Vitamina Coenzima Función Deficiencia Toxicidad

Vitamina D D3 colecalciferol, Mineralización ósea, Raquitismo (anomalías Hipercalcemia,

Para su absorción sintetizada a partir niveles plasmáticos de Ca. óseas), osteomalacia (afecta hiperclaciuria y
en el íleon se de la provitamina Sirve para absorción de huesos de las piernas). cálculos en
necesitan sales 7- fósforo. Aumenta riñón.
biliares. dehidrocolecalcifer resorción ósea.
Absorbida en ol mediado por luz
hígado por ultravioleta.
quilomicrones. Hidroxilada en su
forma 25-
hidrocolecalciferol.
Vitamina E Tocoferoles (hay Antioxidante. Anemia Hemolítica Disminución de
Se absorbe con gamma y alfa Reproducción normal, niveles séricos
ácidos grasos y tocoferol, princ. integridad muscular, de la tiroides y
triglicéridos. gamma) y resistencia de los leve aumento
Necesita ácidos tocotrienoles. eritrocitos a la hemólisis, de la
biliares para su evitan absorción de concentración
absorción. grasas. Protege la plásmica de los
oxidación de la vitamina A. triglicéridos.

Vitamina A Retinol (alcohol), Visión (princ. retinal), Ceguera noctura progresiva Náuseas,
Se forma a retinal (aldehído) y división y diferenciación hasta permanente, vómito,
partir de ácido retinoico celular (ácido retinoico y depresión del sistema pérdida del
carotenoides (carboxilo). retinol) y crecimiento inmune, problemas de c apetito y del
(principal β- óseo. Xeroftalmina (resequedad y cabello,
caroteno, los α y queratinización de alteración en
γ-carotenos son ojos).recimiento (óseo). función renal y
menos efectivos) Disminución de moco hepática.
intestinal afecta absorción.

Vitamina K Menaquinona Gamma- carboxilación de Coagulación sanguínea Inestabilidad

Inhibidores: (origen animal), residuos de ácido dificultosa: hemorragias. de los
warfarina y menadiona (síntesis glutámico de factores de eritrocitos.
dicumarol, para química), coagulación. Necesaria
las filoquinona (origen para la coagulación.
tromboembolias. vegetal). Relacionada con
metabolismo de huesos.