UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA

DOCENTE:

M.V. Eduardo Ganoza Orezzoli

ALUMNO:

Matt Vsquez Herrera Daniel Chileno Zegarra

ASIGNATURA:

Sanidad y Produccin de Rumiantes II (ovinos y Caprinos)

TEMA:

Monografa Crianza de Ovinos de pelo

CICLO:

VIII

INDICE

I.- Introduccin II.- Generalidades a) b) c) d) e) Origen Clasificacin zoolgica Constantes fisiolgicas Parmetros productivos Parmetros reproductivos

III.- Razas IV.- Sistemas de produccin V.- Instalaciones y estructuras VI.- Produccin de carne, pelo y otros. VII.- Manejo a) b) c) d) Cra Recra Plantel productivo Plantel reproductivo

VIII.- Alimentacin y nutricin IX.- Reproduccin X.- Mejoramiento gentico XI.- Sanidad Enfermedades comunes: definicin, etiologa y transmisin, hallazgos y lesiones, diagnostico, tratamiento y prevencin. Calendario sanitario

Crianza de ovino de pelo 1. INTRODUCCION La ganadera ovina en el Per tiene enorme importancia social, econmica y ecolgica. El Per con una poblacin ms de 14 millones de ovinos produce lana, carne, leche, pieles y estircol para la agricultura y es el sustento econmico para ms de 700 mil familias campesinas, representando la segunda fuente de ingresos despus del vacuno. Nuestro pas, con esta poblacin, actualmente ocupa el segundo lugar de poblacin ovina en Amrica despus de Brasil. Por otro lado, no olvidemos que aproximadamente el 96% de la poblacin ovina en el Per se cra en la Sierra en base al pastoreo de pastos naturales en ms de 10 millones de hectreas que no tienen aptitud agrcola y que son muy bien aprovechados por los ovinos y alpacas. En la zona de Piura se ha desarrollado la ovino cultura sobre razas de pelo, razas de ovinos con caractersticas adecuadas para soportar las altas temperaturas que se registran, sobre la provincia. Las razas predominantes son; Blackbelly, Pellybuey, AssBlack y la raza criolla (chola piurana). A continuacin se desarrolla el trabajo sobre el cual se hace el estudio de las razas de pelo y sus ndices productivo y reproductivo. 2. GENERALIDADES a) Origen El Ovino domstico (Ovis aries) que actualmente conocemos, desciende de especies ovinas silvestres que todava existen en Europa, Asia y Norte Amrica (Canad) y son frtiles al aparearse con los ovinos mejorados de nuestros das. Se considera que en la formacin de las actuales razas ovinas domsticas, han contribuido mayormente las siguientes especies silvestres: a. La Oveja Argali (Ovis ammn) de Asia Central. b. La Oveja Urial (Ovis vignei) del Asia. c. El Mufln Asitico (Ovis orientalis) de Asia.

d. El Mufln Europeo (Ovis musimn) de Europa. Asimismo, la Oveja nativa amaricana (Ovis canadiensis) que existe hasta nuestros das, sin poder ser domesticada. El ovino fue domesticado por el hombre, hace ms de 10,000 aos, en Europa o Asia. El Ovino fue distribuido de Europa Asia a todo el mundo; llegando a Espaa, probablemente los ovinos de lana ms fina, formndose as la raza Marino Espaol, considerada como el padre y formador de otras razas. Las caractersticas morfolgicas y anatmicas del ovino domstico y sus antecesores son muy marcadas, debido a la accin modificadora del hombre a travs del mejoramiento gentico y la seleccin a que fueron sometidos. La principal diferencia est en que los antecesores de los ovinos domsticos son ms de pelo que de lana. Otra diferencia est en que el ovino mejorado tiene 54 cromosomas y los ovinos silvestres (Ovis ammon), tienen 56 cromosomas.

b) Clasificacin zoolgica La clasificacin zoolgica del ovino domstico es la siguiente:

y y y y y y y y

Tipo: Vertebrado Reino: Animal Clase: Mamferos Orden: Artiodactyla Sub-Orden: Ruminatia Familia: Bvidos Gnero: Ovis Especie: Ovis aries

c) Constantes fisiolgicas Temperatura rectal: Frecuencia cardiaca: Frecuencia respiratoria: 38,5 39,5 C (promedio 39 C). 60 120 latidos por minuto (promedio 75). 17 25 respiraciones por minuto (promedio 19)

d) Parmetros productivos Adaptabilidad Se debe seleccionar el mejor tipo o raza que se adapte a las condiciones ambientales, y de manejo, esto se logra guindose por la experiencia de otros productores presentes en la zona.

e) Parmetros reproductivos

Con el fin de que las hembras inicien su ciclo reproductivo, deben alcanzar la pubertad. Este momento define el comienzo de la vida reproductiva y es donde, adems, se produce la primera ovulacin. El estro es el perodo en el cual las ovejas aceptan el servicio del carnero, normalmente dura 24 horas pero vara entre 4 a 72 hrs., dependiendo de la edad de la oveja y el nivel de contacto con el carnero. El intervalo entre estros dura 17 das con rangos entre 15 a 18 das. En la oveja, el inicio de la pubertad est influido por factores genticos y ambientales, tales como la raza, nivel nutricional (bajo nivel retarda pubertad) y poca del nacimiento. En las corderas el primer estro ocurre cuando pesan entre 35 y 50 kilos (60 70% del peso corporal del adulto). La edad normal a la que las hembras ovinas deben llegar a la pubertad es a los 7 8 meses. En el carnero, la pubertad se asocia a un aumento de la secrecin de testosterona que, a su vez, genera la espermatognesis y la conducta de apareamiento. El tamao testicular aumenta cuando los corderos tienen 8 10 semanas de edad (2 2,5 meses) y peso corporal de 16 20 kilos. La cpula con eyaculacin de espermas viables ocurre entre los 4 6 meses de edad, con un peso corporal del 40 60% del equivalente al de un animal maduro. Siempre la madurez sexual se relacionar ms con el peso que con la edad. Edad: Aunque los machos pueden ser usados a partir de los 7 a 8 meses de edad, se acostumbra a usarlos al ao y medio; pero su mejor perodo productivo ocurre entre 4 6 dientes (2 3 aos de edad). Un carnero es bueno hasta los 6 aos de edad, sin embargo, el ideal es usar los carneros durante 2 temporadas, sobre todo en predios pequeos, para evitar problemas de

consanguinidad. Carneros que inician su trabajo sexual de dos dientes, al permanecer 2 temporadas en un predio, pueden ser vendidos como reproductores de muy buen nivel a otro predio, siendo carneros adultos y servir otras dos temporadas impecablemente. Parmetros Tcnicos Poliestrica estacional Poliestrica Anual (Piura)6 - 12 meses 8 meses 1a2 3 Kg. 23 Kg. 40 Kg. 25 30 Kg. 1 por cada 25 hembras 1.5 140 149 das 6 aos 90%

Celo Edad de la pubertad Edad al 1er Servicio Numero de cras Peso de la cra al nacer Peso al destete Peso a los 6 meses Peso al 1er Servicio Sementales Partos al ao Gestacin Vida productiva Porcentaje de paricin

3. RAZAS 3.1.- Black Belly Breve Historia El borrego black belly o barbados es un ovino de pelo originalmente de reas tropicales, desarrollado en la isla de barbados. Actualmente se encuentra diseminado por todo el Caribe y partes de norte, centro y sur de Amrica. En Mxico se ha difundido ampliamente en todos los climas desde el trpico hasta las reas templadas. Este borrego se caracteriza por ser un animal muy rstico, prolfico, no estacional, con excelente habilidad materna y abundante produccin de leche que permiten a las hembras criar dos o tres corderos con facilidad si cuentan con una adecuada alimentacin. Aspecto General El black belly es un borrego de pelo de talla media, con una coloracin especfica de marrn y negro. Es un animal de tipo anguloso, actualmente en Mxico la tendencia es desarrollar animales de conformacin crnica, mejor conformados, buscando las formas amplias y perfiles convexos, dejando atrs los animales esbeltos, de hueso fino, formas alargadas, de lomos cortos y piernas pobres.

