Meyveli Kaymakl Ayva Tatls

Oktay usta yine dktryor... Malzemeler : * 4 adet ayva * 3 elma * 2 su b.toz eker * karanfil * krmz gda boyas * su zeri iin: * kaymak * mandalina * kivi * hurma * nar Hazrlan : Ayvalar ikiye blerek ekirdek yatan karn. Ayvalar i ksmlar alta gelecek ekilde geni bir tencereye alarak zerine suyu ve gda boyasn ekleyip kapa kapal bir sre piirin. Ayvalar yumuaynca ters evirip iini rendelenmi elma ile doldurun. Toz eker ve karanfili zerine dkp kapa kapal ksk atete bir sre daha pimeye brakn. Pien ayva tatlsn servis tabana alarak soumaya brakn. Daha sonra zerini mevsim meyveleri, kaymak ve nar koyarak servis edin.

Peynirli Poaa ller ekmek makinasnn kalplarna gre. Eer makinada yapacaksanz tatl ka ls olarak ayn miktarlarda teaspoon ls kullanabilirsiniz. Malzemeler

1 tatl ka kuru maya (makinada yapyorsanz instant maya) 2 yemek ka toz eker 1 tatl ka ka tuz 4 su barda un 1 su barda st 1 yemek ka sirke 1/4 su barda su 1/4 su barda zeytinya

i iin: Yarm demet maydanoz 250 gr beyaz peynir

zerine 1 yumurta sars Yapl

1. Eer ekmek makinanz varsa mayal hamuru ekmek makinasnda hazrlayabilirsiniz.

Makinannzn 1.5 saatlik mayalama seeneini seip tm malzemeleri hamur teknesine koyun. Kartrma esnasnda hamuru kontrol etmelisiniz. Hamurun toplanmama ihtimaline kar biraz daha su veya biraz daha un eklemeniz gerekebilir.
2. Eer makinanz yoksa ncelikle st ve suyu kartrp biraz ltn. Elinizin

dayanabilecei kadar bir s olsun. (ok souk veya ok scak su mayalanmay kt etkiler.) Sonra bu suyun iine toz ekeri ekleyip kartrn. Bu karm hamuru youracanz kaseye alp iine kuru mayay ekleyin ve zerini temiz bir bezle rtn. 15 dakika kadar mayann kabarmasn bekleyin. Kabaran mayann iin geri kalan malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuaklnda bir hamur elde edin. Hamuru 45 dakika bekletin. Bu arada hamur iki katna km olacaktr.
3. Hazrladnz hamurdan kk kk bezeler alp elinizle an. ine peynirli harc

koyup yuvarlak ekilde kapatn. zerlerine yumurta sars srn. atal yardmyla hamurlarn zerini arp eklinde izin. Bu ekilde de 15 dakika bekletin. 4. 200 derece frnda zerleri kzarana kadar piirin.

Havulu Bademli Kekler

Malzemeler : * 3 yumurta * 1 su b.toz eker * 1 su b.st * 1 su b.svya * 1 p.vanilya * 1 p.kabartma tozu * 3 su b. ske un * 1 ay b.toz badem * 2 havu * 2 orba k.toz eker * badem Hazrlan : Yumurtalar ve toz ekeri kprene kadar rpn. Daha sonra zerine st, svya ve rendelenerek yada 2 orba k. ekerle sotelenmi havucu ekleyin. Kartrdktan sonra zerine kabartma tozunu, vanilyay, badem tozunu ve ske unu da ekleyip tekrar kartrn. Minik kek kalplarna dkp zerini btn bademle ssleyin. nceden stlm 180 derecede piirin.

havulu kek

Malzemeler: 1. Kek Harc: 5 yumurta 1,5 su barda eker 1 su barda rendelenmi havu, ykanp kabuu kaznm 1 su barda ceviz, irice dvlm (ceviz yoksa fndk da olur) 2 su barda un 1,5 tatl ka tarn 1 paket (1 tatl ka) kabartma tozu Pudra ekeri

2. zerine sermek iin:

Hazrlan: 1. Geni ve derin bir kaba yumurtalar krn. 1,5 su barda ekeri ekleyip (eker tamamen eriyene kadar) mikserin en yksek hz ayaryla kartrn. 2. 1 su barda rendelenmi havucu ve 1 su barda dvlm cevizi ekleyip kartrmaya devam edin. 3. Unu ve tarn ekleyip tamamen zlemelerini salayn. 4. 1 paket kabartma tozunu ekleyip, en dk hz ayarnda 2-3 kez kartrn. 5. Frn kek ayarnda 175C'ye getirin. Kek kalbnn tm i yzeyini fra yardmyla svya ile yalayn. (Ben altl kek kalbm kullandm) 6. Harc kalbn iine boaltn. Kalb frna yerletirip kekin ii tamamen piene kadar piirin. Kek piince kalbndan kartmadan biraz soumasn bekleyin (scakken tabanna yapabiliyor). Souduktan sonra zerine elek ile pudra ekeri serpin. (scakken serperseniz pudra ekeri erir.)

Sufle Ocak zerinde 1 dolu kahve fincan niastay ,2,5 su barda st ,1 dolu bardak toz eker,80 gr bitter ikolatay,piirin.bu bir kenarda lnsn.(biraz topak oluyor ,merak etmeyin yumurtalar ekleyince deiiyor,daha kvaml oluyor)4 yumurta sarsn rpp lnan karma ilave edelim.dier yanda yumurta aklarn bir tutam tuz ile iyice rpalm ve dier karmn iine vanilya ve kabartma tozu ile birlikte ekleyip yavaa kartralm.yalanm ve pudra ekeri serpilmi kalplarmza dkelim .9 kase oluyor. 180 derecede stlm frnmzda 25 dakika piirelim. kapatp bir 7 dakika da frnda karmayalm.yalnz ok abuk servis yapalm ki sufle miz snmesin.. zerine st yada krema ve pudra ekeri ile servis
23/5/2007

Dereotlu Poaca

Malzemeler: 20 Adet 1 ay fincan svya 1 ay fincan yourt 1 yemek ka zm sirkesi 1 yumurta (yumurtann sars zeri iin) demet ince kylm dereotu (benim tercihim dereotu ama maydanoz da olabilir)

1 ay fincan lor (kahvaltlk, yal olmal) 1 yemek tatl ka tuz 1 paket kabartma tozu 1 tatl ka mahlep (art deil, kullanrsanz mis gibi kokar) Ald kadar un (yaklak 4 ay finan kadar) zeri iin : 1 yumurta sars

Yapl: Un hari tm malzemeyi kartrn ve unu ilave edin.Kulak memesi yumuaklnda bir hamur elde ediyoruz.Arzu ettiiniz byklkte yuvarlayn yal kat serilmi frn tepsisine dizin.Yumurta sars srn. 190 derecede zeri kzarana kadar 25-30 dak piirin. Fikir asndan; bu tarifi tam buday unuyla yapyorum puf puf oluyor.

27 Ocak Sufle Nilfer senin iin 2. kez denedim ve tarifini yazyorum. sevtapnda tarifinden ilaveler var.,inallah yapar ve beenirsin. beenildi hemen dene . Balyoruz...... kardeimle birlikte yaptk.ok

Ocak zerinde 1 dolu kahve fincan niastay ,2,5 su barda st ,1 dolu bardak toz eker,80 gr bitter ikolatay,piirin.bu bir kenarda lnsn.(biraz topak oluyor ,merak etmeyin yumurtalar ekleyince deiiyor,daha kvaml oluyor)4 yumurta sarsn rpp lnan karma ilave edelim.dier yanda yumurta aklarn bir tutam tuz ile iyice rpalm ve dier karmn iine vanilya ve kabartma tozu ile birlikte ekleyip yavaa kartralm.yalanm ve pudra ekeri serpilmi kalplarmza dkelim .9 kase oluyor. 180 derecede stlm frnmzda 25 dakika piirelim. kapatp bir 7 dakika da frnda karmayalm.yalnz ok abuk servis yapalm ki sufle miz snmesin. ben resim ekene kadar bile sndler ona greee....... zerine st yada krema ve pudra ekeri ile servis edelim. Afiyet Olsun....

