Administracin de la Produccin

CALIDAD
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CALIDAD
Antecedentes

Deming Jurn Feigebaum Ishikawa Shingo

Calidad

Ciclo de Deming + 14 puntos Planeacin de la Calidad Control de Calidad Control de Calidad (7 herram.) + Crculos de Sistemas Poka-Yoke Simplificacin de Mtodos Estadsticos Hacelo bien la primera vez Se centra en la respuesta del cliente Calidad Personal
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Taguchi

Crosby Peters Mller

UNA COMPARACION DE LOS GURUES DE LA CALIDAD

CROSBY
ENFOQUE GENERAL
PREVENCION NO INSPECCION

DEMING
REDUCIR LA VARIABILIDAD MEDIANTE UNA MEJORA CONTINUA; ACABAR CON LA INSPECCION MASIVA 14 PUNTOS PARA LA ADMINISTRACION

JURAN
ENFOQUE DE LA ADMINISTRACION GENERAL EN LA CALIDAD, EN ESPECIAL EN LOS ELEMENTOS HUMANOS 10 PASOS PARA MEJORAR LA CALIDAD RECOMIENDA EL SPC, PERO ADVIERTE QUE PUEDE CONDUCIR A UN ENFOQUE BASADO EN LAS HERRAMIENTAS

ESTRUCTURA CONTROL ESTADISTICO DEL PROCESO (SPC)

14 PASOS PARA MEJORAR LA CALIDAD

RECHAZA NIVELES DEBEN UTILIZARSE DE CALIDAD METODOS ESTADISTICAMENTE ESTADISTICOS DE ACEPTABLES CONTROL DE (BUSCAR UN 100% CALIDAD DE CALIDAD, ESTO ES PERFECTA) POR DR. C.P./LIC. VICTOR EDUARDO BARG

UNA COMPARACION DE LOS GURUES DE LA CALIDAD CROSBY

DEFINICION DE CALIDAD
APEGO A LOS REQUERIMIENTOS

DEMING
UN GRADO PREDECIBLE DE UNIFORMIDAD Y CONFIABILIDAD A UN COSTO BAJO Y ADECUADO PARA EL MERCADO RESPONSABLE DEL 94% DE LOS PROBLEMAS DE CALIDAD

JURAN
CONVENIENCIA PARA SU UTILIZACION (SATISFACE LAS NECESIDADES DEL CLIENTE) MENOS DEL 20% DE LOS PROBLEMAS DE CALIDAD SE DEBE A LOS TRABAJADORES EVITAR LAS CAMPAAS PARA HACER UN TRABAJO PERFECTO

GRADO DE RESPONSABILID AD DE LA ALTA GERENCIA ESTANDAR DE DESEMPEO/MO TIVACION

RESPONSABLE DE LA CALIDAD

CERO DEFECTOS

LA CALIDAD TIENE MUCHAS ESCALAS; UTILIZAR ESTADISTICAS PARA MEDIR EL DESEMPEO EN TODAS LAS AREAS; LA META: CERO DEFECTO POR DR. C.P./LIC. VICTOR EDUARDO BARG

UNA COMPARACION DE LOS GURUES DE LA CALIDAD CROSBY

UN PROCESO, NO BASE DE MEJORAMIENTO UN PROGRAMA; METAS DEL MEJORAMIENTO

DEMING
CONTINUA PARA REDUCIR LA VARIACION; ELIMINAR METAS SIN METODOS

JURAN
ENFOQUE DE EQUIPOS PROYECTO POR PROYECTO; ESTABLECER METAS

TRABAJO EN EQUIPO

EQUIPOS DE MEJORA DE LA CALIDAD; METAS DE MEJORAMIENTO

PARTICIPACION DE ENFOQUE DE LOS EMPLEADOS EN EQUIPOS Y LA TOMA DE CIRCULOS DE DECISIONES; CALIDAD DERRIBAR LAS BARRERAS ENTRE LOS DEPARTAMENTOS NO OPTIMOS; LA CALIDAD NO ES MEJORA CONTINUA GRATUITA; NO HAY UN OPTIMO

COSTOS DE LA CALIDAD

COSTOS DE LA FALTA DE APEGO; LA CALIDAD ES GRATUITA

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UNA COMPARACION DE LOS GURUES DE LA CALIDAD CROSBY

COMPRAS Y BIENES RECIBIDOS
MANIFESTAR LOS REQUERIMIENTOS; EL PROVEEDOR ES UNA EXTENSION DEL NEGOCIO; LA MAYORIA DE LOS DEFECTOS SE DEBE A LOS COMPRADORES MISMOS

