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La base rentable de ANDES FOOD SAC se justifica porque encontramos un nicho de mercado de gran demanda ya que estamos viviendo en una sociedad en la que
lanzar al mercado D Los Andes,
consumidores nos preocupamos mas por consumir alimentos saludables, Es por ello que decidimos apostando por el alto valor proteico de la carne de cuy la que ha ido obteniendo cada vez ms aceptacin en el mercado En conclusin lo que busca ANDES FOOD SAC es satisfacer las nuevas expectativas de un consumidor cada vez ms exigente.
ANDES FOOD introducir su producto en las principales mercados y supermercados, teniendo como clientes objetivos a personas de todas las edades ya que es un producto que tiene un alto nivel proteico y su carne tiene menos colesterol que otras carnes.
Misin:
Somos una pyme, productora y comercializadora de productos comidas rpidas, siendo nuestros principales insumos los productos autctonos de nuestro pas. Contamos con los mejores procesos de produccin para satisfacer y exceder las exigencias del cliente, basndonos en nuestro compromiso de garanta de calidad
Visin:
Ser competitivos a nivel mundial suministrando productos de valor agregado para la alimentacin humana, operando con los ms altos estndares de calidad, procesos y servicios. Desarrollndonos a travs del mejoramiento e innovacin de nuestro producto, mantenindonos vigentes con las tendencias del mercado.
Objetivo:
Nuestro principal objetivo es consolidarnos en el mercado nacional, logrando fidelizar a nuestros clientes. Adems buscamos generar una mayor rentabilidad que con el tiempo nos permita crecer como empresa.
Lo que nos diferencia de nuestro competidores es que a comparacin de los productos que ellos ofrecen, nuestra principal ventaja competitiva es la elaboracin y comercializacin de nuggets a base de carne de cuy ,la cual es la ms sana entre otras carnes, es baja en caloras, contiene un gran valor nutricional; adems cuenta con un sabor muy agradable.
Definicin, usos y beneficios. Producto: Nuggets de cuy D Los Andes Uso: Comestible. Beneficios: Nutritivo, alto valor proteico, saludable
Cuy
Nombre cientfico: cavia porcellus Gnero: cavia Clase: mammalia Centro de origen: cordillera de los andes Zona de produccin: Sierra y costa del Per Produccin anual: 16500 toneladas anuales de su carne poca de reproduccin: todo el ao Peso: 700gr a ms Rendimiento promedio: En carne de cuyes enteros es de 65% el 35% restante involucra las vsceras (26.5%), pelos(5.5%) y sangre (30%) VALOR NUTRICIONAL Porcentaje 18.02% 5% 16% 12.0% 0% 30%
ESPECIE CUY
PROTEINA 20.3%
GRASA 7.8%
USOS DE LA CARNE DE CUY: La carne de cuy es utilizada como fuente importante de protena de origen animal en la alimentacin debido a que su carne es una valiosa fuente de protenas, muy superior a otras carnes. La carne de cuy tiene ventajas incomparables como alimento, por cuanto recientemente gracias a las investigaciones se ha descubierto en su composicin sustancias vitales para el ser humano, adicionalmente a sus ventajas proteicas. La carne del cuy es altamente nutritivo, altamente digestible, cero colesterol y delicioso; tiene alta presencia de sustancias esenciales para el ser humano el AA y el DHA, cabe resaltar que dichas sustancias el Acido graso ARAQUIDONICO(AA) y Acido graso DOCOSAHEXAENOICO(DHA) no existe en otras carnes, estas sustancias son importantes para el desarrollo de NEURONAS (especialmente cerebrales), Membranas Celulares (proteccin contra agentes externos) y forman el Cuerpo de los espermatozoides
Moraya:
Origen: Andes (Per) Familia: chuo Descripcin: Puede durar un largo tiempo incluso aos es mas digestible
grandes capitales, asimismo existe regulacin para fomentar y formalizar la generacin de Micro y Pequea empresa (Mypes) pero lamentablemente los mecanismos que se emplean para fomentarlos adecuadamente no funcionan en la prctica haciendo que se mantenga la alta informalidad de nuestra economa.