Mayal hamurdan puaa

2 tane yumurta (birinin sarsn zeri iin ayrn) 1 su barda lk st yarm su barda lk su 1 su barda svya 42 gr yamaya 1 ay barda eker 1 tatl ka tuz i iin dilediiniz kadar beyaz peynir Ald kadar (yaklak 5-5,5 su barda kadar) un

YAPILII:
1. Mayay lk suyun iinde eritin, un hari tm malzemeyi iyice kartrn. 2. Unu ilave edip ele yapmayan yumuak bir hamur yourun. 3. Yourduunuz kabn zerini mmknse kaln bir rtyle rtp hamur iki katna kana kadar lk bir yerde mayalanmaya brakn. 4. Mayas gelen hamuru ok az daha yourun ki mayalanma srasnda oluan gazlar kabilsin. 5. Hamurdan ceviz byklnde yada daha iri paralar koparn, elinizle hafif an, ortasna peynir koyun kapatn, kapal taraf aa gelecek biimde yaladnz tepsiye dizin. (yal kat kullanrsanz iiniz ok kolaylar) 6. 30 dakika kadar da tepsi mayasnn gelmesini bekleyip zerlerine yumurta sars srn, susam serpip 180 dereceli nceden snm frnda kzarana kadar piirin.

Devam: http://yesilkivi.com/?p=1090#ixzz0fYHYqsRj

Kmbet pasta da denilen bu tarifi hazrlamak ok kolay ve gzelkram

ettiim kiilerin bu krema kekin iine nasl girdi sorusunu duymak ise daha gzel MALZEMELER: 4 yumurta 1 su barda un 1 su bardandan bir parmak eksik eker Yarm paket kabartma tozu 1 yemek ka kakao 1 paket vanilya KREMASI N: 1 litre st 5 yemek ka eker 5 yemek ka msr niastas 5 yemek ka hindistancevizi YAPILII: Yumurta ve ekeri beyazlaana kadar ok iyi rpyoruz. Kuru malzemeleri elekten geirerek ilave ediyoruz. Tahta kak kulllanarak hafiften malzemeler zleene kadar kartryoruz. 26 cm lik yalanm kelepeli kalba hamuru boaltp 150 dereceli frnda piiriyoruz. Bu arada st, niasta ve ekeri srekli kartrarak bir-iki tam kaynayana kadar piiriyoruz. Ilynca iine hindistancevizini katyoruz. Pien keki ortadan ikiye kesiyoruz. Kalpla ayn apa sahip ukur bir kaseye kestiimiz st kat oturtuyoruz, elimizle yerlemesini salyoruz. Ortaya kremay doldurup ikinca kat kekide zerine oturtuyoruz. Varsa kalan fazlalklar bakla kesip kartyoruz. zerini stre filmle rtp muhakkak bir gece buzdolabnda bekletiyoruz. Servis edeceimiz zaman ters evirip dilimliyoruz.

LEKL TART

Geen hafta sonu piirdiim tart. Meyvelerini kzm hazrlad ve bana verdi. Onun elide dedii iin daha bir lezzetli geldi bize MALZEMELER: Keki in:
2 tane yumurta 2 kahve fincan pudra ekeri 2 kahve fincan yourt (fazla koyu olmasn)

4 kahve fincan un 1 kahve fincan svya 1 paket kabartma tozu 2 su barda st (400 ml) 3 yemek ka un (fazla tepeleme olmasn) 1 yemek ka niasta 4 yemek ka eker 1 paket vanilya 1 tatl ka tereya zeri in: ilek ve 1 paket tart jle

Kremas in:

YAPILII:
1. nce keki hazrlamayn, yumurta ve ekeri iyice rpn. Yourt ve svya ekleyip tekrar rpn. 2. Unu ve kabartma tozunu kartrn, yumurtal karma ekleyip son kez rpn. 3. Hamuru yaladnz kalbna dkp 160 dereceli frnda piirin. 4. Krema malzemelerini vanilya ve tereya hari piirin, ocaktan alnca vanilya ve ya ekleyip mikserle 5 dakika rpn. 5. Souyan keke kremay dkn. zerini ilekle ssleyin. 6. Tart jlesini paketteki tarife gre hazrlayn ve tartn zerine yavaa dkn. 7. Tart buzdolabnda dinlendirip servis edilir.