Coloracin Como se menciono anteriormente la coloracin de esta raza es en dos colores. El fondo que vara del marrn claro hasta el caf oscuro, rojizo combinado con sus manchas negras especficas y caractersticas. No se admiten manchas blancas salvo la punta de la cola. La coloracin negra cubre abajo de la quijada, la barbilla la garganta, el pecho, toda la panza, la parte interior de las piernas y se extiende como una lnea angosta a lo largo de la parte inferior de la cola hasta cerca de su punta. La cara interna y el borde del pabelln de las orejas son negras y presenta unas llamativas rayas negras en la cara, desde arriba de los ojos hasta el hocico. La lengua y el paladar son tambin negros. Cabeza Esta raza es acorn, sin tocones, cabeza alargada de orejas medianas y rectas, con perfil recto o romo bsicamente en los machos. Cuerpo Cuello largo, balanceado en relacin con el tamao del cuerpo y la cabeza, ancha en su base, puede presentar crin en la parte superior o en el pecho. La ausencia de esta no es un defecto. Hombros de implante armnico. El pecho debe ser amplio y profundo. E l cuerpo debe ser libre de lana, largo, de lomo y grupa rectos, con costillar profundo. Miembros: Fuertes, rectos bien aplomados, piernas con buena masa muscular, pezuas de color negro. Caracteristicas indeseables No se aceptan; y y y y y y y y Animales descolados Animales con manchas blancas Coloracin totalmente negra sin diferenciar los dos tonos descritos con anterioridad. Problemas de mandbula ( prognatismo o bradignatia) Aplomos incorrectos. Problemas en testculos ( hipoplasia, monorquidos) Animales mal conformados Presencia de lana.

Convertibilidad alimenticia promedio comparativa en prueba de comportamiento bajo norma

3.2.- Pellybuey Aspecto General Animales de conformacin crnica, con buenas masas musculares (evitar animales descarnados con grupas cadas y faltos de profundidad corporal), libre de fibras de lana permanente, cubiertos de pelo espeso y corto. Cabeza Mediana, orejas cortas de implante lateral machos y hembras acornes (no se aceptan tacones) perfil ligeramente convexo con presencia de arrugas. La cara presenta una coloracin ms clara en algunos casos, nariz triangular con ollares alargados, puede presentar pigmentacin oscura, lengua color rosado sin pigmentacin oscura. Cuello Bien implantado, proporcionado al tamao del animal. Evitar animales con cuellos excesivamente largos o cortos. Hombros De implante armnico, evitar animales estrechos o de hombros prominentes. Pecho Se prefiere de pecho amplio, aunque esta caracterstica solamente se logra mediante seleccin. Evitar animales de pecho sin profundidad. Cuello Bien implantado, proporcionado al tamao del animal. Evitar animales con cuellos excesivamente largos o cortos. Hombros De implante armnico, evitar animales estrechos o de hombros prominentes. Pecho Se prefiere de pecho amplio, aunque esta caracterstica solamente se logra mediante seleccin. Evitar animales de pecho sin profundidad. Color Se aceptan los siguientes colores del manto: Canelo: Tonalidad caf en cualquier intensidad, desde el caf claro hasta el rosa. Se acepta la punta de la cola blanca y mancha blanca en la coronilla, cualquier otra mancha blanca no es aceptable. Se permite hasta un lunar negro siempre que no rebase 2.5 cm de dimetro. Blanco: Totalmente blanco. Se permiten pecas en las patas debajo de la rodilla, en las orejas y en el hocico, no se permiten animales entrepelados. Pinto: Cualquier proporcin de manchas caf en base blanca o viceversa. No se aceptan manchas negras, ni del tipo black belly. Patas y piernas Pierna con buena masa muscular, grupa recta y bien redondeada, aplomos rectos, especial atencin a patas, evitar corvejones metidos o cascorvos. Caractersticas indeseables No debern seleccionarse animales que presenten:

y y y y y y

Animales descolados Conformacin de grado inferior Problemas de mandbula Animales con lana Aplomos deficientes Problemas en rganos sexuales

3.3.- Dorper Breve historia Esta raza fue desarrollada en Sudfrica desde 1930 resultante del cruzamiento de las razas Dorset Horn y Black Head Persian. La raza Dorper fue desarrollada para soportar los ambientes ms severos, de climas y temperaturas extremas en las condiciones ridas de Sudfrica, logrndose obtener un excelente animal. Las hembras cuentan con un instinto maternal fuerte, con una larga vida productiva y facilidad de parto, logrndose pesos al nacimiento y destetes excelentes. El promedio, bajo condiciones de pastoreo nicamente, los animales alcanzan a la edad de 3.5 meses, pesos entre 36 a 45 kilogramos o ms. La carne es suave, magra, y de un sabor que le ha dado actualmente los primeros lugares en calidad, rendimiento y sabor. Los machos maduros alcanzan pesos entre los 113 a 136 kilos ramos, mientras que las hembras oscilan entre los 90 a 102 kilogramos contando con una excelente conformacin, bien proporcionada y compacta. Poseen un cuerpo de pelo blanco y cabeza negra o completamente blancos; eventualmente a algunos animales les crece un poco de lana, la cual muda sin dificultad. Son de fcil manutencin y a bajo costo. En su introduccin a Mxico ha probado alto desempeo en el trpico y en el norte del pas, resultando ideal para mejorar la produccin de carne al cruzarlo con las razas criollas principalmente de pelo. En definitiva en los prximos aos, la raza Dorper demostrar sus virtudes de campen de pelo y dominar en los nuevos cambios de los avances de la gentica ovina. Esta raza, es sin lana y no requiere trasquila, es de fcil cuidado para la produccin de carne, naturalmente tolerante a climas extremosos de crudos inviernos o altas temperaturas en trpico hmedo o seco con un alto desempeo en una amplia variedad de ambientes, para producir carne econmica. Son de fcil manutencin y a bajo costo. En su introduccin a Mxico ha probado alto desempeo en el trpico y en el norte del pas, resultando ideal para mejorar la produccin de carne al cruzarlo con las razas criollas principalmente de pelo. En definitiva en los prximos aos, la raza Dorper demostrar sus virtudes de campen de pelo y dominar en los nuevos cambios de los avances de la gentica ovina. Son tambin significativamente ms tolerantes a los parsitos que los borregos de lana, adems son de temperamento y manejo fciles. En Mxico se han empezado a introducir una buena cantidad de ellos para mejorar las razas criollas, sobre todo con Pelibuey; demostrando altos rendimientos en la produccin de carne magra; bien musculada y con un muy suave sabor. Aspecto General Deben de ser simtricos y bien proporcionados. Un temperamento tranquilo, con una apariencia vigorosa es lo ideal. Mucha localizacin de grasa en cualquier parte del cuerpo es indeseable. El animal debe de ser firme y musculoso a la palpacin. En cuanto al tamao deben de eliminarse animales extremadamente pequeos o extremadamente grandes, un buen peso y talla para su edad es lo ideal.