DEMING
LA INSPECCION SE HACE DEMASIADO TARDE; LAS MUESTRAS PERMITEN QUE LOS DEFECTOS INGRESEN AL SISTEMA; SE REQUIERE UNA EVIDENCIA ESTADISTICA Y GRAFICAS DE CONTROL

JURAN
LOS PROBLEMAS SON COMPLEJOS; LLEVAR A CABO ENCUESTAS FORMALES

CALIFICACION DEL PROVEEDOR

SI, LAS AUDITORIAS NO, ES DECISIVA EN SI, PERO DE LA CALIDAD SON LA MAYORIA DE LOS AYUDANDO AL UTILES SISTEMAS PROVEEDOR A MEJORAR

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CALIDAD
ConceptoDiccionario
Propiedad o conjunto de propiedades inherentes a una cosa, que permiten apreciarla como igual, mejor o peor que las restantes de su especie.

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CALIDAD
Concepto

Calidad

Medida de Satisfaccin al Cliente

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CALIDAD
Concepto Extendido Condicin Necesaria
Es la suma de valores agregados que se incorporan al producto y/o servicio a lo largo de un proceso; y que los clientes extraen de ellos, es decir el valor final a travs del cual los mismos satisfacen sus necesidades.

Condicin Suficiente
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ESPECIFICACIONES DE LA CALIDAD
CALIDAD DE DISEO: VALOR INHERENTE
DEL PRODUCTO EN EL MERCADO APEGO A LA CALIDAD: GRADO EN QUE SE CUMPLEN LAS ESPECIFICACIONES CALIDAD DE ORIGEN: LAS PERSONAS ASEGURAN QUE SE CUMPLEN LAS ESPECIFICACIONES DEBEN CUMPLIR CON LAS DIMENSIONES DE CALIDAD
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DIMENSION

DIMENSIONES DE LA CALIDAD
SIGNIFICADO
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO PRIMARIO SECUNDARIAS

DESEMPEO

CARACTERISTICASTOQUES ADICIONALES, CARACTERISTICAS CONFIABILIDAD DURABILIDAD UTILIDAD RESPUESTA ESTETICA REPUTACION

CONSISTENCIA DEL DESEMPEO A LO LARGO DEL TIEMPO; PROBABILIDAD DE FALLAR VIDA UTIL FACILIDAD DE REPARAR CARACTERISTICAS DE LA INTERACCION HUMANO A HUMANO (RAPIDEZ, CORTESIA, COMPETENCIA) CARACTERISTICAS SENSORIALES (SONIDO, TACTO, ASPECTO, ETC.) DESEMPEO PASADO Y OTROS INTANGIBLES (CALIDAD PERCIBIDA)
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CALIDAD TOTAL
Concepto
Alcanzar un desempeo de la ms alta calidad en todo lo que se hace en una organizacin, no solamente en el producto que se entrega al cliente. TQM Enfoque blando + duro
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La rueda de la TQM
E D O/ O T E UC O IS D I D RO IC P ERV S

DI S PR E OC O D ES E O
MEJORAMIENTO CONTINUO

S TA N IE M R RA VE AS R L HE SO LEM UCRAMIENTO DEL INVOL RE OB EMPLEADO PR

COMPRAS

Satisfaccin del Cliente

RA PA

IN K AR M H C N BE G
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CLIENTE
Concepto

Todos los que de alguna manera se relacionan con el producto.

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DEFINICIONES DE CALIDAD CENTRADAS EN EL CLIENTE

CONFORMIDAD CON LAS
ESPECIFICACIONES VALOR CONVENIENCIA DE USO SOPORTE IMPRESIONES PSICOLOGICAS
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PRODUCTO
Concepto

Es el resultado de un proceso.

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CALIDAD EN LA ORGANIZACIN
Calidad para qu?
o Para trascender como organizacin? Benchmarking Mejora Continua o Para evitar costos innecesarios? o Para satisfacer a los clientes? KAIZEN o Para prevenir problemas de calidad? o Para evitar conflictos? Sacrificio/Satisfaccin o Para mejorar el bienestar?

