CIDOS Y BASES

I. OBJETIVO:
Consiste en realizar el estudio de un aspecto muy interesante en el equilibrio heterogneo, referido a sales poco solubles, asimismo de cidos y bases, su determinacin de la concentracin por volumetra (TITULACIN).

II.

FUNDAMENTO TERICO

INTRODUCCIN:
Las sustancias qumicas que describimos como cidos y bases estn distribuidas en la naturaleza. Se encuentran en los alimentos que ingerimos, en las medicinas que utilizamos, en los limpiadores domsticos, etc.; por ello son muy importantes en la vida diaria, en el laboratorio y a nivel industrial. Las bases tambin son muy comunes, tal es el caso del hidrxido de sodio (es la base ms importante) que est presente en la soda custica, empleadas como agentes de limpieza y como materia prima para elaborar los jabones respectivamente; el hidrxido de aluminio y el hidrxido de magnesio forman parte de la mylanta y leche de magnesia, que se emplean para contrarrestar la acidez estomacal y por ello cotidianamente se les conoce como anticidos. Las bases orgnicas son consumidas diariamente, entre ellas encontramos a la cafena, que est presente en las hojas del t y en los granos del caf; la cocana presente en el mate de coca, la nicotina que est presente en el tabaco. Estas tambin son conocidas como alcaloides y tienen la propiedad de ser estimulantes del sistema nervioso por lo que su consumo constante puede producir adiccin. El carbonato de sodio, Na2CO3, y bicarbonato de sodio, NaHCO3, son sustancias bsicas muy importantes a escala industrial. Pero, cmo reconocer un cido o una base? Qu caractersticas deben tener estas sustancias? Estas preguntas sern respondidas al desarrollar este captulo.

PRINCIPIO:
Precipitacin selectiva:
En los anlisis cualitativos como en los cuantitativos es necesario aprovechar las diferentes solubilidades, a fin de separar solo en una de las sales de una solucin, y los clculos que usan en los productos de solubilidad pueden indicarnos, cuando es posible una separacin de este tipo.

Definicin de Arrhenius.
Publica en 1887 su teora de disociacin inica, en la que afirma que hay sustancias (electrolitos), que en disolucin, se disocian en cationes y aniones. CIDO: Sustancia que en disolucin acuosa disocia cationes H+. AH (en disolucin acuosa) A + H+ Ejemplos: HCl (en disolucin acuosa) Cl + H+ 2 + - H2SO4 (en disolucin acuosa) SO4 + 2 H
-

BASE: Sustancia que en disolucin acuosa disocia aniones OH. BOH (en disolucin acuosa) B+ + OH Ejemplo:
-

NaOH (en disolucin acuosa) Na+ + OH

Neutralizacin Se produce al reaccionar un cido con una base por formacin de agua: H+ + OH H2O El anin que se disoci del cido y el catin que se disoci de la base quedan en disolucin inalterados (sal disociada): NaOH + HCl H2O + NaCl (Na+ + Cl)

Teora de BRNSTED-LOWRY. CIDO: Sustancia que en disolucin cede H+. BASE: Sustancia que en disolucin acepta H+.

Note que el HCl sigue siendo un cido bajo la definicin de Bronsted y Lowry (al donar un protn al agua), en tanto que el agua acta como una base al aceptar el protn donado por el HCl y convirtindose as en el in hidronio (H3O+).

Observe que en esta reaccin el amoniaco acta como una base de Bronsted y Lowry (acepta un protn donado por el agua), en tanto que el agua acta como un cido (dona un protn al amoniaco).

Par cido/base conjugado

Siempre que una sustancia se comporta como cido (cede H+) hay otra que se comporta como base (captura dichos H+). Cuando un cido pierde H+ se convierte en su base conjugada y cuando una base captura H+ se convierte en su cido conjugado.
H+ CIDO (HA) + H+ + H+ BASE (B) H+ C. CONJ. (HB+) BASE CONJ. (A)

Ejemplo de disociacin de un cido: HCl (g) + H2O (l) H3O+(ac) + Cl (ac) En este caso el H2O acta como base y el HCl como cido, que al perder el H+ se transforma en Cl (base conjugada). Ejemplo de disociacin de una base: NH3 (g) + H2O (l) NH4+ + OH En este caso el H2O acta como cido pues cede H+ a la base NH3 que se transforma en NH4+ (cido conjugado).

