programa Hora 9:- 9.

15 9:15 09:30 9:30 - 12

13:00 14:00 14:00 18:00

Detalle Recepcin y caf Presentacin y programa de trabajo Presentacin terica de 1. Induccin de condiciones sanitarias de procesamiento para Alimentos, segn Reglamento Sanitario de los Alimentos. 2.- Presentacin terica de procesos de conservacin y normativa vigente, con diagramas de bloques y layout de lnea de procesamiento de mermelada y conserva. 3.- Controles del proceso de elaboracin, como registro en planilla de la cantidad de azcar, Brix de la mermelada, cantidad de preservantes 4. Normas de higiene y manipulacin de alimentos Almuerzo Capacitacin practica en elaboracin de mermeladas y conservas INDICAR DE QUE FRUTAS

Observaciones Entrega de carpetas y materiales

Anexar Curriculum incluir sobre todo elaboracin de mermeladas y conservas

OFERTA ECONOMICA

9 HORAS DE CAPACITACION TEORICO PRACTICA PARA ELABORACION DE CONSERVAS Y MERMELADAS VALOR TOTAL BRUTO $ 450.000 EL VALOR INCLUYE: HONORARIOS CAPACITADOR MATERIA PRIMA PARA ELABORACION DE CONSERVAS Y MERMELADAS IMPLEMENTOS DE SEGURIDAD PARA EL TRABAJO: COFIA, MASCARILLAS, GUANTES Y DELANTAL CAF Y COLACION PARA PARTICIPANTES LUGAR DE REALIZACION DE LA CAPACITACION