FACTOR TECNOLOGA: En cuanto a lo relacionado con esta variable, las maquinarias e instrumentos a necesitar son de fcil acceso gracias a los tratados adquiridos en los ltimos aos por parte del gobierno pero lamentablemente nosotros no contamos con esta tecnologa ni tampoco la producimos por lo que tenemos que importarla con los costos adicionales que esto significa.
INTERNO
Proveedores: Nuestros proveedores fueron seleccionados mediante una minuciosa seleccin eligiendo a los que mas se ajustan a nuestras necesidades: Clientes: Encontramos que los clientes cada vez se vuelven ms exigentes, se encuentran insatisfechos porque no encuentran productos que satisfagan sus necesidades del todo ya que no solo buscan precios bajos, sino tambin calidad y variedad Entidades reguladoras:
Defensa Civil: Certificacin de la seguridad del local Digesa: Certificacin sanitaria del local
Nuestra empresa esta ubicada en el sector secundario, ya que elabora un nuevo producto utilizando la transformacin de alimentos y materias primas a travs de los ms variados procesos productivos. Este sector tambin comprende todas las actividades econmicas de un pas relacionadas con la transformacin de industrias de alimentos y otros tipos de bienes o mercancas. . Identificacin de la competencia. En cuanto a nuestra competencia directa no tenemos competidores directos. En la competencia indirecta contamos con una variedad de empresas ya reconocidas como es el caso de las empresas como: San Fernando S.A, Redondo S.A, la cual podra afectarnos el ingreso de un producto similar al nuestro elaborado por una de estas empresas de mayor posicionamiento en el mercado y con mayor capacidad de produccin, infraestructura y tecnologa.
Anlisis del comportamiento de la competencia. PODEMOS OBSERVAR DE NUESTRA COMPETENCIA INDIRECTA QUE CADA AO HAN IDO INNOVANDO EN CUANTO A LA PRESENTACION DE SUS PRODUCTOS, YA QUE HAN ELABORADO DIFERENTES FORMAS DE NUGGETS PARA EDADES,TIENEN VARIADAS PRESENTACIONES EN CUANTO A LA CANTIDAD DE LAS CUALES SUS PRECIOS VARIAN, TAMBIEN PODEMOS OBSERVAR QUE TIENEN DIFERNTES TIPO DE PROMOCIONES COMO REALIZAR OFERTAS EN LO SUPERMERCADOS INCLUYENDO UN PRODUCTO MS DE REGALOC (DIFERENTE Y DE MENOR VALOR) POR LA COMPRA DE SU PRODUCTO PRINCIPAL, O LOS FINES DE SEMANA DESCONTAR UN PORCENTAJE DEL PRECIO QUE VAN DEL 10 A 20%
FACTORES INTERNOS
Fortaleza: F1. Es bajo en grasas y colesterol F2. Nuestros Proveedores son de confianza F3. Exquisito sabor F4. nuestra materia prima se encuentra disponible todo el ao F5.nuestro producto es altamente nutritivo F6.nuestro personal est altamente capacitado F7. Es un producto nuevo en el mercado FO: F4O3.aprovechar la disponibilidad de nuestra materia para poder cubrir la demanda en el mercado extranjero
FACTORES EXTERNOS Oportunidades: O1. Diversidad de productos peruanos. O2. La gran acogida de las redes sociales O3. Introduccin de nuestro producto en el extranjero Amenazas: A1. Gran cantidad de competidores indirectos. A2. Ingreso de competidores nuevos en el mercado con costos menores A3. Clima.
DO: O2 D1aprovechar la acogida de las redes sociales para promocionar nuestro producto .
FA: F5A2utilizar las propiedades nutritivas de nuestro producto para fidelizar a nuestros clientes F3 A1. Aprovechar su exquisito sabor y sus bajas caloras para afrontar la alta competencia
DA:
D1A1. Contratar personal capacitado en Marketing y publicidad para logar el reconocimiento de nuestra marca en el mercado y poder contrarrestar la competencia.
3.4. Anlisis del Mercado. (Fuentes secundarias y primarias). Para realizar nuestro sondeo de mercado utilizamos las fuentes primarias como las encuestas.