Equilibrio de ionizacin del agua. Concepto de PH.

La experiencia demuestra que el agua tiene una pequea conductividad elctrica lo que indica que est parcialmente disociado en iones: 2 H2O (l) H3O+(ac) + OH (ac)

KC

[H3O ] [OH ] [H2O]2

Como [H2O] es constante por tratarse de un lquido, llamaremos: Kw = KC x[H2O]2

Kw [ H 3 O ] [OH - ]

conocido como producto inico del agua

El valor de dicho producto inico del agua es: KW (25C) = 1014 M2.En el caso del agua pura: [H3O+] = [OH] = (1014 M2) = 107 M. Se denomina pH:
pH log[H3O ]

Y para el caso de agua pura, como [H3O+]=107 M, pH = log 107 = 7 Tipos de disoluciones cidas: [H3O+] > 107 Bsicas: [H3O+] < 107 Neutras: [H3O+] = 107 En todos los casos: Kw = [H3O+] x [OH] Luego si [H3O+] aumenta (disociacin de un cido), entonces [OH] debe disminuir y as el producto de ambas concentraciones contina valiendo 1014 M2.
CIDO BSICO

10

11

12

13

14 4

Zumo de limn

Cerveza

Leche Sangre

Agua mar

Amoniaco

Agua destilada Grfica de pH en sustancias comunes

Concepto de POH.
A veces se usa este otro concepto, casi idntico al de pH:
pOH log[OH ]

Como Kw = [H3O+]x[OH] = 10-14 M2 Aplicando logaritmos y cambiando el signo tendramos: pH + pOH = 14, para una temperatura de 25C.

III.

PARTE EXPERIMENTAL (PARTE I)

Debe asegurarse que todo su material, se encuentre en buenas condiciones, limpio y enjuagado con agua destilada.

Experimento 1: Precipitacin Selectiva-Cloruros con iones Ag + y Cl en presencia de CrO4

1. RELACIN DE MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS:
MATERIALES: Tubo de ensayo Pipeta Erlenmeyer Bureta REACTIVOS:

Cloruro de sodio ...(NaCl) Cromato de potasio (K2CrO4) Nitrato de plata .(AgNO3)

2. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
1. Vierte 2 ml de NaCl en un tubo de ensayo, y en otro tubo 2 ml de K 2CrO4. Anote el color de cada solucin, observe cuidadosamente lo ocurrido y anote. 2. Pipetee a un erlenmeyer, 10 ml de solucin de NaCl. Y adale 2 ml de K 2CrO4. 3. Llene la bureta, 10 ml de AgNO3 y agregue lentamente a la solucin anterior (gota a gota), agitando convenientemente el erlenmeyer.

3. DATOS Y OBSERVACIONES DEL EXPERIMENTO:

Primero observamos las siguientes reacciones entre cada par de sustancias, para as poder tener una mejor visin y perspectiva al desarrollar el experimento.

i) En un tubo de ensayo mezclamos AgNO3 y NaCl: AgNO3

INCOLORO

NaCl
INCOLORO

AgCl + NaNO3
BLANCO

ii) En otro tubo de ensayo mezclamos NaCl y K2CrO4:

AgNO3
INCOLORO

K2CrO4
AMARILLO

Ag CrO4 + K2 NO3
ANARANJADO

iii) En otro tubo de ensayo mezclamos NaCl y K2CrO4 y aadimos AgNO3 :

2NaCl
INCOLORO

K2CrO4
AMARILLO

Na2SO4 + 2CuCl
ROJO INTENSO

Aadimos en el erlenmeyer 10 ml de NaCl y 2 ml de K2CrO4, luego echamos lentamente gota a gota con ayuda de la bureta AgNO3 hasta observar algn cambio realizado:

Tenemos en el erlenmeyer cloruro de sodio (NaCl) y cromato de potasio (K 2CrO4) mezclados, de un color rojo intenso; entonces al agregar gota a gota un cierto volumen de nitrato de plata (AgNO3), al erlenmeyer notamos que este cambia a un color rojo claro con precipitado blanco.