Cabeza Fuerte y larga, con ojos grandes, bien implantados separados y no salientes. Nariz ancha y fuerte, boca de apariencia fuerte con quijadas profundas. La frente no debe ser cncava. El tamao de las orejas debe ser proporcional a la cabeza. Se permiten tocones o cuernos pequeos, cuernos grandes no son deseables pero se permiten. Cubierta de pelo negro en el Dorper y de pelo blanco en el Dorper Blanco. La cabeza debe ser "seca" o sea sin indicaciones de deposicin grasa. Cuello y hombros Cuello de proporciones moderadas, lleno de carne y ancho, bien implantado en los hombros, los cuales deben ser firmes, anchos y fuertes. El pecho profundo y amplio, un pecho prominente no es deseable. Los miembros anteriores deben ser fuertes, rectos y bien implantados con aplomos correctos. Pezuas no muy abiertas. Barril Lo ideal es largo, profundo, con un costillar amplio, lomo largo y recto. La lnea dorsal debe de ser recta y no "ensillada", permitindose una ligera profundidad detrs de los hombros. Cuartos Traceros Una grupa ancha y grande es lo ideal. Llena de carne y profunda en animales adultos. Las patas traseras deben ser fuertes y bien colocadas, con menudillos fuertes y aplomos correctos. Los aplomos dbiles deben de ser discriminados. Las pezuas deben ser fuertes y sin tendencia hacia fuera o dentro. Pezuas curvas o perpendiculares son indeseables. Ubre y rganos sexuales Ubre bien desarrollada y rganos sexuales externos son esenciales en la hembra. El escroto del macho no debe ser muy largo y los testculos deben de ser homogneos, de buen tamao. Color

Dorper: Cuerpo blanco con cabeza y cuello negro es lo ideal. Pequeas manchas negras en cuerpo o patas son permisibles, un borrego predominantemente blanco o negro es indeseable. Pelo marrn alrededor de los ojos, tetas blancas, color blanco debajo de la cola y pezuas blancas son indeseables. Dorper blanco: Totalmente blanco, pigmentado alrededor de los ojos, debajo de la cola, en la
ubre y en las tetas es lo ideal. Se permiten manchas de color en las orejas y en la panza. Cobertura de lana: Lo ideal es un velln corto y ligero mezclado con pelos en el cuarto delantero y el lomo. Demasiada lana es indeseable. Convertibilidad alimenticia promedio comparativa en prueba de comportamiento bajo norma

4. SISTEMA DE PRODUCCION 4.1.- Pastoreo El ganado de pelo puede aprovechar casi la totalidad de hierbas naturales de la zona como el gramalote, grama dulce, paja china, quirro, chope dulce, faique, corrguela, algarrobo (vaina, hoja y puo); clac; residuos de cosecha como paja de frejol, hoja de camote, pataca de maz, etc. As pues, la utilizacin por parte de estos animales de una gran variedad de alimentos hace que casi la totalidad de ellos se crie en la regin con sistemas extensivos de produccin. En este caso los ovinos obtienen su alimento pastando a voluntad durante el da, siendo guardados por la noche. El pastoreo puede tener lugar en los huertos de frutales, calles entro los lotos de caa, en bordes de acequias y caminos, constituyndose en verdaderos deshierbadores; igualmente pueden estar aprovechando los residuos de cultivos cosechados. El pastoreo puede llevarse a cabo con o sin pastor. Hay que tener cuidado cuando se cran los animales con un sistema de crianza extensivo de no desarrollar un pastoreo excesivo y descontrolado, con el consiguiente deterioro del medio ambiente. Hay que tener en cuenta que en un sistema de crianza extensivo, uno de los principales objetivos consiste en la prevencin del pastoreo destructivo mediante la aplicacin de principios de manejo de pastos. Prcticas como las de una adecuada carga animal, pastoreo rotativo garantizarn la estabilidad del ambiente, adems de conducir a una mayor produccin de carne. Se considera que una hectrea de algarrobal con una produccin de 2,500 Kg/Ha De vaina por ao puede sostener unos 4 ovinos. 4.2.- Estabulado Los ovinos de pelo, tambin se pueden criar en forma estabulada, es decir, que se podran criar todo el tiempo en el corral. Cuando los alimentos utilizados son concentrados, subproductos agroindustriales, forrajes al corte, conviene usar este sistema, donde el alimento se lleva al animal y no al revs. Para que se justifique una crianza estabulada en trminos econmicos, se debe disponer de

alimentos baratos pero de calidad. Se alimentarn los animales con raciones segn la etapa de vida del animal. Por lo general se debe utilizar alimentos baratos como maz, chala picada para racin de mantenimiento (para hembras que estn secas o en gestacin temprana). Para animales en las fases de produccin (en crecimiento, ltimo tercio de gestacin y lactancia) se debe utilizar alimento de mejor calidad, stos pueden ser pasta de algodn, subproductos de cervecera, melaza, polvillo de arroz, etc. En el sistema estabulado, el cuidado en la formulacin de raciones como el aspecto sanitario son sumamente importantes. Los corrales deben ser amplios y limpios. Se recomienda que el rea a ocupar por una oveja con cra debe ser de cinco metros cuadrados y para el carnero de seis metros cuadrados. El corral debe estar dolado de sombra, considerando un rea de 1.5 ms. cuadrados de sombra por oveja. 4.3.- Semiestabulado Este sistema ocupa una posicin intermedia entre el pastoreo y el estabularlo. Existen diversas posibilidades en cuanto al modo de llevar a cabo este tipo de explotacin Una de las variantes ms usadas en un sistema de crianza semiestabulado consiste en alojar o sacar al pastoreo segn las fases fisiolgicas de produccin: mantenimiento, crecimiento, lactancia que requieren una mejor alimentacin podran salir al de panca puede usarla en la alimentacin de ovinos estabulados que requieran una racin de mantenimiento. Las borregas en lactancia que requieren una mejor alimentacin podran salir al campo para aprovechar alimentos de mejor calidad como vaina de algarroba. O tambin, un criador que tenga la oportunidad de comprar subproductos industriales como cascara de limn, puede tener las borregas y cras en el establo y sacar a comer rastrojos a los ovinos que requieran racin de mantenimiento. De esta manera se podr reducir el costo de alimentacin y de infraestructura en comparacin al sistema estabulado y la produccin podra ser, al menos, superior a las que se obtienen con los sistemas extensivos de produccin. Los sistemas de produccin extensivos de nuestra zona podran transformarse en sistemas semiextensivos ya que gran parte del campesinado desarrolla un sistema de explosin cultivoscrianza. 5. INSTALACIONES Y ESTRUCTURAS 5.1.- Ubicacin y Orientacin Es condicin previa que el piso tenga adecuada pendiente para drenar la orina y evitar que esta, con los excrementos, forme un lodazal. El piso debe ser de cemento, para favorecer la higiene local. La parte principal del aprisco, debe estar orientada de tal forma que los rayos solares incidan perpendicularmente de oriente a occidente. 5.2.- Instalaciones

