Calor: presença em tudo

01. Calor: presena universal. 02. Esquentando os motores e preparando a rota. 03. Medidas de temperatura. 04. Controle de temperatura.
05. Calculando a dilatao.
14. Terra: planeta gua. 15. Os materiais e as tcnicas. 16. Mudanas sob presso. 17. O mais frio dos frios. 18. Transfornaes gasosas. 19. A todo vapor 20. Cavalos de ao 21. O gelo ao alcance de todos
fsica
GREF
FSICA TRMICA para ler, fazer e pensar
leituras de
06. Sol: a fonte da vida. 07. O Sol e os combustveis. 08. Calor e conforto. 09. Transportando o calor.
1 a 23 Vol. 2
parte A
22. Potncia e perdas trmicas 23. Calor: presena universal: a retomada
10. Cercando o calor. 11. Aquecimento e clima. 12. Aquecimento e tcnica. 13. Calculando a energia trmica.
Leituras complementares
C1. Medida e controle de temperatura C2. Fontes e trocas de calor C3. Transformaes trmicas. C4. Calor e produo
Leituras de Fsica uma publicao do
GREF - Grupo de Reelaborao do Ensino de Fsica

Instituto de Fsica da USP
EQUIPE DE ELABORAO DAS LEITURAS DE FSICA Anna Ceclia Copelli Carlos Toscano Dorival Rodrigues Teixeira Isilda Sampaio Silva Jairo Alves Pereira Joo Martins Lus Carlos de Menezes (coordenador) Lus Paulo de Carvalho Piassi Suely Baldin Pelaes Wilton da Silva Dias Yassuko Hosoume (coordenadora) ILUSTRAES: Fernando Chu de Menezes Mrio Antonio Kanno COLABORADOR ACADMICO: Marcelo de Carvalho Bonetti
Financiamento e apoio: Convnio USP/MEC-FNDE Subprograma de educao para as Cincias (CAPES-MEC) FAPESP / MEC - Programa Pr-Cincia Secretaria da Educao do Estado de So Paulo - CENP
GREF Grupo de Reelaborao do Ensino de Fsica Instituto de Fsica da USP Rua do Mato, travessa R, 187 Edifcio Principal, Ala 2, sala 303 05508-900 - So Paulo - SP fone: (11) 3091-7011 fax: (11) 3091-7057
Site oficial: www.if.usp.br/gref
ELABORADORES PARTICIPANTES DE ETAPAS ANTERIORES: Cassio Costa Laranjeiras Cintia Cristina Paganini Marco Antonio Corra Rebeca Villas Boas Cardoso de Oliveira APLICADORES: Centenas de professores do ensino pblico, com seus alunos, fizeram uso de verses anteriores de diferentes partes desta publicao, tendo contribudo para sua avaliao e aperfeioamento, que deve prosseguir na presente utilizao.
A reproduo deste material per mitida, desde que observadas as seguintes condies: 1. Esta pgina deve estar presente em todas as cpias impressas ou eletrnicas. 2. Nenhuma alterao, excluso ou acrscimo de qualquer espcie podem ser efetuados no material. 3. As cpias impressas ou eletrnicas no podem ser utilizadas com fins comerciais de nenhuma espcie. fevereiro de 2006
Apresentao
O GREF, Grupo de Reelaborao do Ensino de Fsica, reuniu por vrios anos no Instituto de Fsica da Universidade de So Paulo alguns docentes universitrios e vrios professores da rede estadual paulista de ensino pblico. Essa equipe, dedicada ao aperfeioamento em servio de professores de fsica, apresentou em trs livros1 sua proposta de ensino. Em seguida, concebeu estas Leituras de Fsica para alunos, que tm sido continuamente aperfeioadas a partir de sugestes decorrentes de sua aplicao escolar. A concepo de educao dialgica de Paulo Freire, na discusso de temas da vida real, est entre as que inspiraram o trabalho do GREF, resultando em critrios incorporados s Leituras, mas que podem ser explicitados para os professores que as utilizem: Processos e equipamentos, do cotidiano de alunos e professores, interligam a realidade vivida e os contedos cientficos escolares, o que facilita o desenvolvimento de habilidades prticas nos alunos, associadas a uma compreenso universal da fsica. Os alunos so interlocutores essenciais, desde o primeiro dia, participando do levantamento temtico de conceitos, equipamentos e processos relacionados ao assunto tratado, como Mecnica, Termodinmica, ptica ou Eletromagnetismo. A linguagem e o formato das Leituras procuram facilitar seu uso e cadenciar o aprendizado. Uma primeira pgina apresenta o assunto, duas pginas centrais problematizam e desenvolvem os contedos cientficos e uma quarta pgina sugere atividades, exerccios e desafios. O nmero de Leituras leva em conta a quantidade de aulas usualmente reservadas fsica, para poupar o professor da necessidade de promover cortes substanciais nos contedos gerais e especficos tratados.
O trabalho desenvolvido pelo GREF, que tambm teve eco nos Parmetros Curriculares Nacionais para o ensino de Cincias e Matemtica, d margem aos professores de cincias em geral a tratar as suas disciplinas de forma articulada com o aprendizado da fsica. As Leituras de Fsica do GREF para alunos tm sido utilizadas h vrios anos na forma de apostilas, em nossa rede estadual e em nvel nacional, numa grande variedade de escolas pblicas de ensino mdio regular e de ensino tcnico. Professores e alunos tm feito uso de cpias obtidas diretamente pela internet2, e espera-se que isso continue acontecendo, sem finalidade lucrativa. Os que conceberam estas Leituras se alegram com a presente edio, pela Secretaria de Educao do Estado de So Paulo, que far chegar o resultado de seu trabalho a um nmero maior de alunos, na forma de trs livros. Bom trabalho! Coordenadores e elaboradores do GREF/IFUSP
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Mecnica (Vol. 1); Fsica Trmica e ptica (Vol. 2) e Eletromagnetismo (Vol. 3), publicados pela EDUSP, Editora da Universidade de So Paulo. www.if.usp.br/gref
Calor: presena universal

No h nada, na natureza ou nas tcnicas, que no tenha a ver com o calor .
Se alguma coisa d a impresso de no ter nada a ver com a idia de calor... s impresso!
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Todas as coisas recebem e cedem calor o tempo todo. Quando esta troca equilibrada, diz-se que elas esto em equilbrio trmico. Quando cedem mais do que recebem, ou vice-versa, porque esto mais quentes ou mais frias que seu ambiente
Calor, presena universal

Quando tentamos pensar em alguma coisa que "no tem nada a ver com o calor", natural, por oposio, pensar em algo frio. Na realidade, quando se diz que um objeto est frio, porque est menos quente que o ambiente sua volta, ou porque est menos quente do que a mo que tateia o objeto. Como veremos, a percepo de que alguma coisa " fria" est associada a ela estar tomando calor do ambiente ou da mo que a toca. Da mesma forma, diz-se que alguma coisa est quente quando est cedendo calor mo que a toca ou ao ambiente. Geladeiras ou regies geladas do planeta tm tanto a ver com o calor quanto fornos ou desertos: Por falar em Sol, quando a gente olha para o cu, numa noite de inverno, vendo aquelas estrelinhas que parecem minsculos cristais, perdidos na noite fria...
Portanto...
tudo tem a ver
A GELADEIRA, POR EXEMPLO, UM APARELHO DE BOMBEAR CALOR. VOC PODE VERIFICAR COMO QUENTE A "GRADE PRETA" ATRS DELA. TRATA-SE DO RADIADOR QUE EXPULSA O CALOR TIRADO DO INTERIOR DA GELADEIRA, OU SEJA, DOS OBJETOS QUE REFRIGERA; PARA SOBREVIVER NO PLO NORTE, OS ESQUIMS
PRECISAM DO ISOLAMENTO TRMICO DAS ROUPAS DE PELE DE ANIMAIS E PRECISAM COMER ALIMENTOS COM ALTO TEOR CALRICO. ALM DISSO, PARA ENTENDER POR QUE OS PLOS SO TO FRIOS, PRECISO SABER QUE OS RAIOS DE LUZ E DE CALOR VINDOS DO SOL S CHEGAM L MUITO INCLINADOS, E MESMO ASSIM S DURANTE METADE DO ANO...
...pode achar difcil acreditar que cada estrelinha daquela seja um quentssimo "sol", cuja luz viajou milhes de anos para chegar at ns. Se houver planetas em torno delas, quem sabe se no haver vida em seu sistema solar...
com o calor...
mesmo que no parea!

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SER PRECISO FERVER O MOTOR PARA LEMBRARMOS QUE O AUTOMVEL "MOVIDO A CALOR", POIS O QUE O EMPURRA UM MOTOR A COMBUSTO INTERNA? DA MESMA FORMA, SER PRECISO FICARMOS COM FEBRE
PARA LEMBRAR QUE TAMBM SOMOS SISTEMAS TRMICOS E QUE "NOSSO MOTOR" TAMBM USA COMBUSTVEL?
! ! ! !
Quando nos lembramos de um combustvel, qualquer derivado de petrleo ou o lcool, por exemplo, podemos imediatamente associar essas substncias com a produo de calor... ...mas nos esquecemos de que essas substncias necessitaram de calor, nas destilarias, para ser produzidas! Difcil mesmo achar alguma coisa que no precise de calor para ser produzida.
Uma fruta, ser que preciso calor para produzi-la? No motor do automvel, ser possvel produzir o movimento do carro,
Alm de todas as coisas estarem constantemente trocando calor entre si e com seu meio, grande parte dos objetos necessita de processos trmicos na sua produo. No s bolos e biscoitos so produzidos em fornos, mas todos os metais, por exemplo, precisam de fornos para ser extrados de seus minrios, assim como para ser fundidos e depois moldados ou, pelo menos, para ser aquecidos antes de serem laminados,
a partir do combustvel,
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mantendo o motor frio?
Faa voc mesmo...

Veja alguns exemplos que envolvem o calor: Talvez voc ainda no esteja convencido de que o calor esteja presente em tudo no universo. No h de ser nada, voc ainda chega l... gua ( serve, entre outras coisas, como meio de refrigerao)
VOC PODERIA DAR UMA OLHADA SUA VOLTA E DIZER QUE COISAS, NA SUA OPINIO, ESTO MAIS DIRETAMENTE RELACIONADAS COM O CALOR? QUAL CARACTERSTICA OU
QUALIDADE DESSAS COISAS AS ASSOCIA A PROCESSOS TRMICOS?
Veja as roupas que voce est usando ou tem guardadas. De algodo, de l ou outros tecidos, seus modelos, com ou sem manga, com ou sem gola, com ou sem forro, com ou sem botes para regular as trocas de calor... Cobertor (serve como isolante trmico, evitando maiores perdas de calor pelo corpo, em noites frias)
Tente tambm fazer uma lista de pelo menos vinte coisas ou situaes, explicando uma possvel relao com calor ou com temperatura
Dilatao
( provocada por variao de temperatura e, por isso, base para vrios termmetros)
Veja na cozinha que coisas produzem calor, que coisas transmitem calor, que coisas extraem calor, que coisas isolam para no perder calor. Chama, panela, cabo de panela...
Ebulio
( o que acontece quando um lquido aquecido a ponto de virar um gs)
Motor do automvel Veja no banheiro. Veja na casa ou no edifcio.
(que transforma calor de queima em trabalho mecnico)
Esquentando os motores e preparando a rota

Se tudo tem a ver com calor, por onde comear?
Calor e temperatura so a mesma coisa? Qual leva a qual? Qual vem primeiro?
O combustvel queima e "faz calor". Mas como que o calor faz trabalho?
O que a chama? Todo calor energia? Toda energia calor? E o trabalho, o que ?
Esquentando os motores e preparando a rota
Ao fim da leitura anterior, foi feita uma lista de coisas relacionadas com o calor e processos trmicos
possvel agrupar essas coisas de muitas formas diferentes
fogo, grau celsius, secador, forno eltrico, derretimento, geladeira, forno de microondas, caloria, amor, resfriado, gelo, isopor, ferro quente, cobertor, chuva, vapor, sol, chapu, radiao, queimadura, filtro solar, febre, lua, luz, motor, radiador, metal, madeira, lcool, fogo, gs, chuveiro, vulco, gua, ar, freezer, atrito, borracha, isopor, combusto, garrafa trmica, aquecimento, giser, termmetro, conveco, conduo, gasolina, carvo, liquidificador, dilatao, ventilador, evaporao, calor, solidificao, lmpada, bomba atmica, dissoluo, vento, condensao, compresso dos gases, ebulio, freada, fuso,
Serve a ordem alfabtica?... gs, geladeira, queimadura... Pensando bem, acho que no! H coisas que produzem calor, como os combustveis, o Sol, uma resistncia eltrica. So uma categoria? Como cham-las? Roupas podem proteger do frio, isopor impede as trocas de calor, metais facilitam certas trocas. Isolantes/condutores trmicos e trocas trmicas so outra categoria? Gelo frio, vapor quente, mas tudo gua. Como classificar? Quente e frio ou mudana de estado?
martelada, nuvem, lagos etc.
Entre as muitas classificaes possveis vamos propor uma que ser usada como roteiro para classificar a listagem de termodinmica
Medida e controle de temperatura
Somos capazes de sentir o calor porque temos receptores na pele que detectam o aumento de energia trmica. Para medir temperaturas construmos termmetros clnicos ou industriais que se baseiam na propriedade de os materiais dilatarem quando aquecidos. O controle de temperatura feito pelos termostatos, que ligam e desligam circuitos, tambm se baseia na dilatao.
Fontes e trocas de calor

Que o Sol uma fonte de calor ningum duvida. E os combustveis? E ns, ser que tambm podemos nos considerar uma fonte de calor? Como o calor do Sol chega at ns? Sempre que algo puder ceder calor para a vizinhana pode ser considerado uma fonte de calor. s vezes, entretanto, precisamos impedir as trocas de calor que ocorrem de vrias maneiras. O isopor, entre muitos outros, um material que evita a conduo do calor.
Transformaes trmicas
Na natureza encontramos gua em grande quantidade: no estado lquido, como slido nas geleiras polares e como gs na atmosfera. O gelo, a gua e o vapor de gua so estados diferentes de uma mesma substncia. Utilizando tecnologias especficas ns provocamos mudanas de estado nas substncias sempre que necessrio. Transformaes trmicas exercidas nos gases produzem variaes de volume e presso.
Mquinas trmicas
Identificar um motor do carro como uma mquina trmica habitual. Mas, e uma geladeira? Ela resfria alimentos. E o organismo humano, pode ser classificado da mesma forma que um motor? Os princpios em que se baseiam o funcionamento das mquinas trmicas so os mesmos que regem os fenmenos naturais; eles so universais.
claro que muitas coisas podem ou no estar presentes em vrias categorias. Por exemplo, a gua serve para controlar a temperatura no motor a exploso, troca calor com a vizinhana, muda de fase e a substncia usada na turbina a vapor. A madeira, utilizada como isolante e combustvel, se encontra na coluna de fontes e trocas de calor.

forno termmetro radiao gua...

Sol madeira conveco isopor gua...
motor gua gases panela de presso...
Mquinas trmicas
geladeira motor
turbina a vapor...
Exerccios
1) Observando as cenas ilustradas a seguir, identifique as coisas relacionadas com calor de acordo com a sua interpretao da cena.
Utilizando uma lupa
Empurrando um carro
Um curto-circuito
TODAS ESSAS COISAS "CABEM" NA CLASSIFICAO
PROPOSTA?
2) Relendo as pginas anteriores, tente classificar as coisas da sua lista da leitura 1, da leitura 2, das coisas da sua casa e das coisas vistas pela janela de um nibus.
Medidas de temperatura
A nossa pele um receptor para a radiao trmica tal como o olho um receptor para a luz. Tanto entre as coisas naturais como entre as produzidas ou construdas, o assunto calor. Como as coisas cedem e recebem calor?
Como avaliar o "quanto" essas coisas so quentes?

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Medidas de temperatura "Todas as coisas recebem e cedem calor o tempo todo."

A nossa experincia cotidiana nos mostra que quando h um contato direto entre dois objetos, o mais quente cede calor para o mais frio. o que chamamos de conduo de calor. Mesmo se no estiverem em contato direto, havendo um fluido entre eles, geralmente o ar ou a gua, tambm ocorre a troca pelo movimento das molculas. Como na gua fervente, o movimento da gua aquece a parte superior da panela tambm. Nesse caso dizemos que por conveco.
Quase todos os bloqueadores da radiao trmica tambm no deixam passar a luz. Mas necessrio tomar cuidado, pois o vidro se comporta de maneira diferente em relao luz ou ao calor.
O vidro bloqueia a luz? E a radiao trmica, o calor?
Os filtros solares utilizados hoje para aumentar o tempo de exposio ao sol tambm so bloqueadores de radiao solar. A nossa pele, que um sensor trmico, necessita dessa proteo. s vezes utilizamos o tato para avaliar o quanto um objeto est quente e at mesmo o estado febril de uma pessoa. Entretanto a nossa sensao pode nos surpreender, como pode ser verificado na prxima atividade. Coloque uma das mos numa vasilha com gua quente e a outra numa vasilha com gua fria. Se as duas mos forem colocadas posteriormente numa terceira vasilha com gua morna, essa mesma gua provocar uma sensao diferente em cada mo.
Corte da nossa pele
E QUANDO NO H NADA ENTRE OS OBJETOS? VOC J PENSOU DE QUE MANEIRA A LUZ E O CALOR DO SOL CHEGAM AT NS? COMO SENTIMOS O CALOR DO SOL? COMO NOS PROTEJEMOS DO SEU CALOR TO INTENSO?
A luz do Sol atravessa milhares de quilmetros de espao vazio, sem atmosfera, at chegar ao nosso planeta. Esse processo de propagao chamado de radiao. Somos capazes de sentir o calor porque temos receptores na nossa pele que so ativados quando detectam o aumento de energia trmica. Os receptores so rgos microscpicos localizados na camada mais interna da pele. So sensveis ao toque, presso, dor e temperatura. Ao receber um estmulo, cada receptor especfico produz um impulso e o envia para o crebro. o crebro que nos faz sentir dor, prazer, calor etc. Quando sentimos desconforto devido ao calor muito intenso, nos abrigamos. Uma rvore, uma parede, um teto bloqueiam a radiao solar.
A gua morna parecer fria para a mo que estava quente, e quente para a mo que estava fria.
SE OS NOSSOS SENTIDOS "MENTEM", O QUE PODERIA SER USADO PARA SE QUANTIFICAR O "QUENTE" OU O "FRIO"? COMO DETERMINAR A TEMPERATURA DE UM OBJETO?
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H propriedades dos materiais que podem ser usadas para estabelecer e medir temperaturas, como a cor da luz emitida pelo filamento aquecido de uma lmpada ou a dilatao do mercrio dentro de um tubo de vidro.
Um efeito do aquecimento: dilatao

O piso das caladas, os trilhos de trem, as vigas de concreto de construes como pontes e edifcios, como tudo o mais se dilatam. Sendo estruturas grandes e expostas ao sol, devem ter vos para acomodar dilataes, prevendo esse efeito do aquecimento e evitando que provoque rachaduras. Nas caladas, por exemplo, essas "folgas" costumam ser preenchidas por grama ou tiras de madeira, em pontes so simplesmente fendas livres e em edifcios so fendas livres ou preenchidas por fitas de borracha. Todos os objetos slidos, lquidos ou gasosos, quando aquecidos, se dilatam, ou seja, aumentam de volume. Essa propriedade dos materiais pode ser usada para medir temperaturas. Os termmetros que usamos para verificar a temperatura so construdos com um fino tubo de vidro ligado a um pequeno bulbo lacrado preenchido com mercrio ou lcool. Quando aquecido, o lquido se dilata e seu nvel sobe no capilar; quando resfriado, ocorre o contrrio. Nos termmetros clnicos, h um estrangulamento no capilar para que o lquido no possa retornar, assim pode-se retirar o termmetro e depois fazer sua leitura, sem alterao, o que facilita o trabalho do mdico. Para o lquido voltar preciso chacoalhar o termmetro.
Se fossem construdos com gua, precisaramos de um grande volume. Imagine a inconvenincia de usar um termmetro desses para medir febre! A escala graduada no vidro dos termmetros clnicos mede temperaturas que vo de 350C a 410C aproximadamente.
MAS COMO ESSES VALORES SO ATRIBUDOS ESCALA?

A escala Celsius
Para conseguir que termmetros diferentes marquem a mesma temperatura nas mesmas condies, necessrio estabelecer um padro comum para eles; uma escala termomtrica. Na escala Celsius so escolhidas duas referncias: uma a temperatura de fuso do gelo e a outra a da ebulio da gua. Essas temperaturas so tomadas como referncia, pois durante as mudanas de estado de qualquer substncia a temperatura permanece constante. Na escala Celsius o zero atribuido para a temperatura do gelo fundente, e o cem para a temperatura da gua em ebulio. Para completar a definio dessa escala termomtrica, s graduar o intervalo entre 0 e 100, em cem partes iguais, cada diviso correspondendo a 1oC. por isso que a escala Celsius uma escala centgrada. Com os termmetros clnicos avaliamos temperaturas com preciso de at dcimos de grau. Em mdia, as pessoas tm sua temperatura normal de aproximadamente 36,5oC, enquanto a 38oC j est certamente febril.
A escala Fahrenheit
Outra escala que ainda usada em pases de lingua inglesa a escala Fahrenheit, em que o zero (0oF) foi escolhido para a temperatura de um certo dia muito frio na Islndia, e o cem (100oF) para a temperatura mdia corporal de uma pessoa. Nessa escala, a temperatura de fuso do gelo corresponde a 32oF e a temperatura de ebulio da gua a 212oF. O intervalo dividido em 180 partes, cada uma correspondendo a 1oF. Veja no esquema ao lado a correspondncia entre as duas escalas.
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Tanto o mercrio como o lcool so lquidos que dilatam mais do que a gua, e mesmo com um pequeno aquecimento se dilatam visivelmente mais que o vidro. Por isso so escolhidos para a construo de termmetros.
Exerccios
Mudando de escala...
3.1- Ser que a temperatura de 100oF corresponde mesmo temperatura de 36,5oC, que o valor considerado normal para a temperatura corporal? Resoluo: Ao compararmos as duas escalas, Celsius e Fahrenheit, buscamos uma correspondncia entre seus valores a partir do comprimento das colunas de lquido das duas escalas. Para cada temperatura t C em graus Celsius h uma temperatura correspondente tF em graus Fahrenheit. Para determin-las vamos comparar a razo entre dois segmentos nas duas escalas.
t tf - 32 = _______ 100 180 tc tf - 32 ______ = _______ 5 9

c ______
Popr meio dessa expresso voc pode converter qualquer temperatura de uma escala para outra. Convertendo a temperatura de 100oF para a escala Celsius voc encontra:
c ______ = 100 - 32 _________
t 5
o tc ~ 38 C =
Como voc v, a pessoa cuja temperatura foi tomada como referncia estava um pouco febril naquele dia. 3.2 - A temperatura de 00 F foi tomada como referncia em um dia muito frio. Determine essa temperatura em graus Celsius. 3.3 - Voc mesmo pode elaborar uma escala termomtrica. Para isso, basta escolher um nmero para a temperatura de fuso do gelo e outro para a temperatura de ebulio da gua. Em seguida, voc pode relacionar a sua escala com a escala Celsius do mesmo modo como j fizemos. 3.4 - Voc encontra para comprar dois termmetros, ao mesmo custo, que contm a mesma quantidade de mercrio: um com um tubo longo e fino, e o outro com um tubo curto e de dimetro maior. Qual deles voc preferiria? Explique por que. 3.5 - A esterilizao de instrumentos cirrgicos, que antes era feita em banho de vapor, hoje feita em estufas apropriadas. Por que no possvel esterilizar um termmetro clnico da mesma maneira? Que mtodo voc proporia para faz-lo?
tc - 0 A razo entre os segmentos _________ para a escala 100 - 0

f Celsius a mesma que a razo __________ para a escala
t - 32 212 - 32
12
Fahrenheit. Portanto:
tc - 0 tf - 32 _________ = __________ 100 - 0 212 - 32
Controle de temperatura
Temperaturas muito altas ou muito baixas requerem dispositivos especficos para seu controle.
nossa volta encontramos "coisas" que esto a temperaturas bastante altas, como um forno, ou muito baixas, como o interior de um freezer. Para medir e controlar temperaturas to diferentes utilizamos algumas propriedades dos materiais. - um material aquecido emite luz colorida ao atingir uma certa temperatura;
- ele dilata de modo tpico;
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- se for um gs, dilata muito mais.
Um ferro eltrico, por exemplo, pode ser regulado para passar seda, algodo ou linho, funcionando a diferentes temperaturas. Veja na tabela alguns valores de temperatura de algumas regies do nosso "universo trmico". Voc vai identificar "coisas" presentes no esquema da leitura anterior. O tungstnio, o ferro e outros metais, quando aquecidos, emitem energia, que chamamos de radiao trmica. Se a intensidade da energia emitida for prxima da luz visvel, conseguimos "ver" a radiao. A radiao trmica parte de um conjunto de radiaes chamado de espectro de radiao. No diagrama de energia abaixo, mostramos a posio das diversas radiaes do espectro.
A QUE TEMPERATURA ESTO AS COISAS NOSSA VOLTA? QUAIS DELAS ATINGEM UMA TEMPERATURA MUITO ALTA? E UMA TEMPERATURA MUITO BAIXA?
Ser que voc sabe? Responda rapidinho, qual a temperatura: Interior do Sol = Superfcie do Sol = Interior de uma Estrela = Superfcie de uma Estrela = Chocolate quente = Ar embaixo do cobertor = gua gelada = gua do banho quente = gua da piscina = Interior da Terra = Superfcie da Terra = Interior da geladeira = Congelador = Freezer = Gelo seco = Nitrognio lquido = Interior do Iglu = Cume do Everest = Vero na Antrtida = Noite no deserto do Saara = Brasa de uma fogueira =
Tabela 4.1
"Coisas" ou situaes fotosfera solar fuso do tungstnio filamento de uma lmpada forno metalrgico forno domstico interior da geladeira interior do congelador interior do freezer dia bem quente dia bem frio Temperatura ( OC) 5700 3380 2500 4000 400 5 -5 -20 de 30 para cima de 10 para baixo
O filamento de tungstnio da lmpada incandescente, quando ligada, tem temperatura que varia de cerca de 200C a 25000C. Nessa temperatura o filamento emite luz. Se voc aproximar a mo de uma lmpada incandescente ou de um ferro eltrico, ser possvel afirmar se eles esto ligados ou no, mesmo estando de olhos fechados, graas aos receptores trmicos da pele. J olhando a distncia, voc consegue perceber se uma lmpada est acesa, mas no consegue perceber se um ferro eltrico est quente ou no. Entretanto, se voc deixar um ferro eltrico ligado na temperatura mxima durante um certo tempo num quarto escuro, ser possvel "ver" a luz vermelha emitida pelo ferro aquecido. Algo semelhante acontece nas resistncias de fornos e aquecedores eltricos.
A regio das radiaes visveis engloba desde a cor vermelha prxima s radiaes trmicas at a cor violeta, de maior energia. A luz do Sol emitida pela sua camada exterior, fotosfera solar, a parte visvel da radiao solar que chega at ns. A radiao solar contm grande parte do espectro de radiao.
Medidores e dispositivos de controle

Em funo da necessidade de conforto ou at mesmo de sobrevivncia, utilizamos os diferentes materiais e suas propriedades para controlar a temperatura de aparelhos ou sistemas trmicos. Se um alimento cozido em panela com gua, sabemos que sua temperatura no ultrapassa 1000C. Se ele estiver numa frigideira com leo quente, sua temperatura, com certeza, supera 1000C, pois o leo atinge temperaturas maiores, antes de ferver.
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Se voc estiver em regies geladas, sabe que a temperatura igual ou inferior a 0oC. Aparelhos como condicionadores de ar ou geladeiras tm temperatura controlada por termostatos a gs, que so dispositivos que ligam e desligam seus motores. Os ferros de passar roupas ou torradeiras eltricas tm temperatura controlada por outro tipo de termostato - uma lmina bimetlica que se contrai ou expande, abrindo ou fechando um circuito eltrico. A tabela 4.1 apresenta coisas que esto a temperaturas muito mais altas ao lado de outras que esto a temperaturas bastante baixas. Que tipo de termmetro pode medir a temperatura do filamento de uma lmpada ou da fotosfera solar? Essas temperaturas so to altas que os termmetros comuns no conseguem medir, pois derreteriam. Para medir altas temperaturas so usados pirmetros pticos.
Os filamentos das lmpadas incandescentes, quando emitem luz branca, esto temperatura aproximada de 2500oC.
Par bimetlico
Para controlar temperaturas da ordem de algumas centenas de graus, como a de fornos domsticos ou ferros eltricos, por exemplo, so usados termostatos em sua construo.
Pirmetro ptico
Quando um pedao de ferro aquecido, a partir de uma certa temperatura comea a emitir luz, a princpio vermelha, depois laranja, amarela e finalmente branca. O funcionamento de um pirmetro ptico se baseia nessa propriedade dos materiais. Ele possui uma lmpada de filamento cujo brilho pode ser aumentado ou diminudo pelo operador do aparelho, que aciona um circuito eltrico. A cor do filamento dessa lmpada tomada como referncia e previamente calibrada comparada com o interior de um forno ou com outra lmpada, permitindo assim, a distncia, determinar sua temperatura.
Um tipo de termostato o construdo com lminas bimetlicas (duas lminas de metais diferentes firmemente ligadas), que, quando aquecidas ou resfriadas, se dilatam ou se contraem, encurvando-se ou endireitando-se, abrindo ou fechando circuitos eltricos. Isso ocorre porque cada metal tem uma dilatao tpica. Alguns medidores de temperatura usados em carros so constitudos de uma lmina bimetlica enrolada em forma de espiral com mostrador. Neste caso uma das extremidades da lmina fixa e a outra est acoplada a um ponteiro. O aquecimento faz com que a espiral bimetlica se altere, movendo o ponteiro e indicando o valor da temperatura. Em temperaturas muito baixas o controle de temperatura pode ser realizado com maior eficcia usando-se os termostatos que se baseiam na expanso de um gs, como os usados nas geladeiras, por exemplo. Quando ocorre aumento de temperatura no interior da geladeira, o gs contido no capilar do termostato expande, fechando o circuito eltrico que liga o motor. Quando a temperatura no interior da geladeira atinge o valor preestabelecido pelo boto de regulagem, o gs se contrai, permitindo que a presso da mola abra o circuito eltrico e interrompa o funcionamento do motor.
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Para fazer
1) Voc pode conseguir numa oficina mecnica ou ferro-velho um termostato de radiador de automvel. Coloque-o numa vasilha com gua quente para observar a vlvula se abrir.
Acenda uma vela para...