Experimento 2: Determinacin del pH de soluciones cidas de diferentes concentraciones

1. RELACIN DE MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS:
MATERIALES:

8 Tubos de ensayo marcados con A y B. Pipeta REACTIVOS: cido clorhdrico.. (HCl 0.1M) Agua destilada (H2O) Violeta de metilo Anaranjado de metilo

2. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
1. Medir 5 ml de HCl 0.1 M en un tubo de ensayo de 13 x 100, que este limpio y seco. Rotule este tubo con H = 0.1 M ya que el cido fuerte se puede suponer completamente ionizado en esta solucin diluida. 2. Preparar 5 ml de HCl 0.01 M, para lo cual tome 0.5 ml de HCl 0.1 M y pipetee 4.5 ml de destilada. Mezcle esta nueva solucin y rotule: [ ] 3. Preparar 5 ml de HCl 0.001 M, para lo cual tome 0.5 ml de HCl 0.01 M y pipetee 4.5 ml de destilada, mezcle perfectamente y rotule: [ ] 4. Preparar 5 ml de HCl 0.0001 M, para lo cual tome 0.5 ml de HCl 0.001 y pipetee 4.5 ml de destilada, mezcle perfectamente y rotule: [ ] 5. Separar en dos partes iguales el contenido de cada uno de los tubos de concentraciones preparadas, formando as dos series. A la primera serie aada 2 gotas de violeta de metilo, y a los de la segunda serie aada 2 gotas de anaranjado de metilo. 6. Anote la coloracin observado en cada uno de los tubos en cada solucin o de concentraciones distintas, haciendo uso de lpices de colores. 7. Conserve todos los tubos para el siguiente experimento, la notacin [ ] reemplaza a la notacin [ ]

3. DATOS Y OBSERVACIONES DEL EXPERIMENTO:

RESULTADOS: Teniendo ya medido cido clorhdrico (HCl) a diferentes concentraciones, en cada par de tubos marcados con A y B, procedemos a agregar el violeta de metilo y el anaranjado de metilo para cada serie de tubos marcados con A y B respectivamente: PARA LA SERIE DE TUBOS MARCADOS CON A: AADIMOS VIOLETA DE METILO

HCl 0.1 M

HCl 0.01 M

HCl 0.001 M

PARA LA SERIE DE TUBOS MARCADOS CON B: AADIMOS ANARANJADO DE METILO

HCl 0.1 M

HCl 0.01 M

HCl 0.001 M

EXISTEN COLORES DIFERENTES AL AGREGAR LOS INDICADORES UTILIZADOS (ANARANJADO DE METILO Y VIOLETA DE METILO)

Experimento 3: Determinacin de la [H+] en la solucin cida desconocida

1. RELACIN DE MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS:
MATERIALES:

Probeta 2 tubos de ensayo REACTIVOS:

Anaranjado de metilo Violeta de melito

2. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
1. Medir 10 ml de solucin cida desconocida (A), en su probeta. 2. Separe en partes iguales, en dos tubos. 3. Aada 1 gotas de anaranjado de metilo a uno de los tubos y dos gotas de violeta de metilo al otro. 4. Realice la comparacin de colores de stas dos soluciones con los colores de las otras dos series preparadas anteriormente. 5. Anote la concentracin del in hidrgeno [ ] de la solucin desconocida.

3. DATOS Y OBSERVACIONES DEL EXPERIMENTO:

RESULTADOS: A la muestra problema se le agreg violeta de metilo y anaranjado de metilo y los colores que se obtuvieron fueron los siguientes:

Al comparar la coloracin obtenida con la serie de tubos A y B del experimento dos, concluimos que la muestra desconocida tiene una concentracin de HCl 0.01 M.

