Edis Ken Matsumoto - Jun/2011

A vinda para a regio aconteceu em 1986. Primeira rea de produo de uva foi em 1991 no N-9, com implantao de 2,5 h de uva Itlia. De 1991 a 2000 implantou-se mais 4,3 h de uva no lote do N-9. Em 2001 iniciou-se a produo uva numa nova rea no N-10. De 2001 a 2005 implantou-se mais 20 h de uva no lote do N-10 Em 2005 participou da fundao da Cooperativa Agrcola Nova Aliana.

Uva sem semente

Thompson: 11 h Crimson: 12,7 h Sugraone: 13,8 h TOTAL: 37,5 ha

Manga

Tommy Atkins: 4,5 h Palmer: 7,5 h TOTAL: 12 ha

Estao de bombeamento de gua com 3 motobomba de 25 cv. Fertirrigao para toda a rea de produo. 100% da rea com dreno subterrneo. Depsito para adubos e defensivos. Oficina. Estao de preparo de defensivos. Packing house com capacidade de embalamento de 5.000 cx dirias. Estao de tratamento de gua potvel. Estao de preparo de calda orgnica. Alojamentos para 15 famlias.

ADMINIS-

TRAO

OFICINA

SETOR DE QUALIDADE

PRODUO (CAMPO) DEPARTAMENTO PESSOAL SETOR DE DEPSITO E ALMOXARIFADO

COMPRAS

Fundada em 2005, a Coana iniciou operaes em 2006. Surgiu da unio de 5 fazendas (famlias). Motivao principal: unir foras para aumentar a representatividade junto aos mercados.

Foco em qualidade na produo de uva. Busca por mercados mais exigentes. Alinhamento da viso estratgica entre os produtores. Corpo tcnico de alto nvel. Produo de uva como a atividade principal. Busca contnua na melhoria dos resultados.

Sistema moderno de refrigerao com baixo consumo de energia. Capacidade de resfriamento dirio: 125 Pallets. Capacidade de armazenagem: 500 Pallets. Sistema informatizado de rastreabilidade de seus produtos interligando todos as fazendas. Localizao estratgica.

15 km

6 km 23 km

27 km

14 km 19 km

Estrategicamente posicionado

NORDESTE
SO LUIS

NORTE
MA
TERESINA

Pecm e Mucuripe (Fortaleza)

CE RN PB
PETROLINA

Natal (Natal)
JOO PESSOA

BALSAS

PI

PE AL SE

Suape (Recife)
MACEI

ARACAJU

BARREIRAS

Salvador (Salvador)
OCEANO ATLNTICO

Inglaterra

Europa Continental Estados Unidos

Mas acontecem imprevistos....

Quais so as dificuldades que o mercado de exportao est enfrentando?

Exportao de Uvas Frescas (Pernambuco e Bahia) - Kg

78824793.0 81595028.0

62110295.0 50968971.0

60774858.0 54476276.0

36926368.0 25913961.0 17854526.0 11329204.0 28385390.0

Fonte: Secex

Exportao de Uvas Frescas (Pernambuco e Bahia) - USD

169228020.0 170400403.0

118264393.0

136565499.0

106981834.0 110388670.0

59295887.0 33445238.0 19322707.0 11915635.0 52349477.0

Fonte: Secex

Quanto custa produzir uva sem semente para exportao???

Composio do Custo de Produo por Hectare:

Custo Trabalhista de Produo
Custo Insumos de Produo

32.000,00 47%
23.000,00 33% 12% 7% 1%

Custo Trabalhista de Administrao 8.000,00 Despesas Administrativas Outros 5.000,00 750,00

Total de Custos

68.750,00

Custo anual da fazenda:

R$ 68.750,00/ha (Formao e Produo) 25.000 Ton/h (Uma safra) R$ 2,75/kg

Custo de comercializao:
R$ 1,10/kg (Embalagem, Frio, Taxa de comercializao)

Custo FOB:
R$ 3,85/kg USD 2,40/kg (para R$/USD = 1,60)

Poltica Econmica Oferta de Uva no Mercado Mundial Cmbio Financiamentos e Custeios Condies Climticas Panorama do Mercado de Uva

Cotao da Uva de Exportao Demanda Mundial Novas Variedades

Leis Trabalhistas

Segurana Alimentar Desenvolvimento Tecnolgico Legislao Ambiental

Dlar x Real (ltimos 5 anos)

Desvalorizao do Dlar

Produo dos EUA e EUROPA

(Variedades tardias)

Mercado de Uva

Produo do Peru

Aumento Custo Produo

E os outros mercados?

