Pgina 1 de 7

FLOTAO DE XAROPE



1. OBJETIVO DA FLOTAO


O sistema de Flotao do Xarope tem os seguintes objetivos:


Eliminar parte da cor e materiais em suspenso (principalmente bagacilho) no xarope que
passaram pela decantao, contribuindo para obter melhor qualidade no acar (cor,
resduos insolveis, filtrabilidade, etc).

Tambm contribui para impedir que algumas impurezas que se desprendem dos
evaporadores, tais como fragmentos de incrustaes, passem para o cozimento, evitando
assim o aumento dos pontos pretos no acar.

Outro ponto que deve ser destacado que, como o xarope vai para o setor de cozimento com
cor mais baixa, pode-se esgotar mais, melhorando assim a produo de acar.

Portanto, alm de melhorar a qualidade, o flotador tambm proporciona maior estabilidade na
qualidade do acar, com menores variaes.


2. EQUIPAMENTOS E PARMETROS DE CONTROLE


2.1- TANQUE PULMO PARA XAROPE


O tanque pulmo de xarope antes do flotador tem como finalidade absorver as oscilaes de
fluxo do evaporador, possibilitando um fluxo de xarope constante para o flotador. E tambm
possibilita manter um estoque de xarope que pode ser usado em caso de pequenas paradas da
moenda, quando falta caldo no evaporador.

O nvel desse tanque deve ser mantido entre 50 e 75%. Para isso, se deve aumentar ou
diminuir a vazo para o flotador em caso de aumento ou diminuio do nvel deste tanque, sempre
levando em considerao o nvel de xarope no tanque dos vcuos.


2.2- CONTROLE DE VAZO DO XAROPE


A vazo de xarope controlada automaticamente, necessitando para isso ajustar o set point
com a vazo desejada.


Obs.: Esse controle pode ser feito atravs de um medidor de vazo que indica a vazo
instantnea e, atravs dessa medio se faz o ajuste atravs de vlvula de controle ou atravs de um
Inversor de freqncia que ajusta a rotao do motor de uma bomba de deslocamento positivo,
variando assim a vazo de acordo com o desejado.



Pgina 2 de 7
Atravs desse controle, ou seja, atravs da medio da vazo, se ajusta automaticamente a
dosagem de produtos qumicos (cido fosfrico e polmero) cada vez que se fizer a alterao no set
point e alterar a vazo no flotador.


2.3- AQUECIMENTO DO XAROPE


O aquecimento tem a finalidade de reduzir a viscosidade e densidade do xarope,
possibilitando uma flotao mais rpida e com maior reduo de cor. A temperatura de trabalho no
interior do flotador deve ser mantida em 85 C. Portanto, deve-se aquecer o xarope a 88 C para se
obter a temperatura desejada no interior do equipamento.

O aquecimento do xarope pode ser feito com 3 tipos de aquecedores, cada um com as suas
vantagens e desvantagens, sendo:


Ejeto-aquecedor - aquecimento direto, ou seja, o vapor entra em contato direto com o
xarope. A vantagem que esse equipamento pode ser fabricado na prpria usina, sendo de
baixo custo e manuteno bastante reduzida. Mas a desvantagem que dilui o xarope
aquecido, reduzindo o seu brix em at 1,5 Bx.

Aquecedor tubular - Faz o aquecimento indireto do xarope, sendo a sua grande vantagem,
ou seja, no dilui o xarope. Porm tem como desvantagem o fato de necessitar de limpeza
quase que diria e tem custo de instalao muito maior.

Aquecedor a placas - faz o mesmo que o aquecedor tubular, porm tem um custo de
instalao mais alto e necessita de limpeza qumica constante. E para isso, necessita da
instalao de um sistema de limpeza CIP, com tanque de cido, bombas de recirculao,
tubulaes, etc.


O controle da temperatura, independente do tipo de aquecedor utilizado, feito atravs de um
sensor de temperatura (PT-100 ou transmissor de temperatura) instalado na tubulao de sada de
xarope aquecido que envia sinal para um controlador. Esse controlador por sua vez, envia sinal para
a vlvula de controle instalada na tubulao de vapor aumentar ou diminuir a abertura, visando
buscar a temperatura desejada.


2.4- DOSAGEM DE CIDO FOSFRICO GRAU ALIMENTCIO


O cido fosfrico tem a funo de reduzir a cor do xarope, reduzindo tambm a viscosidade.
A dosagem varia de acordo com a qualidade do acar desejada e a qualidade do xarope na entrada,
que conseqncia do Tratamento de Caldo, sendo:


Dosagem mnima = 300 ppm sobre os slidos no xarope

Dosagem mxima = 600 ppm sobre os slidos no xarope



Obs.: Para calcular a quantidade de cido fosfrico a ser aplicado, deve-se seguir o seguinte
procedimento:

Ex.: Para uma vazo de 50 Toneladas de Xarope por hora a 60 Bx ( 40 m/h), temos:


Pgina 3 de 7

50 toneladas de xarope/h x 60 Bx / 100 = 30 toneladas de slidos / hora

300 ppm x 30 / 1000 = 9 kg/h

Considerando que a densidade do cido fosfrico = 1,66 kg/dm, a vazo necessria ser de:

9 kg/h / 1,66 = 5,42 lts./h

5,42 x 1000 / 60 min. = 90 ml / min. (volume a ser dosado)


Obs.: 1- Para as demais dosagens, deve-se seguir o mesmo procedimento.