Quando observamos uma lmpada incandescente, percebemos que a luz produzida brancoamarelada, e dificilmente conseguimos ver outras cores. J a observao da chama de uma vela pode nos revelar que a luz emitida por ela possui cores diferentes. Olhando para a chama de uma vela e dispondo da tabela que relaciona cores com temperatura, voc pode avaliar a temperatura das regies da chama.
O QUE VOC ESPERA QUE ACONTEA AO RETIR-LO DA GUA?

por esse processo que a gua que circula ao redor dos cilindros do motor depois de aquecida, ao atingir a temperatura predeterminada, volta ao radiador para ser resfriada e reutilizada. 2) Em oficinas de conserto de eletrodomsticos voc pode encontrar um termostato de aquecedor eltrico. Aproximando-o e afastando-o da chama de um isqueiro voc pode perceber o "liga e desliga" quando os metais do termostato se aquecem e se resfriam.
CORES castanho vermelho amarelo branco/azulado TEMPERATURA o o de 520 C a 650 C o o de 650 C a 1050 C o o de 1050 C a 1250 C o acima de 1250 C
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Obs.: Cuidado para no se queimar e... no desmonte o aquecedor novo de sua me.
Voc agora conhece a temperatura da chama de uma vela mas ainda no sabe responder o que a chama.
Calma! A gente chega l...
Calculando a dilatao
Podemos calcular exatamente quanto dilata um material que sofre aquecimento.
Os engenheiros evitam acidentes como esse ao prever as dilataes que os materiais vo sofrer, deixando folgas nos trilhos das linhas de trem. Nas construes civis as juntas so feitas com material que permite a dilatao do concreto. Observe na sua casa, escola e praas os recursos utilizados pelos construtores para evitar rachaduras.
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Calculando a dilatao
Descarrilamento de trens e rachaduras no concreto so alguns dos problemas que a dilatao dos materiais causam na construo civil. Por outro lado, a dilatao que facilita o trabalho de um ferreiro. Na fabricao de rodas de carroa e barris, por exemplo, os aros metlicos so aquecidos ao fogo e dilatados; depois so facilmente colocados. Ao esfriar, o metal se contrai e os aros ficam bem justos e firmes na madeira das rodas ou dos barris. No so s os slidos que se dilatam quando aquecidos. Os lquidos dilatam-se mais que os slidos, e os gases mais ainda; na construo dos termmetros pode ser utilizada substncia slida, lquida ou gasosa, dependendo da temperatura envolvida e da preciso da medida.
O coeficiente de dilatao volumtrica representa o volume dilatado (em cm3 ou m3 etc.) para uma unidade de volume (em cm3 ou m3 etc.) inicial do material ao ser aquecido em 1oC.
Tabela 5.1: Coeficiente de dilatao volumtrica

Substncia ao gua lcool alumnio cobre ferro gelo invar (Fe, Ni) madeira mercrio ouro prata superinvar (Fe, Ni, Cr) tungstnio vidro comum vidro P pirex T( oC) 0 - 100 20 0 - 60 20 - 100 25 - 100 18 - 100 20 - 0 20 20 0 - 100 15 - 100 15 - 100 20 20 0 - 100 20 - 100 Coef. de dil. Vol. ( 0C ) v
-1
31,4 x 10 -6 210 x 10-6 1100 x 10-6 71,4 x 10 -6 50,4 x 10 -6 34,2 x 10 -6 153 x 10-6 2,7 x 10-6 90 x 10-6 182 x 10-6 42,9 x 10 -6 56,7 x 10 -6 0,09 x 10 -6 12 x 10-6 27 x 10-6 9,6 x 10-6
Com a leitura 15 voc entender por que os lagos de regies de inverno rigoroso conservam gua sob o gelo.
Existem substncias que se contraem ao ser aquecidas; elas so excees. A gua, por exemplo, quando aquecida de 0 a 4oC, se contrai, e quando resfriada abaixo de 0oC, torna-se slida, e nesse processo se dilata. Essa particularidade garante que s a superfcie dos lagos se congele. A dilatao sempre volumtrica; as substncias se dilatam nas trs dimenses: comprimento, largura e altura. A propriedade de cada material se dilatar de uma maneira tpica que permite a construo dos pares bimetlicos. Um material dilatando-se mais que o outro provoca a curvatura do dispositivo que liga e desliga os circuitos, como vimos na leitura anterior.
Pela tabela se constata que o coeficiente de dilatao da gua no estado lquido maior do que no estado slido. No estado gasoso esse coeficiente cerca de 17 vezes maior do que no lquido.
vapor de gua = 3663 10 6 0 C -1 =
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1 0 1 C 273
Termostato
A tabela a seguir nos fornece o coeficiente de dilatao volumtrica de alguns materiais.
Esse valor de coeficiente de dilatao volumtrica

= 1 0 1 C 273
o mesmo para todos os gases.
A dilatao volumtrica (V) sofrida por uma substncia de coeficiente de dilatao volumtrica proporcional ao produto do volume inicial (Vo) e da variao de temperatura ( T). Matematicamente podemos representar a dilatao e o coeficiente de dilatao volumtrica como:
s vezes s nos interessa a dilatao de uma superfcie do material. Nesse caso levamos em conta duas dimenses e utilizamos o coeficiente de dilatao superficial, que equivalente a 2/3 do coeficiente de dilatao volumtrico. A equao pode ser escrita da seguinte forma:
V = Vo T
= V Vo T
S = So T
Onde:
= S So T
Os vos deixados em construes ficam maiores no inverno
A DILATAO VOLUMTRICA DIRETAMENTE PROPORCIONAL

AO VOLUME INICIAL E VARIAO DE TEMPERATURA
Caso voc tenha um fio bem fino e longo, por exemplo, e queira calcular a dilatao de seu comprimento, considere que a dilatao em uma s dimenso depende de um coeficiente de dilatao linear equivalente a 1/3 do valor encontrado na tabela, que de dilatao volumtrica. Assim, a dilatao linear calculada pela relao:
= coeficiente de dilatao superficial S = variao da rea So= rea inicial T = variao de temperatura
um problema de adaptao???
1) Ao lavar pratos e copos, voc verifica que s vezes um copo fica "grudado" dentro de outro, no sendo possvel separ-los facilmente. Sugira um mtodo simples de fazlos soltar um do outro sem perigo de quebr-los. 2) Quando que o pisto de alumnio do seu carro se adapta mais justamente ao cilindro de ao: quando ambos esto quentes ou quando ambos esto frios? Explique. 3) A platina o metal utilizado para confeco de amlgama dentrio. Seu coeficiente de dilatao volumtrico 27 x 10-6 0C-1. Compare esse coeficiente com o dos demais metais e discuta o porqu dessa escolha.
Inverno
Vero
L = Lo T
Onde:
= L Lo T
L = variao do comprimento Lo = comprimento inicial T = variao de temperatura = coeficiente de dilatao linear
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Exerccios
Resoluo: 5.1- Um prdio de 100 m, com uma estrutura de ao, tem um vo de 10 cm previsto pelo engenheiro. Que variao de temperatura esse vo permite sem risco para o prdio? Resoluo: O coeficiente de dilatao volumtrica do ao : Antes de tudo vamos expressar o volume de 1litro em mm3.
1 l = 1 dm3 e 1 dm = 102 mm
Portanto:
1 l = 1 dm3 = (102)3 mm3 = 106 mm3

Como: V = Vo T
31,5 x 10 -6 oC -1
Considerando apenas a dilatao do comprimento da estrutura, usaremos o coeficiente de dilatao linear que vale:
Vgua = 106 x 210 x 10-6 x 10 = 2.100 mm3 Vlcool = 10 x 1.100 x 10 x 10 = 11.000 mm

6 -6 3
1 x 31,5 x 10 = 10,5 x 10 3
-6
-6 o
-1
Como a dilatao linear prevista L = 10 cm , o coeficiente de dilatao linear = 10,5 x 10-6 oC -1 e o comprimento L0 = 100 m = 104 cm, teremos:
Como a rea da seco reta do capilar de 1 mm2, a altura h numericamente igual ao volume. Assim, a altura da coluna de gua vale 2.100 mm = 2,10 m e a de lcool vale 11.000 mm = 11 m. Imagine o transtorno se voc quisesse medir febre com um termmetro desses! 5.3- Um mecnico pretende soltar uma porca de invar (liga de ferro com nquel) de um parafuso de ferro. Qual deve ser o procedimento do mecnico se a porca estiver emperrada? 5.4- Um posto recebeu 5.000 litros de gasolina num dia em que a temperatura era de 350C. Com a chegada de uma frente fria, a temperatura ambiente baixou para 150C, assim permanecendo at que a gasolina fosse totalmente vendida. Sabendo-se que o coeficiente de dilatao da gasolina 1,1 x 10-3 0C-1, calcule em litros o prejuzo sofrido pelo dono do posto. 5.5- Explique por que travessas de vidro comum no podem ir ao forno e as de vidro refratrio (como o Pirex) podem.
Portas de armrio que ficam "emperradas" no vero abrem sozinhas no inverno
T = L =
L0
10 ~ 95oC = 104 x 10,5 x 10-6
Como voc pode ver, o engenheiro foi previdente at demais.
Inverno
Vero
5.2- Voc dispe de um litro de gua e outro de lcool dotados de tubos capilares de 1mm 2, bem longos colocados nas rolhas. Sabendo que os coeficientes de dilatao da gua e do lcool valem respectivamente: gua = 210 x 10-6 oC -1 e lcool = 1.100 x 10-6 oC -1, determine a altura da coluna de cada lquido quando a variao de temperatura for de 10oC.
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Sol: a fonte da vida

A energia: na fotossntese e na respirao.
O capim precisa de luz e calor do Sol. O gado come o capim. Voc se alimenta das plantas e do gado.
Voc inspira o oxignio fornecido pela planta. Voc libera o gs carbnico e o calor de que a planta necessita...
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6
Luz do Sol Que a folha traga e traduz... Em verde novo.
Sol: a fonte da vida

a reproduo etc. Esse processo de liberao de energia, anlogo ao de queima, a respirao.
material orgnico + oxignio
CO2 + H2O + energia
A msica do Caetano Veloso conta um fenmeno que acontece no planeta h muitos milhes de anos.
A fotossntese o processo atravs do qual os vegetais produzem o combustvel indispensvel para a vida da planta, do homem e de outros animais. Os vegetais necessitam da luz solar, absorvendo a energia em reaes qumicas e armazenando-a em ligaes qumicas. na fotossntese realizada pelas plantas que ocorre o primeiro e principal processo de transformao de energia no ambiente terrestre. Os vegetais que possuem clorofila absorvem energia solar e gs carbnico do ar e realizam reaes qumicas, produzindo material orgnico como acares, gorduras e proteinas, e liberam oxignio. A reao qumica que ocorre na fotossntese poderia ser esquematizada da seguinte forma: H2O + CO2 + luz material orgnico + oxignio
Essa energia proveniente da reao de queima dos alimentos retirados do meio ambiente, por exemplo das plantas verdes ou de animais como o gado, que come as plantas verdes.
A energia dos alimentos

A quantidade de energia contida em um alimento medida pela energia obtida em sua queima. Se queimarmos a mesma quantidade de po e amendoim para aquecermos uma mesma quantidade de gua, ao medirmos a temperatura da gua perceberemos, no final da queima, que ela ficar mais aquecida quando utilizamos o amendoim como combustvel. O amendoim libera mais energia na queima por conter menor quantidade de gua e por possuir substncias mais calricas que o po.
Fotossntese e a vida animal

As pessoas e os animais tambm necessitam de energia para sua sobrevivncia e suas atividades. No produzimos, como as plantas ver des, a energia inter na que armazenamos. Ao ingerirmos o alimento proveniente das plantas, parte das substncias entra na constituio celular e parte fornece a energia necessria s nossas atividades, como o crescimento,
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Felizmente no precisamos fazer esta atividade sempre que quisermos saber o poder energtico de um alimento. Encontramos tabelas que nos fornecem essas informaes. Na tabela 6.1, por exemplo, esto especificados os teores de energia expressos em quilocalorias (kcal) por 100 g de alimento.
Devido ao nosso prprio metabolismo, absorvemos quantidades variadas de energia ingerindo os mesmos alimentos que outras pessoas. A perda de energia ao realizar as mesmas atividades tambm uma caracterstica pessoal, dependendo do tamanho corporal e da eficincia dos movimentos. Consumimos em mdia cerca de 3.500 kcal de alimentos diariamente. O conhecimento da quantidade de energia liberada pelos alimentos no organismo de interesse de mdicos e nutricionistas, uma vez que a alimentao com excesso ou deficincia de calorias pode levar obesidade, a doenas vasculares ou subnutrio. As tabelas de dieta fornecem o valor de energia do alimento em grande caloria (Cal) em lugar de quilocaloria (kcal). Neste caso, 1 Cal (caloria mdica) corresponde a 1 kcal em Fsica. possvel se fazer um balano entre a energia fornecida pelos alimentos e a energia consumida por uma pessoa durante um determinado tempo em suas atividades dirias.
1 kcal = 1.000 cal = 1 Cal 1 caloria definida como a quantidade de calor necessria para elevar em 1C a temperatura de 1 grama de gua no estado lquido. Tabela 6.1: Energia fornecida pelos alimentos
Alimentos Pores (100g) g) Energia (kcal)
leite de vaca cru
meio copo
63
queijo branco fresco po ovo carne de vaga (magra) peixe de mar frito
uma fatia
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EXPERIMENTE CALCULAR A QUANTIDADE DE ENERGIA

FORNECIDA PELOS ALIMENTOS QUE VOC INGERIU HOJE
A energia dos alimentos representava para o homem primitivo a quase totalidade do seu consumo energtico, pois ele, alm de consumir os alimentos, s usava a energia do fogo. Situao muito diferente acontece no mundo moderno. S 5% do que o cidado urbano consome atualmente corresponde energia dos alimentos para sua subsistncia. A maior parte provm dos combustveis dos veculos, da energia eltrica para iluminar, tomar banho, aquecer e resfriar e da energia para a produo dos bens que ele utiliza.
duas unidades duas unidades um bife
269 163 146
dois fils
371
arroz cozido feijo cozido mamo coca-cola refrigerante batata frita
3 colheres (sopa) 5 colheres (sopa) uma fatia meio copo 2 unidades
167 67 32 39 274
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O ciclo do carbono
Na grande quantidade de transformaes que ocorrem na Terra, a fotossntese, a respirao e a decomposio, alm de promoverem uma circulao da energia proveniente do Sol, tambm so responsveis pela circulao de um importante elemento qumico, o carbono. O gs carbnico dissolve-se nas guas ocenicas e entra em contato com os ons de clcio que vo sendo depositados lenta e continuamente no fundo dos oceanos. Ao longo de milhes de anos esses materiais originam rochas como o calcrio ou o mrmore. Os esqueletos e carapaas dos seres marinhos como lagostas, caranguejos, corais, mariscos etc. so constitudos de carbonato de clcio, a mesma substncia que constitui o mrmore. Esses animais retiram o gs carbnico e os ons de clcio diretamente da gua do mar e, quando morrem, tambm vo contribuir para a formao de carbonato, que poder formar rochas. como a fotossntese, a respirao e decomposio, constituindo o ciclo do carbono. Veja a figura apresentada a seguir:
Balano energtico
Diariamente ingerimos alimentos cuja energia utilizada na realizao de nossas atividades. Veja na tabela ao lado a taxa de utilizao de energia medida em quilocalorias por hora em algumas atividades. Confira se voc se alimenta bem do ponto de vista energtico fazendo um balano. Verifique quanta energia voc gasta durante um dia inteiro. Quanta energia voc consome no mesmo tempo? Voc queima todas as calorias ingeridas? Certas dietas alimentares fixam em 1.500 Calorias ( ou seja, 1.500 kcal de energia) o consumo energtico dirio visando uma gradual perda de peso de pessoas com alguns quilos a mais. Consulte a tabela 6.1 e proponha um cardpio energeticamente balanceado de um dia para essa dieta.
Tabela 6.2
dormir ficar sentado assistir aula ou estudar trabalhar ficar em p andar 78 kcal/h 108 kcal/h
180 kcal/h 180 kcal/h 120 kcal/h 228 kcal/h
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A atmosfera, os vegetais, os animais e os oceanos so verdadeiros reservatrios de carbono do nosso planeta, e os tomos de carbono migram de um reservatrio para outro, atravs dos processos intimamente relacionados,
O Sol e os combustveis
A lenha. O carvo mineral. O petrleo. O lcool de cana. De onde vem essa energia? Animais e plantas soterrados ao longo de bilhes de anos se transformaram em combustveis fsseis.
Na queima da lenha, do petrleo, do lcool de madeira ou de cana, transformamos energia qumica em trmica, que pode ser transformada em energia de movimento.
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Carvo mineral: um combustvel fssil
O Sol e os combustveis.
As plantas, ao realizarem a fotossntese, garantem a produo de matria orgnica e do oxignio do ar necessrios vida animal. Ao morrer, tanto as plantas como os animais se decompem muito rapidamente. Ao longo de bilhes de anos, muitos organismos foram soterrados por areia ou lama e submetidos a intensas presses, sofrendo um processo de fossilizao. A pergunta que fica : que origem tem a energia solar? Essa energia, tambm chamada energia radiante, resultado da fuso nuclear que se d no processo de evoluo das estrelas. No caso do Sol, por exemplo, o tipo de fuso nuclear que ocorre faz com que ncleos de hidrognio se juntem para compor ncleos mais complexos, como o de hlio. Para a fuso nuclear ser possvel preciso uma temperatura altssima, de milhes de graus. Qual a origem inicial dessa temperatura? Que fonte de energia a promove? Nova surpresa: a energia gravitacional. Estrelas, como o Sol, se formam pela autocompactao gravitacional de grandes nuvens csmicas que "caem sobre si mesmas" . Nesse processo a energia potencial gravitacional se transforma em energia cintica, tr mica, garantindo a alta temperatura, essencial fuso nuclear. A gasolina, o leo diesel e outros derivados do petrleo so formados por fsseis vegetais e animais, assim como os alimentos, a lenha e o carvo vegetal produzidos pelas plantas so resultados da transformao de energia proveniente do Sol atravs da fotossntese, em energia qumica de ligao, principalmente do carbono e do hidrognio. Ser que todas as fontes de energia que existem dependem da energia proveniente do Sol? Uma das fontes de energia no nosso planeta que no tem origem solar a energia de fuso e fisso nuclear, usadas respectivamente nas terrveis bombas A e H e nas controversas usinas nucleares.
Os combustveis fsseis so reservas da energia solar produzidas no passado
O Sol e a energia que utilizamos

Os motores de automveis e de outros veculos e as turbinas de avies necessitam de uma fonte de energia para a produo do movimento. A energia necessria proveniente da queima de combustveis como a gasolina, o lcool, o leo diesel ou o querosene.
O Sol o responsvel por quase toda a energia que utilizamos
Tanto a hidroeletricidade como a energia dos ventos e as combustes de todos os tipos dependem da radiao solar, seja para a evaporao da gua, seja para a circulao de ar ou para a fotossntese, que garante a formao dos combustveis.
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Os fornos, foges e aquecedores em geral tm o funcionamento baseado na queima de um combustvel. Quando utilizamos combustveis como gasolina, lcool, carvo, lenha, gs natural e outros, estamos transformando energia qumica em energia trmica.
Temperaturas diferentes resultam em efetiva variao de energia, levada de um sistema para outro. Por isso se define calor como sendo a energia transferida devido a diferenas de temperatura.
Tabela 7.1
Combustvel
Calor Calor de de combusto combusto (kcal/kg) (kcal/kg)
A quantidade de calor liberada durante a queima completa de uma unidade de massa da substncia combustvel denominada calor de combusto.
A tabela 7.1 fornece o calor de combusto de alguns combustveis em kcal/kg. O combustvel mais utilizado nos fornos e foges o GLP (gs liquefeito de petrleo), contido em botijes de gs, que, ao ser liberado, entra em contato com o oxignio do ar e, na presena de uma centelha, transforma energia qumica em energia trmica. Esse processo recebe o nome de combusto.
lcool etlico (etanol)* lcool metlico (metanol)** carvo vegetal coque gs hidrognio gs manufaturado gs natural gasolina lenha leo diesel petrleo querosene TNT
6400 4700 7800 7200 28670 5600 a 8300 11900 11100 2800 a 4400 10900 11900 10900 3600
MAS QUAL O SIGNIFICADO DESSA UNIDADE DE MEDIDA?

Uma maneira de medirmos energia compararmos a quantidade utilizada em determinada situao com a quantidade de energia necessria para elevar a temperatura de 1 grama de gua em 1oC, que chamamos caloria. Considerando que 1 kcal igual a 1.000 calorias, quando o calor de combusto de um determinado combustvel for igual a 1 kcal/kg, significa que em 1 kg de combustvel sero liberadas 1.000 cal de energia durante a combusto. O valor do calor de combusto nos permite comparar a quantidade de calor liberada por massas iguas de diferentes combustveis.
gs de cozinha + oxignio CO2 + H2O + calor

A combusto, presente tanto nos aparelhos residenciais como nos veculos, libera energia para o meio, aquecendo-o. Essa energia, conhecida como calor, depende do combustvel usado e do seu fluxo. Em todos esses processos em que ocorrem trocas de calor, os sistemas mais quentes aquecem os mais frios. Dessa forma, "fonte de calor" qualquer sistema que esteja mais quente que sua vizinhana. O grau de aquecimento de um objeto caracterizado numericamente por sua temperatura, ou seja, quanto mais aquecido, maior sua temperatura. Sistemas que estejam em contato sempre interagem termicamente na troca de radiao ou na coliso entre suas partculas. Quando na mesma temperatura, h equilbrio trmico, sem ganho ou perda de energia.
* obtido de cana-de-acar, mandioca, madeira. Utilizado como lcool combustvel em veculos no Brasil. ** obtido de carvo, gs natural, petrleo.
OS MATERIAIS QUE QUEIMAM QUANDO EM CONTATO COM O AR E UMA CENTELHA SO CHAMADOS COMBUSTVEIS , E O
PROCESSO DE QUEIMA CONHECIDO COMO COMBUSTO
Existem combustveis que no precisam de uma centelha para iniciar a combusto. O palito de fsforo um exemplo desse tipo. Neste caso, o atrito com o material da caixa suficiente para fazer o palito pegar fogo.
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S produzimos calor por meio da queima?

Existem outras situaes em que ocorrem transformaes de energia trmica e o aquecimento tambm se encontra presente. As freadas, o esfregar das mos, a compresso do ar pelas bombas de bicicleta e as marteladas, que envolvem processos tais como atrito, compresso dos gases e choques mecnicos, so algumas dessas situaes. Nestes casos, ocorre um aquecimento localizado que constitui uma fonte de calor em relao sua vizinhana.
Por outro lado, temos a sensao de frio quando samos de uma piscina. Isso acontece porque as gotculas de gua, em contato com o nosso corpo, retiram calor dele ao evaporar. O conhecimento dos valores de energia fornecidos por cada combustvel importante para o dimensionamento dos queimadores e, em geral, para o planejamento, construo e uso dos foges e outros aquecedores.
Exerccios
7.1 - Consulte a tabela 7.1 e responda: a) Indique o combustvel que libera maior quantidade de calor por unidade de massa. b) Compare as quantidades de calor liberadas pela mesma massa de TNT e gasolina. c) Qual a relao entre as massas de gasolina e de lcool para a liberao da mesma quantidade de calor? d) Pesquise o preo de um quilograma de lcool e de um quilograma de gasolina. Estabelea a razo entre custo e energia liberada para cada um deles. Essas razes so iguais? 7.2 - comum percebermos que a gua de uma moringa mais fresca do que a de uma garrafa de vidro. Explique por que existe essa diferena. 7-3 - Pode-se cortar um arame exercendo nele movimentos de "vaivm" repetidas vezes. Explique essa operao por meio da transformao de energia. 7.4 - Quando alguns veculos descem uma serra longa e ngreme, comum sentirmos "cheiro de queimado" . Voc capaz de explicar esse fato? O que acontece nessa situao?
Outro modo de produo de calor por meio da corrente eltrica que circula em alguns tipos de fio. Este se aquece a ponto de emitir luz, como o caso do tungstnio do filamento das lmpadas ou do nquel-cromo dos chuveiros, aquecedores de ambiente, fornos ou ferros eltricos.
ALM DESSES POSSVEL TERMOS OUTROS PROCESSOS NOS QUAIS OCORRE AQUECIMENTO E EM QUE ALGUMA "COISA" FUNCIONA COMO FONTE DE CALOR?
Podemos perceber a liberao de calor numa situao em que umedecemos um pano com lcool e depois o colocamos na gua. A dissoluo do lcool na gua se constitui numa fonte de calor que vai aquecer a vizinhana, no caso a nossa mo.
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Calor e conforto
O calor do Sol chegando at ns. Como o calor se propaga nas situaes cotidianas? As trocas de calor que ocorrem numa cozinha.
De toda a energia do Sol que chega Terra, 30% refletida nas camadas superiores da atmosfera. Os 70% restantes so absorvidos pelo ar, gua, solo, vegetao e animais. Essa energia, que garante a existncia de vida na Terra, trocada entre todos os elementos e retorna para o espao como radiao trmica.
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O homem utiliza a tecnologia para trocar calor com o meio ambiente de uma maneira confortvel.
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O CALOR FLUI
Calor e conforto
A luz e o calor do Sol quando chegam at ns j percorreram 149 milhes de quilmetros atravessando o espao vazio, o vcuo, pois a camada atmosfrica que envolve a Terra s alcana cerca de 600 km. Esse processo de propagao de calor que no necessita de um meio material a irradiao. O Sol irradia energia em todas as direes. De toda a energia liberada pelo Sol, s 1,4 bilionsimo chega at a Terra.
O CALOR SE PROPAGA NO AR, NA GUA, NO SOLO E NOS

OBJETOS ATRAVS DE UM MEIO MATERIAL
O ar em contato com o solo aquecido atinge temperaturas mais altas do que a das camadas mais distantes da superfcie. Ao aquecer ele se dilata e passa a ocupar um volume maior; tornando-se menos denso, ele sobe. Em contato com o ar mais frio, perde calor, se contrai e desce. O deslocamento do ar quente em ascenso e de descida do ar frio, as chamadas correntes de conveco, constituem um outro processo de propagao de calor, a conveco. Esse processo ocorre no aquecimento de lquidos e gases.
ESPONTANEAMENTE DE UMA FONTE QUENTE PARA UMA FONTE FRIA.
Toda a energia solar absorvida na Terra acaba sendo reemitida para o espao como radiao trmica.
Parte dessa energia (30%) refletida diretamente nas altas camadas da atmosfera e volta para o espao. Cerca de 46,62% dessa energia aquece e evapora a gua dos oceanos e rios; 16,31% aquecem o solo; 7% aquecem o ar e 0,07% usada pelas plantas terrestres e marinhas na fotossntese. Nos slidos o calor conduzido atravs do material. devido conduo de calor atravs do metal que o cabo de uma colher esquenta quando mexemos um alimento ao fogo.
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Geralmente um objeto aquecido por mais de um processo ao mesmo tempo. Numa cozinha voc encontra vrias fontes de calor e situaes de troca interessantes. Faa a prxima atividade.
A cozinha: um bom laboratrio de Fsica Trmica

Ao entrar numa cozinha em funcionamento voc se depara com algumas fontes de calor e um ambiente aquecido. Relacione essas fontes.
Analise as situaes em destaque 1- Quando se aquece gua em uma vasilha de alumnio, h formao de bolhas de ar que sobem, enquanto outras descem. Se voc colocar serragem na gua esse fenmeno ficar mais evidente.
- A que processo de propagao de calor voc atribui o aquecimento da mo? 3- Como se d a propagao do calor do forno para o ambiente? - Compare a temperatura dos armrios localizados prximos ao cho com a dos localizados no alto. A que voc atribui essa diferena de temperatura? 4- Observe uma geladeira. Ser que o congelador tem de estar sempre na parte de cima? Por qu? E as prateleiras, precisam ser vazadas? Por qu?
- Quais os processos de propagao de calor envolvidos nessa situao? - Se colocarmos uma pedra de gelo na gua fria, poderemos observar as correntes de conveco? 2- Quando colocamos a mo ao lado e abaixo de uma panela que foi retirada do fogo, sentimos a mo aquecida.
5- Quando voc coloca uma travessa retirada do forno sobre uma mesa utilizando uma esteira, qual o processo de troca de calor que voc est evitando? 6- Investigue as diferentes panelas e as travessas que vo ao forno e para a mesa. Faa uma lista dos diferentes materiais que encontrou.
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Dicas da cozinha:
Na cozinha de sua casa, os fornos atingem temperaturas de cerca de 400oC. Nas indstrias metalrgicas a temperatura dos fornos muito maior, da ordem de 1500oC, mas os processos de propagao de calor so os mesmos. Ao aquecer a gua, a serragem deve ter ajudado a evidenciar as correntes de conveco. A camada inferior de gua aquecida por conduo, pelo alumnio da panela. A gua aquecida se dilata e sobe, sendo que a gua da camada superior, mais fria, se contrai e desce. Tambm observamos as correntes de conveco esfriando a camada superior da gua com uma pedra de gelo. para facilitar a conveco do ar que as prateleiras das geladeiras so vazadas. O ar quente sobe, resfria-se em contato com o congelador, sempre localizado na parte de cima da geladeira, se contrai e desce, resfriando os alimentos. A temperatura mais elevada dos armrios superiores da cozinha so tambm uma conseqncia da conveco do ar. O ar quente sobe e permanece em contato com eles. para evitar a conduo do calor que usamos uma esteira entre a vasilha aquecida e a mesa, que queremos preservar. Voc deve ter ficado em dvida ao colocar a mo ao lado e abaixo da panela. Quando colocada abaixo da panela, a mo no poderia ser aquecida por conveco, pois o ar quente sobe.
se aquece devido conduo do calor do forno e da chama do fogo pelo ar ou por irradiao? Para responder a essas questes vamos procurar mais informaes sobre a conduo do calor pelos materiais. Numa cozinha h uma grande variedade deles, como voc deve ter observado. Esses novos dados vo responder a outras questes relativas aos materiais utilizados em cozinhas, indstrias, moradias e roupas.
Exerccio:
8.1- Para observar correntes de conveco um aluno mergulhou um ou dois objetos de alumnio aquecidos (cerca de 100oC) num balde com gua em temperatura ambiente, em vrias posies. Relacione cada uma das situaes ilustradas com a respectiva corrente de conveco que deve ter sido observada.
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Neste caso, a propagao do calor se deu por conduo atravs do ar ou por irradiao? Afinal, o piso da cozinha
Transportando o calor
Utenslios. Material de Construo. Por que sentimos um piso de Isolantes ou Condutores? ladrilho mais frio do que um de madeira, apesar de ambos estarem temperatura ambiente? Roupas.
Por que o cabo de panelas normalmente no feito de metal?
Um cobertor de l "quente"? Ele produz calor?