Un rebao de ovinos deber contar con un mnimo de las siguientes instalaciones: corral de estancia, corral de manejo y/o enfermera, comedero, bebedero, sombreadero, corral anexo de engorda y pediluvio. Es importante resaltar que los materiales requeridos podrn ser tan diversos como la disponibilidad de los mismos en la regin y de los recursos econmicos del productor. 5.3.- Corrales Son instalaciones que se utilizan para alojar y proteger a los animales de cualquier depredador y de las inclemencias del tiempo, as como para dar un manejo mas controlado durante el proceso de la engorda. Pueden ser construidos de acuerdo a la disponibilidad de los materiales con que se cuente en la regin y de los recursos econmicos del productor, es importante considerar las condiciones climticas para determinar la necesidad de espacio adecuada. Los diseos de los corrales son diversos y depende del tamao de la explotacin, regin geogrfica y disponibilidad de recursos econmicos. Generalmente los requerimientos de espacio en corral es de 1.5 m2 por animal y de 0.5 m2 por animal en el caso de sombreadero. Es recomendable construir corrales con puertas pequeas para que solo tengan acceso las cras en lactancia con la finalidad de ofrecer alimento concentrado rico en protena. Este sistema permite que los corderos empiecen a consumir concentrado a partir de siete das de edad adems de la leche materna, esto permite mejorara la ganancia diaria de peso y el peso al destete, adems de disminuir la mortalidad.

Espacio Hembra Semental

Necesidad m2/animal 2.0 2.0

Ejemplo 30 animales 60 m2 2 m2

5.4.- Corral de manejo Se utiliza para separar animales y facilitar su manejo durante cualquier actividad (vacunacin, desparasitacin, tratamientos de enfermedades y mediciones en los animales). 5.5.- Corral de maternidad Estas celdas, cuyas dimensiones deben ser de 1.20 m por 1.20 m, o de 1.20 m. por 1.50m, sirven para instalar dentro de ellas a las ovejas preadas en el 1/3 final de preez y tambin para que estas preadas paran dentro de ellas. Dentro de estos corrales deben existir su correspondiente comedero y bebedero. 5.6.- Comederos. Sirven para disponer de un lugar especifico donde aportar a los animales suplementos alimenticios que pueden ser forrajes solos o en combinacin con alimentos concentrados; se

requieren de 14-20 cm de longitud por animal, se puede construir de diversos materiales (madera, concreto, lamina, llantas, etc.). Estos se deben instalar estratgicamente alrededor del borde interno de la construccin que sirve de alojamiento a los ovinos. Las siguientes imgenes muestran algunos diseos de comederos para ovinos. Es importante cuidar la altura de los comederos para evitar que los animales se metan a los comederos provocando desperdicio de alimento.

6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.

5.7.- Bebederos Sirve como tanque receptor de agua para que los animales en cualquier momento puedan disponer del vital liquido, debe estar fresca y limpia, siempre bajo sombra, existen diferentes tipo de bebederos y de diversos materiales como madera, fierro, llanta, concreto, entre otros la eleccin del material depender de los recursos materiales que existan en la zona.

5.8.- Sombreaderos

Como su nombre lo indica, aporta sombra a los animales en los das soleados y evitan que se mojen durante la temporada de lluvias. Los cambios bruscos de las condiciones climticas favorecen el desarrollo de enfermedades, de ah la importancia de los sombreadores en los carrales de estancia. El sombreadero debe presentar la forma de dos aguas, de oriente a poniente y con un cierto grado de inclinacin, pueden ser construidos con diversos materiales (Considerando prioritarios los existentes en la zona).

5.9.- Bodega Es necesaria, la bodega, para almacenar o albergar alimentos como forrajes, concentrados, suplementos entre otros, para mantenerlos en condiciones ptimas y conserven sus propiedades nutritivas; As mismo, sirve para guardar herramientas y equipo, protegindolas del deterioro ambiental. La instalacin debe ser construida con materiales resistentes y duraderos. 5.10.- Maquinaria Como maquinaria bsica es importante contar con un molino de martillos y una revolvedora para la preparacin de alimentos balanceados, que permitan abaratar costos de produccin. La capacidad depender de las necesidades de la explotacin. 5.11.- Equipo Es recomendable contar con carretillas, palas, rastrillo, bieldo, bscula, entre otras herramientas que permitan realizar actividades de manejo bsico como: limpieza de corrales, acarreo de insumos para alimentacin y trasquiladoras (manuales o elctricas). 6. PRODUCCION DE CARNE, PELO Y OTROS 6.1.- Produccin de carne El criador puede vender animales cada ao, sobre todo carnerillos, caponcillos y ovejas viejas. Estos animales deben venderse gordos, por lo cual todo animal que se quiera vender debe ser bien cuidado y bien alimentado. Uno puede vender muchos animales gordos si el rebao tiene buen rendimiento. Nuestra produccin de carne ser adecuada: Si los animales son de buena raza. Las razas de los ovinos de pelo producen ms y prosperan mejor en zona calurosas secas que

la criolla de lana. Las hembras Black Belly y Pelibuey pueden parir cada 7 a 0 meses y casi siempre 2 a 3 cras por parto por lo que habr ms carne. Los animales crecen rpidamente No todos los ovinos que criamos aumentan de peso con la misma rapidez. Se debe conservar en el rebao solamente los descendientes de la oveja y carneros que han crecido rpidamente. Si hay varias ovejas que paren cada 7 a 8 meses Las ovejas viejas deben ser vendidas porque ya no producen cras, no pueden engordar mucho y comen ms. Asimismo, se deben vender todos los machos que sobren porque slo comeran pero no son tiles. Se debe dejar en el rebao las ovejas ms frtiles. Una oveja frtil pare cada 7 a 8 meses. Si cuidamos bien a los animales Si nos ocupamos de nuestros animales crecern rpidamente y se convertirn en animales fuertes. As podremos vender continuamente y ganar mucho dinero. Si los animales jvenes mueren no habr muchos animales para vender y no se ganar tanto como se podra ganar. Si las enfermedades no matan a los animales, les ocasiona mucho dao, se debilitan, demoran mucho en engordar para su venta. De lo contrario, si los animales tienen que comer durante todo el ao, disponen de la suficiente agua para beber, pronto se hacen grandes y pesados. 6.2.- Rendimiento crnico del ovino de pelo El rendimiento crnico de un ovino es la relacin entre el peso de la canal y el peso del animal vivo. Por ejemplo si un carnerillo pesa 40 kg. y la canal pesa 20 kg., el rendimiento es: 20 x 100 = 50% 40 El rendimiento crnico de los ovinos bordea el 50%, es decir, el peso de la canal es aproximadamente la mitad del peso del animal vivo. La canal viene a ser el animal sacrificado del cual se han eliminado la sangre, la piel, vsceras abdominales, cabeza y las partes terminales de las patas. El rendimiento vara con: - la edad del animal y - la cantidad de grasa en la canal. En general el contenido relativo de hueso y muslo en la canal de animales bien alimentados disminuyen y aumenta el de grasa, a medida que el animal madura. Clases de ganado a engordar La produccin est representada por diversos tipos de animales segn sea el desarrollo adquirido, el poso, su edad y alimentacin. As se distinguen: Carne de corderos: Son sacrificados con un peso vivo de 15-22 kg. (12 semanas de edad). Carne de ovinos jvenes castrados: Son sacrificados con un peso vivo de 30 a 35 kg Su carne os suave y jugosa.

