indirecta, el cambio ms destacado ha sido la notable disminucin de la aparcera

3 EL FACTOR TCNICO Han experimentado un progreso notable desde la dcada de los 60, tanto por el incremento de la mecanizacin, del consumo de fertilizantes y del espacio regado, dando como resultado la disminucin del barbecho y la incorporacin de avances tecnolgicos como: - Seleccin de semillas y cultivos transgnicos - Uso de pesticidas, fertilizantes, herbicidas, fungicidas.., - Uso de maquinaria agrcola diversa: motocultores, tractores, - Tcnicas para superar condicionantes naturales como el acolchado, invernaderos, enarenados, cultivo hipodrnico, - Tcnicas de regado: inundacin, aspersin, goteo EL REGADO El regado existe en Espaa desde antiguo. Concretamente entre las aportaciones de los rabes en nuestra pennsula cabe destacar las tcnicas de regado. El regado es una tcnica que suple la falta de agua de determinados cultivos, por lo que requiere de una serie de condiciones que hacen que su prctica est limitada a reas que estn por debajo de los 500 mm de precipitacin. En nuestro pas predomina en las cuencas y ros de la mMeseta, las depresiones exteriores del Ebro y Guadalquivir, las llanuras costeras mediterrneas, los archipilagos y algunos valles montaosos del norte. En cambio es inexistente en zonas del interior penihnsular por la abundancia de heladas e inexistente en el norte peninsular por lo abundancia y regularidad de sus precipitaciones. Los problemas a que se enfrenta el regado en la actualidad estn relacionados con la escasez de recursos hdricos y su explotacin. As el regado debe competir con otros usos diferentes en la demanda del agua. Tambin el regado est muy vinculado a los invernaderos, por lo que ha recibido crticas por el impacto visual que ejercen estas estructuras de plstico. Podemos distinguir entre regado intensivo y regado extensivo. Este ltimo consiste en la introduccin de tcnicas de riego en cultivos que mayoritariamente considerados de secano (cereales, vid, olivar, plantas industriales...). Predomina en los valles del interior de la Meseta y en el Guadalquivir, y requiere en su localizacin la cercana de fuentes de agua como ros y riberas. En general slo producen una sla cosecha anual y los sistemas de riego son tradicionales (canales y acequias). Suelen llevarse a cabo por empresas capitalizadas que se enfrentan al problema de los fuertes excedentes. - El regado intensivo predomina en la vertiente mediterrnea, en el litoral sureste y levante, en la costa suratlntica (Cdiz y Huelva) y en las Baleares. Estas zonas se caracterizan por la suavidad de sus temperaturas (ausencia de heladas), la elevada insolacin y la proteccin del relieve de vientos. Predomina en reas con suelos arcillosos y sedimentarios como en terrazas fluviales y costeras. Se caracteriza por sus cosechas extraestacionales (extratempranas), por la difusin de invernaderos, por tcnicas de riego avanzadas (goteo), por una amplia variedad de produccin con productos tropicales, fruticultura, horticultura, floricultura, etc. El regado intensivo se ha visto beneficiado por una demanda internacional y un fuerte apoyo de la Unin Europea, por el desarrollo del

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transporte refrigerado y en general de la mejora de los medios de transporte.

LA DIVERSIDAD DE LOS PAISAJES AGRARIOS ESPAOLES

Los paisajes agrarios resultan de la transformacin de los paisajes naturales por la actividad agraria. Por tanto, son el resultado de la combinacin de factores fsicos y de la actividad agraria de cada zona. I. El paisaje agrario de la Espaa hmeda.

Comprende el norte y noroeste peninsular. Estas zonas poseen un medio fsico caracterizado por un relieve accidentado, con escasas superficies llanas y clima ocenico lluvioso todo el ao. La estructura agraria se caracteriza por los siguientes rasgos:

a) Una poblacin tradicionalmente muy numerosa a la que el campo no fue

capaz de alimentar, de modo que estuvo sometida a fuerte emigracin, cuyo resultado es hoy una poblacin envejecida. El poblamiento predominante es disperso. b) Los campesinos poseen pequeas parcelas (minifundismo), cercadas por setos y alejadas entre s, lo que disminuye su rentabilidad y dificulta la mecanizacin. Por ello se impulsa la concentracin parcelaria. c) Los usos del suelo son principalmente ganaderos. La superficie cultivada es poco extensa. En la zona costera los campos ocupan el fondo de los valles; en el interior, al ser los valles ms estrechos, el aprovechamiento agrario es muy reducido. Es una agricultura de secano, dada la importancia de las precipitaciones. En el pasado se practicaba el policultivo porque los campesinos vivan muy aislados y necesitaban autoabastecerse. Se cultivaban productos hortofrutcolas en pequeos huertos a lado de las casas para consumo familiar y maz, patata, frutales y vid, esta ltima sobre todo en Galicia. En las peores tierras, cebada o centeno. La economa familiar se completaba con la cra del ganado. Slo una parte de los productos se venda en el mercado. En la actualidad el policultivo va desapareciendo y la agricultura se especializa en cultivos de huerta y plantas forrajeras para el ganado (prados, alfalfa, trbol, maz), pues se acusa una clara tendencia a la ganadera vacuna semiestabulada. La ganadera es la actividad econmica ms destacada. Se ve favorecida por las condiciones climticas, la demanda urbana de leche y carne y el xodo rural. En Galicia predomina la pequea y mediana explotacin familiar a pesar de los esfuerzos recientes de modernizacin. En la fachada cantbrica las explotaciones se han modernizado ms en tamao y equipamiento, aunque tampoco son competitivas por falta de pastos y de tierra, por lo que se ha extendido la ganadera a tiempo parcial. Sus perspectivas no son muy buenas. Todava el tamao y la modernizacin de muchas explotaciones es reducido, existe una gran dependencia de las industrias lcteas y el ingreso en la UE la enfrenta con la mayor competitividad comunitaria y con el problema de los

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excedentes, que al imponer cuotas y disminucin de la produccin, dificulta la modernizacin. La explotacin forestal es otra actividad importante. Se dedica a la industria del mueble o a la obtencin de pasta de papel. El paisaje agrario del interior peninsular Comprende ambas mesetas y la depresin del Ebro. Estas zonas poseen un medio fsico caracterizado por un relieve de elevada altitud media constituido por pramos altos, colinas y valles amplios- y un clima mediterrneo continentalizado, con escasez de precipitaciones estivales y riesgo de heladas en amplias zonas del norte. La estructura agraria se caracteriza por los siguientes rasgos:
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La poblacin emigr en los ltimos decenios, provocando la despoblacin y el abandono de tierras en casi todas las provincias. El poblamiento es concentrado en pueblos, pequeos en los valles del Duero y del Ebro y grandes y distanciados entre s en la mitad sur. El sistema de propiedad es contrastado. El minifundio domina en el valle del Duero donde se ha visto atenuado por la emigracin y la concentracin parcelaria-, y en los regados del Ebro. Las grandes propiedades son caractersticas de Salamanca, Burgos, Castilla-La Mancha y el secano aragons y extremeo. Los usos del suelo son variados

La agricultura supone el 44% de la superficie. - En los pramos dominan cultivos extensivos de secano. Tradicionalmente eran cereales en campos abiertos, que rotaban con leguminosas o con barbecho y llevaban asociada una ganadera ovina que pastaba en los rastrojos. El resultado era una escasa rentabilidad que ocasionaba alta emigracin. En Castilla y Len dominan los cereales, mientras en Castilla-La Mancha, Extremadura y La Rioja, cobran tambin importancia el olivar y el viedo, ste ltimo sobre todo en la Rioja, por su calidad y extensin. En la actualidad en ambas Castillas se ha producido la sustitucin del trigo por la cebada y el girasol y la disminucin del barbecho por la extensin del regado y del girasol como cultivo de descanso. Esta tendencia choca con la reforma de la PAC, que para acceder a las ayudas, obliga al agricultor a dejar en barbecho adems de la superficie normal, otra adicional. - En las vegas, los cultivos de regado permiten un aprovechamiento ms intensivo. Tradicionalmente el nico espacio regado eran pequeas extensiones a orillas de los ros y cerca de los pueblos, que producan verduras y hortalizas para autoconsumo. Actualmente ha aumentado el regado por el uso del agua embalsada y subterrnea, y se ha diversificado la produccin (plantas industriales, forrajeras, frutales y hortalizas), que se destina a una importante industria conservera en el valle del Ebro y La Rioja. La ganadera tiene importancia en ciertas zonas como: - En las reas montaosas del sistema Ibrico, Pirineo aragons y Sistema Central se ha extendido una ganadera vacuna de orientacin crnica.