4.- Qu marcas de nuggets prefiere consumir? a. San Fernando b. Redondos c. Bells d. Otros
TABULACIONES Consume Ud. carne de cuy? a 30 41 40 36 147 53 De 200 personas encuestadas el 76.5% consume carne de cuy, mientras que el 23.5% no consume carne de cuy Consume Ud. nuggets? A 23 35 31 31 Total b 7 6 9 5 b 20 9 10 14
120 27 De 147 personas encuestadas el 80.95% consume nuggets, mientras que el 19.05 % no los consume A 0 0 0 0 Total 0 De 120 personas encuestadas: -44.53% consume nuggets quincenalmente. -45.38% consume nuggets mensualmente -9.25% no consume frecuentemente Con que frecuencia consume nuggets? b c d 11 9 1 16 15 4 14 15 2 12 15 4 53 54 11
Qu marcas de nuggets prefiere consumir A b c d 12 6 3 1 18 8 4 5 16 10 4 1 14 12 3 2 Total 36 14 9 60 De las 120 personas encuestadas prefieren: la marca la marca San Fernando 50.42% marca redondos 30.25% 11.76% la marca Bells 11.76% 7.56% prefiere otras marcas 7.56% Al momento de comprar nuggets que es lo primero que toma en cuenta ? A B c d E 9 8 0 6 0 10 8 7 6 4 9 5 11 5 1 7 5 9 6 4 Total 26 27 23 9 35
De las 120 personas encuestadas 29.41% al momento de consumir nuggets toma en cuenta la calidad 21.85% al momento de consumir nuggets toma en cuenta la marca 22.69% al momento de consumir nuggets toma en cuenta el precio 19.33% al momento de consumir nuggets toma en cuenta la cantidad 7.56% al momento de consumir nuggets toma en cuenta la presentacin Le interesara consumir nuggets hechos a base de cuy? A 22 b
35 31 31 Total 120 De las 120 personas encuestadas al 100% le interesara consumir nuggets hechos a base de cuy Qu le motivara a consumir este tipo de producto? A b c d 11 8 4 0 16 13 6 0 13 10 8 0 16 8 7 0 Total 39 25 0 56 De las 120 personas encuestadas 47.05% prefiere consumir el producto por el sabor del cuy 32.77% prefiere consumir el producto por su valor nutritivo 21.00% prefiere consumirlo por su rpida preparacin
En que lugares le gustara encontrar nuestro producto? A b c d 6 9 8 0 7 12 16 0 8 11 14 0 6 9 16 0 27 41 54 De las 120 personas encuestadas le gustara encontrar nuestro producto en: 22.69% bodegas 34.45% mercados 45.38% supermercados En que presentacin le gustara encontrar nuestro producto? A b c 19 4 0 35 0 0 29 2 0 31 0 0 114 6 De las 120 personas encuestadas le gustara la presentacin de nuestro producto en: 95% caja 5% bolsa
Le gustara que hubiese una presentacin especial para nios? A b 23 0 35 0 31 0 31 0 Total De las 120 personas encuestadas al 100% le gustara que hubiese una presentacin especial para nios A 15 17 19 16 67 Qu diseos de nuggets le gustara para nios? B c d 5 3 0 8 7 2 5 4 3 4 8 3 22 22 8
De las 120 personas encuestadas: 55.83% prefieren nuggets con diseos de animalitos 18.33% prefieren nuggets con diseos de figuras geomtricas 18.33% prefieren nuggets con diseos de letras y nmeros 6.67% prefieren otros diseos Cunto estara dispuesto a pagar? A B c 11 9 3 12 15 8 10 14 7 11 12 8 44 50 26 De las 120 personas encuestadas estaran dispuestas a pagar 36.67% estaran dispuestas a pagar entre S/. 21 -23 41.67% estaran dispuestas a pagar entre S/. 2426 21.67%estaria dispuesto a pagar entre S/.26-28 Partiendo de la base que el precio del producto le satisfaga lo comprara? A b C d e 15 8 0 0 0 19 16 0 0 0 23 8 0 0 0 21 10 0 0 0 78 42 De las 120 personas encuestadas 65.0% comprara el producto en cuanto estuviese en el mercado. 35.0% despus de un tiempo en el mercado comprara el producto
De las 120 personas encuestadas le parece un producto: Novedoso 95% No le parece novedoso 5%
A travs de qu medios le gustara encontrar informacin sobre nuestro producto? A b C d 13 8 2 0 15 10 2 8 13 10 5 3 11 12 4 4 52 30 13 15 De las 120 personas encuestadas: 43.33% les gustara encontrar informacin del producto en internet 25% les gustara encontrar informacin del producto en anuncios publicitarios 10.83% les gustara encontrar informacin del producto en volantes 12.5% les gustara encontrar informacin del producto en otros medios Recomendara nuestro producto? B 23 35 31 41
0 0 0 0
HISTOGRAMA
1consume
De 200 personas encuestadas el 76.5% consume carne de cuy, mientras que el 23.5% no consume carne de cuy
2consume Ud nuggets?