2- Pode-se optar tambm pela aplicao de fonte de fsforo em p, em substituio ao cido
fosfrico, que tem a vantagem de no alterar o pH do xarope, no sendo necessrio adicionar cal
para a correo do pH.


2.5- CALEAO


O objetivo da correo d pH do xarope acidificado com leite de cal (ou sacarato de clcio)
fazer a saturao dos sais resultantes das reaes qumicas. Mas, importante evitar o aumento
excessivo do pH porque ocorre a formao de cor, o que contrrio ao resultado esperado.

O pH deve ser mantido entre 6,0 e 6,4 no xarope dosado, mas fundamental que o controle
tenha uma boa estabilidade, evitando grandes variaes em relao ao set point desejado.

O controle deve ser feito automaticamente, atravs da medio do pH por um eletrodo com
compensao de temperatura e enviando um sinal para o controlador que faz o ajuste na rotao do
motor da bomba de deslocamento positivo, corrigindo o pH. Tambm pode ser corrigido com o ajuste
de uma determinada vazo de cal em funo da quantidade de cido aplicada. Esse segundo mtodo
mais simples porque no primeiro caso o eletrodo de pH incrusta bastante, necessitando de
manuteno constante.


2.6- AERAO


Tem como objetivo fazer a formao de micro-bolhas de ar, que devero ser agrupadas
junto com os flocos formados na reao entre cido fosfrico, cal e impurezas (materiais corantes e
em suspenso), que ocorrer aps a aplicao do polmero.

A aerao feita atravs de uma bucha de bronze poroso, que fica mergulhado no xarope,
dentro do balo aerador. A quantidade e o tamanho das bolhas so controlados pela presso do ar
comprimido, que deve ser mantido entre 7 e 10 Lbf/pol (PSI).

Um segundo mtodo o sistema de aerao com um rotor com bicos que fazem a
micronizao do ar (transformao em micro-bolhas). Esse rotor normalmente instalado no interior
do corpo de uma bomba centrfuga.




2.7- APLICAO DE POLMERO


Pgina 4 de 7


O polmero tem o objetivo de agrupar os flocos formados, juntamente com as micro-bolhas
de ar, possibilitando que esses flocos se tornem leves e flutuem no xarope (flotao).

A dosagem de polmero feita de acordo com a formao de flocos, observada na entrada do
flotador, variando entre 15 a 25 gramas por tonelada de slidos no xarope (ppm).

Obs.: Quanto maior for a dosagem de cido, maior dever ser a dosagem de polmero, e
vice-versa.


2.8- MISTURADOR ESTTICO


o equipamento existente antes da entrada do flotador que tem a funo de homogeneizar o
xarope com o polmero, proporcionando uma boa mistura.

Obs.: Aps passar pelo misturador esttico e antes de entrar no flotador, existe uma tomada, onde se
faz a coleta de amostra para verificar a floculao. Ou seja, se o xarope no estiver floculando
bem, a flotao no ser boa. E so podem ser os seguintes problemas:


Xarope escuro falta de cido ou temperatura baixa;

Flocos pequenos e flotao lenta falta de polmero;

Flocos grandes, mas decantando falta de ar ou bolhas grandes por algum problema no
sistema de aerao;

Xarope escuro e com espuma amarelada pH elevado.


2.9- FLOTADOR


no interior do flotador que ocorre a separao fsica entre os flocos formados e o xarope
clarificado. Portanto, para que o flotador tenha um bom desempenho, necessrio que os parmetros
citados anteriormente sejam bem controlados e mantidos estveis.

No flotador, o importante manter o nvel do xarope no interior do mesmo tendo uma
camada de borra de no mximo 100 mm de espessura, o que evita que haja arraste de flocos no
xarope clarificado.


2.10- SERPENTINA DE SADA DE XAROPE


Tem a finalidade de retirar o xarope do flotador de forma distribuda, evitando a formao de
canais preferenciais. Caso isso ocorra, haver o arraste de flocos. Essa serpentina tem orifcios
calculados de forma que possa haver a boa distribuio na retirada do xarope.

Obs.: Quando a vlvula telescpica estiver totalmente abaixada e o flotador no estiver dando a
vazo necessria, o problema pode ser a incrustao dos orifcios da serpentina. Nesse caso,
necessrio fazer a limpeza na primeira oportunidade.



Pgina 5 de 7

2.11- CAIXA TELESCPICA


A caixa telescpica tem a funo de permitir o controle do nvel de xarope no interior do
flotador.