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Tabela 9.1
9
Coeficiente de condutividade trmica (cal/s.cm.C [20C])
Transportando o calor
O cabo de panelas geralmente de madeira ou de material plstico (baquelite) permanece a uma temperatura bem menor que a panela aquecida, o que nos permite retir-la do fogo segurando-a pelo cabo. Ao tocarmos um piso de madeira, temos a sensao de que este mais quente que o piso de ladrilho. O p e o ladrilho trocam calor muito mais rapidamente do que o p e a madeira. A madeira um mau condutor de calor. Os maus condutores de calor so chamados de isolantes trmicos. quente, a propagao no poderia ter ocorrido por conveco, pois o ar quente sobe, nem por conduo, pois ela muito pequena, tendo sido portanto irradiado. A tabela 9.1 nos mostra tambm que os metais e as ligas metlicas so bons condutores de calor. Ser um bom condutor de calor, entre outras propriedades, faz com que o ao, o ferro e o alumnio sejam a matriaprima das peas de mquinas trmicas, como o motor de carros. Nesses motores a combusto, o calor interno devido exploso do combustvel muito intensa e deve ser rapidamente transferido para o meio ambiente, para evitar que as peas se dilatem e at mesmo se fundam.
Substncias
ar fibra de vidro poliestireno amianto madeira cortia cermica gua concreto gelo (a 0C) vidro tijolo mercrio bismuto chumbo ao ferro lato alumnio antimnio ouro cobre prata
0,006 x l0 -3 0,0075 x l0 -3 0,0075 x l0 -3 0,02 x l0 -3 0,02 x l0 -3 0,04 x l0 -3 0,11 x l0 -3 0,15 x l0 -3 0,2 x x l0 -3 0,22 x l0 -3 0,25 x l0 -3 0,3 x l0 -3 1,97 x l0 -3 2,00 x l0 -3 8,30 x l0 -3 11,00 x 10 -3 16,00 x l0 -3 26,00 x l0 -3 49,00 x l0 -3 55,00 x l0 -3 70,00 x l0 -3 92,00 x l0 -3 97,00 x l0 -3
MAS, AFINAL, COMO QUE ACONTECE A CONDUO DE CALOR NOS DIVERSOS MATERIAIS? EXISTE UMA DIFERENA
Encontrar o material adequado para um uso especfico pode ser uma tarefa simples, como escolher um piso frio para uma casa de praia, ou mais complexa, como definir a matria-prima das peas de mquinas trmicas. importante na escolha de materiais levarmos em conta o seu comportamento em relao conduo trmica. Para isso comparamos esses materiais segundo o seu coeficiente de condutividade, que indica quantas calorias de energia trmica so transferidas por segundo, atravs de 1 cm do material, quando a diferena de temperatura entre as extremidades de 1oC. A tabela 9.1 nos permite comparar a condutividade de alguns materiais slidos. Traz tambm o coeficiente de um lquido (a gua) e de um gs (o ar) com os quais trocamos calor constantemente.
ENTRE A CONSTITUIO DO ALUMNIO TEMPERATURA AMBIENTE OU DO ALUMNIO AQUECIDO?

No podemos ver como as substncias so constitudas, nem mesmo com microscpios potentes, mas podemos imaginar como elas so fazendo um "modelo" baseado em resultados experimentais.
Como so constitudos os materiais?

Um modelo proposto pela comunidade cientfica o que supe que todas as substncias so formadas por pequenas pores iguais chamadas molculas. As molculas diferem umas das outras, pois podem ser constitudas por um ou mais tomos iguais ou diferentes entre si.
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Sendo o coeficiente de condutividade do ar muito baixo, como mostra a tabela, podemos afirmar que o calor quase no se propaga atravs do ar por conduo. Quando sentimos o calor ao colocar a mo abaixo de uma panela
Cada material formado por tomos e molculas que o caracterizam. No caso do alumnio que est no estado slido, os tomos esto prximos uns dos outros e interagem entre si. Esses tomos no mudam de posio facilmente, e por isso os slidos mantm a forma e o volume.
Em materiais em que as molculas interagem menos umas com as outras a conduo do calor menos eficiente. o caso do amianto, da fibra de vidro, da madeira. Veja que isso est de acordo com os valores dos coeficientes de condutividade da tabela 9.1. Assim como os slidos, os lquidos e os gases tambm so formados por molculas; porm, essas molculas no formam redes cristalinas. Isso faz com que a propagao do calor nos lquidos e nos gases quase no ocorra por conduo.
Nos slidos a irradiao do calor ocorre simultaneamente conduo
Os tomos do alumnio formam uma estrutura regular chamada de rede cristalina.
Num lquido, as molculas se movimentam mais livremente, restritas a um volume definido, e a sua forma varia com a do recipiente que o contm. Nesse caso, o calor se propaga, predominantemente, atravs do movimento de molculas que sobem quando aquecidas e descem quando resfriadas, no processo de conveco. Nos gases, as molculas se movimentam ainda mais livremente que nos lquidos, ocupando todo o espao disponvel; no tm forma nem volume definidos. A conveco tambm o processo pelo qual o calor se propaga, predominantemente, nos gases.
Neste modelo de slido cristalino as molculas no ficam paradas, e sim oscilam. Essa oscilao mais ou menos intensa, dependendo da temperatura do material. Os tomos do alumnio de uma panela aquecida vibram mais do que se estivessem temperatura ambiente. Os tomos que esto em contato com a chama do fogo adquirem energia cintica extra e vibram mais intensamente, interagem com os tomos vizinhos que, sucessivamente interagem com outros, propagando o calor por toda a extenso da panela. dessa forma que o nosso modelo explica a propagao do calor por conduo.
Escolhendo os materiais
Dependendo das condies climticas de um lugar, somos levados a escolher um tipo de roupa, de moradia e at da alimentao. Roupa "quente" ou "fria"? Mas a roupa que quente? Uma roupa pode ser fria? O frio que sentimos no inverno devido s perdas de calor do nosso corpo para o meio ambiente que est a uma temperatura inferior. A roupa de l no produz calor, mas isola termicamente o nosso corpo, pois mantm entre suas fibras uma camada de ar. A l que tem baixo coeficiente de condutividade trmica diminui o processo de troca de calor entre ns e o ambiente. Esse processo deve ser facilitado no vero, com o uso de roupas leves em ambiente refrigerados.
Nos lquidos e nos gases a conduo e irradiao de calor tambm ocorrem simultaneamente conveco
Em lugares onde o inverno rigoroso, as paredes so recheadas de material isolante e os encanamentos de gua so revestidos de amianto, para evitar perdas de calor por conduo e conveco
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Trocas de calor
Como trocamos calor com o ambiente?
Apesar de perdermos calor constantemente, o nosso organismo se mantm a uma temperatura por volta de 36,5oC devido combusto dos alimentos que ingerimos. Quanto calor ns perdemos? Como perdemos calor? Os esportistas sabem que perdemos mais calor, ou seja, gastamos mais energia, quando nos exercitamos. Um dado comparativo interessante que quando dormimos perdemos tanto calor quanto o irradiado por uma lmpada de 100 watts; s para repor essa energia, consumimos diariamente cerca de 1/40 do nosso peso em alimentos. Voc j observou que os passarinhos e os roedores esto sempre comendo? Por estar em constante movimento, esses animais pequenos necessitam proporcionalmente de mais alimentos que um homem, se levarmos em conta o seu peso. Um animal pequeno tem maior superfcie que um de grande porte proporcionalmente ao seu peso, e por isso que tem necessidade de comer mais. No s a quantidade de alimentos que importa, mas sua qualidade. Alguns alimentos, como o chocolate, por exemplo, por serem mais energticos, so mais adequados para ser consumidos no inverno, quando perdemos calor mais facilmente. ascendentes de ar quente para subir e planar em pontos mais elevados do que o do salto. Para descer procuram as correntes de ar frio, e descem lentamente. Em todos esses vos o ngulo de entrada na corrente de conveco do ar, o "ngulo de ataque", determina a suavidade da subida ou do pouso, e at mesmo a segurana do tripulante, no caso de mudanas climticas bruscas (ventos fortes, chuvas etc.). 9.3 - Geladeiras e fornos normalmente tm a estrutura (carcaa) de chapas metlicas, que so bons condutores de calor. Como elas conseguem "reter" o calor fora da geladeira ou no interior do forno? RESOLUO: Tanto a carcaa de geladeiras como a de fornos so fabricadas com duas paredes recheadas com um material isolante. Os isolantes trmicos mais eficientes so a l de vidro e a espuma de poliuretano. Eles evitam que o calor seja conduzido do ambiente para o interior da geladeira. No caso dos fornos, eles impedem as perdas de calor por conduo do interior do forno para fora. 9.4 - No livro No Pas das Sombras Longas, Asiak, uma personagem esquim, ao entrar pela primeira vez numa cabana feita de troncos de rvores num posto de comrcio do Homem Branco, comenta: "Alguma coisa est errada, em relao ao Homem Branco. Por que ele no sabe que um iglu pequeno mais rpido de ser construdo e mais fcil de manter aquecido do que uma casa enorme?". Discuta esse comentrio fazendo um paralelo entre os tipos diferentes de habitao. (Obs.: compare os coeficientes de condutividade da madeira, do gelo e do concreto.)
Trocando calor...
9.1 - Cenas de filmes mostram habitantes de regies ridas atravessando desertos com roupas compridas de l e turbantes. Como voc explica o uso de roupas "quentes" nesses lugares, onde as temperaturas atingem 50oC? RESOLUO: Em lugares onde a temperatura maior do que a do corpo humano (36oC) necessrio impedir o fluxo de calor do ambiente para a pele do indivduo. A l, que um bom isolante trmico, retm entre suas fibras uma camada de ar a 36oC e dificulta a troca de calor com o ambiente. Ao anoitecer a temperatura no deserto cai rapidamente e a roupa de l proteje os viajantes, impedindo o fluxo de calor do corpo para o exterior. 9.2 - Asas-deltas e paragliders, conseguem atingir locais mais altos do que o ponto do salto, apesar de no terem motor. O mesmo ocorre com planadores, que, aps serem soltos dos avies rebocadores, podem subir. Como voc explica esse fato?
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de
de
de
RESOLUO: As pessoas experientes que saltam de asas-deltas ou paragliders conseguem aproveitar as correntes
pela superfcie que um corpo perde calor.
Cercando o calor
A estufa. A garrafa trmica. O coletor solar.
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Quem j entrou num carro que tenha ficado estacionado ao sol por algum tempo vai entender o significado da expresso "cercando o calor".
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Se o calor "consegue" entrar no carro, por que ele no sai? Como os materiais "absorvem" e emitem calor?
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Cercando o calor
A estufa
Quando um carro fica exposto ao sol, o seu interior se aquece muito, principalmente porque os vidros deixam entrar a luz, que absorvida pelos objetos internos e que por isso sofrem uma elevao de temperatura. Costumamos dizer que o carro se transformou em uma estufa. De fato, as estufas utilizadas no cultivo de algumas plantas que necessitam de um ambiente aquecido para se desenvolver so cobertas de vidro. Mas, por que o lado de dentro fica mais quente que o lado de fora?
desbotamento dos tecidos e papis expostos ao sol, que s ocorre em alguns pontos. Esse efeito localizado s explicado se interpretarmos que a luz nessa interao com a matria se comporta como partcula. Esse modelo, o modelo quntico, considera a energia luminosa como gros de energia, os ftons. Os objetos absorvem ftons de energia da luz incidente e depois emitem ftons de energia mais baixa, o calor. Estes dois aspectos da luz: comportar-se como onda ou como partcula nas interaes com a matria so conhecidos como a "dualidade onda-partcula". Este modelo ser estudado com mais detalhes no curso de ptica e Eletromagnetismo. Veja agora como "aprisionamos" calor impedindo a absoro ou emisso de radiao e outras trocas de calor num utenslio de uso dirio em nossa casa.
NA IRRADIAO SOMENTE
A ENERGIA TRANSMITIDA .
AS ONDAS
ELETROMAGNTICAS NO NECESSITAM DE UM MEIO MATERIAL PARA SER TRANSPORTADAS.
O "calor" do Sol chega at ns principalmente na forma de luz visvel, por irradiao, isso porque quase todo calor proveniente do Sol refletido ou absorvido na atmosfera terrestre. Para explicar a irradiao, seja a do Sol, seja a de um forno ou de qualquer objeto aquecido, temos de pensar na luz como uma onda eletromagntica, semelhante s ondas de rdio ou s de raios X. Novamente estamos recorrendo a um modelo para explicar um fenmeno. Essas ondas no necessitam de um meio material para ser transportadas. Nesse processo de propagao de calor, somente a energia transmitida. A luz do Sol, interpretada como uma onda eletromagntica, atravessa o vidro do carro ou da estufa e incide nos objetos internos. Eles absorvem essa radiao e emitem radiao infravermelha (calor), que fica retida no interior do carro, impedida de sair porque o vidro "opaco" a ela, tendo um efeito cumulativo. Alm disso, a troca de calor com o ambiente externo por conduo dificultada porque o ar de fora tambm est quente e o vidro um mau condutor de calor.
A garrafa trmica
Inventada no final do sculo XIX pelo cientista Dewar, essa vasilha dificulta muito a propagao do calor por conduo, por conveco ou por irradiao. constituda de paredes duplas. Quase todo o ar contido entre as paredes retirado, evitando-se assim que o calor se perca por conveco ou por conduo. Para evitar as perdas de calor por radiao, as paredes so prateadas: a interna, na parte em contato com o lquido, para refletir as ondas de calor do interior, impedindo-as de sair, e a externa, na parte de fora, para refletir as ondas de calor que vem do meio ambiente, impedindo-as de entrar.
NAS INTERAES COM

OS MATERIAIS A LUZ SE
Absoro da luz
Qualquer objeto que receba a luz do Sol absorve energia, se aquece e emite calor. A interao da luz com a matria s ocorre nos pontos onde a luz incidiu. Isso pode ser observado no
COMO A GARRAFA TRMICA

TAMBM MANTM LQUIDOS A TEMPERATURAS INFERIORES DO AMBIENTE?
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COMPORTA COMO PARTCULA.
Um aparelho construdo para "cercar" o calor com a funo de aquecer a gua o coletor solar. Depois das leituras sobre a propagao do calor e com algumas investigaes voc pode fazer a prxima atividade.
Atividade: Construo de um coletor solar

O sistema de captao de energia solar foi idealizado no sculo XVIII pelo cientista suo Nicolas de Saussure. Utilizado hoje em residncias e indstrias, esse aparelho capta a energia solar e impede as perdas de calor por irradiao e conduo para o ambiente, com a finalidade de aquecer a gua. O Sol, fonte de energia gratuita, disponvel algumas horas por dia, ao substituir os combustveis comuns preserva as reservas de energia fssil e no polui. Voc pode construir um aquecedor simples levando em conta o que aprendeu e com alguma pesquisa. 1- Escolha um tubo atravs do qual deve circular a gua e que ser exposto ao sol. Da escolha de um tubo de borracha, PVC ou metal depender a eficincia do seu coletor. Consulte a tabela de condutividade. 2- Voc acha que necessrio que o tubo forme uma serpentina como o do esquema apresentado? Por qu? 3- Esse tubo deve ser pintado? De que cor? Investigue a influncia da cor dos objetos na absoro da energia trmica medindo a temperatura de objetos brancos (de mesmo material), pretos e de outras cores que tenham ficado expostos ao sol durante o mesmo tempo. A partir da sua investigao, qual cor de tinta a mais indicada. Por qu? 4- Os coletores solares industrializados so cobertos por uma placa de vidro. Verifique como a colocao desse dispositivo melhora a eficcia de seu aparelho. Lembre-se da estufa! 5- Encontre solues para evitar as perdas de calor do seu aquecedor para o exterior. Consulte a tabela 9-1. 6- No aquecedor esquematizado, qual deve ser a entrada e a sada de gua do reservatrio de gua quente para o coletor? Por qu? 7- Mea a temperatura atingida pela gua no seu coletor solar. Compare a eficincia do seu aparelho com a dos seus colegas e com a dos aparelhos industrializados.
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Transformando luz em calor

O efeito estufa
A Terra recebe diariamente a energia solar, que absorvida pelo planeta e emitida na forma de radiao infravermelha para o espao. Uma parcela desse calor volta para ns retido pela atmosfera. O vapor de gua, o gs carbnico e o CFC (clorofluorcarbono) presentes na atmosfera deixam passar luz solar, mas absorvem a radiao infravermelha emitida pela Terra e a devolvem para a superfcie, o que constitui o efeito estufa. O oxignio e o nitrognio, transparentes tanto luz solar como ao infravermelho, no colaboram para o efeito estufa. devido ao efeito estufa que o nosso planeta se mantm aquecido durante a noite. Sem esse aquecimento a Terra seria um planeta gelado, com poucas chances de propiciar o surgimento da vida. H milhares de anos, a temperatura mdia da Terra de 150C, isso porque toda energia que chega do Sol emitida como radiao infravermelha para o espao. Porm, no ltimo sculo, a temperatura mdia da Terra aumentou cerca de 0,50C. Alguns pesquisadores atribuem esse aumento ao efeito estufa causado por um acrscimo da concentrao de gs carbnico (CO2) na atmosfera, devido combusto de carvo usado na gerao de energia eltrica e do petrleo nos meios de transporte. Se a concentrao de CO2 na atmosfera aumentar muito, quase toda radiao infravermelha voltar para o planeta, que se aquecer cada vez mais. um aquecimento de grandes propores que tememos. Ele poderia transformar terras frteis em solos ridos e provocar o derretimento das geleiras dos plos, inundando as regies litorneas. No toa que o efeito estufa para ns sinnimo de ameaa. O grfico ao lado apresenta as curvas de Irradiao solar fora da atmosfera terrestre (1) e ao nvel do mar (2). Podemos identificar, na regio hachurada, a absoro do calor pelos gases da atmosfera terrestre, bem como estimar a parcela da radiao refletida nas altas camadas da atmosfera. Note que na parte direita a curva corresponde ao calor, e que a ampla absoro impede a chegada dessa radiao superfcie terrestre.
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Que cor esquenta mais?

Os pigmentos, responsveis pelas cores dos objetos e das tintas, so conjuntos de substncias que refletem parte da luz incidente - compondo a cor que vemos - e que absorvem o restante - transformando luz em calor. A tabela ao lado relaciona o ndice de reflexo da luz incidente para alguns materiais e cores. Agora responda: que cores esquentam mais? Em seu livro Paratii: Entre Dois Plos, Amyr Klink narra a sua deciso de importar um mastro para seu barco Paratii, que navegaria at a Antrtida. O mastro deveria ser anodizado, isto , ter a superfcie do alumnio coberta por uma cor, sem ser pintada. Amyr conta tambm como essa deciso foi, para ele, de vital importncia.
Material ou cor Branco Gesso Amarelo Esmalte branco Azulejo branco Mrmore claro Cinza-claro Rosa Cimento claro Azul-claro Verde-claro Madeira clara Ocre Concreto claro Cinza mdio Laranja Vermelho-claro Tijolo claro Concreto escuro Granito Azul-escuro Madeira escura Marrom Verde-escuro Cinza-escuro Vermelho-escuro Tijolo escuro Preto reflexo (%) 70 - 85 70 - 80 65 - 75 65 - 75 60 - 75 60 - 70 45 - 65 45 - 60 35 - 50 30 - 55 30 - 55 30 - 50 30 - 50 30 - 40 25 - 40 25 - 35 25 - 35 20 - 30 15 - 25 15 - 25 10 - 25 10 - 25 10 - 25 10 - 25 10 - 20 10 - 20 10 - 15 5
"...e ento descobri o quanto foi importante insistir na cor preta do mastro. Ao tocar no gelo, ele desprendeu-se como um picol saindo da frma. Subi at a primeira cruzeta e em segundos no havia mais gelo sobre a superfcie escura do mastro. Todas as outras ferragens, que no eram pretas, estavam cobertas." (pg. 178)
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Aquecimento e clima
Brisas amenas ou vendavais assustadores? O que propicia a formao dos ventos? A inclinao do eixo da Terra e a localizao de uma regio (latitude e longitude) determinam a quantidade de radiao solar que a regio recebe.
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O solo, a gua e a vegetao, entretanto, alcanam temperaturas diferentes ao receberem a mesma quantidade de radiao solar. Esse aquecimento diferenciado, juntamente com as caractersticas de cada regio, determinam o seu clima.
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Aquecimento e clima
O aquecimento diferenciado do solo, da gua e da vegetao, a presena de maior ou menor quantidade desses elementos numa localidade, as diferentes formaoes rochosas, como as montanhas e vales, determinam o clima de uma regio. O homem pode interferir nesse equilbrio ao lanar no ar partculas de gs carbnico (CO2) em quantidades que alterem significativamente a atmosfera, ao represar os rios nas construes de hidreltricas, desmatando florestas, provocando eroses, poluindo o solo e a gua. Essas alteraes, poderiam provocar um aumento na temperatura mdia do nosso planeta, que de 15oC e no se modifica ao longo de muitos anos. Um aumento de cerca de 2oC na temperatura mdia da Terra seria suficiente para transformar terras frteis em ridas e duplicar o nmero de furaces. Retirando as vasilhas do sol, voc pode comparar as quedas de temperatura da areia e da gua ao longo do tempo.
Aquecendo areia e gua

Deixe em duas vasilhas rasas a mesma massa de gua e de areia expostas ao sol. Mea a temperatura da gua e da areia algumas vezes e anote esses valores.
MAS COMO O AQUECIMENTO DA TERRA INFLUI NA FORMAO DE FURACES? ESSE AQUECIMENTO TAMBM
RESPONSVEL PELA OCORRNCIA DE VENTOS MAIS AMENOS ?
Vamos discutir esse aquecimento pela formao de ventos brandos e agradveis. Voc vai verificar com essa atividade que para massas iguais de areia e gua que recebem a mesma quantidade de calor a elevao da temperatura da areia bem maior. A areia tambm perde calor mais rapidamente do que a gua quando retirada do sol. A quantidade de calor necessria para elevar em 1oC a temperatura de uma unidade de massa de cada substncia chamada de calor especfico. Quando a radiao solar incide sobre o solo, ela quase totalmente absorvida e convertida em calor. Alm disso, esse aquecimento fica restrito a uma fina camada de terra, uma vez que esta m condutora de calor. Por outro lado, sendo a gua quase transparente, a radiao, ao incidir sobre o mar, chega a aquecer a gua em maior profundidade. Assim sendo, a massa de terra que troca
A brisa martima.
Diferentemente dos ventos que ocorrem eventualmente, a brisa martima um fenmento dirio, sopra do mar para a terra durante o dia e em sentido contrrio noite. Durante o dia a areia atinge uma temperatura bem maior do que a gua. Voc pode fazer a prxima atividade para comprovar essa afirmao.
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calor muito menor que a de gua, e acaba tambm sendo responsvel pela maior elevao de temperatura da terra. Um outro fator que contribui da mesma forma para essa diferena de aquecimento que parte da radiao recebida pela gua utilizada para vaporiz-la e no para aumentar sua temperatura. Como a terra fica mais aquecida durante o dia, o ar, nas suas proximidades, tambm se aquece e se torna menos denso, formando correntes de ar ascendentes. Acima da superfcie da areia "cria-se" ento uma regio de baixa presso, isto , menos molculas de ar concentradas num certo espao.
noite, os mesmos fatores ocorrem de forma inversa, e a brisa sopra da terra para o mar. A gua se mantm aquecida por mais tempo, enquanto a terra diminui rapidamente sua temperatura. Diferentes resfriamentos, diferentes presses; o ar sobre a terra est mais frio e mais denso (alta presso), o ar sobre o mar, mais quente e menos denso (baixa presso), e a brisa sopra da terra para o mar,.
Outros ventos peridicos

Alm das brisas martimas temos ventos dirios que sopram dos plos para o equador. Esses ventos se formam porque o ar prximo s superfcies aquecidas da regio equatorial se torna menos denso e sobe, criando uma regio de baixa presso. Ocorre ento uma movimentao horizontal de ar frio da regio de alta presso (plos da Terra) para a regio de baixa presso (equador da Terra). Existem tambm ventos peridicos anuais. Devido inclinao do eixo da Terra, em cada poca do ano um hemisfrio recebe maior quantidade de calor que o outro, o que provoca a formao de ventos que esto associados s quatro estaes do ano. Os ventos se formam devido ao aquecimento diferenciado de solo, gua, concreto, vegetao e da presena de maior ou menor quantidade desses elementos.
O ar prximo superfcie da gua, mais frio e por isso mais denso, forma uma regio de alta presso.
Esse ar mais frio movimenta-se horizontalmente do mar para a terra, isto , da regio de alta presso para a de baixa presso. Essa movimentao se constitui numa brisa que sopra do mar para a terra e que ocorre graas conveco do ar.
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A altitude de uma regio, bem como a sua localizao no globo (latitude e longitude), definem a quantidade de radiao solar recebida e caracterizam o seu clima em cada poca.
O fenmeno El Nio
At cerca de 30 anos atrs, o "El Nio" era um fenmeno conhecido apenas por pescadores peruanos. Os cardumes de anchovas sumiam das guas onde eram pescados, o que acontecia com periodicidade de alguns anos, geralmente na poca do Natal, da o seu nome El Nio (O Menino Jesus). El Nio visto at hoje como um fenmeno climtico que ocorre periodicamente e altera o regime de ventos e chuvas do mundo todo. Consiste no aquecimento anormal da superfcie das guas do oceano Pacfico na regio equatorial, que se estende desde a costa australiana at o litoral do Peru. Hoje, acredita-se que os ventos tropicais que sopram normalmente da Amrica do Sul em direo sia, atravs do Pacfico, so responsveis pelas baixas temperaturas no oceano Pacfico junto costa das Amricas. Os ventos "empurram" constantemente a camada da superfcie do oceano, aquecida pelo sol, para a costa da sia e da Austrlia, deixando esposta a camada mais fria. Quando esses ventos diminuem de intensidade, provocam esse aquecimento "anormal" e o fenmeno El Nio. As causas do enfraquecimento dos ventos tropicais ainda no so conhecidas, mas so peridicas. Normalmente os ventos tropicais so fortes e deixam tona as guas mais frias, que juntamente com os seus nutrientes atraem os peixes. Essa mistura de guas mantm a temperatura da regio equatorial do oceano Pacfico em torno de 240C. Com a diminuio da intensidade dos ventos tropicais, que acontece periodicamente, no ocorre o deslocamento das guas superficiais, o que muda o equilbrio global. A gua da superfcie chega a atingir 290C, por uma extenso de 5000 km. Devido elevao de temperatura, h maior evaporao dessa grande massa de gua, e as chuvas caem sobre o oceano em vez de chegar at o sudeste da sia, provocando tempestades martimas e desregulando os ciclos das chuvas de toda a regio tropical. Como conseqncia, temos chuvas intensas no sudeste dos Estados Unidos, no sul do Brasil e na regio costeira do Peru. O El Nio responsvel tambm pelas secas mais intensas no nordeste brasileiro, no centro da frica, nas Filipinas e no norte da Austrlia.
Atualmente, os pesquisadores mantm bias no oceano Pacfico que registram diariamente a temperatura da gua. Dados coletados nos anos 80, mostram que em doze anos aconteceram quatro aquecimentos. Anteriormente a esse controle, pensava-se que o El Nio ocorresse a cada sete anos. Para alguns cientistas, o homem o vilo, que ao poluir o ar interfere no seu ciclo, tornando-se responsvel pelo fenmeno El Nio. Mas existe tambm uma teoria que afirma ser o calor liberado pelo magma vulcnico do fundo do oceano Pacfico o responsvel por esse aquecimento, que se constitui no maior fenmeno climtico da Terra.
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O que voc acha? Faa uma pesquisa sobre as medidas que tm sido tomadas pelo homem para diminuir os efeitos desse fenmeno. Procure saber tambm sobre o fenmeno oposto ao El Nio, a La Nia. Qual ser a diferena?
Aquecimento e tcnica
Carro refrigerado a ar ou a gua?
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Calores especficos to diferentes como o do ar e o da gua determinam sistemas de refrigerao que utilizam tcnicas bastante diferentes.
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Tabela 12.1
Aquecimento e tcnica
As cmaras de combusto do motor de automveis, onde ocorre a queima do combustvel, atingem altas temperaturas (em mdia cerca de 950oC). Se esses motores no forem refrigerados continuadamente, suas peas fundem-se. Essa refrigerao pode ser feita pela circulao de gua ou de ar, duas substncias abundantes na natureza mas que se aquecem de maneira bastante diferente. Enquanto 1 grama de gua precisa receber 1 caloria de energia calorfica para elevar sua temperatura em 1oC, 1 grama de ar tem a mesma alterao de temperatura com apenas 0,24 caloria. A tabela 12.1 mostra o calor especfico da gua, do ar e de alguns materiais utilizados em construes e na indstria. Esses valores to diferentes de calor especfico da gua (considerada como elemento padro) e do ar, juntamente com outras caractersticas, so determinantes na escolha entre os dois sistemas de refrigerao. No sistema de refrigerao forada de ar temos disponvel uma grande massa de ar em contato com o carro em movimento.
Refrigerao a gua
Nos motores refrigerados a gua, os cilindros so permeados por canais atravs dos quais a gua circula. Bombeada da parte inferior do radiador para dentro do bloco do motor, a gua retira o calor dos cilindros e depois de aquecida (aproximadamente 80oC) volta para a parte superior do radiador.
Substncia
Substncia gua a 20 C gua a 90 C lcool alumnio ar chumbo cobre ferro gelo hidrognio lato madeira (pinho) mercrio nitrognio ouro prata tijolo vapor de gua d'gua vidro zinco
0 0
Calor especfico (presso constante) (cal/g. C) 1 1,005 0,6 0,21 0,24 0,031 0,091 0,11 0,5 3,4 0,092 0,6 0,03 0,247 0,032 0,056 0,2 0,48 0,2 0,093
0
Refrigerao a ar
No sistema de refrigerao a ar um ventilador acionado pelo motor do carro (ventoinha) que joga o ar nas proximidades dos cilindros, fazendo-o circular entre eles. Essa ventilao forada retira o calor das peas do motor e joga-o na atmosfera.
Ao circular pela serpentina do radiador (feito de cobre ou lato) com o carro em movimento, a gua resfriada, pois troca calor com o ar em contato com as partes externas do radiador. Ao chegar parte de baixo, a gua se encontra a uma temperatura bem mais baixa, podendo ser novamente bombeada para o bloco do motor.
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Esse controle feito por um termostato operado por diferena de temperatura, que se comporta como uma vlvula: mantm-se fechada enquanto o motor est frio e se abre quando a gua atinge uma temperatura alta, deixando-a fluir atravs de uma mangueira at a parte superior do radiador. Os carros refrigerados a gua dispem tambm de uma ventoinha, acionada pelo motor do carro, que entra em funcionamento quando o veculo est em marcha lenta ou parado, ajudando na sua refrigerao.
Eles so projetados para que a gua seja aproveitada em efeitos decorativos, imitando cascatas, por exemplo, como se v em lojas, jardins etc. Conseguimos utilizar na refrigerao duas substncias com calores especficos to diferentes como o ar e a gua empregando tcnicas diversificadas. Entretanto, fica ainda uma questo:
E AS MOTOCICLETAS, COMO SO REFRIGERADAS?