Carne de ovinos mayores: Est constituido por animales adultos, hembras y machos reproductores de desecho. Este grupo generalmente produce carne ms dura debido a la edad de los animales. Calidad do la carne No todos los ovinos producen la misma calidad de carne. La carne de un animal viejo y flaco no se vende tan cara como la carne de un animal joven y gordo, porque no es de buena calidad. El precio vara segn la cantidad de carne y segn la calidad de sta. Se puede ganar ms dinero vendiendo menos animales, si cada vez se vende a un precio alto. Aparte del peso vivo, los 2 factores que ms influencian en la calidad de la carne son la cantidad y distribucin de la carne magra y de la grasa. La castracin mejora la calidad de la carne si el sacrifico se hace despus de los 6 meses; adems, los animales castrados son ms tranquilos y engordan ms rpido. Es importante indicar la demanda que existe del cordero cruzado castrado (clase de animales que son ofrecidos en venta para consumo) ya que no presentan las caractersticas un tanto desagradables de sabor y olor de la carne de ovino que es ofrecido en el mercado local. 6.3.- Sacrificio Sacrificar el animal es matar el animal para consumir su carne. El acto de malar los animales debe ser rpido y eficiente de tal manera de no causarles sufrimiento. Se recomienda que los animales que van a ser sacrificados permanezcan de 12 a 24 horas sin alimentacin, pero con acceso al agua, para lograr un mejor desangrado y un ms rpido retiro do las vsceras. Para la eleccin de animales para el sacrificio se debe considerar principalmente que haya alcanzado un peso ptimo (alrededor de 35 kg.) y se encuentren en perfecto estado de salud. No debera llevarse al sacrifico animales muertos o a punto de morir, con enfermedades, en avanzado estado de preez. La castracin de animales no requeridos para la reproduccin permitir obtener carne de mejor calidad que los animales sin castrar (mejor distribucin de grasa en los primeros). Cortes mayores de los ovinos

6.4.- Conservacin de la piel

Para conservar la piel con los pelos de los ovinos que sacrificamos, se recomienda hacer lo siguiente: 1 Frotar bien por el lado donde estaba la carne con una mezcla fina de sal comn y alumbre, hasta que forme una capa uniforme. 2 Luego se coloca la piel sobre una madera (o la pared) con el lado de la carne hacia afuera. Se seca en la sombra o en un cuarto bien ventilado, no muy caliente. 3 Una vez seca la piel, se roca por los dos lados con una solucin comercial a base de naftalina. Poner algunos bolos do naftalina entre las pieles para evitar la polilla. 4 Despus se dobla la piel por la mitad a todo lo largo, pelo contra pelo. Las pieles daadas por parsitos, durante el sacrifico, durante la curacin o el almacenamiento, se venden a menos precio, de tal manera que es muy importante el manejo de los animales. 6.5.- La Curticin

Seleccin Se clasifican las pieles de acuerdo al tamao, color, estado de conservacin, tipo de proceso de conservacin. Limpieza Es la eliminacin de los materiales indeseables y suciedad que pueda interferir en el proceso de curtiembre; en esta etapa se eliminan adems partes de la piel de fcil descomposicin como la cola, patas, cabeza, orejas y puntas de mal corte. Remojo Lo que se busca es hidratar la piel, mediante este proceso se recupera la flexibilidad y suavidad natural. Se utiliza agua, sal y detergentes comerciales. Descarnado Es el proceso de quitar los residuos que hayan quedado adheridas a la piel: tejidos subcutneos, residuos de carnosidades y grasa que imposibilitan la penetracin de las sustancias curtientes. Se utiliza un cuchillo romo (sin filo) sobre la cara interna, es un trabajo manual que no exige mayor esfuerzo. Lavado y Desgrasado En realidad el proceso consta de dos lavados y un enjuague. El lavado se realiza para eliminar los restos grasos tanto de la cara interna como de la cara con lana, adems se elimina cualquier resto de polvo o suciedad. Se utiliza agua temperada y diluyentes grasos (detergentes e hidrocarburos). Piquelado Es una especie de pre curtiembre, en esta etapa se aplica cido que penetra profundamente en el tejido y junto al curtiente le darn al material las caractersticas de resistencia y flexibilidad. Este paso acondiciona el tejido a la curtiembre propiamente dicha. Generalmente se utiliza cido frmico acompaado de sal y agua.

Alumbrado Se realiza para fijar el color de la piel y fibra y prepara la piel para la recepcin del oxido de cromo, se utiliza alumbre disuelta en agua. Refinado Es un descarne final, slo en el caso de que aun queden residuos. Curtido al Cromo Se puede hacer por inmersin total para las pieles de color, mientras las blancas es mejor hacerlas de manera superficial con ayuda de una brocha. En este proceso se utiliza cromo u oxido de cromo, bicarbonato de sodio y agua temperada, se buscas que la piel obtenga un pH de 3 a 3.5. Neutralizado Despus de orear las pieles se neutralizan las sales residuales utilizando bicarbonato de sodio diluido en agua, se busca un pH de 3.8 a 4. Engrase Se busca dar a la piel, suavidad, flexibilidad, resistencia e impermeabilidad, se utilizan aceites sulfonados, aceites sintticos entre otros. Estirado y Secado Se estiran las pieles con bastidores en un lugar con corrientes de aire y bajo sombra, estirar manualmente durante el secado. Acabado Final Ac se deja que el artesano aplique su experiencia e ingenio para mejorar la presentacin de la piel, se puede realizar por ejemplo un lijado del lado crnico o un peinado por la fibra.
7. MANEJO a) Cra (Nacimiento destete)

La visible aparicin de la bolsa de agua de la envoltura fetal en el borde externo de la vulva de la oveja, es el anuncio de que el parto est muy prximo, por lo que hay que estar alertado para prestar auxilio a la oveja, en los casos que lo requiera. Producida la expulsin del cordero inmediatamente se procede al corte del ombligo a 2 cm. y desinfectar el cordn umbilical, con una solucin de tintura de yodo. Limpiar la mucosa que obstruye las fosas nasales del cordero, para facilitar la respiracin. Terminando el lamido, cuando el cordero despus de pararse, tiene dificultad de ubicar el pezn, entonces hay que ayudarlo para que tome calostro del pezn. Cuando los corderos nacen muy dbiles y no puedan pararse, entonces hay que hacerlos mamar. Hasta los 3 das Se realiza el peso a la cra, estos nos ayudara para evaluar la natalidad del cordero, el peso al cordero puede variar por diversos factores como el dficit nutricional de la oveja en el tercio final de la preez, al nmero de corderos que nacen en cada parto, etc. El peso depender de cada raza. Se realizan registros individuales, esto es muy importante para llevar un control adecuado del establo.