De 147 personas encuestadas el 80.95% consume nuggets, mientras que el 19.05 % no los consume
De 120 personas encuestadas: -44.53% consume nuggets quincenalmente. -45.38% consume nuggets mensualmente -9.25% no consume frecuentemente
De las 120 personas encuestadas prefieren: la marca la marca San Fernando 50.42% Redondos 30.25% % la Bells 11.76% s Otras marcas 7.56%
De las 120 personas encuestadas al 100% le interesara consumir nuggets hechos a base de cuy 6Qu le motivara a consumir este tipo de producto?
De las 120 personas encuestadas 47.05% prefiere consumir el producto por el sabor del cuy 32.77% prefiere consumir el producto por su valor nutritivo 21.00% prefiere consumirlo por su rpida preparacin
De las 120 personas encuestadas 29.41% al momento de consumir nuggets toma en cuenta la calidad 21.85% al momento de consumir nuggets toma en cuenta la marca 22.69% al momento de consumir nuggets toma en cuenta el precio 19.33% al momento de consumir nuggets toma en cuenta la cantidad 7.56% al momento de consumir nuggets toma en cuenta la presentacin
De las 120 personas encuestadas le gustara encontrar nuestro producto en: 22.69% bodegas 34.45% mercados 45.38% supermercados
De las 120 personas encuestadas le gustara la presentacin de nuestro producto en: 95% caja 5% bolsa
De las 170 personas encuestadas al 100% le gustara que hubiese una presentacin especial para nios
11.
De las 120 personas encuestadas: 55.83% prefieren nuggets con diseos de animalitos 18.33% prefieren nuggets con diseos de figuras geomtricas 18.33% prefieren nuggets con diseos de letras y nmeros 6.67% prefieren otros diseos
12. producto? Cunto estara dispuesto a pagar por nuestro
De las 120 personas encuestadas estaran dispuestas a pagar 36.67% estaran dispuestas a pagar entre S/. 21 -23 41.67% estaran dispuestas a pagar entre S/. 24-26 21.67%estaria dispuesto a pagar entre S/.26-28
De las 120 personas encuestadas 65.0% comprara el producto en cuanto estuviese en el mercado. 35.0% despus de un tiempo en el mercado comprara el producto
14.
De las 120 personas encuestadas le parece un producto: Novedoso 95% No le parece novedoso 5%
15. A travs de qu medios les gustara encontrar informacin sobre nuestro producto?
De las 120 personas encuestadas: 43.33% les gustara encontrar informacin del producto en internet 25% les gustara encontrar informacin del producto en anuncios publicitarios 10.83% les gustara encontrar informacin del producto en volantes 12.5% les gustara encontrar informacin del producto en otros medios
Los nuggets de cuy D Los Andes ser presentado en una caja con una presentacin de 200gr la que contendr 12 unid, el diseo de la caja ser moderno con un diseo fcil de apilar y adems este envase preservar los nuggets.
b. Perfil General:
Los nuggets de cuy D Los andes esta dirigido a toda clase de publico desde nios a adultos ya que estn elaborados con productos de primera calidad
PERFIL DEMOGRAFICO
PERFIL SOCIOECONOMICO
Edad: 05 en adelante Sexo: Masculino y Femenino Estado civil: indistinto. Tipo de poblacin: poblacin urbana.
Ingresos: sueldo mnimo en Personalidad: prctica, adelante. dependiente e Nivel: B, C independientes, cumplidores Ocupacin: ocupaciones en general Educacin: Primario, Secundario y Superior.