6.2.2010 - NEVZNE

Nevzine Kayseri'nin yresel bir tatls ,olduka besleyici ve lezzetlidir tabiki btn lezzetli yiyecekler gibi bol kalorili bir tatl.Ben ilk defa yaptm ama misafirlerim ve tadna bakanlar ok beendiler . MALZEMELER : 1 paket margarin eritilecek 1 su barda svya

1/2 su barda yourt 1 su barda ceviz 3/4 su barda tahin 1/4 ay barda su 1 yumurta 7 su barda un 1 paket kabartma tozu Un tatly piireceiniz tepsiye(BYK FIRIN TEPSS) serilir ,zerine dier malzemelerin hepsi konur ve el ile iyice ovarak kartrlr .Biraz kat bir hamur olur daha sonra tepsiye eit kalnlkta olacak ekilde iyice bastrlarak yerletirilir.Piirmeden tatl dilimlenir ve 180 derecede zeri hafif pembeleene kadar piirilir . 3su barda su ile 3 su barda eker 10 dakika kaynatlr ve yarm su barda pekmez dklr ve ocaktan alnr . Hamur souyunca zerine scak erbet dklr

KETE
annemin hamur ilerinden biri daha; kete. dn o yaparken ben de bir yandan nasl yaptn yazdm. malzemeler un, st, su, maya, svya, yourt, yumurta, rek otu ve tereya. nce bir paketten biraz az mayay su-st karmnda eritiyor, maya eriyince de iine bir kesme eker atyorsunuz. 3 kase unu geni bir kaba eliyor, 1 tatl ka tuz, 1 ay barda svya, 2 yemek ka yourt ve eriyen mayay ekleyip yumuak bir hamur yapyorsunuz. (hamur tutmazsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.) hamur kabn zerini rtp yarm saat dinlendiriyorsunuz. bu arada ketenin ii iin 1 su barda un ve 1 tatl ka tuzu 3 yemek ka tereyanda kavuruyorsunuz. (unun kaldrabilecei kadar ya eklemek gerekiyor) hamurdan yumruk byklnde bezeler koparp ay taba byklnde ayorsunuz (9-10 adet kadar kyor) her bir hamurun iine 1 yemek ka kavrulmu undan koyup azn torba gibi bzyor ve hamuru tatl taba byklnde dzeltiyorsunuz. keteleri tepsiye dizip zerlerine yumurta sars srp, rek otu serpiyorsunuz. 15-20 dk. da tepside mayalandrp nceden stlm 200C frnda zerleri kzarana kadar piiriyorsunuz...

Jlyen Salata Malzemeler:

1,5 kg kabak, soyulmu 1kg havu, soyulmu 1 demet dereotu, doranm 3-4 salatalk, soyulmam sos yarm ay b. zeytinya 1,5 limonun suyu tuz kuru fesleen

Hazrlanmas:
1. Sebzeleri jlyen bayla fotoraftaki gibi dorayp harmanlayn. (kabaklarn ve

salatalklarn ekirdekleri ksmlarn doramayn)

