Ingredients: 150 gr. de sucre. 4 ous. 150 gr. de llard de porc. 300 gr. de patata cuita. 30 gr.

de llevat de fora. 500 gr. de farina de fora. Prssec o sobrassada (a triar). Elaboraci: Posar en el vas Thermomix la papallona. Afegir els ous i el sucre programant 5 minuts, temperatura 37 , velocitat 3 . Desprs tornar a programar durant 5 minuts, sense temperatura, velocitat 3 . Treure la papallona i afegir la mantega, la patata cuita calenta i el llevat premsada i programem 20 segons a velocitat 3 . Afegir la farina i programar 20 segons a velocitat 6. Seguidament programem 3 minuts a velocitat espiga. Deixar pujar la massa en un bol gran durant un parell d'hores. Estendre en una safata de forn i deixar pujar una mica ms. Posar per sobre el prssec o la sobrassada (a escollir) i estendre una capa de sucre per sobre. Finalment, coure a 160 uns 30 minuts.