3.4.4. Tamao del mercado. Nios, Jvenes y adultos 05 aos en sector B,C . El 68% de jvenes consume nuggets El 15% de adultos consume nuggets El 17% de nios consume nuggets
A diferencia de los nuggets convencionales como los de pollo y otro tipo de carnes, nuestros nuggets contienen un alto nivel de protenas (21%) y no contiene grasas, adems contiene minerales y vitaminas, su aporte de hierro es importante y tiene alta presencia de sustancias esenciales como el AA y DHA que no existen en ninguna otra carne y es sumamente importante para el desarrollo de las neuronas particularmente en la alimentacin de nios y madres gestantes. Otra de sus ventajas es que nuestros nuggets de cuy estn apanados con moraya, un chuo que posee nutrientes y adems contiene un alto valor vitamnico
Caractersticas: Nuestro producto tiene una presentacin adecuada, tiene un sabor agradable y conserva todos los nutrientes de la carne de cuy. El envase esta hecho adecuadamente para contener el producto con la seguridad y el cuidado necesarios y as mantenerlo en perfectas condiciones
Garantas:
Si se detecta algn inconveniente con el producto o alguna falla se devolver el dinero pagado por este o se realizara el cambio por el mismo producto En el empaque estar incluido un nmero telefnico para que nuestros clientes se comuniquen con la empresa y nos dejen sus comentarios, sugerencias o quejas si fuese el caso.
PRECIO:
El valor va orientado de acuerdo a la competitividad en el mercado local, pero a diferencia de otras empresas nosotros buscamos ser lderes en el mercado nacional, es por eso que al ser un producto con tal calidad tiene un precio de lanzamiento sugerido por el pblico de acuerdo al estudio de mercado realizado.
Nuestra empresa se propone ofrecer un producto especial, de alta calidad con valor agregado, la que aade una diferenciacin con nuestros competidores, as lograremos posicionarse en el mercado con un precio mal alto que el de la competencia.
PLAZA: Realizaremos estudios de mercado para determinar las zonas donde estarn ubicados nuestros potenciales clientes, una vez determinadas se distribuir el producto en los supermercados y en minimarkets de la zona Nuestro producto estar distribuido en supermercados, en una cantidad que va en relacin con nuestro pblico objetivo
PROMOCIN:
Nuestro producto ser promocionado mediante publicaciones en pg. web; adems utilizaremos las redes sociales gratuitas como facebook, My space, twitter, etc como puntos de venta.
Promocionaremos nuestro producto mediante degustaciones a los potenciales clientes para que al probarlo comprueben que se trata de un producto de calidad con una presentacin adecuada y sabor agradable. Adems a travs de este tipo de promociones buscamos el contacto directo con nuestro potencial cliente y/o consumidor final. Ferias nacionales e internacionales nos contactaremos con los promotores de diferente feria para que el producto pueda estar presente en estas y sea apreciado por los consumidores potenciales Se distribuirn folletos a los clientes potenciales en los cuales podrn obtener informacin acerca de los diversos insumos utilizados y de su alto valor nutricional .
CARNE DE CUY
1 kg
10000 cajas
Moledor de carne
MORAYA
20 g
10000 cajas
ESPECIAS
10 g
10000 cajas
Recipientes de aluminio
PRESERVANTES
5g
10000 cajas
Batidoras industrial
HOMOLOGACION DE PROVEEDORES
PROVEEDORES DE CUY:
RAZON SOCIAL TRADITION FOOD 1 S.A.C ASOCIACION 2 CRIADEROS DE CUYES DEL CASERIO TRES DE MAYO DE CASHISPAMPA COMERCIAL 3 MAYORISTA S.A RUC DIRECCION 200511962 Mz. K Lte. 26 Asoc SESQUI 529 CENTENARIO CALLAO 205367691 Jr. Los Cafetales 3917 Urb. 03 Covida LOS OLIVOS TELEFON OS MARCA tradition 579-0361 Sr. Jose Maria Food 93394084 Duran ESPECIAL 485-5210 Sra. Pamela CUY Condori REPRESENTA NTE PRODUC TO CUY
Or d.
Tr
CUY
A om
CUY
V om
PROVEEDORES DE ESPECIAS:
Or d. 1RAZON SOCIAL DISTRIBUCION Y GERENCIA ALIMENTARIA S.A.C RUC DIRECCION TELEFON OS 542-0310 542-0319 REPRESENTA NTE Sr Vega Paredes Antonio MARCA PRODUC TO ESPECIA S Jr. Jupiter 173 Mz A 20499709944 Lte 74 Asoc Villa Collique COMAS
201184752884 Av. Argentina 4670
a c
2 3
AMERAL S.A.A
561-0602 561-0452
Sr. Aronibar Garcia Calderon Sr. Mario Quispe Sr. Jose Alvarado
KNOR
ESPECIA S
427-2798
d c
4-
HARSAL EIRL
362-7705
SAL
h .c
991558819
PROVEEDORES DE MORAYA:
Ord.