As motos tm um sistema de refrigerao bastante simplificado e de fcil manuteno. Seu motor externo e dispe de aletas que aumentam a superfcie de troca de calor com o ambiente, dispensando a ventoinha.
POR QUE AS SUBSTNCIAS TM VALORES DE CALOR ESPECFICO TO DIFERENTES?

Para essa explicao temos de recorrer novamente constituio dos materiais. As substncias diferentes so formadas por molculas que tm massas diferentes. Um grama de uma substncia constituda de molculas de massa pequena conter mais molculas do que 1 grama de outra substncia constituda de molculas de massas maiores. Quando uma substncia atinge uma certa temperatura, imaginamos que todas as suas molculas tm, em mdia, a mesma energia cintica: energia de movimento ou vibrao. Pensando dessa forma, para aumentar em 1oC a temperatura de 1 grama de uma substncia que contenha mais molculas, necessrio fornecer uma maior quantidade de calor, pois preciso que ocorra um aumento de energia de cada uma das molculas. Assim, para aumentar a temperatura da substncia A da figura em 1oC temos de fornecer mais energia trmica do que para aumentar, tambm em 1oC, a temperatura da substncia B. Isso est de acordo com os resultados encontrados para o calor especfico tabelados para essas substncias. O calor especfico da substncia A maior que o calor especfico da substncia B.
de
Nas motos e em alguns tipos de carro a refrigerao de ventilao natural. Em condicionadores de ar, o ar quente do ambiente circula entre as tubulaes do aparelho, que retiram o seu calor e o devolvem resfriado ao ambiente. Desse modo, o local se resfria, mas a tubulao do lado de fora se aquece e, por sua vez, resfriada custa de uma outra substncia. Geralmente, isso feito pelo ar de fora do ambiente. Em alguns condicionadores utiliza-se a gua para retirar o calor das tubulaes aquecidas.
de
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Tcnicas de aquecimento: fornos domsticos

Tipo de forno Fontes de calor Localizao da Aquecimento do forno fonte e construo
Queima sob os fornos de cozinha ou dentro dos fornos de pizzaria. Construdo de paredes metlicas pretas, revestido de tijolos ou de cermica refratria. As paredes se aquecem por irradiao e conduo de calor. O interior do forno tambm aquecido por conveco do ar, do vapor de gua e dos vapores liberados pelos alimentos em seu interior. Pelos mesmos processos do forno a lenha. As paredes se aquecem por irradiao e conduo de calor. O interior do forno tambm aquecido por conveco do ar, do vapor de gua e dos vapores liberados pelos alimentos em seu interior.
Aquecimento do alimento
Controla-se a temperatura do forno aumentando-se ou diminuindo-se a quantidade de lenha a ser queimada.
Tempo de aquecimento
Cada alimento necessita de um tempo especfico para se aquecer, dependendo do calor especfico dos seus ingredientes e da sua quantidade (massa). O efeito desejado, assar, cozinhar ou dourar, requer maior ou menor temperatura, por um tempo maior ou menor.
A lenha
Combusto da lenha
Irradiao direta da fonte e das paredes do forno. O recipiente e o alimento so aquecidos por conduo e tambm conveco, do ar e dos vapores no interior do forno.
A gs
Queimadores de gs ficam abaixo do compartimento do forno. Constitudo de GLP: propano e paredes metlicas butano (botijo) pretas e revestido com Natural: metano e material isolante. L de etano (encanado) vidro ou poliuretano Combusto do gs.
Irradiao direta da fonte e das paredes do forno. O recipiente e o alimento so aquecidos por conduo e tambm conveco, do ar e dos vapores no interior do forno.
Dispe de regulador de temperatura que dimensiona a quantidade de gs queimada, dimensionando a intensidade da chama. Atinge cerca de 350oC. Tem regulador de temperatura mais preciso, que pode funcionar com termostatos ou termopar, e dimensionar o nmero de resistncias ligadas, ou simplesmente ligar e desligar as resistncias eltricas. Atinge temperaturas maiores que as do forno a gs. No h como controlar a temperatura no interior do forno, nem mesmo ter um controle preciso da temperatura que o alimento atingir. Ainda assim, o controle do aquecimento promovido se faz pela escolha da potncia (alta, mdia ou baixa) e do tempo de preparo do alimento. Durante o funcionamento ele requer um rigoroso controle de segurana e deve desligar automaticamente se a porta for aberta, caso contrrio a gua dos rgos internos de algum prximo seria aquecida!!!
Eltrico
Resistncia eltrica
A radiao emitida pelas resistncias incide nas As resistncias paredes polidas, sendo eltricas ficam dentro do compartimento e so refletida sucessivas vezes, visveis. As paredes so acumulando-se dessa forma, energia trmica no interior metlicas e polidas. revestido com material do forno. Parte da radiao absorvida nas reflexes e isolante. aquece as paredes do forno. O magnetron, embutido e blindado no interior do forno, emite ondas eletromagnticas de energia de microondas que so direcionadas por guias de onda para a cavidade do forno, onde ficam os alimentos. Ao chegar cavidade (ressonante), as microondas so espalhadas por uma hlice giratria, de modo a preencher toda a cavidade. As paredes so metlicas, e s vezes esmaltadas.
Irradiao emitida diretamente pelas resistncias e indiretamente pela reflexo sucessiva nas paredes no interior do forno. O recipiente e o alimento se aquecem por irradiao e por conduo
O efeito desejado, assar, cozinhar ou dourar, requer uma maior ou menor temperatura, por um tempo maior ou menor.
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Ondas eletromagnticas geradas pelo magnetron com freqncia de aproximadamente 2,45 GHz, Microondas especfica para o aquecimento de gua, acares e gorduras. Obs.: Em aplicaes industriais podem ser utilizadas ainda 13,56 MHz 27,12 MHz 896 MHz
A energia absorvida indiretamente pelos alimentos, no alinhamento das molculas polares, como as da gua, com o campo eltrico varivel das microondas. O forno e demais objetos desprovidos de gua no se A freqncia escolhida a de ressonncia de rotao das aquecem. Entretanto, o molculas de gua, promovendo o acmulo de energia aumento de sua energia de eletromagntica na vibrao, com o conseqente cavidade ressonante aumento da temperatura do promove grandes diferenas alimento. Recipientes e demais molculas desidratadas, como o de potenciais eltricos amido, s se aquecem se estiverem dentro do forno, por isso no se deve inserir objetos em contato com alimentos que contm gua, e nesse caso se metlicos, que podem aquecem por conduo. provocar fascas e danificar O microondas no deixa nenhum o microondas. tipo de resduo nos alimentos. No modifica sua estrutura molecular nem os "contamina" com radiao eletromagntica.
O tempo de preparo e de aquecimento dos alimentos fornecido pelo fabricante, no manual do equipamento. Para cada alimento deve-se programar a potncia e o tempo, que tambm depende da quantidade de alimento (massa). O aquecimento mais eficiente em alimentos que contm bastante gua.
Calculando a energia trmica

Como varia a temperatura de um objeto que recebe calor?
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Para controlar o aquecimento e resfriar objetos, mquinas ou ambientes, levamos em conta o calor especfico. Do que mais depende o aquecimento e o resfriamento? A energia trmica necessria para variar a temperatura de slidos, de lquidos... pode ser calculada.
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Calculando a energia trmica

A capacidade trmica
O calor especfico de uma substncia nos informa quantas calorias de energia necessitamos para elevar em 1oC a temperatura de 1 grama dessa substncia. Portanto, para quantificar a energia trmica consumida ao se aquecer ou resfriar um objeto, alm do seu calor especfico, temos de levar em conta a sua massa. Consumimos maior quantidade de calor para levar fervura a gua destinada ao preparo do macarro para dez convidados do que para duas pessoas. Se para a mesma chama do fogo gastamos mais tempo para ferver uma massa de gua maior, significa que precisamos fornecer maior quantidade de calor para ferver essa quantidade de gua. Tambm para resfriar muitos refrigerantes precisamos de mais gelo do que para poucas garrafas. Se no houver perda para o exterior (ou se ela for desprezvel), consideramos o sistema isolado. Neste caso, a quantidade de calor cedida por um dos objetos igual recebida pelo outro. Matematicamente podemos expressar a relao entre a quantidades de calor como:
Qcedido + Qrecebido = 0
Os motores de combusto dos carros necessitam de um sistema de refrigerao. Para que a refrigerao a ar ou a gua tenham a mesma eficincia, as duas substncias tm de retirar a mesma quantidade de calor do motor.
Exerccios:
13.1- Compare as quantidades de ar e de gua necessrias para provocar a mesma refrigerao em um motor refrigerado a ar e em um a gua. Resoluo:
- Q a quantidade de calor fornecida ou cedida medida em calorias (cal) - m a massa da substncia medida em grama (g) - t a variao de temperatura medida em grau Celsius (oC) - c o calor especfico da substncia medido cal em g 0C
Se pensarmos em como as substncias so formadas, quando se aumenta sua massa, aumenta-se a quantidade de molculas e temos de fornecer mais calor para fazer todas as molculas vibrarem mais, ou seja, aumentar sua energia cintica, o que se traduz num aumento de temperatura. Matematicamente, podemos expressar a relao entre o calor especfico de um objeto de massa m e a quantidade de calor necessria para elevar sua temperatura de t 0C, como:
Qgua = mgua x cgua x tgua Qar = mar x car x tar
Supondo que a variao de temperatura da gua e do ar seja a mesma, como : Qgua = Qar
mgua x cgua = mar x car
c=
Q m x t
ou
Q = m x c x t
Ou seja, as capacidades trmicas do ar e da gua so iguais.
O produto do calor especfico de uma substncia pela sua massa (m.c) conhecido como a sua capacidade trmica (C).
mgua mar mgua mar 0,24 1
car cgua 1
50
C=mxc
Quando misturamos objetos a diferentes temperaturas, eles trocam calor entre si at que suas temperaturas se igualem, isto , eles atingem o equilbrio trmico.
mar =
0,24
mgua= 4,2 x mgua
13.2- Uma dona-de-casa quer calcular a temperatura mxima de um forno que no possui medidor de temperatura. Como ela s dispe de um termmetro clnico que mede at 41oC, usa um "truque".
Qfrma + Qgua = 0 mfrma x cfrma x (tf - ti) + mgua x cgua x (tf - ti) = 0 400 x 0,21 x (30 - ti ti
frma
- Coloca uma frma de alumnio de 400 gramas no forno ligado no mximo, por bastante tempo. - Mergulha a frma quente num balde com 4 litros de gua a 25oC. - Mede a temperatura da gua e da frma depois do equilbrio trmico, encontrando um valor de 30oC. Calcule a temperatura do forno avaliada pela dona-de-casa. Utilize a tabela de calor especfico. Questione a eficincia desse truque. Resoluo: O calor cedido pela frma recebido pela gua.
frma
) + 4.000 x 1 x (30 - 25) = 0 = 268 0C
20.000 + 2.520 84
A temperatura do forno a mesma da frma. A eficincia do truque questionvel quando se supe que a frma atinge a temperatura mxima do forno e tambm quando desprezamos as perdas de calor para o exterior (balde, atmosfera). 13.3- Se voc colocar no fogo duas panelas de mesma massa, uma de cobre e outra de alumnio, aps alguns minutos qual delas estar com maior temperatura? Justifique sua resposta. RESOLUO: Consultando os dados apresentados na tabela 12.1, vemos que o calor especfico para as duas substncias :
Qfrma + Qgua = 0 m mfrma = 400 g ti =?

frma
d= V 1= m
x
ccu = 0,091 cal/g 0C g cm3 cal = 0,21 cal/g 0C Razo = 0,21 0,091
Ou seja, o calor especfico do alumnio 2,3 vezes maior do que o do cobre. Como Q = m c t, para a mesma quantidade de calor podemos afirmar, ento, que a panela de cobre se aquece mais que a de alumnio, alcanando uma temperatura maior, uma vez que elas tm a mesma massa.
4.000
= 2,3
tf = 30 0C
frma
mgua = 4.000 g ti = 25 0C
calumnio = 0,21 cal/g . 0C cgua = 1cal/g . 0C
gua
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tf = 30 0C
gua
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13.4- (UECE) Este grfico representa a quantidade de calor absorvida por dois corpos M e N, de massas iguais, em funo da temperatura. A razo entre os calores especficos de M e N : 13.7- (Fuvest) Um recipiente de vidro de 500 g com calor especfico de 0,20 cal/goC contm 500 g de gua cujo calor especfico 1,0 cal/goC. O sistema encontra-se isolado e em equilbrio trmico. Quando recebe uma certa quantidade de calor, o sistema tem sua temperatura elevada. Determine: a) a razo entre a quantidade de calor absorvida pela gua e a recebida pelo vidro; b) a quantidade de calor absorvida pelo sistema para uma elevao de 1,0oC em sua temperatura. 13.8- (Fuvest) A temperatura do corpo humano de cerca de 36,5oC. Uma pessoa toma 1litro de gua a 10oC. Qual a energia absorvida pela gua? a) 10 000 cal b) 26 500 cal a) 0,5 b) 1,0 c) 2,0 d) 4,0 13.9- (UFCE) Dois corpos A e B esto inicialmente a uma mesma temperatura. Ambos recebem iguais quantidades de calor. Das alternativas abaixo, escolha a(s) correta(s). 01. Se a variao de temperatura for a mesma para os dois corpos, podemos dizer que as capacidades trmicas dos dois so iguais. 02. Se a variao de temperatura for a mesma para os dois corpos, podemos dizer que as suas massas so diretamente proporcionais aos seus calores especficos. 03. Se a variao de temperatura for a mesma para os dois corpos, podemos dizer que as suas massas so inversamente proporcionais aos seus calores especficos. 04. Se os calores especficos forem iguais, o corpo de menor massa sofrer a maior variao de temperatura. c) 36 500 cal d) 46 500 cal e) 23 250 cal
13.5- (UCMG) A capacidade trmica de um pedao de metal de 100 g de massa de 22 cal/oC. A capacidade trmica de outro pedao do mesmo metal de 1000 g de massa de: a) 2,2 cal/oC b) 400 cal/oC c) 220 cal/oC d) 22 cal/oC e) 1100 cal/oC
13.6- (UFPR) Para aquecer 500 g de certa substncia de 20oC a 70oC, foram necessrias 4 000 cal. O calor especfico e a capacidade tr mica dessa substncia so, respectivamente:
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a) 0,08 cal/g.oC e 8 cal/oC
d) 0,15 cal/g.oC e 95 cal/oC
b) 0,16 cal/g.0C e 80 cal/oC e) 0,12 cal/g.oC e 120 cal/oC c) 0,09 cal/g.oC e 90 cal/oC
Terra: planeta gua

Lagos, rios e mares. Orvalho, neblina e chuvas. Granizos e geleiras. Estamos falando de gua. Habitamos um planeta com 70% de sua superfcie cobertos de gua. Aqui, quase toda gua (97,5%) salgada: a gua dos oceanos. Grande parte da gua doce se encontra em regies pouco habitadas, nos plos, na forma de gelo. O restante da gua doce aflora do subsolo, cortando as terras como rios e lagos e se acumulando na atmosfera como vapor.
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Terra: planeta gua

A vida no nosso planeta teve incio na gua, que o elemento que cobre 2/3 da sua superfcie e um dos principais componentes dos organismos vivos, vegetais ou animais. No podemos "imaginar" vida semelhante da Terra em planetas sem gua. A gua a nica substncia que existe em grandes quantidades na natureza, nos estados lquido, slido e gasoso. Est em contnuo movimento, constituindo um ciclo. a nuvem envolta por ar em turbulncia, que faz as gotculas colidirem entre si ou quando a temperatura da parte superior da nuvem atinge cerca de 0oC.
O ciclo da gua
Das nascentes dos rios, geralmente localizadas nas regies altas, a gua desce cortando terras, desaguando em outros rios, at alcanar o mar. Grande quantidade de gua dos rios e mares e da transpirao das plantas evapora, isto , passa para o estado de vapor ao ser aquecida pelo sol e devido ao dos ventos. Transformada em vapor, a gua se torna menos densa que o ar e sobe. No percebemos o vapor de gua na atmosfera nem as gotculas de gua em que se transforma quando se resfria, na medida em que alcanam maiores alturas. Essas gotculas muito pequenas e distantes umas das outras (e que por isso no so visveis) se agrupam e vo constituir as nuvens.
A chuva, ao cair, traz de volta ao solo a gua, que pode passar por rvores, descer cachoeiras, correr rios e retornar para o mar. O ciclo da gua est completo.
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Uma gota de gua do mar evaporou. Subiu, subiu, at encontrar uma nuvem. Caiu como chuva. Molhou plantas e solo. Percorreu rios. E... voltou para o mar.
Para que uma nuvem formada por bilhes de gotculas precipite como chuva necessrio que as gotculas se aglutinem em gotas de gua com cerca de 1 milho de gotculas. Isso ocorre em situaes especficas, como quando
Para que esse ciclo no se interrompa necessrio que se mantenham as condies que propiciam a formao e a precipitao das nuvens. Voc pode simular a formao da chuva criando condies para que a gua mude de estado.
As mudanas de estado
No ciclo da gua ocorrem mudanas de estado. A gua no estado lquido, ao sofrer um aquecimento ou devido ao do vento, evapora. A evaporao a passagem lenta de um lquido para vapor, isto , uma vaporizao lenta. Ela ocorre em diversas temperaturas, sempre retirando calor do ambiente. O vapor de gua, que menos denso que o ar, sobe, por conveco, ficando sujeito a novas condies de presso e temperatura. A presso atmosfrica, presso da coluna de ar acima do local, diminui na medida em que nos afastamos da superfcie. Isso acontece porque a coluna de ar acima vai diminuindo. Alm disso, o ar se torna mais rarefeito (menos molculas de ar por unidade de volume) na medida em que a altitude aumenta. Esses fatores, ar rarefeito e diminuio da presso atmosfrica, fazem com que a temperatura caia. Temos ento condies para que o vapor de gua mude novamente de estado. Ele se resfria e se condensa, formando gotculas. A condensao a passagem do estado de vapor para o lquido, que ocorre com perda de calor. O vapor de gua cede calor para o ambiente. Sempre que uma substncia muda de estado h troca de calor com o ambiente. Essa quantidade de calor necessria para que ocorra uma mudana de estado chamada de calor latente. O calor latente de vaporizao , no caso da evaporao, o calor recebido do meio ambiente e, no caso da condensao, o calor cedido para o ambiente .
Fazendo chuva
- Coloque um pouco de gua em um recipiente de vidro e amarre um pedao de bexiga na boca dele. Marque o nvel da gua antes de comear o experimento. O que voc observa aps algum tempo? - Coloque o frasco por aproximadamente 1 minuto em gua quente e observe. Em seguida em gua fria, com algumas pedras de gelo, por algum tempo. Observe o que aconteceu. - Quanto mais vapor houver dentro do frasco, maior ser a umidade relativa do ar. Voc acha que a variao de temperatura influi na umidade relativa do ar? Como? O aquecimento e o resfriamento favorecem os processos de mudana de estado? Como? - Para variar a presso sobre o ar no interior do frasco, coloque gua em temperatura ambiente e tampe-o novamente com a bexiga, aguardando cerca de 5 minutos. Como a condensao do vapor de gua ocorre sobre partculas em suspenso, abra o frasco, coloque fumaa de um fsforo recm apagado no seu interior e feche-o rapidamente. Isso vai facilitar a visualizao das gotculas. - Provoque variaes de presso no frasco puxando e empurrando a tampa elstica. Repita isso vrias vezes e observe. Ocorreu condensao ao puxar ou ao empurrar a tampa elstica? O que aconteceu com a presso nas duas situaes? Em que condies ocorre condensao? Devemos esperar que chova quando ocorre aumento ou diminuio da presso atmosfrica? A diminuio de presso provoca aumento da evaporao da gua. Com a evaporao ocorre diminuio da temperatura do ar e conseqentemente condensao do vapor de gua. A "nuvem" que voc observou resultou de um abaixamento de temperatura provocado pela evaporao da gua.
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Chove muito ou chove pouco?

Nas regies de serra prximas ao mar encontram-se matas fechadas e formaes rochosas que propiciam ambientes midos. Com escarpas de mais de 1.000 m de altura a serra do Mar funciona como barreira para os ventos que sopram do oceano, fazendo com que as massas de ar mido subam e formem nuvens.
Orvalho, nevoeiro, neve e granizo. Ciclo da gua?

O orvalho vem caindo. Vai molhar o meu chapu.
Nevoeiro e neve
Ser que Noel Rosa e Kid Pepe viram o orvalho O nevoeiro consiste na presena de gotculas cair? Ser que o orvalho cai? Como e quando ele de gua na atmosfera prximo superfcie aparece? terrestre. Quando a atmosfera resfriada, por contato com o ar mais frio, por exemplo, o vapor O orvalho, parte do ciclo da gua, s ocorre em de gua se condensa, formando gotculas. Se condies especiais. O ar, o solo e as plantas as gotculas aumentam de tamanho, o nevoeiro aquecidos durante o dia pela radiao solar se se transforma em garoa ou chuvisco. resfriam noite diferentemente, pois seus calores especficos so diferentes. Em regies onde a temperatura do ar frio Durante o dia, o solo e as plantas se aquecem muito baixa, o vapor de gua pode se transformar mais que o ar, e tambm se resfriam mais durante em cristais de gelo, caindo em flocos e a noite. Quando a temperatura das folhas das constituindo a neve. plantas, da superfcie de objetos, est mais baixa que a do ar, pode haver formao de orvalho. O A passagem do estado de vapor para slido vapor de gua contido na atmosfera se condensa chamada de sublimao. ao entrar em contato com as superfcies mais frias.
Essas nuvens se precipitam como chuvas orogrficas (provocadas pelo relevo). Parte da gua da chuva fica retida nas plantas e no solo e evaporada em grandes quantidades, caracterizando essas regies como chuvosas. Na serra do Mar, geralmente chove a cada dois ou trs dias, o que fornece um ndice pluviomtrico (medida da quantidade de chuva) de 4.000 milmentros de gua por ano, enquanto na cidade de So Paulo esse ndice de cerca de 1.400 milmetros. Nessas condies comum a presena de serrao, pois devido umidade da regio a quantidade de vapor na atmosfera muito grande, e na presena de ar mais frio se condensa em gotculas que constituem a neblina.
Chuva de granizo Portanto, o orvalho no cai, ele se forma nas folhas, solo e objetos quando sua temperatura atinge o O granizo se forma em nuvens a grandes altiponto de orvalho. tudes. As gotas de gua se tornam to frias que Ponto de orvalho a temperatura em que o vapor sua temperatura fica mais baixa que o ponto de de gua est saturado e comea a se condensar. congelamento (00C). Quando essas gotas de Em noites de vento, o orvalho no se forma gua interagem com partculas de poeira ou porque a troca de calor com o meio acentuada, fumaa, congelam e se precipitam como pedras impedindo o ponto de orvalho no solo. de gelo. Atividade: o orvalho e a geada
Utilize trs recipientes iguais, um contendo Relacione a sua observao com as informaes do texto gua da torneira, outro contendo gelo e acima. Elabore um modelo fsico que relacione o que outro com gelo e sal de cozinha. voc observou e os fenmenos do orvalho e da geada. O que ocorre do lado de fora dos recipientes? Como voc explica essas diferenas? Use um termmetro para medir a temperatura dentro de cada recipente. Pesquise quais as conseqncias que uma geada pode trazer lavoura. Para proteger a plantao da geada, o agricultor promove a queima de serragem, que produz fumaa sobre a lavoura. Explique de que serve isso.
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Os materiais e as tcnicas
"Fundiu" o motor? "Queimou" a lmpada? "Derreteu" o gelo? de ferro fundido? Mudou de estado?
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So necessrios cuidados de manuteno na refrigerao e lubrificao para evitar que o carro "ferva" e que o motor funda.
Na fabricao de blocos de motor, de carrocerias de caminho e de panelas, necessrio que o ferro, o ao e o alumnio estejam derretidos para ser moldados.
Estamos falando de mudana de estado.
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Os materiais e as tcnicas
No nosso dia-a-dia transformamos gua em vapor ao cozinhar e gua em gelo em nossa geladeira. A gua uma das raras substncias que so encontradas na natureza nos trs estados fsicos: como vapor na atmosfera, lquido nos rios e mares e slido nas geleiras. Embora qualquer substncia possa ser slida, lquida ou gasosa, produzir uma mudana de estado em algumas delas no uma tarefa simples como acontece com a gua. Sendo assim, temos de empregar tcnicas especficas, como as utilizadas para obter o gs hlio, que s se condensa a baixas temperaturas (-269oC), e mesmo a baixssimas temperaturas s se solidifica com alteraes de presso. Algumas tcnicas como a fundio, que consiste no derretimento dos metais para serem moldados, so empregadas com sucesso h bastante tempo e vm sofrendo atualizaes. O ferro e o cobre deixam de ser slidos, isto se fundem, a temperaturas de cerca de 1500oC, que so conseguidas em fornos metalrgicos. Da mesma maneira que a fuso dos metais essencial na fabricao de peas de automveis, carrocerias de caminho, ferrovias, eletrodomsticos etc., a vaporizao da gua o processo fsico que garante o funcionamento de uma usina termeltrica. A gua aquecida na caldeira vaporiza, e o vapor a alta temperatura e presso move as ps de uma turbina que gera energia eltrica. Numa ao corriqueira como a de acender uma vela, produzimos duas mudanas de estado: a fuso e a vaporizao da parafina. No entanto, nem sempre a mudana de estado desejvel. No queremos, por exemplo, que as lmpadas de nossa casa se "queimem". O filamento das lmpadas incandescentes de tungstnio, que funde temperatura de 3380oC. Se essa temperatura for atingida pelo filamento, ele se rompe ao fundir, interrompendo o circuito. Tambm tomamos cuidado com a lubrificao e a refrigerao do motor de nossos carros, evitando assim que o motor funda.
Na fuso (passagem de slido para lquido) e na vaporizao (passagem de lquido para vapor) sempre fornecemos calor s substncias. Na solidificao (passagem de lquido para slido) e na condensao (passagem de gs para lquido) sempre retiramos calor das substncias.
A temperatura em que cada substncia muda de estado uma propriedade caracterstica da substncia. A quantidade de calor necessria para que 1 grama de substncia mude de estado o seu calor latente, que tambm uma propriedade caracterstica. Os valores da temperatura de mudana de estado e do calor latente respectivo definem o seu uso na indstria. A tabela 15.1 fornece os pontos de fuso e de ebulio e tambm o calor latente de fuso e de vaporizao de algumas substncias presso atmosfrica.
O que a chama? Quando se acende o pavio de uma vela, a parafina (mistura de hidrocarbonetos) prxima a ele se liquefaz e depois se vaporiza. O gs sobe por conveco e reage com o oxignio do ar, produzindo gua e gs carbnico com liberao de energia trmica e luminosa. isso que constitui a chama.
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Nas mudanas de estado sempre ocorrem trocas de calor
Tabela 15.1 - Ponto de fuso e de ebulio das substncias e os respectivos valores de calor latente
Voc pode identificar a temperatura de fuso e de ebulio de uma substncia e interpretar o significado do calor latente medindo sua temperatura enquanto lhe fornece calor, at que ela mude de estado.
Voc pode ter encontrado um valor diferente de 100oC durante a ebulio da gua, pois essa a temperatura de ebulio quando a presso de 1 atmosfera, isto , ao nvel do mar. Explicar por que a temperatura se mantm constante durante a mudana de estado, entretanto, mais complexo. Temos de recorrer novamente ao modelo cintico de matria. Quando se aquece um material slido, a sua rede cristalina se mantm com as molculas vibrando mais, ou seja, com maior energia cintica. Se o aquecimento continua, a velocidade das molculas faz com que elas se afastem a ponto de romper a rede cristalina, o que ocorre na temperatura de fuso do material. Todo o calor recebido pela substncia utilizado para romper a rede cristalina, por isso ela no tem sua temperatura aumentada. Esse o calor latente de fuso. Para fundir um objeto de massa m que est temperatura de fuso, temos de fornecer a ele uma quantidade de calor Q = mLf onde Lf o calor latente de fuso. Na ebulio as molculas do lquido, ao receberem calor, adquirem maior energia cintica e se separam quando atingem a temperatura de ebulio, transformando-se em gs. O calor latente de vaporizao (Lv) o calor utilizado para separar as molculas. Para vaporizar uma substncia de massa m que se encontra na temperatura de vaporizao necessrio fornecer-lhe uma quantidade de calor Q = m Lv . Na mudana de estado em sentido contrrio, o lquido cede calor ao ambiente ( resfriado) para reorganizar suas molculas numa rede, tornando-se slido. Este processo chamado de solidificao. O gs cede calor ao ambiente ( resfriado) para aproximar suas molculas, liquefazendo-se. Neste caso, o processo chamado de condensao.
Derretendo o gelo at ferver!

