OSMOSIS

Para encontrar la teora y temas relacionados con este trabajo prctico, leer el Cuaderno N 57 http://www.porquebiotecnologia.com.ar/educacion/cuaderno/ec_57_act.asp La siguiente actividad se sugiere para trabajar el tema de la smosis que se vincula con la caracterstica que presentan los microorganismos halfilos y que les permite sobrevivir en ambientes con concentraciones altas de sal. Estos microorganismos acumulan solutos dentro de su clula y evitan de esta forma la deshidratacin, es decir la prdida de agua al entorno. La siguiente ilustracin describe una experiencia simple que se puede realizar en la clase.

Analizar la ilustracin y completar la ltima columna de la tabla indicando cmo se vera la bolsita despus de media hora de exponerla a las siguientes condiciones: Lquido exterior 1 Agua destilada Lquido interior Solucin de 10% de sal Cambios observados

2 Solucin 5% de sal Agua destilada 3 Solucin 10% de sal Agua destilada 4 Solucin 10% de sal Solucin 5% de sal 5 Solucin 10% de sal Solucin 10% de sal Informacin para el anlisis de la experiencia: Cuando la bolsita, que representa la clula, se introduce en un vaso con agua destilada o con un lquido exterior con una concentracin de solutos menor a la interior, se produce un flujo de agua que equilibra la presin osmtica a ambos lados de la membrana. Esto ocurre debido a que los solutos disueltos en el lquido interior no pueden atravesar la membrana y fluir al exterior, por lo tanto el agua fluye al interior. Como resultado, la bolsita (o la clula) se hincha lentamente hasta llegar el momento en que estalla, dispersando su contenido. En cambio, si se introduce en una solucin que posee un valor de presin osmtica mayor a la dada en el interior (solucin hipotnica), la bolsita o en el plasma celular disminuye de tamao, por el paso del solvente intracelular al exterior. Si la solucin en la que se coloca la bolsita no provoca ningn cambio por el flujo osmtico, ya sea interior o exterior a la clula, se le llama solucin isotnica.