RAZON SOCIAL
RUC
DIRECCION
CAR. CENTRAL
MARCA
PRODU CTO
CORREO
COMUNIDAD 202602 1 IND 30337 DERIVADOS DEL MAIZ S.A COMUNIDAD 204021 2 CAMPESINA 37089 DE MUQUIYAUYO
MAYNETTO JORGE
JUNIN JAUJA
PROVEEDORES DE PRESERVANTES:
Or d. RAZON SOCIAL LINROS 1 S.RL SOMEREX 2 SRL ECOPRO 3 SA DIRECCIO RUC N 20053462 San Jos , 78 214 TELEFON RPRESENTANT OS E 054243336 Maria Cordova MARC A PRODUCTO CORREO LINRO PRESERVA S NTES linrosinter@ PRESERVA NTES PRESERVA NTES gmail.com somerex@hot mail.
WEB www.linrosinterinsumos.com
AREQUIPA 20425378 Clle los 24324 Ficus 9876 453 STA ANITA 20357689 Av. 51 Argentina 435 CALLAO
WWW.SOMEREX.NET
PROVEEDORES ELEGIDOS Proveedores: Nuestros proveedores fueron seleccionados mediante una minuciosa seleccin eligiendo a los que mas se ajustan a nuestras necesidades: TRADITION FOOD S.A.C LINROS S.R.L CAMPESINADE MUQUIYAUYO AMERAL S.A.A
Inicio
Lavado de la carne
1
Filetead o
No Si
Envasad o
Empaniza do
Trozado
Empani zado Homog neo ?
No
SI
Inicio
Lavado de la carne
1
Filetead o
No Si
Envasad o
Empaniza do
Si
Trozado
Empani zado Homog neo ?
No
SI
Buen
do
Sociedad Annima Cerrada, ya que cuenta con un pequeo nmero de socios. Adems, que en sta modalidad societaria se tiene el derecho de adquisicin preferente de los accionistas en el caso que cualquier accionista decida transferir sus acciones a favor de terceros. I.SOCIEDADES ANNIMAS CERRADAS Creada por un reducido nmero de personas -hasta veinte (20) accionistas-. Naturales o jurdicas, que tienen el nimo de constituir una sociedad y participar en forma activa y directa en la administracin, gestin y representacin social. Estos tipos de sociedades formadas legalmente, pueden acceder a medios de financiamientos bancarios y pueden pedir la intervencin del estado, cuando sus derechos se ven amenazados, adems de tener colaboradores motivados y buena imagen. II. CARACTERISTICAS
Carcter cerrado La sociedad annima cerrada constituye una de las modalidades especiales de la sociedad annima. No tienen acciones inscritas en el Registro Pblico del Mercado de Valores, ni se puede solicitar su registro. Sus acciones son nominativas y se integra por aportes de accionistas quienes no responden personalmente de las deudas sociales. Su capital tiene que estar suscrito totalmente, y cada accin pagada por lo menos en su cuarta parte. El nombramiento del Directorio es facultativo, es decir, puede nombrarse como no.
Si eres una persona natural o jurdica tambin puedes acogerte al Rgimen General del Impuesto a la Renta. Debes tener en cuenta que este rgimen te beneficia con la depreciacin acelerada (3 aos) y con la posibilidad de arrastrar prdidas de aos anteriores, lo cual te permite reducir el monto a pagar por impuestos. Por otro lado, si te encuentras en el RER y la utilidad que obtienes por tus ventas es menor al impuesto que debes pagar, te convendr acogerte a este Rgimen General, a fin de darle continuidad al negocio, y no trabajar a prdida. Bajo este rgimen, tendrs las siguientes obligaciones tributarias: Tipo de comprobante de pago que puedes emitir Boleta de venta. Ticket o cinta emitidos por mquinas registradoras que no dan derecho al crdito fiscal ni pueden utilizarse para sustentar gasto o costo con efectos tributarios.