Experimento 4: Titulacin del cido dbil con una base fuerte CH3COOH con NaOH
1. RELACIN DE MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS:
MATERIALES:

Pipeta Erlenmeyer Bureta REACTIVOS: cido actico. ( Hidrxido de sodio (NaOH) Agua destilada... (H2O) Anaranjado de metilo Violeta de melito )

2. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
1. Mida con la pipeta 10 ml de cido actico de concentracin desconocida, vierta en un erlenmeyer y agrguele 20 ml de agua destilada y 2 gotas del indicador anaranjado de metilo. 2. Llene su bureta con NaOH solucin titulante de concentracin de 0.1M y djela caer lentamente en el erlenmeyer (gota a gota) agitando continuamente el erlenmeyer, observe cualquier cambio de color en la solucin. En el momento en que se produce un cambio permanente anote el volumen de NaOH gastado. 3. Repetir la utilizacin con el fin de obtener un resultado ms preciso. 4. Realizar nuevamente la titulacin utilizando en lugar de anaranjado de metilo el indicador fenolftalena, pero esta vez con 5 ml de cido actico .

3. DATOS Y OBSERVACIONES DEL EXPERIMENTO:

Resultados: CON ANARANJADO DE METILO Primero, medimos 10 ml de cido actico ( ) y lo vertimos en el erlenmeyer a la vez que agregamos 20 ml de agua destilada y 2 gotas de anaranjado de metilo que es de color rosado. Luego una vez llenada la bureta con NaOH, lo comenzamos a verter gota a gota en el erlenmeyer hasta que notamos un cambio de color de Rosado a anaranjado palo El volumen de NaOH que utilizamos fue 12.80 ml.

CON FENOLFTALENA Primero, medimos 10 ml de cido actico ( ) y lo vertimos en el erlenmeyer a la vez que agregamos 20 ml de agua destilada y 2 gotas fenolftalena que es de color incoloro. Esta vez agregaremos gota a gota hasta observar un cambio de color de; Incoloro a Rosado. El volumen de NaOH que utilizamos fue 17.80 ml.

(PARTE II)

Experimento 5: Determinacin del pH Reacciones de hidrlisis

1. RELACIN DE MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS:
MATERIALES:

Papel indicador de pH REACTIVOS: Cloruro de amonio.

Sulfuro de sodio...

Carbonato de sodio... Cloruro de sodio Cloruro de Hierro

2. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Colocar en forma separada sobre esta luna 5 trocitos de papel indicador universal (convenientemente distanciados uno del otro) Dejar caer una gota cuidadosamente sobre los trocitos de papel indicador los siguientes reactivos: , , , y Observe detalladamente y anote el pH de cada sal, comparando la colocacin de cada trocito de papel indicador con el estndar correspondiente (que se encuentre pegado en la columna del laboratorio). Realice el llenado del cuadro.

3. DATOS Y OBSERVACIONES DEL EXPERIMENTO:

Resultados:

SALES

pH

1.5 - 2

13

11

6.5 - 7

IV.

CONCLUSIONES GENERALES DEL INFORME

Importante es sealar que en la valoracin se presenta el cambio de color que se explica afirmando que la cantidad de iones H+ se iguala a la de iones OHhaciendo que se observe el cambio de color caracterstico de la neutralizacin. Debemos asegurarnos que la bureta no posea burbujas de aire en su parte inferior pues eso afecta el resultado de la valoracin. Podemos decir que la hidrlisis es tan solo una reaccin en la que participa cualquier compuesto con el agua. Para lograr la hidrolizacin de los iones que estn flotando en la solucin acuosa uno de estos debe reaccionar con iones H+ y el otro con iones OH- .

V.

APLICACIN A LA ESPECIALIDAD

Estos presentes laboratorios nos son de mucha ayuda ya que al realizar diversos estudios, investigaciones y/o anlisis de minerales en una determinada rea geogrfica; podemos identificar con mucha facilidad si dichos compuestos hallados son una base o un cido con los mtodos o resultados aprendidos, y as poder ya tener una expectativa del medio en donde se est trabajando y con qu minerales se est tratando.

VI.

DESARROLLO DEL CUESTIONARIO

CUESTIONARIO PARTE I
1. Cules son las ecuaciones correspondientes de la experiencia referente a las sales poco solubles? 2. En la experiencia N 1 Cuntos ml de nitrato de plata empleo hasta observar un cambio permanente y que concentracin de iones [Cl+] significa tal cambio de volumen? 3. A qu concentracin de iones [Ag-] precipita el AgCl? 4. Qu concentracin de iones cloruro queda en la solucin al momento que empieza a precipitar el ?