2. Sosunu servisten 1 saat nce szgeten geirerek salataya ilave edin.

3. Dereotuyla ssleyip servis yapn.

Simit poaa
MALZEMELER: Yarm paket eritilmi margarin

1/2 su barda svya 1 su barda lk st 1 su barda lk su 1 yumurta 1 tatl ka mahlep 1 paket nstant maya (kabartma tozu gibi paketlerde satlyor) 1 tatl ka mahlep (baharatlarda ve marketlerde bulmanz mmkn) tuz, 1 yemek ka eker Yaklak 4,5 su barda un (unu yava yava ilave edin elinize yapan yumuak bir hamur olmal) N: peynir, maydanoz, eriyen peynir kaar vb. isterseniz ince dilimlenmi sucuk, salam ve kaar koyarak da yapabilirsiniz nefis oluyor. ZER N: bol susam, yumurta sars YAPILII: ncelikle bir kap ierisinde maya, lk su ve st konulup kartrlr daha sonra dier malzemelerin hepsi kartrlr ve un ilave edilerek yumuak bir hamur yaplr,zerini bir bezle rtp 30 dakika kadar dinlendirilir. Hamurdan limon byklnde paralar alnr elle yuvarlak ekilde alr iine har konularak iki ucu birletirilir ve birletirilen yer alta gelecek ekilde tutulur ve tepsiye aralkl olarak dizilir. Poaann zerine yumurta sars srlr bol susam serpilir tepside 30 dakika bekletilir veya frn biraz stlr kapatlr tepsi frna konulup 15 dakika hamurlar mayalandrlr. nceden snm 200 derecelik frnda zerleri kzarana kadar piirilir.Scakken servis etmenizi neriyorum.Poaalarmz 2-3 gn bayatlamyor ve yiyeceiniz zaman poaalar stmanz neriyorum frndan yeni km gibi taze oluyor.Afiyet olsun. MALZEMELER: Yarm paket eritilmi margarin 1/2 su barda svya 1 su barda lk st 1 su barda lk su 1 yumurta 1 tatl ka mahlep 1 paket nstant maya (kabartma tozu gibi paketlerde satlyor) 1 tatl ka mahlep (baharatlarda ve marketlerde bulmanz mmkn) tuz, 1 yemek ka eker Yaklak 4,5 su barda un (unu yava yava ilave edin elinize yapan yumuak bir hamur olmal) N: peynir, maydanoz, eriyen peynir kaar vb. isterseniz ince dilimlenmi sucuk, salam ve kaar koyarak da yapabilirsiniz nefis oluyor. ZER N: bol susam, yumurta sars YAPILII: ncelikle bir kap ierisinde maya, lk su ve st konulup kartrlr daha sonra dier malzemelerin hepsi kartrlr ve un ilave edilerek yumuak bir hamur yaplr,zerini bir bezle rtp 30 dakika kadar dinlendirilir. Hamurdan limon byklnde paralar alnr elle yuvarlak ekilde alr iine har konularak iki ucu birletirilir ve birletirilen yer alta gelecek ekilde tutulur ve tepsiye aralkl olarak dizilir. Poaann zerine yumurta sars srlr bol susam serpilir tepside 30 dakika bekletilir veya frn biraz stlr kapatlr tepsi frna konulup 15 dakika hamurlar mayalandrlr. nceden snm 200 derecelik frnda zerleri kzarana kadar piirilir.Scakken servis etmenizi neriyorum.Poaalarmz 2-3 gn bayatlamyor ve yiyeceiniz zaman poaalar stmanz neriyorum frndan yeni km gibi taze oluyor.Afiyet olsun.

Galeta unlu patatesli Poaa

Posted on 06 Temmuz 2011 by hulka68

Bu poaa y bu gn kahvaltda arkadalarma keyifle yaptm. 2 gn nce teyzemde yedim ve hemen denedimAma tarif taaa adapazarlarndan taze taze yeni gelmiti,benim marifetli dier kuzen yasemin den.valla yasemincim ellerine salk tarif hemok sper hemde ok pratik.akamdan yarn gelecek misafire ne yapcaz diye dnrken hamuru kartrveriyorsun.dier yanda 3 tane patateside haladnm ,,ilemin ou bitmi oluyor zaten.sabah sadece dolaptan karp yuvarlayp iine de harcn koyup frna vermek kalyor size.imdi siz bu kadar niye yazd bu kz diye dnebilirsiniz ,,nedeni var tabiki yaynlarken herkeze teekkr etmeye alyorum ,,eer unutuyorsam affola diyorum ,,unuttuumuda sanmyorum ya neyse Malzemeler: 1 paket margarin..(yumuak).. 1 bardak yourt tm kuzenlere sevgiler.

yarm bardak svya 1 kabartma tozu 6 bardak un biraz tuz iine:5 tane patates halanm (iine kaar rendesi,tuz ve karabiber) galeta unu hamura bulamak iin. 180 derecede 20 dakika afiyet olsun.

Bu Blog
Formun st Formun Alt

Buradan Verilen Balantlar Takipteyim...

Web
Ykleniyor...