Se le incorpora heno a los 7 das para estimular el desarrollo del rumen. A las 8 semanas el cordero es un rumiante. Tener a los corderitos separados durante el da hasta el mes de edad, luego soltarlos para que empiecen a comer pasto y desparasitarlos a los dos meses de edad, se les debe destetar entro los 3 a 5 meses, Se realiza la marcacin mediante: 1) Corte de cola: Especialmente en los ovinos de la raza Black belly no es necesario cortar la cola, porque sta es relativamente corta y porque al ser deslanada no ofrece las condiciones favorables para la formacin de las cascrreas. En la crianza, la cola gorda implica muchos inconvenientes. Se realiza a partir de los 15 das hasta los 30 das como mximo. 2) Seleccin: Se realiza en forma individual y rigurosa con el objetivo de identificar futuros reproductores. 3) Castracin: se la debe realizar a los 2 meses de edad se justifica por evitar degeneracin gentica por consanguinidad. 4) Marcacin: Se realiza para la diferenciacin entre sexos y edades. Pueden usarse varios sistemas para la identificacin Recra Tiene un periodo aproximado de 5 meses. Se realizan 2 corrales ya que los corderos destetados existen de diferentes edades, desde 2 hasta 7 meses, por lo que los de menos meses su consumo de alimento ser menor que los animales de mayor edad. En el corral N 1 animales recin destetados de 3 meses tendrn un corral exclusivo hasta que adquieran experiencia para aprehender los alimentos luego sern transferidos al corral N 2. En el corral N 2, con el libro de registro se verifica quincenalmente los corderos que tiene 7 meses de edad para transferirlos al hato de borreguillas en servicio. Plantel productivo Est conformado por las ovejas de engorde y acabado, animales mayores a los 3 meses.

b) c)

d)

Plantel reproductivo

1) 1 mes antes de la monta: Descarte, si no se ha realizado, ovejas con ubres malas, dientes rotos, historia de baja fertilidad, o mala condicin fsica. Tratar a las ovejas para parsitos e infecciones en las patas. Clasificar a las ovejas en tres grupos: flacas, medianas y gordas. a) Poner a las flacas en buen pasto y/o dar sobrealimento. b) Poner a las gordas en pasto de baja calidad o limitar sus horas de comer, una oveja con una buena condicin corporal de 3 responder mejor a la monta. Asegurar que los machos no estn flacos ni gordos.

2) 2 semanas antes de la monta: Realizar un Flushing con poner las ovejas en mejor pasto o darlas unos 250 gr. De granos por cabeza por da. Las ovejas deben estar ganando peso cuando se ponen con el machoSi desea, poner un macho vasectomizado con las ovejas. Celo sincronizado con

ovulacin ocurrir en las ovejas de 19 a 20 das despus. Esta manera es til para sincronizar la paricin de ovejas. 3) Durante la monta: Mantener los machos con las ovejas por 2 o 3 celos, o desde un mes y medio hasta los 2 meses Continuar dar de comer bien por 2 semanas depuse de que empiece la monta.

4) Primeros 100 das de gestacin: Mantener su condicin corporal en 3 Administracin de sal mineral con yodo y fsforo prevendr muchas enfermedades en la madre y en la cra. La administracin de agua es muy importante ya que esta forma la mayor parte del cuerpo de la cra en crecimiento.

5) Seis semanas antes de la paricin: Retirar los machos de la manada Evitar golpes que puedan causar aborto en las ovejas Evitar el stress porque causa un parto prematuro. Mantener en una condicin de 3 a 3.5

6) Dos semanas antes de la paricin: Desparasitar al animal, evita una mortalidad alta de las nuevas cras. Separar a las ovejas en dos grupos: a) Las que van a parir. b) Las que no muestran desarrollo de la ubre. No permitir ningn perro en el potrero de paricin hasta el fin de la paricin, estos afectan los niveles de hormonas de las ovejas. Cuando las ovejas estn asustadas, tiene ms problemas con parir.

8. ALIMENTACION Y NUTRICION Una dieta adecuada para un crecimiento y una produccin optimas debe incluir agua, energa (hidratos de carbonos y gases), protenas, minerales y vitaminas. En condiciones de campo con un particular stress, puede que necesiten nutrientes adicionales. Agua: 1.9 lts. Por da para corderos en acabado y 1.6 lts. x da en ovejas lactantes. y PREPARACIN DE LA GESTACIN

Antes del apareamiento todo productor debe procurar que sus ovejas queden preadas y que el nmero de vulos sea el ptimo para garantizar un mayor nmero de cras. Y esto se logra con un animal bien nutrido antes de entrar en gestacin. Hay una prctica conocida como flushing y se utiliza para incrementar el peso de las hembras antes del apareamiento en un corto perodo de tiempo ya sea aumentando el consumo de forrajes o suministrando un concentrado o suplemento. Generalmente los requerimientos alimenticios de una oveja de 35 a 40 Kg. de peso vivo son de 1 - 1.5 Kg. de pasto fresco por da.
y ALIMENTACIN DE OVEJAS GESTANTES

Al comienzo de la gestacin es necesario mantener la alimentacin de la hembra, igual a

como era antes del apareamiento para evitar la prdida de embriones, pero en hembras que van a tener su primer parto, como generalmente an se encuentran en crecimiento, su dieta debe ser mejor que la de las hembras adultas. En el ltimo tercio de la gestacin es cuando el feto, que ya est totalmente formado, aumenta de tamao, incrementando las necesidades alimenticias. Cuando una hembra gesta una cra sus requerimientos pueden ser el doble de una no gestante y si son dos o tres cras, pueden ser 2 a tres veces el consumo. Por esto las hembras en el ltimo tercio de preez necesitan una dieta con mas nutrientes, principalmente energa y protena.
y ALIMENTACIN DE OVEJAS EN LACTANCIA

Los corderos dependen de la leche materna en las primeras 6 - 7 semanas de vida, aunque el consumo de alimentos slidos (pastos o concentrados) se inicie a las tres semanas. La
produccin de leche de la hembra no solo depende de la nutricin, tambin afectan factores como el nmero y peso de los corderos que lactan, raza, peso y edad de la hembra. Es importante el estado nutricional de la hembra en el ltimo perodo de gestacin que es cuando la ubre forma la mayor parte de tejido. Ya en la lactancia propiamente, las necesidades de energa son las ms altas del ciclo reproductivo ovino, al comienzo de la lactancia y la oveja consume hasta un 3 % de su peso vivo, por ejemplo, una oveja de 40 Kg. de peso consume 1,2 Kg. de Materia Seca/da y un forraje como el estrella tiene 21 - 25 % de Materia Seca, entonces, s 1 Kg. de pasto tiene 250 gr. de MS y la oveja consume 1200 gr. de MS, necesita 4,8 Kg. de pasto/da. Durante la lactancia las necesidades estn ligadas a la produccin de leche, se incrementan desde el parto hasta las 2da a 3ra semanas y luego se mantienen y disminuyen en forma lenta. y ALIMENTACIN DE REPRODUCTORES Generalmente los reproductores pastan junto con el rebao de hembras y sus necesidades alimenticias son similares a las de mantenimiento de las hembras segn su peso vivo, cuando se manejan los reproductores aparte de las hembras, es importante aumentar su dieta con un mes de anticipacin a las montas, para obtener unos mejores rendimientos reproductivos.  ALIMENTACIN DE CORDEROS Los corderos dependen de la leche materna para su adecuado crecimiento y es indispensable que ellos tomen toda la leche (Calostro) que deseen durante los primeros das, generalmente cuando provienen de un parto sencillo (una sola cra), los corderos consumen mayor cantidad de leche que aquellos que nacen de partos mltiples y debido a esto, consumen alimentos slidos ms rpido que los de partos sencillos. El consumo de pastos o concentrado se inicia a la tercera semana pero es utilizado adecuadamente por su aparato digestivo nicamente a la 6a 7a semana. Las necesidades para el crecimiento de los corderos son comparables con las de una hembra a comienzos de gestacin, siendo las proporciones de energa y protena ms altas que las dems.

