Uluslararas G da Mikrobiyoloji Kongresi lk Defa Trkiyede Dzenleniyor

G da Mikrobiyolojisi alan nda uluslararas dzeyde gerekle tirilecek olan 23. FoodMicro2012 Kongresi stanbulda dzenlenecektir. ki y lda bir organize edilen ve geen y l Danimarkada yap lan Kongre, Trkiyenin ev sahipli inde 3-7 Eyll 2012 tarihinde stanbulda dzenlenecektir. G da Mikrobiyolojisi alan nda dnyan n en sekin toplant lar ndan birisi olarak kabul edilen kongreye uluslararas dzeyde tan nm ok say da bilim insan , akademisyen, kamu ve zel sektr temsilcileri kat lacakt r. Kongre, bilimsel a dan oldu u kadar sosyal a dan da son derece zengin ieri e sahip olup e itli etkinliklerle farkl lkelerden gelen kat l mc lar Trk bilim insanlar ile bulu turmay hedeflemektedir. Foodmicro2012 Organizasyon Komitesi Ba kan Prof. Dr. Dilek Heperkan, kongrede i lenecek temel konular n ba nda g dada meydana gelen bozulmalar n nlenmesi konusunun yer ald n , bylece bir yandan ekonomik kay plar azalt l rken di er yandan dnyan n baz blgelerinde hkm srmekte olan al k problemine de katk sa lanabilece ini bildirmi tir. Tketici gvenli inin sa lanmas , nanoteknoloji, g da gvenli inin iyile tirilmesinde alternatif yakla mlar ve g da biyoteknolojisi konular na ilave olarak dnya ticaretinde rol oynayan kuru meyve ve g dalar n mikrobiyal kalite ve gvenli i konular da dnya ap nda uzmanlar taraf ndan ele al narak incelenecek, uzman konu mac lar ile birebir gr me ortam sa lanacakt r. Kongrenin lkemize, uluslararas bilime, dnya ticaret ve ekonomisine nemli katk sa lamas beklenmektedir.

G da Mikrobiyolojisi Nedir?
G da mikrobiyolojisi, g da ve hammaddelerini ya am alan olarak seen mikroorganizmalar n tipi, say s ve davran lar yla ilgilenir. Yiyecek ve ieceklerdeki mikroorganizmalar, meydana getirdi i de i iklikler, birbirleriyle ili kileri, geli me ko ullar n n incelenmesi de G da Mikrobiyolojisi bilim dal n n ilgi alan ierisindedir. Mikroorganizmalardan yeni g da rnlerinin retilmesi ve bylece g dalarda yeni tat, koku ve yap olu umunun sa lanmas ; g dalar ile vcudumuza ta nan mikroorganizmalar n sa l k zerindeki etkileri gibi konular da g da mikrobiyolojisi kapsam nda incelenir. G dalar n so ukta muhafazas , dondurulmas , kurutulmas , pi irme, ha lama, asitlendirme, fermantasyon, ambalajlama, nlama, nanoteknoloji gibi pek ok prosesin mikroorganizmalara etkisi, istenmeyen mikroorganizma bula mas n n ve geli mesinin nlenmesi ile ilgili nleyici sistemlerin uygulanmas na ait bilgiler de g da mikrobiyolojisi ierisinde yer al r. K sacas g da mikrobiyolojisi, daha gvenli ve kaliteli g da retiminin gerekle tirilmesi iin gerekli bilgileri ierir. Kongrenin HEDEF K TLES G da Mikrobiyolojisi alan nda dnyan n en sekin toplant lar ndan birisi olarak kabul edilen kongreye uluslararas dzeyde tan nm ok say da bilim insan , akademisyen, kamu ve zel sektr temsilcileri kat lacakt r.Eyll 2012 de stanbulda dzenlenecek olan FoodMicro Kongresine g da alan nda al an mhendisler, mikrobiyologlar, veteriner hekimler, g da retimi ve ara t rmas yapan irketler, g da ile ilgili di er sektrtemsilcileri; G da Tar m ve Hayvanc l k Bakanl ve Sa l k Bakanl temsilcileri; ara t rmac lar, yerel ynetim temsilcileri, g da analiz laboratuvarlar ve g da ekipmanlar reten firma temsilcileri davetlidir. 23. Uluslararas ICFMH Sempozyumu - G da Mikrobiyolojisi 2012 Kongresine yakla k 800 kat l mc n n ziyaret etmesini ngrlmektedir. GIDA M KROB YOLOJ S 2012 KONGRES NE ORTA I OLARAK

Kongre kapsam nda yrtlecek tm ileti im al malar ndan faydalanabilir, dnyan n drt bir yan ndan gelecek olan,konusunda uzman akademisyenleri, ara t rmac lar , idareci ve politikac lar , lider irketlerin st dzey yneticileri ve hkmet liderleri ile yzyze tan ma imkan bulabilir, i a lar n z geni leterek yeni f rsatlar yakalayabilir ve lkemiz tan t m na en iyi ekilde katk da bulunabilirsiniz.

Kongre ile ilgili detayl eri ebilirsiniz.

bilgi

ve nemli tarihlere http://www.foodmicro2012.com adresinden