Institucin educativa Rafael Uribe Uribe rea: ciencias naturales y educacin ambiental Asignatura: qumica orgnica Expositores: Jeniifer

Onofre, Jhonier Guerrero Tema: alcoholes

Definicin: Se lo conoce como compuesto orgnico oxigenado se caracteriza por tener el grupo funcional OH. Tienen enlaces sencillos de carbono e hidrogeno. Tambin tiene enlaces doble y por estos se los llama enoles. Formula general y grupo funcional: En qumica se denomina alcohol a aquellos hidrocarburos saturados o alcanos que tienen el grupo hidroxilo (R-OH) en sustancias de un tomo de hidroxilo enlazado de forma covalente, su grupo funcional ejemplo 2OH. De acuerdo con la ubicacin del OH los alcoholes se clasifican en primarios, secundarios y terciarios. UN ALCOHOL ES PRIMARIO: cuando su grupo funcional se localiza en el carbono primario. CH3-CH2-CH2OH 1 PROPANOL UN ALCOHOL ES SECUNDARIO: cuando su grupo funcional se localiza en el carbono secundario. CH3-CHOH-CH3 2 PROPANOL UN ALCOHOL ES TERCIARIO: cuando su grupo funcional se localiza en el carbono terciario.

CH3 l CH3 -C- OH l CH3

PROPIEDADES FISICAS: Los alcoholes no dependen del peso molecular si no del puente de hidrogeno del enlace 2OH. Sus puntos de fusin y ebullicin son menores que los de las cetonas, aldehdos y esteres de peso molecular iguales. Su punto de fusin aumenta a medida que aumenta el numero de enlaces
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OH y disminuye cuando se ramifica la cadena de oxigeno.

NOMENCLATURA: CH3-CH2-CHOH-CH2-CH2-CH3 CH3-CHOH-CHOH-CHOH-CH3 CH3-CH2-CH2-CH-CH2OH l CHOH-CH2OH CH3-CH2-CH-CHOH-CH3 l CH2- CH3 PROPIEDADES FISICAS: REACION QUIMICA: R-CH2OH + KMnO4 ALCOHOL PRIMARIO ACIDO CARBOXILICO RCOO-K +MnO2 + KOH 3 CLORO- 4 METIIL-HEXANOL 3 HEXANOL 2,3,4 PENTETRIOL 3 PROPIL- 1,2,4 BUTATRIOL

R l R-CHOH ALCOHOL SECUNDARIO K2Cr2O CATALIZADOR

R-CO-R O ll R-C-R CETONA

DESHIDRATACION: l l -C-Cl l H OH ALCOHOL l l H+ -C=C- + H2O l l

OBTENCION: 1. Por hidratacin de los alquenos cuando se les adiciona H 2O o H2SO4.alcoholes secundarios formula de MARONIKOW. 2. Por reduccin de aldehdos y cetonas. R-CHO + H2 Ni R-CH2OH O l l R-C-R LiALH4 R-CHOH-R

3. Por hidrolisis de haluros de alquilo se obtienen alcoholes primarios, secundarios, o terciarios. R-X +HOH USOS METANOL: Como disolventes de barnices, lacas, etc., En sntesis de termaaldehido y colorantes en perfume. ETANOL: Fabricacin de bebidas alcohlicas. En la sntesis de actico y acetaldehdo en las fabricas de barnices y resinas en automviles, vehculos, en soluciones, jarabes, etc. Parra extraer principales actividades en plantas perfumera. NaOH R-OH + HX