- Coloque alguns cubos de gelo em uma vasilha que possa depois ser levada chama de um fogo e deixe-os derreter, medindo a temperatura antes e enquanto os cubos derretem. No se esquea de mexer de vez em quando, para manter o equilbrio trmico.
possvel representar graficamente o aquecimento do gelo at sua vaporizao
- Voc vai observar que desde o momento em que o gelo comea a derreter at que ele se transforme totalmente no estado lquido, o termmetro marca a mesma temperatura. Anote esse valor. Mas se o sistema gua e gelo continua trocando calor com o ambiente, por que a temperatura no variou?
CALCULE A QUANTIDADE DE
CALOR NECESSRIA PARA VAPORIZAR 200 G DE GELO QUE EST A -200C. UTILIZE OS DADOS DAS TABELAS
- Depois da fuso de todo o gelo voc vai perceber que o termmetro indica temperaturas mais elevadas. A gua est esquentando. - Coloque a gua para aquecer sobre a chama de um fogo. A partir do momento em que a gua entra em ebulio, o termmetro se mantm no mesmo nvel enquanto houver gua na vasilha. Anote essa temperatura. Por que enquanto a gua se transforma em vapor a temperatura no muda, embora ela receba calor?
12.1 E 15.1.
Durante qualquer mudana de estado a temperatura da substncia se mantm constante
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Um lago gelado
Nos pases de inverno rigoroso a superfcie de rios e lagos congela.
Os icebergs flutuam no mar de gua salgada (mais densa que a gua doce) com 90% do seu volume submerso.
Vidro: lquido ou slido?

O vidro fabricado a partir de materiais fundidos de tal modo que no se cristalizam, permanecendo num estado amorfo. um lquido de viscosidade to grande que na prtica se comporta como um slido.
Abaixo do gelo, entretanto, a gua permanece no estado lquido, o que garante a sobrevivncia dos peixes. Esse fenmeno est relacionado com um comportamento anmalo da gua entre 4oC e o seu ponto de fuso (0oC). Normalmente as substncias se dilatam na medida em que recebem calor. A gua entretanto se dilata quando perde calor entre 4oC e 0oC, isto , ela se torna menos densa. por isso que o gelo flutua na gua. As guas da superfcie de rios e lagos em contato com o ar frio, nos pases de inverno rigoroso, congelam. As molculas de gua, ao formarem a rede cristalina na solidificao (0oC), ficam distantes umas das outras, ocupando um volume maior.
A slica ou quartzo (SiO2) uma das raras substncias que se esfriam depois de fundidas sem formar a rede cristalina. A slica pura, que se obtm da areia, entretanto difcil de ser manipulada, porque sua viscosidade muito elevada e tambm o seu ponto de fuso bastante alto (1.723oC). Para baratear o vidro, junta-se soda slica, o que diminui o ponto de fuso, e cal (carbonato de clcio), para tornar o produto insolvel. Outras substncias, como xidos de magnsio, so misturadas para dar ao produto a cor branca. Vidros especiais como o Pirex, que suportam mudanas bruscas de temperatura, tm como ingrediente o cido brico, que d ao produto uma baixa dilatao trmica. Quanto tcnica de fabricao, o vidro pode ser moldado, laminado e soprado. Na tcnica de modelagem a matriaprima fundida, colocada em moldes e sofrem a injeo de ar comprimido, que depois extrado: as peas moldadas so recozidas, isto , aquecidas novamente em fornos especiais para ser resfriadas lentamente, para evitar que se quebrem facilmente. As garrafas e vidros so fabricados por esse processo. No vidro laminado, a mistura fundida passa entre grandes rolos e deixada para esfriar, podendo depois ser polida. So os vidros de janelas ou espelhos. J a tcnica de soprar se constitui numa arte. O arteso sopra uma quantidade de vidro em fuso por um tubo. Forma-se uma bolha qual ele vai dando forma usando ferramentas especiais. So objetos artsticos como licoreiras, clices, bibels.
Como as camadas inferiores de gua no entraram em contato com o ar frio, elas se mantm temperatura de 4oC, por isso so mais densas que o gelo; suas molculas no sobem, ficam isoladas abaixo do gelo superficial, permanecendo no estado lquido. tambm devido ao fato de o gelo ser menos denso que a gua que os icebergs flutuam. Alm disso, temos de lembrar que essas enormes montanhas de gelo so provenientes dos continentes, arrastadas para o mar no vero (poca do degelo), e so constitudas de gua doce.
60
Mudanas sob presso

Aumentou a presso? O vapor est saturado? A gua s ferve a 100 o C? Vai mudar de estado?
16
Em que condio o feijo cozinha em menos tempo?
61
16
Mudanas sob presso

Quando apresentamos a escala Celsius, atribumos o valor 1000C temperatura da gua em ebulio.
PORM, SER QUE A GUA SEMPRE FERVE MESMA TEMPERATURA? H ALGUM FATOR QUE ALTERE ISSO?
A gua s ferve a 1000C ao nvel do mar, devido presso atmosfrica que varia conforme a altitude.
Se alterarmos a presso, a ebulio da gua no ocorrer temperatura de 1000C. o que acontece numa panela de presso que cozinha os alimentos a presses mais altas que 1 atmosfera; isso faz com que a gua s entre em ebulio a temperaturas de cerca de 1200C. Numa panela comum os alimentos cozidos em gua atingem no mximo a temperatura de 1000C. Quando queremos preparar um doce ou aquecer uma comida que no deve atingir altas temperaturas, o fazemos em banhomaria. Sendo cozido a temperaturas mais altas, numa panela de presso, por exemplo, o alimento fica pronto em menos tempo.
Tabela 16.1
Altitude (m) 0 500 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 Presso (cm Hg) 76 72 67 60 53 47 41 36 31
A presso atmosfrica devida ao ar, que exerce seu peso em toda a superfcie da Terra. A presso resultante de uma fora exercida por unidade de rea.
P= F A
No Sistema Internacional (SI) a presso expressa em N/m2
Ao nvel do mar a presso atmosfrica assume seu valor mximo, pois a espessura da camada de ar a maior possvel (a presso atmosfrica de 1 atmosfera). Nesse nvel, a presso do ar equilibra uma coluna de mercrio de 76 cm contido num tubo; isso foi concludo pelo fsico Torricelli.
76 cm de mercrio equivalem presso de 1 atmosfera. Quanto maior for a altitude, menor ser a presso.
E SE DIMINUIRMOS A PRESSO, A GUA VAI ENTRAR EM EBULIO A TEMPERATURAS MENORES QUE 1000C?
Para conseguirmos presses menores que 1 atmosfera, basta estarmos em regies de grandes altitudes. Numa montanha de 6.000 metros de altura, por exemplo, a presso atmosfrica de 1/2 atmosfera, e a gua entraria em ebulio a 800C. A tabela 16.2 nos d alguns valores da temperatura de ebulio da gua a diferentes presses.
1atmosfera = 105 N/m2
27 24 21
62
9000 10000
MAS SER QUE A ALTERAO DE PRESSO INTERFERE NA EBULIO OU NA CONDENSAO DE UMA SUBSTNCIA?
Tabela 16.2
Temperatura de ebulio da gua a diferentes presses
P (atm) 6,05x10-3 22,37x10-3 72,37x10-3 197,37x10 0,474 1 2 5 10 20 40 60
-3
Fervendo sob presso

O que acontece com a temperatura de ebulio da gua se a presso exercida for diferente da presso atmosfrica normal?
Para examinar os efeitos da presso sobre a ebulio da gua, utilize uma fonte de calor, um balo de vidro Pirex contendo 1/4 de seu volume de gua e uma rolha com termmetro (at 1100C). Para comear, voc pode conhecer a temperatura de ebulio da gua sob presso normal. Para isso, aquea o sistema, que deve estar aberto e com o termmetro. Qual a temperatura? Com certeza, a presso sobre a gua teria aumentado muito, impedindo a ebulio. Seria necessrio aquecer mais para provocar nova ebulio nessas condies, o que ocorreria em temperaturas maiores que a encontrada anteriormente. Se voc deixasse sair o vapor e fechasse novamente o balo, poderia provocar agora um efeito contrrio. Mantendo o balo suspenso, esfregue pedras de gelo na sua parte superior, diminuindo a temperatura e portanto a presso do gs sobre o lquido. Isso voc pode fazer, no h perigo.
P (mmHg) 4,6 1,7x101 5,5x101 1,5x102 3,6x10

2
T (oC) 0 20 40 60 80 100 120 152 180 213 251 276
7,6x102 15,2x102 38,0x10 76x102 15,2x10 45,6x10

3 2
30,4x103
3
O MONTE ACONCGUA, NOS ANDES, EST A APROXIMADAMENTE 7.000 M DE ALTITUDE, O EVEREST, NO HIMALAIA, A 8.000 M, E O PICO DA NEBLINA, O MAIS ALTO DO BRASIL, A 3.000 M. CONSULTE AS TABELAS E DESCUBRA
O VALOR DA PRESSO ATMOSFRICA NO TOPO DE CADA PICO. FAA UMA ESTIMATIVA DA TEMPERATURA DE EBULIO DA GUA NESSES PICOS.
Agora, o que voc acha que aconteceria com a gua se voc fechasse a tampa do balo e mantivesse o aquecimento? Cuidado, isso muito perigoso, portanto NO FAA. Voc acha que a ebulio continuaria? O que aconteceria com a temperatura? Ela volta a ferver? A que temperatura? Repetindo outras vezes esse resfriamento, qual a menor temperatura de ebulio obtida?
63
RELACIONE-OS EM ORDEM
DECRESCENTE DE TEMPERATURA DE EBULIO.
Nesse experimento, qual situao semelhante que ocorre numa panela de presso? E qual semelhante que ocorre em grandes altitudes?
Por que sob presses diferentes a gua ferve a temperaturas diferentes?

Para respondermos a essa pergunta devemos levar em conta o que ocorre com as molculas de gua e com as de ar. Na ebulio, as molculas de gua possuem energia cintica suficiente para escapar pela superfcie do lquido e passar para o estado gasoso, na forma de vapor de gua. Por outro lado, a presso atmosfrica exercida na superfcie do lquido devida ao grande nmero de molculas de ar que se chocam com ela. A temperatura de ebulio de 100 C corresponde a uma energia cintica das molcula de gua suficiente para elas escaparem pela superfcie, apesar da presso de 1atmosfera exercida pelo ar.
0
Exerccios:
1) Determine as presses no interior de uma panela comum e no de uma panela de presso com gua fervente. A massa da tampa da panela comum e da vlvula da panela de presso de 100 g. O dimetro interno do pino da panela de presso de 0,2 cm e o da panela comum de 20 cm. Resoluo: Como Pinterna = Patmosferica + Pvapor
'
Pint = Patm + Pvapor Pint = presso no interior da

panela.
Na panela comum:
R = 10 x 10 Pvapor = F A
-2
= 10
-1 1 x 10-1 x 10 = N m2 N m2 x (1 x 10-1)2
Patm = presso atmosfrica. Pvapor= presso do vapor de

gua.
mtampa x g x r2tampa ~ = 33
Pvapor =
Assim:
1 3,14 x 1 x 10-2
~ Pinterna = (1 x 105 + 33) = 1 x 105

Na panela de presso:
R = 0,1 cm = 10-3 m
Quando se aumenta a presso do ar sobre a gua, as molculas de gua necessitam de maior energia cintica para vencer a presso externa. Nesse caso, a temperatura de ebulio ser maior que 1000C. Quando se diminui a presso sobre o lquido, fica facilitado o escape das molculas de gua do estado lquido para o gasoso; mesmo molculas dotadas de menor energia cintica conseguem escapar da superfcie, o que caracteriza uma temperatura de ebulio menor que 1000C.
Pvapor =
F A
mvlvula 1 3 x 10-6
g =
1 x 10-1 x 10 Note que na panela de presso a presso interna em torno de quatro vezes maior do que a de uma panela comum
x r2pino
64
Pvapor =
Assim:
3,1 x (1 x 10-3)2 N = 3,3 x 105 m2 N m2
Pinterna = 1 x 105 + 3,3 x 105 = 4,3 x 105
Mudanas sob presso

Aumentou a presso? O vapor est saturado? A gua s ferve a 100 o C? Vai mudar de estado?
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Em que condio o feijo cozinha em menos tempo?
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16
Mudanas sob presso

Quando apresentamos a escala Celsius, atribumos o valor 1000C temperatura da gua em ebulio.
PORM, SER QUE A GUA SEMPRE FERVE MESMA TEMPERATURA? H ALGUM FATOR QUE ALTERE ISSO?
A gua s ferve a 1000C ao nvel do mar, devido presso atmosfrica que varia conforme a altitude.
Se alterarmos a presso, a ebulio da gua no ocorrer temperatura de 1000C. o que acontece numa panela de presso que cozinha os alimentos a presses mais altas que 1 atmosfera; isso faz com que a gua s entre em ebulio a temperaturas de cerca de 1200C. Numa panela comum os alimentos cozidos em gua atingem no mximo a temperatura de 1000C. Quando queremos preparar um doce ou aquecer uma comida que no deve atingir altas temperaturas, o fazemos em banhomaria. Sendo cozido a temperaturas mais altas, numa panela de presso, por exemplo, o alimento fica pronto em menos tempo.
Tabela 16.1
Altitude (m) 0 500 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 Presso (cm Hg) 76 72 67 60 53 47 41 36 31
A presso atmosfrica devida ao ar, que exerce seu peso em toda a superfcie da Terra. A presso resultante de uma fora exercida por unidade de rea.
P= F A
No Sistema Internacional (SI) a presso expressa em N/m2
Ao nvel do mar a presso atmosfrica assume seu valor mximo, pois a espessura da camada de ar a maior possvel (a presso atmosfrica de 1 atmosfera). Nesse nvel, a presso do ar equilibra uma coluna de mercrio de 76 cm contido num tubo; isso foi concludo pelo fsico Torricelli.
76 cm de mercrio equivalem presso de 1 atmosfera. Quanto maior for a altitude, menor ser a presso.
E SE DIMINUIRMOS A PRESSO, A GUA VAI ENTRAR EM EBULIO A TEMPERATURAS MENORES QUE 1000C?
Para conseguirmos presses menores que 1 atmosfera, basta estarmos em regies de grandes altitudes. Numa montanha de 6.000 metros de altura, por exemplo, a presso atmosfrica de 1/2 atmosfera, e a gua entraria em ebulio a 800C. A tabela 16.2 nos d alguns valores da temperatura de ebulio da gua a diferentes presses.
1atmosfera = 105 N/m2
27 24 21
62
9000 10000
MAS SER QUE A ALTERAO DE PRESSO INTERFERE NA EBULIO OU NA CONDENSAO DE UMA SUBSTNCIA?
Tabela 16.2
Temperatura de ebulio da gua a diferentes presses
P (atm) 6,05x10-3 22,37x10-3 72,37x10-3 197,37x10 0,474 1 2 5 10 20 40 60
-3
Fervendo sob presso

O que acontece com a temperatura de ebulio da gua se a presso exercida for diferente da presso atmosfrica normal?
Para examinar os efeitos da presso sobre a ebulio da gua, utilize uma fonte de calor, um balo de vidro Pirex contendo 1/4 de seu volume de gua e uma rolha com termmetro (at 1100C). Para comear, voc pode conhecer a temperatura de ebulio da gua sob presso normal. Para isso, aquea o sistema, que deve estar aberto e com o termmetro. Qual a temperatura? Com certeza, a presso sobre a gua teria aumentado muito, impedindo a ebulio. Seria necessrio aquecer mais para provocar nova ebulio nessas condies, o que ocorreria em temperaturas maiores que a encontrada anteriormente. Se voc deixasse sair o vapor e fechasse novamente o balo, poderia provocar agora um efeito contrrio. Mantendo o balo suspenso, esfregue pedras de gelo na sua parte superior, diminuindo a temperatura e portanto a presso do gs sobre o lquido. Isso voc pode fazer, no h perigo.
P (mmHg) 4,6 1,7x101 5,5x101 1,5x102 3,6x10

2
T (oC) 0 20 40 60 80 100 120 152 180 213 251 276
7,6x102 15,2x102 38,0x10 76x102 15,2x10 45,6x10

3 2
30,4x103
3
O MONTE ACONCGUA, NOS ANDES, EST A APROXIMADAMENTE 7.000 M DE ALTITUDE, O EVEREST, NO HIMALAIA, A 8.000 M, E O PICO DA NEBLINA, O MAIS ALTO DO BRASIL, A 3.000 M. CONSULTE AS TABELAS E DESCUBRA
O VALOR DA PRESSO ATMOSFRICA NO TOPO DE CADA PICO. FAA UMA ESTIMATIVA DA TEMPERATURA DE EBULIO DA GUA NESSES PICOS.
Agora, o que voc acha que aconteceria com a gua se voc fechasse a tampa do balo e mantivesse o aquecimento? Cuidado, isso muito perigoso, portanto NO FAA. Voc acha que a ebulio continuaria? O que aconteceria com a temperatura? Ela volta a ferver? A que temperatura? Repetindo outras vezes esse resfriamento, qual a menor temperatura de ebulio obtida?
63
RELACIONE-OS EM ORDEM
DECRESCENTE DE TEMPERATURA DE EBULIO.
Nesse experimento, qual situao semelhante que ocorre numa panela de presso? E qual semelhante que ocorre em grandes altitudes?
Por que sob presses diferentes a gua ferve a temperaturas diferentes?

Para respondermos a essa pergunta devemos levar em conta o que ocorre com as molculas de gua e com as de ar. Na ebulio, as molculas de gua possuem energia cintica suficiente para escapar pela superfcie do lquido e passar para o estado gasoso, na forma de vapor de gua. Por outro lado, a presso atmosfrica exercida na superfcie do lquido devida ao grande nmero de molculas de ar que se chocam com ela. A temperatura de ebulio de 100 C corresponde a uma energia cintica das molcula de gua suficiente para elas escaparem pela superfcie, apesar da presso de 1atmosfera exercida pelo ar.
0
Exerccios:
1) Determine as presses no interior de uma panela comum e no de uma panela de presso com gua fervente. A massa da tampa da panela comum e da vlvula da panela de presso de 100 g. O dimetro interno do pino da panela de presso de 0,2 cm e o da panela comum de 20 cm. Resoluo: Como Pinterna = Patmosferica + Pvapor
'
Pint = Patm + Pvapor Pint = presso no interior da

panela.
Na panela comum:
R = 10 x 10 Pvapor = F A
-2
= 10
-1 1 x 10-1 x 10 = N m2 N m2 x (1 x 10-1)2
Patm = presso atmosfrica. Pvapor= presso do vapor de

gua.
mtampa x g x r2tampa ~ = 33
Pvapor =
Assim:
1 3,14 x 1 x 10-2
~ Pinterna = (1 x 105 + 33) = 1 x 105

Na panela de presso:
R = 0,1 cm = 10-3 m
Quando se aumenta a presso do ar sobre a gua, as molculas de gua necessitam de maior energia cintica para vencer a presso externa. Nesse caso, a temperatura de ebulio ser maior que 1000C. Quando se diminui a presso sobre o lquido, fica facilitado o escape das molculas de gua do estado lquido para o gasoso; mesmo molculas dotadas de menor energia cintica conseguem escapar da superfcie, o que caracteriza uma temperatura de ebulio menor que 1000C.
Pvapor =
F A
mvlvula 1 3 x 10-6
g =
1 x 10-1 x 10 Note que na panela de presso a presso interna em torno de quatro vezes maior do que a de uma panela comum
x r2pino
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Pvapor =
Assim:
3,1 x (1 x 10-3)2 N = 3,3 x 105 m2 N m2
Pinterna = 1 x 105 + 3,3 x 105 = 4,3 x 105
O mais frio dos frios

Pode-se aquecer ou resfriar uma substncia indefinidamente? Como se medem temperaturas muito baixas?
17
Experincias sofisticadas de laboratrio, em que se resfriam gases como o hidrognio, nitrognio ou hlio, apontam para o menor valor de temperatura possvel e que no pode ser atingido na prtica. Essa temperatura chamada de zero absoluto e define uma nova escala de temperatura. Para estudar os gases precisamos utilizar essa nova escala de temperatura, a Escala Kelvin.
65
17
O mais frio dos frios

Para medir e controlar temperaturas utilizamos em nossos estudos as propriedades das substncias de emitir luz e se dilatar quando aquecidas, "construindo" pirmetros pticos, termostatos e termmetros de mercrio ou de lcool. Esses termmetros entretanto no so capazes de avaliar temperaturas muito baixas, pois essas substncias termomtricas tambm congelam a uma certa temperatura. Medidas de temperatura muito baixas podem ser realizadas com algumas substncias no estado gasoso. Nesse estado, para que o gs fique bem caracterizado, preciso conhecer a que presso ele est submetido, o seu volume e sua temperatura. Na escala Celsius as medidas de temperatura so relativas, pois tm os pontos de fuso do gelo e de ebulio da gua como referncias. O zero grau Celsius, por exemplo, no significa um valor zero absoluto, e sim que a substncia se encontra temperatura de fuso do gelo. Tanto a escala Celsius como a Fahrenheit s so teis quando queremos trabalhar com variaes de temperatura.
Enchendo o balo
Um recipiente de vidro com uma rolha furada e uma bexiga de borracha presa a ela podem servir para voc observar o comportamento do ar quando aquecido ou resfriado.
Coloque esse conjunto dentro de uma vasilha de gua quente e observe o que ocorre com o volume da bexiga. Ela mostra o que acontece com o ar do recipiente de vidro. Coloque em seguida o conjunto dentro de uma vasilha de gua gelada. O que ocorre agora com o volume da bexiga? O que voc pode dizer sobre o nmero de molculas de ar dentro do conjunto durante o aquecimento e o resfriamento? E quanto ao comportamento da presso? Experincias simples como essa, feitas com ar, mostram que os gases dilatam bastante quando aquecidos e contraem quando resfriados.
ENQUANTO AS PESQUISAS
APONTAM PARA UM LIMITE INFERIOR DE TEMPERATURA, O "FRIO ABSOLUTO", NADA LEVA A CRER QUE HAJA UM LIMITE PARA ALTAS TEMPERATURAS. EM PRINCPIO PODE-SE
No caso dos gases, os manmetros medem presses com uma escala que se inicia no ponto zero, com um significado fsico de presso zero, e o volume (m3) tambm tomado a partir de um volume zero. Assim, como no tem significado fsico uma presso ou volume negativos, a temperatura absoluta de um gs tambm no pode ser menor do que zero. Foi preciso, ento, encontrar uma escala qual se atribusse a temperatura mais baixa possvel, o ponto zero. Os gases, por se dilatarem mais do que os lquidos e slidos, se mostraram uma boa substncia termomtrica para ser usada num "medidor" de temperatura absoluta. Alm disso, a uma alta temperatura e baixa presso todos os gases se comportam da mesma maneira, e o seu coeficiente de dilatao nessas condies sempre o mesmo. Chamamos esse tipo de substncia de gs ideal. Voc pode verificar a expanso e a contrao do ar com a prxima atividade, buscando entender a construo de um termmetro a gs.
66
MAS QUANTO DILATA UM GS? COMO ESSA PROPRIEDADE

PODE SER USADA PARA SE CONSTRUIR UM MEDIDOR DE TEMPERATURA ABSOLUTA?
AQUECER UMA SUBSTNCIA INDEFINIDAMENTE.
Um termmetro a gs a presso constante

Se colocssemos gs num tubo longo de vidro de 1mm2 de seco (rea) confinado por uma gota de mercrio, perceberamos a gota de mercrio subir ou descer, quando o tubo fosse aquecido ou resfriado. A variao do volume do gs em funo da temperatura obedece uma regra muito simples. Mergulhando o tubo numa vasilha de gua em ebulio, ou seja, temperatura de 1000C, o comprimento da coluna de gs seria de 373 mm. Se a gua fosse resfriada a 500C, a altura de coluna passaria a 323 mm.Veja que houve uma diminuio no comprimento da coluna de 50 mm. Colocando o tubo em gua com gelo a 00C, o comprimento da coluna de gs seria de 273 mm. Neste caso, o comprimento da coluna teria diminuido mais 50 mm.
O diagrama ao lado mostra que o volume do gs ser zero quando a temperatura for -2730C. Um volume reduzido a zero significa que as molculas se movimentariam o mnimo possvel; nestas condies a energia das molculas seria mnima, praticamente s a energia de configurao dos tomos e molculas do gs. Da mesma maneira no h colises das molculas com as paredes do recipiente, o que interpretado como uma presso mnima possvel.
O FATO DE A ENERGIA CINTICA TOTAL DAS MOLCULAS SER

PRATICAMENTE ZERO INTERPRETADO COMO UMA TEMPERATURA ABSOLUTA ZERO.
Essa temperatura de -2730C foi chamada de zero absoluto por Wiliam Tompson, que recebeu o ttulo de Lord Kelvin em 1848. Na prtica, o ponto zero absoluto no pode ser atingido. A menor temperatura medida em laboratrio foi de frao de grau acima do zero absoluto. Foi chamada de escala Kelvin ou escala absoluta a escala termomtrica que atribuiu ao zero absoluto o ponto zero; temperatura de fuso da gua, o ponto 273K; e a temperatura de ebulio da gua, o ponto de 373K. Assim, tal como na escala Celsius, entre o ponto de fuso e o de ebulio da gua temos uma diferena de 1000C; na escala Kelvin tambm temos uma diferena de 100K.
Nessas situaes, a presso do gs seria constante (presso atmosfrica) e o volume do gs seria proporcional variao de sua temperatura. Com esse termmetro, poderamos descobrir a temperatura do gs, medindo o seu volume. O volume a propriedade ter momtrica desse termmetro. Reduzindo mais a temperatura, sem que o gs se condensasse, o que se conseguiria em laboratrios especializados, o seu volume seria de 73 mm3 a -2000C. Um gs considerado perfeito ou ideal tem sempre seu volume diminudo de 1/273 para cada reduo de temperatura de 1 grau centgrado. Esse comportamento caracteriza os gases perfeitos.
ESSA ESCALA DE
TEMPERATURA ABSOLUTA QUE USAREMOS PARA
67
ESTUDAR OS GASES.
Kryosgenno
Criogenia o estudo da produo de baixas temperaturas, inferiores a 273,15K (00C). Em 1911 foi observado pela primeira vez que alguns metais, como o mercrio, tornavam-se supercondutores, isto , conduziam eletricidade sem oferecer resistncia quando congelados perto do zero absoluto. Como essas baixas temperaturas s podem ser obtidas com generosa aplicao do hlio lquido, muito caro, as pesquisas continuaram buscando a supercondutividade a temperaturas mais elevadas. A partir de 1985 foram descobertos novos materiais: o xido de cobre a 35K, xidos cermicos baseados em terras raras, como o trio, por exemplo, a 98K, tornavamse supercondutores a temperaturas em que o nitrognio, bem mais barato, j podia substituir o hlio. Cermicas supercondutoras de cobre, trio e brio, que funcionam bem a -1480C, com estrncio e clcio chegam a funcionar a temperaturas de -1030 C. Pesquisadores de todo o mundo se empenham na busca de materiais supercondutores de alta temperatura para fabricao de chips de computador, fibras pticas etc.
Criogenia: A indstria do "muito frio"

Tecnologia: nitrognio lquido.
O nitrognio lquido fabricado a partir da liquefao do ar, o que se consegue atingindo-se a temperatura de 77K. empregado na medicina, na veterinria e na tecnologia.
Ambiental: simulao de ambientes espaciais.

Retirando-se as molculas do ar pelo processo de absoro a baixas temperaturas, conseguem-se presses muito baixas, que simulam ambientes extraterrenos.
Medicina: bisturi criognico.