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En las inmediaciones de los ncleos urbanos y regados modernos ha crecido un vacuno estabulado para leche, especialmente en Castilla y Len. - En ambas Castillas y en la sierra de la Demanda predomina el ovino. - En Extremadura el paisaje dominante es la dehesa, que se extiende hacia Salamanca y Zamora. Es una gran explotacin agroganadera, que adquiere en las zonas de sierra un aprovechamiento ms forestal (encina y alcornoque). Las dehesas, cultivadas algunos aos, suelen dejarse en descanso durante varios aos, sirviendo de pasto a regaos de vino, porcino o bovino en rgimen extensivo. Tambin se han reconvertido espacios hacia otros usos, como la caza. En esta zona existen algunas reas con aprovechamiento forestal, como la tierra pinariega soriana. El paisaje agrario mediterrneo Comprende el litoral mediterrneo, el valle del Guadalquivir y Baleares. Estas zonas poseen un medio fsico caracterizado por un relieve accidentado, llano cerca de la costa y algo montaoso hacia el interior y clima mediterrneo con precipitaciones muy escasas en verano. La estructura agraria se caracteriza por los siguientes rasgos;

a) Una poblacin numerosa, tradicionalmente dispersa, aunque cada vez ms los

agricultores prefieren fijar su residencia en ncleos concentrados donde se encuentran con ms servicios, salvo en el caso de las huertas litorales. b) La propiedad de la tierra est generalmente muy dividida en las zonas regadas. En el secano las propiedades son pequeas y medianas en Valencia y Murcia, medianas en Catalua y grandes en Andaluca. c) Los usos del suelo son diversos: La agricultura presenta una clara diferenciacin en funcin del agua.

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LA PRODUCCIN AGRCOLA EN ESPAA En Espaa supone el 59.3% de la explotacin final agraria.

a) Los cereales.- Suponen el 60 % de la superficie cultivada. Los destinados a la

alimentacin humana estn perdiendo terreno frente a los que se emplean como pienso para la alimentacin del ganado. a. Produccin.- Ha crecido gracias a las mejoras tcnicas. La UE obliga a pagar una tasa de responsabilidad b. rea de cultivo.- La mayora son secanos del interior, donde alternan con barbecho o leguminosas, salvo el maz y el arroz (exigentes en agua), caractersticos de la Espaa hmeda. c. PAC.- Las medidas adoptadas por sta hacia nuestro pas suponen una desventaja respecto a otros pases comunitarios con explotaciones mayores que pueden subsistir con precios ms bajos.

b) Las Leguminosas.- Se destinan al consumo en verde o en seco (judas, habas,

lentejas, garbanzos). Algunas se utilizan tambin para la alimentacin del ganado. a. Produccin.- Ha experimentado una fuerte reduccin debido a las dificultades de mecanizacin y a los bajos rendimientos. b. rea de cultivo.- Coincide con la de los cereales, con los que rotan. c. UE.- Para las leguminosas la UE garantiza una superficie mxima de cultivo y concede ayudas si se deja en barbecho una superficie adicional.

c) La vid.- Cultivo arbustivo de secano que produce uvas destinadas al consumo

fresco, aunque se emplean principalmente en la elaboracin del vino. a. La produccin se caracteriza por los bajos rendimientos b. El rea de cultivo destaca Castilla-La Mancha c. La PAC pretende la reconversin hacia variedades de mas calidad y con mejor mercado.

d) EL OLIVO.- Cultivo arbreo muy resistente a la sequa estival. Parte de su

cosecha se destina a la aceituna, y el resto a la obtencin de aceite en almazaras. a. La produccin es muy variable. Es un rbol que alterna buenas y malas cosechas. La produccin de aceite de olivar es la mayor del mundo. El precio es elevado por la escasa mecanizacin, de modo que sufre la competencia de otros aceites ms barato. Para ello se busca fomentar la venta de aceite de calidad virgen, sin refinar, obtenido del primer prensado de las aceitunas. b. El rea productora est principalmente en el sur peninsular. c. La UE reform la OCM del aceite de oliva para los aos 2000-2006 e) LOS PRODUCTOS HORTOFRUTCOLAS se destinan al consumo en fresco o a la industria de conservas vegetales. La produccin tradicionalmente ha sido para autoconsumo, aunque ahora se orienta hacia la exportacin por lo que ha experimentado un gran crecimiento.