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LA CALIDAD Y LAS CREENCIAS POPULARES

Concepto - Iceberg

Reprocesado Rechazos Reclamos de Clientes Gastos de Mal Servicio Ventas Perdidas Horas Extras Sist. De Info Ineficiente Retrasos Recursos Adicionales Inventario Obsoleto Descuentos Perdidos Concesiones a Clientes Fallas en el Proceso Capacidad Adicional del Proceso
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LA CALIDAD Y LAS CREENCIAS POPULARES

Creencias Populares

Caso Motorola

Vs

Caso Motorola

El mejorar la calidad conlleva necesariamente un incremento de costos

Mejorar el nivel de calidad en el producto y en el proceso da como resultado menores costos de produccin

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LA CALIDAD Y LA POSICION EN EL MERCADO

Grynna Segn Jurn y

Segn lo ve el Cliente: Importancia relativa de las distintas calidades de Producto

Comparacin de nuestro Producto

con los de la competencia respecto a cada una de las calidades

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CALIDAD SEIS SIGMA

SE REFIERE A LA FILOSOFIA Y LOS METODOS QUE UTILIZAN COMPAIAS COMO GENERAL ELECTRIC Y MOTOROLA PARA ELIMINAR LOS DEFECTOS EN SUS PRODUCTOS Y PROCESOS. UN DEFECTO ES SIMPLEMENTE CUALQUIER COMPONENTE QUE NO TIENE CABIDA DENTRO DE LOS LIMITES DE LAS ESPECIFICACIONES DMPO: DEFECTOS POR MILLON DE OPORTUNIDADES 1. UNIDAD: EL ARTICULO PRODUCIDO O AL QUE SE LE DIO EL SERVICIO 2. DEFECTO: CUALQUIER ARTICULO O SUCESO QUE NO CUMPLE CON LOS REQUERIMIENTOS DEL CLIENTE 3. OPORTUNIDAD: LA PROBABILIDAD DE QUE OCURRA UN DEFECTO DPMO= X 1.000.000 NUMERO DE OPORTUNIDADES PARA UN ERROR POR UNIDAD X NUMERO DE UNIDADES
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NUMERO DE DEFECTOS

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METODOLOGIA SEIS SIGMA

1. DEFINIR: CLIENTES Y SUS PRIORIDADES Y UN 2. 3. 4. 5.
PROYECTO ADECUADO PARA LOS ESFUERZOS SEIS SIGMA MEDIR: DETERMINAR COMO SE MIDE Y PROCESOS CLAVES ANALIZAR: CAUSAS MAS PROBABLES DE DEFECTOS Y COMPRENDER POR QUE SE GENERAN ESTOS MEJORAR: IDENTIFICAR LOS MEDIOS PARA ELIMINAR DEFECTOS, DETERMINANDO LAS VARIABLES CLAVES Y CUANTIFICAR SUS EFECTOS CONTROLAR: COMO MANTENER LAS MEJORAS Y ESTABLECER LAS HERRAMIENTAS PARA ASEGURAR LAS MISMAS

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HERRAMIENTAS ANALITICAS PARA SEIS SIGMA Y LA MEJORA CONTINUA ORGANIGRAMAS GRAFICAS DE LAS CORRIDAS GRAFICAS DE PARETO HOJAS DE VERIFICACION DIAGRAMAS DE CAUSA Y EFECTO DIAGRAMAS DE FLUJO DE OPORTUNIDADES GRAFICAS DE CONTROL ANALISIS DEL MODO DE FALLA Y EFECTO DISEO DE EXPERIMENTOS (DOE). PRUEBAS
MULTIVARIADAS
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CULTURA DE LA CALIDAD

Concepto

Opiniones, creencias, tradiciones y prcticas que se relacionan con la calidad de todos los integrantes de la organizacin
PARTICIPACION DEL EMPLEADO A TRAVES DE UN CAMBIO CULTURAL PARA SATISFACER TANTO A CLIENTES INTERNOS Y EXTERNOS DE LA ORGANIZACIN PROPICIANDO EL DESARROLLO INDIVIDUAL A TRAVES DE PREMIOS E INCENTIVOS Y BUSCANDO LA PUESTA EN MARCHA DE LA MEJORA CONTINUA
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Administracin de calidad
Procesos generales
1 Planeamiento De la calidad 2 Ejecucin Del plan

4 Mejoramiento De la calidad

3 Control De calidad

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Despliegue de la funcin de calidad (QFD)

Concepto
La QFD implica traducir los requisitos del cliente en los requisitos Tcnicos apropiados para cada etapa del desarrollo y elaboracin del producto o servicio.