Requerimientos nutricionales de ovejas de pelo

Requerimientos nutricionales diarios Categora y estado Consumo MS (gr./da)

PT (gr./da) Mantenimiento (Hembras vacas y Reproductores) Gestacin -Segundo tercio -Tercer tercio 840 1120 78 101 1459 32.7

EM (Kcal/da) 2188

1597 2144

Lactancia (con ganancia diaria de corderos de 163 gr.) 1470 Crecimiento 15 Kg. de peso y 100 gr. de Gan/da 20 Kg. de peso y 100 gr. de Gan/da 25 Kg. de peso y 100 gr. de Gan/da 30 Kg. de peso y 100 gr. de Gan/da 911 1050 1190 1330 2108 2294 2536 2961 186 3550

9. REPRODUCCION 10.1 .- Empadre Es el perodo en que las hembras son montadas. a) Duraci n: En las ovejas de pelo (o tropicales) la cubricin se produce todo el ao. Por Consiguiente la paricin se produce en forma continua, tambin durante todo el ao. Al no existir la separacin entre temporadas de empadre y paricin, las dos faenas hay que hacerlas paralelamente durante todo el ao. b) Edad par a el a pare amie nt o: - La hembra a la edad de 8 -10 meses, tener en cuenta el peso, el cual debe ser ms o menos 30 kg. - El macho, si aparea animales muy jvenes su desarrollo es afectado. e) Preparac in d e las hembr as y machos para la est ac in d e empadr e: Los animales para reproducirse tienen que estar bien alimentados y sanos. Las hembras que estn para empadre deben recibir una alimentacin extra. Esto tiene como finalidad la liberacin de mayor nmero de vulos y por lo tanto tenga la hembra un parto mltiple.

Por eso se recomienda ofrecerles cuando regresen del campo alimentos en el corral (heno de alfalfa o concentrados en la. cantidad de 900 gr. por oveja dan buenos resultados). Se recomienda que las ovejas de lana sean esquiladas en la parte trasera para facilitar la monta. f) Nmero de h embras por m acho: Si se realiza la monta natural, 1 macho porcada 20 hembras. Si es dirigida se precisa 1 macho cada 50 hembras. g) Vida t i l: El reproductor macho hace un buen trabajo durante 4 5 aos. Renueve las ovejas cuando stas tengan 6 aos. 10.2.- Preez Cuando la oveja tiene un feto en el tero se dice que est preada. La preez comienza cuando se une el espermatozoide y el vulo y termina con el nacimiento de la cra. La preez dura 5 meses, Durante las ltimas 6 semanas de gestacin se realiza el 70% del crecimiento del feto. Por lo tanto, durante este perodo la alimentacin es crtica. Si la oveja no se alimenta bien durante este lapso, el peso del cordero al nacimiento se reduce mucho incluso puede perderlo. Las hembras preadas tienen menos apetito durante este lapso y como ya se seal, en este perodo es cuando crece el lelo por lo que es importante suministrar alimentos de mejor calidad. En la prctica, en las ltimas 6 semanas de preez, se suministran forrajes y hasta 500 gr. de concentrados por animal al da. Los forrajes se pueden ofrecer por medio de un pastoreo a voluntad, o se les puede dar 2 kg. de heno o 4 kg. de ensilaje por animal al da. Las futuras madres deben estar tranquilas en el ltimo mes de gestacin. La agitacin puede causar abortos. En las ovejas de lana se recomienda esquilar la regin alrededor de la vulva y de la ubre, para que las cras nazcan limpias y se encuentren fcilmente la ubre de la madre.

10.3.- Parto El nacimiento de la cra se llama parto. Unos das antes del parto, las hembras gestantes deben ser separadas del resto del rebao y llevadas a una rea limpia, reservada exclusivamente para paricin. Es mejor an si son colocadas en parideras individuales de 2 x 1.5 metros.

Con esta separacin se evita que tengan empujones peligrosos o hagan ejercicios violentos, as como tambin se reduce el riesgo de infecciones durante el parto, tanto en la madre como en las cras. Deben permanecer en el paridera 2 a 3 das despus del parlo, para que puedan amamantar a sus cras tranquilamente y las reconozcan bien (querenciamiento). Lave la vulva y zona adyacente con agua libia y jabn. La proximidad del parto se manifiesta por varios sntomas. Unos das antes del parto la vulva de la oveja se pone roja e hinchada, la ubre tambin se hincha. Entre las costillas y la cadera se nota una depresin. Unas pocas horas antes del parto se poco inquieta, se aparta del rest del rebao y comienza a echarse y pararse con frecuencia. La oveja orina en forma muy seguida. Conforme empieza el trabajo de parto, levanta la cabeza al hacer esfuerzo y una parte de las membranas que envuelven el feto en le ulero asoman por la vulva y salen al exterior. Despus se observa como salen las patas ya sea las dos patas delanteras o las dos patas traseras. Despus del parto sale el resto de las membranas. Tienen que salir todas las membranas, de lo contrario pueden podrirse dentro de la oveja y provocar su muerte. Cuando nace una sola cra, la placenta es expulsada una o dos horas despus del nacimiento. En caso de mellizos es expulsada en algunas horas. Generalmente la oveja pare sin auxilio, pero es recomendable vigilar los partos, as se salvarn madres y cras que sin asistencia hubieran muerto. La ayuda puede ser necesaria cuando la presentacin del cordero o corderos es normal pero las contracciones de la madre son dbiles o el tamao de las cras es grande. En este caso se debe jalar a ritmo con las contracciones de la madre. Cuando la presentacin de la cra es anormal, la correccin de la presentacin se hace introduciendo la mano limpia y desinfectada al tero.

10. MEJORAMIENTO GENETICO 10.1.- SELECCIN: Consiste en escoger los mejores reproductores y las mejores hembras, animales que posean las caractersticas deseables de la raza o que sean de inters econmico dependiendo del tipo de explotacin (carne, lana, piel) la seleccin de un buen pie de cra es un paso importante en el desarrollo de una explotacin; pues con esta se fijan y consolidan las caractersticas deseadas y se desechan animales que presenten problemas como hernias, hermafroditismo, no reproduccin etc. Caractersticas fenotpicas a tener en cuenta para seleccionar una oveja o borrega de Pelo Cabeza y Cuello y y y Cabeza: Larga, boca ancha, maxilar superior e inferior, que coincidan sin prognatismo (Belfo o picn). Cara: Perfil depende de la raza puede ser rectilneo, cncavo o convexo orejas medianas, dispuestas horizontalmente, nariz pigmentada. Cuello: Mediano, fuerte, bien insertado al tronco.

Parte Anterior

y y y y

Cruz: Bien desarrollada, fuerte no muy cortante y con buena unin entre espalda y la cruz. Espalda o Paletilla: Buena unin al cuerpo, con ligera inclinacin hacia adelante y hacia afuera. Pecho: Ancho, hondo y profundo de capacidad respiratoria y cardiaca. Manos: Descarnadas, hueso fino, cuartilla corta (2-3 cm) pezuas normales de color negro o amarillo y con buenos aplomos.

Parte Central: y y y y y Dorso: Recto, ancho fuerte Lomo: Ancho, fuerte, recto lleno de carne formando una unin horizontal y armnica. Ijar: Ligeramente lleno Costillas: Largas, bien arqueadas con buen espacio intercostal. Vientre:Profundo, amplio para albergar a los fetos.

