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G&P INGENIEROS ASESORES LTDA. GRUPO CAF AREA DE ASESORA TCNICA Y CAPACITACIN
LEVA
TIPOS DE MAQUINAS:
4G Grupos
1 Grupo
PARTES DE LA MAQUINA
Power Switch
Bandeja Recolectora
Sensor de Nivel
MOTOBOMBA
Impulsa agua de la red y genera los 9 bares de presin que se requieren. i
Cuando se acciona la tarjeta o el botn de marcha parada de la mquina, la bomba impulsa el agua de la red la cual pasa a travs de un intercambiador de calor interno que calienta el agua a una temperatura entre los 88 y 92 Celsius y de inmediato pasa a los grupos.
Los intercambiadores de calor pueden ser horizontales o verticales indiferente a si la caldera es o no horizontal o vertical, depende del modelo de la mquina.
PARTES DE LA MQUINA:
PRESOSTATO: Mantiene la presin de la Caldera entre 1 a 1.3 bares y la temperatura de la p mquina entre 88 y 92 grados. Controla la i corriente que va a l las resistencias.
Punto de Calibracin
La Resistencia:
Es la encargada de calentar el agua, el agua material de fabricacin es cobre y por lo general se encuentra al lado de la caldera.
El Grupo: La bucheta
Contiene un empaque en la parte superior que evita escape de agua y generalmente se d b cambiar cada debe bi d 9 meses. El segundo elemento es el Filtro en acero inoxidable, el cual se debe desmontar con ayuda de un destornillador de estrella o pala cada ocho das. El tercero es el portabucheta en cobre y silicio.
Los Portafiltros
De una o dos salidas
EL FILTRO DE AGUA
Elimina la dureza, Carbonatos y Bicarbonatos, evita incrustaciones en la Caldera, suaviza el agua y evita residualidad de sabores it id lid d d b y olores en el espresso.
PUNTOS DE CALIBRACIN
Calibracin del Presostato: Con ayuda de un destornillador de pala girar el tornillo a ms (+) para l i lt ill ( ) mayor presin o a menos (-) esta operacin se debe realizar con la mquina sin operacin operacin. Punto de Calibracin Calibracin de La Motobomba: Se realiza con la mquina en operacin q p sin caf en el portafiltro, de esta manera y con la mquina destapada en su parte lateral se va ajustando la motobomba girando el tornillo a (+) o (-) hasta que el manmetro se encuentre en el rango de calibracin 8.5 a 9.5 Bares de presin.
Mantenimiento
Limpieza a cada momento momento. Utilizacin del Filtro ciego una vez al da. Al finalizar la Jornada limpieza general. Portafiltros sumergidos en agua toda la noche. Las rejillas recolectoras de residuos se deben lavar a diario diario. Cada ocho das se debe limpiar la bucheta con sustancias desincrustantes para mquinas d b d t l b h t espresso y se debe desmontar la bucheta. Se debe retirar la rejilla superior cada ocho das y p q se deben limpiar cada una de las esquinas y partes internas de la mquina para evitar acumulaciones de suciedad.
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