Prajitura Albinuta

Ingrediente: Foi: 450-500g faina 1 ou 1 lingurita bicarbonat 1 ou 150 g zahar 150g miere 50g unt 50 ml lapte Umplutura: Crema: 60g gris 500 ml lapte 100 g zahar 100 g unt 1 esenta vanilie coaja+zeama lamaie 6 linguri Gem Mod de preparare: Mierea, zaharul, untul, bicarbonatul, oul, laptele se pun intr-o oala pe foc, amestecand pana fierb si se umfla. Se ia de pe foc si se adauga faina amesecand rapid. Aluatul caldut rezultat se imparte in 4 si se intind foi ce se coc pe fundul tavii unse. Foile coc cam in 5 minute, iar cand se scot, se mai lasa cateva minute pe tava, pentru a se raci, deoarece sunt foarte fragede. Pentru crema, se face un gris cu lapte si zahar tare, se raceste, apoi se adauga untul, esenta de vanilie, coaja de lamaie si zeama.

Se asambleaza prajitura:Mie mi-au iesit 5 foi. foaie crema foaie gem foaie crema foaie zahar pudra Pofta buna!!!!!!!!!!