Ingenieria concurren te

Cambios de diseo Eleva tasa de defecto

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CALIDAD

DESARROLLO DE ESPECIFICACIONES
VALOR NOMINAL CALIDAD DE DISEO CALIDAD DE CONFORMIDAD

ESPECIFICACIONE S DE CALIDAD CALIDAD EN LA FUENTE

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TOLERANCIAS

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CAPACIDAD DE PROCESOS
Concepto
Se refiere a la capacidad de un proceso para cumplir con las especificaciones de diseo de un producto o servicio.

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COSTOS DE LA MALA CALIDAD

Categoras
COSTOS DE LA MALA CALIDAD EVALUACIN PREVENCIN FALLAS INTERNAS FALLAS EXTERNAS
GARANTIAS
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DEFECTOS DE CALIDAD
Categorizacin
Espordicos

Tipologa de Defectos

Crnicos
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CONTROL DE CALIDAD
Ubicacin en el Sistema de Produccin Control de procesos
Mtodos de control segn la ubicacin en el sistema de produccin

Control de entradas y salidas Control de fuentes Calidad Aprovisionamiento de

insumos

Control de canal de distribucin

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CONTROL DE CALIDAD
Inspeccin Tipo de

CONTROL POR ATRIBUTO METODOS DE CONTROL SEGN EL TIPO DE INSPECCIN

CONTROL POR VARIABLE

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CONTROL DE CALIDAD
Intensidad de Control
INSPECCIN TOTAL

METODOS DE CONTROL SEGN LA INTENSIDAD DEL CONTROL

CONTROL ESTADSTICO

NO CONTROL
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CONTROL DE CALIDAD
Divisin del Control Estadstico
MUESTREO DE ACEPTACIN CONTROL ESTADSTICO

CONTROL ESTADSTICO DEL PROCESO

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CONTROL DE CALIDAD
Inspeccin Tipo de

MUESTREO POR ATRIBUTOS CONTROL ESTADSTICO DE CALIDAD MUESTREO POR VARIABLES

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CONTROL DE CALIDAD
AL AZAR SIMPLE

OBTENCION DE LA INFORMACION. METODOS DE MUESTREO

ALEATORIOPOR AL AZAR CONGLOMERADOS ESTRATIFICADO METODOS DE MUESTREO ESTRATIFICADO AL AZAR SISTEMATICO SISTEMATICO

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CONTROL DE CALIDAD
TECNICAS PARA EL ANALISIS DE UN CONJUNTO DE DATOS
MEDIA TENDENCIA CENTRAL MEDIANA MODA

MEDIDAS ESTADISTICAS DISPERSION O VARIABILIDAD

DESVIACION ESTANDAR

RANG O
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CONTROL DE CALIDAD

HERRAMIENTAS BASICAS PARA CUALQUIER FILOSOFIA DENTRO DE CALIDAD

HISTOGRAMAS DIAGRAMA DE PARETO ESTRATIFICACION HOJA DE VERIFICACION DIAGRAMA DE CAUSA- EFECTO DIAGRAMA DE DISPERSION DIAGRAMA DE CONTROL
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CONTROL DE CALIDAD
DISEO DEL SISTEMA

PUNTOS DE CONTROL UNIDADES DE CONTROL CARACTERISTICAS A CONTROLAR TIPOS DE INSPECCION Y MEDICIONES A REALIZAR INTENSIDAD DEL CONTROL ELEMENTOS A EMPLEAR PROCEDIMIENTOS DE RECOLECCION DE DATOS ACCIONES A TOMAR AUDITORIA DE CALIDAD

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CONTROL DE CALIDAD EN SERVICIOS

METODOS

ENCUESTAS DE SATISFACCION AL

CLIENTE ANALISIS DE RECLAMOS OPINIONES DEL PERSONAL ESTUDIO TECNICO INHERENTE AL PROCESO CLIENTE INCOGNITO AUDITORIA OPERATIVA CONTROL ESTADISTICO DE CALIDAD
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SISTEMA DE CONTROL POR REALIME NTACION

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ADMINISTRACION ESTRATEGICA DE LA CALIDAD CONCEPTO

ES EL PROCESO DE ESTABLECER METAS DE CALIDAD A LARGO PLAZO Y DEFINIR EL ENFOQUE PARA CUMPLIR ESAS METAS.

