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AGRICULTURA Horticultura urbana para paliar la pobreza 01/10/2010

Conforme crecen las ciudades del mundo en desarrollo, se pierden valiosas tierras agrcolas a causa de la construccin, la industria y la infraestructura, y la produccin de alimentos frescos se aleja ms hacia las zonas rurales. Para el ao 2020 la proporcin de la poblacin urbana que vive en la pobreza podra llegar al 45%, o 1400 millones de personas. Para entonces, el 85% de la poblacin pobre de Amrica Latina y casi la mitad de la de frica y Asia se concentrarn en los centros urbanos. Las ciudades se desparraman, degradadas y empobrecidas, con numerosos sectores de la poblacin socialmente excluidos. Segn la FAO, la horticultura urbana ofrece una salida de la pobreza. Entre sus ventajas se cuentan los bajos costos iniciales, los ciclos cortos de produccin y el alto rendimiento por unidad de tiempo, tierra y agua. Los alimentos urbanos, muchas veces compuestos de grasas baratas y azcar, son responsables del incremento de la obesidad, el exceso de peso y las enfermedades crnicas asociadas a la dieta, como la diabetes. La produccin de fruta y hortalizas, las fuentes naturales ms ricas en micronutrientes, en las ciudades y sus alrededores aumenta el suministro de productos frescos y nutritivos y mejora el acceso econmico de las personas pobres de las ciudades a los alimentos. En frica y Latinoamrica, la FAO ha ayudado a los gobiernos a promover una horticultura comercial en la periferia urbana, sencillos microhuertos hidropnicos en zonas de barrios marginales y azoteas verdes en los centros urbanos densamente poblados.

Se intenta priorizar la calidad e inocuidad de los alimentos con unas buenas prcticas agrcolas, incluido el uso de fertilizantes orgnicos y bioplaguicidas. Los huertos comerciales de Kinshasa, hoy producen alrededor de 75.000 a 85.000 toneladas de hortalizas al ao, o un 65% del suministro de la ciudad.

Fuente: http://www.investigacionyciencia.es

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