Nesse bisturi utiliza-se a circulao de nitrognio lquido e controla-se a temperatura desejada a partir de um aquecedor. O uso desse instrumento permite que s a parte a ser removida do tecido seja submetida a baixas temperaturas, preservando-se os tecidos sadios. As cicatrizaes das incises feitas com esse bisturi so mais rpidas e com menores riscos de infeco.
Tecnologia: tratamento de metais.

O tratamento do ao com nitrognio lquido num processo elaborado sem choques trmicos obtm-se um ao mais duro e resistente ao desgate.
Tecnologia: aproveitamento de pneus descartados.

Pneus velhos e plsticos, aps o congelamento com nitrognio lquido, so pulverizados e misturados com asfalto para pavimentao. Essa mistura nas propores adequadas torna a superfcie mais aderente do que o asfalto comum. Alm disso utiliza material que por no ser biodegradvel se constitui num problema para a reciclagem do lixo.
O trem bala
Eletroms supercondutores feitos com fios de liga de nibio, a temperaturas de aproximadamente 20K, so colocados logitudinalmente na parte inferior do trem, enquanto os trilhos so dotados de chapas de alumnio na mesma direo dos eletroms. Quando o trem se move, a direo das linhas do campo magntico dos eletroms perpendicular s superfcies das chapas, induz correntes eltricas que, por sua vez, interagem com as dos eletroms. Isso provoca uma repulso que ergue o trem a uns 10 cm do cho, fazendoo deslizar sobre um colcho magntico, o que permite velocidades da ordem de 500 km/h. O trem s se apia sobre rodas quando est em baixas velocidades ou parado.
Veterinria: banco de smen.

Os bancos de smen conservam temperatura de 77K o smen de animais reprodutores utilizados em inseminaes artificiais e enviados para locais distantes, congelados em embalagens em que circula o nitrognio lquido.
Ambiental: controle de poluio do ar.

Controle de filtros que, dependendo do material e da temperatura em que se encontram (baixas temperaturas), absorvem gases poluentes.
Tecnologia: quebra de castanhas-dopar.

As cascas das castanhas-do-par, quando submetidas a baixas temperaturas, so quebradas facilmente, sem que o fruto sofra alteraes.
68
Transformaes gasosas
Em termmetros a gs, bombas de encher pneus e bales, aparelhos respiratrios para submerso etc., ocorrem transformaes gasosas.
18
Sempre que um gs resfriado ou aquecido, os valores de sua presso e volume se alteram. H uma regra para essas alteraes? A compresso ou a descompresso de um gs tambm provocam variaes no seu volume e na sua temperatura? Experincias realizadas com gases mantm constante uma das grandezas: temperatura, presso ou volume, avaliando como variam as outras duas e estabelecendo leis para as transformaes gasosas.
69
18
Transformaes gasosas
Como vimos na leitura anterior, possvel descobrir a temperatura absoluta de um gs medindo-se o seu volume. Nesse tipo de transformao gasosa que ocorre a presso constante (isobrica), o volume do gs diretamente proporcional sua temperatura absoluta, o que pode ser representado pela relao:
Termmetro a gs a volume constante

Para estudar a variao da presso de um gs mantido a volume constante utiliza-se um dispositivo contendo uma certa quantidade de gs, isolado do ambiente por um tubo flexvel em forma de U com mercrio, um termmetro a gs a volume constante. Um manmetro indica valores da presso.
V1
Transformao isobrica
V2 T2
= constante
T1
Lei de Charles-Gay Lussac, onde os ndices 1 e 2 caracterizam a primeira e a segunda condio do gs. No entanto, podemos aquecer ou resfriar um gs mantendo constante o seu volume e observando como sua presso varia. (Veja no quadro ao lado o funcionamento de um termmetro a gs a volume constante.) A presso indicada no manmetro aumenta proporcionalmente com a temperatura absoluta do gs, o que pode ser representado pela equao: Transformao isovolumtrica Lei de Charles-Gay Lussac
Quando o gs aquecido, o seu volume pode ser mantido constante elevando-se a extremidade do tubo de modo que o ponto N permanea fixo. A altura h do tubo que contm mercrio equilibra a presso do gs contido no reservatrio. Quando o gs resfriado, ao contrrio, a extremidade do outro tubo deve ser abaixada. A temperatura do gs calculada pela presso indicada no manmetro.
P1 T1
P2 T2
= constante
Um gs pode ter sua temperatura mantida constante e sofrer uma transformao onde a presso e o volume variam. Esse estudo foi realizado por Boyle. (Veja no quadro ao lado a sua experincia.) Se a presso do gs aumentar, o seu volume diminui de tal modo que vale a relao: Lei de Boyle Transformao isotrmica
A experincia de Boyle.
No estudo dos gases realizado por Boyle foi utilizado um tubo em U fechado em uma extremidade e aberto na outra e contendo gs e mercrio. Mantendo a temperatura constante, Boyle provocou alteraes na presso e observou como o volume do gs variava. A presso pode ser variada alterando-se a altura de mercrio do ramo direito, mantendo-se constante a temperatura.
P1 V1 = P2 V2 = constante
70
ESSA CURVA CHAMADA ISOTERMA.
Um gs tambm pode passar de uma condio (estado) para outra variando ao mesmo tempo a presso, o volume e a temperatura. Essa transformao obedece ao mesmo tempo s trs equaes apresentadas, isto : Equao Geral dos Gases
P1 V1 T1
P2V2 T2
= cte
Uma importante propriedade dos gases foi apresentada por Avogadro: "um mol de qualquer gs nas condies normais de temperatura e presso, ocupa sempre o mesmo volume de 22,415 litros e possui 6,02.10-23 molculas (No)". O mol de uma substncia sua massa molecular expressa em gramas. Por exemplo: um mol de gs de oxignio (O2) = 32 g um mol de gs hidrognio (H2) = 2 g um mol de gua (H2O) = 18 g Se aplicarmos a equao geral dos gases a um mol de gs, o resultado ser sempre o mesmo para qualquer gs:
Teoria cintica dos gases

A presso de um gs sobre as paredes do recipiente est relacionada com a energia cintica mdia das molculas e a temperatura absoluta atravs das seguintes relaes:
P=
1 N 3
m V
vm2
2 N 3 V
Ec
Ec =
m
3 2
onde: N = n x N0 e
k=
R N0
n = nmero de moles N = nmero de molculas V = volume m = massa de cada molcula v = velocidade das molculas N0= 6,02x1023 molculas por mol
PV = T
1atm x 22,4 l 273 K
(1,013 x 10 ) N/m = 273 K
0,0224 m
k = 1,38 x 10-23
J molcula
x
Constante de Boltzman
Exemplo:
1) Qual a energia cintica mdia por molcula temperatura ambiente? Resoluo: Se: t = 22 0C = 273 + 22 = 295 K
O resultado a constante universal dos gases:
(N/m ) x m R = 8,31 mol x K R = 0,082
= 1,986
cal mol x K
Com essas equaes relacionamos presso e temperatura, que so grandezas macroscpicas, com a energia cintica, que uma grandeza microscpica. Portanto, possvel estabelecer uma equivalncia entre uma grandeza macroscpica e uma grandeza microscpica.
MACROSCPICA
atm x l mol x K PV
Para um mol de um gs:
MICROSCPICA nmero de molculas energia cintica choque das molculas com as paredes distncia mdia entre as molculas
Ec =
m
3 2 3 2 3 2
KT x 295 x 1,38 x 10-23 J
massa
=R
Ec =
m
Ec =
x 4,07 x 10-21 J
T
Para n moles de um gs:
temperatura
= n x, R ou
PV T
Ec = 6,105 x 10-21 J
m
presso
71
P V = nRT
Equao dos gases perfeitos ou equao de Clapeyron
volume
Exerccios
1) Um qumico recolhe um gs a 18 C, cujo volume de 500 cm3. Para dimensionar a capacidade do recipiente ele precisa conhecer qual ser o volume do gs a 00C se a presso for mantida constante. Determine o volume do gs. Resoluo: Como a presso constante, a transformao isobrica. Assim, para a temperatura de 18 0C podemos escrever:
0
Como a temperatura se mantm constante: P V = P V 1 1 2 2
105 x 75.000 = 1.500.000 x P2 P2 = 75.000 x 105 1.500.000 = 5 x 103 N m2
vinte vezes menor que a presso inicial. 3) Um freezer, regulado para manter a temperatura em seu interior a -19 0C, foi fechado e ligado quando a temperatura ambiente estava a 270C. a) Determine a presso em seu interior aps um certo tempo de funcionamento. b) Compare esse valor com o da presso interna do freezer num ambiente cuja temperatura seja 400C. Obs.:
T1= 18 0C = 18 + 273 = 291 K V1 = 500 cm3

Para a temperatura 00C, temos:
T2 = 0 C = 0 + 273 = 273 K V2 = ?
Como:
V1 T1
V2 T2
500 291
V2 273 = 469 cm3
- Voc pode considerar que o ar no interior do freezer se comporta como um gs ideal. - Como o volume do ar no se altera, V1 = V2 . - P1 a presso do local, 1 atmosfera. - Voc deve usar a temperatura absoluta. 4) Considerando que um motor a diesel esteja funcionando a uma taxa de compresso de 14:1 e que a temperatura do ar em seu interior atinja o valor de aproximadamente 7000C, calcule o mximo valor da presso do cilindro antes da injeo do diesel, sabendo que a temperatura ambiente de 270C e a presso de 1 atmosfera. Obs.: - A presso inicial do ar na cmara a do local, 1 atmosfera. - O volume inicial do ar V1 e o final V1/14. - Use temperaturas Kelvin.
Portanto: V = 500 x 273 2
291
2) Um balo meteorolgico contm 75.000 m3 de gs hlio quando est na superfcie da Terra presso de 1 atmosfera. Ao alcanar uma altitude de 20 km, o seu volume atinge 1.500.000 m3. Admitindo que a temperatura do gs se mantm constante, qual a presso do gs hlio nessa altura? Resoluo:
Consideraes sobre o exerccio 4

Nos motores a diesel, o combustvel injetado no interior de uma cmara de combusto que contm ar comprimido a alta temperatura e sofre combusto espontnea, dispensando, assim, a vela de ignio. O ar contido na cmara retirado do ambiente e altamente comprimido, at que seu volume fique reduzido cerca de 14 a 25 vezes em relao ao volume inicial.
V1 = 75.000 m3
72
P1 = 1 atmosfera = 105 N/m2 V2 = 1.500.000 m P2 = ?

3
A todo vapor
Para gerar eletricidade precisamos fazer girar um eixo. O vapor pode ser usado para provocar esse giro?
19
As usinas geradoras de eletricidade transformam energia mecnica de rotao do eixo da turbina em energia eltrica. Como produzido o movimento de rotao de uma turbina a vapor? Numa usina termeltrica a energia se conserva? E uma usina termonuclear, como funciona?
73
19
A todo vapor A turbina a vapor

A turbina a vapor uma mquina trmica que utiliza o vapor de gua para movimentar suas hlices, produzindo a rotao do seu eixo. essa rotao que nas usinas termeltricas vai acionar o gerador eltrico. Ela constituda de uma caldeira, de um conjunto de hlices (turbina), de um condensador e de uma bomba.
Por que necessrio um condensador na turbina a vapor?

Se para girar a hlice necessrio vapor a alta presso e temperatura, poderia se pensar em injetar o vapor de volta caldeira sem antes liquefaz-lo. Isso, porm, no pode ser feito porque acarretaria um trabalho muito grande bomba, pois para voltar alta presso o vapor precisa ser muito comprimido. A funo do condensador resfriar o vapor, que ao circular pela serpentina (envolvida por gua corrente) perde calor at liquefazer. A gua temperatura de 1000C ento facilmente bombeada para a caldeira. Se a gua fosse resfriada, atingindo temperaturas menores, a caldeira seria sobrecarregada com a tarefa de aquec-la at a ebulio.
NA CALDEIRA A PRESSO DO
VAPOR CONTROLADA POR VLVULAS, TAL COMO NUMA PANELA DE PRESSO.
A gua, substncia de operao, aquecida na caldeira pela queima externa do combustvel, em geral carvo mineral, fervendo a alta presso. O vapor aquecido at cerca de 5000C escapa por diferena de presso e atravs de uma tubulao chega at o conjunto de hlices ou turbina, para a qual transfere parte de sua energia cintica, produzindo a rotao do eixo da turbina. Como conseqncia, o vapor tem sua presso e temperatura diminudas.
As transformaes da substncia de operao

Em cada componente da turbina o vapor ou a gua sofrem transformaes, tendo sua presso, volume e temperaturas alteradas. Representando graficamente as variaes de presso e volume em cada etapa, podemos compreender o ciclo da turbina a vapor.
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Depois de passar pelas hlices o vapor resfriado numa serpentina, condensa-se e a gua chega bomba. A gua bombeada para a caldeira vai garantir a continuidade do processo nesse ciclo fechado da turbina a vapor.
Etapas do ciclo da gua no interior da turbina

1) Caldeira.
A gua se vaporiza presso constante, aumentando seu volume transformao isobrica - (A B);
2) Turbina.
O vapor se expande, realizando trabalho. Como as hlices da turbina e o vapor esto mesma temperatura e a transformao ocorre rapidamente, no h trocas de calor - expanso adiabtica -
(B C);
3) Condensador.
O vapor passa para o estado lquido, trocando calor com o meio e diminuindo o volume a presso constante (C D);
4) Bomba.
A bomba, ao comprimir a gua, aumenta sua presso at que esta se iguale presso do interior da caldeira. Pelo fato de a gua ser praticamente incompressvel, podemos considerar este processo isomtrico (D A).
O ciclo completo
Num ciclo completo da turbina a vapor a energia que provm da queima do combustvel (carvo) utilizada para variar a energia interna da substncia de operao (gua e vapor) e para realizar trabalho, fazendo girar o eixo da turbina. A gua que circula externamente ao condensador tambm se aquece. A energia fornecida ao sistema transformada em trabalho, reaproveitada no processo, e em parte cedida ao ambiente.
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NUM CICLO COMPLETO, A ENERGIA SE CONSERVA.
Termonuclear
Numa usina termonuclear a turbina movida a vapor a alta presso, como na termeltrica. A diferena entre elas consiste na maneira de produzir o vapor. Enquanto na termeltrica o vapor produzido numa caldeira onde a gua aquecida pela combusto externa de carvo ou petrleo, na nuclear um reator que utiliza o urnio (U235) como combustvel para produzir o calor necessrio para aquecer a gua.
Os trs nutrons que resultam da reao podem atingir outros ncleos, liberando mais nutrons e provocando, assim, uma reao em cadeia. Se essa reao no fosse controlada, liberaria instantaneamente uma grande energia e provocaria uma exploso, que o que ocorre numa bomba atmica. A grafite e as barras de boro tm a funo de controlar essa reao. A grafite funciona como um moderador que desacelera os nutrons; as barras de boro absorvem os nutrons, controlando a reao. As barras de boro so colocadas no ncleo do reator ou retiradas para produzir o calor na quantidade que se deseja, com segurana. As outras partes da usina termonuclear (turbina, condensador e vlvula) funcionam tal como uma termeltrica, guardando claro algumas particularidades. Em nossos dias consumimos cada vez mais energia eltrica. As usinas geradoras, entretanto, poluem o ar, causam danos ao meio ambiente e se constituem num risco de contaminao por radiao.
NO NCLEO DOS REATORES AS PASTILHAS DE URNIO SO COLOCADAS EM HASTES METLICAS, TAMBM CHAMADAS DE PILHAS NUCLEARES.
Os ncleos dos reatores contm gua, combustvel (pastilhas de urnio), grafite e barras de boro. Neles ocorre uma reao nuclear, isto , o tomo de urnio quebrado quando um nutron se choca com o seu ncleo, dando origem aos ncleos de brio e criptnio e mais trs neutrons. esta a funo do reator: bombardear ncleos de urnio com nutrons para provocar a quebra do urnio, o que expresso na Fsica como fisso nclear. Na reao apresentada a seguir a energia liberada na forma de ondas eletromagnticas semelhantes aos raios X e mais penetrantes que eles, os raios gama.
PESQUISE SOBRE AS USINAS CONSTRUDAS NO BRASIL, A

POLUIO E DANOS CAUSADOS PELAS CONSTRUES DE HIDRELTRICAS, TERMELTRICAS E TERMONUCLEARES.
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Cavalos de ao
Automveis, nibus e caminhes so movidos por mquinas trmicas. Nelas a produo de movimento ocorre a partir da queima do combustvel.
Tanto em carroas puxadas por animais como em automveis movidos por motor, temos produo de movimentos. Transformamos em energia mecnica a energia muscular do animal ou a energia qumica do combustvel. Ao discutir o funcionamento de motores a combusto, verdadeiros cavalos de ao, vamos evidenciar os princpios fsicos da Termodinmica.
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Cavalos de ao
VOC J SABE QUE AUTOMVEIS, NIBUS E CAMINHES SO MOVIDOS POR MOTOR A COMBUSTO INTERNA; MAS J VIU UM DELES INTERNAMENTE?
Uma maneira de conhecer um motor por dentro visitar uma oficina mecnica e fazer uma entrevista com o mecnico. Certamente ele vai lhe mostrar partes dos motores e falar sobre a funo de cada uma. Depois dessa discusso com o tcnico, fica mais fcil "descobrir" os princpios fsicos em que se baseia essa mquina trmica.
COMO PRODUZIDO O MOVIMENTO?

Nos motores a quatro tempos a lcool ou gasolina a produo de movimento comea pela queima de combustvel nas cmaras de combusto. Essas cmaras contm um cilindro, duas vlvulas (uma de admisso e outra de escape) e uma vela de ignio. O pisto que se move no interior do cilindro acoplado biela, que se articula com o virabrequim como mostra a figura.
1- vlvula de admisso 2- vlvula de escape 3- pisto 4- cilindro 5- biela
Entrevistando um mecnico...
Voc pode dar uma de jornalista e fazer algumas perguntas ao tcnico, tais como:
O motor a combusto
1) Quais as partes essenciais de um motor? 2) Como funciona um motor de quatro tempos? E de dois tempos? 3) Quais as diferenas entre um motor a lcool e a gasolina? E a diesel? 4) O que cilindrada do motor? Os motores so formados por um bloco de ferro ou alumnio fundido que contm cmaras de combusto, onde esto os cilindros, nos quais se movem pistes. Cada pisto est articulado ao virabrequim atravs de uma biela. A biela a pea que transforma o movimento de vaivm dos pistes em rotao do virabrequim. O virabrequim, ao girar, faz com que o movimento chegue at as rodas atravs do sistema de transmisso do carro.
Num motor a quatro tempos, quando o pisto desce no cilindro devido ao giro do virabrequim, a vlvula de admisso se abre, e uma mistura de ar e combustvel aspirada pelo cilindro. Com o movimento de subida do pisto, o combustvel comprimido. Quando a compresso mxima, a vela de ignio solta uma fasca, que explode o combustvel e joga o pisto para baixo. Quando ele volta a subir, a vlvula de escape ento aberta, permitindo que os gases queimados escapem para o meio ambiente; ento reinicia-se o ciclo. Nos motores de dois tempos, como os usados em motos e barcos, tambm ocorrem a admisso, a compresso, a expanso e a exausto, porm com apenas dois cursos do pisto; a cada cilclo so duas fases simultneas. Enquanto o pisto sobe, simultaneamente h a aspirao na parte inferior do motor e compresso do combustvel na parte superior. Com a ignio, a expanso dos gases impulsiona o pisto para baixo, abrindo a sada para a exausto, enquanto a mistura de combustvel flui da parte inferior do motor para a parte superior.
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Os motores diferem pela quantidade de cilindros e quanto ao ciclo de funcionamento, dois tempos ou quatro tempos, em que cada pisto trabalha num ciclo e se constitui numa mquina trmica.
Etapas de um motor a quatro tempos

1) Admisso da mistura: 1 tempo.
Abertura da vlvula de admisso: enquanto o volume do gs aumenta, a presso fica praticamente constante - transformao isobrica (A B);
2) Compresso da mistura: 2 tempo.

Enquanto o volume diminui, a presso e a temperatura aumentam. Como o processo muito rpido, no h trocas de calor com o ambiente - transformao adiabtica .(B C);
3) Exploso da mistura: 3 tempo.

O volume do gs fica praticamente constante, e ocorre um grande aumento da temperatura e da presso - transformao isomtrica (C D); enquanto o volume aumenta, a presso e a temperatura diminuem transformao adiabtica (D E);
4) Escape dos gases: 4 tempo.

Abertura da vlvula de escape: o volume permanece o mesmo e a presso diminui - transformao isomtrica (E B); enquanto o volume diminui a presso fica praticamente constante - transformao isobrica (B A).
O primeiro princpio da Termodinmica

interna (U) dos gases resultantes da combusto, que saem pelo escapamento a temperaturas muito altas. Outra parte aquece as peas do motor que so refrigeradas continuamente, trocando calor com o meio ambiente. Podemos afirmar que a energia ou quantidade de calor Q fornecida ao sistema pelo combustvel aumenta sua energia interna realizando trabalho. Esse princpio de conservao da energia pode ser expresso por: Q Num ciclo completo do motor, a energia qumica do combustvel s transformada em trabalho no 3 tempo. Nas outras etapas (1, 2 e 4 tempos) o pisto empurrado devido ao giro do virabrequim. Parte do calor eliminada como energia
= U + , onde: Q = U =
energia do combustvel. variao da energia interna do sistema. trabalho realizado pelo combustvel.
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Essa expresso conhecida na Fsica Trmica como primeira lei da Termodinmica.
Transformando o trabalho em calor e joules em calorias???

As mquinas trmicas transformam calor em trabalho, sendo que o sistema sempre sofre um aquecimento.
Onde: m = massa da gua c =1 t = tf - ti O trabalho realizado pelo peso em sua queda : Q = m.c.t Admitindo-se que o trabalho realizado pelo peso era equivalente quantidade de calor Q, Joule concluiu, depois dos clculos de sua experincia, que: 1cal = 4,18 J
= Ep = mgh
Voc j viu um motor funcionar sem que ele se aquea? Mas ser que possvel transformar um trabalho totalmente em calor?
Essa uma pergunta que os fsicos tiveram de responder desde que o calor foi interpretado como uma forma de energia, no sculo passado. Tornou-se necessrio estabelecer a relao entre uma certa quantidade de calor, medida em calorias, e a unidade usada para medir outras formas de energia, o joule. Na verdade, a unidade de medida de energia chamada de joule devido aos trabalhos realizados pelo fsico ingls James Joule, que realizou experincias procurando a relao entre a quantidade de calor e o trabalho.
Questes motoras
1) Os motores a combusto de quatro tempos s realizam trabalho no 3 tempo, e o de dois tempos no 2 tempo. Como o motor obtm o impulso para comear a funcionar? Resoluo: O impulso necessrio para o incio do ciclo efetuado pelo motor de arranque, um pequeno motor eltrico alimentado pela bateria do carro, que d incio ao giro do virabrequim. Nos primeiros veculos esse "impulso" era efetuado mecanicamente, por uma manivela encaixada no eixo do virabrequim; processo semelhante usado ainda hoje na maioria das motocicletas, nas quais se aciona um pedal para dar a partira do motor. 2) Quando queremos aumentar a velocidade do carro, acionamos o acelerador. Como o pedal do acelerador interfere no ciclo do motor? Resoluo:
Neste aparato, o peso, ao cair, fazia girar um conjunto de ps que agitavam a gua contida no recipiente.
O atrito das ps com a gua faz com que o peso desa com velocidade lenta, quase constante. Assim, presumiu-se que toda a energia potencial do peso mgh transformada em calor. Sendo o recipiente isolado termicamente, considerou-se que todo o calor ir aquecer a gua. Um termmetro adaptado ao recipiente permite que se conhea a temperatura inicial e a final da gua. Pode-se ento calcular a quantidade de calor que a gua recebeu.
O acelerador do carro est articulado com o carburador, dispositivo que controla a quantidade de combustvel que admitida na cmara de combusto. O carburador tem a funo de misturar o ar com o vapor do combustvel na proporo de 12 a 15 partes de ar para 1 de combustvel (por unidade de massa) e controlar a quantidade dessa mistura, atravs de uma vlvula que se abre quando o pedal do acelerador pressionado ou solto, liberando maior ou menor quantidade da mistura combustvel.
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Quais as semelhanas e diferenas entre o ciclo de funcionamento de um motor a combusto e o de uma turbina a vapor?
O gelo ao alcance de todos

O uso do refrigerador domstico faz parte do nosso dia-a-dia. Em que princpio fsico se baseia o seu funcionamento? O armazenamento e o transporte de alimentos perecveis constituam um problema at bem pouco tempo atrs. Era uma meta evitar que os alimentos se deteriorassem rapidamente devido ao do calor, principalmente nas regies tropicais e durante o vero. O refrigerador, hoje ao alcance de todos, revolucionou os nossos hbitos de compra e de alimentao. Discutindo o funcionamento dessa mquina de "fazer gelo", vamos apresentar o segundo princpio da termodinmica.
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O gelo ao alcance de todos

O QUE UM APARELHO QUE RESFRIA ALIMENTOS E FABRICA GELO TEM DE SEMELHANTE COM UM MOTOR DE CARRO?
Se voc observar a parte de trs da geladeira vai perceber algumas semelhanas. Uma conversa com um tcnico em refrigerao pode auxili-lo a entender como funciona uma geladeira. Depois dessa discusso com o tcnico voc pode perceber que a geladeira uma mquina trmica que utiliza a vaporizao de uma substncia (o freon) para retirar calor do seu interior. Quando o freon lquido e a baixa presso chega serpentina do evaporador, de dimetro bem maior que o capilar, se vaporiza, retirando calor da regio prxima (interior do congelador). O gs freon a baixa presso e temperatura ento aspirado para o compressor, onde se inicia um novo ciclo. O congelador a parte mais fria, por isso sempre est localizado na parte superior da geladeira, e tem condies de trocar calor com todo o seu interior. O ar quente sobe, se resfria na regio do congelador e depois desce, estabelecendo a conveco do ar. Por isso as prateleiras so vazadas. Tal como na turbina a vapor e no motor a combusto, a geladeira trabalha com uma substncia de operao, tem partes que funcionam a altas temperaturas (fonte quente ) e a baixas temperaturas (fonte fria). Enquanto na turbina e no motor o calor flui espontaneamente da fonte quente para a fria (gua de refrigerao e atmosfera), na geladeira o fluxo de calor no espontneo. Na geladeira a troca de calor se d do mais frio (interior da geladeira) para o mais quente (meio ambiente). Para que isso ocorra, se realiza um trabalho externo sobre o freon para que ele perca calor no condensador e se evapore no congelador. Em cada ciclo, a quantidade de calor cedida para o meio ambiente atravs do condensador igual quantidade de calor retirada do interior da geladeira, mais o trabalho realizado pelo compressor.
Voc estranhou o fato de a geladeira fazer parte de um captulo em que se estudam mquinas trmicas? Entrevistando um tcnico de geladeira...
Veja algumas perguntas que voc pode fazer ao p r o f i s s i o n a l entrevistado:
O refrigerador domstico
A geladeira funciona em ciclos, utilizando um fluido (freon 12) em um circuito fechado. Tem como partes essenciais o compressor, o condensador, uma vlvula descompressora e o evaporador (congelador).
1) No que se baseia o funcionamento de uma geladeira? 2) Que gs usado nas geladeiras? 3) O que acontece em cada parte da geladeira? 4) Como funciona o freezer? 5) Como a geladeira liga e desliga sozinha? O motor compressor comprime o freon, aumentando a presso e a temperatura e fazendo-o circular atravs de uma tubulao. Ao passar por uma serpentina permeada por lminas, o condensador, o freon perde calor para o exterior, liquefazendo-se. O condensador fica atrs da geladeira; a parte quente que voc deve ter observado. Ao sair do condensador, o freon liquefeito ainda a alta presso chega a um estreitamento da tubulao (tubo capilar), onde ocorre uma diminuio da presso. O capilar a vlvula de descompresso.
Primeiro Princpio da Termodinmica

Qcondensador = Qcongelador +
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compressor
Etapas do ciclo da geladeira

1) Compressor: devido rapidez com que ocorre a compresso, esta pode ser considerada adiabtica. A temperatura e a presso se elevam. Como no h trocas de calor (Q = 0), o trabalho realizado pelo compressor equivalente variao de energia interna da substncia (1 2); 2) Radiador: inicialmente ocorre uma diminuio de temperatura a presso constante (2 3), seguida de uma diminuio isobrica e isotrmica do volume na condensao (3 4). O calor trocado corresponde ao calor de esfriamento e ao calor de condensao.
3) Vlvula descompressora: essa descompresso pode ser considerada adiabtica devido rapidez com que ocorre. A presso diminui e o volume aumenta (4 5);
4) Congelador: o freon troca calor com o interior da geladeira a presso e temperatura constantes, expandindo-se medida que se vaporiza (calor latente de vaporizao) (5 1).
O segundo princpio da Termodinmica.