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ADMINISTRACION ESTRATEGICA DE LA CALIDAD

ETAPAS

ETAPA II ETAPA I Establecimiento ETAPA III Concientizacin de Inicio y capacitacin estructuras de a directivos directivas mejoras de la calidad

ETAPA IV Formacin de Equipos de calidad

ETAPA V Promover iniciativas de mejoras de todos

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CIRCULOS DE CALIDAD
CONCEPTO

SON GRUPOS DE TRABAJO, QUIENES SE REUNEN PERIODICAMENTE PARA INTERCAMBIAR IMPRESIONES Y PREOCUPACIONES SOBRE EL PROCESO DE TRABAJO DEL CUAL FORMAN PARTE. LOS MISMOS POSEEN CIERTO PODER DE DECISION PARA LLEVAR ADELANTE MEJORAS EN EL PROCESO.
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PREMIOS A LA CALIDAD
PREMIO S
BALDRIG E DEMING

A LA CALIDAD
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CALIDAD Y RENTABILIDAD VAN DE LA MANO

CALIDAD TOTAL RENTABILIDAD

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CALIDAD Y RENTABILIDAD
COSTOS AL SERVICIO DE LA CALIDAD

CRITERIO ABC ADMINISTRAR LOS COSTOS DE TODA

LA CADENA CONSIDERAR LOS COSTOS TOTALES CALCULAR LOS COSTOS EN FUNCION DE LOS PRECIOS

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CALIDAD Y RENTABILIDAD
INFORMACION AL SERVICIO DE LA CALIDAD

ES ESENCIAL QUE LA ORGANIZACIN CUENTE CON MECANISMOS PARA EL PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION, DE MANERA QUE LA COMPAA PUEDA DISPONER SOLO DE AQUELLA QUE LE SEA UTIL PARA DECIDIR LOS ASUNTOS DEL NEGOCIO
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CALIDAD Y RENTABILIDAD
INCREMENTO DEL MARKET SHARE

CONTRIBUCION DE LA CALIDAD A LOS INGRESOS POR VENTAS

LOGRO DE UNA ECONOMIA DE ESCALA LOGRO DE VENTAJAS COMPETITIVAS UNICAS

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CONCEPTOS FUNDAMENTALES
Aspectos de la gestin de calidad ESTRUCTURA ORGANIZATIV A CONFIANZ A PARA LA DIRECCION Poltic a

CALIDAD

SISTEMA DE CALIDAD
ASEGURAMIENT O INTERNO DE LA CALIDAD

CONFIANZA PARA EL CLIENTE

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ASEGURAMIENTO EXTERNO DE LA CALIDAD

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CONTROL DE si CALIDAD

NORMAS ISO 9000

OBJETO ISO 9000/2000 SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD CALIDAD CONSISTENTE MEJORA CONTINUA

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NORMAS ISO 14000

SISTEMA DE ADMINISTRACION AMBIENTAL EVALUACION DEL DESEMPEO AMBIENTAL

(INSTRUCCIONES PARA LA CERTIFICACION) USO DE NOMENCLATURA AMBIENTAL (RECICLABLE, SEGURO PARA LA CAPA DE OZONO, EFICIENTE EN TERMINOS DE ENERGIA) EVALUACION DEL CICLO DE VIDA DE LA MANUFACTURA, USO Y DISPOSICION DE UN PRODUCTO
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NORMAS ISO
APLICACION-ISO 9000/2000

SU CAMPO DE APLICACIN ABARCA A TODAS LAS ORGANIZACIONES CONCEPTO CERTIFICACION: CONSISTE EN LA EMISION DE DOCUMENTOS QUE ATESTIGEN QUE UN PRODUCTO, SERVICIO O ACTIVIDAD SE AJUSTA A DICHAS NORMAS, QUE TIENEN VALIDEZ INTERNACIONAL.

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Normas ISO 9000

Etapas para llegar a la certificacin

ETAPA I ETAPAII ETAPA III Evaluacin del Implementacin Auditoria de Sistema de De la norma Calidad Seleccionada o PRE-certificacin existente aplicada

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CONCLUSIONES
CUMPLIR CON LOS REQUERIMIENTOS DEL
CLIENTE USO DE LA PREVENCION CERO DEFECTO MEDICION MEDIANTE EL PRECIO DEL INCUMPLIMIENTO TODO EL TRABAJO ES UN PROCESO LA BASE ES LA GENTE SE COMPARTEN RESPONSABILIDADES EN LOS EQUIPOS
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