REGIMEN TRIBUTARIO
Nuestra empresa tendr un rgimen tributario REGIMEN GENERAL DEL IMPUESTO A LA RENTA REGIMEN GENERAL DEL IMPUESTO A LA RENTA Mediante ste rgimen se obliga al contribuyente a efectuar pagos a cuenta mediante dos sistemas de coeficientes, durante un ejercicio econmico Enero a Diciembre los mismos que deducirn el impuesto anual del 30% que se calcular sobre el Resultado antes de impuestos, y que se declarar ante la Sunat mediante la Declaracin del Pago Anual del Impuesto a la Renta, en donde tambin se detalla el Balance General y el Estado de Ganancias y Prdidas de la empresa, lo que nos servir cuando las entidades financieras u organismo del Estado nos lo solicite, ya sea para un financiamiento ocumplimiento de una normatividad legal. Lo que difiere con el Rgimen Especial del Impuesto a la Renta (RER), en primer lugar, que los pagos que se efectan mensualmente por dicho impuesto es sobre los ingresos netos mensuales (1.5%) y con efecto cancelatorio, no encontrndose obligado a la presentacin de la Declaracin del Pago Anual del Impuesto a la Renta, documento muy importante por lo anteriormente expuesto. Cuando los Ingresos brutos no exceden de 150 UIT, sta empresa se encuentra obligado a llevar nicamente Libros Contables: Registro de Ventas, Registro de Compras y Libro Diario de Formato Simplificado; cuando se excede de estos ingresos estarn obligados a llevar contabilidad completa. Asimismo, al considerarnos una micro empresa de conformidad con el D.S. 007-2008-TR TUO de la Ley de Promocin de la Competitividad, Formalizacin y Desarrollo de la Micro y Pequea Empresa y del Acceso del Empleo Decente, Ley MYPE, y al no tener ms de 10 trabajadores,
colaboradores, con posibilidad de reducirlas a 7 das; no se aplica la sobretasa del 35% por trabajo en horario nocturno entre las ms saltantes y otros que reducen nuestros gastos y costos.
IGV : 19% de las ventas mensuales con derecho a deducir crdito fiscal. RENTA : Declaracin y pagos a cuentas mensuales, de acuerdo con alguno de los siguientes sistemas de clculo: Sistema A) : Mtodo del Coeficiente sobre los Ingresos Netos mensuales Sistema B) : Mtodo del 2% de los Ingresos Netos mensuales Declaracin anual y pago de regularizacin: 30% sobre la renta neta imponible.
Adicionalmente, de corresponderle, debe realizar el pagos del Impuesto Temporal a los Activos Netos (ITAN). Para mayor informacin respecto al ITAN.
ISC : Slo si estuviera afecto. La tasa del impuesto, es de acuerdo con las tablas anexas de la Ley del IGV e ISC.
Contribuciones al ESSALUD: 9%
RETENCIONES A EFECTUAR: De ser el caso, debe cumplir con efectuar las retenciones correspondientes a las rentas que abone por segunda, cuarta y quinta categora, aportes a la ONP, as como a los contribuyentes no domiciliados.
ORGANIGRAMA
Como pequea empresa debemos tambin tener un organigrama no muy complejo, en este caso es el estructural pues con este tipo de organigrama el jefe de una determinada rea puede desempearse en otras reas afines.
GENERALIDADES El Manual de Organizacin y Funciones, es un documento normativo de gestin empresarial que describe la estructura orgnica, objetivos y atribuciones de cada rea. Asimismo, delimita la naturaleza y campo de accin de los mismos, y especifica las interrelaciones jerrquicas. Igualmente determina las funciones que le competen a cada cargo dentro de la estructura orgnica de la organizacin. El presente Manual de Organizacin y Funciones, se constituye en un documento normativo que describe las funciones especficas a nivel de cargo desarrollndolas a partir de la estructura orgnica y funciones generales establecidas en el Reglamento de Organizacin y Funciones aprobado por el Directorio FINALIDAD El presente Manual de Organizacin y Funciones tiene como finalidad constituirse en un instrumento de gestin institucional que orienta a los, Gerentes, Jefes y colaboradores de la organizacin en la ejecucin de las funciones especficas y responsabilidades. Asimismo, permitir la mejora de los canales de comunicaciones, coordinacin y de la gestin administrativa.