Da discusso do funcionamento do motor a combusto e da geladeira podemos perceber que:
O ciclo completo
- possvel transformar energia mecnica (trabalho) totalmente em calor. Lembre-se da experincia de Joule. - O calor flui espontaneamente da fonte quente para a fria. Lembre-se de que as peas do motor e o ambiente sempre se aquecem. Mas esses processos no ocorrem em sentido contrrio; eles so irreversveis. Este o segundo princpio da Termodinmica, que pode ser enunciado como: " impossvel construir uma mquina que, operando em ciclos, transforme todo o calor em trabalho" ou "O calor no flui espontaneamente da fonte fria para a fonte quente". Na geladeira o trabalho externo do compressor que faz com que o calor seja retirado do interior da geladeira. Esse princpio da Termodinmica vale tambm para os processos naturais, como a germinao de uma semente, o envelhecimento do organismo e o aquecimento do meio ambiente; eles so irreversveis.
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Questes tcnicas
1) A geladeira no um aparelho eltrico como se pode pensar primeira vista. O compressor, que comprime o freon e aumenta sua presso e temperatura, fazendo-o circular pela tubulao, um aparelho que transforma energia eltrica em mecnica. Esse trabalho de compresso, entretanto, pode ser feito sem utilizar eletricidade, aquecendo-se a substncia de operao (amnia em lugar do freon). Pesquise sobre as geladeiras antigas e as que funcionam hoje em lugares onde no h energia eltrica. 2) Por que h formao de gelo em volta do evaporador? Resoluo: O ar retido no interior da geladeira contm vapor de gua. A gua em contato com o congelador se solidifica, formando uma camada de gelo a sua volta. tambm devido ao congelamento da gua contida na nossa pele que ficamos com os dedos "grudados" numa forma de gelo metlica. A gua do ar e a da nossa pele se misturam e congelam. 3) O que faz com que a geladeira ligue e desligue sozinha? Resoluo: O funcionamento da geladeira regulado automaticamente, conservando a temperatura desejada no evaporador por meio de um termostato. Esse controlador de temperatura contm gs ou lquido que, ao atingir a temperatura definida pela posio do boto de graduao a ele acoplado, abre ou fecha os contatos eltricos, fazendo o motor parar ou comear a funcionar. Nas geladeiras modernas, o termostato, ao se desligar, aciona circuitos eltricos que provocam o degelo automtico do congelador por aquecimento (efeito joule). Uma bandeja colocada acima do motor recolhe a gua que flui atravs de uma tubulao de plstico, que posteriormente evaporada. 4) Quais as caractersticas do gs utilizado nas geladeiras? No caso de vazamento, ele prejudicial ao meio ambiente? Resoluo: O freon 12 (clorofluorcarbono) a substncia de operao escolhida para refrigerao devido a suas propriedades: - elevado calor latente de condensao: o que faz com que ceda bastante calor no condensador que jogado para o ambiente. - baixa temperatura de ebulio: -29,80C presso atmosfrica. - miscvel em leos minerais: o que permite a lubrificao interna do compressor. - atxico, no combustvel, no explosivo, no corrosivo: o que o torna inofensivo no caso de vazamento. O freon, assim como os sprays, tem sido responsabilizado pela destruio da camada de oznio da atmosfera quando lanado no ar. A camada de oznio absorve os raios ultravioleta. No caso do desaparecimento do oznio, ficaramos expostos a radiao de maior energia e correramos o risco de contrair cncer de pele. Essas questes ambientais levaram os industriais a substituir o freon 12 (CFC 12) por produtos menos prejudiciais. Recentemente o Brasil optou pelo uso do HFC 134-A, que, no caso de vazamento, pode poluir o ambiente mas no destri a camada de oznio, e no inflamvel. 5) Quanto ao funcionamento, qual a diferena entre uma geladeira e um freezer? Resoluo: A geladeira e o freezer so equivalentes quanto ao funcionamento. O freezer possui um evaporador grande o suficiente para manter a temperatura interna em -200C. Por isso o motor (motor compressor) mais potente, comprimindo maior quantidade de freon 12 do que a geladeira comum. Conseqentemente, o condensador do freezer troca maior quantidade de calor com o ambiente. 6) Existe semelhana entre o funcionamento de uma geladeira e o de um condicionador de ar? Resoluo: Os refrigeradores e os condicionadores de ar tm em comum o fato de trabalharem em ciclos, num "circuito fechado", sem gastar a substncia refrigerante ao longo do tempo. Os condicionadores de ar tambm so constitudos por um compressor, um evaporador e um condensador, mas utilizam o freon 22, cuja temperatura de ebulio, -40,80C presso atmosfrica, permite a sua condensao sob presses menores sem haver necessidade de compresses to potentes. Neles, o ar que provm do ambiente (contendo p e umidade), aps passar por um filtro que retm suas impurezas, entra em contato com a serpentina do evaporador, sendo resfriado e devolvido ao ambiente impulsionado por um ventilador.
84
Potncia e perdas trmicas

Esse carro 1.0? 1.8? 2.0? Consome muita gasolina?
22
Rendimento de diferentes tipos de motor
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EM QUALQUER MQUINA TRMICA - LOCOMOTIVA, MOTOR A COMBUSTO, TERMELTRICA, MOTOR A JATO - AS PERDAS TRMICAS SO MUITO GRANDES.
Essa variao da energia interna (75 unidades de U) est distribuda como: 35 unidades - energia dos gases de escape. 32 unidades - em aquecimento do ambiente pelo sistema de refrigerao. 8 unidades - em aquecimento pelo atrito das peas.
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Potncia e perdas trmicas

Se voc analisar o quadro da pgina anterior, perceber que cerca de 75% da energia fornecida a um motor a combusto perdida. Lembre-se do primeiro princpio + U da Termodinmica: Q =
Se numa transformao gasosa considerarmos constante a presso P entre os estados 1 e 2, teremos o gs variando o seu volume de V1 para V2 (V) e exercendo uma fora F no pisto de rea A.
Para 100 unidades de quantidade de calor (Q) realizamos 25 unidades de trabalho () e perdemos 75 unidades em variao da energia do sistema (U). Como gastamos muita energia numa mquina trmica, e a gasolina no barata, nos preocupamos em saber qual a potncia da mquina e o seu rendimento. Definimos rendimento como a razo entre o trabalho produzido e a energia fornecida:
= P x V =
F A
Axd
P x V = F x d
Quando se diz que um carro 1.6 ou 1.8, estamos nos referindo a sua potncia, fornecendo o volume do interior do cilindro disponvel para ser ocupado pela mistura combustvel na admisso. A necessidade de melhorar o rendimento das mquinas trmicas reais exigiu um estudo que resultou na elaborao de um ciclo ideal, que no leva em considerao as dificuldades tcnicas. Qualquer mquina que operasse com esse ciclo, denominado ciclo de Carnot, teria rendimento mximo, independentemente da substncia utilizada. Essa mquina idealizada operaria num ciclo completamente reversvel, o que impossvel de se conseguir na prtica, o ciclo de Carnot.
Se toda energia fosse transformada em trabalho, o rendimento seria 1 ou 100%. Isso nunca acontece. Assim, uma mquina potente a que realiza "mais trabalho" numa unidade de tempo, P =
, isto , tem um
rendimento maior. Para aumentar o rendimento de um motor a combusto, os construtores aumentam a razo entre o volume mximo e o mnimo dentro do cilindro, ocupado pela mistura combustvel. Se a mistura bastante comprimida antes de explodir, a presso obtida no momento da exploso maior. Alm disso, o deslocamento do pisto tanto maior quanto maior a razo entre o volume mximo e o mnimo. Em outras palavras, aumentar o rendimento de um motor corresponde a aumentar as variaes de presso e de volume, o que corresponde no diagrama PxV a um aumento da rea interna delimitada pelo ciclo. Essa rea representa o trabalho realizado pela mquina em cada ciclo.
Se uma mquina trmica operasse num ciclo como esse (de Carnot), teria um rendimento mximo
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Esse estudo permitiu compreender a condio fundamental para o funcionamento das mquinas trmicas, ou seja, o papel da fonte fria, uma vez que nenhuma mquina trmica poderia funcionar se a substncia de operao estivesse mesma temperatura que o meio que a rodeia. No motor, os gases resultantes da exploso constituem a fonte quente, e o condensador a fonte fria. No caso dos refrigeradores, o radiador a fonte quente, e o congelador a fonte fria. O trabalho tambm pode ser calculado pela diferena entre a quantidade de calor oferecida ao sistema e a quantidade de calor no aproveitada. Alm disso, para que tais mquinas tenham alguma utilidade, o trabalho externo necessrio para que a substncia de operao seja comprimida dever ser menor que o trabalho produzido na expanso dessa substncia. No motor a combusto o trabalho determinado pelo volume do cilindro, quanto maior o volume maior o trabalho que pode ser realizado, mas ele depende de outros fatores: da taxa de compresso, da quantidade e da composio da mistura de combustvel no cilindro. por isso que um mesmo motor pode variar o trabalho realizado, ainda que o volume do cilindro seja o mesmo; o motorista regula a quantidade e a composio da mistura de combustvel com o pedal do acelerador, modificando a potncia do motor e obtendo diferentes rendimentos. Para determinar o rendimento de um motor necessrio conhecer o trabalho realizado por ele e a energia fornecida pelo combustvel.
a) Determine o rendimento da mquina. b) Considerando que o trabalho da mquina obtido isobaricamente a uma presso de 2,0 atm, num pisto que contm um gs, determine a variao de volume sofrida por ele dentro do pisto. Resoluo: a) O rendimento de uma mquina trmica pode ser calculado pela expresso:
V = 1,6 l = 1.600 cm3 = 1,6 x 10-3 m3

Ento: = 8 x 105 x 1,6 x 10-3 = 1.280 J A potncia do motor pode ser obtida pela relao:
P=
onde a durao de um ciclo. Como a frequncia:
f = 3.500 ciclos = 60 segundos
350 ciclos 6 segundos 6 s. 350
~ como: Q = 2,4 x 103 cal ~ 10 x 102 J = 103 J = = 2,0 x 10 = 2,0 x 10-1 = 0,2 ou = 20 % 103
2
a durao t de um ciclo Portanto:
P=
b) Numa transferncia isobrica, o trabalho pode ser calculado pelo produto da presso pela variao de volume:
= P x V
Como a presso de 1atm corresponde a 1,0 x 105 N/m2, e 1J a 1N.m, ento:
P = 1.280 x
350 = 74.667 W 6
V =
2,0 x 102 N x m 2,0 x 105 N/m2
= 10-3 m3
Para determinarmos a quantidade de calor fornecida pelo combustvel, devemos considerar que cada grama de gasolina libera, na queima, 11.100 cal. A quantidade de calor liberada em 1 segundo de:
6 x 11.100 = 66.600 cal = 279.720 J

O rendimento a relao entre o trabalho produzido e o calor injetado. Como o trabalho realizado em 1 segundo o trabalho de 1 ciclo multiplicado pela quantidade de ciclos em 1 seg que 350/6, temos: = 1.280 x 350/6 = 74.667 J
2) Deter mine o trabalho, a potncia e o rendimento de um motor 1.6 que opera com presso mdia de 8 atm a 3.500 rpm e que consome, nessas condies, 6,0 g/s de gasolina. Resoluo: O trabalho por ciclo do motor pode ser calculado pela relao:
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Calculando o rendimento
1) Uma mquina trmica recebe 2,4 x 102 cal e realiza um trabalho til de 2,0 x 102 J.
74.667 279.720
= P x V, onde P = 8 atm = 8 x 105 N/m2
= 0,27 ou = 27 %
Exerccios
3) A caldeira de uma mquina a vapor produz vapor de gua que atinge as hlices de uma turbina. A quantidade de calor fornecida pela fonte quente 1200 kcal/s. O condensador dessa mquina mantido temperatura de 270C e recebe, por segundo, cerca de 780 kcal, que representa a quantidade de energia "no aproveitada". Determine: a) o rendimento dessa mquina; b) a potncia dessa mquina. Resoluo: a) A quantidade de calor que transformada em trabalho na unidade de tempo dada pela relao:
Esses so de vestibular
1) (Unicamp) Um aluno simplesmente sentado numa sala de aula dissipa uma quantidade de energia equivalente de uma lmpada de 100W. O valor energtico da gordura de 9,0 kcal/g. Para simplificar, adote 1cal = 4,0 J. a) Qual o mnimo de quilocalorias que o aluno deve ingerir por dia para repor a energia dissipada? b) Quantos gramas de gordura um aluno queima durante uma hora de aula? 2) (PUC) A queima ou combusto um processo em que h liberao de energia pela reao qumica de uma substncia com o oxignio. a) Em uma residncia, a dona-de-casa precisava aquecer 1 litro de gua que estava a 360C. Porm, o gs de cozinha acabou. Pensando no problema, teve a idia de queimar um pouco de lcool etlico em uma espiriteira. Sabendo-se que o calor de combusto do lcool etlico de 6400 kcal.kg e que no aquecimento perdeu-se 50% do calor para a atmosfera, determine o volume de lcool que deve ser queimado para aquecer a gua at 1000C. Dados: densidade do lcool: d = 0,8 kg/l calor especfico da gua: c = 1 cal/g C densidade da gua: d = 1 kg/l b) Determine o rendimento de um motor que consome 6,0 g de gasolina por segundo e realiza, nesse tempo, um trabalho til de 53.280 J. ~ Dados: Considere 1 cal = 4 J. calor de combusto da gasolina = 11.100 kcal/kg ou 11.100 cal/g.
0
3) (Fatec) Um gs ideal sofre transformaes segundo o ciclo dado no esquema pxV abaixo:
O trabalho total no ciclo ABCA a) igual a -0,4 J, sendo realizado sobre o gs. b) igual a -0,8 J, significando que o gs est perdendo energia. c) realizado pelo gs, valendo +0,4 J. d) realizado sobre o gs, sendo nulo. e) nulo, sendo realizado pelo gs. 4) (UFRJ) Um sistema termodinmico realiza o ciclo a b c d a, conforme mostrado no diagrama presso x volume da figura. a) Calcule o trabalho realizado pelo sistema no ciclo a b c d a. b) Calcule o saldo final de calor recebido pelo sistema no ciclo a b c d a.
= Q1 - Q2 = 1.200 - 780 = 420 kcal

onde, Q1 a quantidade de calor fornecida pela caldeira e Q 2 a quantidade de calor "no aproveitada". Assim, o rendimento dessa mquina ser: = 420 = 0,35 ou = 35% =
Q1 P=
1.200
b) A potncia da mquina dada pela relao:
420 1
= 420 kcal/s
onde o intervalo de tempo em que a caldeira fornece as 1200 kcal.
P = 420 x 4,18 kJ/s = 1.755 kW

4) Como deve ser o desempenho de um motor que solta fasca "fora de tempo"? 5) Por que as geladeiras funcionam mal em locais cuja temperatura superior a 400C? Como esse problema pode ser contornado?
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6) Em geral, o rendimento dos motores eltricos maior do que o dos motores a gasolina. possvel construir um motor trmico (a gasolina) com maior rendimento que um eltrico?
Calor: presena universal

Tudo tem a ver com calor. Qual a concluso?
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O grau de aquecimento de um objeto caracterizado numericamente por sua temperatura.
A luz do Sol tragada pelas plantas na fotossntese
Calor a designao que se d energia trocada entre dois sistemas (como um objeto e o meio em que ess) quando esta troca devida unicamente diferena de temperatura entre eles.
Na natureza e nas tcnicas ocorrem aquecimentos e transformaes trmicas.
Q = U +
O Sol fornece o calor necessrio para que ocorram os ciclos naturais
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impossvel construir uma mquina que, operando em ciclos, transforme todo o calor em trabalho.
23
Calor: presena universal. A rota completa

Nesta leitura final vamos ver alguns dos processos trmicos j discutidos e dar nfase s transformaes de energia. Na natureza, o Sol fornece o calor necessrio para que o ar, a gua e o carbono tenham um ciclo. Tambm devido luz do Sol que as plantas realizam fotossntese, absorvendo gs carbnico e produzindo material orgnico e oxignio. Num processo inverso o homem inspira o oxignio, liberando CO2, gua e calor necessrios a planta. que provm a energia que aquece a gua e o vapor nas termeltricas para a produo de energia eltrica.
EM TODAS ESSAS SITUAES A ENERGIA ASSUME DIFERENTES FORMAS. NO TOTAL A ENERGIA SE CONSERVA.
No estudo das mquinas trmicas (da turbina a vapor, do motor a combusto e da geladeira), vimos que possvel calcular o trabalho produzido a partir de uma quantidade de calor fornecida:
Sol: a fonte da vida...
Q = U +
Esse primeiro princpio nos diz que a energia num sistema se conserva.
MAS, SE A ENERGIA NUNCA SE PERDE, POR QUE TEMOS DE NOS PREOCUPAR COM O SEU CONSUMO? NESSAS GRANDES TRANSFORMAES - A FOTOSSNTESE, A RESPIRAO E A DECOMPOSIO - SE PROMOVE UMA CIRCULAO DA ENERGIA PROVENIENTE DO SOL.
Tambm transformamos energia em nossas residncias, nas indstrias e no lazer, sempre buscando o nosso conforto. Na cozinha, por exemplo, a queima do gs butano transforma energia qumica em trmica, utilizada para cozinhar alimentos, que sero os combustveis do nosso corpo. O compressor de uma geladeira faz o trabalho de comprimir o gs refrigerante que se condensa e vaporiza, retirando nessas transformaes calor do interior da geladeira, liberando-o para o exterior. Transformamos a energia qumica do combustvel em energia cintica nos transportes. Tambm do combustvel No podemos nos esquecer que parte da energia utilizada para realizar um trabalho transformada em calor. No conseguimos, por exemplo, mover um carro sem que seu motor esquente. Essa parcela de energia transformada em calor no pode ser reutilizada para gerar mais trabalho. Temos de injetar mais combustvel para que um novo ciclo se inicie. Numa hidreltrica, a energia potencial da queda-d'gua s estar novamente disponvel porque o ciclo da gua, que conta com o Sol como "fonte inesgotvel de energia", se repete.
Como diz um ditado popular: "guas passadas no movem moinhos".
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necessrio que a gua do rio se vaporize, que o vapor de gua se condense e que a chuva caia nas cabeceiras dos rios para que o volume da queda-d'gua esteja novamente disponvel. Todas essas situaes esto sintetizadas no segundo princpio da termodinmica:
Em seu livro Caos, James Cleick afirma que: "A segunda Lei uma espcie de m notcia tcnica dada pela cincia, e que se firmou muito bem na cultura nocientfica. Tudo tende para a desordem. Qualquer processo que converte energia de uma forma para outra tem de perder um pouco dessa energia como calor. A eficincia perfeita impossvel. O universo uma rua de mo nica. A entropia tem de aumentar sempre no universo e em qualquer sistema hipottico isolado. Como quer que se expresse, a Segunda Lei uma regra que parece no ter exceo". Esse crescimento da entropia, entretanto, pode ocorrer com maior ou menor rapidez. Por exemplo, numa regio desrtica onde quase no existe vida, a energia recebida do Sol absorvida pelo solo e devolvida ao ambiente quase imediatamente como calor; rapidamente prevalece a energia desorganizada, e o crescimento da entropia rpido. J numa floresta, a presena de energia organizada muito grande, existem milhes de seres vivos, vegetais e animais, e a energia recebida do Sol armazenada em formas organizadas de energia antes de ser degradada. A vida abundante e o processo de degradao mais lento, portanto o aumento da entropia mais lento. A circulao e transformao de energia solar pelas plantas, atravs da fotossntese e conseqentemente pelos animais que se alimentam das plantas e pelos animais que se alimentam de outros animais, mantm o ciclo da vida, e do ponto de vista da Fsica Trmica pode-se dizer que:
" IMPOSSVEL CONSTRUIR UMA MQUINA QUE, OPERANDO EM CICLOS, TRANSFORME TODA A ENERGIA EM TRABALHO", OU SEJA, AO SE REALIZAR TRABALHO COM UMA MQUINA QUE OPERE EM CICLOS, PARTE DA ENERGIA EMPREGADA DISSIPADA NA FORMA DE CALOR.
Assim, embora no ocorra uma perda de energia, ocorre uma perda da oportunidade de utiliz-la. por isso tambm que temos de nos preocupar com o consumo de energia; as reservas so limitadas. Ao transformar energia de uma forma em outra, utilizando mquinas, sempre contribumos para aumentar a energia desordenada (calor) do meio ambiente. Os fsicos chamam de entropia a medida quantitativa dessa desordem:
NUMA FLORESTA A LUZ DO SOL PROMOVE VIDA . O CRESCIMENTO DA ENTROPIA MAIS LENTO.
Entropia x vida
Nos processos em que no ocorrem dissipaes de energia a entropia no se altera, enquanto nos processos em que ocorrem trocas de calor com o meio ambiente, a entropia aumenta, pois aumenta a energia desordenada. Podemos afirmar que no universo a maior parte dos processos trmicos libera calor para o meio ambiente, o que significa que o universo se desenvolve espontaneamente de estados de menor desordem a estados de maior desordem, ou seja a entropia do universo aumenta com o passar do tempo.
NUM DESERTO A LUZ DO SOL LOGO DEVOLVIDA EM CALOR. O CRESCIMENTO DA ENTROPIA MAIS RPIDO.
" A vida um sistema auto organizado que, de certa forma, deixa mais lento o crescimento da entropia"
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Gaia Um novo olhar sobre a vida na Terra.

J. E. Lovelock (pg. 20) "No decurso do presente sculo, alguns fsicos tentaram definir a vida. Bernal, Schroedinger e Winger, todos eles chegaram mesma concluso geral de que a vida um membro da classe de fenmenos que so sistemas abertos e contnuos capazes de diminuir a sua entropia interna custa de substncias ou de energia natural retirada do meio envolvente e posteriormente rejeitadas numa forma decomposta. Esta definio no s dificil de depreender mas demasiado geral para ser aplicada deteco especfica de vida. Uma parfrase rudimentar poderia ser o facto de a vida constituir um daqueles processos que surjem onde quer que haja um fluxo abundante de energia. Caracteriza-se por uma tendncia para se moldar ou formar enquanto est a ser consumida, mas para o fazer, deve sempre libertar para o meio envolvente produtos de qualidade inferior. Vemos agora que esta definio poderia ser igualmente aplicada a redemoinhos no curso de um rio, a furaces, a chamas ou mesmo frigorficos e muitas outras invenes do homem. Uma chama assume uma forma caracterstica ao arder e estamos agora perfeitamente conscientes de que o calor agradvel e o bailado das chamas de uma fogueira se pagam com a libertao de calor de escape e gases poluentes. A entropia reduzida localmente pela formao de chamas, mas a capacidade total de energia aumenta durante o consumo de combustvel. No entanto, apesar do seu carcter demasiado vasto e vago, esta classificao da vida indica-nos, pelo menos, a direco correcta. Sugere, por exemplo, a existncia de uma fronteira, ou interface, entre a zona de "produo", onde o fluxo de energia ou as matriasprimas so utilizadas e a entropia consequentemente reduzida, e o meio envolvente, que recebe os resduos libertados. Sugere tambm que os processos vitais requerem um fluxo de energia superior a um valor por forma a manter-se o seu funcionamento." Neste mesmo livro, classificado no ndice em "Definio e explicao de alguns termos", encontramos: "Vida - Um estado vulgar da matria que se encontra superfcie da Terra e em todos os seus oceanos. Compe-se de complicadas combinaes dos elementos hidrognio, carbono, oxignio, azoto, enxofre e fsforo, com muitos outros elementos em quantidades menores. A maior parte das formas de vida pode ser reconhecida de imediato sem experincia anterior e muitas so comestveis. No entanto, o estado de vida tem resistido a todas as tentativas de uma definio fsica formal."
A VIDA DURA. A VIDA BELA. A VIDA UM DOM DE DEUS. A VIDA SAGRADA. VIVER PERIGOSO. A VIDA UMA AVENTURA.
Os bilogos caracterizam a vida como uma manifestao de energia em todas as suas formas: movimento, calor e vibraes. Os seres vivos so capazes de se manter no seu meio ambiente e de reproduzir-se. Os bioqumicos afirmam que as molculas orgnicas que constituem os seres vivos, formadas por tomos de carbono ligados a tomos de hidrognio, oxignio, nitrognio e outros elementos em menor quantidade, so as mais complexas que existem e por isso tm maior capacidade de conter energia. Ao finalizar estas leituras de Fsica Trmica vamos apresentar um trecho do livro Gaia, de J. E. Lovelock, em que ele se refere vida.
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A traduo desse livro foi feita por Maria Georgina Segurado, em Portugal, e ele foi distribudo aos pases de lngua portuguesa. Por isso, voc vai estranhar a ortografia de algumas palavras e a construo de certas frases.
C1
Temos de prever as variaes de temperatura que ocorrem na natureza e controlar os aquecimentos produzidos nas tcnicas.
Voc vai encontrar nesta leitura alguns exerccios que envolvem conceitos discutidos nas leituras de 1 a 5. Dois deles esto resolvidos. Teste sua habilidade em resolver os outros. Alguns so de vestibular.
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C1 Medida e controle de temperatura

A e B
a) Os valores dos coeficientes A e B; Resoluo: a) Como L = L0 T, ento: = Pelo grfico podemos escrever que: Como o comprimento inicial o mesmo para as duas barras, podemos escrever:
1- Na figura est representado o grfico de comprimento L de duas barras, A e B, em funo da temperatura. Sejam os coeficientes de dilatao linear das barras A e B respectivamente. Determine:
2- Um pino de ao ( = 31,5 x 10-6 0C-1) colocado, com pequena folga, em um orifcio existente numa chapa de cobre ( = 50,4 x 10-6 0C-1). Analise as afirmativas seguintes e indique qual delas est errada: a) Aquecendo-se apenas o pino, a folga diminuir. b) Aquecendo-se apenas a chapa, a folga aumentar. c) Ambos sendo igualmente aquecidos, a folga aumentar. d) Ambos sendo igualmente aquecidos, a folga no ir se alterar. e) Ambos sendo igualmente resfriados, a folga ir diminuir. Resoluo:
b) A temperatura em que a diferena entre a dilatao das barras seria igual a 0,3cm.
L L0 T 0,007 = 200
A =
LA L0 T
2,007 - 2,000 = 2,000 x 100
>
As alternativas verdadeiras so: a, b, c, e. a) Se aquecermos s o pino, ele se dilatar e o orifcio da chapa no se alterar. Portanto, a folga diminuir.
L0 = L0 = L0 = 2 m = 200 cm
A B
A 35 x 10-6 0C-1 B = LB 2,005 - 2,000 2,000 x 100 0,005 200
= L0 T
b) Aquecendo-se a chapa, o orifcio se dilatar como se estivesse preenchido com cobre. Isso acontece porque as molculas se afastam umas das outras quando aquecidas. Portanto, a folga aumentar.
= 25 x 10-6 0C-1
T2>T1 b) Para a mesma variao de temperatura (T)), temos: Como:
LA - LB = L0 T(A - B) 0,3 = 200 x T (35 x 10-6 - 25 x 10-6) T = 0,3 200 x 10 x 10

-6
LA = L0 A T LB = L0 B T LA - LB = 0,3 cm
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0,3 2 x 10
-3
= 150 0C
c) Como o coeficiente de dilatao do cobre maior do que o do ao, aquecendo-se o pino e a chapa a folga aumentar. e) Como o coeficiente de dilatao do cobre maior do que o do ao, resfriando-se o pino e a chapa, esta resfriar mais e a folga diminuir.
3- Constri-se uma lmina bimetlica rebitando-se uma lmina de cobre (cu = 50,4 x 10-6 0C-1) a uma de ferro (Fe = 34,2 x 10-6 0C-1). Na temperatura ambiente (220C) a lmina encontra-se reta e colocada na vertical, fixa a um suporte. Pode-se afirmar que:
5- O dimetro externo de uma arruela de metal de 2,0 cm e seu dimetro interno mede 1,0 cm. Aquecendose a arruela, verifica-se que seu dimetro externo aumenta de x. Ento, podemos concluir que seu dimetro interno: a) diminui de x. b) diminui de x/2. c) aumenta de x/2. d) aumenta de x. e) no varia.
I- a 80oC, a lmina se curvar para a esquerda. II- a 80oC, a lmina se curvar para a direita. III- a lmina de maior coeficiente de dilatao sempre fica na parte externa da curvatura, qualquer que seja a temperatura. IV- quanto maior for o comprimento das lminas a 22oC, maior ser a curvatura delas, seja para temperaturas maiores, seja para menores do que 22oC. Analisando cada afirmao, identifique a alternativa correta. a) Somente a I verdadeira. b) Somente a II verdadeira. c) As afirmaes II e IV so verdadeiras. d) As afirmaes I, III e IV so verdadeiras. e) So verdadeiras as afirmaes I e IV. 4- Para tampar um buraco de rua utilizou-se uma chapa de ao quadrada de 2 m de lado numa noite em que a temperatura estava a 10oC. Que rea ter a chapa quando exposta ao sol a uma temperatura de 40oC? O coeficiente de dilatao volumtrico do ao de 31,5 x 10-6 oC-1.
6- O grfico ilustra a dilatao de 3 barras metlicas, A, B e C, de materiais diferentes, que se encontram inicialmente a 00C, sendo, nessa temperatura, seus comprimentos iguais. Seus coeficientes mdios de dilatao linear so respectivamente, A, B e C, Podemos afirmar que:
I- A = C
III- LB > LA
II-
C A
LA LC
IV- C > A
Analisando cada afirmao, identifique a alternativa correta. a) I e III so verdadeiras. b) I e II so verdadeiras. c) III e IV so verdadeiras.
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d) somente a III verdadeira. e) somente a II verdadeira.
Estes so de vestibular
C1.1- (Fuvest) Dois termmetros de vidro idnticos, um contendo mercrio (M) e outro gua (A), foram calibrados entre 00C e 370C, obtendo-se as curvas M e A, da altura da coluna do lquido em funo da temperatura. A dilatao do vidro pode ser desprezada. Considere as seguintes afirmaes: I- o coeficiente de dilatao do mercrio aproximadamente constante entre 0 0C e 37 0C. II- Se as alturas das duas colunas forem iguais a 10 mm, o valor da temperatura indicada pelo termmetro de gua vale o dobro da indicada pelo de mercrio. III- No entorno de 180C o coeficiente de dilatao do mercrio e o da gua so praticamente iguais. A M Dados: coef. de dil. volumtrico da gua: = 210 x 10-6 0C-1 volume da gua a temperatura inicial: v0 = 5 x 105 mm3 Considere: = 3,15 C1.3- (UFRJ) Em uma escala termomtrica, que chamaremos de Escala Mdica, o grau chamado de grau mdico e representado por 0M. A escala mdica definida por dois procedimentos bsicos: no primeiro, faz-se corresponder 00M a 360C e 1000M a 440C; no segundo, obtm-se uma unidade 0M pela diviso do intervalo de 0 0M a 1000M em 100 partes iguais. a) Calcule a variao em graus mdicos que correponde variao de 10C. b) Calcule, em graus mdicos, a temperatura de um paciente que apresenta uma febre de 400C. C1.2- (PUC) A fim de estudar a dilatao dos lquidos, um estudante encheu completamente um recepiente com gua (vide figura a seguir). Adaptou na boca do recipiente uma rolha e um tubinho de dimetro igual a 2 mm. Quando o sistema foi aquecido, a gua dilatou-se. Considerando que o recipiente e o tubinho no sofreram dilatao e que no houve perda de calor do sistema para o meio, determine a variao de temperatura que a gua sofreu, at encher o tubinho por completo.
Pesquise entre os entendidos em bebida...