Onde esto os clientes do mercado interno?

Regies Produtoras Petrolina (PE) e Juazeiro (BA) Pirapora Jales Pilar do Sul So Miguel Arcanjo Louveira Porto Feliz Regio de Maring Regio de Cornlio Procpio Paran (total)
Fonte: Cepea-Esalq/USP

2004 8.500,00 415,00 1.130,00 760,00 1.500,00 6.350,00 250,00 1.500,00 720,00 5.350,00

rea plantada (ha) 2005 2006 10.500,00 12.000,00 353,00 340,00 1.000,00 800,00 610,00 549,00 1.500,00 1.200,00 5.937,00 4.583,91 200,00 180,00 1.350,00 1.450,00 669,00 700,00 5.317,25 5.856,00

2007* 12.400,00 340,00 800,00 549,00 1.200,00 4.584,00 180,00 1.500,00 730,00 5.950,00

* julho/07 Louveira: uva rstica So Miguel: uva fina

Janelas do mercado interno

Consumo de uva no Brasil

Fonte: IBGE Pesquisa de Oramentos Familiares

Preo Mdio Mercado do Produtor de Juazeiro

2000 JANEIRO FEVEREIRO MARO ABRIL MAIO JUNHO JULHO AGOSTO SETEMBRO 0,90 0,85 0,85 1,40 0,80 1,00 0,90 0,90 1,00 0,74 0,97 1,25 1,24 2001 1,00 0,90 0,90 0,95 2002 1,33 1,26 1,33 1,34 1,25 1,33 1,14 1,29 1,28 2003 1,62 1,63 1,60 1,63 1,63 1,57 1,44 1,53 1,42 2004 2,35 2,33 1,97 1,80 1,60 1,21 1,21 1,34 1,12 2005 2,23 1,97 2,22 2,08 2,08 2,01 2,11 2,22 2,29 2006 2,23 2,33 1,90 1,98 1,65 2,01 2,10 2,20 1,89 2,33 0,78 2,15 2,10 2,73 2007 2,50 2,56 2,57 2008 2,58 2,50 2,42 2,41 2,38 2,35 2,40 2,80 2,53 2009 3,06 3,25 3,33 2,87 2,60 2,81 2,38 2,23 2,68 2010 2,59 2,93 2,97 2,80 2,23 2,14

OUTUBRO
NOVEMBRO DEZEMBRO PREO MDIO

1,10
0,90 1,25 0,99

1,41
1,30 1,33 1,09

1,42
1,56 1,42 1,33

1,69
1,81 1,77 1,61

1,69
1,81 2,21 1,72

2,24
2,36 2,24 2,17

2,20
2,09 2,24 2,07

2,56
2,75 2,54 2,32

2,40
2,56 2,98 2,53

2,74
2,61 2,60 2,76

Fonte: Angelo Matsunaga

Percepo do consumidor brasileiro sobre uva

Viso anterior
Produto ligado a safra Fruta de poca Com semente Sabor muscat Poucas variedades Venda granel Grande variao na

Tendncia atual
Disponvel o ano todo Sem semente Diversas variedades Vrias cores e sabores Praticidade Variedade de embalagens Grande variao na

qualidade
Caro

qualidade
Caro

Percepo do consumidor brasileiro sobre uva

Percepo do consumidor brasileiro sobre uva

Percepo do consumidor brasileiro sobre uva

Mas ainda falta muito quando comparamos com outras frutas e verduras...

Mas ainda falta muito quando comparamos com outras frutas e verduras...

Mas ainda falta muito quando comparamos com outras frutas e verduras...

Mas ainda falta muito quando comparamos com outras frutas e verduras...

Mas ainda falta muito quando comparamos com outras frutas e verduras...

Mas ainda falta muito quando comparamos com outras frutas e verduras...

Mas ainda falta muito quando comparamos com outras frutas e verduras...

Mas ainda falta muito quando comparamos com outras frutas e verduras...

Mas ainda falta muito quando comparamos com outras frutas e verduras...

Mas ainda falta muito quando comparamos com outras frutas e verduras...

Mas ainda falta muito quando comparamos com outras frutas e verduras...

Mas ainda falta muito quando comparamos com outras frutas e verduras...