Parte Posterior y y y y y Grupa: Larga, ancha, ligeramente inclinada. Muslos y Nalgas: Con msculos anchos que descienden hasta los corvejones Patas: Hueso fino, caa larga, cuartilla corta y fuerte, corvejones paralelos, buenos aplomos. Ubre: Simtrica, piel fina, plegable, suave flexible y untuosa al tacto. Pezones: Bien separados, que no pasan de la lnea del corvejn.

Pelo: Corto y brillante Lana: No presente CARACTERSTICAS FENOTPICAS A TENER EN CUENTA AL SELECCIONAR UN MACHO REPRODUCTOR La seleccin del macho debe ser ms estricta, pues representa el 50% de las caractersticas del rebao, este puede fecundar ms de 70 hembras por ao. Al escoger el reproductor debe tenerse en cuenta: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Que demuestre masculinidad en su cabeza y cuello. Que manifieste libido o potencia sexual De temperamento tranquilo. Que sea fuerte y robusto en su parte anterior Cuello fuerte y corto Pecho ancho y profundo El escroto bien desarrollado con piel elstica, fina y suave que facilite regular la temperatura. 8. Presencia de dos testculos de igual tamao y sueltos en el escroto. 9. Dos tetillas o pezones rudimentarios.

A dems debe considerarse:

1. Las caractersticas del ovejo mismo como su peso al nacer, su crecimiento y su conformacin. 2. Las caractersticas de sus parientes (madre, padre, hermano) como la fertilidad y la conformacin. CARACTERSTICAS PRODUCTIVAS CONSIDERADAS EN LA SELECCIN Para lograr xitos en el mejoramiento se deben seleccionar pocas caractersticas deseables, pues a mayores caractersticas seleccionadas menos mejoramiento se logra en algunas de ellas. 1. Adaptabilidad: Se debe seleccionar el mejor tipo o raza que se adapte a las condiciones ambientales, y de manejo, esto se logra guindose por la experiencia de otros productores presentes en la zona. 2. Prolificidad: Se seleccionan ovejas provenientes de partos gemelares o de trillizos, o de borregas nicas nacidas de ovejas jvenes, se deben emplear machos de parto gemelar o hijos de ovejas con alto nivel de gemelares, esto garantiza que la nueva generacin podr ser muy prolfica (mayor nmero de cras al parto). Debe tenerse en cuenta que ovejas que presentan celo ms temprano son ms frtiles y tendrn mayor produccin de corderos que aquellas que no alcanza la pubertad durante el primer ao de vida. Otra consideracin importante al hacer la seleccin es que la oveja a medida que avanza en edad presenta un mayor nmero de partos gemelares o de trillizos debido a que por el tamao tienen mayor capacidad abdominal para albergar los fetos. 3. Velocidad de Crecimiento Una caractersticas importante para programas de seleccin, especficamente en el caso de razas de carne, es la alta velocidad de crecimiento que permite corderos para mercado en poco tiempo. Corderos ms pesados al nacimiento generalmente son ms pesadas al destete, pero no se recomienda seleccionar por peso al nacimiento pues pueden traer problemas al parto y mortalidad de cras. 10.2.- MEJORAMIENTO Los ovinos constituyen un recurso gentico bien adaptado al trpico, que contribuye doblemente en el bienestar de los productores al mejorar su dieta y su nivel econmico. Mejorar consiste en obtener una mayor produccin (carne, lana, piel, leche) de mejor calidad y a bajos costos. Para lograrlo se debe definir claramente el objetivo de la explotacin, establecer programas de manejo, alimentacin, sanidad y construcciones adecuadas. Al tiempo que se mejoran las condiciones ambientales se seleccionan animales y/o razas que: y Se adaptan al ambiente y Sean frtiles y Manifiestan rasgos productivos importantes.

Al haber logrado un mejoramiento en las condiciones ambientales y haber seleccionado los animales apropiados a dichas condiciones se puede acelerar el mejoramiento gentico introduciendo razas con caractersticas fenotpicas (apariencia ) y/o productivos acordes con:
y El medio ambiente y El sistema de explotacin y Tipo de Produccin Por lo tanto debe considerarse la importancia de la seleccin y el cruzamiento en un programa de mejoramiento. 10.3.- CRUZAMIENTOS Es el mtodo reproductivo que consiste en la unin de individuos de la misma especie pero diferente raza. Se usa para combinar caractersticas deseables de varias razas. Como la fertilidad rusticidad y ganancia de peso. Por ejemplo el cruzar hembras pelibuey con machos Suffolk permite utilizar un sistema donde madres con una habilidad de crecimiento mejor que los pelibuey. Los cruzamientos se aprovechan adems para obtener vigor hbrido o heterosis (cruce de dos razas en donde los hijos son mejores que los padres). Tipos de Cruzamientos Cruce Simple: se realiza entre dos razas Ejemplo: Cruzamiento entre un macho de la Raza Black Face (A) y una hembra de la raza Cheviot (B), da como resultado un media sangre Black Face El resultado es un hbrido o mestizo, donde se ha mejorado a la Black Face a partir del Cheviot en cuanto a prolificidad, desarrollo corporal y calidad de lana, las hembras y machos se seleccionan como reproductores aunque los machos pueden engordarse para sacrificio. Cruce Triple: El F1 no es producto final usando las hembras para cruzarlas con otra raza denominada raza terminal. Del cruce simple se obtienen hembras mestizas (F1: A + B) que, al ser cruzadas con otra raza (C), se obtiene un producto final llamado trihibrido o F2. El resultado es un trihbrido en donde se obtienen hembras F1 con buena fertilidad a partir del Black Belly (B) y rusticidad aportada por el Pelibuey (A) la cual se cruza con la Suffolk (C) para obtener una F2 resistente y productora de carne. Cruce Doble: se aparean dos hbridos de diferente procedencia Para el ejemplo, este es un cruce terminal con animales resistentes, aportados por las razas Pelibuey (C) y Black Belly (D) ; de buena ganancia de carne y prolificidad, de las razas Etope (A) y Suffolk (B), que se puede destinar a explotaciones en pastoreo para produccin de carne, fundamentalmente. Cruce consanguneo: Cruzamiento entre animales emparentados (madre con hijo, entre hermanos, padre con hijos) trae problemas como son la presencia de malformaciones perdida de rusticidad, animales pequeos etc.

Cruzamiento entre individuo de la misma raza entre sistemas de cruce sirve para purificar la raza haciendo que caractersticas importantes se concentren en la poblacin para luego ser utilizado en un programa de seleccin y mejoramiento. 11. SANIDAD La sanidad es uno de los pilares sobre los que se asienta la eficacia y rentabilidad de un rebao. Ningn esfuerzo do superacin por cualquier otro camino (seleccin, cruzamiento, manejo, alimentacin) tienen un resultado positivo y remunerativo si no es acompaado paralelamente de una adecuada sanidad. El ovino enfermo: Los animales pueden contraer diversas enfermedades. Enfermedad es la alteracin de la salud La salud es el estado en que el animal ejerce normalmente todas sus funciones. Un animal que est enfermo disminuye de peso e incluso puede morir. En consecuencia el agricultor pierde dinero. La enfermedad puede ser causada por:

y y y y

Mala alimentacin Mal alojamiento Mal cuidado Por la presencia de bacterias, virus y parsitos.

CALENDARIO SANITARIO
E Vacunacin ntrax Clostridum Carbunco Ectima Mastitis x x x x x x x x x F M A M x J J x x x x x x x x x A S O N x D

Pruebas

Ectoparsitos Parasitosis Endoparsitos Gastrointest. Pulmonares F. Heptica

x x x x

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