Estructura de la cafena:

Propiedades fsicas: Formula molecular de la cafena: C8 H10 N 4 O2 Masa molecular: 194,19 g mol

Apariencia de la cafena: Sin olor, en forma de agujas blancas o polvos. Densidad de la cafena: 1, 2 g (slido) cm3

Nombre IUPAC de la cafeina: 3,7 dihidro, 1,3,7-trimetil-1H-purina-2,6-diona. 1,3,7 trimetil xantina. 1,3,7- trimetil-2,6-di-oxopurina.

La cafena es utilizada principalmente en combinacin con otros frmacos para la elaboracin de analgsicos, antiinflamatorios, etc. Es tambin utilizada en la fabricacin de productos cosmticos y aromticos. Las materias primas de la cafena son las hojas de caf y teobromina (se obtiene por metilacin) Punto de fusin: Terico: 237C Experimental: 234-236,5C