Por que uma garrafa de cerveja deixada muito tempo no congelador da geladeira estoura, enquanto uma de vodca no?
Podemos afirmar que s esto corretas as afirmaes: a) I, II e III b) I e II
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c) I e III d) II e III e) I
C2
A energia do Sol chegando Terra e sendo trocada entre os elementos. Os aquecimentos produzidos pelo homem.
Os conceitos fsicos envolvidos nas trocas de calor na natureza e nas tcnicas, discutidos nas leituras 6 a 13 esto presentes nos exerccios desta leitura. Algumas questes e problemas so um teste para voc.
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C2 Fontes e trocas de calor

Algumas questes.
1- Em dias quentes as pessoas gostam de pisar em cho coberto com cermica, pois "sentem" que mais frio que o carpete. Essa "sensao" significa que a cermica se encontra a uma temperatura inferior do carpete? 6- A serragem um isolante trmico melhor do que a madeira. D uma explicao para esse fato. 7- Na indstria encontramos uma grande variedade de tipos de forno. Na indstria metalrgica existem fornos eletrotrmicos para retirar impurezas de metais, neles o metal a ser purificado atravessado pela corrente eltrica, aquecendo o forno para a sua purificao. Um outro tipo de forno interessante o utilizado para a fabricao do cimento: o combustvel (carvo) e o mateiral que se quer aquecer (calcrio) so misturados e queimam junto para se conseguir extrair depois o produto final. Pesquise sobre os altos-fornos utilizados na metalurgia e na laminao de metais: as suas especificidades, os dispositivos de segurana necessrios para o seu funcionamento, as temperaturas que atingem etc.
2- Por que panelas de barro so usadas para preparar alguns alimentos e servi-los quentes mesa enquanto as de alumnio s so usadas para levar o alimento ao fogo? (Consulte a tabela dos coeficientes de condutibilidade)
3- No interior das saunas existem degraus largos para as pessoas se acomodar. Em qual degrau fica-se em contato com o vapor mais quente? Por qu?
4- Por que os forros so importantes no conforto trmico de uma residncia? Com o uso da tabela de coeficientes de condutividade, escolha entre os materiais usuais aquele que melhor se adapta funo do forro.
8- Quando se planejou a construo de Braslia num planalto do Estado de Gois, uma regio seca, de clima semi-rido, uma das primeiras providncias foi a de formar um lago artificial, o lago Parano. Discuta a importncia do lago nas mudanas de clima da regio levando em conta o calor especfico da gua.
5- Quando aproximamos de uma chama um cano metlico no qual enrolamos apertado um pedao de papel, podemos observar que o papel no queima.
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Entretanto, se repetirmos a experincia com o papel enrolado num cabo de madeira, o papel pega fogo. Explique o porqu.
9- No inverno gostamos de tomar bebidas quentes e procuramos comer alimentos mais energticos, como sopas e feijoada, e em maior quantidade. Voc acha que temos necessidade de nos alimentar mais no inverno? Discuta.
Alguns problemas
1- Uma chaleira de alumnio de 600 g contm 1.400 g de gua a 20 0C. Responda: a) Quantas calorias so necessrias para aquecer a gua at 100 0C? b) Quantos gramas de gs natural so usados nesse aquecimento se a perda de calor para a atmosfera for de 30%? Dados: A tabela 12-1 fornece os calores especficos:
Qtotal = QAl + Qgua Qtotal = 10.080 + 112.000 Qtotal = 122.080 cal = 122,080 kcal
b) Como a perda de calor de 30%, somente 70% do calor de combusto aquece a chaleira:
70% de 11.900 = 8.330 kcal/kg 1 kg 8.330 kcal X 122,08 kcal X = 122,08 8.330 ~ = 0,0147 kg
cAl= 0,21 cal/g.oC
cgua = 1 cal/g.oC
A tabela 7-1 fornece o calor de combusto:
Cgs natural = 11.900 kcal/kg

Se: mAl = 600 g
mgua = 1.400g ti = 20oC tf = 100oC

Resoluo:
ou seja, so necessrios 14,7 g de gs natural. 2- Um pedao de metal de 200 g que est temperatura de 1000C mergulhado em 200 g de gua a 150C para ser resfriado. A temperatura final da gua de 230C. a) Qual o calor especfico do material?
portanto t = 80 0C
a) A quantidade de calor necessria para aquecer a chaleira :
QAl = mAl x cAl x t
b) Utilizando a tabela de calor especfico, identifique o metal. 3- Um atleta envolve sua perna com uma bolsa de gua quente contendo 600 g de gua temperatura inicial de 900C. Aps 4 horas ele observa que a temperatura da gua de 420C. A perda mdia de energia da gua por unidade de tempo (c = 1,0 cal/g.0C):
QAl = 600 x 0,21 x 80 QAl = 10.080 cal

A quantidade de calor necessria para aquecer a gua :
Qgua = mgua x cgua x t Qgua = 1.400 x 1 x 80 Qgua = 10.080 cal
99
a) 2,0 cal/s d) 8,4 cal/s
b) 18 cal/s e) 1,0 cal/s
c) 120 cal/s
Esses so de vestibular.
1) (Fuvest) Dois recipientes de material termicamente isolante contm cada um 10 g de gua a 00C. Deseja-se aquecer at uma mesma temperatura o contedo dos dois recipientes, mas sem mistur-los. Para isso usado um bloco de 100 g de uma liga metlica inicialmente temperatura de 900C. O bloco imerso durante um certo tempo num dos recipientes e depois transferido para o outro, nele permanecendo at ser atingido o equilbrio trmico. O calor especfico da gua dez vezes maior que o da liga. A temperatura do bloco, por ocasio da transferncia, deve ento ser igual a: a) 100C Resoluo: Seja tE a temperatura de equilbrio trmico. Para o primeiro recipiente temos: b) 200C c) 400C d) 600C e) 800C a) Em uma residncia, a dona-de-casa precisava aquecer 1 litro de gua que estava a 36oC. Porm, o gs de cozinha acabou. Pensando no problema, teve a idia de queimar um pouco de lcool etlico em uma espiriteira. Sabendo que o calor de combusto do lcool etlico de 6.400 kcal/kg e que no aquecimento perdeu-se 50% do calor para a atmosfera, determine o volume de lcool que deve ser queimado para aquecer a gua at 100oC. Dados: densidade do lcool: d = 0,8 kg/l calor especfico da gua: c = 1 cal/g.oC densidade da gua: d = 1 kg/l 3)(Fuvest) Calor de combusto a quantidade de calor liberada na queima de uma unidade de massa do combustvel. O calor de combusto do gs de cozinha 6.000 kcal/kg. Aproximadamente quantos litros de gua temperatura de 20oC podem ser aquecidos at a temperatura de 100oC com um bujo de gs de 13 kg? Despreze perdas de calor. a)1 litro b)10 litros c)100 litros d)1000 litros e)6000 litros
Q cedido liga = Q recebido gua m1 x c1 x (t1 - t2) = m2 x c2 x tE 100 x c 10 tE + t2 = 90

Para o segundo recipiente temos:
(90 - tE) = 10 x c x tE 90 - t2 = tE (1)
Q cedido liga = Q recebido gua m1 x c1 x (t1 - t2) = m2 x c2 x tE 100 c

x
4) (Fuvest) Um bloco de massa 2,0 kg, ao receber toda a energia trmica liberada por 1000 gramas de gua que diminuem a sua temperatura de 1oC, sofre acrscimo de temperatura de 10oC. O calor especfico do bloco, em cal/g.oC, : a) 0,2 b) 0,1 c) 0,15 d) 0,05 e) 0,01
(t2 - tE) = 10 x c x tE t2 - tE = tE t2
10
Substituindo (2) em (1) vem:
100
t2 2
+ t2 = 90
3
x
= tE ( 2 )
t2 = 90 t2 = 60 0C
2) (PUC) A queima ou combusto um processo em que h liberao de energia pela reao qumica de uma substncia com o oxignio.
5) (Fuvest) Num forno de microondas colocado um vasilhame contendo 3 kg de gua a 100C. Aps manter o forno ligado por 14 min, se verifica que a gua atinge a temperatura de 500C. O forno ento desligado e dentro do vasilhame de gua colocado um corpo de massa 1 kg e calor especfico c = 0,2 cal/(g0C), temperatura inicial de 00C. Despreze o calor necessrio para aquecer o vasilhame e considere que a potncia fornecida pelo forno continuamente absorvida pelos corpos dentro dele. O tempo a mais que ser necessrio manter o forno ligado, na mesma potncia, para que a temperatura de equilbrio final do conjunto retorne a 500C, : a) 56 s b) 60 s c) 70 s d) 280 s e) 350 s
C3
Mudanas de estado. O zero absoluto. Escala de temperatura Kelvin. Transformaes gasosas.
As transformaes trmicas discutidas nas leituras 14 a 18 so retomadas nas questes e exerccios desta leitura. Resolva os exerccios propostos.
101
C3 Transformaes trmicas
Exerccios
1) Por que a forma de gelo gruda na mo quando a retiramos do congelador? 2) Observando a tabela de calor latente, qual substncia seria slida temperatura ambiente (250C)? Qual seria o estado de tais substncias em um local cuja temperatura fosse -400C (Sibria)? 3) Usando a tabela de calores latentes entre o lcool e a gua, qual causa mais resfriamento para evaporar? 4) Uma prtica de medicina caseira para abaixar a febre aplicar compressas de gua e, em casos mais graves, o banho morno e o colete de lcool. Explique por que esses procedimentos funcionam. 5) Como se explica o fato de a gua ferver a 400C a grandes altitudes? 6) Em uma vasilha h um bloco de gelo de 100 g a 00C. Qual a quantidade mnima de gua a 200C (temperatura ambiente) que deve ser colocada junto ao gelo para fundi-lo totalmente? Resoluo: A quantidade de calor necessria para fundir o gelo :
Estes so de vestibular
1) (UFPR) Um corpo de 100 g de massa aquecido por uma fonte de calor de potncia constante. O grfico representa a variao da temperatura do corpo, inicialmente no estado slido, em funo do tempo. O calor especfico desse material no estado slido de 0,6 cal/g0C; seu calor especfico no estado lquido 1,0 cal/g0C. A potncia da fonte e o calor de fuso da substncia so de, respectivamente: a) 240 cal/min e 20 cal/g b) 240 cal/min e 40 cal/g c) 600 cal/min e 20 cal/g d) 800 cal/min e 20 cal/g e) 800 cal/min e 40 cal/g
2) (Unicamp) Uma dada panela de presso feita para cozinhar feijo temperatura de 1100C. A vlvula da panela constituda por um furo de rea igual a 0,20 cm2, tampado por um peso que mantm uma sobrepresso dentro da panela. A presso de vapor da gua (presso em que a gua ferve) como funo da temperatura dada pela curva abaixo. Adote g = 10 m/s2. a) Tire do grfico o valor da presso atmosfrica em N/cm2, sabendo que nessa presso a gua ferve a 1000C. b) Tire do grfico a presso no interior da panela quando o feijo est cozinhando a 1100C. c) Calcule o peso da vlvula necessrio para equilibrar a diferena de presso interna e externa panela.
Qf = m.Lf , onde Lf = 79,71 cal/g para o gelo Qf = 100 x 79,71 = 7.971 cal
A quantidade de calor fornecida pela gua :
Qgua = m.c. t , onde c = 1 cal/g 0C Qgua = m x 1(0 - 20)

Como a quantidade de calor recebida pelo gelo igual quantidade de calor perdida pela gua (conservao da energia) :
102
Qgua+ Qf = 0 ,
ou seja,
Qgua = -Qf
m x 1(0 - 20) = - 7.971 m= 7.971 20 ~ = 398,5 g
Continuando com vestibular...

3) (Fuvest) Aquecendo-se 30 g de uma substncia razo constante de 30 cal/min, dentro de um recipiente bem isolado, sua temperatura varia com o tempo de acordo com a figura. A 400C ocorre uma transio entre duas fases slidas distintas. 5) (FEI) Para resfriar bebidas em uma festa, colocaram as garrafas em uma mistura de gua e gelo (a 00C). Depois de algum tempo, perceberam que a mistura de gua e gelo havia sofrido uma contrao de 500 cm3 em seu volume. Sabendo-se que, no mesmo tempo, a mistura de gua e gelo, sem as garrafas, sofreria uma contrao de 200 cm3, devido troca de calor com o meio, pode-se afirmar que a quantidade de calor fornecida pela garrafas a essa mistura, em kcal, foi: Dados: densidade do gelo: 0,92 g/cm3 calor latente de fuso do gelo: 80 cal/g a) 208 a) Qual o calor latente da transio? b) Qual o calor especfico entre 700C e 800C? 4) (Fuvest) Uma certa massa de gs ideal sofre uma compresso isotrmica muito lenta, passando de um estado A para um estado B. As figuras representam diagramas TP e TV, sendo T a temperatura absoluta, V o volume e P a presso do gs. Nesses diagramas, a transformao descrita acima s pode corresponder s curvas b) 233 c) 276 d) 312 e) 345
6) (Fuvest) Um bloco de gelo que inicialmente est a uma temperatura inferior a 00C recebe energia a uma razo constante, distribuda uniformemente por toda sua massa. Sabe-se que o calor especfico do gelo vale aproximadamente metade do calor especfico da gua. O grfico que melhor representa a variao de temperatura T (em 0C) do sistema em funo do tempo t (em s) : a)
b)
c)
d)
103
a) I e IV d) I e VI
b) II e V e) III e VI
c) III e IV
e)
Continuando com o vestibular...

7) (Fuvest) O cilindro da figura fechado por um mbolo que pode deslizar sem atrito e est preenchido por uma certa quantidade de gs que pode ser considerado como ideal. temperatura de 300C, a altura h na qual o mbolo se encontra em equilbrio vale 20 cm (ver figura: h se refere superfcie inferior do mbolo). Se, mantidas as demais caractersticas do sistema, a temperatura passar a ser 600C, o valor de h variar de, aproximadamente: a) 5% d) 50% b) 10% e) 100% c) 20% 9) (Fuvest) Uma certa massa de gs ideal, inicialmente presso P0 , volume V0 e temperatura T0 , submetida seguinte seqncia de transformaes: 1) aquecida a presso constante at que a temperatura atinja o valor 2T0. 2) resfriada a volume constante at que a temperatura atinja o valor inicial T0. 3) comprimida a temperatura constante at que atinja a presso inicial P0. a) Calcule os valores da presso, temperatura e volume no final de cada transformao. b) Represente as transfor maes num diagrama presso x volume. 10) (Fuvest) Enche-se uma seringa com pequena quantidade de gua destilada a uma temperatura um pouco abaixo da temperatura de ebulio. Fechando o bico, como mostra a figura A, e puxando rapidamente o mbolo, verifica-se que a gua entra em ebulio durante alguns instantes (veja figura B). Podemos explicar esse fenmeno considerando que: a) na gua h sempre ar dissolvido, e a ebulio nada mais do que a transformao do ar dissolvido em vapor. b) com a diminuio da presso a temperatura de ebulio da gua fica menor do que a temperatura da gua na seringa. c) com a diminuio da presso h um aumento da temperatura da gua na seringa. a) Qual o aumento de presso dentro do balo? b) Desprezando as variaes de volume, qual o valor de Tf? d) o trabalho realizado com o movimento rpido do mbolo se transforma em calor, que faz a gua ferver. e) o calor especfico da gua diminui com a diminuio da presso.
8) (Fuvest) A figura mostra um balo, temperatura T1 = 2730K, ligado a um tubo em U, aberto, contendo mercrio. Inicialmente o mercrio est nivelado. Aquecendo o balo at uma temperatura Tf, estabelece-se um desnvel de 19 cm no mercrio do tubo em U (1atm = 760 mm de Hg).
104
C4
Calor e produo
O uso do calor produzindo trabalho provoca a 1 Revoluo Industrial.
Voc pode imaginar como era o dia-a-dia das pessoas na poca em que ainda no existiam os refrigeradores ou os motores dos carros? Mas como eles surgiram? Por que foram inventados? Em que princpios fsicos se baseiam?
105
Vamos buscar algumas dessas respostas no passado.
C4 Calor e produo
MQUINA DE HERON
A primeira idia de utilizao do calor para produzir movimento de que se tem conhecimento surgiu na Idade Antiga. Heron, um grego que viveu no I sculo d.c., descreve um aparelho que girava devido ao escape de vapor. Era um tipo elementar de turbina de reao usada, na poca, como um "brinquedo filosfico". Essa descrio ficou perdida entre instrumentos de uso religioso. De uma maneira geral as invenes gregas eram usadas para observao cientfica, para despertar a curiosidade das pessoas e como objetos de arte ou de guerra mas nunca para facilitar o trabalho humano. As sociedades antigas, gregas e romanas, desprezavam o trabalho em si, pois contavam com o trabalho escravo; no podiam sequer imaginar uma mquina fazendo um trabalho para o homem. Muito tempo depois, em 1629, uma aplicao prtica que trabalhava com o vapor foi idealizada por um arquiteto italiano, Giovanni Branca. Esse engenho entretanto no funcionou, e a idia ficou esquecida. Em meados do sculo XVII, poca de grande avano das descobertas cientficas, a construo dos termmetros permitiu a medida de temperatura das substncias com bastante preciso, alm da determinao de grandezas trmicas como o coeficiente de dilatao de alguns lquidos e os pontos de fuso e ebulio de vrios materiais. So dessa poca tambm os estudos feitos pelo italiano Torricelli sobre a presso atmosfrica e a descoberta de que a presso atmosfrica diminui com a altitude. Em 1680, na Alemanha, Huygens idealizou uma mquina que utilizava a exploso da plvora e a presso atmosfrica para produzir movimento e realizar um trabalho. Nessa poca vrios inventores procuravam utilizar a fora explosiva da plvora. Denis Papin, assistente de Huygens, foi quem viu "vantagens" em usar vapor de gua em lugar de exploso da plvora.
A mquina que Papin construiu em 1690 consistia em um cilindro no qual corria um pisto conectado a uma barra. Uma pequena quantidade de gua colocada no cilindro e aquecida externamente produzia vapor, que fazia o pisto subir, sendo a seguro por uma presilha. O cilindro ento resfriado e o vapor no seu interior se condensa. A presilha solta manualmente e a presso atmosfrica fora o pisto a baixar, levantando um peso C.
DISPOSITIVO DE PAPIN.
A bola gira quando o vapor de gua ejetado pelos tubos de escape
Nessa mquina, o cilindro acumulava a funo de uma caldeira e de um condensador. A mquina de Papin considerada, hoje, a precursora da mquina a vapor, e a mquina de Huygens, que utilizava a exploso da plvora como substncia combustvel, considerada a precursora do motor a exploso. Entretanto, no foi por esses prottipos que o motor a exploso ou a mquina a vapor conquistaram o mundo da indstria. Embora os seus prinicpios de funcionamento j estivessem estabelecidos, o motor a exploso s foi concebido depois de muitos anos do uso de bombas a vapor, chamadas de "bombas de fogo".
PILES DE BRANCA
106
Um jato de vapor impulsionava uma roda de ps que, por meio de engrenagens, transmitia o seu movimento aos dois piles
As bombas de fogo
No final do sculo XVII as florestas da Inglaterra j tinham sido praticamente destrudas, e sua madeira utilizada como combustvel. A necessidade de se usar o carvo de pedra como substituto da madeira levou os ingleses a desenvolver a atividade da minerao. Um problema que surgiu com as escavaes cada vez mais
profundas foi o de acmulo de gua no fundo das minas, o que poderia ser resolvido com a ajuda de mquinas. Uma mquina foi desenvolvida para acionar as bombas que retiravam gua do subsolo de cerca de 30 metros, elevando-a at a superfcie, pois as bombas antigas s elevavam a gua at 10,33 metros. A primeira industrializao de uma "bomba de fogo" foi a mquina de Savery, em 1698. 1- Entrada do vapor pela torneira D enquanto as torneiras E e F esto fechadas. 2- A torneira D fechada e o vapor em A condensado. Abre-se a torneira E e a gua enche o reservatrio. 3- Fecha-se a torneira E deixando D e F abertas. O vapor empurra a gua para o tubo C.
D F
Mquina de Newcomen 1- vapor chega pela torneira F levantando o pisto. 2- F fechada e por D entra um jato de gua que condensa o vapor. 3- A presso atmosfrica age no pisto, empurrando-o para baixo e levantando o lado C (gua das bombas).
Em 1763, James Watt, um fabricante e reparador de instrumentos de fsica, ingls de Glasgow, chamado para consertar uma "bomba de fogo" modelo Newcomen. Admirando a mquina, Watt passa a estud-la. Percebendo o seu princpio de funcionamento e diagnosticando seus "pontos fracos", comea a procurar solues em busca de um aperfeioamento. Descobre, na prtica, a existncia do calor latente, um conceito desenvolvido pelo sbio Black, tambm de Glasgow.Idealiza, ento, uma outra mquina, com condensador separado do cilindro. Fechando o cilindro, na parte superior, a mquina opera com o vapor pressionado, o que a torna muito mais eficiente do que com o uso da presso atmosfrica. O rendimento da "bomba de fogo" de Watt era muito maior do que a de Newcomen. Em 1781, Watt constri sua mquina chamada de efeito duplo, que utiliza a biela para transformar o movimento de vaievm do pisto em movimento de rotao e emprega um volante que regulariza a velocidade de rotao e que passa a ser usada em larga escala nas fbricas. A tcnica nessa poca tem um progresso intenso sem sofrer a influncia da Fsica. Os conceitos tericos sobre dilatao dos gases, por exemplo, ou o calor especfico, s vo ser estabelecidos no sculo XIX. tambm desse sculo, 1848, o surgimento da escala absoluta de temperatura, a escala Kelvin. uma verdadeira revoluo industrial que ocorre diretamente da construo das "bombas de fogo" e adiantase ao pensamento cientfico.
MQUINA DE WATT.
A mquina de aspirao de Savery foi bastante usada, e ainda hoje, conhecida como pulsmetro, empregada em esvaziamentos temporrios. Entretanto, no oferecia segurana, consumia muito carvo para gerar vapor e era ineficiente em minas muito profundas. Surge para substitu-la, em 1712, a mquina de Newcomen, usada nas minas at 1830. Sendo ainda uma "bomba de fogo" essa mquina que deriva da mquina de Huygens e Denis Papin consiste, como elas, em um cilindro provido de um pisto mvel; a caldeira separada do cilindro, o que aumentou muito a segurana; o pisto ligado a um balancim (braos de balana), que transmite s bombas o esforo da presso atmosfrica.
107
A locomotiva
Se a utilizao do vapor nas bombas de fogo provocou uma revoluo industrial no sculo XVII na Inglaterra, a sua aplicao nos transportes no sculo seguinte transformou a civilizao ocidental. Um veculo de trs rodas movido a vapor tinha sido construdo por um francs, em 1771. O carro Cugnot, destinado a rebocar peas de artilharia, foi considerado o primeiro automvel. O vapor utilizado como fonte de energia nos transportes, entretanto, alcanou sucesso com a locomotiva. Reichard Trevithick, que em 1801 havia inventado uma carruagem a vapor, constri a primeira locomotiva em 1804, que transportava 10 toneladas de carregamento ao longo de trilhos de ferro fundido. No incio do sculo XIX, George Stephenson, baseado nas idias de Trevithick, contruiu uma locomotiva para passageiros que ligava Liverpool a Manchester. As ferrovias se expandiram por toda a Inglaterra, Blgica, Frana e outros continentes. A locomotiva chegou ao Brasil em 1851, trazida pelo baro de Mau, por isso apelidada de " baronesa" e foi a terceira da Amrica do Sul: (Peru e Chile ja haviam importado). Percorria uma linha frrea de 15 km que ligava a baa de Guanabara serra. Com a expanso das ferrovias elas passaram a fazer concorrncia locomoo em estradas. O princpio de funcionamento da locomotiva o de um pisto que corre no interior de um cilindro munido de vlvulas que controlam a quantidade de vapor, que chega proveniente da caldeira, e o escape dos gases. A biela faz a conexo entre o pisto e o eixo das rodas. Ela transforma o movimento de vaievm do pisto em movimento de rotao das rodas.
Funcionamento do pisto 1 - Entrada do vapor. 2 - Escape dos gases. 3 - Inversor: vlvula deslizante que fecha a sada (2) quando (1) est aberta e vice-versa.
O motor a exploso
Desde o sculo XVII que o princpio do motor a exploso tinha sido desvendado com os trabalhos realizados por inventores, entre eles Huygens, que utilizaram a exploso da plvora num cilindro e a presso atmosfrica para produzir trabalho. Esses experimentos entretanto no foram aperfeioados, e as mquinas a vapor (bombas de fogo) que deram incio industrializao da Inglaterra. O motor a exploso volta a fazer parte dos projetos de inventores em 1774, quando patenteado pelo ingls Robert Street e em 1779 pelo francs Lebon. Na Itlia, entre 1850 e 1870, Eugene Barsanti e Felici Mattuci realizaram experincias com motores que utilizavam a exploso a gs. Entretanto, o motor do belga Etienne Lenoir, patenteado em 1860 na Frana, que vai ter xito comercial. Esse motor, que chegou a ser utilizado no aperfeioamento de ferramentas em algumas indstrias, utilizava uma mistura de ar e gs de iluminao e depois de ar e petrleo para deslocar um pisto num cilindro. O motor do automvel s pde ser concebido graas idia de Schmidt, e simultaneamente de Beau de Rochas, de comprimir pelo pisto a mistura de ar e combustvel antes da exploso no cilindro. Por motivos financeiros, Beau de Rochas no pde comercializ-lo. Esse motor, considerado o primeiro motor de combusto de quatro tempos, foi construdo por Otto, na Alemanha. A locomoo em estradas, o aparecimento da aviao e o aperfeioamento de mquinas so conseqncia da construo do motor a combusto.
108

Calor: presença em tudo

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01. Calor: presena universal. 02. Esquentando os motores e preparando a rota. 03. Medidas de temperatura. 04. Controle de temperatura.

05. Calculando a dilatao.

22. Potncia e perdas trmicas 23. Calor: presena universal: a retomada

Leituras de Fsica uma publicao do

GREF - Grupo de Reelaborao do Ensino de Fsica

Site oficial: www.if.usp.br/gref

Calor: presena universal

Calor, presena universal

tudo tem a ver

mesmo que no parea!

mantendo o motor frio?

Faa voc mesmo...

( o que acontece quando um lquido aquecido a ponto de virar um gs)

Motor do automvel Veja no banheiro. Veja na casa ou no edifcio.

(que transforma calor de queima em trabalho mecnico)

Esquentando os motores e preparando a rota

Esquentando os motores e preparando a rota

possvel agrupar essas coisas de muitas formas diferentes

martelada, nuvem, lagos etc.

Fontes e trocas de calor

Medida e controle de temperatura

Fontes e trocas de calor

Utilizando uma lupa

TODAS ESSAS COISAS "CABEM" NA CLASSIFICAO

Como avaliar o "quanto" essas coisas so quentes?

Medidas de temperatura "Todas as coisas recebem e cedem calor o tempo todo."

O vidro bloqueia a luz? E a radiao trmica, o calor?

Corte da nossa pele

Um efeito do aquecimento: dilatao

MAS COMO ESSES VALORES SO ATRIBUDOS ESCALA?

t tf - 32 = _______ 100 180 tc tf - 32 ______ = _______ 5 9

tc - 0 A razo entre os segmentos _________ para a escala 100 - 0

tc - 0 tf - 32 _________ = __________ 100 - 0 212 - 32

- ele dilata de modo tpico;

- se for um gs, dilata muito mais.

Medidores e dispositivos de controle

Acenda uma vela para...

O QUE VOC ESPERA QUE ACONTEA AO RETIR-LO DA GUA?

Calma! A gente chega l...

Tabela 5.1: Coeficiente de dilatao volumtrica

vapor de gua = 3663 10 6 0 C -1 =

Esse valor de coeficiente de dilatao volumtrica

o mesmo para todos os gases.

Os vos deixados em construes ficam maiores no inverno

A DILATAO VOLUMTRICA DIRETAMENTE PROPORCIONAL

L = variao do comprimento Lo = comprimento inicial T = variao de temperatura = coeficiente de dilatao linear

1 l = 1 dm3 = (102)3 mm3 = 106 mm3

Vgua = 106 x 210 x 10-6 x 10 = 2.100 mm3 Vlcool = 10 x 1.100 x 10 x 10 = 11.000 mm

Portas de armrio que ficam "emperradas" no vero abrem sozinhas no inverno

10 ~ 95oC = 104 x 10,5 x 10-6

Como voc pode ver, o engenheiro foi previdente at demais.

Sol: a fonte da vida

Sol: a fonte da vida

material orgnico + oxignio

CO2 + H2O + energia

A energia dos alimentos

Fotossntese e a vida animal

leite de vaca cru

EXPERIMENTE CALCULAR A QUANTIDADE DE ENERGIA

duas unidades duas unidades um bife

269 163 146

arroz cozido feijo cozido mamo coca-cola refrigerante batata frita

3 colheres (sopa) 5 colheres (sopa) uma fatia meio copo 2 unidades

t tf - 32 = _ 100 180 tc tf - 32 = ___ 5 9

tc - 0 tf - 32 _ = __ 100 - 0 212 - 32