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a.i. Las hortalizas se producen en huertas, en regado y con tcnicas y tipos de explotacin muy dispares. La produccin es creciente y su exportacin considerable. Las reas productores son los regados del litoral mediterrneo y en todos los regados peninsulares. a.ii. Los frutales. Son cultivos principalmente de regado, salvo el almendro y el avellano. Su produccin ha crecido por el aumento de l consumo provocado por la mejora del nivel de vida. reas productores son los regados del litoral mediterrneo. a.ii.1. Ctricos: Valencia y Andaluca a.ii.2. almendro: Andaluca oriental, Valencia, Murcia y Baleares. a.ii.3. frutales de hueso: interior de la franja costera mediterrnea y valle del Ebro. a.ii.4. frutales de pepita: Asturias, Lleida y Barcelona a.ii.5. pltano de Canarias: afronta la competencia de pases sudamericanos y africanos, que tienen precios ms bajo pro el escaso coste de la mano de obra. f) LA FLORICULTURA.- Ha ido ganando importancia en Canarias y catalua. g) LOS CULTIVOS INDUSTRIALES.- Destacan principalmente el girasol, la remolacha azucarera, el algodn y el tabaco. a. Su produccin se da en secano o en regado, aunque predomina este ltimo. El cultivo se realiza con gran capitalizacin (intensivo) b. El rea productora est en la mitad meridional de la Pennsula y Castilla y Len. b.i. La Remolacha azucarera: se localiza en Castilla-Len y Andaluca. Su produccin se ha incrementado en los ltimos aos. La PAC le ha adjudicado una cuota de produccin de un milln de toneladas, inferior a su consumo en Espaa. b.ii. El girasol, ha aumentado tambin su produccin. Se localiza en Andaluca y Castilla-La Mancha. La PAC viene reduciendo desde 1999 las ayudas a este producto. b.iii. El algodn, tambin ha sido objeto de cuotas comunitarias, situadas por debajo de los niveles de produccin. La UE es deficitaria en este producto, por lo que sus cultivadores son protegidos con un precio de garanta mnimo en la venta de sus productos. Su rea productora est en Andaluca y Murcia. b.iv. El tabaco: presenta altibajos en la produccin. Se localiza en las vegas de Plasensia y de Granada. El cultivo del tabaco se ha reducido mucho en consonancia con la batalla contra su consumo. h) LOS CULTIVOS FORRAJEROS.- Aquellos destinados exclusivamente a la alimentacin animal (alfalfa, maz forrajero) a. Su produccin ha crecido y la superficie se ha duplicado desde 1950 b. Su rea de cultivo se concentra en la mitad septentrional de la pennsula y en los regados.

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LA PRODUCCIN GANADERA EN ESPAA Ha aumentado su participacin en la produccin final agraria. La causa est en la mecanizacin del campo, la conservacin del suelo mediante cultivo de forrajeras y en la necesidad de mejorar la alimentacin humana con protenas procedentes de carne, leche y huevos. a) La estructura ganadera. La ganadera ha tendido a especializarse en la produccin de carne o leche. Esto ha supuesto una substitucin de razas nacionales por extranjeras y la casi desaparicin de las razas de aptitud mixta (carne y leche).No obstante se est produciendo una cierta recuperacin de las razas autctonas sobre todo las de ovino y caprino, gracias a las subvenciones de la UE combinadas con la Ley de Agricultura de Montaa. Tambin han aumentado progresivamente la mecanizacin y el tamao de las explotaciones, con lo que se han incrementado los rendimientos. La Ganadera extensiva alimentada en prados y pastizales naturales o en rastrojos todava tiene gran importancia. La ganadera intensiva estabulada o mixta, que se alimenta total o parcialmente con piensos, se ha incrementado notablemente. Se busca localizaciones prximas a los centros de consumo, sobre todo en el caso del ganado avcola y porcino. b) Los principales problemas La escasez de alimentos para el ganado. Las escasas precipitaciones en gran parte del territorio impide disponer durante todo el ao de pastos frescos naturales, salvo en la Espaa atlntica. Esto unido al incremento de la ganadera intensiva, hace que la alimentacin del ganado dependa de forrajes y piensos compuestos. El tamao de muchas explotaciones sigue siendo inadecuado a pesar de la creciente concentracin En la UE la ganadera se enfrenta a la fuerte competencia de otros pases y a los excedentes, lo que ha llevado a establecer cuotas para algunos productos como la carne o la leche. Pueden ampliarse las cuotas, pero a costa de una reduccin de precios. La sanidad animal. Todava se producen brotes epidmicos que afectan a las exportaciones, pese a lo estricto de la normativa comunitaria. a. La ganadera bovina.. Destinada a la produccin de carne y leche Bovina de aptitud lechera: se localiza en los prados naturales del norte peninsular. En los alrededores de las ciudades tambin existe una ganadera intensiva estabulada para aprovechar el mercado y urbano y el ahorro de transporte. Pero sta requiere de tcnicas modernas que suponen altos costes. Los problemas principales son Los fuertes excedentes: la UE ha llegado a finar un sistema de cuotas acompaado de una reduccin de los precios La competencia de la leche ms barata de otros pases comunitarios perjudica a los productores.