OBJETIVOS
a) Servir de fuente de informacin, para conocer la organizacin formal de la empresa
ANDES FOOD SAC. b) Describir las funciones que le compete a cada cargo y delimitar su responsabilidad y campo de accin. c) Precisa las interrelaciones jerrquicas y funcionales internas y externas de los cargos con responsabilidad dentro de la organizacin. d) Constituir un instrumento eficaz para apoyar a la organizacin, direccin y supervisin; y control de los procesos dentro de la empresa.
Base legal: A) Junta general de accionistas B) Reglamento de organizacin y funciones aprobada en la sesion del directorio
Alcance: El presente manual de organizacin y funciones, es de aplicacin a todas las Gerencias, Departamentos, asi como a todo el personal de la organizacin ANDES FOOD SAC
MANUAL DE FUNCIONES
Nombre del Puesto: GERENTE GENERAL Objetivos del puesto: Este pertenece a la gerencia alta y es responsable de revisar que todas las gerencias de produccin, ventas, marketing y recursos humanos marchen debidamente con un solo objetivo en comn. Funciones Principales:
Administrar todos los recursos, y designar las tareas a cada gerencia. Presentar un informe sobre el manejo del portafolio de inversiones regularmente. Planear las meta, objetivos para llevar a cabo la actividad de la empresa. Relacionarse con los clientes ms importantes.
Requisitos del Puesto: Egresado, Bachiller o Titulado en Administracin.
Nombre del puesto: GERENTE DE MARKETING Y VENTAS Supervisin Directa: Objetivos: Pertenece a los gerentes de lnea media, ste debe llegar a abrir nuevos mercados o ampliar de alguna manera los existentes, esta estar constituida por todas las tcnicas y mtodos. Funciones Principales:
Investigacin de mercados. Publicidad. Crear todo tipo de diseo para los productos. Sugerir el precio de venta. Promocin. Hacer nuevos e importantes contactos de clientes. Gestionar las campaas publicitarias en distintos medios.
Requisitos del Puesto: Egresado, Bachiller o Titulado en Publicidad.
Nombre del Puesto: GERENTE DE ADMINISTRACIN Y FINANZAS Supervisin Directa de: Objetivos: Perteneciente a la gerencia media; esta gerencia es amplia y compleja pues tiene diversas funciones que cumplir. Esta gerencia se suele subdividir a su vez en cuatro partes que son financiero o contabilidad, econmicos y administrativo. Principales Funciones:
Compra de insumos. Administracin de caja. Pago a trabajadores. Pago a proveedores. Pago de impuestos. Tramite documentario. Disear y elaborar anlisis que permitan evaluar proyectos e inversiones y verificar su
necesaria rentabilidad.
Anlisis de costos. Llevar un registro de contabilidad. Prstamos bancarios, slo si fuera necesario.
Nombre del Puesto: GERENTE DE PRODUCCIN Supervisin Directa de: Gerente General Objetivos: Pertenece tambin a un gerente de lnea media, ste es el principal responsable de la parte en la que la empresa desarrolla la actividad que es propia, en nuestro caso sera dirigir el correcto proceso y elaboracin adems de la buena calidad de nuestro producto. Principales Funciones:
Control de calidad. Crear nuestros productos. Evaluar y gestionar el proceso productivo. La proteccin del medio ambiente en la empresa. Solicitar los materiales a nuestros proveedores. Cumplir todos los objetivos de la empresa para las fechas indicadas.
Requisitos del Puesto: Egresado, Bachiller o Titulado en Administracin.
Objetivos: La Gerencia de Logstica tiene como objetivo proveer los materiales necesarios para el rendimiento optimo de las operaciones de la empresa, tomando en consideracin los factores de demanda, costos y tiempo, y el costo de mantener un cierto nivel de existencias a objeto de lograr el balance econmico. Principales Funciones:
Mantener la continuidad del abastecimiento. Mantener existencias econmicas compatibles con la seguridad y sin prejuicios para la
empresa.
Evitar deterioros, duplicidades, desperdicios, etc., buscando calidad adecuada. Buscar fuentes de suministros, alternativas y localizar nuevos productos y materiales. Adquisicin Control de Produccin Distribucin. Logstica Industri
Requisitos del Puesto: Egresado, Bachiller o Titulado Ingenieria Indusatrial
6. PLAN ECONMICO