5. Cmo determinara si una solucin es cida o bsica? Una manera de determinar si una solucin es cida o bsica es utilizando el papel indicador universal, tan solo bastara ver su escala de pH. Existen diferentes indicadores para cada tipo de compuesto. Un indicador es una sustancia qumica natural o sinttica (generalmente orgnica) que cambia de color en respuesta a la naturaleza de su medio qumico, debido a que su par conjugado ( ) tiene diferente coloracin.

6. En la experiencia N4 al agregar 20 ml de agua destilada Vari el nmero de moles de ? No, pues para variar el nmero de moles se requiere agregar ms del mismo elemento, agregar agua destilada solo aumenta el volumen y logra cambiar la concentracin de dicho compuesto.

7. Cuntas moles gramo de NaOH se utilizaron en la experiencia N 4? En dicha experiencia utilizamos NaOH (0.1 M), entonces valindonos de la ecuacin:

Donde M es la molaridad, n es el nmero de moles y V el volumen. Primer caso: Indicador Anaranjado de Metilo Volumen de NaOH 12.00 ml Reemplazando en la ecuacin el nmero de moles es Segundo Caso: Indicador Fenolftaleina Volumen de NaOH 17.00 ml Reemplazando en la ecuacin el nmero de moles es . .

8. Existe pH < 0? Cmo explica este caso? Matemticamente es imposible pues el pH es el logaritmo de la concentracin, por lo tanto NO existe pH menor que cero.

9. El cido frmico (HCOOH) debe su nombre al hecho de haberse encontrado en el organismo de las hormigas las cuales los utilizan en sus mecanismos de defensa frente a un ataque exterior. Es de suponer que el cido frmico no sea un cido fuerte, pues de lo contrario atacara los tejidos de la misma hormiga, se ha encontrado que la constante de equilibrio de disociacin a 25C es . a) Es espontneo el proceso de disociacin del cido frmico? b) Qu concentracin de iones hidrgeno se encuentra en una solucin 0.1 M? Solucin a: La ecuacin qumica de disociacin del cido frmico es:

Se conoce que: Adems se sabe que si la energa libre de Gibbs es menor que cero la reaccin es espontanea, entonces: ( )

Por lo tanto la reaccin no es espontanea. Solucin b: Hacemos:

Inicio Disociacin Equilibrio

0.1M x 0.1 x

x x

x x

CUESTIONARIO PARTE II 1. Cul es la ecuacin estequiomtrica de la reaccin del experimento N 7 al momento de la titulacin? 2. Escriba la reaccin que se produce en la hidrolisis de carbono de sodio y cloruro de amonio Para el Carbono de Sodio ( ):

Para el Cloruro de Amonio (

3. Diga si se produce hidrolisis en los siguientes casos: a) NaCl con agua b) Acetato de potasio con agua El NaCl es una sal neutra por lo tanto no modifica el pH del agua, de esto se tiene que la solucin resultante es neutra. El es la sal potsica del acido actico, que al reaccionar con el agua generan acido actico (cido dbil) e hidrxido de potasio (base fuerte), lo que dara el carcter bsico de la reaccin pH > 7.

4. Cul ser la constante de hidrlisis del nitrito de potasio? Ka del K(NO2) = Se conoce la relacin

Reemplazando:

5. Indique los diferentes tipos de indicadores y sus respectivos rangos de viraje.

6. Sabemos que el bicarbonato (NaHCO3) es una sal muy comnmente usada para aliviar la acidez estomacal, es de pensarse que la acidez estomacal se aliviase neutralizando el exceso de cido con un lcali, sin embargo se toma una sal Puede explicar porqu mecanismo esta sal neutraliza la acidez? Al disolverse en agua dicha sal, se ioniza mientras que al contacto con el cido forma agua y , es decir neutraliza el cido

VII. BIBLIOGRAFIA
Qumica - Raymond Chang Qumica: la ciencia central - Brown Theodore L.
http://www.mejoralasalud.com/?tag=dieta-equilibrada https://sites.google.com/site/quimica2renedo/home/acidos-y-bases http://www.dgb.sep.gob.mx/informacion_academica/programasdeestudio/cfb_2osem/ QUIMICA-II.pdf