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La dispersin del sector y la caresta de las redes de produccin Bovino para produccin de carne: se localiza en zonas de montaa. Los problemas principales son excedentes comunitarios competencia de las carnes ms baratas de cerdo y ave. La ganadera ovina.- Destinada a la produccin de carne y leche. Se localiza en montaa mediterrnea, en ambas mesetas y en Andaluca orienta y Aragn. Se explota en 3 regmenes Ganadera trashumante: desplazamiento estacional del ganado entre pastos de invierno y verano. Actualmente en decadencia por la escasez de pastos y pastores. Ganadera estante: subsidiaria de la agricultura y presenta rendimientos variables en funcin de que el ganado paste slo en rastrojos y barbecho. Ganadera estabulada, donde se ceban los animales es la que obtiene los mayores rendimientos. El problema de esta ganadera, sobre todo la extensiva, es que todava persisten explotaciones tradicionales con ovejas de mala calidad. La ganadera porcina.- Se destina al consumo en fresco y a la chacinera. Se trata de una ganadera intensiva e industrial, alimentada con piensos y basada en razas extranjeras. Se est fomentando la cra extensiva del porcino de baja calidad, basada en razas autctonas (Extremadura, Salamanca) El problema de esta ganadera est en las fuertes oscilaciones de sus precios debido a los excedentes y a las importaciones desde pases comunitarios. La ganadera avcola.- Se destina a la produccin de carne y huevos. Es una ganadera intensiva e industrial. Predominan las razas extranjeras y los piensos importados. Las reas productoras son Catalua, Castilla y Len y Aragn. El problema est en que es un sector que carece de OCM y es muy sensible al descenso de la demanda. ltimamente est creciendo tambin el consumo de carne de avestruz, a los que los expertos auguran un buen futuro. La ganadera caprina.

LA PRODUCCIN FORESTAL. OTROS USOS DEL ESPACIO RURAL EN ESPAA. El terreno forestal en Espaa es de 14.2 millones de hectreas, de los cuales 13,9 son superficie arbolada, constituida por frondosas (haya, roble, castao, chopo y eucalipto) y por conferas (sobre todo pino resinero) La produccin forestal se destina principalmente a aserros y chapas, trituracin y pasta y , secundariamente, a resina y corcho, del que Espaa es la segunda productora mundial.

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Aunque la produccin de madera ha aumentado por la expansin de especies de crecimiento rpido, es claramente insuficiente, lo que hace necesario importar cada ao de zonas fras o tropicales casi el 25% de la madera consumida, con grave perjuicio para la balanza comercial agraria. Esta insuficiencia se ve acentuada por la deforestacin causada por las talas e incendios. Las reas productoras son las provincias del norte peninsular y Huelva. La poltica forestal surge de la toma de conciencia del valor ecolgico del bosque, as como de la necesidad de frenar las graves consecuencias de la deforestacin y disminuir las importaciones de madera. Los objetivos marcados en las directrices comunitarias son: - proteger el bosque frente a los incendios, la lluvia cida y las enfermedades forestales - aumentar su extensin, tanto mediante polticas de repoblacin que no deterioren el suelo, como mediante la dedicacin a usos forestales de las tierras de exceso de la agricultura - incrementar sus usos paisajsticos y recreativos

OTROS USOS DEL ESPACIO RURAL

a) Usos industriales.- Tanto por la tendencia a la localizacin de la industria en

zonas ms baratas en suelo y empleo como por el desarrollo de la industria endgena basada en el aprovechamiento de las materias primas o artesanas tradicionales. b) Usos residenciales.- Como residencias secundarias para finde semana o vacaciones c) Usos tursticos.- Turismo rural. d) La caza.- Principalmente en los Montes de Toledo, Castilla La Mancha, Extremadura y Sierra Morena. Las consecuencias son por una parte positivas (contribuyen a la recuperacin de economas rurales) y negativas (degradacin de los espacios naturales), por lo que se hacen necesarias polticas de ordenacin rural.

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