KOLATALI MUFFIN

3 yumurta

1 su barda toz eker 200 gr margarin+ svya 1 su barda st 2,5 su barda un 1 paket kabartma tozu 2 orba ka kakao 1 su barda damla ikolata+ 1 orba ka un

Hazrlan:

Yumurtalar ve eker iyice rplr. Yalar ilave edilir. St ekleyin. Kabartma tozu, unu ve kakaoyu ayr bir yerde kartrp yumurtal karma ekleyin. En son una bulanm damla ikolata eklenir. Muffn kalplarna paylatrlr. lk 10 dakika 150 derece frnda sonra 170 derece frnda 20 dakika piirilir.

ikolatal cookies
Malzemeler:

250 gr eker 250 gr alba ya/tereya(biz orada tereya kullandk) 300gr un 14 gr kakao 80 gr siyah damla ikolata 3 gr kabartma tozu

Hazrlan: Tm malzemeler bir kap ierisinde kartrlr, hamur haline getirilkir. Ceviz byklnde paralar alnr ok fazla yuvarlamadan aralkl olarak tepsiye dizilir. Not: Kesinlikle elde ok ekil vermeden hemen tepsiye koyulmal, elledike ya dna kyor ve istenilen kvam alnamyor. Hemen yuvarlayp mutlaka dizin. Nasl olsa ekil hemen bozuluyor, dz ekil alyo190 derece frnda 12-14 dk piirilir.

Kymal Pide: Hamuru :

1 su barda yourt 1 su barda st 1 adet yumurta 1 paket maya ( ben genelde yamaya kullanyorum ) 2 yemek ka eker Tuz Ald kadar un

1. Derince bir kabn iine unu koyarak ortasn ukur yapyor . ine dier malzeleri de katarak hamurlatryoruz . Scak bir yere sararak brakyoruz Hamurun kabarmasnda scak ortam ve sabr nemlidir. Tam zamannda bekletince ok gzel oluyor.

ii :
250 gr kyma 4-5 adet yemeklik doranm kurusoan 2-3 adet kk doranm domates 3-4 adet ince kylm sivri biber Tuz karabiber krmz biber Bu malzemelerln hepsini youruyoruz.

1. Hamurun kabarmas tamamlandktan sonra istediimiz byklkte kopartp elimizle poaa gibi aarak i olan i malzemesinden koyuyuruz. 2. Ularn birbirine bititirip kapatyoruz. zerlerine yumurta sars sryoruz. 170 derece frnda piiriyoruz. Frndan karnca zerine havlu ya da baka bir bez rtp kurumalarn engellememiz gerekiyor.

14/12/2011

Ev Yapm Lahmacun

: Orta boy 10 adet Ben kn domates kullanmak istemediim iin kurutlumu domatesleri marine edip kullandm. Bir de kurutulmu ac biber ekledim. Hamuru Icin: 4 Su Barda Un 4 ay Ka Tuz 6 gr instant maya 1 Tatl Ka Toz eker yarm su Barda Ilk Su 300 gr Yourt zeri icin: 450 gr Domates 1 Orta Boy Soan 500 gr Kyma 1 Demet Maydanoz 5 Di sarmsak 5 Adet Sivribiber Karabiber, Tuz Salata iin: Limon Sumak

Maydanoz Sogan Hazrlanmas :

1. n hazrlk olarak, soan, maydanoz, ve sivribiberi ince kyn. Sarmsa dvn. Maya ve toz ekeri lk suyla ezin. Limonu 8e bln. Kabuklarn soyduunuz domatesleri de minik kpler halinde dorayn. 2. Unu eleyin. 2 yemek kan ayrp kalann 2 ay ka tuzu katp kartrn. Unun karlkl kenarlarna tuzu ve ekeri serpin. Unun ortasn ap mayay serpin. Hepsini kartrp azar azar yourdu ve lk suyu ekleyin. Elde ettiiniz yumuak hamuru ele yapmaz kvama gelene kadar yourun. zerine nemli bir bez rterek 30 dakika kadar lk bir ortamda mayalanmaya brakn. Hamuru iri yumurta byklnde pazlara (hamur paralar) ayrn. Her pazy unlayarak elinizle yarm santim kalnlkta yuvarlak olarak an. 3. Bu arada harc hazrlayn. Bunun iin, bir kapta domatesi, soan, kymay, maydanozu, sivribiberi, sarmsa, tuz ve karabiberi iyice kartrn. 4. Hazrladnz harc, atnz hamurlarn zerine yayn. Ancak hamurlarn kenarnda 1 cm kadar boluk kalmal. Unladnz frn tepsisine lahmacunlar dizin. nceden 220 derecede sttnz frna koyduunuz lahmacunlar 15 dakika sonra karabilirsiniz.