2.12- CALHA DE BORRA / RASPADOR


O raspador tem a funo de remover a borra que vai se formando com a flotao, sendo
eliminada atravs da calha, onde tem uma pequena tubulao de gua quente que auxilia no
escoamento dessa borra, que tem baixa densidade e, portanto, de difcil escoamento.


2.13- TANQUE / BOMBA DE XAROPE CLARIFICADO


Esse tanque recebe o xarope clarificado da caixa telescpica, de onde bombeado para a
caixa de xarope dos vcuos. As bombas podem ser do tipo centrfuga ou de deslocamento positivo
com inversor de freqncia. Nesse ltimo caso, pode-se automatizar tambm o controle do nvel de
xarope no interior do flotador atravs do controle da rotao do motor da bomba, dispensando assim
a necessidade de se fazer os ajustes manualmente.

O controle do nvel no corpo do flotador tambm pode ser feito atravs de uma vlvula de
controle, antes ou aps passar pela caixa telescpica.


3. MANUTENO E LIMPEZA DO FLOTADOR


A manuteno necessria a seguinte:

Tanque pulmo de xarope - Deve ser feita apenas uma limpeza interna durante as paradas
da Usina para evitar que impurezas que se acumulam no fundo vo para o flotador, causando
aumento das impurezas no xarope flotado. O flotador retm a maior parte dessas impurezas,
porm uma pequena parte sempre passa.

Aquecedores tubulares ser necessrio fazer uma limpeza peridica. O intervalo deve ser
determinado atravs do tempo que a temperatura cai abaixo da necessria, mesmo com a
vlvula automtica 100% aberta. S que se deve fazer a limpeza preventiva num perodo que
evite que essa queda de temperatura venha a ocorrer.

Aquecedor a Placas - O intervalo deve ser definido da mesma forma que o aquecedor
tubular, mas a limpeza feita quimicamente, com a circulao de produtos adequados,
fornecido por empresas especializadas.

Ejeto-aquecedor - A limpeza dos orifcios do ejeto-aquecedor deve ser feita quando no se
atinge a temperatura necessria. Porm, esse perodo de dois a trs meses, ao contrrio
dos outros tipos de aquecedores que praticamente diria.

Misturadores Estticos - A cada dois ou trs meses esses misturadores devem ser
desmontados e limpos internamente para evitar acmulo de incrustaes que provocam a
reduo da vazo ou aumento na perda de carga.



Pgina 6 de 7
Bronze Poroso (aerador) - Deve-se tomar o cuidado de nunca deixar o ar fechado com o
aerador cheio de xarope porque o mesmo penetra nos orifcios do bronze, obstruindo-os. E,
quando estiver entupido, pode-se verificar que, apesar da boa floculao na entrada do
flotador, os flocos no sobem rapidamente e saem muitos flocos no xarope clarificado. Nesse
caso, deve-se instalar o bronze de reserva e fazer a limpeza do bronze usado deixando
imerso em uma soluo de soda por alguns dias e depois limp-lo com a ajuda de uma lixa
bem fina (N. 220).

Serpentina de Retirada de Xarope - Como a incrustao formada no interior da serpentina
muito grande, chega a limitar a capacidade de vazo atravs do flotador, que pode ser
identificada pelo fato de se ter que abaixar toda a vlvula telescpica e a vazo que passa
pelo flotador insuficiente para manter o processo em condies normais. Quando isso
ocorre, necessrio fazer uma limpeza nos orifcios da serpentina, que pode ser feita com o
flotador em funcionamento com a ajuda de uma broca soldada extremidade de um ferro
redondo, com o mesmo dimetro que os furos. E, quando isso no soluciona o problema,
necessrio fazer a limpeza interna de toda a serpentina, que desmontvel (flangeada).


Observao: A manuteno dos Instrumentos e equipamentos eltricos e mecnicos deve ser feita
de acordo com as normas recomendadas pelos fabricantes dos equipamentos.













___________________________
Paulo Roberto Stefani
Abril de 2.000


















Pgina 7 de 7
Bomba de
cido Fosfrico
Misturador Esttico
Bomba de Deslocamento Positivo
com Inversor de Frequncia
Balo Aerador
50mm Abaixo do Nvel da Calha
Misturador Esttico
Vlvula de Reteno
V^+4C -] `E4E]
-] +]OO]C44C
Vapor
P = 7 a 10 PSI
Filtro Regulador
de Presso para
Ar Comprimido
Medidor de
Vazo
Bomba de
Xarope
Xarope do
Evaporador
60Brix
Vlvula de
Controle de
Vazo
Tomada para
coleta de amostra
pH = 6,0 a 6,4
T= 88 C
Tanques de Leite
de Cal
Tanques
de Polmero
Bomba de Deslocamento Positivo
com Inversor de Frequncia
Tanque de cido
Fosfrico Grau
Alimentcio
Borra para
Dosagem
Tanque Pulmo
de Xarope
Xarope
Flotado
para os
Vcuos